中药饮片的相关知识
中药材及中药饮片相关知识
CHENYU本次培训的主要内容•中药材与中药饮片的区别•中药材的分类•中药饮片炮制•中药材（饮片）品质变异现象•药材是中药饮片的原料。
•药材指符合药品标准，一般指药材原植、动、矿物除去非药用部位的商品药材。
•药材未注明炮制要求的，均指生药材，应按照附录药材炮制通则的净制项进行处理。
•在严格意义上，药品范畴内的中药材仅指经过净制处理后的药材，对于未经依法净制处理的原药材不能列为药品概念下的中药材，只能是农副产品，不能直接入药。
因此，药品范畴内的中药材应是严格按照药品标准加工而成的商品，在生产上应严格按照许可管理进行生产以区分其他农副产品，进入药品流通渠道后应完全具备药品的属性，药品经营企业经营的中药材必须是完全具备药品的属性（有合法的生产企业及相关的产品标示），这样才能从根本上控制作为药品的中药材质量，保证用药安全有效。
•中药饮片是指在中医药理论的指导下，可直接用于调配或制剂的中药材及其中药材的加工炮制品。
中医临床用来治病的药物是中药饮片和中成药，而中成药的原料亦是中药饮片并非中药材。
•根据《药典》定义，“饮片是指经过加工炮制的中药材，可直接用于调配或制剂”。
•同属药品范畴，一直以来，二者无法定概念，人们通常都以“中药”冠之，从而导致二者名称混淆不清，根据工作实践，对二者进行了比较分析。
Ø相同点ü来源相同：中药材和中药饮片的科名、植（动）物名、学名、药用部位及采收季节和产地加工等都相同。
所以二者来源相同。
ü部分中药材和中药饮片性状相同：性状包括药品的外观、质地、横断面、臭、味、溶解度及物理常数等，绝大多数细小种子、果实类药物的药材和生品饮片性状完全相同，其他如花类、树脂类等部位入药的一些药物也存在类似现象。
因此，仅从性状这项不能完全区分二者。
ü鉴别反应相同：鉴别反应一般包括经验鉴别、显微鉴别和理化鉴别，中药材和中药饮片除部分品种因加工过程中淀粉粒糊化而使显微鉴别略有不同外，其他鉴别项则完全相同。
中药饮片知识
3如何服用
一般要先清洗一下药材，然后放入适当冷水浸润一会儿再进行煎煮（要注意一定用砂锅或搪瓷盆，绝对不能用铁锅，用的搪瓷盆不能有铁裸露，因为中药中的某些成分会与铁发生化学反应.煎药过程中还要特别注意不能将药煎糊，如果煎糊了是绝对不能服用的！），煎煮20分钟左右，煎好的药汁量倒在吃饭的碗里约3/4就可以。煎煮时要仔细阅读医生的处方中有没有先下、后方、包煎、烊化等要求，服药时要注意医生有没有交代过是温服、冷服、饭前服、饭后服等要求.
1什么是中药饮片 பைடு நூலகம்
中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。。这个概念表明，中药材、中药饮片并没有绝对的界限，中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片（包括切段、块、瓣)，原形药材饮片以及经过切制（在产地加工的基础上)、炮炙的饮片。对于前两类，管理上应视为中药材，只是根据中医药理论在配方、制剂时作饮片理解。而管理意义上的饮片概念应理解为:“根据调配或制剂的需要，对经产地加工的净药材进一步切制、炮炙而成的成品称为中药饮片”。
2 发展前景
中药饮片是中国中药产业的三大支柱之一，是中医临床辨证施治必需的传统武器，也是中成药的重要原料，其独特的炮制理论和方法，无不体现着古老中医的精深智慧。随其炮制理论的不断完善和成熟，目前它已成为中医临床防病、治病的重要手段。中药作为天然植物药的代表，应该有良好的行业成长性。中医药在全球的地位也在发生着悄悄地但却是深刻的变化，从民间的认同发展到官方的认可，全球已进入对传统药和植物药立法管理的时代。澳大利亚、欧盟、加拿大等西方发达国家对中医药或传统医药实行立法管理，英国已启动中医药捆绑立法程序。在国内，业外资本也对中药饮片表示出极大的热情，看好中药饮片行业的未来发展。
中药饮片鉴别知识大全
中药饮片鉴别知识大全
以下是中药饮片鉴别知识的一些基本要点：
1. 观察外观：饮片应具有整齐、均匀的形状，无断裂、变形、霉斑、虫蛀等问题；颜色应均匀，无明显变色。
2. 看质地：质地应结实而不易碎，不应有粘连、凝结、糊状等现象。
3. 嗅觉：应有相应的香气，如果有异味、霉味或变质味道则表示不正常。
4. 黑水试验：将一小块饮片放入水中，观察水的颜色变化。
正常情况下，水的颜色应逐渐变为
橙黄色或浅黄色，如果水变成黑色则表示可能含有染色剂。
5. 堆积密度：饮片应该具有一定的堆积密度，太松散或太紧密都可能表示质量问题。
6. 查看标签信息：标签应清晰易读，包括药材的名称、产地、生产日期、批号、生产厂家等信息；还应注意是否有药品监督管理部门的批准文号。
7. 观察包装：饮片的包装袋或包装盒应无明显破损、异味、变形等问题。
需要注意的是，中药饮片的鉴别需要一定的专业知识和经验，上述仅为基本的鉴别要点，如果
有疑问或需要更详细的鉴别，请咨询相关专业人士。
中药饮片知识
