我们家庭的厨艺大比拼

在我的家里，时常会有一场别开生面的活动，那就是家庭厨艺大比拼。

每到周末，厨房就成了我们家最热闹的地方。

爸爸妈妈总是会早早地开始准备，而我呢，就在一旁兴奋地等待着，期待着那些美味的菜肴从他们的手中诞生。

这次的厨艺大比拼，爸爸决定做他最拿手的红烧肉。

他系上围裙，一脸认真的样子，真像个大厨。

只见他熟练地把肉切成小块，然后放进锅里焯水。

在等待的过程中，他也没闲着，准备着各种调料，葱姜蒜切得整整齐齐。

水开了，爸爸把肉捞出来，用凉水冲洗干净。

接下来，就是炒糖色了。

锅里放油，放入冰糖，小火慢慢炒，直到冰糖变成焦糖色，泡泡一个接着一个冒出来。

爸爸赶紧把肉倒进去，翻炒均匀，让每一块肉都裹上了漂亮的糖色。

然后加入生抽、老抽、料酒，还有八角、桂皮等香料，再加入适量的水，盖上锅盖，小火慢慢炖。

妈妈也不甘示弱，她准备做一道清蒸鱼。

她先把鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，然后在盘子里铺上葱姜丝，把鱼放上去，再在鱼身上放上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。

蒸锅水开后，把鱼放进去蒸。

妈妈说，蒸鱼的时间很关键，时间太长鱼肉就老了，时间太短又不熟。

我在旁边看着他们忙得不亦乐乎，心里也痒痒的，想着自己能不能也露一手。

于是，我决定做一道简单的西红柿炒鸡蛋。

我先把西红柿洗干净，切成小块。

然后把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。

锅里放油，先把鸡蛋炒熟盛出来。

再放油，放入西红柿块，翻炒几下，加入适量的盐和糖，炒出汁后，把鸡蛋倒进去，一起翻炒均匀。

终于，一道道美味的菜肴都做好了。

红烧肉色泽红亮，肥而不腻；清蒸鱼鲜嫩可口，香气扑鼻；西红柿炒鸡蛋酸酸甜甜，十分开胃。

我们一家人围坐在餐桌旁，品尝着这些美味，脸上洋溢着幸福的笑容。

这次家庭厨艺大比拼，不仅让我们品尝到了美味的食物，更让我们感受到了家庭的温暖和快乐。

我期待着下一次的厨艺大比拼，不知道到时候又会有什么样的惊喜呢！。