好吃的饼干教案

好吃的饼干教案教案名称：制作美味可口的饼干
教案准备：
材料：
- 125克黄油
- 100克细砂糖
- 1个鸡蛋
- 200克普通面粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 香草精或巧克力碎片（可选）
器具：
- 食物称量器
- 搅拌碗
- 放置面团的容器
- 高温烤盘和烤架
- 烤箱
- 烤箱手套
- 饼干模具
- 滚动式面团杆
- 烤制饼干所需的食材摆放区
教案步骤：
1. 准备工作：
- 将黄油从冰箱中取出，室温软化。

- 预热烤箱至摄氏180度。

- 准备高温烤盘，铺上烤盘纸。

2. 搅拌成面团：
- 在搅拌碗中，将软化的黄油和细砂糖混合搅拌均匀，直到颜色变浅。

- 加入鸡蛋，并搅拌至完全混合。

- 将普通面粉、发酵粉和盐混合在一起，逐渐加入到搅拌碗中的湿性成分中。

- 可选地，加入香草精或巧克力碎片，继续搅拌直至成团。

3. 饼干成型：
- 将面团倒在台面上，用滚动式面团杆将其擀平，使其薄度均匀。

- 使用饼干模具将面团切割成所需形状的饼干。

- 将饼干放置在预先准备的高温烤盘上，确保饼干之间有足够的间隙。

4. 烘烤饼干：
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或直到饼干金
黄色。

- 使用烤箱手套小心取出烤盘，将饼干从烤盘上取下放在烤架上待凉。

5. 享受美味的饼干：
- 等待饼干完全冷却后，即可享受美味可口的饼干。

- 饼干可视个人口味添加巧克力酱、果酱或奶油等装饰。

教案总结：
通过这个教案，学生们将学习到制作饼干的基本步骤和技巧。

在完
成这个教案后，他们不仅可以制作出美味可口的饼干，还可以根据自
己的口味和兴趣进行变化和创新，制作出各种不同口味和形状的饼干。

希望学生们在享受美食的同时，也能感受到制作食物的乐趣和成就感。