学校食堂消防安全管理制度.pdf
学校食堂消防管理制度[2]
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学校食堂消防管理制度1. 背景与目的为加强学校食堂消防安全管理，确保师生员工的生命财产安全，特制定本《学校食堂消防管理制度》（以下简称“本制度”）。
2. 适用范围本制度适用于学校食堂的消防管理工作，涵盖学校食堂的日常消防工作、消防设备管理、应急救援等方面。
3. 管理标准3.1 学校食堂消防设施的管理1.学校食堂应配备完善的消防设施，包括火灾报警系统、灭火设备（灭火器、自动喷水灭火系统等）、安全疏散通道等。
2.每月对消防设施进行一次全面检查，包括检查灭火器的有效性、消防通道的畅通性等，并及时消除存在的问题。
3.每年将消防设施进行定期维护和保养，确保其正常运行。
3.2 安全生产责任制1.学校食堂应建立和健全安全生产责任制，明确相关人员的岗位职责和消防安全管理要求。
2.食堂负责人应对消防安全工作负总责，并落实消防安全工作责任到相关岗位责任人。
3.定期组织安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。
3.3 用电安全管理1.食堂内用电设备应符合国家标准，具备安全可靠性。
2.食堂负责人应定期检查食堂用电设备的安全隐患，并及时消除。
3.不得私拉乱接电线，电线电缆应敷设整齐，防止触电事故的发生。
3.4 防火安全管理1.食堂员工严禁在厨房内吸烟，并设置吸烟警示标志，进行宣传教育。
2.食堂设有油烟排风系统，应定期清洗和维护，确保其畅通有效。
3.厨房内禁止使用明火，使用明火时应设置防火警示标志，并搭配灭火器等消防设施。
4.厨房用具、烹饪油脂等易燃物品应存放整齐，远离明火及热源。
3.5 应急救援准备1.食堂应设置合理的疏散通道，并保持畅通和明示标识，确保人员疏散的迅速和有序。
2.定期开展消防演练，培训员工掌握灭火器的使用方法和应急逃生知识。
3.每日开班前进行安全例会，安排负责人明确消防安全工作任务及应急响应措施。
4. 考核标准4.1 绩效考核1.食堂消防设施绩效得分：•每月消防设备检查合格得分，设备工作正常、标志齐全的得分满分；•消防设备存在问题但已及时整改的得分减少；•存在严重问题或未按规定检查和整改的得分为零分。
学校食堂消防安全管理制度[1]
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学校食堂消防安全管理制度前言为加强学校食堂的消防安全管理工作，预防和遏制事故发生，保障人身财产安全，特制定本消防安全管理制度。
第一章组织1.1 管理机构学校食堂设立专职消防安全管理机构，由学校消防安全负责人领导，具体实行消防安全管理职责。
1.2 责任及分工1.食堂经理要对厨师培训消防安全知识和安全操作规程，保证食堂消防设施设备良好，严格按照消防规定使用、保养和检验，并定期组织员工演练应急逃生预案。
2.厨师要熟悉灭火器的使用方法，如何保证一旦发生火灾，能够及时、正确地使用灭火器，并做好收银台、储藏间、灶台等隐蔽、易燃物质的检查、清理和消防防范工作。
3.消防安全负责人要制定消防安全管理制度，严格监督食堂实行消防安全措施的落实，真正做到消防安全预防为主、综合治理。
1.3 消防管理负责人的职责1.负责制定并推行食堂消防安全管理制度，并不断完善、强化消防管理工作。
2.安排并组织开展消防安全培训和演练活动，提高员工的消防安全意识和能力。
3.负责对食堂消防设施、设备的维修、检查和保养工作，并及时发现和排除存在的隐患。
4.发现和处理食堂消防安全事故，并及时向上级报告并采取措施进行处理。
第二章设施2.1 立项、审批和竣工验收食堂自行设计、在规定范围内改建、扩建、装修及其相关改造，必须按照建设工程火灾安全审查规定进行审查，消防安全设施和器材必须符合国家和地方消防法律法规的规定，同时符合国家标准、行业标准以及技术规程要求。
2.2 重点工作注意事项1.室内消防设施和器材，必须符合建筑设计、审查和竣工验收批准的规定，符合使用要求，放置在明显的位置，以备应急使用。
2.明火用具室内禁止使用，使用电器、燃气设备时必须具备防火意识，妥善使用电器、燃气设备。
3.储存瓶装液化石油气和瓶装气体的燃料等易燃危险品要求离具体火源和热源至少1.5米以上的安全距离，避免发生火灾；4.着重保障消防宁静设施的完好无损及时利用，如消火栓系统、灭火器械、自动喷水灭火系统和自动磁铁触动火灾报警器等，并由专人定期检查、保养、测试，确保消防设施功能完好，处于随时待命状态。
高校食堂消防安全管理制度
