岭南文化

《岭南文化》作业1
一、填空题
1、岭南三大民系是指（广府民系）、（客家民系）和（福佬民系）。

2、最能代表岭南文化特征的是（广府）民系，它是岭南三大民系中最早形成的居民共同体，是由（古越）和南迁的中原移民融合而成的。

3、历史上中原人入越较大规模的有（四）次。

4、最能体现广府民系市井风情的是广州的（茶楼）和除夕花市。

5、最能反应岭南文化与中原文化交融变异的是（客家）民系的风俗。

6、现在居住在广东的客家人，大多是（西晋）时期中原地带的“衣冠望族和朝廷命官”。

7、喝功夫茶是（福佬）民系的风情。

8、原广东少数民族人口最多的是黎族，主要居住在现海南省（五指山区），即古百越族的一个支系——（骆越）族人聚居之所。

9、壮族是两广地区主要的土著民族，是由古代百越族中的（西瓯）、（骆越）发展而来的。

10、壮族较有特色的节日是（四月初八）的“牛王诞”。

二、选择题
1、年初一“行大运”是（B）
A广州人的习俗 B阳江人的习俗 C客家人的习俗 D中山人的习俗
2、三月三是（A）人的节日
A黎族 B壮族 C瑶族 D苗族
3、广府民系是由古越人和（C）融合而成的。

A北方移民 B西方移民 C中原移民 D高原移民
4、汉语粤方言是一种以（A）为主，融会了中原古汉语成分的方言。

A古越族语 B古黎族语 C古壮族语 D古畲族语
5、客家人尊师重教，崇尚诗书，秉承了（B）的特质。

A黄土文化 B中原文化 C汉唐文化 D西域文化
6、壮族四月八的节日给（D）披红挂彩，反映了以农耕为主的社会习俗。

A小伙子 B大姑娘 C猪 D牛
7、畲族同胞自认是（A）后代。

A盘瓠 B盘石 C赵佗 D刘三妹
8、古代外国文化通过（D）传入岭南地区，促进了岭南文化与外国文化的交融。

A朝廷官员流放 B中原人口迁移 C塞北丝绸之路 D海上丝绸之路
9、（B）的风俗，最能反映岭南文化与中原文化交融变异。

A广府民系 B客家民系 C福佬民系 D广府民系和客家民系
10、瑶族的盘古王诞要举行隆重的（B）活动。

A耍花灯 B耍歌堂 C迎新娘 D满月酒
三、论述题
1．岭南三大民系是如何形成的？其各有什么特点？。

答：形成的原因是：广府民系是由古越人和历代南迁的中原移民融合而成的，历史上中原移民入粤较大规模的有四次，这些中原移民，构成了广府民系的主流。

广府民系由于珠三角一带土地肥美，气候温和，水系纷繁，作物丰茂，为多层次的农业经济构架提供了有利的条件，又有得天独厚的贸易大港广州作依托，所以在两宋时代，珠三角洲的开发已初具规模，南宋时已成为岭南著名的粮食产区和经济作物基地，明代后期已开始向商品化的方向发展。

客家民系，开始他们生活在四面封建割据的小王朝包围之中，基本上不与土著居民交往，长期过着以家族为核心的集体生活，宗族观念很强，多次迁徙和重建家园的劳动，培养了他们刻苦耐劳的性格和一定的“山地意识”，后与当地土著畲族部分融合，构成了客家民系。

