酒店劳动组织管理制度
酒店员工管理规章制度(通用8篇)
酒店员工管理规章制度（通用8篇）为使各项工作有一套切实可行的管理制度和标准，做到有章可循，有据可依，实现严格管理，以管理促效益的目标，确保日常工作能够得以正常开展，特制定本细则。
一、仪容仪表1、上班时间内一律着工作服，穿配发布鞋，系制式领带，不得在工作服外罩自购便服，季节变换时由办公室通知统一更换着装。
2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲、染发，保持清雅、淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不盖眼，不得披头散发，饰物只限于手表。
3、举止要端庄，见到客人和领导应起立问候，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。
4、按照文明服务要求规范言行，并能正确使用文明用语。
二、劳动纪律2、工作台内必须保持整洁有序，服务台及抽屉内不得摆放私人物品，零食及与工作无关的物品。
3、钥匙必须随身携带，严禁将钥匙交给客人，值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班，不得将钥匙随意放在服务台。
4、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房，更不能擅自开房接待客人。
5、遇到客人或领导批评，不论对错，须冷静对待，耐心解释，不得与领导或客人发生争吵，更不能允许强调个人理由。
6、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，更不能同宾客拉关系，办私事。
宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝，并及时报告部门主管听候处理。
不准收取小费，如有客人坚持，无论多少，如数上交，不得占为己有。
7、无事生非，挑拨离间，损害职工团结，影响生活和工作秩序，玩忽职守，违反操作规程，造成损失者，均视情节轻重给予处理。
8、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。
三、工作程序1、必须按主任安排的班次进行工作，如有特殊情况需变更班次时，应先向主任请示，经同意后方可进行调班。
在正常工作时间内完成本职工作，因工作需要加班加点者，经主任核实后倒班或发加班费。
2、要做到内外有别，楼层合并值班时，以所在楼层内有领导或领导的客人为主。
酒店员工正常管理规章制度
酒店员工正常管理规章制度第一章总则第一条为规范酒店员工的工作行为，提高服务质量，保障客人的权益，特制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于酒店所有员工，包括正式员工、临时工和实习生。
第三条酒店员工应遵守国家法律法规，维护酒店形象，做到诚实守信，服务热情。
第四条酒店员工应严格遵守酒店的各项规章制度，服从管理，积极配合工作。
第二章岗位职责第五条酒店员工应按照工作性质和级别履行相应的职责，保证工作的高效完成。
第六条前台接待员应热情接待客人，提供优质服务，解答客人疑问，协助客人完成入住手续。
第七条保洁人员应保持酒店内外环境清洁整洁，定期巡查各项设施，保障客人的安全和舒适。
第八条餐饮服务员应主动热情，为客人提供餐饮服务，及时收集客人意见，改进服务质量。
第九条安保人员应加强安全巡逻，确保酒店内外安全，维护客人和酒店财产安全。
第三章工作要求第十条酒店员工应认真工作，不得违规操作，不得擅自利用职权谋取私利。
第十一条酒店员工应保守客人的个人信息，不得泄露客人隐私。
第十二条酒店员工应穿着整洁，仪表端庄，言谈举止得体，维护酒店形象。
第十三条酒店员工应积极学习，提升自身专业水平，不断完善自己。
第四章处罚措施第十四条酒店员工如有违规行为，将视情节轻重给予批评、警告、停职等处罚。
第十五条酒店员工如有严重违纪行为，将依法进行处理，甚至解除劳动合同。
第十六条酒店员工如有犯罪行为，将移交公安机关处理，并追究其法律责任。
第五章结语本管理制度自颁布之日起正式实施，酒店员工应严格遵守，认真执行。
任何单位或个人不得违反本制度，否则将受到相应的处罚。
希望酒店员工共同努力，共同为酒店的发展贡献力量，为客人提供更好的服务。
酒店员工管理制度(6篇)
酒店员工管理制度宾馆员工规章制度一、仪容仪表1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。
2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。
3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。
5、打扫卫生时严禁大声喧哗。
二、工作卫生制度1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。
如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。
2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。
3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。
5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。
6、服务员查房时做到人走灯灭。
7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。
