汉庭工资职级-平衡计分卡-组织机构123

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汉庭酒店组织结构

汉庭酒店组织结构

会员档案; 实时;
……
完整;
方便检索;
预订档案控制的要点
• 电话预订单、销售预订单、预订传真件; • 预订档案的建立; • 预订单归档的规范;——明年、以后的月份、当
月、隔日、当日、历史; • 预订单与未来房态;——少量房型的预订,高峰
的预订; • 预订单的审核;——、客帐和价格权限、当前的
销售政策、 管理; • 预订更改和取消;
档案存放位置; 档案与实物每班核对; 严格的登记手续; 交接班制度;
收入管理 ——销售和控制:前厅的核心任 务 • 销售预测和随机政策调整;
• 折扣权限和审批; • 坏帐控制;--住客催帐; • 坏帐控制;--挂帐预订单; • 房态的控制和抽查; • 树立珍惜每一位客人的理念; • 控制预订 ; • 预订抵达的二次销售;
预订档案管理的常见病
• 预订单未及时处理——入和归档 ;
• 挂帐和特殊房价不开预订单或不 审批;
• 预订取消和更改不修改或重新整 理档案;
• 已抵达的历史预订不清晰;
• 档案填写不全;
• 传真件没有备份;
• 预订未经检查就归档;
制定操 作流程, 并让所 有人掌 握
客帐档案
• 住宿登记单; • 宾客变更通知单; • 代付帐承诺书; • 收据; • 发票; • 预订单; • 杂项收费单; • 帐单;
汉庭酒店组织结构
总经理1
总经理助理1
销售1人
值班经理4人
财务1 出纳1
总台6人
安保4人
客房领班2
工程2人
餐厅领班1
厨师1
客房服务员
餐厅服务员
店长
提高技能、 目标下达、 督导操作、 员工管理、 提供信息

某主题酒店架构和薪资设置

某主题酒店架构和薪资设置

未来1组织架构,薪资待遇,岗位职责:外围经理1名:薪资待遇:基本工资无其他所有福利岗位职责:负责酒店对外一切事务处理例如(公安、消防检查部门关系协调处理)工作时间:无固定班次,无需留守酒店兼管店长1名:薪资待遇:基本工资+工龄奖+绩效+年终奖岗位职责:1.负责酒店人员架构组建2.负责酒店人员业务知识,技能培训3.负责酒店突发问题指导,处理4.负责酒店营销方案定制培训,维护酒店业绩增长5.协助外围经理处理对外事务工作时间:无固定班次,无需留守酒店店长助理1名:薪资待遇:基本工资+ (责任)+(车费补贴)+节假双薪+工龄奖)+绩效(根据单月酒店定制业绩任务设定)+年终奖岗位职责:1.负责酒店人员架构组建2.负责酒店人员业务知识,技能培训3.负责酒店突发问题指导,处理4.负责酒店营销方案定制培训,维护酒店业绩增长5.协助外围经理处理对外事务前厅领班1人:薪资待遇:基本工资+满勤奖+责任 +会员卡提成+工龄奖+节假双薪+绩效(根据单月酒店定制业绩任务设定)+年终奖岗位职责:1.负责酒店前台员工业务,礼仪,销售技能培训2.负责酒店前台账务问题处理3.协助店长助理做好销售工作4.负责酒店前台卫生,员工仪容仪表督促5.负责酒店前台员工班次安排,协调工作时间:月休四天,做六休息一 09:30—18:00 根据酒店需要适当调整楼层领班1人:薪资待遇:基本工资+100(满勤)+责任+工龄奖+节假双薪+绩效(根据单月酒店定制业绩任务设定)+年终奖岗位职责:1.负责酒店客房员工业务,技能,礼仪培训2.负责酒店客房问题处理3.协助店长助理做好客房管理工作4.负责酒店客房卫生,员工仪容仪表督促5.负责酒店客房员工班次安排,协调6.负责及酒店易耗品,布草送洗,布草盘点工作时间:月休四天,做六休息一 08:00—16:30 根据酒店需要适当调整兼职财务:薪资待遇:基本薪资+绩效(根据单月酒店定制业绩任务设定)岗位职责:1.负责酒店财务,账目核对2.负责酒店零钱兑换3.协助店长助理做好酒店财务管理工作4.负责酒店网络佣金核对,追付款5.负责酒店采购物品报销工作时间:适当自己安排根据酒店需要适当调整前台服务员4人:薪资待遇:基本薪资+满勤+责任+风险+会员卡提成+节假双薪+工龄奖+绩效(根据单月酒店定制业绩任务设定)+年终奖前台夜班服务员1人:薪资待遇:基本薪资+夜班补贴+满勤+责任+风险+会员卡提成+节假双薪+工龄奖+绩效(根据单月酒店定制业绩任务设定)+年终奖岗位职责:1.负责酒店客人入住,退房接待及解答2.负责酒店会员卡销售3.听从酒店管理人员的工作安排4.负责网络订单的预订及审核工作时间:做六休一早班08:00-16:00 中班16:00—23:30夜班23:30—08:00 根据酒店需要作出适当调整客房服务员人:薪资待遇:基本薪资+满勤+责任+计件提成(白班保底13间中班保底7间超过保底每间4.5) +绩效(根据单月酒店定制业绩任务设定)+年终奖岗位职责:1.客房卫生的清洁,工区卫生的清洁2.客房查房,客房对客服务工作时间:做六休一早班08:00-16:30 中班16:00—23:00根据酒店需要作出适当调整保安1人:薪资待遇:基本薪资+满勤+责任+维保补贴+绩效(根据单月酒店定制业绩任务设定)+年终奖岗位职责:1.负责夜间楼层巡查2.酒店前台安全3.夜间对客服务4.满房退房卫生打扫5.夜间退房查房工作时间:月休两天 20:00—08:00总计: 15 人。

