青岛版小学科学五年级上册《沸腾》课件

温馨提示
注意安全、避免烫伤。
小心使用酒精灯和石棉网。 注意水开了以后要继续加热2---3分钟，观察
温度是否发生了变化。
验证结论
水的温度在不断升高，达到一定温度时，水就
会沸腾。 把水加热到一定温度（通常是100 ℃ ），水 会迅速变成水蒸气并不停地翻腾起来，这种现 象叫“沸腾”。 水沸腾后，温度计读数保持不变，这个温度就 是这杯水的沸点。 先出小泡——气泡增多——冒气——出现大量 气泡——翻滚——出现大量水蒸汽
小结
水的沸点与温度计的制作是否精密、同学们
读数时是否标准、还有杯子里水蒸气的压力等 因素都对水的沸点有影响，科学家研究在一个 标准大气压下，水的沸点是100℃。
资料卡
水的沸点随着气压的升高而上升，随着气压的下降 而下降。当气压低于一个大气压时，水不到100℃ 就沸腾了，即使炉火再旺，水温也不会升高。 根据 计算，地势每升高1000米，水的沸点就降低3℃。 我国的青藏高原，平均海拔4000米以上，被称为 “世界屋脊”。在这里，水的沸点常年都达不 100℃， 大部分地区水的沸点为84～87℃。而在8844.43米 的珠穆朗玛峰上，烧开的水只73.5℃。
青岛版五年级上册 科学
21 .沸 腾
提出问题
你们在家烧过开水吗？ 回想一下在烧开水的过程中，出现了哪些现象？
你知道水烧开时的温度是多少摄氏度吗？水开后，
如果我们继续给水加热，水的温度会发生怎样的 变化呢？
（用√表示）
问题
水的温度的变化 趋势 水的沸点 烧开之后继续加热 水温度的变化

生活中的应用
我们家中用的压力锅：因为是密封的随着锅
内温度的上升，气压不断增大，水的沸点升 高，使食物很快成熟。
ห้องสมุดไป่ตู้
瓦特与蒸汽机
瓦特与蒸汽机
水沸腾后，产生大量蒸汽，蒸汽能带来源源
不断的动力，瓦特根据这个原理改良了蒸汽 机。
我的预测
先快后慢 均匀上升 先慢后快
100℃
高于100℃
低于100℃
继续升高
下降
保持不变
《沸腾》观察实验记录单 时间（分） 温度（℃）
发生的现象
0 2 4 6 8 10 12 ……
。
C
100 90 80 70 60 50 40 30
20
10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13分