若客房空置三天及以上要及时重新打扫。
8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。
三、前台制度1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。
2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。
4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。
四、工作时间1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00(正常班)早上8:00-12:00,下午2：00-(次日)12:00(夜班)(值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时)前台工作时间：前台为____小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，吃饭时间由领班统一调换，早上8:____次日早上8:00保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00(正常班)五：休假加班制度：每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金____起。
酒店职工劳动管理制度
第一章总则第一条为加强酒店职工的劳动管理，提高酒店整体服务水平，保障职工合法权益，根据国家有关法律法规，结合本酒店实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体职工，包括正式员工、临时工、实习生等。
第三条本制度旨在规范酒店职工的劳动行为，维护酒店正常运营秩序，促进酒店与职工共同发展。
第二章工作时间与休息休假第四条酒店实行标准工作时间制度，职工每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时。
第五条酒店根据业务需求，可实行轮班制或综合计算工时制。
轮班制职工每周至少休息1天，综合计算工时制职工每月累计工作时间不超过法定工作时间。
第六条职工享有国家法定节假日、年休假、婚假、产假、陪产假、丧假等休假权利。
第七条酒店因业务需要安排加班，应与职工协商一致，并按规定支付加班费。
第三章劳动报酬第八条酒店实行岗位工资制，根据岗位性质、职责、技能要求等因素确定工资标准。
第九条职工工资构成包括基本工资、岗位工资、绩效工资、奖金等。
第十条酒店每月按时足额支付职工工资，不得拖欠。
第十一条职工加班工资按国家规定计算。
第四章工作纪律与考勤第十二条职工应遵守酒店各项规章制度，服从工作安排，确保工作质量。
第十三条职工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第十四条酒店实行考勤制度，考勤记录作为工资发放、奖惩的依据。
第十五条职工请假需提前向部门负责人提出申请，经批准后方可休假。
第五章培训与发展第十六条酒店为职工提供培训机会，提高职工业务技能和综合素质。
第十七条职工应积极参加酒店组织的培训活动，提升自身能力。
第十八条酒店根据业务发展需要，对职工进行岗位调整和晋升。
第六章奖惩第十九条酒店对表现优秀的职工给予表彰和奖励。
第二十条酒店对违反规章制度的职工进行批评教育，情节严重的给予处罚。
第二十一条职工对处罚决定有异议，可向人力资源部门提出申诉。
第七章附则第二十二条本制度由酒店人力资源部门负责解释。
第二十三条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
酒店劳动管理规章制度
酒店劳动管理规章制度第一章总则为规范酒店的劳动管理，保障员工的权益，创造和谐的劳动关系，制定本规章制度。
第一条本规章制度适用于酒店内的所有员工，包括全职员工、兼职员工和临时员工。
第二条酒店的劳动管理遵循法律法规和相关政策，确保员工享受合理的待遇和单位保障，同时要求员工履行相应的职责和义务。
第三条酒店的劳动管理包括招聘、录用、培训、考核、晋升、奖惩等各个环节。
员工应按照规定的程序和要求进行工作。
第二章招聘与录用第四条酒店将根据实际需要和相关要求进行招聘，并按照公平、公正、公开的原则选拔优秀人才。
第五条酒店对招聘人员进行资格审核，考察招聘人员的职业素质、专业技能等。
第六条酒店对录用人员签订劳动合同，明确双方的权益和义务，并在合同中注明工作岗位、工作内容、工作时间、薪酬福利等事项。
第三章培训与提升第七条酒店将为新员工提供必要的岗前培训，包括酒店的基本情况、工作流程、服务标准等内容。
第八条酒店将定期组织员工进行职业培训，提升员工的专业素养和技能水平。
第九条员工可申请参加酒店组织的培训项目，提升自身的综合能力和发展潜力。
第四章考核与晋升第十条酒店将对员工进行定期考核，评估员工的工作表现和工作态度。
第十一条考核结果将作为员工晋升、工资调整等决策的重要依据。
第十二条酒店将根据员工的绩效和发展潜力，进行晋升或提升。
第五章薪酬福利第十三条酒店将按照国家和地方相关规定，合理确定员工的薪酬待遇。
第十四条酒店将为员工提供公平、公正、公开的福利政策，包括社会保险、住房公积金、医疗保险、员工福利等。
第十五条酒店将根据员工的个人表现和岗位需求，适时调整员工的薪酬待遇。
第六章奖惩与纪律第十六条酒店将根据员工的工作表现和纪律情况，给予相应的奖励，包括荣誉证书、奖金、表彰等。
第十七条酒店将对员工的违纪行为进行严肃处理，包括口头警告、书面警告、罚款、停职、解雇等。
