高校食堂早餐配送服务:现实背景、市场态势与实现策略——基于云南部分高校的校园调查
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调查研究
高校食堂早餐配送服务：现实背景、市场态势与实现策略
——基于云南部分高校的校园调查
丁 文1 李婷婷2
（1.云南师范大学 历史与行政学院，云南 昆明 650500；2.云南民族大学附属中学，云南 昆明 650500）
摘 要：伴随高校食堂管理水平和服务质量的持续提高，高校大学生的早餐食用比例呈现出良好的增长态势，但部分大学 生由于作息不规律、食堂拥挤等因素影响而选择不吃或偶尔吃早餐，严重影响了大学生的身心健康和教育事业发展。因此，本研 究以云南部分高校为研究对象，采用问卷调查法，探索高校食堂早餐配送服务的现实背景、市场容量与竞争态势，以期为推行高 校食堂早餐配送服务进而解决大学生不吃早餐问题提供参考。研究发现，高校大学生普遍认识到早餐的重要性却缺乏持续就餐动 力，并伴随互联网的快速发展而催生出高校食堂早餐配送服务的现实需求。经由市场容量和竞争态势的调查分析，研究认为高校 食堂早餐市场存在着大量愿意订购学校食堂早餐配送服务并且拥有购买能力和购买需求的高校大学生，因而高校食堂早餐配送服 务的市场容量和竞争优势显著，并提出了推动该服务的实现策略。
2021 年第 8 期
104
调查研究
表4：高校大学生每月生活费与早餐消费的交叉分析（%）
生活费\早餐消费
无消费
100元及其以下
101-200元
201-300元
301元以上
小计
1000元及其以下
4.07
54.58
36.95
2.71
1.69
29.59
1001-1500元
1.24
40.99
46.82
8.83
图1：高校大学生不吃早餐的原因分析（分） 与此同时，伴随互联网的快速发展及其催生的“互联网 ＋”新业态逐渐演变，作为传统餐饮业与移动互联网的有机结 合体，互联网餐饮外卖产业规模不断扩大且呈现出良好的增长 态势，在餐饮市场领域占据重要地位。互联网餐饮外卖模式有 效助推了传统餐饮业的转型变革，但也在一定程度上冲击了学 校、企业食堂等集体用餐市场，甚至造成部分高校食堂经营亏 损。因此，探索高校食堂网络订餐和专业配送的运营模式，已 然成为适应市场经济环境和高校大学生需求的重要发展趋势。 二、高校食堂早餐配送服务的市场容量 我国高校拥有着庞大的早餐需求市场，但鲜有高校食堂
=1.89×1.89×0.5×（1-0.5）/0.032 ≈ 992。为了提高所选样本 的有效性，本次调查主要委托不同学科的授课教师和学生进
行随机调查，发放问卷 1000 份，回收有效调查问卷 997 份，
有效率 99.7%，调查有效率较高。被访对象的基本特征见表 1
所示。
表1：被访对象基本特征
变量
的交叉分析来看，每月生活费在“1001-1500 元”、“1501-2000 因而其市场容量可观，具备较强的市场可行性。
元”、“2001-2500 元”三个区间的高校大学生群体中，在“必
三、高校食堂早餐配送服务的竞争态势
须支付早餐配送费”前提下，依然拥有 54.77%、56.52% 和
竞争态势旨在阐释高校食堂早餐配送的现实环境和发展态
2.12
56.77
1501-2000元
1.74
31.30
41.74
19.13
6.09
11.53
2001-2500元
0
38.46
38.46
15.38元
25
25
25
0
25
0.4
3001元以上
0
25
50
0
25
0.4
另一方面，从表 5 中高校大学生每月生活费与配送费价格 堂早餐配送服务并且拥有购买能力和购买需求的高校大学生，
小计
非常重要 1.83 15.61 23.21 20.25 39.10 71.31
一般重要 5.79 38.22 40.15 11.58 4.25 25.98
不重要
55.56 33.33 0
0 11.11 0.9
未曾考虑 44.44 44.44 11.11 0
0
1.81
究其原因，主要在于作息不规律、排队过久等问题引致的 早餐就餐时间仓促，使得高校大学生选择不吃或偶尔吃早餐， 而食堂早餐种类口味的体验不佳，进一步削弱了高校大学生的 早餐购买欲望和动力。正如图 1 数据所示，在对“您不吃早餐 的原因”的调查中，综合排序计分前三项为“起床晚来不及 吃”、“排队时间太长”和“食堂早餐口味种类不佳”，分别得 分 5.08、2.55 和 1.91，充分揭示了影响高校大学生早餐就餐行 为的关键因素。
