厨房美食菜谱：卤鸭胗的做法

厨房美食菜谱：卤鸭胗的做法
楼下有一个九九鸭，那里卤鸭胗很好吃。

可一只要2.5元，吃四只就要十元，可连一点感觉也没有。

仿佛没吃够似的。

小二想试着自己卤一次，看看效果怎幺样。

买生的鸭胗15元可以买8只，是比吃九九鸭的便宜呢，还很过瘾。

鸭胗是鸭的肾吧，吃什幺补什幺，应该是益肾的吧。

以后就买生的自己卤吧，我看行。

食材
主料：
鸭胗500g
花椒适量
辣椒适量
大料适量
料酒适量
盐适量
糖适量
酱油适量
姜片适量
步骤
1.鸭胗洗净
2.用水焯一下，洗去浮沫
3.准备好卤料
4.卤料及鸭胗放入电压力锅
5.放入酱油、料酒、盐、糖及适量水
6.电压力锅调到鸡鸭那一档
7.跳到保温档的时候，拨到电源，排好压即可出锅
小贴士：1、这个并不太辣，爱吃辣的可以加些郫县豆瓣酱
2、卤料可以放到卤料包里，那样更好。

3、卤过的汤可以留着卤别的。