第十八条酒店将建立健全员工纪律与行为规范，要求员工自觉遵守。
第七章附则第十九条本规章制度的解释权归酒店所有，并可根据实际情况进行修改和完善。
酒店劳动管理规章制度
酒店劳动管理规章制度第一章总则第一条为规范酒店劳动管理秩序，保障员工权益，提高酒店运营效率，特制定《酒店劳动管理规章制度》（以下简称“本规章制度”）。
第二条本规章制度适用于酒店全体员工，在酒店劳动过程中应严格遵守。
第三条酒店员工应根据本规章制度要求，维护酒店形象，服从管理，提高服务质量。
第四条酒店员工依法享有劳动权利，酒店依法享有管理权利，双方应相互尊重，共同维护良好的劳动关系。
第五条酒店应当依法规定与员工订立劳动合同，明确双方权责，并按照合同约定向员工支付工资、提供保障，保障员工合法权益。
第六条酒店员工应具有相应的从业资格，并接受相应的职业培训，不得从事违法活动，损害酒店利益。
第七条酒店员工应具备基本的职业道德素质，遵守法律法规，不得参与不良行为，损害酒店声誉。
第八条如有违反本规章制度的行为，酒店将根据情节轻重给予相应处理，直至终止劳动合同。
第二章员工权利和义务第九条酒店员工有权要求酒店按照劳动合同约定支付工资，并提供相应的社会保障。
第十条酒店员工有权享受相应的劳动保护，包括工作时间、休息时间、劳动安全等。
第十一条酒店员工应认真履行工作职责，服从管理安排，提高服务水平，为酒店赢得荣誉。
第十二条酒店员工应保守酒店商业秘密，不得泄露酒店内部信息，损害酒店利益。
第十三条酒店员工应遵守规章制度，不得违反法律法规，不得从事违法活动，不得参与攻击性行为。
第十四条酒店员工应保持良好团队协作精神，互相帮助，互相尊重，共同推动酒店发展。
第十五条酒店员工应根据实际情况听取酒店管理的意见，积极改进自身不足，提高工作水平。
第十六条酒店员工应保持良好的外表形象，服从员工着装规定，不得穿着不得体的服装上班。
第三章管理权限和责任第十七条酒店管理人员应负责对员工进行管理，指导员工工作，确保酒店正常运营。
第十八条酒店管理人员应设立相应的工作标准，规范员工工作流程，提高工作效率。
第十九条酒店管理人员应根据员工实际情况合理安排工作，保证员工身心健康，维护员工合法权益。
酒店劳动防护管理制度范本
一、目的为确保酒店员工在日常工作中的安全与健康，预防和减少职业危害，提高劳动保护水平，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于客房、餐饮、安保、工程、后勤等部门。
三、职责1. 酒店人力资源部负责制定、修订和发布劳动防护管理制度，并监督执行。
2. 各部门负责人负责本部门劳动防护工作的组织实施和监督管理。
3. 所有员工应遵守本制度，并按照规定正确使用劳动防护用品。
四、劳动防护用品管理1. 劳动防护用品由酒店统一采购，并保证产品质量符合国家标准。
2. 劳动防护用品的采购、验收、储存、发放、回收、报废等环节应严格按照相关规定执行。
3. 员工需根据工作性质和岗位要求，正确选择和使用劳动防护用品。
4. 劳动防护用品的更换周期应根据实际使用情况和产品寿命确定。
五、劳动防护培训1. 酒店定期组织劳动防护培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。
2. 新员工入职前，必须参加劳动防护培训，并考核合格后方可上岗。
3. 员工应积极参加劳动防护培训，掌握劳动防护知识和技能。
六、现场安全管理1. 各部门应加强现场安全管理，定期检查和消除安全隐患。
2. 员工在工作中应严格遵守操作规程，不得违规操作。
3. 酒店应配备必要的安全防护设施，确保员工在紧急情况下能够迅速撤离。
七、事故处理1. 发生劳动安全事故时，各部门应立即采取紧急措施，防止事故扩大。
2. 及时上报事故情况，配合相关部门进行调查和处理。
3. 对事故原因进行分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
八、监督检查1. 酒店人力资源部定期对劳动防护工作进行监督检查，确保制度落实到位。
2. 各部门应积极配合监督检查，如实反映劳动防护工作情况。
九、奖励与处罚1. 对在劳动防护工作中表现突出的员工给予表彰和奖励。
2. 对违反劳动防护规定的员工，根据情节轻重给予警告、罚款等处罚。
十、附则1. 本制度自发布之日起实施，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。
2. 本制度由酒店人力资源部负责解释。
酒店人力资源管理制度
酒店人力资源管理制度篇1:酒店人力资源管理制度酒店人力资源管理制度酒店人力资源管理是依据国家人事劳动政策和企业制定的管理方针与政策，对酒店的人力资源进行有效的整合和管理，在人事政策和制度的制定，员工的聘请、考核、激励、纪律管理等系列日常管理业务中，调动员工工作乐观性，提高员工劳动素养，增加企业内部分散力，塑造一支布满活力和战斗力的团队，为企业实现经营目标和经济效益供应强有力的人事保障。
酒店是以人为中心的行业，酒店的管理说究竟就是对人的管理，运用科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发，以提高全体员工的素养，使其得到最优化的组合，发挥最大的乐观性,从而提高全体员工的素养不断提高劳动效率。
因此，加强人力资源管理对酒店具有极重要的意义。
一、组织结构与岗位描述要想做好人力资源管理工作，首先要熟识酒店内部的组织结构。
一般酒店的组织结构图如下：人事培训部必需对酒店的各个工作岗位进行分析，依据岗位特征确定详细要求，包括技术种类、工作范围、权利、义务等编写岗位说明书，这种岗位描述不仅是聘请工作的依据，也是对员工的工作表现进行评价的标准。
