【必备收藏】 幼儿园面点师岗位职责

幼儿园面点师岗位职责
1.严格执行食品质量标准，按食谱规定按时完成主食制作，并根据
季节做好降温及保暖工作。

2.落实各项饮食卫生及安全制度，按照国家标准使用食品添加剂。

3.面食制作做到花样翻新，创新不断。

严把原料验收与成品质量关，
按要求比例配制食品，控制食品成本，及时向厨师长汇报主食食品储存量，强化节约意识。

4、严格执行本岗位工作流程及各设备的操作规程，做好面点间机械
设备的安全使用与维护。

5. 做好面点间环境卫生，各种面点制作的工具、用具每次用后均需
清洁与消毒。

6. 积极参加伙委会会议，虚心听取改善意见和建议，不断提升面食
制作质量。

7. 与厨房其他人员团结协作，服从厨师班长分配的其他工作。

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