XX酒店年度培训计划
酒店年度培训计划安排【精选7篇】
酒店年度培训计划安排【精选7篇】
酒店年度培训计划篇1
一、培训背景
企业新员工，特别是刚毕业的大学生，面临着从社会人、从学生到职业人的角色转变，需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角色需要。要想求得成功、获得发展，必须要有良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态等，新员工更是如此。
二、培训对象
人员：新招入员工20（大学毕业生）
三、培训目的
1。使新进员工熟悉和了解公司的基本情况，相关部门工作流程及各项制度
政策，增强对企业的认同感和归属感，鼓励新员工的士气；了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台。
2。帮助新进员工尽快适应工作环境，投入工作角色，提高工作效率和绩效。
四、培训计划
1、培训讲师：酒店人力资源部经理、前厅部负责人、餐厅部门主管
2、培训方法：ppt授课、现场练习、师带徒“老员工带新员工”
①ppt授课：传授内容多，知识比较系统、全面，有利于大面积培养人才；有利于教师的发挥；学员可利用教师环境相互沟通；也能够向教师请教疑难问题；员工平均培训费用较低。
②师带徒：师傅在新员工前面工作并示范怎么做，以及会要求新员工练习跟着做。一对一教学有利于新员工学习也不会影响工作的进度。
3、通过培训使新员工懂得塑造与职业相匹配的个人形象，打造职业化
挑20位在服务方面表现比较好的老员工，一人带一位新员工进行实战培训，老员工在一边工作（例如老员工怎么迎接顾客、怎么招待顾客、怎么上菜斟酒）新员工在旁边观摩学习，并结合前面教的理论知识进一步加深对服务的认知与
花园酒店年度培训计划
花园酒店年度培训计划
第一节：培训目标
随着旅游业的快速发展和客户需求的不断变化，花园酒店需要不断提升员工的专业水平和
服务品质，以确保客户满意度和业绩持续增长。因此，年度培训计划的目标是为员工提供
全面的培训，提高他们的专业技能和服务能力，提升团队合作精神和领导能力，以适应市
场需求的变化，提高竞争力。
第二节：培训内容
1. 专业技能培训：包括客房清洁、餐饮服务、接待礼仪、销售技巧、问题解决能力等方面
的培训；
2. 服务品质提升：包括客户关怀、沟通技巧、客户投诉处理、服务流程优化等方面的培训；
3. 团队合作和领导力培训：包括团队协作、有效沟通、问题解决、领导力培养等方面的培训；
4. 市场营销和客户管理：包括市场调研、促销策划、客户关系管理等方面的培训。
第三节：培训方式
1. 内部培训：酒店内部专业人员进行技能培训和案例分析；
2. 外部培训：邀请行业专家和知名企业进行专业培训和讲座；
3. 在线培训：利用网络平台进行远程培训和课程学习；
4. 实际操作：通过实际操作和岗位轮岗来提升员工的专业能力和服务水平。
第四节：培训安排
1. 针对不同岗位的员工量身定制培训内容和时间，保证培训效果；
2. 安排专人负责培训计划的执行和跟进，确保培训工作的顺利进行；
3. 定期组织员工参加行业研讨会和培训交流活动，拓展员工的视野和学习范围；
4. 设置培训考核评估机制，对培训效果进行评估和总结，以调整和改进培训方案。
第五节：培训成果
1. 提高员工的工作技能和服务水平，为客户提供更优质的服务体验；
2. 增强团队合作意识和领导能力，促进团队协作和业绩提升；
酒店培训工作总结及计划
酒店培训工作总结及计划
一、工作总结
酒店培训工作是酒店管理中不可或缺的一部分，它对于提高酒店员工的素质和服务水平、提高酒店的整体竞争力具有重要意义。在过去的一段时间里，我们酒店在培训方面取得了一定的成绩，但也存在一些不足和问题，需要我们在今后的工作中不断改进和提升。
1.培训成绩
在过去的一段时间里，我们酒店注重员工的培训和提升，组织了一系列的培训活动，包括业务知识、礼仪服务、沟通技巧等方面的培训。通过培训，员工的综合素质和专业技能都得到了一定程度的提高，服务质量也有了显著的改善。同时，一些员工取得了相关的职业资格证书，为酒店的人才储备和队伍建设做出了贡献。