前台工资分级考核实施方案

前台工资分级考核实施方案

前台工资分级考核实施方案为了全面提高前台服务质量,激发员工不断苦练业务技能、增强业务素质、提高员工工作积极性和服务质量。

特制定前台员工工资分级考核方案。

一、考核范围前厅部前台全体员工。

(主管除外)二、考核目的建立激励和淘汰机制,精简员工队伍,全面提高员工学习专业知识和业务技能的积极性,为企业发现人才和淘汰不适应本岗位工作的人员提供依据,以工作实际能力和工作表现确定相应的工资级别,以营造积极、公平、健康向上的工作环境,打造一支学习性员工队伍。

三、考核原则1、公平、公正、公开的评价员工各项工作表现,使员工了解自己的工作表现与取得相应待遇的关系,获得不断完善自己,积极向上改善工作的动力。

2、坚持上下结合,左右结合,定性与定量考核相结合,进行全面的岗位分级考核。

四、分级管理机构宾馆成立分级考核领导小组和考评小组。

考核领导组:组长:副组长:考评执行组:组长:成员:宾馆前厅部完成分级评定的各项准备工作,并呈报考核领导小组批准后组织实施。

五、分级评定办法1、级别名称:考核级别划分为特级、高级、中级、初级四个档次,分别简称为特一级、一级、二级、三级。

2、前台员工相关待遇:根据实际考评结果确定相应级别。

级别决定工资待遇,试用期员工参加分级考核,但其相关待遇应等到转正后方可执行。

具体工资分级如下表:补充说明:1、前台原有提成方案维持原有标准。

2、前台员工在取得相应级别工资的基础上,如取得国家正规考评认证机构颁发的英语四级以上等级证书,加100元前台员工英语津贴。

(相关证书报人事部门备案,如有假证辞退处理)3、考核内容:级别评定实行百分制分级评定内容所占比例如下:(1)、工作表现(40%):在一个考核周期内工作表现。

(日常工作表现、奖惩情况、出勤、宾客意见、宾客投诉等)(2)、业务操作(30%):岗位实际操作技能、技巧与方法;(3)、理论考核(30%):〈酒店应知应会〉、岗位专业理论知识等。

4、分级标准。

5、分级考试具体内容及分值六、考核周期为促进员工不断学习专业知识的热情,前台工资分级考核每四个月为一个周期,全年分级考核不得超过三次。

汉庭酒店组织结构课件

汉庭酒店组织结构课件

职责划分
明确各个部门的主要职责 和工作内容,以及相互之 间的协作关系。
部门设置和职责
01
02
03
04
前台部门
负责接待客人、办理入住和退 房手续、解答客人咨询等。
客房部门
负责客房的清洁和维护,确保 客房设施齐全、卫生干净。
餐饮部门
负责餐厅、咖啡厅等场所的餐 饮服务,提供各种美食和饮品

营销部门
负责酒店的营销和推广,吸引 客源并提高酒店知名度和美誉
客户至上、诚信经营、团队协作、追求卓越。
行为准则
遵守法律法规,尊重员工权利,保护消费者权益,履行企业社会责任。
企业形象和品牌建设
企业形象
以简约、时尚、舒适的设计风格,展现高品质、精致、温馨 的住宿体验。
品牌建设
通过品牌宣传、营销推广等手段,提高品牌知名度和美誉度 ,增强消费者忠诚度。
06
汉庭酒店未来展望
汉庭酒店以简约、舒适、便捷 为特点,致力于为旅客提供高 品质的住宿体验。
酒店规模和位置
汉庭酒店遍布全国各 大城市,拥有超过 2000家门店。
酒店规模适中,适合 商务出差、旅游观光 等各类旅客需求。
酒店位置优越,多位 于市中心、商业区、 交通枢纽等繁华地段 。
酒店服务和设施
汉庭酒店提供舒适的客房,配备 高品质的床品、洗漱用品等。
市场定位和发展战略
市场定位
汉庭酒店致力于成为中档酒店市场的领导者,以满足客户对舒适、便捷和优质服 务的期望。
发展战略
通过持续优化酒店设施和服务,提升客户体验,扩大市场份额,并寻求在国内和 国际市场的扩张机会。
技术创新和数字化转型
技术创新
汉庭酒店积极引入先进的技术和智能 化解决方案,以提高运营效率、客户 满意度和降低成本。

某连锁经济酒店工资职级平衡计分卡

某连锁经济酒店工资职级平衡计分卡
2
直营店店长平衡计分卡详解(一)
考核项目
权重
1- 营业收入 (15%)
BSC=营业收入完成度×100 营业收入完成度=实际营收/预算营收 BSC最大值为120;当完成度<80%,BSC=0。
权重 频率 15% 季度
2- GOP值 (30%)
BSC=GOP值完成度×100
GOP值完成度=实际GOP值/预算GOP值
5- 员工管 员工满意度:对酒店员工进行员工满意度调查,满
理(10%) 分为5分。 得分=4分,BSC为80;得分+/-0.1,BSC+/-4
3%
BSC最大值为120;当得分 <4分,BSC=0。
员工培训:前台员工在入职后45天内完成入职培训 ;初级客房服务员在入职后15天内完成入职培训。
如所有员工均在规定时间内完成,BSC为120;如有 4% 1人未在规定时间内完成,BSC为100;如有2人未在规 定时间内完成,BSC为80;超过2人未完成,BSC为0
季度 季度
4
直营店店长平衡计分卡详解(三)
考核项目
直营店店长季度BSC
中央回访:由总部统一对前一天离店客人进行满意度 调查,满分为4分。
得分=3.5分,BSC为100;得分+/-0.1,BSC+/-4。
BSC最大值为120;当得分<3.0分,BSC =0。
投诉:不分严重和一般投诉,有一条算一条;
权重 20% 5%
频率 季度 季度
5
直营店店长平衡计分卡详解(四)
考核项目
直营店店长季度BSC
权重
员工离职率:离职率=员工离职人数(不含公司内部 调动和1个月内离职)÷编制人数 排名:前20%,BSC=120;次20%,BSC=100; 第3 个20%, BSC=80;第4个20% ,BSC=60;最后20% , 3% BSC=0分。 如抽查发现内部调动造假,“离职率”部分归0,并 计“警告”一次。

