CTI-东营快检理论考核

CTI-东营快检理论考核基本信息：[矩阵文本题] *
1.以下不属于果蔬类检测项目的是 [单选题] *
A、敌敌畏
B、毒死蜱
C、莱克多巴胺(正确答案)
D、甲氰菊酯
2.下列检测项目不属于瘦肉精检测的是 [单选题] *
A、沙丁胺醇
B、磺胺嘧啶(正确答案)
C、盐酸克伦特罗
D、莱克多巴胺
3.国家市场监督管理总局已经颁布的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的检测方法是[单选题] *
A、酶抑制法(正确答案)
B、胶体金法
C、化学比色法
D、酶联免疫吸附法
4.常用的有机磷和氨基甲酸酯农药残留试剂盒（分光光度法），空白和阴性样品加完底物后溶液显什么颜色 [单选题] *
A、绿色
B、红色
C、黄色(正确答案)
D、白色
5.以下不属于有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测试剂盒检出范围的农药是 [单选题] *
A、敌敌畏
B、灭多威
C、甲胺磷
D、滴滴涕(正确答案)
6.以下实验操作不正确的是 [单选题] *
A、比色皿使用完毕后需用水清洗，也可用酒精浸泡保存
B、清洗后的比色皿需用毛巾擦干表面水分(正确答案)
C、离心机转头尚未停止旋转时禁止打开离心机盖/舱门
D、水浴锅工作时，添加水量不得低于最低水位线
7.以下移液枪操作使用正确的是 [单选题] *
A、移液枪吸取液体时应将洗液按钮按到底
B、溶液混匀时可用移液枪进行吹打混匀(正确答案)
C、安装枪头时需用手将枪头安装在枪口
D、吸取溶液后，实验操作不便时，移液枪可以暂时水平放置在桌面上
8.下图胶体金检测（竞争法）结果为阴性的是 [单选题] *
A、B、
C、D、(正确答案)
9.KJ201706中规定的动物肌肉组织中莱克多巴胺的胶体金免疫层析快速检测的检出限是 [单选题] *
A、3ppb
B、0.5ppm
C、5ppb
D、0.5ppb(正确答案)
10.某市场一批白菜初测为阳性，下列后续处理不正确的是 [单选题] *
A、取检测剩余的待测液加测一次(正确答案)
B、保存实验数据结果
C、保存检测样品
D、加测后保存实验数据结果
11.下列温度符合酶抑制法（分光光度法）的有机磷和氨基甲酸酯类试剂盒储存温度的是 [单选题] *
A、4℃(正确答案)
B、0℃
C、-20℃
D、25℃
12.酶抑制法（分光光度法）的有机磷和氨基甲酸酯类快检试剂盒低温保存的原因是 [单选题] *
A、酶易失活(正确答案)
B、底物易失活
C、缓冲液易发霉
D、显色液易变质
13.孔雀石绿快速检测时为什么不建议使用黑色记号笔 [单选题] *
A、标记不清楚
B、可能造成假阴性
C、可能造成假阳性(正确答案)
D、不明显
14.胶体金卡失效的原因，以下不属于可能的原因是 [单选题] *
A、抗原/抗体失活
B、温度过高
C、检测基质不符
D、金标溶液加的太少(正确答案)
15.以下项目不属于禽蛋类常规检测项目的是 [单选题] *
A、氟苯尼考
B、氟喹诺酮
C、氯霉素
D、沙丁胺醇(正确答案)
16.以下检测方法不属于快检常用的检测方法的是 [单选题] *
A、胶体金免疫层析法
B、酶抑制法
C、化学比色法
D、高效液相法(正确答案)
17.以下不属于快速检测优点的是 [单选题] *
A、可精确定量(正确答案)
B、检测时间短
C、价格便宜
D、操作简单
18.下列移液枪使用操作正确的是 [单选题] *
A、使用完毕后需将移液枪调至最大量程(正确答案)
B、使用完毕后需水洗
C、枪头坚决不可重复使用
D、使用完毕后需将移液枪调至最小量程
19.下列比色皿使用操作正确的是 [单选题] *
A、拿取比色皿是应拿磨砂玻璃面(正确答案)
B、拿取比色皿是应拿光学玻璃面
C、比色皿清洗干净后可用毛巾擦拭
D、比色皿有裂痕仍可继续使用
20.截止2020年1月，以下检测项目未包含在国家市场监督管理总局KJ快检标准里的是 [单选题] *
A、孔雀石绿
B、苏丹红
C、甲醛
D、磺胺类(正确答案)
21.截止2020年1月，国家市场监督管理总局KJ快检标准里以下检测项目未使用胶体金免疫层析法的是 [单选题] *
A、黄曲霉毒素B1
B、吗啡
C、喹诺酮类
D、甲醛(正确答案)
22.《食品快速检测方法评价技术规范》和相应快检方法等要求，通过盲样测试、平行送实验室检验等方式对正在使用和拟采购的快检产品进行评价。