2.培训问题
在培训工作中，我们也存在一些问题，主要有以下几点：
a.培训内容不够系统和全面，缺乏科学性和系统性，部分员工参与度不高，培训效果有待提升。
b.培训方法单一，缺乏创新和多样性，员工参与度不高，培训效果有限。
c.培训资源有限，培训师资水平和培训设施设备方面有待提高和完善。
d.培训评估不够全面和科学，缺乏定量数据支撑，对培训成果的反馈和跟踪不够及时和有效。
以上问题的存在影响了我们酒店培训工作的效果和质量，需要我们在今后的工作中认真研究和加以改进，不断完善和提升酒店培训工作。
二、培训计划
为了更好的提高酒店员工的素质和服务水平，下面我们制定了新的培训计划，具体如下：
1. 培训目标
a.提高员工的综合素质和专业技能，提升服务质量和竞争力。
b.锻炼员工的团队合作意识和执行力，提高员工的工作效率和满意度。
c.提升员工的服务意识和责任意识，树立服务至上的理念和品牌文化。
酒店年度培训计划【精选7篇】
酒店年度培训计划【精选7篇】
1.培训目标：提高员工对酒店服务的理解和设施的维护保养，提升服务质量。
计划内容：
①新员工培训：以前台接待员和客房服务员为重点，介绍酒店服务流程及规范，重点培训礼仪和沟通技巧。安排1次每月进行，持续6个月。
②巡检培训：督促员工按规定巡检并报告设施问题，防范安全事故。安排3次每季度进行。
③服务标准培训：提升所有岗位员工的服务规范意识，推动服务标准落实。安排1次每季度进行。
④技能提升培训：根据员工实际情况，安排部门或岗位特别培训，提高员工技能和综合素质。安排1-2次每年进行。
⑤预警培训：保安和消防人员应急预警知识和操作技巧培训，讲授酒店防火、防盗、防爆等各种应急预案。安排1次每年进行。
⑥新法律法规培训：培训酒店法律法规，使员工了解新的法律法规，确保酒店符合相关要求。安排1-2次每年进行。
2.培训目标：提高员工管理能力，推进酒店发展。
计划内容：
①领导力培训：提升酒店经理、部门经理、主管等员工管理能力，为提升酒店整体竞争力奠定基础。安排1次每月进行，连续12个月。
②沟通技巧培训：重点培训中层领导和人事部员工，熟练运用
沟通技巧，提升领导与员工之间的沟通效率。安排1次每季度进行。
③财务管理培训：针对部门负责人和财务部门人员，重点讲解与财务管理相关的知识和技能。安排1次每半年进行。
④市场营销培训：针对销售部门和市场部门的人员，重点培训市场营销策略和销售技巧。安排1次每年进行。
⑤团队建设培训：帮助员工提升团队合作能力和领导力，增强员工彼此之间的信任感和协作意识。安排1次每半年进行。
年度酒店培训计划7篇
年度酒店培训计划7篇
（经典版）
编制人：__________________
审核人：__________________
审批人：__________________
编制单位：__________________
编制时间：____年____月____日
序言
下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!
并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作报告、工作计划、合同协议、心得体会、演讲致辞、条据文书、应急预案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!
Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!
Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work reports, work plans, contract agreements, personal experiences, speeches, written documents, emergency plans, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!