例：人事培训部的岗位描述1、帮助总经理制定酒店人力资源进展方案。
2、依据经营管理需要，设计酒店的机构设置和各部门的人员编制。
3、负责起草人事管理的有关制度，如员工手册，劳动管理制度、培训制度奖惩制度等。
4、负责方案与实施员工的聘请与培训工作。
5、定期对员工工作表现进行考核。
6、负责员工纪律管理、奖惩管理、处理员工投诉。
7、管理员工档案，处理员工离职支配，做好人事统计。
8、做好职工工资、福利及劳动保险工作。
9、全面负责酒店各级各类员工的培训管理工作。
10、负责酒店人事、劳动和培训的日常管理工作，并发挥协调掌握的功能。
二、人力资源的聘请与甄选依据酒店内的岗位设置及工作岗位描述，利用各种方法和手段聘请人员。
当然所聘请的岗位不同对人员的要求也不同，那么所实行的聘请方法也不一样。
(一)一般的聘请、甄选流程：(二)人力资源选拔方法1、心理测验法2、面试3、学问考核4、情景模拟练习5、分析应聘人员申请材料三、酒店培训管理(一)酒店培训的考虑要点1、有针对性要求培训内容与现岗位职责专业对口，理论叙述和操作示范相结合，使每一个经过培训的员工以较快地适应自己所从事的工作。
酒店员工劳动保护管理制度
一、总则为保障酒店员工的生命安全和身体健康，预防职业危害，根据国家有关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店所有员工，包括但不限于客房部、餐饮部、前厅部、保安部、工程部、财务部等部门。
三、劳动保护措施1. 工作环境安全（1）酒店应确保工作场所符合国家有关安全生产的要求，定期对工作场所进行安全检查，发现问题及时整改。
（2）对存在安全隐患的设备、设施，应立即停止使用，并采取必要的安全措施，确保员工安全。
（3）为员工提供符合国家安全标准的防护用品，如安全帽、防护眼镜、手套、耳塞等，并指导员工正确使用。
2. 工作时间与休息（1）酒店应合理安排员工的工作时间，确保员工休息充分，避免过度疲劳。
（2）实行每日工作8小时、每周工作40小时的标准工作时间制度，依法保障员工休息休假权利。
（3）加班时间不得超过每日1小时，特殊情况需经员工同意，并按规定支付加班费。
3. 健康检查与职业病防治（1）酒店应定期组织员工进行健康检查，发现疑似职业病应及时治疗，并按规定进行职业病鉴定。
（2）为员工提供符合国家标准的劳动保护用品，如口罩、防尘服等，并指导员工正确使用。
（3）加强对员工职业病的宣传、教育和防治工作，提高员工对职业病的认识。
4. 事故处理与应急响应（1）酒店应建立健全事故报告和处理制度，对发生的事故进行调查、分析，并采取有效措施防止类似事故再次发生。
（2）制定应急预案，确保在发生突发事件时，能够迅速、有效地进行救援和处置。
四、员工权益保障1. 酒店应依法保障员工的合法权益，不得侵犯员工的劳动权益。
2. 酒店应建立健全劳动争议调解机制，及时解决员工与酒店之间的劳动争议。
3. 酒店应尊重员工的人格尊严，不得对员工进行侮辱、威胁、恐吓等行为。
五、监督检查1. 酒店应定期对劳动保护管理制度执行情况进行检查，发现问题及时整改。
2. 员工有权对劳动保护管理制度执行情况进行监督，并提出意见和建议。
3. 酒店应将劳动保护管理制度执行情况向有关部门报告，接受监督检查。
酒店员工关系管理制度
第一章总则第一条为了加强酒店员工关系管理，维护酒店稳定和谐的劳动关系，提高员工满意度，促进酒店持续发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括正式员工、临时员工和实习生。
第三条本制度遵循以下原则：（一）依法管理，公平公正；（二）以人为本，关心员工；（三）激励与约束并重，奖罚分明；（四）积极沟通，和谐共处。
第二章员工招聘与配置第四条酒店应严格按照国家相关法律法规和行业规范进行员工招聘，确保招聘过程的公开、公平、公正。
第五条酒店应根据各部门的工作需要，合理配置员工，实现人力资源的优化配置。
第六条酒店应建立健全员工培训体系，提高员工素质，为员工提供职业发展机会。
第三章员工权益保障第七条酒店应依法保障员工的合法权益，包括但不限于：（一）工资支付；（二）工作时间；（三）休息休假；（四）社会保险；（五）劳动保护；（六）职业培训。
第八条酒店应建立健全劳动合同管理制度，确保劳动合同的签订、履行和解除合法合规。
第九条酒店应建立健全员工福利制度，包括但不限于：（一）带薪年休假；（二）节日福利；（三）员工体检；（四）员工关爱活动。
第四章员工沟通与反馈第十条酒店应建立健全员工沟通机制，包括定期召开员工座谈会、设立员工意见箱、开展员工满意度调查等，及时了解员工需求和意见。
第十一条酒店应鼓励员工积极参与酒店管理，对员工的合理化建议给予重视和采纳。
第五章员工激励与约束第十二条酒店应建立健全员工绩效考核制度，根据员工的绩效表现进行奖惩。
第十三条酒店应设立员工奖励基金，对表现优秀的员工给予物质和精神奖励。
第十四条酒店应建立健全员工违纪处理制度，对违反规章制度的员工进行严肃处理。
第六章附则第十五条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第十六条本制度自发布之日起施行。
通过以上制度，酒店将致力于构建和谐的劳动关系，激发员工的工作热情，提升酒店的整体竞争力，实现酒店与员工的共同发展。
酒店劳动纪律管理制度
第一章总则第一条为加强酒店劳动纪律管理，确保酒店正常运营秩序，提高工作效率和服务质量，保障员工合法权益，根据国家有关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括正式员工、临时员工、实习生等。
