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智汇 专业文档 节气习俗
春耕：春耕秋狩，周礼天子亲率三公九卿诸侯大夫，到东郊
迎春，并举行祭祀句芒神的仪式，(见《礼祀·月令》)。

汉代仍承此俗。

《后汉书·祭祀志》：后世延续。

打春：民间扎春牛，用鞭打之，谓之打春。

春社：民间游行舞龙，糊春牛，祭祀社神，并占新春气候，占风向，望云气，占岁成。

朝贺：《梦梁录》：立春日宰臣以下入朝称贺。

文武百官，觐见天子，齐呼万岁。

周礼设春官。

周礼天子要亲自象征性的耕种，表示春回大地，天下可以恢复生产耕种的信号。

民间活动 游春（探春、游行）：县里活动之后，民间也不甘示弱，他们纷纷装扮起来，开始游行。

队伍先是报春人打扮成公鸡的样子走在最前面，之后一群人抬着巨大春牛形象，之后的人打扮成牧童牵牛的、打扮成大头娃娃送春桃的、打扮成燕子的
应有尽有。

另外还有的意义就是：
这次游春之后就是可以开始踏青的
信号，一直到端午之间都是游春的
好时候（立春那日游春叫探春）。

饮食
一、春饼：馅（萝卜，豆芽，豆子，为主）
二、春盘：主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。

盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。

蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。

杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。

”
三、春卷（春蚕）：《岁时广记》：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。

又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。

”
四、咬春（吃萝卜）：明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’。