酒店工资结构方案表

酒店工资结构方案表

酒店工资结构方案表级别岗位工资(60%)考核工资(40%)绩效工资工资标准合计元)总助总监 A 1620 1080 根据各部门经营指标的完成情况,将部门超额或未完成的部分按比例分配到部门,由部门根据员工日常工作表现进行二次分配。

2700B 1440 960 2400C 1260 840 2100D 1080 720 1800部门经理级 A 900 600 1500B 840 560 1400C 780 520 1300D 720 480 1200E 660 440 1100主管级 A 720 480 1200B 660 440 1100C 600 400 1000D 540 360 900E 480 320 800领班级 A 528 352 880B 492 328 820C 456 304 760D 420 280 700384 256 640员工级 A 420 280 700B 390 260 650C 360 240 600D 330 220 550E 300 200 500临时工实习生清洁工 A 300 200 500B 240 160 400C 180 120 300备注:1. 一线部门:营销部、餐饮部、房务部二线部门:办公室、财务部、采购部、工程部2. 职务说明:1) 主管级包括各部门主管、经理助理、大堂副理、销售经理、餐厅经理、主办会计。

2) 领班级包括各部门领班、销售代表、美工摄影、成控会计、总出纳、收入审计、明细帐会计、信贷会计、电脑维护员、兼职文员。

3. 新入店员工,试用期三个月,工资标准在500元/月以上的试用期工资按工资标准的80% 执行,工资标准在500元/月以下的按照300元/月试用。

4. 清洁工、杂工、临时工及在校实习生的工资按300元执行,试用期三个月,转正后按400元/月执行。

工资管理方案为进一步完善酒店薪酬体系,提高酒店内部竞争力,根据酒店的经营管理方针,现制定出东方瑞景国人大酒店《工资管理暂行办法》如下:1. 酒店实行岗位工资制,即根据不同岗位、不同职务、不同工种的差别和技能的高低及对酒店的贡献确定工资级别。

汉庭酒店日常管理制度规定

汉庭酒店日常管理制度规定

第一章总则第一条为加强汉庭酒店的管理,提高酒店服务质量,确保酒店安全、有序、高效地运营,特制定本制度。

第二条本制度适用于汉庭酒店所有员工及在酒店内从事相关活动的个人和单位。

第三条本制度依据国家相关法律法规、行业标准和酒店实际情况制定。

第二章组织架构与职责第四条汉庭酒店设立以下组织架构:1. 酒店总经理:负责酒店全面工作,组织实施酒店发展战略,确保酒店各项经营目标的实现。

2. 部门经理:负责部门内部管理,组织实施部门工作计划,协调部门内部关系。

3. 部门主管:负责具体业务工作,组织实施岗位职责,指导员工完成工作任务。

4. 员工:按照岗位职责要求,完成工作任务,为酒店提供优质服务。

第五条各级管理人员及员工职责:1. 酒店总经理:(1)制定酒店发展战略和经营目标;(2)组织酒店各项管理工作;(3)协调内外关系,确保酒店正常运营;(4)对酒店经营状况进行监督和评估。

2. 部门经理:(1)组织实施部门工作计划;(2)协调部门内部关系;(3)负责部门人员管理和培训;(4)监督部门工作质量。

3. 部门主管:(1)组织实施岗位职责;(2)指导员工完成工作任务;(3)监督员工工作质量;(4)定期向上级汇报工作情况。

4. 员工:(1)按照岗位职责要求,完成工作任务;(2)提供优质服务,确保顾客满意度;(3)遵守酒店规章制度;(4)积极参与酒店各项活动。

第三章工作制度第六条工作时间与休息:1. 酒店实行标准工作时间,员工每日工作时间不超过8小时,每周工作时间不超过40小时。

2. 员工享有国家规定的法定节假日、休息日及年休假。

3. 特殊情况下,经酒店同意,员工可实行弹性工作时间。

第七条请假制度:1. 员工因事、因病需要请假,应提前向部门主管提出申请,经批准后方可休假。

2. 请假手续应齐全,请假期间工资待遇按照国家及酒店相关规定执行。

3. 员工请事假累计超过3天,或请病假累计超过15天,应按照国家及酒店规定办理相关手续。

汉庭酒店员工手册

汉庭酒店员工手册
出纳前台接待
客房主管或
客房领班
保安兼应接
餐饮主管或
餐饮领班
工程维修
厨师
客房服务员楼层值班服务员
餐厅服务员
厨工公共区域服务员洗碗工
•眼线、眼影不易察觉清淡为宜长发不得披肩剪短或束在一起不
可佩带耳环、项链装饰品每天要淡妆粉底不能太厚工服整齐、

不得在指甲上涂色除订婚、结婚戒指以外的饰品请勿佩带穿着无
。•、–遵守平等自愿协商一致、符合法律的原则
–一
–若员工严重违反国家法律法规或违反公司的规章制度

合同
–劳动(务)合同书中约定的解除条件、终止条件出现时
–法律、公司规章制度中关于劳动(务)合同变更条件出现

–。•劳动(务)合同签订–工一
合同和保密协议员工应严格履行劳动(务)合

–员工不得穿着制服出酒店

工作时间内更换制服
–工
–员工制服脱线应及时缝补损坏制服按价
赔偿。--•制服–工
–员工不得穿着制服出酒店

工作时间内更换制服
–工
–员工制服脱线应及时缝补损坏制服按价
赔偿。--•酒店设施–
其它客用设施包括电梯。--•员工餐厅–

–一
或者发放餐费补贴。--•保安检查–工上
主。
–员工在工作时间因工作而负伤需及时向部门主

者姓名部门应立即向酒店总经理报告。情节

–工伤事故不得隐瞒、不报、迟报等。•目的–
懒、约束不良习惯等。--–积极提供合理化建议被采纳后给企业带来较好效益者。
–改善经营管理提高服务质量做出显著成绩者。
–为宾客提供最佳服务屡受宾客表扬为企业赢得良好声誉者。