第一章总则第一条为了加强高校食堂消防安全管理，预防火灾事故的发生，保障师生员工的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校所有食堂，包括食堂操作间、仓库、食堂周边等区域。
第三条食堂消防安全管理遵循“预防为主，防消结合”的方针，坚持“以人为本，安全第一”的原则。
第二章组织机构与职责第四条学校成立食堂消防安全工作领导小组，负责全校食堂消防安全工作的组织、协调和监督。
第五条食堂消防安全工作领导小组的主要职责：（一）贯彻落实国家和地方的消防法律法规，制定学校食堂消防安全管理制度。
（二）组织食堂消防安全检查，督促整改火灾隐患。
（三）开展食堂消防安全宣传教育，提高师生员工的消防安全意识。
（四）组织食堂消防安全培训和演练，提高师生员工的应急处置能力。
（五）处理食堂消防安全事故，总结经验教训。
第六条食堂消防安全责任人：（一）食堂负责人为消防安全第一责任人，负责食堂消防安全工作的全面领导。
（二）食堂负责人应定期组织消防安全检查，确保食堂消防安全。
（三）食堂负责人应落实消防安全措施，保障食堂消防安全设施完好有效。
第三章消防安全管理制度第七条食堂消防安全设施管理：（一）食堂应配备必要的消防设施，如灭火器、消防栓、消防喷淋系统等。
（二）消防设施应定期检查、维护，确保其完好有效。
（三）消防设施不得随意挪用、损坏，禁止擅自拆除、改动。
第八条食堂用火用电管理：（一）食堂操作间用火用电必须遵守操作规程，不得违章操作。
（二）严禁使用明火照明，严禁私拉乱接电线。
（三）用电设备应定期检查，防止因线路老化、短路等原因引发火灾。
第九条食堂液化气安全管理：（一）食堂使用液化气必须遵守操作规程，确保液化气设施完好。
（二）严禁液化气泄漏，一旦发现泄漏，应立即关闭阀门，切断电源，通风换气。
（三）严禁在液化气设施附近使用明火。
第十条食堂易燃易爆物品管理：（一）食堂应严格执行易燃易爆物品的管理制度，禁止在食堂内存放易燃易爆物品。
学校食堂消防安全管理制度[5]
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学校食堂消防安全管理制度一、制度目的本制度旨在加强学校食堂的消防安全管理，确保食堂内部和周边环境的消防设施设备运行良好，有效防备和掌控火灾事故的发生，保障师生员工的生命安全和财产安全。
二、组织机构1. 学校食堂消防安全管理委员会学校食堂消防安全管理委员会是食堂消防安全的最高决策机构，重要由学校领导、食堂负责人、消防安全管理人员等构成。
负责订立消防安全管理制度、组织消防安全培训和演练、审核食堂消防设施设备等。
2. 食堂负责人食堂负责人是学校食堂消防安全的实在责任人，负责组织实施食堂的消防安全工作，包括协调、引导和监督食堂员工的消防安全工作。
3. 消防安全管理人员食堂应配备专职或兼职消防安全管理人员，负责起草和落实食堂消防安全相关制度和工作措施，检查食堂内消防设施设备的运行情况，提出改进建议。
三、食堂消防设施设备1. 灭火器食堂应依照国家标准配置适量、合适型号的灭火器，并定期检查灭火器的有效性，确保在火灾事故发生时能够适时使用。
2. 自动消防设备食堂应配备自动喷水灭火系统、烟雾报警器等自动消防设备，并定期进行维护保养和检查。
3. 消防通道食堂的进出口、疏散通道、消防通道等必需保畅通畅。
四、食堂消防安全培训和演练1. 培训食堂应定期组织员工参加消防安全培训，培训内容包括火灾的基本学问、灭火器的使用方法、疏散逃命等，提高员工消防安全意识和应对火灾事故的本领。
2. 演练食堂应定期组织消防演练，包括火灾报警演练、疏散逃命演练等，以检验食堂员工对火灾应急处理的谙习度和敏锐度。
五、安全隐患排查和整改1. 定期巡查食堂应定期进行消防安全隐患的巡查，包括堂内堂外的火灾隐患，如电气线路、燃气管道等。
2. 发觉隐患适时整改发觉消防安全隐患后，食堂应立刻整改并记录整改情况，确保隐患得到适时除去。
六、火灾应急预案1. 编制食堂应订立火灾应急预案，包括发生火灾时的逃命路线、疏散指南、报警电话等。
预案应多渠道宣扬，提高员工和师生的火灾应急意识。
学校学生食堂消防管理制度
第一章总则第一条为加强学校学生食堂消防安全管理，预防和减少火灾事故的发生，保障师生生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，结合学校实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于学校所有学生食堂，包括食堂厨房、餐厅、库房等区域。
第三条学生食堂消防安全管理应遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则。