表 3 的调查数据分析，74.52% 的高校大学生具备早餐配送需
求且愿意订购学校食堂早餐配送服务，不愿意订购早餐的大学
生仅占 20.86%，其余 4.61% 的大学生视情况而定，亦有可能
成为高校食堂早餐配送的潜在需求者。进一步细化来看，愿意
订购食堂早餐配送服务的高校大学生中，每周早餐就餐次数在
3 次（包含 3 次）以上的占比 73.62%，“从不吃早餐”的大学
的观点，市场容量包括购买者、购买力和购买欲三个核心要
素。本研究中的购买者意指拥有早餐配送需求的高校大学生，
购买力即具备满足购买需求的能力，购买欲就是存在购买早餐
配送服务的欲望。
（一）高校食堂早餐配送服务的购买者
高校食堂的就餐群体主要以高校大学生为主，其早餐配送
服务的购买者即指拥有早餐配送需求的高校大学生数量。根据
并不高。秉持早餐“非常重要”观点的高校大学生中，40.65%
的大学生每周早餐就餐 4 次及其以下，其中 1.83% 的大学生甚
至“从不吃早餐”；秉持早餐“一般重要”观点的高校大学生中，
早餐就餐率偏低程度更加明显，每周早餐就餐 5 次及其以上的
人数仅占比 15.83%；而认为早餐不重要或未曾考虑的大学生
的高校大学生群体中，41.36% 的大学生因配送费问题或自身
（一）优势（S）
意愿等缘由不订餐。
高校食堂在采购、存储、加工、售卖、消毒、安全等环节
表5：高校大学生每月生活费与配送费价格的交叉分析（%）
2元及
7元 其他，
生活费\配送费 不订餐
3-4元 5-6元
小计
其以下
以上 请注明
1000元及其以下 41.36 44.07 7.12 4.07 1.36 2.03 29.59
为= N t2 p (1 − p) e2 ，其中 N 是应抽取样本量，t 为置信区间
对应的概率度，p 为总体样本比例，e 为极限抽样误差。考 虑调研的可靠性和可行性，本次高校大学生样本量选择 94% 的 置 信 区 间， 则 t=1.89；p 值 通 常 取 值 0.5， 极 限 误 差 e 设
定 3%。 因 此， 应 抽 取 高 校 大 学 生 样 本 量= N t2 p (1 − p) e2
（二）高校大学生早餐配送服务的购买力 购买力即具备满足购买需求的能力，也就是高校大学生早 餐及其配送服务的购买能力。从表 4 中高校大学生每月生活费 与早餐消费的关系来看，绝大多数高校大学生的每月生活费大 致在“1001-1500 元”，占比 56.77%，其次是“1000 元及其以 下”，占比 29.59%，后面依次是“1501-2000 元”（11.53%）、 “2001-2500 元 ”（1.3%）、“2501-3000 元 ”（0.4%） 和“3001 元以上”（0.4%）。具体看，每月生活费大致在“1001-1500 元” 范围的高校大学生群体中，87.82% 的大学生每月早餐消费为 “100-300 元”，即使每月生活费在“1000 元及其以下”的大学 生，同样消费额度的人数也高达 91.53%，这表明相较于每月生 活费而言，即使收取适量的配送费，高校大学生的早餐支出额 度依然在可承受范围之内，具备较强的早餐配送服务购买能力。
提供早餐配送服务，部分高校基于食品安全的考虑，甚至公开
禁止校外餐饮商铺送餐入校或校内档口参与送餐，因而高校
食堂早餐配送市场尚处于初始阶段，具备较大的市场容量。市
场容量亦称市场规模，是指“在不考虑产品价格或供应商的前
提下，市场在一定时期内能够吸纳某种产品或劳务的单位数
目”，根据“现代营销学之父”菲利普 · 科特勒 (Philip Kotler)
中，“从不吃早餐”的人数分别占比 88.89% 和 88.88%。上述
数据表明，源于多种因素的影响，高校大学生普遍认为早餐具
有重要价值，但仍有大量学生不吃早餐或难以持续就餐。
表2：高校大学生早餐重要性认知与每周早餐就餐频率
交叉分析（%）
认知\频率
从不吃 每周 每周 每周 每天 早餐 1-2次 3-4次 5-6次 都吃
0
0 0.4
3001元以上 0
50
0
25 25
0 0.4
（三）高校大学生早餐配送服务的购买欲