福佬民系，是指操闽南、闽北方言的群体，地域分布为潮州、汕头以及海南岛一带，并有一部分由福建迁入广西。

福佬民系的形成，是由当地土著居民闽越族人与两晋以来移入该地区的中原汉人融会而成的。

广府民系的特点主要是不怀旧，不拘泥于历史，富于冒险，勇于开拓，容易接受外来的新事物，又善于融合，消化，吸取，商品意识浓，价值观念强。

精明能干，善变兼容，淡薄政治，讲求经济实效。

这与其地理位置有关。

客家民系的特点是宗族观念强，富团结心。

喜爱唱山歌。

有刻苦耐劳性格和一定的“山地意识”，念念不忘祖宗盛德。

他们尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化“书香门第”的特质。

他们一向以读书为荣，以读书识字为“一技之长”。

梅县被称为“文化之乡”。

福老民系的特点是有强烈的商品意识，富于冒险开拓的精神，博采众长。

但有急功近利，行为短期化的弱点。

潮州人喜爱喝工夫茶，听典雅富丽的潮剧。

潮绣绣工精美传神，工艺品、潮州小食等表现潮州人精巧的手工。

2．岭南民俗既有中原传统的东西，也有百越古族的遗风，还充满洋味，形成这种奇异特色的原因是什么？
答：岭南古为百越之地，是百越族居住的地方，长期以来，南岭山脉阻碍了岭南地区与中原的交通与经济联系，使岭南地区的经济、文化远不及中原地区，被北方人称为“蛮夷之地”。

所以这个区域相对独立地发展了百越独特的文化。

唐代开元年间，张九龄主持扩建大庾岭新道，使其成为连同岭南岭北的主要通道。

“兹路既开，然后五岭以南人才出矣，财货通矣，中原之声教日进矣，遐陬之风俗日变矣。

”历史上历次汉人的大举南迁，不仅加快了岭南的开发，并以先进的生产力和文化影响了越族人。

同时，历代流人贬官的流放，对提高岭南各地文化素质与文化水平，或多或少出过力，唐代流贬广东有史可考者，流人将近300，降官近200。

其中名人士大夫更起到促进的作用，如刘禹锡、寇
准、秦观、汤显祖、柳宗元、韩愈等。

因此，中原文化对岭南产生了极为重大的影响。

岭南拥有较长的海岸线和较早开放的港口，海上对外贸易无时无刻不在刺激着商品经济和商品意识。

明代至清中期，是古代岭南最繁荣的时期，广州长时间成为唯一的对外贸易港口，也是当时最大的商业城市之一。

清代时珠江商贸航运更加繁忙。

康熙帝二十四年，在广州建立粤海关和在十三行建立洋行制度，乾隆帝年间开始，准许外国人在十三行一带开设“夷馆”，方便经商和生活居住。

所以，岭南是最早接受西方文化影响的地区之一。

综上，岭南民俗中既有中原传统的东西，也有百越古族的遗风，而且某些开放较早的地区洋味较重。

四、理解题
1．你对岭南发展史上的哪位“名人”最有兴趣？请简述其生平及贡献；
答：毛泽东曾经说过，赵佗是“南下干部第一人”，他是开发岭南的第一人。

赵佗在公元前204年创立了“东西万余里”的南越国，以后“赵佗归汉”，岭南正式列入中国统一的版图。

（1）在政治上，实行郡国并行制，仿效汉朝制度，郡县制和分封制并行，并实施中央官制和地方官制，确保政治上的有效控制和实际统治。

（2）在军事上，设立将军、左将军和校尉制度，又分为步兵、舟步和骑兵，对号称“带甲百万有余”的军队实行有效指挥和控制。

（3）在经济上，推广使用铁农具和耕牛，改变以前的“刀耕火种”和“火耕水耨”耕作方法，大量发展水稻、水果和畜牧业、渔业、制陶业、纺织业、造船业，并发展交通运输和商业外贸，促进了生产发展和社会进步，人民生活日益改善。

（4）在文化上，首先是汉文字的使用，《粤记》说“广东之文始尉佗”，出土文物发现不少汉字。

百越民族是一个能歌善舞的民族，有越舞和汉式舞。

还有编钟、铜乐器和各式饰画、壁画等。

（5）在民族政策上，赵佗实行“和辑百越” 的政策，提倡汉越通婚，尊重越人风俗，促进融合和社会和睦发展。

从大量的文字记载和出土文物说明，南越国是岭南文明的奠基时期，赵佗创建南越国使岭南社会经济实现飞跃式的跨越发展，使岭南社会形态从原始社会的分散的部落统治，一跃跨入封建社会的有序发展，为今后的历史发展打下了坚实的基础
2．根据自己所属的民系，讲讲本民系的方言特点，其语言特点与普通话有什么不同。