酒店年度培训计划大全
酒店年度培训计划大全
1. 员工技能培训
2. 客户服务培训
3. 安全和应急培训
4. 管理和领导力培训
5. 营销和销售培训
6. 食品安全培训
7. 环境保护培训
8. 职业健康培训
9. 团队合作培训
10. 创新和创业培训
年度酒店培训计划表
年度酒店培训计划表
一、培训目标
1. 提高员工服务技能和专业知识水平
2. 增强员工团队协作能力和沟通能力
3. 提升员工的服务意识和客户满意度
4. 促进员工职业发展和个人成长
二、培训内容
1. 服务技能培训
1.1 客房服务技能培训
1.2 餐饮服务技能培训
1.3 大堂接待服务技能培训
1.4 健身中心服务技能培训
1.5 会议服务技能培训
2. 专业知识培训
2.1 酒店管理知识培训
2.2 食品安全知识培训
2.3 酒店营销知识培训
2.4 客户关系管理知识培训
2.5 门店管理知识培训
3. 团队协作与沟通能力培训
3.1 团队合作培训
3.2 沟通技巧培训
3.3 冲突管理培训
3.4 领导力培训
3.5 团队建设活动
4.1 客户服务理念培训
4.2 客户投诉处理培训
4.3 客户接待礼仪培训
4.4 客户满意度调查与分析
5. 职业发展与个人成长培训 5.1 职业规划与成长
5.2 自我管理与激励
5.3 人际关系与情商管理
5.4 学习方法与知识更新
三、培训形式
1. 线上课程
2. 线下课程
3. 实操培训
4. 小组讨论
5. 视频分享
6. 知识测试
7. 角色扮演
8. 模拟情景
9. 实践演练
四、培训计划
1. 一月份
1.1 客房服务技能培训
1.2 客户服务理念培训
2. 二月份
2.2 客户投诉处理培训
3. 三月份
3.1 大堂接待服务技能培训
3.2 客户接待礼仪培训
4. 四月份
4.1 健身中心服务技能培训
4.2 人际关系与情商管理培训
5. 五月份
5.1 会议服务技能培训
5.2 领导力培训
6. 六月份
6.1 酒店管理知识培训
6.2 职业规划与成长培训
酒店培训计划书(7篇)
酒店培训计划书（7篇）
酒店培训计划书（精选7篇）
酒店培训计划书篇1
一、店内了解
熟知酒店员工手册的各项内容，了解酒店文化和仪表、仪容了解酒店的产品知识，包括参观客房、餐厅及相关设施
了解销售部的各项规章制度，并在日常工作中以此为纪律准则
了解销售部组织结构，了解办公室的管理知识
了解价格体系，尤其是房间的价格和会议室租金等等
熟知酒店各种房型的配置及布局
如何与同事合作和与其它部门沟通
了解销售部的主要任务和销售理念，怎样与客户沟通(包括电话使用语言)
了解相关的电脑知识，使用终端以便更好的掌握入住的客人，客人的生日，VIP客户等
掌握制定公司合同、会议书面报价格式等
客户的档案管理和如果填写每天工作汇报、每周工作总结、怎样制定下周拜访计划
明白做销售时拜访客户的目的及如何提前与客户预约和介绍自己和酒店
熟知每日客房报表及每日公司销售分析报表
熟知并制定不同价格体系的商务合同及各种不同类型的长住合同(中英文)
掌握与客户洽谈业务的沟通能力
养销售员的销售意识学习如果管理原有的客户和开发新的客户
解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚
18、客户产量的管理
19、如何在满房时最大限度的增加收入
二、宴会销售
1、熟知各种不同价格宴会菜单
2、熟知各种不同类型会议的摆台方式
3、熟知餐饮不同时期菜式变化及促销活动
4、熟知不同时期的市场变化及对手酒店宴会相关信息
5、及时与客户进行沟通及做好相关反馈信息储存
6、如何开发和跟进潜在客户
7、如何下发EO通知单
8、如何做预约和电话拜访
9、如何与其他部门做好沟通和协调工作
三、市内拜访客户
连锁酒店全年培训计划
连锁酒店全年培训计划
第一部分：全员培训
1. 酒店服务标准培训
- 目标：提高员工对酒店服务标准的理解和执行能力，提升整体服务质量。
- 内容：礼仪规范、沟通技巧、服务流程、客户投诉处理等。
- 形式：员工培训班、模拟场景训练、实地考察学习。
2. 专业技能培训
- 目标：加强员工专业技能，提高工作效率和质量。
- 内容：客房清洁技术、餐饮美食制作、前台接待技能等。
- 形式：实操培训、行业专家讲座、内部技能比赛。
3. 安全与卫生培训
- 目标：确保员工对安全和卫生规程的了解和遵守，保障客人和员工的健康安全。 - 内容：消防安全知识、食品安全规范、应急处理流程等。
- 形式：现场模拟演练、安全意识培训、卫生标准培训。
第二部分：管理人员培训