酒店工资等级制度

酒店工资等级制度

一、总则1、为体现公平、效率以及按劳分配的原则,根据《劳动法》和国家有关政策规定,结合酒店实际情况,经总经办研究,制定本办法。

2、酒店工资标准的制定,主要依据外部均衡调查。

人力资源部定期通过各种渠道了解同行业、同职位工资水平相关信息,形成酒店薪资调查表,以此作为酒店制定工资标准的主要依据;薪资的外部均衡调查每年进行一次。

根据外部均衡调查结果,结合酒店经营状况及员工绩效的考评情况,酒店工资实行动态管理。

3、本办法适用于酒店所有聘用人员;二、工资结构酒店采用以岗位等级工资为主的结构工资制度体系如下:(一)岗位工资;(二)全勤奖;(三)绩效工资;(四)工龄工资。

三、岗位工资1、根据酒店对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对酒店的贡献度等方面的不同要求,确定不同等级的岗位工资标准。

2、工资总额以岗位工资与全勤奖为主体,占主体工资的 60%,工龄工资和绩效奖为相对灵活的部分,占40%。

3、酒店实行聘用制,聘期均为一年,各岗位根据考核结果,能上能下。

因此,各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下的原则,主要根据员工工作能力、工作态度等因素而定。

4、具体的人员工资确定应根据起薪标准,由人事部门提出建议,由董事长及总经理最后签字确定。

高级管理人员的薪金直接由总经理确定;对于特殊人才的薪金标准,由总经理提议,报董事会特批。

5、新进人员试用期工资的确定主要根据其所从事的工作岗位评定,原则上员工级按每月1200元-1300元(不含全勤奖)发放,领班以上管理人员按入职时所应聘部门的工资标准发放,(试用期内员工不享受全勤奖及有薪休假)。

6、管理人员身兼两职,按较高级别标准计发工资。

四、全勤奖1、员工在职期间,当月无旷工,无请假,当月上满26个工作日的,享有全勤奖。

(有薪休假不包含在内)。

2、员工当月未上满26个工作日,且当月有请休假或旷工现象的,除不享有全勤奖以外,还应将所休有薪休假天数日工资和请假天数日工资扣回。

汉庭店长职级、薪资体系[1]1

汉庭店长职级、薪资体系[1]1

3
基准值 一类城市 固定 工资
14,000 13,000 12,000 11,000 10,000 9,500 9,000 8,500 8,000 7,500 7,000 6,500 6,000 5,500
职 级
14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1
职务
城区总 城市总经理 城市总经理 城市总经理 多店店长 多店店长 多店店长 多店店长 多店店长 店长 店长 店长 初级店长 初级店长
固定 工资
季度 奖金
年终 奖金
70,000 70,000 70,000 50,000 50,000 50,000 50,000 50,000 40,000 40,000 40,000 15,000 15,000
4
2.2 奖金
取消2008年店长每月20%的考核预留 同一职务,奖金基准值相同,季度奖金、年终奖金实际金额由考核 等级确定 考核等级分3类:优异、良好、需改进
考核 等级
良好 良好 良好 良好 良好 良好 良好 良好 良好 良好 良好 良好 良好 良好
二类城市 年终 奖金
90,000 70,000 70,000 70,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 50,000 50,000 50,000 15,000 15,000 12,000 11,000 10,000 9,000 8,500 8,000 7,500 7,000 6,500 6,000 5,500 5,000 4,500 7,000 7,000 7,000 6,000 6,000 6,000 6,000 6,000 5,500 5,500 5,500 2,500 2,500 70,000 70,000 70,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 50,000 50,000 50,000 15,000 15,000 11,500 10,500 9,500 8,500 8,000 7,500 7,000 6,500 6,500 6,000 5,500 5,000 4,500

酒店绩效管理的利器—平衡计分卡

酒店绩效管理的利器—平衡计分卡

酒店绩效管理的利器—平衡计分卡平衡计分卡(BSC -balanced score card) 诞生自1992年,由卡普兰和诺顿博士提出,被《哈佛商业评论》评为75年来最具影响力的管理学,它打破了传统的单一使用财务指标衡量业绩的方法,而是在财务指标的基础上加入了未来驱动因素,即客户因素、内部经营管理过程和员工的学习成长。

这一管理工具诞生以来,迅速风靡全球,成为企业绩效管理和战略实施的利器。

众所周知,传统的酒店绩效考评绝大多数完全建立在财务会计指标基础上,尽管近年来很多酒店也尝试将差错率、顾客满意率、员工技能等级等因素纳入其中,但只能起到参考、辅助作用,而且大部分缺乏真正意义上的操作办法,比如顾客满意率,很多酒店将投诉率列为关键指标,但实践中不难发现真正会对劣质服务明确提出申诉的顾客比例并不高。

还有的酒店考核员工有一个指标叫责任感,5分、4分、3分、2分、1分这样的打勾得分,连考核者自己写起来都感觉很勉强。

5分和4分有多大区别啊?都说不准。

传统财会指标的考核模式至少有两大弊端是被酒店业所共知的。

其一,会计指标反映的是酒店过去的数据,而这已经成为既成事实,并不能必然地代表酒店的未来发展趋势,甚至可能会诱发酒店为了达到单纯的财务数据指标,而采取一系列的短期行为,比如在很多酒店经常犯一个错误,就是将营销指标直接分解到每个管理者和普通员工身上,致使大家都无心本职工作,全部忙乎着去完成这些指标了;还有的酒店一听能耗高了就关空调,大热天的客人大汗淋漓。

其二,会计指标是一种静态的表层指标,它对财务资源的反映是精确具体的,但对酒店的无形资产和智力资产却是一筹莫展,依仗现有的财务技术可以肯定财务人员无法为酒店估算出一个无形资产的准确价值。