第二章组织与管理第四条学校成立学生食堂消防安全管理领导小组，负责全校学生食堂消防安全的组织、协调、监督和管理工作。
第五条食堂管理部门应设立消防安全管理岗位，配备专职或兼职消防安全管理人员，负责日常消防安全管理工作。
第六条食堂管理人员应具备消防安全知识和技能，定期接受消防安全培训。
第三章消防安全管理措施第七条食堂应建立健全消防安全管理制度，明确消防安全责任人，落实消防安全措施。
第八条食堂应定期进行消防安全检查，发现火灾隐患及时整改，确保消防设施设备完好有效。
第九条食堂内禁止存放易燃易爆物品，严禁使用明火作业，确保燃气管道安全。
第十条食堂内电气线路应定期检查，禁止私拉乱接电线，防止电气火灾。
第十一条食堂应配备足够的消防器材，如灭火器、消防栓等，并定期检查、维护，确保其完好有效。
第十二条食堂应制定火灾应急预案，定期组织消防安全演练，提高师生消防安全意识和应急处置能力。
第十三条食堂内应设置明显的消防安全标识，引导师生正确使用消防设施。
第四章培训与教育第十四条学校应定期组织食堂工作人员和师生进行消防安全培训，提高消防安全意识和自防自救能力。
第十五条食堂管理部门应定期开展消防安全宣传教育活动，普及消防安全知识。
第五章责任与奖惩第十六条食堂消防安全责任人应确保消防安全措施落实到位，对违反消防安全规定的行为及时制止和纠正。
第十七条对在消防安全管理工作中表现突出的单位和个人，给予表彰和奖励。
第十八条对违反消防安全规定，造成火灾事故的单位和个人，依法予以查处。
第六章附则第十九条本制度由学校学生食堂消防安全管理领导小组负责解释。
学校食堂消防安全管理制度(3篇)
学校食堂消防安全管理制度一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。
二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时，先检查设备是否安全完好才能插上电源，开启电源开关。
严禁先开启开关再插电源。
三、在操作使用食品加工机械时，先检查零部件安装是否坚固，机器是否完好，才能进行操作使用。
但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作，防止事故发生。
四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上，防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。
五、食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，如有急事需离开，必须关闭鼓风机，油温下降时才能离开，防止热油燃烧引起火灾。
如意外燃烧失火，速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜，并迅速用灭火器灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人。
六、食堂在电器设备运转中，炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位，防止事故发生。
七、每天下班前要检查炉灶是否灭火，水、电、煤气是否关闭，门窗是否关好，方能离开。
八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭火器所在位置。
定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效，并及时更新。
九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟，一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。
学校食堂消防安全管理制度（2）是学校食堂为确保食堂内人员和设施的安全而制定的一系列规章制度。
该制度旨在预防火灾事故的发生，保障人员安全和食堂设施的正常运营。
以下是一些可能包含在学校食堂消防安全管理制度中的要点：1. 火灾预防措施：- 确保食堂内消防设施的完好性和有效性，如灭火器、消防栓等，并定期进行检查和保养。
- 确保食堂内消防通道畅通无阻，不堆放杂物，保持安全出口的可用性。
- 确保食堂内通风设施正常运行，消防设备未被堵塞。
- 确保食堂内照明设施正常运行，不使用易燃材料。
2. 火灾应急准备：- 制定火灾应急预案，并进行定期演练，确保食堂人员熟悉火灾应急程序。
- 配备足够数量的火灾报警器，确保食堂内火灾一旦发生可以及时报警。
