【CN209489373U】一种分切机的滚揉机构【专利】
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8 .根据权利要求7所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述下料滑槽（71）上延 伸形成有铰接轴（711），所述铰接轴（711）穿设固定板（73）并与其转动配合，且所述铰接轴 （711）上螺纹连接有紧固件（712），所述紧固件（712）抵接于固定板（73）上并锁紧下料滑槽 （71）。
9 .根据权利要求6-8任意一项所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述下料轨 道（7）上设置有用于承装面粉的面粉槽（74）。
权利要求书1页 说明书5页 附图4页
CN 209489373 U
CN 209489373 U
权 利 要 求 书
1/1 页
1 .一种分切机的滚揉机构，包括有机架（1）以及设置于机架（1）上的传送带（2），其特征 在于：所述传送带（2）上设置有滚揉轨道（3），所述滚揉轨道（3）包括有设置于传送带（2）上 的安装支架（32），所述安装支架（32）上连接有挡板（31），所述挡板（31）沿传送带（2）的长度 方向延伸设置，且所述挡板（31）的设置方向与传送带（2）的传送方向呈夹角设置；所述挡板 （31）与传送带（2）的传送面之间形成有滚揉通道（33），且所述滚揉通道（33）的高度由传送 带（2）的进料端至出料端逐渐增高。
( 19 )中华人民 共和国国家知识产权局
( 12 )实 用新型专利
(21)申请号 201920016190 .4
(22)申请日 2019 .01 .04
(73)专利权人 上海御存食品有限公司 地址 201801 上海 林坤生 龚素祯
10 .根据权利要求6-8任意一项所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述下料 轨道（7）与传送带（2）相连接处的下方设置有用于收集面团废料的回收槽（75）。
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CN 209489373 U
说 明 书
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一种分切机的滚揉机构
技术领域 [0001] 本实用新型涉及食品分切机领域，尤其是涉及一种分切机的滚揉机构。
(51)Int .Cl . A21C 1/00(2006 .01) A21C 1/14(2006 .01)
(10)授权公告号 CN 209489373 U (45)授权公告日 2019.10.15
( 54 )实用新型名称 一种分切机的滚揉机构
( 57 )摘要 本实用新型公开了一种分切机的滚揉机构，
涉及食品分切机领域，包括有机架以及设置于机 架上的 传送带 ，传送带上设置有滚揉轨道 ，滚揉 轨道包括有设置于传送带上的安装支架，安装支 架上连接有挡板，挡板沿传送带的长度方向延伸 设置。面团经由 传送带传送至滚揉轨道处 ，并进 入挡板与传送带之间的滚揉通道，挡板限制面团 的运动方向并滚揉面团。因为挡板的设置方向与 传送带的传送方向呈夹角设置，且滚揉通道的高 度逐渐增高 ，从而实现压实混合面团为一个整体 并滚揉混合面团为近似球体的球体结构。传送带 与滚揉轨道相配合，在传送面团的同时完成面团 的滚揉作业，从而达到提高面团滚揉作业效率以 及整个分切滚揉工序作业效率的目的。
4 .根据权利要求1-3任意一项所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述安装支 架（32）包括有设置于传送带（2）两侧的安装柱（321），两所述安装柱（321）之间连接有安装 板（322），且所述安装板（322）与下方的挡板（31）连接有调节组件（4）；所述调节组件（4）包 括有竖直穿设安装板（322）并与挡板（31）螺纹连接的安装轴（41），且所述安装轴（41）上螺 纹连接有夹持锁定安装板（322）的锁定件（42）。
5 .根据权利要求4所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述安装板（322）上沿 其长度方向延伸开设有调节槽（323），且所述安装轴（41）穿设并锁定于调节槽（323）内。
6 .根据权利要求1所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述传送带（2）从其进 料端至出料端倾斜向上设置，且所述传送带（2）的出料端处架设有下料轨道（7），且所述下 料轨道（7）的进料口与滚揉通道（33）的出料口对正设置。