中药饮片知识汇总序号药名药用部位功效用量1三七根、根茎散淤止血，消肿定痛3-9克2三叶青块根清热解毒，消肿止痛，化痰3-6克3三棱块茎破血行气，消积止痛 4.5-9克4干姜根茎温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰3-9克5大黄根及根茎泻热通肠，凉血解毒，逐淤通经3-30克6山豆根根及根茎清热解毒，消肿利咽3-6克7山药根茎补脾养胃，生津益肺，补肾涩精15-30克8山柰根茎行气温中，消食，止痛6-9克9山慈菇假鳞茎清热解毒，化痰散结3-6克10千年健根茎祛风湿，键筋骨 4.5-9克11川贝母鳞茎清热润肺，化痰止咳3-9克12川牛膝根逐瘀通经，通利关节，利尿通淋 4.5-9克13川乌母根祛风除湿，温经止痛1.5-3克14川芎根茎活血行气，祛风止痛3-9克15天冬块根养阴润燥，清肺生津6-12克16天花粉根清热生津，消肿排脓10-15克17天南星块茎燥湿化痰，祛风止痉，散结消肿3-9克18天麻块茎平肝息风止痉3-9克19天葵子块根清热解毒，消肿散结9-15克20木防己根祛风止痛，利尿消肿9-15克21木香根行气止痛，健脾消食 1.5-6克22太子参块根益气健脾，生津润肺9-30克23牛膝根补肝肾，强筋骨，逐瘀通经，引血下行 4.5-9克24升麻根茎发表透诊，清热解毒，升举阴气。
3-9克25片姜黄根经破血行气，通经止痛3-9克26乌药块根顺气止痛，温肾散寒3-9克27丹参根及根茎祛瘀止痛，活血通经，清心除烦9-15克28巴戟天根补肝肾，强筋骨，祛风湿3-9克29玉竹根茎养阴润燥，生津止渴6-12克30甘松根及根茎理气止痛，开郁醒脾3-6克31甘草根及根茎补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药1.5-9克32甘遂块根泻水逐饮0.5-1.5克33石菖蒲根茎化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智3-9克34龙胆根及根茎清热燥湿，泻肝胆火3-6克35北沙参根养阴清肺，益胃生津 4.5-9克36仙灵脾根茎补肾阳，强筋骨，祛风湿3-9克37仙茅根茎补肾阳，强筋骨，祛寒湿3-9克38白及假鳞茎收敛止血，消肿生肌6-15克39白术根茎健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎6-12克40白头翁根清热解毒，凉血止痢9-15克41白芍根平肝止痛，养血调经，敛阴止汗6-15克42白芷根散风除湿，通窍止痛，消肿排脓3-9克43白茅根根茎凉血止血，清热利尿9-30克44白前根及根茎降气，消痰，止咳3-9克45白蔹块根清热解毒，消痈散结 4.5-9克46白薇根及根茎清热凉血，利尿通淋，，解毒疗疮 4.5-9克47玄参根凉血滋阴，泻火解毒9-15克48半夏块茎燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结3-9克49地黄块根清热凉血，养阴，生津9-15克50地榆根凉血止血，解毒敛疮9-15克51地骷髅二年生老根利尿消肿，祛痰健胃15-30克52百合肉质鳞茎养阴润肺，清心安神6-12克53百部块根润肺下气，止咳，杀虫3-9克54当归根补血活血，调经止痛，润肠通便6-12克55延胡索块茎活血，利气，止痛3-9克56关白附子根及母根祛寒湿，止痛 1.5-4.5克57羊乳根润肺祛痰，解毒排脓，补中益气9-15克58羊蹄根凉血，解毒，通便，杀虫9-15克59防己根利水消肿，祛风止痛 4.5-9克60防风根解表祛风，胜湿，止痉 4.5-9克61麦冬块根养阴生津，润肺清心6-12克62远志根安神益智，祛痰，消肿3-9克63赤芍根清热凉血，散瘀止痛6-12克64苍术根茎燥湿健脾，祛风散寒，明目3-9克65苎麻根根及根茎安胎，止血9-30克66芦根根茎清热生津，除烦，止呕，利尿15-30克67何首乌块根补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨6-12克68羌活根及根茎散寒，祛风，除湿，止痛3-9克69附子子根加工品回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪3-15克70板蓝根根清热解毒，凉血利咽9-15克71刺五加根及茎益气健脾，补肾安神9-27克72苦参根清热燥湿，杀虫，利尿 4.5-9克73郁金块根行气化瘀，清心解郁，利胆退黄3-9克74虎杖根及根茎祛风利湿，散瘀定痛，止咳化痰9-15克75明党参根润肺化痰，养阴和胃，平肝，解毒6-12克76贯众根茎清热解毒，驱虫，止血 4.5-9克77知母根茎清热泻火，生津润燥6-12克78金果榄块根清热解毒，利咽，止痛3-9克79金荞麦根茎清热解毒，排脓祛瘀15-45克80狗脊根茎补肝肾，强腰脊，祛风湿6-12克81泽泻块茎利小便，清湿热6-9克82细辛根及根茎祛风散寒，通窍止痛，温肺化饮1-3克83茜草根及根茎凉血，止血，祛瘀，通经6-9克84草乌块根祛风除湿，温经止痛 