学校食堂的消防管理制度
第一章总则第一条为了加强学校食堂消防安全管理，预防火灾事故的发生，保障师生生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及有关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校所有食堂、食堂操作间、食堂仓库等场所。
第三条学校食堂消防安全管理工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行消防安全责任制。
第二章消防安全管理组织与职责第四条学校成立消防安全工作领导小组，负责学校食堂消防安全的全面工作。
第五条食堂负责人为消防安全第一责任人，具体负责食堂消防安全工作的组织实施和监督。
第六条食堂从业人员应接受消防安全培训，提高消防安全意识，掌握消防器材的使用方法。
第三章消防安全管理措施第七条食堂内不得私拉乱接电源、电线，严禁使用非标准电器。
第八条食堂内应配备足够的消防器材，并确保消防器材完好、有效。
第九条食堂内应保持消防通道畅通，不得占用、堵塞消防通道。
第十条食堂内易燃易爆物品应妥善存放，不得随意堆放。
第十一条食堂内操作间、仓库等场所应定期进行消防安全检查，发现隐患及时整改。
第十二条食堂内应定期进行消防安全演练，提高应急处置能力。
第四章消防安全教育与培训第十三条学校应定期组织食堂从业人员进行消防安全培训，提高消防安全意识和应急处置能力。
第十四条食堂从业人员应掌握以下消防安全知识：（一）消防法律法规、消防安全制度及操作规程；（二）消防器材的使用方法；（三）火灾事故的应急处置措施；（四）火灾现场逃生和自救知识。
第五章火灾事故处理第十五条发生火灾事故时，食堂负责人应立即组织人员进行扑救，并立即报告学校消防安全工作领导小组。
第十六条学校消防安全工作领导小组应立即启动应急预案，组织扑救火灾，并配合消防部门进行火灾调查。
第十七条火灾事故调查结束后，学校应根据调查结果，对相关责任人进行责任追究。
第六章附则第十八条本制度自发布之日起施行。
第十九条本制度由学校消防安全工作领导小组负责解释。
第二十条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。
学校食堂消防安全管理制度规定
学校食堂消防安全管理制度规定第一章总则第一条为做好学校食堂的消防工作，保障师生员工的生命财产安全，制定本管理制度。
第二条学校食堂消防安全管理制度适用于学校食堂的消防安全管理工作。
第三条学校食堂应按照国家相关法律法规和消防部门的要求，建立健全消防安全管理制度，并组织实施。
第四条学校食堂应设置专职消防安全管理人员，负责食堂的消防安全管理工作。
第五条学校食堂应定期进行消防安全演练，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。
第六条学校食堂应建立健全消防安全档案，定期检查、维护和更新相关消防设施设备。
第七条学校食堂应加强对食堂员工的消防安全培训，确保他们具备消防安全知识和技能。
第二章食堂消防设施与装备第八条学校食堂应根据建筑面积和人员数量，配备相应的消防设施和设备。
第九条学校食堂应设置足够数量的消防器材，包括灭火器、喷淋系统、消防栓等，保证消防设备的可靠性和有效性。
第十条学校食堂应定期对消防设备进行检查和维护，确保其灵敏度和功能正常。
第十一条学校食堂应设置消防通道和疏散指示标志，并保持畅通无阻。
第十二条学校食堂应设置消防安全警报设备，及时发出警报并进行紧急疏散。
第三章食堂员工的消防安全第十三条学校食堂应组织员工进行消防安全培训，包括灭火器的使用方法、火灾逃生技巧等。
第十四条学校食堂应设置员工宿舍或休息室，并配备灭火器、疏散工具等消防设备。
第十五条学校食堂应建立员工的消防安全责任制，明确各个岗位的消防安全责任。
第十六条学校食堂应定期组织消防安全检查，发现问题及时整改。
第四章火灾事故处置第十八条学校食堂在火灾事故处置过程中，要做到冷静、果断、迅速，保护好人员的生命财产安全。
第十九条学校食堂发生火灾后，应立即采取措施控制火势，阻止火势扩散，并配合消防人员进行灭火救援工作。
第二十条学校食堂在火灾事故后，应及时排查原因，采取措施防止类似事故再次发生，并整理事故报告。
第五章处罚与奖励第二十一条学校食堂在消防安全管理工作中，若严重违反学校食堂消防安全管理制度，将会受到相应的处罚。
学校食堂安全消防管理制度
一、总则为保障学校食堂安全，预防火灾事故的发生，保护师生生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、组织机构与职责1. 学校食堂安全管理委员会负责学校食堂安全消防工作的统筹规划、组织协调和监督检查。