2 .根据权利要求1所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述挡板（31）位于传送 带（2）的进料端处倾斜开设有进料豁口（61），且所述进料豁口（61）与传送面之间的高度大 于滚揉通道（33）的进料口与传送面之间的高度。
3 .根据权利要求1所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述挡板（31）位于传送 带（2）的出料端处开设形成有出料豁口（62），且所述出料豁口（62）与传送面之间的高度大 于滚揉通道（33）的出料口与传送面之间的高度。
背景技术 [0002] 分切机，一种用于面团自动化加工的切分设备，主要用于将完整的大面团均匀分 割成为若干小面团 ，有利于提高食品加工企业的 作业效率 ，降 低工人的 作业强度 ，同时提高 面团分割的精准性。 [0003] 现有授权公告号为CN207411391U的中国专利，其公开了一种面团分切机，包括有 机架，机架上安装有电机和下料斗，电机驱动转动杆转动，且转动杆通过第一曲柄连接有推 块并驱动推块水平滑移设置于机架上。机架上位于推块的前侧位置处铰接设置有转筒，且 转筒与驱动杆之间铰接有第二曲柄，转动杆通过第二曲柄驱动转筒往复翻转运动。转筒的 侧面开设有多个作为面料通道使 用的 通孔 ，每个通孔均滑动配合设置有压杆 ，且转筒的 上 方还转动设置有压块 ，转动杆与压块铰接有第三曲 柄 ，转动杆通过第三曲 柄驱 动压块向下 运动并下压压杆运动 ；且转筒的外 周侧配合设置有一刮刀。推块运动并将面团推入通孔内 ， 同时向外挤出压杆，滚筒转动直至压杆朝上为止，压块向下运动并驱动压杆向下运动，同时 将滚筒内的 面团从各通孔内挤出 ，滚筒继续转动 ，刮刀将分 割后的 面团 切断并掉入下方的 传送带上，从而完成面团的切分作业。 [0004] 在实际加工作业过程中，经过切分后的小面团经由传送带传送至人工作业工站处 进行人工滚揉作业 ，即将切分后的小面团重新滚揉称为大面团 ；面团 切分后再重新滚揉 ，有 利于 后续的 深 加工作业 ，同时 使得面团 更为筋道。但是 ，采 用人工作业的 方式 进行滚揉作 业，加工作业效率低，会影响整个切分滚揉工序的作业效率，现有技术存在可改进之处。
7 .根据权利要求6所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述下料轨道（7）包括 有竖直设置的固定支架（72），所述固定支架（72）上设置有下料滑槽（71），且所述下料滑槽 （71）与固定支架（72）之间连接有固定板（73），所述固定支架（72）上沿其高度方向延伸开设 有条形孔（721），且所述条形孔（721）与固定板（73）穿设连接有固定件（731）。
9 .根据权利要求6-8任意一项所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述下料轨 道（7）上设置有用于承装面粉的面粉槽（74）。
权利要求书1页 说明书5页 附图4页
CN 209489373 U
CN 209489373 U
权 利 要 求 书
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1 .一种分切机的滚揉机构，包括有机架（1）以及设置于机架（1）上的传送带（2），其特征 在于：所述传送带（2）上设置有滚揉轨道（3），所述滚揉轨道（3）包括有设置于传送带（2）上 的安装支架（32），所述安装支架（32）上连接有挡板（31），所述挡板（31）沿传送带（2）的长度 方向延伸设置，且所述挡板（31）的设置方向与传送带（2）的传送方向呈夹角设置；所述挡板 （31）与传送带（2）的传送面之间形成有滚揉通道（33），且所述滚揉通道（33）的高度由传送 带（2）的进料端至出料端逐渐增高。
( 19 )中华人民 共和国国家知识产权局
( 12 )实 用新型专利
(21)申请号 201920016190 .4
(22)申请日 2019 .01 .04
(73)专利权人 上海御存食品有限公司 地址 201801 上海 林坤生 龚素祯
10 .根据权利要求6-8任意一项所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述下料 轨道（7）与传送带（2）相连接处的下方设置有用于收集面团废料的回收槽（75）。
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CN 209489373 U
说 明 书
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一种分切机的滚揉机构
技术领域 [0001] 本实用新型涉及食品分切机领域，尤其是涉及一种分切机的滚揉机构。
(51)Int .Cl . A21C 1/00(2006 .01) A21C 1/14(2006 .01)