1.5-3克85南沙参根养阴清肺，化痰，益气9-15克86威灵仙根及根茎祛风除湿，通络止痛6-9克87骨碎补根茎补肾强骨，续伤止痛3-9克88香附根茎行气解郁，调经止痛6-9克89重楼根茎清热解毒，消肿止痛，凉肝定惊3-9克90独活根祛风除湿，通痺止痛3-9克91前胡根散风清热，降气化痰3-9克92秦艽根祛风湿，清湿热，止痺痛3-9克93珠子参根茎补肺，养阴，活络，止血3-9克94莪术根茎行气破血，消肿止痛6-9克95桔梗根宣肺，利咽，祛痰，排脓3-9克96柴胡根和解表里，疏肝，升阳3-9克97党参根补中益气，健脾益肺9-30克98射干根茎清热解毒，消痰，利咽3-9克99徐长卿根及根茎祛风化湿，止痛止痒3-12克100高良姜根茎温胃散寒，消食止痛3-6克101浙贝母鳞茎清热散结，化痰止咳 4.5-9克102粉卑藓根茎利湿去浊，祛风除痺9-15克103拳参根茎清热解毒，消肿，止血 4.5-9克104黄芩根清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎3-9克105黄芪根补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌9-30克106黄药子块茎清热，凉血，解毒，消瘿 4.5-9克107黄精根茎补气养阴，健脾，润肺，益肾9-15克108拔契根茎祛风利湿，解毒散瘀10-15克109银柴胡根清虚热，除疳热3-9克110猫人参根及粗茎解毒消肿，祛风湿30-60克111猫爪草块根散结，消肿15-30克112商陆根逐水消肿，通利二便，解毒散结3-9克113麻黄根根及根茎止汗3-9克114续断根补肝肾，强筋骨，续折伤，止崩漏9-15克115葛根根解肌退热，生津，透疹，升阳止泻9-15克116紫草根凉血，活血，解毒透疹 4.5-9克117紫菀根及根茎润肺下气，消炎止咳 4.5-9克118藳本根及根茎祛风，散寒，除湿，止痛3-9克119藕节根茎节部止血，消瘀9-15克120藜芦根及根茎吐风痰，杀虫毒0.3-0.9克121藤梨根根及地下茎清热解毒，活血散结，祛风利湿15-60克122糯稻根根及茎基止汗，利湿30-60克123漏芦根清热解毒，消痈，下乳，舒筋通脉 4.5-9克124刀豆成熟种子温中，下气，止呃。
中药饮片知识
（三）炮炙：炒制、烫制、煅制、制炭、蒸制、 煮制、煨制等；酒制、醋制、盐制、姜汁炙、 蜜炙、药汁制等 ；制霜、水飞等 。
工序
主要设备
工艺监控点 监控主要内容
备原料药 材
净 选
净 制清
洗
浸润
切制
干燥
原药材
产地来源、采收季节、外观与内在成 分要求 真、伪、优、劣，显微、理化检测
风选、筛选、挑选、
磁选等设备（代替传 统挑拣、剪切、刮削、
中药材
刷、擦等。）
去除杂质、异物、非药用部位
洗药机或（不锈钢） 水池
淘洗 漂洗
要求水质、流动水、洗净度（尽量避 免内在成分流失）
要求换水次数、时间、检查性状（尽 量避免内在成分流失）
旋转式全浸润罐、真 空压力式润药机等 （代替水池浸润）
浸润
掌握用水量、软硬度、均匀度、时间。 要求药透水尽，软硬适度，劈开无干 心，切制无碎片
各种功能的切片机
切丝、切片、切 长度、大小、片型、薄厚等 段等
循环式烘箱、隧道式 蒸汽干燥箱、真空干 燥箱、微波干燥箱等
干燥容器
温度、压力、强度、时间
工序
主要设备
蒸
炮制
煮
不锈钢蒸锅、夹层加 热罐等
炖
工艺监控点 加热、蒸、软化 煮沸腾状态 微火加热沸腾状态
监控主要内容 加水或其它辅料量、时间、蒸汽压力、 强度 加水或其它辅料、时间、强度
中药饮片知识
中信饮片
中药饮片的定义和分类
中药饮片：是在中医药基础理论指导下，将 中药材通过净选、切制和炮制三大工序，制 成一定规格的成品。
分类： 1、传统饮片：薄片、厚片、直片（顺片）、
中药饮片基础知识培训
中药饮片基础知识培训中药饮片是指以中药材为原料，采用现代科学技术进行加工制作的固体剂型制剂，具有方便服用、易保存、用量准确等优点，被广泛应用于中医药临床实践和中药生产领域。
本文将为大家介绍中药饮片的基础知识，帮助您更好地理解和应用中药饮片。
一、中药饮片的定义和分类中药饮片是指将中草药材经过破碎、筛选、炮制等工艺处理后，制成固体制剂的中草药药物形式。
依据中药饮片的原材料和加工工艺，可以分为片剂、颗粒剂、粉剂等不同类别。
其中，片剂是将制好的中药质地均匀饱满地平铺在片剂机上，经过一定的压制和干燥工艺制成的一种中药饮片剂。
二、中药饮片的加工工艺1.破碎：将药材进行适当大小的破碎，以便更好地提取有效成分。
2.筛选：通过筛网，将破碎后的药材进行去杂，确保饮片的纯净度。
3.炮制：炮制工艺是指将药材经过炒、煮、蒸等处理方式，使其质地更适合饮片制作。
4.调制：根据不同的配方要求，将炮制好的药材按照一定比例进行混合调配。
5.制片：将调制好的药材放置在片剂机上，经过压制、切割等工艺制成中药饮片。
三、中药饮片的优势与应用1.方便服用：中药饮片通常采用片剂、颗粒剂等形式，服用方便，可避免繁琐的煎煮过程。