第三条本制度旨在规范员工的行为，提高员工的责任意识，确保酒店各项工作的顺利进行。
第二章劳动纪律要求第四条员工应遵守国家法律法规，尊重社会公德，维护酒店形象。
第五条员工应按时上班、下班，不得迟到、早退、旷工。
上班期间不得擅自离岗、串岗、脱岗。
第六条员工应保持良好的工作态度，团结协作，服从领导安排，积极完成工作任务。
第七条员工应爱护酒店财产，不得损坏、浪费酒店资源。
第八条员工应保持工作场所整洁，不得在公共区域吸烟、乱扔垃圾。
第九条员工应严格遵守保密制度，不得泄露酒店商业秘密。
第十条员工应积极参加酒店组织的各项培训和活动，提高自身业务水平。
第三章考勤与请假第十一条员工应按时打卡，不得代打卡、虚打卡。
第十二条员工请假应提前向主管领导提出申请，经批准后方可离岗。
第十三条请假分为事假、病假、婚假、丧假、产假等，具体请假流程及天数按照国家规定及酒店实际情况执行。
第十四条未经批准擅自离岗或未按时打卡者，视为旷工。
第四章违纪处理第十五条对违反劳动纪律的员工，根据情节轻重，采取以下处理措施：（一）警告：口头或书面警告，要求员工改正。
（二）罚款：根据违纪情况，处以一定数额的罚款。
（三）扣薪：连续旷工或严重违纪，可扣发当月工资。
（四）解除劳动合同：严重违纪，影响酒店正常运营，可解除劳动合同。
第五章附则第十六条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第十七条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
第十八条酒店可根据实际情况，对本制度进行修订和完善。
酒店的管理制度(精选3篇)
酒店的管理制度（精选3篇）酒店的管理制度篇1一、建立总值班制度的目的酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。
为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。
除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值由部门经理轮流担纲，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、参加总值班的人员人力资源部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月的最后一个周五排定;1、副总经理2、总经理助理3、财务总监4、营销部经理5、餐饮部总监6、人力资源部经理7、保障部经理三、总值班的时间24小时制08：30am——次日08：30am四、总值班的汇报及交接规定晨会,总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情昨日总值经理向今日总值经理交接，递交“酒店当日运转信息报告”，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项五、总值班岗位职责及标准总值班经理岗位职责及标准岗位名称：总值班经理直接上司：总经理直接下属：各部门经理1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作，认真阅读“酒店当日运转信息报告”,了解如下情况①酒店今日出租率②今日在店、抵店、离店VIP一览表，A级VIP行程安排③今日在店的团队、会议信息④今日重要宴会信息⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、气、电梯维修、改建、装修、消防演习、工程等。
2、值班期间，确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足)，工作电话接听率100%;着工作装;随身携带《总值班运转手册》和对讲机3、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。
4、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。
检查各安全岗、安全通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
5、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。
酒店员工管理制度(集合11篇)
酒店员工管理制度(集合11篇)酒店员工管理制度1一、工作态度:1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌:1、员工制服由酒店发放。
员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。
不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生:1、员工的`精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。
女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。
厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
酒店劳动规章制度文案简短
酒店劳动规章制度文案简短第一章总则第一条为规范酒店员工的工作行为，保障员工的合法权益，维护酒店形象，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店内的全体员工，员工应当严格遵守本规章制度的相关规定。