1. 领导力培训
- 目标：提升管理人员的领导力素质和团队协作能力。
- 内容：团队建设、冲突管理、目标设定与执行、激励与奖励等。
- 形式：管理者学院课程、领导力实战演练、领导力讲座。
2. 绩效管理培训
- 目标：建立科学的绩效管理体系，促进员工工作绩效提高。
- 内容：绩效考核标准制定、绩效评估方法、绩效奖惩机制等。
- 形式：绩效管理规定培训、案例分析讨论、绩效管理实操培训。
3. 人力资源管理
- 目标：培养管理人员的人力资源管理意识和技能，保障员工稳定和发展。
- 内容：员工招聘与选拔、员工培训与发展、员工关系维护等。
- 形式：人力资源管理规定培训、招聘技巧讲座、员工关系处理案例研讨。第三部分：专业技能提升
1. 餐饮美食培训
- 目标：提升厨师和服务员的专业技能和服务水平，打造精品餐饮特色。 - 内容：菜肴制作技巧、食材搭配培训、用餐礼仪培训等。
酒店年度 月度培训计划
酒店年度月度培训计划
第一部分：年度培训计划
1. 培训目标：提升员工的专业素养，提高服务质量和管理水平，促进酒店整体业绩的提升。
2. 培训内容：
（1）服务意识培训：通过讲座、案例讨论、角色扮演等形式，加强员工对优质服务的理解，提升服务意识。
（2）管理技能培训：针对不同部门的管理人员，开展领导力培训、团队建设、决策能力等培训课程。
（3）产品知识培训：对销售、餐饮、客房等部门的员工进行针对性的产品知识培训，提高他们的专业水平。
（4）安全卫生培训：组织员工参与消防、急救等安全卫生知识的培训，提高员工应急处理能力。
3. 培训时间安排：每月安排1-2次培训，根据员工的实际工作情况和岗位特点，确定培训
时间和培训内容。
4. 培训形式：结合线上线下的培训形式，采用讲座、研讨会、培训课程、实操演练等多种
形式，确保培训效果。
5. 培训评估：对每次培训进行评估，收集员工的反馈意见和建议，及时调整和改进培训内
容和形式。
第二部分：月度培训计划
1. 月度培训目标：
（1）提升员工的专业素养和服务意识；
（2）加强员工的团队协作和沟通能力；
（3）培养员工的创新意识和问题解决能力；
（4）提高员工对安全卫生知识的了解和应用能力。
2. 月度培训内容安排：
（1）第一周：服务意识培训，包括礼仪、沟通技巧、客户需求分析等内容。
（2）第二周：团队建设培训，包括团队合作、冲突处理、团队目标达成等内容。
（3）第三周：创新意识培训，包括服务改进、问题解决、创意营销等内容。
（4）第四周：安全卫生培训，包括消防知识、急救技能、食品安全等内容。
酒店年度培训计划6篇
酒店年度培训计划6篇
酒店年度培训计划 1
第一部分：企业简介
--建筑有限公司成立--于年，经历了多次跨越性转变，逐步发展成为一个现代先进的可信区域行业省领军企业;公司具有房屋建筑工程施工总承包甲级资质，可承担各类房屋建筑工程的总承包和专业施工。施工足迹遍布全省多个市区;先后承建了省重点工业与名用建筑工程项目达数百项，荣获多项省部级优质工程、榕城杯。
第二部分：企业安全文化
1、企业安全理念：以人为本，安全发展。
2、企业安全管理目标：
(1)重伤事故频率控制在0.1‰以下，轻伤事故频率控制在8‰以下;
(2)再建工程项目应确保文明达标，达标合格率应达到100%;部、省、市安全检查优良率应达80%以上。
3、企业安全管理目标：
(1)施工现场人员每年定期进行安全培训考核，合格后持证上岗;专业安全管理人员应具有安全岗位证，年度培训不少于40学时，持证率应达100%;
(2)所有进场施工人员安全三级教育考核率应达100%，特殊岗位操作人员持证上岗应达100%;
(3)施工现场安全隐患整改率应在98%以上，重大隐患整改率达100%。
(4)安全目标责任书签订率应达100%。
第三部分：企业安全培训
1、培训对象
新员工必须进行安全教育，并经考试合格后，方可进入操作岗位。“新员工”包括新进公司的合同工、临时工、学习和代培员，脱岗六个月又重新上岗的职工。
2、培训时间和地点
每周三晚上公司会议室
3、培训目的
安全教育培训目的：强化安全生产意识，加强安全管理，保证安全生产工作的进行。
通过安全教育培训，提高作业人员的安全技能，熟悉安全技术操作规程，提高安全行为的自觉性。强化安全生产和保护他人意识，安全操作技能，搞好安全生产。
酒店培训计划和总结
酒店培训计划和总结
一、酒店培训计划
1. 培训目标：通过培训，提高员工的服务意识和服务质量，增强员工的工作技能和团队协
作能力，从而提升酒店的整体服务水平和竞争力。
2. 培训内容：