2.用量准确：中药饮片制作过程中，会按照一定规格和比例进行制剂，使每片饮片的药材含量相对固定，用量准确。
3.易保存：中药饮片制剂通常经过干燥等工艺处理，具有较长的保质期，便于保存和携带。
4.临床应用广泛：中药饮片可以根据疾病的不同，进行个性化配方，适用于各种临床实践。
四、中药饮片质量控制1. 外观特征：对饮片的形状、颜色、气味等进行直观判断，确保饮片的外观符合要求。
2. 成分含量：采用化学分析等方法，对饮片中的有效成分进行测试，确保成分含量符合标准。
3. 微生物污染：检测饮片中的细菌、真菌等微生物指标，保证饮片的卫生安全。
4. 重金属含量：对饮片中的重金属元素进行检测，确保饮片不受重金属污染。
五、中药饮片的储存和用法1. 储存方法：中药饮片应存放在阴凉、干燥、通风的环境中，避免阳光直射和潮湿。
中药饮片培训资料
中药饮片培训资料第一篇：中药饮片培训资料中药饮片是指将中药材经过加工、研磨和制片等工序制成的固体块状物。
在中医药领域，中药饮片是一种常见的中药剂型，具有方便服用、易于保存和运输等优点。
为了更好地了解和掌握中药饮片的知识和技能，进行中药饮片培训是非常必要的。
一、中药饮片的制备过程中药饮片的制备过程包括以下几个主要步骤：采集中药材、处理中药材、炮制中药材、制片和包装。
首先，需要选择质量好、种植环境优良的中药材，并进行采集。
然后，对采集的中药材进行处理，包括清洗、晒干等。
接着，按照中药方剂的要求进行炮制，包括炒、煮、焙、制等工序。
然后，将炮制好的中药材进行研磨，制成颗粒状或片剂状的中药饮片。
最后，对制好的中药饮片进行包装，以便于保存和使用。
二、中药饮片的使用和注意事项中药饮片在使用时需要根据具体的疾病和症状进行调配和使用。
一般情况下，可以将中药饮片用开水冲泡或者煎煮成汤剂进行服用。
在服用中药饮片时，需要注意以下事项：首先，应按照医生的指导进行使用，严格控制用量和使用频率。
其次，应注意中药饮片的保存和保质期，避免使用过期或质量不佳的中药饮片。
此外，中药饮片不适宜长期大量使用，特别是一些具有副作用的中药饮片。
三、中药饮片的质量控制中药饮片的质量控制是确保中药饮片质量稳定和安全有效的重要环节。
对于中药饮片的质量控制，包括以下几个方面：首先，对于中药材的采集和处理应注意采集的季节和地点，选择好的中药材进行加工。
其次，对于中药材的炮制过程应掌握好火候和时间，确保药性的稳定性。
再次，对于中药饮片的制片过程应注意研磨的细度、均匀度和形状的一致性。
最后，对于中药饮片的包装和保存应注意防潮、防虫和防霉等。
总结起来，中药饮片培训资料主要涵盖了中药饮片的制备过程、使用和注意事项以及质量控制等方面的知识。
通过学习和了解这些知识，可以更好地掌握中药饮片的制备和使用技术，提高中药饮片的质量和疗效。
希望这些资料能对中药饮片的相关人员提供帮助和指导。
中药饮片鉴别基础知识
卡尺或具毫米刻度的直尺。饮片量值大于1cm时以厘米(cm)为单位，小于
1cm时以毫米(mm)为单位。测量厚度时，要以中药饮片中间为准；测量细小
个体中药饮片 (如车前子、葶苈子等)时，可将每10粒种子紧密排成一行，以
毫米刻度尺测量后，求其平均值，得出每粒种子的量值。
2.1.3 鼻闻
• 闻也称嗅，即用鼻的嗅觉闻中药饮片特有的气味。多数中药饮片气味各殊，在熟悉 其味的前提下，一嗅即可辨出真伪。如信石、阿魏的大蒜气；细辛、零陵香的清香气； 牡丹皮、香加皮的芳香气；防风、秦艽的类胡萝卜气；丁香、金银花的浓郁香气；乌 梢蛇、金钱白花蛇的腥臭气及伏龙肝的土腥气，等。嗅闻中药饮片气味时多可直接嗅 闻，必要时可在折断、破碎或揉搓及热水湿润后进行。
制方法，对其活性成分有明显影响。如秦皮以春夏之交时采集嫩皮，采后立即切丝、
晾干，有效成分秦皮甲素、秦皮乙素含量高。而秋冬之季采集，水浸渍后切丝、晾干，
有效成分含量低。以中药饮片所含有代表性的活性成分为指标，确定不同中药饮片的
地道产地、采集时间和炮制方法，为制订中药饮片质量标准提供数据，也是中药饮片
鉴别的任务之一。
• 矿物类中药饮片色泽的观察，要注意假色与本色的分别描述，不可含糊不 清。
2.1.1.2看切面
•
指看中药饮片切面的形状、颜色、质地和纹理等特征。如山柰切面类白色，富粉性，中央略凸
起，边缘稍向内翻，习称“缩皮凸肉”，其伪品苦山柰切面多平坦或略翘，表皮多向内翻；何首乌 切面浅黄棕色或前红棕色，有4～11个类圆形异形维管束环列，呈云锦花纹状；槟榔切面棕红色与 乳白色相间的大理石样花纹；鸡血藤切面木部浅棕色或棕色，有多数导管孔，韧皮部有红褐色或黑 棕色树脂状分泌物，三者相间排列呈3～8个偏心性半圆形的环，其伪品白花油麻藤韧皮部有浅红色 或棕红色树脂状分泌物，三者相间排列呈1～3个圆形的环；山豆根切面皮部棕黄色至淡棕色，可见 棕色环纹或髓部；北豆根切面浅棕黄色，木部淡黄色、白色或类白色，髓居中心，淡黄色木部束与 黄白色射线相间排列呈辐射状等。
中药饮片图鉴基础知识