要求：举5个例子说明。

答：（1）广州话保留了很大古汉语成分，多用单音节词，而普通话则多用双音节词，如：耳朵—耳。

（2）同是双音节词，广州话与普通话的词序相反，如：公鸡—鸡公（3）广东话吸收了不少外来语作为新词，如：客车—巴士；小汽车—的士（4）广州人喜欢吉祥、如意，所以广州话不喜欢用不雅的词语，如：干杯—饮胜；苦瓜—凉瓜；鸡脚—凤爪（5）保留一些怀旧的生活用语：喝茶—
饮茶；发工资—出粮（6）保留大量古词语和特殊的方言词语：什么—乜嘢；他—柜；对—啱
《岭南文化》作业2
一、填空题
1、五羊神话中“五仙”、“五羊”都是（谷精）的化身。

2、广东盗宝传说最著名的是《海珠石传说》，这一传说与唐人传奇《崔炜》故事有关。

3、我国南宗教派的创始者，佛教禅宗的第六代继法人是（惠能）。

4、惠能离家学佛的故事，充满了佛法的（色空）观念。

5、在六祖学佛的故事中，六祖的舅父让他拜开村头的巨石才准许他出家，舅父的威严反映了广东地方（尊重舅舅）的风俗。

6、保存六祖遗迹最多的一是他的家乡（新兴县集成镇），二是他削发受戒的广州光孝寺，三是他开坛说法的韶关（曹溪南华寺）。

7、广东民间的“牛王诞”、“出水龙”是与四月八的“（浴佛）节”同一天进行。

8、民间对刘三妹称谓的变化为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风俗圈，即（岭南民俗峒溪文化圈）。

9、传说中的广东刘三妹是唐中宗年间人，最早记载刘三妹的文字是宋人王象之的《舆地胜记》。

10、潮汕灯谜的体裁种类繁多，其中最富有文学艺术价值的是（诗谜峒溪题）。

二、选择题
1、五羊神话中五羊的排位与（C）有关。

A岭南风俗 B中原人 C赵佗 D南方图腾
2、移居羊城的先民是带羊而来，因为（B）
A羊小便于携带 B羊的繁殖力强，适应力强 C羊有灵性 D羊是先民的图腾3、五位仙人中居中的是指（D），也是最重要的祖宗神。

A第一位神仙 B第二位神仙 C第三位神仙 D第五位神仙
4、涉外传说故事中，以（A）型最多。

A“洋人盗宝” B“洋人找宝” C“洋人骗宝” D“洋人抢宝”
5、六祖生前的言论被他的弟子们编成（B），流传于世。

A《六祖经》 B《六祖论经》 C《六祖谈经》 D《六祖坛经》
6、六祖慧能是在（A）削发受戒的。

A广州的光孝寺 B新兴集成镇 C曹溪宝林寺 D湖北东林寺
7、根据宋人王象之的《舆地纪胜》记载，歌仙刘三妹是（C）。

A兴梅人 B广西腾县人 C阳春县人 D新兴县人
8、在广东，真正把刘三妹当作歌仙崇拜的是在（D）。

A兴梅 B新兴 C 连县 D阳春
9、广东谜风最盛的地方是（C）。

A梅县 B广州 C潮汕 D肇庆
10、潮汕人猜谜，一般是（A）。

A自己创作 B抄录现成的 C在现场即兴表达 D专门有人提供
三、简答题
1、在潮汕地区，猜谜有一种独特的规程，请简述这一规程。

答：潮汕猜谜的独特规程是击鼓报猜，猜谜开始时，主事者擂鼓一通，鼓声过后，即可开猜。

猜射者先报谜笺编号，作者主鼓一声，再报谜面与谜底，又重鼓一声，再加解释，完全正确，主鼓三声。

2、在广东，对刘三姐的称呼各地不一样，从对他的称呼的变化中构成了一个什么样的传说风物圈？
答：民间对他的称谓都是为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风俗圈。

