餐饮罚款规则制度范本简单

餐饮罚款规则制度范本
第一条总则
为了维护餐饮业的正常经营秩序，保障消费者、员工和餐厅的权益，依据国家法律法规和餐饮业管理相关规定，制定本罚款规则制度。

第二条工作纪律
1. 员工必须准时上下班，迟到、早退、旷工的，按照下列规定处以罚款：
（1）迟到10分钟以内罚款20元；
（2）迟到10分钟以上20分钟以下罚款40元；
（3）迟到20分钟以上30分钟以下罚款60元；
（4）旷工一天罚款100元。

2. 员工上班时必须坚守岗位，不得串岗、离岗、打闹、争吵，违者罚款50元。

3. 员工上班时严禁在工作岗位上抽烟，违者罚款100元。

4. 员工上班时，工衣穿戴整洁，时刻保持干净，树立良好形象，违者罚款50元。

5. 同事之间要团结友爱、相互尊重、同心协力完成一切出品工作，如有违反，造成不良影响的，视情节轻重予以罚款。

第三条卫生制度
1. 员工必须持有健康证，定期检查身体，违者罚款100元。

2. 员工上班前必须洗手，始终保持手部清洁，违者罚款50元。

3. 员工不得在食品区或客人面前打喷嚏、咳嗽、抠鼻子等，违者罚款50元。

4. 餐具必须经过消毒处理，存放在保洁柜内，违者罚款100元。

5. 员工不得私自使用餐厅各种餐具，违者罚款100元。

第四条爱护设施、设备
员工必须爱护餐厅设施、设备，如有损坏，照价赔偿，并罚款100元。

第五条保密制度
员工不得泄露餐厅的商业机密，违者罚款200元。

第六条其他
1. 员工不得在工作时间、工作场所内饮酒，违者罚款200元。

2. 员工不得在餐厅内赌博、嫖娼，违者罚款500元，并移交相关部门处理。

3. 员工不得擅自离岗，违者罚款100元。

4. 员工不得擅自使用店内设施及物品（如客用电梯、客用楼梯、客用洗手间等），违者罚款100元。

5. 员工不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人发生争执，违者罚款200元。

第七条执行与监督
1. 本罚款规则制度由餐厅管理层负责解释和执行。

2. 餐厅管理层应当加强对员工的管理和监督，确保本罚款规则制度的贯彻执行。

3. 员工对罚款有异议的，可以向餐厅管理层提出申诉，管理层应当认真调查，并
作出公正处理。

本罚款规则制度自发布之日起生效，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。

餐厅管理层可以根据实际情况对本制度进行修订和完善。