13、党参：本品为桔梗科植物党参、素花党参或川党 参的干燥根。切厚片，干燥。包括党参、素花党参 （西党参）、川党参。（饮片：党参片、米炒党参） 功能主治：健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食 少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短， 津伤口渴，内热消渴。别名：文元参、台参、防党
14、石斛：本品为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛或流苏石斛 的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。干石斛切段， 干燥。鲜石斛洗净，切段。（饮片：干石斛、鲜石斛）功能 主治：益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃 阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热， 目暗不明，筋骨微软。别名：霍斗、枫斗
32、大蓟：本品为菊科植物蓟的干燥地上部分。切段， 干燥。（饮片：大蓟、大蓟炭）别名：虎蓟、大刺儿 菜、刺蓟菜、千针草、野红花、鸡刺根
33、预知子：本品为木通科植物木通、三叶木通或白 木通的干燥近成熟果实。洗净，晒干。用时打碎。别 名：八月瓜、八月炸、压惊子
34、桑白皮：本品为桑科植物桑的干燥根皮。切丝， 干燥。别名：桑根白皮、桑根皮、桑皮、白桑皮
3、秦艽（qinjiao）：为龙胆科植物秦艽、麻花秦艽、粗茎秦艽或小 秦艽的干燥根。前三种按性状不同分别习称“秦艽”和“麻花艽”， 后一种习称“小秦艽”。春、秋二季采挖，除去泥沙；秦艽和麻花 艽晒软，堆置“发汗”至表面呈红黄色或灰黄色时，摊开晒干，或 不经“发汗”直接晒干；小秦艽趁鲜时搓去黑皮，晒干。功能与主 治：祛风湿，清湿热，止痹痛。用于风湿痹痛，中风半身不遂，筋 脉拘挛，骨节酸痛，湿热黄疸，骨蒸潮热，小儿疳积发热。别名： 西秦艽、左秦艽、左扭、左拧、西秦艽、萝卜艽、辫子艽
45、蛇蜕：本品为游蛇科动物黑眉锦蛇、锦蛇或乌梢 蛇等蜕下的干燥表46、猪牙皂：本品为豆科植物皂荚的干燥不育果实。 别名：眉皂、牙皂
中药材及中药饮片知识培训
目录
• 中药材基础知识 • 中药饮片基础知识 • 中药材与中药饮片的质量管理 • 中药材与中药饮片的临床应用 • 中药材与中药饮片的产业发展
01
中药材基础知识
中药材的种类与分布
总结词：丰富多样
详细描述：中药材种类繁多，涵盖了植物、动物、矿物等天然资源，分布广泛， 不同地区有其独特的道地药材。
谢谢观看
材及中药饮片走向世界。
中药材与中药饮片产业政策环境分析
政策支持
国家出台了一系列政策措施，支持中药材及中药饮片产业的发展， 包括财政补贴、税收优惠等。
监管加强
政府对中药材及中药饮片产业的监管力度不断加强，确保产品的安 全、有效、质量可控。
行业自律
中药材及中药饮片行业协会在政策宣传、标准制定、行业自律等方 面发挥着重要作用，促进产业的健康发展。
中药材的采收与加工
总结词：科学严谨
详细描述：采收中药材需遵循适时、就地、干燥等原则，加工则涉及清洁、干燥、切片、炮制等环节 ，以确保药材质量。
中药材的储存与养护
总结词：细致周到
详细描述：中药材储存需注意防潮、防虫、防鼠、防晒等措施，定期检查药材的品质，及时处理变质药材，确保药材安全有 效。
02
05
中药材与中药饮片的产 业发展
中药材与中药饮片产业现状分析
产业规模
近年来，随着人们对中药材及中 药饮片的需求增加，产业规模不
断扩大，产业链不断完善。
产业分布
中药材及中药饮片产业主要分布在 中国的中西部地区，其中四川省、 云南省、贵州省等省份的产业发展 较为突出。
产业特点
中药材及中药饮片产业具有资源优 势、绿色环保、市场潜力大等特点， 符合当前消费者对健康、环保的需 求。
中药饮片鉴别知识大全
中药饮片鉴别知识大全中药饮片是广泛应用于中医药治疗中的一种药物形式。
为了确保中药的质量和疗效，正确鉴别中药饮片的真伪和质量成为一项重要的任务。
本文将介绍中药饮片鉴别的相关知识，帮助读者更好地辨别中药饮片的真伪和质量，以确保用药的安全性和有效性。
一、外观鉴别鉴别中药饮片的第一步是通过外观来辨别其真伪。
合格的中药饮片应具备以下特点：1.色泽鲜艳：一般来说，中药饮片颜色应该鲜艳光亮，没有明显的变色或褪色现象。
2.形状完整：中药饮片的形状应该整齐规则，均匀一致，没有碎片或严重变形。
3.无异味：合格的中药饮片应该没有明显的异味，如果味道异常或有刺激性气味，可能存在问题。
4.无霉变或有害物质：应检查中药饮片是否出现霉变、虫蛀、铁锈等现象，同时需要确保不含有害物质。
二、气味鉴别通过嗅觉也可以初步判断中药饮片的真伪和质量。
正常的中药饮片应该具备以下特点：1.香气浓郁：一般来说，中药饮片应该具备独特的香气，不同的中药具有不同的气味特点。
2.无异味：合格的中药饮片应该没有明显的异味，如果味道异常或有刺激性气味，可能存在问题。
三、质地鉴别质地是判断中药饮片质量的一个重要指标。