第三条酒店员工应当遵守国家法律法规和酒店的相关规章制度，尊重和服从领导，互相尊重，团结协作，为提高酒店服务质量和员工工作效率而共同努力。
第二章工作纪律第四条酒店员工应当按照正常工作时间参加工作，不得迟到早退。
如有特殊情况需要请假，应提前向上级领导请假并得到批准。
第五条酒店员工应当穿着整洁、合身的工作服装，不得穿着与酒店形象不符合的服装。
第六条酒店员工应当遵守工作纪律，不得擅自离岗，不得私自接待他人，不得在工作时间内进行与工作无关的活动。
第七条酒店员工应当爱护公共物品，不得浪费物资，不得私自使用酒店设备和物品。
第八条酒店员工应当保守酒店的商业秘密，不得泄露酒店的商业信息和客人的隐私。
第三章服务规范第九条酒店员工应当以热情周到的态度接待客人，提供优质的服务，遇到客人的投诉和意见应当及时处理并反馈。
第十条酒店员工应当遵守酒店的相关服务流程和规定，不得擅自变更服务内容和价格。
第十一条酒店员工应当向客人提供准确、完整的信息，并尽力满足客人的需求。
第十二条酒店员工应当保持工作环境的整洁和安全，不得在工作场所抽烟、喧哗和聚众。
第四章奖惩措施第十三条对于表现优异的员工，酒店将给予奖励，如表扬信、奖金、晋升等。
第十四条对于违反工作纪律和服务规范的员工，酒店将给予纪律处分，如扣发工资、降级、开除等。
第十五条酒店将建立员工档案，记录员工的表现和奖惩情况，作为评定员工绩效的依据。
第五章其他规定第十六条本规章制度如有变动或补充，酒店将及时向员工通知，并要求员工遵守新的规定。
第十七条酒店将举办相关培训和考核，帮助员工提高服务质量和工作能力。
第六章附则第十八条本规章制度自发布之日起执行，如有疑问或争议，应当向酒店人力资源部门进行咨询。
民宿酒店员工管理制度
民宿酒店员工管理制度一、员工基本规范1.1 员工应严格遵守国家法律法规，遵循社会公德，诚实守信，自觉维护民宿酒店形象。
1.2 员工须按规定着装，仪容整洁，佩戴工牌，保持良好的职业形象。
1.3 员工应具备良好的服务意识，主动为客人提供优质服务，满足客人合理需求。
1.4 员工间应保持团结协作，互相尊重，共同维护良好的工作氛围。
二、考勤与请假制度2.1 员工应按时上下班，严格遵守考勤规定，如有迟到、早退、矿工等情况，按照酒店规定进行处理。
2.2 员工如需请假，应提前向直接上级申请，并根据酒店规定提交相应请假材料。
2.3 员工请假期间，如有特殊情况需提前或延长请假时间，应及时与上级沟通，并办理相关手续。
2.4 员工年度请假累计不得超过规定天数，否则视为自动离职。
三、培训与发展3.1 酒店将定期组织员工培训，提高员工业务技能和服务水平。
3.2 员工应积极参加培训活动，主动学习，不断提升自身综合素质。
3.3 酒店鼓励员工提出合理化建议和意见，对表现优秀的员工给予奖励和晋升机会。
3.4 员工晋升需经过考核，根据个人能力和酒店需求进行选拔。
四、薪酬与福利4.1 员工薪酬结构包括基本工资、岗位工资、绩效奖金等，具体标准按照酒店规定执行。
4.2 酒店依法为员工缴纳社会保险，提供住宿、工作餐等福利。
4.3 员工享有国家法定节假日休息，并根据酒店规定享受年假、产假等福利。
4.4 员工薪酬及福利待遇可根据酒店经营状况及个人表现进行调整。
五、奖惩制度5.1 员工表现优秀、贡献突出的，酒店给予表彰和奖励。
5.2 员工违反酒店规定，造成不良影响的，酒店将视情节轻重给予相应处罚。
5.3 奖惩记录作为员工晋升、薪酬调整的重要依据。
5.4 员工对奖惩决定有异议的，可向酒店提出申诉，酒店将进行调查核实。
六、离职与返聘6.1 员工提出离职申请，应提前一个月向酒店书面申请，经批准后方可办理离职手续。
6.2 离职员工须按酒店规定归还工作物品，结清相关费用。
酒店洗衣房劳动管理制度
第一章总则第一条为规范酒店洗衣房劳动管理，保障员工合法权益，提高洗衣服务质量，确保酒店形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店洗衣房全体员工。
第三条洗衣房劳动管理应遵循以下原则：1. 依法管理，保障员工合法权益；2. 科学合理，提高工作效率；3. 质量第一，确保洗衣服务质量；4. 人文关怀，营造和谐劳动关系。
第二章岗位职责第四条洗衣房员工应明确岗位职责，遵守工作纪律，服从工作安排。
第五条洗衣房员工岗位职责：1. 严格按照操作规程进行洗衣、烫衣、烘干等工作；2. 保持洗衣房环境卫生，确保设备正常运行；3. 及时处理客衣，确保洗衣服务质量；4. 配合其他部门工作，完成酒店领导交办的任务；5. 参加酒店组织的培训和学习，提高自身业务水平。
第三章工作流程第六条洗衣房工作流程：1. 接单：接到洗衣订单后，记录客衣信息，如客衣种类、数量、颜色等；2. 洗衣：根据客衣种类、颜色、污渍程度等，选择合适的洗涤剂和洗涤方法；3. 烫衣：将洗涤干净的客衣进行烫平，确保客衣平整、无皱褶；4. 烘干：将烫平后的客衣进行烘干，确保客衣干燥、无异味；5. 装袋：将烘干后的客衣装袋，标明客衣信息，准备送还客人；6. 送还：将客衣送还客人，并询问客人对洗衣服务的满意度。
第四章培训与考核第七条酒店定期对洗衣房员工进行业务培训，提高员工业务水平和服务意识。
第八条洗衣房员工考核分为以下内容：1. 业务技能：考核员工洗衣、烫衣、烘干等操作技能；2. 工作态度：考核员工的工作积极性、责任心和团队协作精神；3. 服务质量：考核员工的服务态度、服务质量及客户满意度。
第五章奖惩制度第九条酒店对表现优秀的洗衣房员工给予表彰和奖励，包括：1. 评选优秀员工，颁发荣誉证书；2. 提供晋升机会；3. 增加奖金或福利。
第十条酒店对违反工作纪律、损害酒店利益的员工，给予以下处罚：1. 警告；2. 记过；3. 降职；4. 解除劳动合同。