即岭南民俗峒溪文化圈。

它的范围涉及广东、广西乃至云南东部（云南河口、屏边一带有刘三妹传说）的部分地区，它明显区别于珠三角洲及潮汕平原地区的风俗文化，这是应该引起我们注意的。

3、广东的涉外故事与传统的涉外故事有什么不同?
答：涉外传说故事中，以“洋人盗宝”型最多、其传统的基本模式是：我国某地有一宝物，外观平平，国人不识，后被某一外国商人或传教士发现，重金购去，或以各种手段骗取，甚至武力抢夺，但由于宝物依恋故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去灵性，不听使唤；或在争夺中损坏，变为废物。

从此这个地方就衰败了，老百姓过着穷苦日子，似乎这一切都是可恶的洋人盗窃了我们的宝物所造成的。

这些故事多出现在近代，表现出很强的锁国心理。

而广东的涉外传说则表现出另外一种情调：与外国人友善相处，互相帮助，取长补短，平等竞争。

4、客家山歌的基本内容是什么？其有什么艺术特点？
答：内容（1）“女劳”之风（2）初恋情怀（3）爱在天涯（4）乡土情结特点：（1）民俗性。

从民俗出发，离不开“山“味和”情“调，都是民间喜闻乐见的情歌、劳动歌等。

（2）包容性。

吸收各民族的优点，受南方少数民族对歌、斗歌形式的影响。

四、论述题
1、“五羊神话”的基本内容是什么？在这一神话的记述中反映了岭南文化的哪些特质？P16
答：公元前9世纪，周朝的楚国在如今的广州建造了一个城邑，名叫楚庭。

有一年，楚庭因连年灾害，田地荒芜，农业失收，百姓饥荒。

有一天，南海的天空出现五朵祥云，上有五位仙人，身穿红橙黄绿紫五色彩衣，分别骑着五只
仙羊，仙羊口衔一棵一茎六穗的稻子，徐徐降落在这座城市。

仙人把稻穗赠予百姓，把五只羊留下，祝愿这里永无饥荒，然后腾空而去。

从此，广州成了岭南最富庶的地方；也开始有了「羊城」、「五羊城」、「穗城」之称。

岭南文化特质：一、善于吸收外来文化的开放风气；二、努力超越“传统导向”的进取精神；三、实利重商的文化倾向
2、在广东流传着许多关于六祖学佛之艰苦的故事，请你讲出2-3个你喜欢或熟悉的有关故事(P22-25)
答：唐朝慧能大师，是禅宗第六代祖师，既经黄梅山五祖弘忍禅师，传受心印，承受衣钵后，因有恶人寻找追逐，因此仍.旧穿着俗服，隐避在猎人队中打猎，因六祖打猎无心，就命他看守猎网，六祖每见猎人不在时，就将网内獐兔等类走兽，尽量放它逃生，如此经过十六年，所放物命，难以计数。

后来时节因缘成熟，六祖便到广东省曲江县东南，建立曹溪道场，大兴佛法，如灯传照，广度群生，所传法脉，分成五派，启迪英灵，入圣超凡者，不计其数，德泽普被，永垂万世。

简述广州菜的特点：广州菜（又称广府菜）是粤菜的代表，发祥地广州，大凡用粤方言的地区都属广州菜文化圈。

广州菜集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜等地方风味的特色，它注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美，而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。