合格的中药饮片应该具备以下特点：1.韧性：中药饮片应该具备一定的韧性，能够轻易折断，并且折断的部分没有明显的粉末状。
2.不易碎：中药饮片应该不容易碎裂，如果容易出现碎片，可能存在问题。
3.保湿性：中药饮片应该具备一定的保湿性，不易变干。
如果中药饮片变干或出现明显的潮湿现象，可能存在问题。
四、溶解度鉴别溶解度也是判断中药饮片质量的一个重要指标。
合格的中药饮片应该具备以下特点：1.易溶解：中药饮片溶解于水后应该能够迅速溶解，不留下明显的残渣或沉淀物。
2.溶解均匀：中药饮片溶解后的溶液应该均匀一致，没有明显的悬浮物或分层现象。
3.不易成块：中药饮片溶解后不应该出现明显的成块现象，如果出现明显的结块，可能存在问题。
五、炮制工艺鉴别炮制工艺是中药饮片鉴别的一个重要指标，不同的小炮制工艺制作出的中药饮片具有不同的特点。
中药材、中药饮片相关专业知识培训
销售部门责任
审查下游法定资质 不得现金交易 调查收集ADR/ADE报告 收集对公司的意见和建议 建立资料档案 质量自评 接受质量检查考评和整改 配合质管部做好中药品质量
管理工作，协助处理质量问 题
中药材、中药饮片的销售：
1中药饮片的销售对象的审核应符合《药品购货单位审核管 理制度》《药品销售管理制度》和《药品销售操作规程》。
合格的供应商
中药材、中药材经营单位，应提 供中药材经营资质证明；（药品经 营许可证中的经营范围）。
中药饮片生产厂家要提供和生产 范围相一致的药品生产许可证、GMP 证书。
销售（销售员、销售部主任、、质管部、财务部）
下游
调查、评价和验证 法定资格
开票
出库单、合法票据
统计报表，分析
销售、客户反映
1收货人收到货时，还应该检查包装上标明的重量是否与 实际相符。
验收
对药材有基本的识别能力。 验收药品应当做好验收记录：
1.中药材验收记录：药品的通用名称、产地、 供 货单位、到货数量、验收合格数量、验收结果、验 收员、验收日期等内容。实施批准文号管理的还要 记录批准文号。
2.中药饮片验收记录包括品名、规格、批号、产地、 生产日期、生产厂家、供货单位、到货数量、验收 合格数量等内容，实施批准文号管理的中药饮片还 要记录批准文号；
中药饮片必须按照国家药品标准炮制；国家药品标准没有规定的， 必须按照省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门制定的 炮制规范炮制。省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门 制定的炮制规范应当报国务院药品监督管理部门备案。
第十九条 药品经营企业销售中药材，必须标明产地。 第三十一条 生产新药或者已有国家标准的药品的，须经国务院药品
中药材、中药饮片相关专业知 识培训
中药饮片科普小知识之选购中药饮片的注意事项！
中药饮片科普小知识之选购中药饮片的注意事项！现代人普遍面临着巨大的工作和生活压力，加之不良的日常作息和饮食习惯，导致大多数人的身体状况仅仅处于亚健康状态。
因此，许多人追求中医调理来改善健康状况，现今药店提供了许多便捷的中药饮片产品，可以方便地携带回家食用或泡水饮用。
然而，市面上的中药品种繁多，令人眼花缭乱，使普通消费者在选择中感到困惑，这已经成为目前消费者面临的主要难题。
那么什么是中药饮片？购买中药饮片需要注意什么？下面就一一为你解答：一、什么是中药饮片中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后可直接用于中医临床的中药。
中药饮片加工是将中药材经过一系列地加工处理，制成可用于临床应用的中药饮片。
中药饮片加工的主要原理包括炮制和切制。
炮中药饮片炮制是指在中药饮片制作过程中，对饮片进行加热、加辅料、蒸煮、发酵等处理，以改变其药性、药效和毒性。
中药饮片炮制的方法多种多样，包括炒制、炙制、蒸制、煮制、水制等。
不同的炮制方法会对中药饮片的成分和药效产生不同的影响。
二、选购中医饮片的注意事项（1）确保供应商信誉良好：在购买中药饮片时，选择信誉良好的供应商是非常重要的。
一个可靠的供应商能够提供高质量、安全且有效的中药饮片。
首先，需要评估供应商的资质。
一个合格的中药饮片供应商必须具备合法的生产许可证和营业执照，并且必须通过GMP认证。
此外，供应商还需要具备相应的质量管理体系和检验设备，以确保中药饮片的质量和安全。
在评估供应商的资质时，可以查看其官方网站、企业资料等，了解其生产、经营规模和历史沿革等情况。
其次，可以查询供应商的用户评价和行业口碑。
用户评价可以通过互联网上的评论、反馈等方式进行查询，了解其他用户对该供应商的评价和反馈。
行业口碑可以通过咨询业内人士、加入行业协会等方式了解该供应商在行业内的声誉和口碑。
（2）辨别饮片质量：选购中药饮片时，观察其质量是非常必要的。
每种中药饮片都有其特定的形状，如枸杞应呈长条状，白术应呈不规则的块状。
中药饮片知识分享
中药饮片知识分享引言中药饮片作为传统中药的一种常见剂型，具有易取、易服、易储存等特点，因而受到广泛应用。