购买欲就是存在购买早餐配送服务的欲望和期待。表 6
中，针对“如果必须支付早餐配送费，您每单能接受的价格”
生占比 4.44%；而在不愿订购食堂早餐配送的高校大学生中，
同类指标调查数据相近，分别占比 75.48% 和 3.37%。由此可
知，高校食堂早餐配送服务的购买者集中于“有早餐习惯的高
校大学生群体”，“从不吃早餐”的大学生受早餐配送服务的影
响较小，占比均不超过 5%。
表3：高校大学生早餐就餐频率与早餐配送需求量的
33
3.3
其他
585
58.7
根据调查数据的整理分析可知，高校大学生普遍认识到 早餐的重要性，但其早餐持续就餐频率不高。由表 2 可知， 71.31% 的高校大学生认为早餐重要（非常重要和一般重要），
103
2021 年第 8 期
调查研究
表示不重要的仅占 0.9%，这表明高校大学生普遍认识到早餐
的重要性。然而，总体来看，高校大学生每周早餐的就餐频率
1001-1500元 28.80 54.77 9.01 4.95 0.18 2.30 56.77
1501-2000元 20.87 56.52 6.96 9.57 3.48 2.61 11.53
2001-2500元 23.08 69.23 7.69 0
0
0 1.3
2501-3000元 25 50 25 0
交叉分析（%）
需求\频率
从不吃 每周 每周 每周 每天都 小计
早餐 1-2次 3-4次 5-6次 吃
愿意
4.44 21.94 27.32 17.09 29.21 74.52
不愿意
3.37 21.15 25 18.75 31.73 20.86
其他，请注明 2.17 30.43 34.78 17.39 15.22 4.61
被访对象（N=997）
性别
样本数
占比（%）
男
274
27.5
女
723
72.5
教育程度
样本数
占比（%）
大一
256
25.7
大二
118
11.8
大三
265
26.6
大四
260
26.1
研究生
39
3.9
其他
59
5.9
学业排名
样本数
占比（%）
前10名
135
13.5
11-30名
163
16.4
31-50名
81
8.1
51名以后
关键词：高校食堂；早餐配送；市场态势；实现策略 基金项目：云南省教育后勤课题研究资助项目（YNJHYB2019001） 中图分类号：G474 文献标识码：A 文章编号：1674-537X（2021）08.0103-06
一、高校食堂早餐配送服务的现实背景 高校大学生是国家建设繁荣的未来，向其提供优质的早 餐服务是现代性高校食堂的基本职能，也是深化高校后勤社会 化改革和推进高等教育事业健康发展的内在要求。近年来，随 着高校食堂管理水平和服务质量的持续提高，高校大学生对早 餐重视程度及早餐食用比例呈现出良好的增长态势。但部分大 学生由于作息不规律、饮食习惯、食堂拥挤或早餐口味种类不 佳等因素选择不吃早餐而处于亚健康状态，亦或是通过外卖平 台购买校外早餐面临着潜在安全风险，亟需采取更加有力的措 施，切实加以解决。基于此，本研究以云南部分高校为研究对 象，采用问卷调查法，探索高校食堂早餐配送服务的现实背 景、市场容量与竞争态势，以期为推行高校食堂早餐配送服务 进而解决大学生不吃早餐问题提供参考。 本 次 调 查 采 用 简 单 随 机 抽 样 方 法， 主 要 针 对 云 南 师 范 大学呈贡校区和云南民族大学应用技术学院的大学生进行抽 样。根据统计学相关理论推导，抽取样本量的公式一般表示
69.23% 的大学生愿意支付“2 元及其以下”配送费进行订餐， 势，具体而言，可以采用 SWOT 分析法，从高校食堂内部优势
由此可推断，大部分高校大学生具备购买早餐配送服务的能 （Strengths）、劣势（Weaknesses）和外部机会（Opportunities）、
力。然而，值得注意的是，每月生活费在“1000 元及其以下” 威胁（Threats）四个维度予以剖析。
高校食堂早餐配送服务：现实背景、市场态势与实现策略
——基于云南部分高校的校园调查
丁 文1 李婷婷2
（1.云南师范大学 历史与行政学院，云南 昆明 650500；2.云南民族大学附属中学，云南 昆明 650500）
