尝试做奶奶的菜谱作文

尝试做奶奶的菜谱作文
《奶奶的味道》
我翻开那本略显陈旧的菜谱，泛黄的纸张上记录着奶奶的心血和智慧。

第一道要尝试的菜是红烧肉。

按照奶奶的菜谱，我先准备好食材：五花肉、葱、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮等。

将五花肉切成均匀的方块，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水去腥。

锅中放油，加入适量冰糖，小火炒出糖色。

当冰糖变成焦糖色，泛起小泡泡时，我小心翼翼地将五花肉块放入锅中，翻炒上色。

看着肉块逐渐变得色泽诱人，我的心中充满了成就感。

然后，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料，炒出香味。

接着，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

加入适量的水，没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。

在炖煮的过程中，我不断地搅拌，让肉块均匀受热，同时也让各种调料的味道充分融合。

经过一个多小时的炖煮，红烧肉终于出锅了。

我迫不及待地尝了一口，那熟悉的味道瞬间在口中散开。

肉质鲜嫩多汁，肥而不腻，甜咸适中，每一口都充满了浓郁的香味。

这就是奶奶的红烧肉，这就是家的味道。

当糖醋排骨出锅时，那诱人的色泽和扑鼻的香气让我垂涎欲滴。

我尝了一口，酸甜可口，外酥里嫩，口感极佳。

这道糖醋排骨，让我再次感受到了奶奶的厨艺和对家人的爱。

通过尝试做奶奶的菜谱，我不仅学会了几道美味的菜肴，更重要的是，我感受到了奶奶对我们的爱和关怀。

这些菜谱，是奶奶留给我们的宝贵财富，它们承载着家庭的温暖和记忆。

我会继续努力，将奶奶的菜谱传承下去，让更多的人品尝到这份家的味道。