很多酒店同行总是喜欢比较自己的产品与麦当劳、小肥羊的优劣,结论自然是不怎么服气,但事实就是人家的市场拓展有效,那么很多人会说,这是因为他们的品牌优势。

不错,的确如此,但问题是,这品牌优势是怎么从无到有,从小到大的呢?我们很多酒店之所以无法将自己的品牌建成肯德基、喜来登,一个最基本的原因就是在于我们从来就搞不清自己的品牌资产到底有多少,这是再好的财务总监也算不明白的东西,既然谁都说不清到底是多少,那么到底该如何建设、如何投入、如何管理也就是一句空话了。

汉庭分区总 城市总 店长薪酬和绩效考核办法 店长

汉庭分区总 城市总 店长薪酬和绩效考核办法 店长

=2760+18.3*(110-71年)度≈奖34金7基4数;(年单终位奖:基元准)=2208季0度+奖14金6基.7数*((1单1位0-:7元1))≈278年01终奖金基数(单位:元)
实际房量区间 起始房量
起始奖金基数
单价
起始奖金基数
*单价
起始奖金基数
*单价
>525
526
95,235
35
7,936
32,347
146.7
71-140
71
33,120
220
2,760
18.3
22,080
146.7
30-70
30
14,100
470
1,175
39.2
9,400
313.3
• 季度奖金、年终奖金每增加一间房对应奖金增加的单价,数据表中仅保留1位有效小数,与实际基数略有差异 • *1.5类、2类、3类、4类、5类城市奖金基数在1类城市基础上分别按照95%、90%、85%、80%、75%折算
35%
100%
未进考核成本费用 未进入考核期门店的费用管理=1+(预算费用-实际费用)/预算 (开办期+宽容期) 费用,BSC最大值为120分;当比例低于80%,BSC为0分
35%
-
• 工程完工、取得消防开业证(以工程完工和取得消防开业证
的最晚日期为准)后,第10个工作日及之前宣布正式开业的
正式营业时间
• 开业奖金每半年计算一次,由人力资源部计算后交由大区CEO分配城市总、店长。大区CEO 分配给直接开业店长的比例不得低于80%。
• 上半年开业奖9月份发放,下半年开业奖随年终奖发放。 • 店长开业奖金按照直营店和加盟店作差异化考核和计算,具体权重和考核细则请见下表:

汉庭酒店管理制度

汉庭酒店管理制度

第一章总则第一条为确保汉庭酒店(以下简称“酒店”)的正常运营,提高服务质量,保障员工权益,维护酒店形象,特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店全体员工,包括管理人员、服务人员、技术人员等。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则,坚持以人为本,注重员工培训与激励,努力营造和谐、高效的工作环境。

第二章组织架构第四条酒店设立总经理室,负责酒店的全面管理工作。

第五条酒店下设各部门,包括前厅部、客房部、餐饮部、工程部、保安部、财务部、人力资源部等。

第六条各部门设立部门经理,负责本部门的日常管理工作。

第七条各部门经理对总经理负责,部门内部实行层级管理。

第三章员工管理第八条酒店实行劳动合同制,员工须与酒店签订劳动合同。

第九条新员工入职前,应进行面试、体检,合格后方可录用。

第十条员工培训分为岗前培训、在职培训和晋升培训,确保员工具备岗位所需的专业技能。

第十一条员工享有法定假期、婚假、产假、病假等福利待遇。

第十二条员工应遵守酒店规章制度,服从工作安排,不得擅离职守。

第十三条员工如有违纪行为,按照酒店相关规定予以处理。

第四章服务质量第十四条酒店服务以顾客满意为宗旨,提供优质、高效、安全的客房、餐饮、会议等服务。

第十五条前厅部负责顾客接待、入住登记、行李寄存等工作,确保顾客入住便利。

第十六条客房部负责客房清洁、整理、消毒等工作,确保客房卫生、舒适。

第十七条餐饮部负责菜品制作、餐饮服务等工作,确保食品卫生、美味。

第十八条工程部负责酒店设备设施的维护、保养和维修工作,确保设备正常运行。

第十九条保安部负责酒店安全保卫工作,确保顾客和员工人身、财产安全。

第五章安全管理第二十条酒店建立健全安全管理制度,加强安全防范措施。

第二十一条定期开展安全培训,提高员工安全意识。

第二十二条严格执行消防安全管理制度,定期进行消防演练。

第二十三条加强食品卫生管理,确保食品安全。

第二十四条加强员工住宿管理,确保员工住宿环境安全。

第六章财务管理第二十五条酒店实行严格的财务管理制度,确保财务收支合法、合规。

酒店板块各职级工资标准表正式版

酒店板块各职级工资标准表正式版

酒店板块各职级工资标准表正式版顺联集团酒店板块工资标准表(2021年9月修订版)注:1、新入职员工根据工作经验决定试用期工资,无经验者一般从各级别的第4等级起步(有特长或特别优秀者可另定);有相关工作经验、能力较好者一般从第3等级起步(有特长或特别优秀者可另定)。

2、工资调整请参照“工资调整制度执行”,详见HR11070101文件。

3、以上除特别注明外均为税前工资,按个人所得税由酒店代扣;4、此工资表严格保密,请勿外泄,只发放到各部门第一负责人,请勿下转其它任何人。

5、副总经理以上级别工资将参照市场工资水平由董事会协商决定。

6、若查实外泄工资,将按员工手册处理。

HR:集团HR:财务部:总经理助理:副总经理:总经理:金茂华美达广场酒店特殊岗位固定工资标准表注:以上除特别注明外均为税前工资,按个人所得税由酒店代扣;福利按对应级别享用,工资按括号内执行。

左边为原工资标准,在此仅提供比较。

部门负责人:人力资源部:财务部:总经办:事业单位岗位工资薪级工资标准及套改表以下仅作参考,最终以劳动人事部门的文件和规定为准见习阶段的岗位工资:博士见习 845 博士见习岗位工资硕士见习 770 硕士位研究生岗位工资双学见习 710 双学位、非硕士研究生班岗位工资本科见习 685 大学本科见习岗位工资大专见习 655 大学专科见习岗位工资中专见习 590 中专毕业见习岗位工资高中见习 590 高中毕业见习岗位工资初中见习 570 初中毕业见习岗位工资正式后的岗位级别工资:薪级工资套改表:事业单位专业技术人员薪级工资套改表.xls事业单位管理人员薪级工资套改表.xls事业单位普通工人薪级工资套改表.xls各类岗位薪级工资套改政策和计算方法一、基本政策事业单位实行岗位绩效工资制度。