第六章附则第十一条本制度由酒店人力资源部负责解释。
酒店劳动防护管理制度
第一章总则第一条为了保障酒店员工的身体健康和生命安全，预防职业危害，提高劳动保护水平，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国安全生产法》等法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，包括正式员工、临时工、实习生等。
第三条酒店劳动防护管理遵循以下原则：1. 预防为主，防治结合；2. 安全第一，以人为本；3. 责任明确，措施到位；4. 科学管理，持续改进。
第二章组织与管理第四条酒店成立劳动防护领导小组，负责全酒店的劳动防护管理工作。
领导小组由总经理担任组长，人力资源部、安全保卫部、工程部等部门负责人为成员。
第五条劳动防护领导小组的主要职责：1. 制定和修订劳动防护管理制度；2. 组织开展劳动防护培训；3. 监督检查劳动防护措施落实情况；4. 处理劳动防护事故；5. 指导各部门开展劳动防护工作。
第六条各部门负责人对本部门的劳动防护工作负总责，具体职责如下：1. 落实劳动防护措施，确保员工安全；2. 配合劳动防护领导小组开展相关工作；3. 定期检查本部门劳动防护设施设备，确保其完好有效；4. 加强对员工的劳动防护教育，提高员工的安全意识。
第三章劳动防护设施与用品第七条酒店应根据国家规定和行业标准，为员工配备必要的劳动防护用品，包括但不限于：1. 安全帽、安全鞋、防护手套、防护眼镜等；2. 噪音防护用品、防尘口罩、防毒面具等；3. 高温、低温、辐射、生物等特殊作业防护用品。
第八条劳动防护用品的采购、验收、发放、保管和使用应严格执行相关规定，确保用品的质量和有效性。
第九条酒店应定期检查劳动防护设施设备，发现损坏、失效等问题应及时维修或更换。
第四章劳动防护教育与培训第十条酒店应定期组织劳动防护教育，提高员工的安全意识和自我保护能力。
第十一条新员工入职前，酒店应进行劳动防护知识培训，使其了解劳动防护的重要性、方法和措施。
第十二条酒店应根据不同岗位和作业特点，定期组织专项劳动防护培训，提高员工的专业技能。
酒店劳动规章制度通知范文
酒店劳动规章制度通知范文
为了提高我们酒店的管理水平，确保酒店运行的顺利，保障员工的权益，特制定如下劳动规章制度通知，希望大家遵守遵行，共同营造一个良好的工作环境。
一、工作时间
1.员工每周工作时间为40小时，超过部分按加班工资支付。
2.员工应按时到岗，不得迟到早退，出勤记录不良者将受到相应处罚。
3.员工在工作时间内不得擅自离岗，否则将受到相应处罚。
二、工作服装
1.员工应按照规定穿着工作服装，干净整洁，不得擅自更改。
2.员工在工作时间内不得穿着便装或打扮过于随意。
三、工作纪律
1.员工应尊重上级领导，服从工作安排，不得擅自违反规定。
2.员工在工作期间不得使用手机，聊天，影响工作效率。
3.员工不得私自带烟酒进入工作岗位，严禁在工作时间内饮酒。
四、待遇及福利
1.员工应按照规定享受带薪年假、病假、婚假等法定休假。
2.员工应按照规定享受工资调整、奖金、福利等待遇。
3.员工应遵守公司规定，参加岗前培训、学习提高自身素质。
五、违规处罚
1.员工违反上述规定者，将受到相应处罚，情节严重者，公司有权辞退。
2.员工如有投诉或建议，可通过指定渠道反映，公司将认真处理。
以上为我酒店制定的劳动规章制度通知，希望全体员工能认真学习遵守，共同维护公司的形象，创造更加美好的明天。
谢谢！。
酒店服务员管理制度
酒店服务员管理制度酒店服务员管理制度11.上下班要守时，不迟到、早退，出入行员工通道。
2.注意仪容仪表及个人卫生，仪表要整洁，按要求着整洁干净的制服，钮扣要齐全扣好，工牌应佩戴在左胸前，不能将衣袖、裤腿卷起，按规定穿好鞋子，不得穿破损鞋上岗。
制服在身，言行举止要检点。
3.上班后要马上去所属楼层报到，不能借口逗留，迟迟不上岗位。
4.服从上级指挥，听从指挥，按时、按质、按要求完成任务，接受上级检查，纠正差错，不许顶撞或借口推托。
5.同事之间要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励。
6.上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等)，绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。
7.不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留。
8.当班期间严禁电话聊天，不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉，未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。
9.严禁盗窃公物及他人财物，不可私存客人遗留物品，犯有此类过失者，将从严处理。
10.对客人热情有礼，不卑不亢，保持距离，自重自爱。
11.根据上级所安排的班表休息，未经经理批准不得擅自变动和调整。
如有急事请假，需提前24小时向经理请示。
请事假必须事前得到批准，不得先斩后奏，违者按旷工处理。
12.劳动纪律必须严肃对待，经常迟到或早退者将从严处理。
13遵守酒店的.一切规章制度和部门规定，严格要求自己。
希望全体同事互相监督。
酒店服务员管理制度2一、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。