摘 要：伴随高校食堂管理水平和服务质量的持续提高，高校大学生的早餐食用比例呈现出良好的增长态势，但部分大学 生由于作息不规律、食堂拥挤等因素影响而选择不吃或偶尔吃早餐，严重影响了大学生的身心健康和教育事业发展。因此，本研 究以云南部分高校为研究对象，采用问卷调查法，探索高校食堂早餐配送服务的现实背景、市场容量与竞争态势，以期为推行高 校食堂早餐配送服务进而解决大学生不吃早餐问题提供参考。研究发现，高校大学生普遍认识到早餐的重要性却缺乏持续就餐动 力，并伴随互联网的快速发展而催生出高校食堂早餐配送服务的现实需求。经由市场容量和竞争态势的调查分析，研究认为高校 食堂早餐市场存在着大量愿意订购学校食堂早餐配送服务并且拥有购买能力和购买需求的高校大学生，因而高校食堂早餐配送服 务的市场容量和竞争优势显著，并提出了推动该服务的实现策略。
2021 年第 8 期
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调查研究
表4：高校大学生每月生活费与早餐消费的交叉分析（%）
生活费\早餐消费
无消费
100元及其以下
101-200元
201-300元
301元以上
小计
1000元及其以下
4.07
54.58
36.95
2.71
1.69
29.59
1001-1500元
1.24
40.99
46.82
8.83
图1：高校大学生不吃早餐的原因分析（分） 与此同时，伴随互联网的快速发展及其催生的“互联网 ＋”新业态逐渐演变，作为传统餐饮业与移动互联网的有机结 合体，互联网餐饮外卖产业规模不断扩大且呈现出良好的增长 态势，在餐饮市场领域占据重要地位。互联网餐饮外卖模式有 效助推了传统餐饮业的转型变革，但也在一定程度上冲击了学 校、企业食堂等集体用餐市场，甚至造成部分高校食堂经营亏 损。因此，探索高校食堂网络订餐和专业配送的运营模式，已 然成为适应市场经济环境和高校大学生需求的重要发展趋势。 二、高校食堂早餐配送服务的市场容量 我国高校拥有着庞大的早餐需求市场，但鲜有高校食堂
=1.89×1.89×0.5×（1-0.5）/0.032 ≈ 992。为了提高所选样本 的有效性，本次调查主要委托不同学科的授课教师和学生进
行随机调查，发放问卷 1000 份，回收有效调查问卷 997 份，
有效率 99.7%，调查有效率较高。被访对象的基本特征见表 1
所示。
表1：被访对象基本特征
变量
的交叉分析来看，每月生活费在“1001-1500 元”、“1501-2000 因而其市场容量可观，具备较强的市场可行性。
元”、“2001-2500 元”三个区间的高校大学生群体中，在“必
三、高校食堂早餐配送服务的竞争态势
须支付早餐配送费”前提下，依然拥有 54.77%、56.52% 和
竞争态势旨在阐释高校食堂早餐配送的现实环境和发展态
2.12
56.77
1501-2000元
1.74
31.30
41.74
19.13
6.09
11.53
2001-2500元
0
38.46
38.46
15.38元
25
25
25
0
25
0.4
3001元以上
0
25
50
0
25
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另一方面，从表 5 中高校大学生每月生活费与配送费价格 堂早餐配送服务并且拥有购买能力和购买需求的高校大学生，
小计
非常重要 1.83 15.61 23.21 20.25 39.10 71.31
一般重要 5.79 38.22 40.15 11.58 4.25 25.98
不重要
55.56 33.33 0
0 11.11 0.9
未曾考虑 44.44 44.44 11.11 0
0
1.81
究其原因，主要在于作息不规律、排队过久等问题引致的 早餐就餐时间仓促，使得高校大学生选择不吃或偶尔吃早餐， 而食堂早餐种类口味的体验不佳，进一步削弱了高校大学生的 早餐购买欲望和动力。正如图 1 数据所示，在对“您不吃早餐 的原因”的调查中，综合排序计分前三项为“起床晚来不及 吃”、“排队时间太长”和“食堂早餐口味种类不佳”，分别得 分 5.08、2.55 和 1.91，充分揭示了影响高校大学生早餐就餐行 为的关键因素。
表 3 的调查数据分析，74.52% 的高校大学生具备早餐配送需
求且愿意订购学校食堂早餐配送服务，不愿意订购早餐的大学
生仅占 20.86%，其余 4.61% 的大学生视情况而定，亦有可能
