厨房美食菜谱：红烧肉的做法_12
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
厨房美食菜谱：红烧肉的做法
自从上次在农村买了土猪肉吃上了瘾，前两天又专程跑去买400多元的猪肉，灌了5公斤香肠，快累死我了，很想买台灌肠机呢！今天做的红烧肉也很赞的，中午做的没吃完，晚上又将肉改刀成小块做了白菜猪肉炖粉条，好吃极了！
食材
主料：
猪肉
油适量
盐适量
小葱适量
八角适量
花椒适量
料酒适量
冰糖适量
鸡精适量
姜适量
大蒜适量
步骤
1.准备切好所需食材
2.锅内适量油烧热，放入姜片煸炒后放入肉炒至金黄，放入辣皮子、大葱翻炒
3.加入适量酱油、水、八角、花椒、大蒜炖制
4.炖至肉块软烂，放入适量盐
5.加入适量鸡精即可出锅
小贴士：红烧肉久炖味道会更好。