五、发挥题
以文字的形式介绍自己家乡最有特色的一种习俗。

要求：所介绍的习俗要具体，字数不少于400字。

湛江的“年例”
春节是中华民族最大的民俗节日，年年有今日，岁岁有今朝。

湛江地区除了有与全国人民一样的春节习俗之外，还有另一种与春节相似的地方民俗节日——“年例”。

“年例”不是城市的民俗，它是一种在农村流行的民俗文化，但人们对它的重视程度并不亚于春节。

“年例”的主旨是敬神、拜宗、祭祀社稷，以祈祷风调雨顺、国泰民安，形式丰富多彩，富有神秘色彩。

据湛江地方史志记载，“年例”活动历史悠久，且并非粤西独有，但是，在各地的“年例”活动中，粤西的年例活动却以其隆重、规模大、范围广、群众参与性强、流派众多等特点而独树一帜。

关于“年例”的起源，流传着各种说法，其中较为准确的是：在遥远的古代，生产力水平低下，人们征服自然的能力薄弱，对天地万物心存敬畏，于是祭祀之风盛行。

在偏远封闭的粤西地区，祭祀之风更盛。

历代因战乱、官宦、贬谪、经商等原因南迁的中原汉族人，经过五次辗转来到这里落脚、生活、繁衍，生生不息，复杂的民系和越楚文化、汉闽文化、海洋文化与土著文化交融凝聚，相互渗透交融，形成了一个具有湛江特色的群体。

而由同一宗族发展而来的村落或者部族，会在每年初春或者清明前后农闲时节，举办一次大型的祭祀活动，祭天祭地祭神祭祖，然后大家聚在一起大吃一顿。

为了丰富活动内容，还开展舞醒狮、燃社火、游神、演木偶戏,鸣铳炮、送瘟神、烧纸船、插彩旗等活动，祛除凶灾恶毒，祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登、身体健康、国泰民安。

这种约定俗成的活动慢慢演变成一种包括饮食、戏曲、民俗、祭祀等在内的大文化体，这就是“年例”。

湛江年例遍地开花，时间各不相同。

例如：“梅菉头年例” （正月十五至十七）是吴川“年例”的典型代表，包括“游神”、“爆烧火器”、“摆盅”、“吃年例”、“唱大戏”等内容，旨在祈祷消灾避祸、人畜平安、百业兴旺。

年例期间，家家户户大摆宴席，用茶饭酒菜热情招待亲戚朋友，充满了独特的地方风情和浓厚的乡土气息。

“年例”在合家团聚、祭祖事亲的时候，各种极富特色的地方饮食纷纷“登台亮相”。

特别是在家庙祭祀宗祖的仪式上，烤全猪、全鸭、白切鸡等各种小吃，五花八门，摆满了庭院，十分壮观。

因为来自各家各户，有贫有富，但施尽其才，各显其能，唯恐自己祭祀心不诚。

这种集中合祭又各自制作的祭祀饮食文化，是湛江“年例”有别于其他地区的特色，显得十分豪爽，与仅仅拿一些“精品”摆上供台相比，来得更加实际和朴实，显现当地质朴的民风。

在民间有“年例大过年”的说法，即春节还不如年例隆重。

年例期间是一年中人最齐的时候，亲戚朋友借机互相往来，酒足饭饱之后聚集在一块交流思想，
增进感情，这是一次亲情、友情的回归。

许多乡镇干部借乡贤和商界精英回乡之际，向他们汇报家乡的发展情况，取得他们对家乡建设的支持，诸如修路、架桥、建学校、敬老院、文化设施等等，往往就在他们的谈论过程中拍板定案。