（1）专业知识培训：包括酒店服务流程、服务标准、产品知识、客房清洁标准、餐饮服
务流程等。
（2）服务技能培训：包括沟通技巧、礼仪规范、客户服务技能、投诉处理技巧、团队协
作等。
（3）管理技能培训：包括员工管理、时间管理、问题解决能力、决策能力等。
3. 培训方式：
（1）课堂培训：安排专业的培训师进行讲解，通过理论教学和案例分析等方式传授知识。
（2）实际操作培训：安排员工到各个部门进行实习，帮助他们将理论知识与实际工作相
结合。
（3）外部培训：邀请外部专家进行培训，让员工接触最新的行业动态和管理理念。
4. 培训时长：根据不同岗位的需求，制定不同的培训时长，一般为1个月至3个月不等。
5. 培训评估：培训结束后，进行培训成果评估，检查员工是否掌握了培训内容，并根据评
估结果制定后续培训计划。
二、酒店培训总结
酒店是一个综合性服务行业，员工的素质和技能直接关系到酒店的服务质量和客户满意度。因此，进行系统化的培训非常重要。下面是本次培训的总结：
1. 培训内容：本次培训内容涵盖了酒店服务流程、服务标准、产品知识、客房清洁标准、
餐饮服务流程等方面的内容。员工通过培训，了解了酒店的各项工作流程和标准，增强了
对服务质量的认识，掌握了各项工作技能。
2. 培训方式：我们采用了多种培训方式，包括课堂培训、实际操作培训和外部培训。员工
在培训中积极参与，与培训师进行了良好的互动，不仅学到了知识，也提升了工作技能。
年度酒店培训计划8篇
年度酒店培训计划8篇
（经典版）
编制人：__________________
审核人：__________________
审批人：__________________
编制单位：__________________
编制时间：____年____月____日
序言
下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!
并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、工作总结、述职报告、合同协议、演讲致辞、条据文书、心得体会、策划方案、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!
Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!
Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work plans, work summaries, job reports, contract agreements, speeches, documents, insights, planning plans, teaching materials, other sample essays, and more. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!
酒店年度培训计划
4
一、专题培训
• 1.《酒店服务意识与服务礼仪》 • 2.《酒店介绍》 • 3.《如何做好入职培训》 • 4.《酒店设施设备维护与保养》 • 5.《酒店消防安全知识》 • 6.《星级饭店访查规范》 • 7.《酒店英语》 • 8.《服务心理学与性格分析》 • 9.《酒店职业经理人的胜任力》 • 10.《酒店团队执行力》
5
一、管理人员培训
• 1.管理人员专业技能培训 • 2.主管级人员全脱产培训（5天） • 3.领班级人员全脱产培训（3天） • 4.管理视频培训 • 5.管理课程培训
6
1.管理人员专业技能培训
• 以餐饮部为例
• 时间：2月—5月
•
每周二下午 3:00—4:30
• 参与人员：楼面管理人员21人。
wk.baidu.com
• 内容：营运文件、服务技能
28
日常培训相关资料
• 1.培训计划表 • 2.培训签到表 • 3.培训改期单 • 4.培训请假单 • 5.培训总结 • 6.培训要求
7
• 形式： • （1）轮流授课 • （2）相互点评
• 目的： • （1）提高管理人员专业技能水平 • （2）统一服务标准
8
2.管理人员全脱产封闭式培训
9
10
• 主管级5天全脱产培训：
酒店培训计划方案怎么写（精选6篇）
酒店培训计划方案怎么写（精选6篇）
酒店培训计划方案怎么写篇1
员工培训工作和部门服务质量检查作为20xx全年度的工作重点。将“建学习型企业，当智能型职工”的主题贯穿其中。积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基本功。
