《乙醇》教学设计(安徽省县级优课)

第三章 重要的有机化合物
第3节 饮食中的有机化合物 第1课时 乙醇
授课教师：
工作单位：
授课日期：
【 】 必修2（鲁科版）
山东科学技术出版社普通高中课程标准实验教科书
化学2(必修)
第1页 饮食中的有机化合物---乙醇 （一课时）
【教学背景】
1、教材分析
乙醇是高中化学新课程鲁科版必修2第三章“重要的有机化合物”的第三节课的内容，是继烃类化合物——甲烷、乙烯、苯之后，向学生介绍的另一种典型的重要的有机化合物。

从生活中学生比较熟悉的作为饮品、调味品、燃料的乙醇这种有机化合物入手将学生逐步带入维持生命和健康所必需的营养物质，结合学生对乙醇的分子式、
性质、存在和应用的了解，在新的层次上加深对乙醇的认识,让学生提高思维能力和掌握科学方法，带动学生学习素质的提高。

2、学生分析
在前几节的学习中，学生对烃有比较深刻的认识但学生对于烃的衍生物认识较为肤浅，对于官能团决定物质的特殊性质还不了解。

不过学生已经具备了一定的实验探究能力，对乙醇化学性质的教学采用学生小组实验探究的方式突破重、难点
【教学策略】
1、设计思路
在生活中涉及到的一些化学反应情境中，让学生进行探究性的学习，培养学生的分析性、实用性、创造性三元思维。

同时了解化学是一把双刃剑，只有学好化学，才能更好地利用化学为人类服务。

2、教学流程
3、具体操作
本节课设计以学生自主探究解决“乙醇的结构和性质”的实验问题为中心内容，引导学生从日常生活经验和以往所学知识出发。

先让学生通过图片感知乙醇在我们身边的存在，接着由学生对乙醇的结构做出大胆的猜想，为学生自己的探究奠定基础。

在探究“乙醇的催化氧化”的任务时，模拟乙醇在人体内代谢的一个小环节。

这样可以创设一个生动而真实的问题情境，符合探究性学习的基本思路。

接下来引导学生通过对古代名诗词的忆颂，感受中华文化的博大精深，源远流长！增强民族自豪感。

同时又了解了酒驾的知识及判断，认识到化学在生活中的巨大价值。

在学生实验后，老师给出乙醇的催化氧化实验不足之处，以期激发学生课后继续探究的欲望。

最后，师生共同小结本课内容，最终完成教学任务。

普通高中课程标准实验
教科书化学2(必修)。