要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、要着店装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
四、检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。
五、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。
酒店小时工用工管理制度
第一章总则第一条为规范酒店小时工的用工管理，保障酒店正常运营和员工权益，根据国家有关法律法规及行业规定，结合本酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内所有小时工的招聘、录用、培训、考核、晋升、奖惩、离职等各个环节。
第三条酒店小时工用工管理应遵循公平、公正、公开的原则，确保员工权益，提高酒店整体服务水平。
第二章招聘与录用第四条酒店小时工招聘应遵循公开、平等、竞争、择优的原则，通过招聘公告、面试等方式进行。
第五条招聘条件：1. 具有完全民事行为能力的公民；2. 具有良好的品行和职业道德；3. 具备岗位所需的专业技能和基本素质；4. 身体健康，能适应岗位工作要求。
第六条招聘程序：1. 发布招聘公告；2. 报名及资格审查；3. 面试；4. 体检；5. 录用。
第七条录用后，酒店与小时工签订劳动合同，明确双方的权利和义务。
第三章培训与考核第八条酒店应对新入职的小时工进行岗前培训，包括酒店规章制度、岗位技能、服务标准等内容。
第九条小时工培训分为岗前培训和在职培训，培训时间不少于XX天。
第十条酒店应建立小时工考核制度，定期对小时工进行考核，考核内容包括工作态度、工作质量、服务意识等。
第十一条考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，考核不合格者将进行培训或调整岗位。
第四章工资与福利第十二条小时工工资按小时计算，具体标准参照酒店相关规定执行。
第十三条酒店为小时工提供以下福利：1. 工作时间内的免费工作餐；2. 按规定享受国家法定节假日；3. 依法缴纳社会保险；4. 定期组织员工活动。
第五章奖惩第十四条酒店对表现优秀的小时工给予奖励，奖励形式包括物质奖励和精神鼓励。
第十五条对违反酒店规章制度的小时工，酒店将根据情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处罚。
第六章离职第十六条小时工因个人原因提出离职，应提前XX天向酒店提出书面申请。
第十七条酒店小时工离职后，应办理相关手续，包括工资结算、社会保险转移等。
第七章附则第十八条本制度由酒店人力资源部负责解释。
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酒店劳动组织管理制度
酒店的劳动组织根据酒店经营管理的需要，合理进行科学的分工和协作，充分发挥员工的技能和积极性，不断提高劳动生产率和工作效率。
在社会主义市场经济条件下，酒店的劳动组织应结合酒店自身的特点和内外环境及人力资源工作任务的变化而调整。
坚持精简合理、指挥统一、责权对等、协调一致和固定设岗、按岗择人的原则。
1、酒店劳动组织机构
(1)酒店的部门机构，可根据酒店的实际情况设置，原则上经营部门以专业型为主，后勤保障与职能部门以综合型为主。
(2)工作岗位的设置可根据经营管理需要，以提供让客人满意的优质服务为出发点。
首先，合理设定各项工作程序;其次，明确划分工种岗位职责，使每个员工对自己的工作范围、职责和任务有明确的认识;最后，加强劳动协作，通过内部信息传递，保持各项劳动之间的衔接和协调。
(3)部门划分应将同类职能实行专业化管理，将分散的职能集中管理，以利于总体平衡协调。
(4)在分工与合作协调一致的原则下，各部门分为部门经理(分一级部门经理、二级部门经理)—区域(主管)—班组(领班)—岗位(员工)的组织结构层次。
(5)酒店劳动组织的基础是操作层次。
可根据各部门的职责范围、人数划分为管理区域，根据管理区域的职责范围、人数划分为若干班组，一般一个领班的管理幅度以10-15人为宜，最多不超过20人。
2、工作时间和轮班制的组织
(1)工作时间是指实际工作时间，不包括学习、休息、用餐、往返工作地时间。
员工的标准工作时间是每日8小时，每周平均40小时，在员工自愿的情况下每周可工作48小时，并按规定付加班费。
酒店将不断提高工时利用率，减少工时浪费作为经常性的研究任务。
(2)酒店工作轮班制分为两种：单班制和多班制。
A、单班制。
后勤保障与职能部门一般实行单班制。
对于单班制的劳动组织工作，主要是合理规定员工的上下班时间，组织好各部门和各岗位的分工与协作，提高工作效率。
B、多班制。
经营部门一般实行多班制。
多班制的劳动组织工作，必须解决好各班员工的倒班问题，保证员工的身体健康。
部门管理人员要跟班轮流值班，保证每时每刻向客人提供优质高效的服务。
多班制的选择由酒店经营部门结合各自的实际情况确定。
无论何种工作轮班的安排，首先需依法确定工作时间，同时也需充分考虑员工的休息。
(3)实行多班制的部门，要做好合理配备各班次员工，在量和质上保持平衡，并加强对每班的组织领导，建立严格的交接班制度，特别要解决好夜班疲劳等问题，关心员工生活。
3、工作地的组织
(1)工作地的组织就是在同一工作地上，把劳动三要素(劳动活动、劳动资料、劳动对象)科学合理地组织起来，以促进劳动生产率的提高。
(2)酒店的前厅、餐厅、康乐、收银等区域，都要明确规定员工的站立位置，客人
的进出通道，服务用品的摆放地点等，使员工能在最短的距离，最少的时间和以最小的
体力消耗进行服务工作。
精心整理，仅供参考用途（日期：2020年2月13日）。