本文将介绍中药饮片的基本知识，包括其定义、制作工艺、存储方式等内容，以帮助读者更好地了解和使用中药饮片。
中药饮片的定义中药饮片是将经过炮制和加工处理的药材制成的薄片剂，通常以水煎剂为基础，用于口服。
中药饮片可以是单味中药，也可以是多味中药的复方，具有较高的药物活性和疗效。
中药饮片的制作工艺中药饮片的制作过程主要包括药材的炮制、研磨和制片三个环节。
首先，药材需要炮制，即通过炙烤、蒸馏、煮沸等方法进行处理，以改善其药效和质量。
然后，经过粉碎和过筛等工艺，将药材研磨成粉末状，以便更好地服用和吸收。
最后，将研磨好的药材粉末按照一定比例混合，加入少量辅料，通过压制成形，制成中药饮片。
中药饮片的优势相比于传统的中药煎剂，中药饮片具有以下优势：1. 便于取用和服用，无需繁琐的煎煮过程。
2. 便于储存和运输，不易受到环境影响。
3. 药效稳定，易于控制用量和质量，便于临床应用。
4. 方便患者遵从医嘱，提高用药的便利性和依从性。
中药饮片的存储方式为了保证中药饮片的质量和药效，正确的存储方式至关重要。
一般来说，中药饮片应存放在阴凉、通风、干燥的环境中，远离阳光直射和潮湿。
此外，中药饮片应避免与异味、异源性物品接触，以防止交叉污染。
中药饮片的用法和注意事项中药饮片的用法一般为口服，可直接服用或泡水后服用。
根据医嘱，可根据个体差异和疾病情况调整剂量和用药频次。
在服用中药饮片时，需要注意以下事项：1. 患者应在医生的指导下使用中药饮片，遵循医嘱用药。
2. 若出现过敏反应或不良反应，应立即停止用药，并咨询医生。
3. 中药饮片在服用过程中，应注意饮食卫生，避免食用刺激性食物和药物相互作用。
4. 孕妇、哺乳期妇女和儿童患者在使用中药饮片时，应特别谨慎，并在医生的指导下使用。
结论中药饮片作为一种常见的中药剂型，具有许多优势，逐渐成为临床常用的中药制剂。
中药饮片知识普及
中药饮片知识普及一、中药饮片的定义和分类中药饮片是指采用中药材为原料，通过加工制作而成的具有特定标准和特色的中药制品。
根据加工方法和用途，中药饮片可分为原料饮片、炮制饮片和配方饮片等多个分类。
二、中药饮片的制作工艺中药饮片的制作工艺包括以下几个环节：1. 采集材料：选择优质中药材，严格按照采集规范进行采集。
2. 加工处理：去除杂质，清洗干净，有的需要进行炙烤、蒸馏等特殊处理。
3. 制片加工：将处理后的中药材进行切片、研磨等加工处理，形成中药饮片。
4. 质量控制：进行严格的质量检查和质量控制，确保中药饮片的质量稳定可靠。
三、中药饮片的使用注意事项在使用中药饮片时，有一些重要的注意事项需要遵守：1. 使用前要了解药物的功效与适应症，并在医生的指导下使用。
2. 严格按照医嘱剂量使用，不可自行增减剂量。
3. 注意保存：中药饮片应保存在干燥、避光、通风的环境中，避免受潮、高温。
4. 注意禁忌：某些特定的人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等在使用中药饮片时需慎重，最好在医生的指导下使用。
四、中药饮片的市场前景和发展趋势随着人们对健康的关注和传统中药的日益认可，中药饮片市场呈现出良好的发展前景。
近年来，中药饮片行业迅速发展，市场需求不断增长。
未来，中药饮片将越来越受人们的欢迎，成为中医药产业的重要组成部分。
五、结语中药饮片是中医药中的重要疗法之一，掌握中药饮片基础知识，对于个人健康管理和传统中药文化的传承都有着重要的意义。
希望通过本文档的普及，能够让更多的人了解和认识中药饮片，从而推动中医药事业的繁荣发展。
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中药饮片辨识
中药：
中药是指在中医药理论指导下，用于预防、治疗、诊断疾 病并具有康复与保健作用的物质（中药学）。
中药材：
中药材是指在中医药理论的指导下，进行采集、加工，可 制成饮片、提取物及中成药，供诊断、预防、治疗疾病的 基础物质，包括植物类、动物类、矿物类以及其它物质。
中药饮片辨识
第一章 中药饮片的相关知识
第一节 中药药用部位的含义 第二节 药物炮制方法及特征 第三节 药物性状特征术语
第一节 中药药用部位的含义
一、植物类药
根： 生于地下，没有节和节间，不生叶、叶芽、花芽的部位。
防风（圆柱形），白芷（圆锥形），何首乌（纺锤形）
根茎：生于地下，具有节和节间，能生叶、叶芽、花芽的部位。
云锦花纹
饮片横切面上正常维 管束与异形维管束交织而 成，形如云朵状的花纹。
第三节 药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
筋脉点
饮片横切面纤 维或维管束呈点状 的部分。
第三节 药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
星点
根茎饮片横切面上由 髓部细胞产生的呈星芒状 射出的异型维管束。
第三节 药物性状特征术语
中药饮片：