岗位绩效工资由岗位工资、薪级工资、绩效工资和津贴补贴四部分组成,其中岗位工资和薪级工资为基本工资。

岗位工资。

主要体现工作人员所聘岗位的职责和要求。

汉庭酒店会员制度介绍

汉庭酒店会员制度介绍

汉庭酒店会员制度介绍
汉庭酒店会员制度是汉庭酒店为了回馈顾客而推出的一项特殊
服务。

会员制度旨在提供更多的优惠和特权给会员,让会员在入住汉庭酒店时能够享受更多的福利。

汉庭酒店会员制度分为普卡会员和金卡会员两个等级,会员等级随着累计消费金额的增加而提升。

以下是会员制度的具体介绍:
1. 普卡会员:
- 入会条件:首次入住汉庭酒店即可成为普卡会员。

- 会员权益:
- 入住满3次即可免费升级为金卡会员。

- 每次入住可获得积分,积分可用于兑换酒店房间或其他礼品。

- 入住期间可享受免费无线网络和免费停车服务。

- 可参与汉庭酒店举办的会员专属促销活动。

- 入住时可享受优先办理入离店手续。

2. 金卡会员:
- 入会条件:累计消费满一定金额即可成为金卡会员。

- 会员权益:
- 全部普卡会员权益。

- 免费升级房间,可享受更高级别的房间。

- 入住时可享受优先办理入离店手续和房间保留服务。

- 每次入住可获得更多的积分,并享受积分加成。

- 可尊享汉庭酒店与合作伙伴的特别优惠,如航空公司里程积分
等。

汉庭酒店会员制度的详细规定可通过官方网站或酒店前台查询,会员可以通过登录会员账号查看个人积分、特权和最新促销活动信息。

汉庭酒店基层员工薪酬福利调查结论

汉庭酒店基层员工薪酬福利调查结论

汉庭酒店基层员工薪酬福利调查结论一、调查背景汉庭酒店是国内知名连锁酒店品牌,拥有众多分店,为了了解汉庭酒店基层员工薪酬福利情况,本次进行了一次调查。

二、调查方法采用问卷调查的方式,共发放问卷300份,回收有效问卷276份,有效回收率92%。

三、样本情况1.性别:男性占比55.1%,女性占比44.9%。

2.年龄:18-25岁占比52.2%,26-35岁占比34.4%,36-45岁占比10.5%,45岁以上占比2.9%。

3.学历:高中及以下占比41.7%,大专/本科占比50.4%,硕士及以上占比7.9%。

四、薪酬情况1.基本工资:平均工资为3500元/月,最低工资为2500元/月,最高工资为5500元/月。

2.绩效奖金:有绩效奖金的员工仅占30%,平均绩效奖金为1000元/月。

3.加班费:加班费按照国家标准支付,但是仅有40%的员工能够享受到加班费。

4.福利待遇:公司为员工提供五险一金、带薪年假、节日福利等,但是福利待遇并不是很优厚。

五、员工满意度1.薪酬方面:仅有20%的员工对自己的薪酬感到满意。

2.绩效奖金方面:只有25%的员工认为绩效奖金可以激励他们更好地工作。

3.加班费方面:60%的员工认为加班费不够合理。

4.福利待遇方面:70%的员工认为公司的福利待遇需要改善。

六、调查结论1.汉庭酒店基层员工的薪酬水平相对较低,需要提高。

2.公司应该更加注重绩效激励,让员工感受到自己的付出得到了回报。

3.加班费应该更加合理,让员工感受到公司对他们付出的尊重和关爱。

4.公司应该加大对员工福利待遇的投入,提高员工满意度和忠诚度。

七、建议1.适当提高基层员工的薪酬水平,根据市场情况和员工能力进行合理的薪资结构设计。

2.制定科学合理的绩效考核制度,给予表现优异的员工更多的激励和奖励。

3.加强对员工加班费的管理和监督,确保加班费按照国家标准支付。

4.提高福利待遇水平,增加员工福利项目,如健身房、培训机会等,提高员工满意度和忠诚度。

汉庭酒店组织结构

汉庭酒店组织结构

查客源类型、价格、日期、房型、 在预订单上签名
整理检查次日预订;
按预订人姓名字母顺序归档预订夹; 熟客打印登记单;
检查叫醒记录
对照交换机系统
每日投诉和宾客意见汇总,装订,维护客史资料
会员投诉须将投诉及处理情况上传 公司
整理、清点、检查遗留物品
检查总台备品,填领料单;
各类表格、印刷品、门卡、糖果、 医务箱等;
总台销售永恒的主题
• 上门散客的销售;--留住每一位客人; • 预订受理;--购买意向促成; • 预订客人二次销售;--提升营业额; • 会员卡销售;--培养忠实客户; • 住客回访和再次邀请;--提高回头率;
• 如何对总台销售进行合理的管理?
• 总台销售意识的培养; • 根据营业情况确定当日折扣; • 业务高峰时,排房、推荐技巧; • 业务高峰时,预订控制; • 总台销售心理学; • 预订销售; • 总台、值班经理的销售配合; • 满房时的销售;
督促夜班卫生
值班经理基本满负荷
总台(值班经理)
• 目的: • 1、明确管理职能; • 2、保证所有的重要工作步骤都有检查,确
保总台无差错; • 3、让员工迅速养成良好习惯; • 4、有利于监控管理者的工作;
• 不断现场培训,树立员工关注客人的意识; • 纠正员工的不良习惯; • 编制规范程序; • 改进流程,提高服务效率和保证性;
预订档案管理的常见病
• 预订单未及时处理——入和归档 ;
• 挂帐和特殊房价不开预订单或不 审批;
• 预订取消和更改不修改或重新整 理档案;
• 已抵达的历史预订不清晰;
• 档案填写不全;
• 传真件没有备份;
• 预订未经检查就归档;
制定操 作流程, 并让所 有人掌 握