20xx年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。
培训工作以门店(部门)为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位认识和岗位技能。
一、专业技能培训
(1)管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。
(2)酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。
酒店企业年度培训计划
酒店企业年度培训计划
一、培训需求分析
为了提高酒店企业员工的综合素质和业务能力，全面提升企业整体竞争力，酒店企业决定制定年度培训计划，以满足不同岗位员工的培训需求，使其快速成长，适应市场变化，顺利实现企业发展战略目标。
通过调查问卷、个别访谈、评估测试、定期检查等多种方式，酒店企业对员工的培训需求进行了全面、深入的分析。针对不同岗位、不同层次的员工，确定了相应的培训目标和内容。
二、培训目标
1.提高员工职业素养和业务水平，加强员工专业技能。
2.激励员工积极主动学习和不断提升自己，培养员工的学习习惯和自我学习动力。
3.强化员工的团队协作精神和创新意识，促进员工之间的相互配合和沟通协调。
4.提高员工对市场需求和行业趋势的敏感度，加强员工的敬业精神和客户服务意识。
5.加强员工对企业文化和价值观的认同，提高员工的忠诚度和凝聚力，促进员工的稳定发展。
6.为员工提供与职位相关的行业知识和技能培训，以保障员工在工作岗位上不断提高效率和实现自我价值。
三、培训内容
根据不同岗位员工的培训需求和目标，酒店企业将制定多样化的培训内容，并采取多种形式进行培训。具体包括但不限于以下内容：
1.酒店服务技能培训：包括礼仪、沟通技巧、接待技能、危机处理、客户满意度管理等。
2.员工管理培训：包括团队建设、领导力培养、激励课程、沟通技能等。
3.销售业务培训：包括市场拓展、销售技巧、客户管理、营销策略等。
4.财务管理培训：包括成本控制、预算编制、投资决策、财务分析等。
5.餐饮服务培训：包括菜肴制作、餐饮营销、餐饮服务管理等。
6.员工健康管理培训：包括心理健康教育、职业病防护、安全生产等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
XX 酒店2012 年度培训工作计划
2012 年是XX 酒店正式运营的第二年，各项工作已逐步走入正轨，但多次接待仍反映出诸多服务质量问题，培训工作总体上比较滞后，对各岗位的培训也缺乏系统性。为适应酒店发展，提升中心的管理水平和服务水平，提高培训效果，确保中心可持续发展，特制订2010 年年度培训计划，各部门要按照该计划认真落实部门培训工作，具体布置如下：
一、培训组织体系建设为使中心培训工作全方位、深入、持久地开展下去，体现专业化和系统性，避免随意化和零散性，2010 年将建立职责清晰、层次分明、相互配合的金字塔培训体系，并将培训员队伍分为三级：
第一级：酒店培训员（总经理成员以及部分部门经理）第二级：部门培训员（部门经理、主管）第三级：分部门（岗点）培训员（岗点领班）通过三级培训体系的建立，提高中心培训效果，提升中心服务质量，促进中心平稳、快速的发展。
二、培训课程系统化及培训成果固化
1、培训课程系统化以往培训工作缺乏系统性，造成在培训实施过程中往往是应急式培训，培训效果不理想，只有将岗位培训课程系统化，才有利于岗位员工的快速成长。2010 年度要将培训系统化，各部门应对部门各岗点岗位要求进行梳理，并设置相应的课程授课的形式鼓励多样化，充分调动参培人员的学习积极性。
2、培训成果固化
⑴ 完善培训相关资料。 2009 年度中心开展了一系列的培 训，但部分效果比较好的培训所用到的资料、教材并没有很好 的整理、保留下来。 2010 年度将加强这方面的工作，逐步建立 自有的教材库、案例库，将中心运营中出现的问题及最终解决 的方法记录并整理出来，为今后培训提供很好的案例，不断夯 实中心培训基础，对于培训过程中所涉及的一些有利或不利因 素不断整理并保留下去以利于培训工作的持续改进。
⑵ 加强培训评估跟踪。 2010 年度将严格按照海国政字 【2008 】07 号《****培训管理暂行规定》对各部门培训进行激 励考核，不断巩固培训成果。不仅要在培训过程中检查，更要 对培训效果、宾客反馈意见进行跟踪。
