喝豆浆易胀气怎么办？

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
喝豆浆易胀气怎么办？
导语：黄豆长出新芽同时，还会促使人体必需的维生素、矿物质等营养素增生，催芽黄豆中所含的维生素B2增加2~3倍、维生素B6与菸硷酸增加4倍、叶酸增加1~2倍，尤其是植化素如β-胡萝卜素更是大幅增加。

喝豆浆易胀气怎么办？
喝豆浆易胀气怎么办？
有些人食用豆制品或喝豆浆会产生胀气，其实是因为黄豆中含有一些无法被人体消化吸收的寡糖，而黄豆发芽后，会将部份寡糖分解掉，较不会产生胀气的状况。

因此将催芽黄豆打成豆浆，非常适合容易胀气或肠胃道消化较不好的人饮用。

发芽黄豆的小分子蛋白质有利人体吸收
营养师张佩蓉指出，黄豆在发芽的过程中，会将储存在种子里面的糖类及脂肪，转换成生成小分子的蛋白质与纤维，供给胚芽养分，因此催芽黄豆的蛋白质与纤维质含量会升高，碳水化合物含量则降低。

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。