成为高校食堂早餐配送的潜在需求者。进一步细化来看，愿意
订购食堂早餐配送服务的高校大学生中，每周早餐就餐次数在
3 次（包含 3 次）以上的占比 73.62%，“从不吃早餐”的大学
的观点，市场容量包括购买者、购买力和购买欲三个核心要
素。本研究中的购买者意指拥有早餐配送需求的高校大学生，
购买力即具备满足购买需求的能力，购买欲就是存在购买早餐
配送服务的欲望。
（一）高校食堂早餐配送服务的购买者
高校食堂的就餐群体主要以高校大学生为主，其早餐配送
服务的购买者即指拥有早餐配送需求的高校大学生数量。根据
并不高。秉持早餐“非常重要”观点的高校大学生中，40.65%
的大学生每周早餐就餐 4 次及其以下，其中 1.83% 的大学生甚
至“从不吃早餐”；秉持早餐“一般重要”观点的高校大学生中，
早餐就餐率偏低程度更加明显，每周早餐就餐 5 次及其以上的
人数仅占比 15.83%；而认为早餐不重要或未曾考虑的大学生
的高校大学生群体中，41.36% 的大学生因配送费问题或自身
（一）优势（S）
意愿等缘由不订餐。
高校食堂在采购、存储、加工、售卖、消毒、安全等环节
表5：高校大学生每月生活费与配送费价格的交叉分析（%）
2元及
7元 其他，
生活费\配送费 不订餐
3-4元 5-6元
小计
其以下
以上 请注明
1000元及其以下 41.36 44.07 7.12 4.07 1.36 2.03 29.59
为= N t2 p (1 − p) e2 ，其中 N 是应抽取样本量，t 为置信区间
对应的概率度，p 为总体样本比例，e 为极限抽样误差。考 虑调研的可靠性和可行性，本次高校大学生样本量选择 94% 的 置 信 区 间， 则 t=1.89；p 值 通 常 取 值 0.5， 极 限 误 差 e 设
定 3%。 因 此， 应 抽 取 高 校 大 学 生 样 本 量= N t2 p (1 − p) e2
（二）高校大学生早餐配送服务的购买力 购买力即具备满足购买需求的能力，也就是高校大学生早 餐及其配送服务的购买能力。从表 4 中高校大学生每月生活费 与早餐消费的关系来看，绝大多数高校大学生的每月生活费大 致在“1001-1500 元”，占比 56.77%，其次是“1000 元及其以 下”，占比 29.59%，后面依次是“1501-2000 元”（11.53%）、 “2001-2500 元 ”（1.3%）、“2501-3000 元 ”（0.4%） 和“3001 元以上”（0.4%）。具体看，每月生活费大致在“1001-1500 元” 范围的高校大学生群体中，87.82% 的大学生每月早餐消费为 “100-300 元”，即使每月生活费在“1000 元及其以下”的大学 生，同样消费额度的人数也高达 91.53%，这表明相较于每月生 活费而言，即使收取适量的配送费，高校大学生的早餐支出额 度依然在可承受范围之内，具备较强的早餐配送服务购买能力。
提供早餐配送服务，部分高校基于食品安全的考虑，甚至公开
禁止校外餐饮商铺送餐入校或校内档口参与送餐，因而高校
食堂早餐配送市场尚处于初始阶段，具备较大的市场容量。市
场容量亦称市场规模，是指“在不考虑产品价格或供应商的前
提下，市场在一定时期内能够吸纳某种产品或劳务的单位数
目”，根据“现代营销学之父”菲利普 · 科特勒 (Philip Kotler)
中，“从不吃早餐”的人数分别占比 88.89% 和 88.88%。上述
数据表明，源于多种因素的影响，高校大学生普遍认为早餐具
有重要价值，但仍有大量学生不吃早餐或难以持续就餐。
表2：高校大学生早餐重要性认知与每周早餐就餐频率
交叉分析（%）
认知\频率
从不吃 每周 每周 每周 每天 早餐 1-2次 3-4次 5-6次 都吃
0
0 0.4
3001元以上 0
50
0
25 25
0 0.4
（三）高校大学生早餐配送服务的购买欲
购买欲就是存在购买早餐配送服务的欲望和期待。表 6
中，针对“如果必须支付早餐配送费，您每单能接受的价格”
生占比 4.44%；而在不愿订购食堂早餐配送的高校大学生中，
同类指标调查数据相近，分别占比 75.48% 和 3.37%。由此可
知，高校食堂早餐配送服务的购买者集中于“有早餐习惯的高
校大学生群体”，“从不吃早餐”的大学生受早餐配送服务的影