中药饮片是指中药材经过炮制后可直接用于中医临床或制 剂生产使用的处方药品（2010版药典）。
中药饮片除了制成成药，医生根据辨证施治的需要，将 中药饮片进行配伍组合，由患者自行煎煮加工，是中医用 药有别于西医用药的特色之一。
防风
【来源】
为伞形科植物防风
Saposhnikovia divaricata
根头形似“蚯蚓头”，
切面状如“红眼圈”。
防风片： 为圆形或长圆形的厚片。外皮灰
棕色，粗糙。横切面有裂隙，皮部浅 棕色，散布黄棕色油点，木部浅黄色， 形成层环棕色。有的中央有髓。气芳 香关知识 第二章 中药饮片性状鉴别的方法 第三章 中药的贮藏和保管 第四章 中药饮片鉴别的依据 第五章 中药饮片工业的发展概况
清代徐灵胎将传统的制药原则归纳为：相反为制，相资 为制，相畏为制，相恶为制。具体方法为：或制其形，或制 其性，或制其味，制其质。
第二节 药物炮制方法及特征
由中药材加工炮制而成的中药饮片，受炮制加工过程的制 约，其性状特征自然也就不同，也成为其鉴别的内容之一。
山药：切面呈白色或淡黄色； 麸炒 切面呈淡黄色，偶有焦斑，具麸皮香气； 土炒 切面呈土红色或土黄色，粘有细土末，略具土 腥气。
果实：完整果实或其一部分及整个果穗。
陈皮（果皮），山茱萸（果肉），连翘（果实），夏枯草（果穗）
种子：完整的种子。种皮、种仁也属于种子。
决明子（种子），绿豆衣（种皮），薏苡仁（种仁） 莲子心（去掉子叶的胚），大豆黄卷（发了芽的种子）
第一节 中药药用部位的含义
一、植物类药
皮： 以植物周皮、皮部、韧皮部（形成层之外）作药用的部 位。药物商品有树皮、茎皮和根皮之分。
川芎（根状茎），半夏（块茎），球茎（荸荠），鳞茎（百合）
茎： 植物体地上部分的躯干。鸡血藤（茎藤），桂枝（茎枝）
皂角刺（茎刺），通草（茎髓），麻黄（草质茎）
叶： 植物单叶、复叶或带枝梢的部位。
第一节 中药药用部位的含义
一、植物类药
花： 植物的花蕾、花柱，花序，花粉也属于花。
辛夷（花蕾），西红花（花柱头），菊花（花序），蒲黄（花粉）
因此，必须熟悉各种炮制方法的操作过程及其对饮片性 状特征的影响，才能鉴别准确。
第三节 药物性状特征术语
海马
马头、蛇尾、瓦楞身
野山参
芦长碗密枣核艼， 锦皮细纹珍珠须。
第三节 药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
菊花心 饮片横切面上形如菊
花开放似的纹理。
甘草饮片
第三节 药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
第二节 药物炮制方法及特征
穿山甲：呈类三角形，表面青黑色，角质状，微透明，坚韧而有 弹性；
醋制 则膨胀呈不规则的卷曲状，表面黄色，质地松脆而有 醋味；
沙炒 呈膨松的卷曲状，表面金黄色，质酥脆而味微腥。
第二节 药物炮制方法及特征
煅制：有明煅、闷煅之分。 明煅的饮片多呈完整的块状，如煅云母石， 闷煅药物则多呈不规则的片状，如血余炭等。
(Turez.) Schischk.的干燥根。
【商品概况】
产地: 东北、河北、四川 采收: 春、秋二季采挖未抽花茎植株的根。一般栽种者种植2～3年后
采挖。 加工: 除去须根及泥沙，洗净，润透，切厚片，干燥。
防风药材： 根呈长圆柱形，下部略细或略
弯曲。头部环纹密集明显，上有棕 褐色毛状残存叶基，习称“蚯蚓 头”。表面棕灰色，粗糙，有纵皱 纹。体轻、质松，易折断。
三、矿物类药
原矿物类：指药用部位直接系原矿物的药物。石膏、代赭石 动物化石类：指药用部位为动物的化石。龙骨、龙齿 矿物制品类：指以矿物为原料加工制成的药物。芒硝
第二节 药物炮制方法及特征
炮制，古时又称“炮炙”、“修事”、“修治”，是指 药物在应用或制成各种剂型前，根据医疗、调制、制剂的需 要，而进行必要的加工处理的过程，它是我国的一项传统制 药技术。
黄柏，肉桂，杜仲
全草：草本植物的地上部分（益母草）或全株（蒲公英） 树脂：植物中的树胶、挥发性成分等混合物。乳香、没药 孢子：孢子植物的繁殖器官。海金沙 菌核：菌丝体组成的贮有营养物质的硬的休眠体。茯苓、雷丸 子实体：能产生孢子的菌丝体结构。灵芝，马勃
第一节 中药药用部位的含义
二、动物类药
分泌物类： 即动物腺体的分泌物。麝香、蟾酥 排泄物类： 即动物所排之粪便。蚕砂、五灵脂 病理产物类：即动物因患某种疾病的产物。珍珠、牛黄 骨骼类： 即动物的干燥骨骼。虎骨、豹骨 贝壳类： 即动物的贝壳。牡蛎、石决明
第一节 中药药用部位的含义
二、动物类药
整体类：即动物整体或除去内脏的整体。蜈蚣、全蝎，金钱白花蛇 甲壳类：即覆盖动物体表的鳞甲或皮壳。穿山甲、龟甲 内脏类：即动物内脏的某一部分。鸡内金 角类： 即动物成熟或幼嫩的角。羚羊角、鹿茸 加工品类：即动物某一部位的加工产物。阿胶、龟甲胶
第一节 中药药用部位的含义
一、植物类药的鉴别术语
朱砂点 饮片横切面上散
在的黄橙色油点。
第三节 药物性状特征术语
一、植物类药的鉴别术语
罗盘纹
饮片横切面上因 凹凸不平的纤维或维 管束形成的数个同心 形的环轮 。