评价结果显示不符合国家相应要求的 [单选题] *
A、不得采购(正确答案)
B、可以继续使用已采购的产品
C、立即销毁
D、立即退回
23.监管部门可以采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起（）内申请复检。

[单选题] *
A、2小时内
B、4小时内(正确答案)
C、24小时内
D、8小时内
24.酶抑制法有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测时，无法空白调零或显示空白失效，以下不属于可能的原因是 [单选题] *
A、酶失效
B、比色皿有裂纹划痕
C、温度过低
D、检测的有机氯类农药(正确答案)
25.以下有机磷和氨基甲酸酯农药残留检测取样方式易导致假阳性的是 [单选题] *
A、圣女果取单果浸泡
B、苹果横切，内外均取
C、龙眼取单果浸泡
D、大葱切段(正确答案)
26.采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，如抽检人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起 ( )小时内申请复检，复检（）采用快速检测方法。

[单选题] *
A、四、可以
B、二十四、可以
C、四、不得(正确答案)
D、二十四、不得
27.皮可食蔬菜水果如：苹果、鸭梨、番石榴等取样方式（） [单选题] *
A、取中间果皮或果皮，避免弄到果肉、汁液
B、中间横切，内外均取，切小块(正确答案)
C、（整颗）浸泡
D、（去皮）浸泡
28.橙、橘、柠檬、柚、柑、佛手柑等取样要求（） [单选题] *
A、取中间果皮或果皮，避免弄到果肉、汁液(正确答案)
B、中间横切，内外均取，切小块
C、（整颗）浸泡
D、去皮）浸泡
29.下列哪种农药不属于有机磷和氨基甲酸酯类农药 [单选题] *
A、敌敌畏
B、克百威
C、吡唑醚菌酯(正确答案)
D、丙溴磷
30.以下关于阳性后处置流程描述不正确的是 [单选题] *
A、进行复测进行确认
B、确认为阳性的进行下架/销毁处置
C、确认为阳性的即时上报给市场及监管方
D、复测时可使用原前处理液直接复测(正确答案)
31.试剂使用时应避免交叉污染，若产生污染现象不仅当前样品的检测结果不准确，还会引起整套试剂的失效，以致于不能正常使用 [单选题] *
对(正确答案)
错
32.水产品中甲醛不得检出 [单选题] *
对(正确答案)
错
33.农残检测时，为保证充分地浸泡出样品中的有害物质，样品处理时应剪得越碎越好。

[单选题] *
对
错(正确答案)
34.快速定性检测结果具有法律效力，可以根据结果直接作出处罚。

[单选题] *
对
错(正确答案)
35.实验结束之后，要及时清理实验仪器，清扫实验台，打扫实验室卫生，并做好仪器使用记录。

[单选题] *
对(正确答案)
错
36.采样过程中要按要求对样品进行编号、贴标签纸，进行唯一性标识，每个样品
装一个袋子。

[单选题] *
对(正确答案)
错
37.叶菜类蔬菜样品的前处理先擦去表面泥土，无需水洗，再把样品剪碎。

[单选题] *
对(正确答案)
错
38.如不能马上分析应妥善保存，不能使样品出现受潮、挥发、风干、变质等现
象，以保证测定结果的准确性。

[单选题] *
对(正确答案)
错
39.KJ201710中规定的农药残留快速检测方法为胶体金免疫层析法 [单选题] *
对
错(正确答案)
40.胶体金免疫层析法的原理是利用抗原抗体特异性结合的免疫学原理方法。

[单选题] *
对(正确答案)
错。