响较小，占比均不超过 5%。
表3：高校大学生早餐就餐频率与早餐配送需求量的
33
3.3
其他
585
58.7
根据调查数据的整理分析可知，高校大学生普遍认识到 早餐的重要性，但其早餐持续就餐频率不高。由表 2 可知， 71.31% 的高校大学生认为早餐重要（非常重要和一般重要），
103
2021 年第 8 期
调查研究
表示不重要的仅占 0.9%，这表明高校大学生普遍认识到早餐
的重要性。然而，总体来看，高校大学生每周早餐的就餐频率
1001-1500元 28.80 54.77 9.01 4.95 0.18 2.30 56.77
1501-2000元 20.87 56.52 6.96 9.57 3.48 2.61 11.53
2001-2500元 23.08 69.23 7.69 0
0
0 1.3
2501-3000元 25 50 25 0
交叉分析（%）
需求\频率
从不吃 每周 每周 每周 每天都 小计
早餐 1-2次 3-4次 5-6次 吃
愿意
4.44 21.94 27.32 17.09 29.21 74.52
不愿意
3.37 21.15 25 18.75 31.73 20.86
其他，请注明 2.17 30.43 34.78 17.39 15.22 4.61
被访对象（N=997）
性别
样本数
占比（%）
男
274
27.5
女
723
72.5
教育程度
样本数
占比（%）
大一
256
25.7
大二
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11.8
大三
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26.6
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260
26.1
研究生
39
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其他
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学业排名
样本数
占比（%）
前10名
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13.5
11-30名
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16.4
31-50名
81
8.1
51名以后
关键词：高校食堂；早餐配送；市场态势；实现策略 基金项目：云南省教育后勤课题研究资助项目（YNJHYB2019001） 中图分类号：G474 文献标识码：A 文章编号：1674-537X（2021）08.0103-06
一、高校食堂早餐配送服务的现实背景 高校大学生是国家建设繁荣的未来，向其提供优质的早 餐服务是现代性高校食堂的基本职能，也是深化高校后勤社会 化改革和推进高等教育事业健康发展的内在要求。近年来，随 着高校食堂管理水平和服务质量的持续提高，高校大学生对早 餐重视程度及早餐食用比例呈现出良好的增长态势。但部分大 学生由于作息不规律、饮食习惯、食堂拥挤或早餐口味种类不 佳等因素选择不吃早餐而处于亚健康状态，亦或是通过外卖平 台购买校外早餐面临着潜在安全风险，亟需采取更加有力的措 施，切实加以解决。基于此，本研究以云南部分高校为研究对 象，采用问卷调查法，探索高校食堂早餐配送服务的现实背 景、市场容量与竞争态势，以期为推行高校食堂早餐配送服务 进而解决大学生不吃早餐问题提供参考。 本 次 调 查 采 用 简 单 随 机 抽 样 方 法， 主 要 针 对 云 南 师 范 大学呈贡校区和云南民族大学应用技术学院的大学生进行抽 样。根据统计学相关理论推导，抽取样本量的公式一般表示
69.23% 的大学生愿意支付“2 元及其以下”配送费进行订餐， 势，具体而言，可以采用 SWOT 分析法，从高校食堂内部优势
由此可推断，大部分高校大学生具备购买早餐配送服务的能 （Strengths）、劣势（Weaknesses）和外部机会（Opportunities）、
力。然而，值得注意的是，每月生活费在“1000 元及其以下” 威胁（Threats）四个维度予以剖析。