汉庭酒店员工晋升

汉庭酒店员工晋升

在岗时间
担任高值或店 助满半年 担任值班经理 满半年
管理/ 管理/ 领导技能
3级
3.5分
2级
值班经理
3分
-
2级
注:专业技能要求,请见下页PPT 。
10
值班经理体系专业技能要求
胜任 素质 评判标准 5分 4分 经常 熟练 经常 经常 经常 经常 3分 一般 一般 一般 一般 一般 一般 2分 偶尔 不熟 练 偶尔 偶尔 偶尔 偶尔 1分 从不 不了 解 从不 从不 从不 从不 看到客人主动打招呼,微笑服务, 客户 态度友善。能积极处理客户投诉, 一直 导向 协调好客服关系。 岗位 了解前台和客房服务岗位职责, 技能 工作流程及业务技能。 熟悉公司的质检制度,能依据质 结果 检标准完成门店质检工作,并推 导向 进整改工作的落实。 结果 能根据房态做出相应调整,达到 导向 收益最大化 结果 能做好店内的销售工作,完成酒 导向 店营收指标 敬业 爱岗敬业,尽职尽责,工作态度 精神 积极,主动承担额外工作。 平均分
酒店员工晋升体系
人力资源部 2010年12月
1
目的
提升企业核心竞争力,完善公司人才成长机制,实现企业 可持续发展和员工职业生涯发展的“双赢”; 提供基层员工职业发展路径,建立基层人员晋升通道,创 造良好的内部发展环境和机制; 提升基层员工的个人素质和能力,充分调动员工的主动性 和积极性,激发员工的进取心和学习潜能; 规范基层员工的培养和选拔,营造公平、公正、公开的竞 争机制。
高级客房服务员
总部/ 总部/城区岗位
城区运营经理 培训师 质检员 流程员
高级前台 中级前台 初级前台 餐厅服务员等 其它岗位 4
中级客房服务员
初级客房服务员
酒店岗位胜任能力模型
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季度
3
直营店店长平衡计分卡详解(二)
考核项目 权重 权重 频率 质检:10% 其他:4%(市场销售2%,人事1%、IT 1%) 当得分=90分,BSC为100;得分+/-1,BSC+/-2。 14% BSC最大值为120;当得分 <80分,BSC=0。 具体实施细则由运营部另行下发。 3- 基础管理 (20%) 内控合规:得分=90分,BSC为100;得分+/-1, BSC+/-2。 BSC最大值为120;当得分 <80分,BSC=0。 根据《门店违规处罚管理办法》规定,若店长严重 违规,则根据办法对店长的当期BSC予以据实扣减。 若门店没有通过内审部或外部审计师针对SOX 404 的合规测试,则该店长当期BSC基础管理项目的分数 予以扣减5分。 附件:《门店内控合规管理检查评价办法》
8
加盟店店长平衡计分卡详解(一)
考核项目 权重 权重 频率 季度 BSC=营业收入完成度×100 1- 营业收入 营业收入完成度=实际营收/预算营收 (30%) BSC最大值为120;当完成度<80%,BSC=0。
30%
9
加盟店店长平衡计分卡详解(二)
考核项目 权重 权重 频率 质检:10% 其他:4%(市场销售2%,人事1%、IT 1%) 当得分=90分,BSC为100;得分+/-1,BSC+/-2。 14% BSC最大值为120;当得分 <80分,BSC=0。 具体实施细则由运营部另行下发。 2- 基础管理 (20%) 内控合规:得分=90分,BSC为100;得分+/-1, BSC+/-2。 BSC最大值为120;当得分 <80分,BSC=0。 根据《门店违规处罚管理办法》规定,若店长严重 违规,则根据办法对店长的当期BSC予以据实扣减。 若门店没有通过内审部或外部审计师针对SOX 404 的合规测试,则该店长当期BSC基础管理项目的分数 予以扣减5分。 附件:《门店内控合规管理检查评价办法》
季度
6%
季度
10
加盟店店长平衡计分卡详解(三)
考核项目 直营店店长季度BSC 中央回访:由总部统一对前一天离店客人进行满意度 调查,满分为4分。 得分=3.5分,BSC为100;得分+/-0.1,BSC+/-4。 BSC最大值为120;当得分<3.0分,BSC =0。 投诉:不分严重和一般投诉,有一条算一条; 每季度给予0.05%的投诉宽容量;超过部分从“中央 回访BSC”得分中扣除,一条1分,扣完为止。 权重 频率
16
2
直营店店长平衡计分卡详解(一)
考核项目 权重 权重 频率 季度 BSC=营业收入完成度×100 1- 营业收入 营业收入完成度=实际营收/预算营收 (15%) BSC最大值为120;当完成度<80%,BSC=0。
15%
2- GOP值 (30%)
BSC=GOP值完成度×100 GOP值完成度=实际GOP值/预算GOP值 BSC最大值为120;当完成度<80%,BSC=0。 30% 当营业收入完成度≤100%,考核GOP值=预算GOP值; 当营业收入完成度>100%,考核GOP值=预算GOP值 +营业收入超额部分×50%。
前20% 前20%-40% 前40%-60% 以目标奖金的150%发放 以目标奖金的120%发放 以目标奖金的100%发放
后20%-40%
后20%
以目标奖金的80%发放
以目标奖金的50%发放
酒店申请提前进考核,请报运营部或品牌事业部审批后,报人力资源 部、市场营销部和加盟部备案。快捷酒店由运营部负责审批;全季和 客栈由品牌事业部负责审批。 酒店申请推迟进考核,请报市场营销部,在双周预算审批会议中进行 讨论和审批。
20%
季度
4- 顾客 满意度 表扬:不分重大和一般表扬,一次表扬加1分,上限5 (25%) 分。 如抽样调查发现作弊,本季度“顾客满意度”得分为 0。
神秘客户:聘请神秘顾客公司、汉庭铂金/金卡会员对 酒店进行检查。 得分=90分,BSC为100;得分+/-1,BSC+/-2。 BSC最大值为120;当得分 <80分,BSC=0。 季度
