低氘酒中关键组分的分析测定研究

低氘酒中关键组分的分析测定研究
王晓秋;朱琦;凌钦才;朱志亮
【期刊名称】《酿酒科技》
【年(卷),期】2022()3
【摘要】采用顶空-气相色谱测试了低氘酒中乙醛、乙酸乙酯、甲醇、仲丁醇、丙醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇、己酸乙酯、乳酸乙酯含量。

结果表明,各成分在各自浓度范围内线性良好,标准曲线的相关系数均大于0.999,标准偏差小于5%,检出限均可达1.0×10^(-4)%左右,加标回收率在95.12%~104.87%之间。

建立了标准加入法测试氘含量,其回归方程的相关系数接近1,并测试了低氘酒中氘浓度,含量为80×10^(-4)%左右。

该方法简单,精密度及准确度满足测试要求。

【总页数】6页(P121-126)
【作者】王晓秋;朱琦;凌钦才;朱志亮
【作者单位】上海化工研究院有限公司精细化工研究所
【正文语种】中文
【中图分类】TS262.3;TS261.7
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