此外，因为各村庄的年例时间都不同，农民正好利用这个时间到处走走，看看各地的民俗风情和发展情况，通过参观对照，相互吸取经验。

既开阔了视野，也获得到了一种思想上的认识和启发，这也是一种非常有益的交流。

现代人文化生活的多元化，也促使“年例”这一古老而独特的民间习俗推陈出新，渐渐融入时代的生活气息。

彩车、飘色、粤剧、轻音乐、电影、歌舞、杂技等文体活动的加入，让“年例”成为老少咸宜的文化大餐。

甚至有不少乡贤借“年例”返家之机，捐资修路、助学、敬老等。

随着时代进步，许多有着文化意义的风俗已经消失，希望湛江能够保留过“年例”的习俗，使湛江民俗成为中国一道与众不同的风景线。

《岭南文化》作业3
一、填空题
1、广州人的饮茶风俗大约从（18）世纪末开始形成的，广州茶楼文化具有中西合璧的风格特点。

2、十九世纪中叶，在广州的（十三行）街诞生了第一间现代化的茶楼，号称为（三元楼）。

3、潮州功夫茶，起于（明代），盛于（清代）成为潮州地区饮茶习俗的文化现象，是潮州饮食文化的重要组成部分。

4、功夫茶之功夫，不是在茶叶，而是全在茶的（烹法）。

5、潮州功夫茶“八步法”是指治器、（纳茶）、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、（洒茶）。

6、客家名菜“东江酿豆腐”，传说源于（中原包饺子的习惯）。

7、建于地面半地穴式窝棚建筑和高于水（地）面的（干栏式建筑）是岭南先民走出洞穴之后的主要居住形式。

8、竹筒屋又称（直头屋）、竹竿厝。

他的平面特点是正立面单开间，面宽较窄，进深视地形长短而定。

9、广州的（骑楼）建筑商业城市的产物，是中外文化交融的结果。

10、潮汕民居平面类型很多，最基本形式为（四点金）和（下山虎）其他民居大多以四点金为基本单元加以组合发展而成。

11、飘色是流行于（番禺沙湾）和（吴川梅菉）一带的一种民间游艺。

一般是每年农历的三月初三北帝诞时表演。

12、一般说“佛山秋色”，是指（秋色工艺品）“秋色赛会”俗称（出秋色），它是佛山民间工艺及其展览的一种特殊形式工，开始是为庆丰酬神，后发展为一项综合性的民间群众游艺。

二、选择题
1、粤菜的代理是：（A）
A广州菜 B客家菜 C潮汕菜 D A、B、C都是
2、潮汕菜以（A）见长，制作精巧，格局讲究。

A海鲜 B牛类 C蔬菜 D鸡肉
3、冲功夫茶前要先烧开水，冲烫茶具，这一步骤叫做：（C）
A候茶 B纳茶 C治器 D冲点
4、功夫茶的茶具，往往是（D）。

A“一式一具” B“一式二件” C“一式三件” D“一式多件”
5、围龙屋是（B）
A广州民居 B客家民居 C潮汕民居 D佛山民居
6、广州以及珠江三角洲城镇现存量最大的传统民居是（B）
A西关大屋 B竹筒屋 C骑楼 D围龙屋
7、“四点金”是（C）
A广州民居 B客家民居 C潮汕民居 D佛山民居
8、“塞大标”是（A）的一种春色活动。

A潮汕地区 B广州地区 C客家地区 D佛山地区
9、飘色以（B）飘色最有名。

A吴川 B紫坭 C沙湾 D小榄
10、广东著名的水色有两个地方，它们是（D）
A新丰，龙门； B吴川梅箓镇、中山小榄镇；
C佛山市、番禺市桥镇； D番禺市桥镇、中山小榄镇。

三、简答题
1、简述广州菜或潮州菜或客家菜的特点。

（参考导学P38）
答：潮州菜的特点：潮州菜（又名潮汕菜）发祥地潮州地区，古属闽地，自秦始皇统一中国后，划入南海郡，而当地人却保留闽风俗，操闽语．故粤属的闽南方言区皆为潮州菜肴文化区。