15
店长季度奖和年度奖的计算
店长季度奖的考核
管理单店:季度BSC=该酒店的BSC 管理多店:季度BSC= ∑(单店BSC×单店进考核期月数) ÷∑各店进考核期月数 从绿灯店调往红灯店*的店长,通常给予3个月的宽容期,即责任日期后延3个月 新店长攻打红灯点经批准可以赦免前3个月的BSC考核(15日前算1个月,15日后 当月不算),但必须在店长到岗日1周内申请报批,由市场营销部批准,人力资 源部备案。
店长年终奖的考核
年终奖考核评级,按全年综合成绩分三组进行排名,按排名确定考核等级 全年综合成绩=“季度BSC”的算术平均值×90%+“企业文化”打分的算术平 均值×10% 企业文化考核:由城区总、城市总经理、资深店长每半年对店长打分一次
* 红灯店:1)营收完成度排名后20%的门店; 2)红灯店必须经市场营销部批准和确认,由人力资源部发布
季度
6%
季度
4
直营店店长平衡计分卡详解(三)
考核项目 直营店店长季度BSC 中央回访:由总部统一对前一天离店客人进行满意度 调查,满分为4分。 得分=3.5分,BSC为100;得分+/-0.1,BSC+/-4。 BSC最大值为120;当得分<3.0分,BSC =0。 投诉:不分严重和一般投诉,有一条算一条; 每季度给予0.05%的投诉宽容量;超过部分从“中央 回访BSC”得分中扣除,一条1分,扣完为止。 权重 频率
5%
11
加盟店店长平衡计分卡详解(四)
考核项目 直营店店长季度BSC 权重 员工离职率:离职率=员工离职人数(不含公司内部 调动和1个月内离职)÷编制人数 排名:前20%,BSC=120;次20%,BSC=100; 第3 个20%, BSC=80;第4个20% ,BSC=60;最后20% , 6% BSC=0分。 如抽查发现内部调动造假,“离职率”部分归0,并 计“警告”一次。 频率
7
加盟店店长季度平衡计分卡
考核项目 1- 营业收入
2- 基础管理 3- 顾客满意度 4- 员工管理
权重 30%
20% 30% 20%
考核频率 季度
季度 季度 季度
2011年加盟店店长BSC主要变化: 基础管理考核比例下降10%,从30%下降到20%。 员工管理考核比例上升10%,从10%上升到20%。 如在某一季度,某考核项目没有相关分数,则该项目分数将从总 分中扣除。
2011年店长绩效考核规定
1
直营店店长季度平衡计分卡
考核项目 1- 营业收入
2- GOP值 3- 基础管理 4- 顾客满意度 5- 员工管理
权重 15%
30% 20% 25% 10%
考核频率 季度
季度 季度 季度 季度
2011年直营店店长BSC主要变化: 经营结果(营业收入+GOP)考核比例再度下降5%,从50%下降 到45%。 基础管理考核比例上升5%,从15%上升到20%。 如在某一季度,某考核项目没有相关分数,则该项目分数将从总 分中扣除。
季度
5- 员工管 员工满意度:对酒店员工进行员工满意度调查,满 理(10%) 分为5分。 得分=4分,BSC为80;得分+/-0.1,BSC+/-4 BSC最大值为120;当得分 <4分,BSC=0。
3%
季度
员工培训:前台员工在入职后45天内完成入职培训 ;初级客房服务员在入职后15天内完成入职培训。 如所有员工均在规定时间内完成,BSC为120;如有 1人未在规定时间内完成,BSC为100;如有2人未在规 定时间内完成,BSC为80;超过2人未完成,BSC为0
8%
季度
12
员工满意度调查问卷
问题 我的店长能以身作则,亲力亲为。
非常同意 同意 中性 不同意 非常不同意 (5分) (4分) (3分) (2分) (1分)
我的店长有很强的业务技能。
我的店长有很强的专业管理能力。 我的店长给予我工作上的反馈和指 导,帮助我完成工作。 我的店长和我有定期的沟通和交流。 我的店长关心员工,注重团队活动 和建设。
5%
5
直营店店长平衡计分卡详解(四)
考核项目 直营店店长季度BSC 权重 员工离职率:离职率=员工离职人数(不含公司内部 调动和1个月内离职)÷编制人数 排名:前20%,BSC=120;次20%,BSC=100; 第3 个20%, BSC=80;第4个20% ,BSC=60;最后20% , 3% BSC=0分。 如抽查发现内部调动造假,“离职率”部分归0,并 计“警告”一次。 频率
季度
4- 员工管 员工满意度:对酒店员工进行员工满意度调查,满 理(20%) 分为5分。 得分=4分,BSC为80;得分+/-0.1,BSC+/-4 BSC最大值为120;当得分 <4分,BSC=0。
6%
季度
员工培训:前台员工在入职后45天内完成入职培训 ;初级客房服务员在入职后15天内完成入职培训。 如所有员工均在规定时间内完成,BSC为120;如有 1人未在规定时间内完成,BSC为100;如有2人未在规 定时间内完成,BSC为80;超过2人未完成,分重大和一般表扬,一次表扬加1分,上限5 (30%) 分。 如抽样调查发现作弊,本季度“顾客满意度”得分为 0。
神秘客户:聘请神秘顾客公司、汉庭铂金/金卡会员对 酒店进行检查。 得分=90分,BSC为100;得分+/-1,BSC+/-2。 BSC最大值为120;当得分 <80分,BSC=0。 季度
13
直营店/加盟店店长年度BSC
考核项目 季度BSC (90%) 企业文化 (10%) 考核方法 4个季度BSC加权平均数 360度反馈: 上级40%;内部客户 (2人)20%;下 级(2人) 40% 权重 频率 90% 10% 季度 季度
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