(10)授权公告号 CN 209489373 U (45)授权公告日 2019.10.15
( 54 )实用新型名称 一种分切机的滚揉机构
( 57 )摘要 本实用新型公开了一种分切机的滚揉机构，
涉及食品分切机领域，包括有机架以及设置于机 架上的 传送带 ，传送带上设置有滚揉轨道 ，滚揉 轨道包括有设置于传送带上的安装支架，安装支 架上连接有挡板，挡板沿传送带的长度方向延伸 设置。面团经由 传送带传送至滚揉轨道处 ，并进 入挡板与传送带之间的滚揉通道，挡板限制面团 的运动方向并滚揉面团。因为挡板的设置方向与 传送带的传送方向呈夹角设置，且滚揉通道的高 度逐渐增高 ，从而实现压实混合面团为一个整体 并滚揉混合面团为近似球体的球体结构。传送带 与滚揉轨道相配合，在传送面团的同时完成面团 的滚揉作业，从而达到提高面团滚揉作业效率以 及整个分切滚揉工序作业效率的目的。
4 .根据权利要求1-3任意一项所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述安装支 架（32）包括有设置于传送带（2）两侧的安装柱（321），两所述安装柱（321）之间连接有安装 板（322），且所述安装板（322）与下方的挡板（31）连接有调节组件（4）；所述调节组件（4）包 括有竖直穿设安装板（322）并与挡板（31）螺纹连接的安装轴（41），且所述安装轴（41）上螺 纹连接有夹持锁定安装板（322）的锁定件（42）。
5 .根据权利要求4所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述安装板（322）上沿 其长度方向延伸开设有调节槽（323），且所述安装轴（41）穿设并锁定于调节槽（323）内。
6 .根据权利要求1所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述传送带（2）从其进 料端至出料端倾斜向上设置，且所述传送带（2）的出料端处架设有下料轨道（7），且所述下 料轨道（7）的进料口与滚揉通道（33）的出料口对正设置。
2 .根据权利要求1所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述挡板（31）位于传送 带（2）的进料端处倾斜开设有进料豁口（61），且所述进料豁口（61）与传送面之间的高度大 于滚揉通道（33）的进料口与传送面之间的高度。
3 .根据权利要求1所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述挡板（31）位于传送 带（2）的出料端处开设形成有出料豁口（62），且所述出料豁口（62）与传送面之间的高度大 于滚揉通道（33）的出料口与传送面之间的高度。
背景技术 [0002] 分切机，一种用于面团自动化加工的切分设备，主要用于将完整的大面团均匀分 割成为若干小面团 ，有利于提高食品加工企业的 作业效率 ，降 低工人的 作业强度 ，同时提高 面团分割的精准性。 [0003] 现有授权公告号为CN207411391U的中国专利，其公开了一种面团分切机，包括有 机架，机架上安装有电机和下料斗，电机驱动转动杆转动，且转动杆通过第一曲柄连接有推 块并驱动推块水平滑移设置于机架上。机架上位于推块的前侧位置处铰接设置有转筒，且 转筒与驱动杆之间铰接有第二曲柄，转动杆通过第二曲柄驱动转筒往复翻转运动。转筒的 侧面开设有多个作为面料通道使 用的 通孔 ，每个通孔均滑动配合设置有压杆 ，且转筒的 上 方还转动设置有压块 ，转动杆与压块铰接有第三曲 柄 ，转动杆通过第三曲 柄驱 动压块向下 运动并下压压杆运动 ；且转筒的外 周侧配合设置有一刮刀。推块运动并将面团推入通孔内 ， 同时向外挤出压杆，滚筒转动直至压杆朝上为止，压块向下运动并驱动压杆向下运动，同时 将滚筒内的 面团从各通孔内挤出 ，滚筒继续转动 ，刮刀将分 割后的 面团 切断并掉入下方的 传送带上，从而完成面团的切分作业。 [0004] 在实际加工作业过程中，经过切分后的小面团经由传送带传送至人工作业工站处 进行人工滚揉作业 ，即将切分后的小面团重新滚揉称为大面团 ；面团 切分后再重新滚揉 ，有 利于 后续的 深 加工作业 ，同时 使得面团 更为筋道。但是 ，采 用人工作业的 方式 进行滚揉作 业，加工作业效率低，会影响整个切分滚揉工序的作业效率，现有技术存在可改进之处。
7 .根据权利要求6所述的一种分切机的滚揉机构，其特征在于：所述下料轨道（7）包括 有竖直设置的固定支架（72），所述固定支架（72）上设置有下料滑槽（71），且所述下料滑槽 （71）与固定支架（72）之间连接有固定板（73），所述固定支架（72）上沿其高度方向延伸开设 有条形孔（721），且所述条形孔（721）与固定板（73）穿设连接有固定件（731）。