厨房美食菜谱：自创紫米馒头的做法
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厨房美食菜谱：自创紫米馒头的做法
哈哈，成功了，今天我做了紫米馒头太好吃了，第一次做，成功了，这次比上一回做的好吃多了，并且馒头很匀，很好很光
食材
主料：
白面500g
紫米
鸡蛋1个
奶粉
绵白糖适量
酵母粉3g
步骤
1.把紫米洗净晒干
2.用料理机碾成末
3.备料，把酵母粉用温水化开
4.打入鸡蛋，奶粉一勺是3克用了6勺
5.倒入紫米粉
6.用酵母水和面，水够过的话，用白糖水和面
7.或成面团
8.用湿抹布盖上
9.面团发至一倍大用刀割开全是小气泡就好了
10.揉成面龙切断
11.揉成大面剂子
12.上锅醒40分钟，再蒸20分钟
13.蒸好后别急着掀盖子，等5分钟，再开锅
小贴士：哈哈很好吃。