潮州菜源于闽某，又兼有广州菜的特点，融会二者之所长。

清代，有新兴城巾汕头出现，原潮州地区又称潮汕地区，相应的潮州菜也称潮汕菜。

潮州菜的主要特点有：（1）以海鲜见长，制作精巧，格局讲究。

（2）多素菜，富于田园风味（3）多甜菜，寓意生活甜美（4）多咸菜，雅俗共赏
2、简述骑楼建筑的特点和作用。

（参考导学P48）
答：特点：1.骑楼建筑的平面特点和立面造型特征：传统骑楼建筑平面的
基本特点是面宽小、进深大。

平面首层前部为人行道，一般深3-4米，后部为商店，二层以上为住宅，住宅前部突出于商店，跨越人行道上部。

2.广州骑楼建筑的分类：骑楼建筑总的立面造型特征为“中西合璧”，主要有中国传统式，以南华路、同福路、万福路、德政路、起义路还有零星保存；古罗马券廊式，以新亚大酒店为代表；仿哥特式，以爱群大厦为代表；仿巴洛克式，龙津西路有存；南洋式，万福路有存；现代式，以越华路的广州大厦为代表等六种形式。

作用：1.骑楼是指楼房与楼房之间，跨人行道而建，在马路边相互联接形成自由步行的长廊，这就是近代典型的商业建筑，骑楼一般分楼顶、楼身、骑楼底三部分。

2.它是西方古代建筑与中国南方传统文化相结合演变而成的建筑形式，可避风雨防日晒，特别适应岭南亚热带气候，其商业实用性更为突出。

在两广、福建、海南有很多这样的建筑。

如广州的上下九、厦门的中山路、北海珠海街以及上海金陵路（早期广东人聚居区）。

这种建筑适应南方天气潮湿多雨，商业楼宇密集等情况而建造的。

楼下做商铺，楼上住人。

3.跨出街面的骑楼，既扩大了居住面积，又可防雨遮晒，方便顾客自由选购商品。

是东南沿海城镇一种极有特色的建筑物之一。

3、简述潮汕的“四点金”和“下山虎”。

（参考导学P5
4、55）
答：“四点金”是潮俗独特的村居,旧时只有殷富显达的家庭才能建造。

“四点金”建筑格局有点像北京的四合院。

外围一般有围墙,围墙内打阳埕,凿水井；大门左右两侧有“壁肚”；一进门就是前厅,两边的房间叫前房；进而是空旷的天井,两边各有一房间,一间作为厨房,称为“八尺房”；另一间作为柴草房,一般称为“厝手房”；天井后边为大厅,两边各有一个大房。

“四点金”的构筑还有多种:只有前后四个正房,没有厝手房及八尺房,而四厅齐向天井的,称“四厅会”；前后房都带八尺房和厝手房的,则变八房为十室的称为“四喷水”。

如果在“四点金”外围建一圈房屋,则谓之“四点金加厝包”。

下山虎是农村建得最多的一种住房，有厅有大房小房有天井，自成体系。

喜庆、祭祀、饲养牲禽、贮存作物、晒晾衣服都很便当，最受农民喜爱。

4、客家民居与潮汕民居有什么不同？
答：客家围龙屋的整体平面基本上是一个大的椭圆形，接近现代的田径体育场。

中间主体部分为房屋建筑，屋前为长方形禾坪，再往前是半月形池塘。

屋后是半圆形的山坡或林地，种有翠竹树木，称“花台”、“茔背”；潮汕民居平面类型很多，最基本形式为下山虎和四点金。

下山虎俗称“厝尘”，平面布局为三合院形式。

四点金平面布局为四合院形式。

四、论述题
1、从文化的层面看，潮州功夫茶体现了怎样的民俗、民风和人文精神？（参考导学p38具体内容中的开头与尾段）
答：潮州茶文化是岭市茶文化的又一重要系列，而尤以“功夫茶”为著称。

潮州功夫茶，起于明代，盛于清代，成为潮州地区饮茶习俗的文化现象，是潮州饮食文化的重要组成部分。

“功夫”，本为茶名（一种中等茶），后演化为。