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农业标准化概论模拟试题

一、名词解释

1. 农业标准化

2. 质量管理

3. 生态农业

4. 有机食品

5. 贸易壁垒

二、简答题

1. 世界的标准按层级分类可分为哪几类？

2. 质量特征包括哪些？

3. 产品认证和质量体系认证的区别？

4. 农业标准化和农业质量认证的关系？

5. 无公害食品、绿色食品和有机食品的区别？

6. 绿色壁垒的特定？

三、论述题

1. 农业标准制定、修订的原则及程序？

2. 农产品质量安全监督存在的问题及解决措施?

农业标准化概论模拟试题答案

一、名词解释

1. 农业标准化：农业标准化是指种植业、林业、畜牧业、渔业、农用微生物业的标准化，即以农业科学技术和实践经验为基础，运用简化、统一、协调、选优原理，把科技成果和先进技术转化成标准，加以实施，并取得最佳经济、社会和生态效益的可持续过程。

2. 质量管理：确定质量方针、目标和职责，并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进，使其实施的全部管理职能活动。

3. 生态农业：生态农业是指以农业生态学原理与方法为依据，不断优化农业生产结构、功能与配套技术，使发展生产与合理高效利用资源、保护生态环境相结合的整体、协调、良性循环的农业生态体系。

4. 有机食品：有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和

相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。

5. 贸易壁垒：一个国家为限制外国商品进口而设置的贸易障碍，是对国际间商品和服务交换活动加以限制的各种措施的总称。

二、简答题

1. 世界的标准按层级分类可分为哪几类？

答：可分为六类。国际标准、区域标准、国家标准、行业标准、地方标准和公司 (企业)标准。

2. 质量特征包括哪些？

答：性能、寿命、可靠性、安全性、经济性

3. 产品认证和质量体系认证的区别？

答:产品认证的对象是特定产品，而质量体系认证的对象是供方组织的质量体系，两者的共同点是都要求对供方组织的质量体系进行体系审核。

4. 农业标准化和农业质量认证的关系？

答：(1)农业标准化是现代农业发展的标志与动力，是农业产业化的重要基础性工作，是质量农业的根本要求。

(2) 认证是产品质量的证明，是产品进入国际市场的通行证。

(3) 标准化是认证的重要依据，而认证是实现标准化的有力保障。

5. 无公害食品、绿色食品和有机食品的区别？

答：(1)出发点不同；⑵ 标准规范不同；(3) 土壤肥力来源不同；⑷ 病虫草害防治手段不同；(5)标识不同；(6)认证机构不同；(7)认证方法不同。

6. 绿色壁垒的特定？

答：(1)合理性、合法性和隐蔽性错综交织；(2)复杂性、灵活性和广泛性并存；⑶坚固性和利弊双重性。

三、论述题

1. 农业标准制定、修订的原则及程序？

答：原则：

(1) 技术进步原则；(2)效益最佳原则;(3)科学先进原则；

⑷因地制宜原则；(5)利益兼顾原则;(6)合作提高原则；(7)和谐一致原则

程序：

(1) 确定农业标准制定、修订计划；(2)建立农业标准制定、修订工作组；(3)认真调研，编制工作方案；(4)在试验验证的基础上，编写好农业标准草案；(5) 广泛征求意见，集思广益，确定农业标准草案及其《编制说明书》；(6)审查、审定农业标准，编写农业标准与有关报批附件；(7)农业标准的批准与发布；(8) 农业标准文件的修改、勘误和复审；(9)农业标准文件的修订、复印、新版

2. 农产品质量安全监督存在的问题及解决措施？

答：农产品质量安全监督存在的问题

(1) 农产品质量安全监督管理体系建设薄弱；

(2) 农产品市场准入尚未完全启动；

(3) 农业标准体系与认证体系尚不完善；

⑷农产品质量安全信息体系和大众的食品安全意识有待加强。

发展措施：

(1) 建立检验检测体系；

(2) 建立健全农产品质量安全监督与管理认证、认定体系；

(3) 建立农产品质量追溯体系；

(4) 建立市场准入、准出体系；

(5) 建立标准化生产体系。