三、培训课程安排 为使培训课程系统化，达到更好的培训效果， 培训分为中心培训课程和部门培训课
程，中 经办组织、实施。部门培训由中心各部门组织实施。具体安 排如下：
中心培训课程 中心培训课程主要分为入职培训课程、固定培训课程、
动态培训课程三类，具体实施如下：
⑴ 入职培训课程 酒店行业人员流动率较大，为保障中心工作正常有序的 中心高度重视新员工培训工作， 将按照 “先培训， 后上
2010 年
心培训课程由总 1、
开展， 岗”的原则，按计划有步骤的对新员工进行岗位培训，保证新员 工入职培训率 100% 。
①入店培训：
入店培训由总经办组织实施，考虑到人员进店的零散性，该培训由总经办根据实际情况每1—2 个月组织一次，
入店培训内容以公共知识为主，主要包括中心概况、企业文化、规章制度、礼节礼貌、服务意识、治安消防、应知应会等课程，增强新员工对中心的认同感，培训结束后由总办组织培训测评。
②岗前培训：岗前培训由用人部门组织实施，部门在新员工到岗后按计划开展培训。由部门指定专人负责对新员工进行培训，培
训员对新员工受训情况认真总结并反馈，总经办对新员工岗前培训进行跟踪检查。
③在岗培训：在岗培训由用人部门组织实施，经部门及总经办考评合格的员工方可独立上岗。部门培训除不断强化基本的服务技
能之外，培训要以提高员工的服务意识为目的，逐步培养新员工的服务技巧、促销能力及对客服务中的沟通应变能力。
⑵ 固定培训课程为不断强化员工服务技能及服务意识，部分培训课程将循序渐进的持续开展，具体安排如下：
①礼节礼貌培训。为打造高星级、高层次的服务形象，规范前台部门仪容仪表，强化员工礼节礼貌意识，该培训将作为2010 年度培训的重点，各前台部门每月安排2 课时的培训。
②外语（英语、日语）培训英语培训：为提高外宾接待服务水
平，
2010 年中心将
对前台部门每月开展英语培训课程，并着手在各部
门选拔英
语培训员。
日语培训：由于中心接待日本客人较多，但日常日语会话能力目前很欠缺，2010 年度将开展初级日语培训。
外语培训将进行阶段性测评，并根据测评进行外语等级评定。
③治安消防培训为提高员工安全意识及自我防范意识，提升心理素质，冷静处理各类突发事件，2010 年度总经办将联合安全部分阶段对全体员工进行安全意识和消防实操演练的培训。
⑶ 动态培训课程（专题培训）
①职业素养提升培训课程：为提升中心全体员工职业素养，培养主动服务意识，中心2010 年度继续职业素养培训课程，每月2 次，共计3 课时。
②经理、主管（领班）培训班为提升中心管理人员的综合素
质，增强管理能力，
中心
2010 年度将继续开展内部培训班，定期召开讨论会或外
聘专业人员来店授课。
同时，根据中心发展需要，2010 年度也将对管理人员不定期组织参加行业内的专业培训课程并安排到合肥、南京、上海等周边发达地区的会议型酒店进行参观学习交流。
③交叉培训
交叉培训对各部门合理配置人力资源，培养“一专多能”的复合型人才起着至关重要的作用，为加强交叉培训的效果，2010 年度中心将加强交叉培训力度。主要包括：
钟点工培训：为保证中心高峰接待时期的接待水平，要及时做好餐饮和客房钟点工培训。用人部门分季度对参与钟
点工服务的员工进行培训，并对培训过的员工建立培训档案，各部门的人员交叉培训部门不得以任何理由推辞。
部门岗点内交叉培训：部门内部交叉培训由部门自主进行，着重培养一专多能型人才。
部门间交叉培训：在各部门内挑选骨干人员作为后备人才培养，在中心内轮岗培训，为人才梯队的建设做好铺垫。
④技能比武
为形成“比、学、赶、帮、超”的良性内部竞争氛围，中心2010 年度将举办第一届“技能比武”，由总经办负责组织，各部门提供支持。
⑤其他专项培训专项主题培训主要由各职能部门根据实际需要在年度工作计划中列出作为培训的一部分，总经办负责跟踪并检查培训效果。重点包括案例培训、客史档案培训、急救知识培训、美容护肤讲座等专题培训，从而提高中心员工工作热提高服务水平。
2、部门培训课程部门培训课程由各部门根据部门的实际
情，情况制定培训内容，为了细化培训，明确责任，落实培训工
作，各部门培训工作重点如下。
⑴ 前厅部培训重点前厅部培训要重点做好礼节礼貌、服务意识、接待程序和技巧、收银程序和控制、顾客投诉处理技巧、突发疑难问题的处理、客史资料收集，并重点对酒店服务英语进行系统培训。
⑵ 餐饮部培训重点
餐饮部培训要重点做好服务流程及技能、点菜师、礼节礼貌、服务意识、菜肴创新、菜肴知识、岗点内交叉培训、物资管理和外语等方面的培训管理。
⑶ 客房部培训重点