2. 食堂负责人为食堂安全消防第一责任人，负责组织落实食堂安全消防管理制度，确保食堂安全。
3. 食堂安全员负责日常安全消防巡查，发现安全隐患及时报告，并协助食堂负责人整改。
4. 食堂全体员工应严格遵守本制度，积极配合安全消防管理工作。
三、安全措施1. 食堂内不得私拉乱接电源，确保用电安全。
2. 食堂内应配备足够的消防器材，并定期检查、维护，确保其完好有效。
3. 食堂操作间内易燃易爆物品应妥善存放，远离火源。
4. 食堂操作间内燃气管道、阀门等设备应定期检查，防止泄漏。
5. 食堂内应设置明显的消防安全警示标志，并定期进行消防安全宣传教育。
6. 食堂内应保持疏散通道畅通，不得堆放杂物。
7. 食堂内不得使用明火，如需使用，必须采取严格的防火措施。
8. 食堂内应定期进行消防安全演练，提高员工消防安全意识和应急处置能力。
四、安全巡查与检查1. 食堂安全员应每日对食堂进行巡查，发现安全隐患及时报告并整改。
2. 食堂安全管理委员会应定期组织对食堂安全消防工作进行专项检查，确保制度落实到位。
3. 食堂安全检查内容包括：用电安全、燃气安全、消防安全、食品安全等。
五、应急处置1. 发生火灾时，食堂员工应立即报警，并组织人员疏散。
2. 火灾扑救：初期火灾应立即组织扑救，如火势较大，应立即拨打119报警。
3. 疏散逃生：确保人员安全疏散，避免踩踏事故发生。
4. 事故调查：火灾发生后，食堂负责人应组织调查事故原因，总结经验教训，防止类似事故再次发生。
六、奖惩1. 对认真执行本制度，在安全消防工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度，造成安全事故的，依法依规追究责任。
学校食堂消防安全管理制度
学校食堂消防安全管理制度一、食堂消防安全组织1.学校应设立食堂消防安全管理部门，负责食堂消防安全的监督与管理。
2.食堂消防安全管理部门应当配备专职消防安全管理人员，负责食堂消防安全的日常管理、检查、督促和培训等工作。
3.学校应定期组织食堂消防安全演练和培训，提高师生员工的消防安全意识和自救能力。
二、消防设施和设备1.食堂应配备消防设施和设备，包括灭火器、消防栓、疏散指示标志、紧急照明等。
2.食堂消防设施和设备应定期检查、维修和更新，确保其完好有效。
3.食堂进出口和危险区域应配备消防通道，并保持畅通无阻。
三、火源管控1.食堂应设置专门的烟草区域，禁止在其他区域吸烟。
2.禁止在食堂内使用明火进行厨房烹饪，应使用电磁炉、蒸汽炉等安全炊具。
3.食堂应制定明火烹调的使用规范，并定期对明火烹调进行检查和维护。
四、燃气安全管理1.食堂燃气设备应定期维护和检查，确保其安全可靠。
2.食堂燃气设备应配备燃气泄漏报警器，并定期进行检查和测试。
3.燃气设备应设有防火器具，如防爆阀、防火墙等。
五、电气安全管理1.食堂电气设备应符合相关规范，定期进行检查和维护。
2.食堂电气设备应配有漏电保护器，并定期测试其功能是否正常。
3.食堂应制定用电管理规定，禁止乱拉乱接电线，严禁私拉乱用电线路。
六、消防宣传教育1.食堂应在显眼位置设置消防宣传栏，发布与消防安全相关的知识和信息。
2.食堂消防安全管理部门应定期组织消防安全培训和演练，提高员工和师生的消防安全意识和能力。
3.食堂应加强消防安全知识的普及，使师生员工掌握基本的火灾应急知识和自救技能。
七、日常检查和维护1.食堂消防安全管理部门应定期对食堂进行消防安全检查，发现问题及时整改。
2.食堂消防设施和设备应定期进行维护和保养，确保其可靠性和有效性。
3.食堂应制定消防安全巡查记录表，按照规定要求进行巡查和记录。
八、食堂火灾应急预案1.食堂应制定消防应急预案，明确组织机构、任务分工、应急措施等内容。
学校食堂消防安全管理制度
学校食堂消防安全管理制度一、学校食堂消防安全制度是确保消防安全的重要保障，必须认真执行。
二、食堂工作人员必须经过专业培训，并取得健康证和卫生许可证等证件后方可上岗。
三、食堂必须具有符合卫生要求的食品加工储存场所及设施，且布局合理，卫生环境良好，有防蝇、防鼠、防尘设施。
四、食堂必须具有足够的消防设施和器材，并保证完好有效。
五、食堂的电器设施必须符合电器安全规范，食堂安装的电器线路等必须符合规范要求，严禁乱拉乱接电线，严禁超负荷运行。
六、严禁使用三无产品，确保师生饮食安全。
七、食堂燃气罐应放置在通风良好的地方，严格遵守用气规则；气瓶不应靠近热源，不得在燃气灶附近堆放易燃易爆物品，严禁将气瓶当作炉灶煮食用具使用。
八、各种灭火器材，消防设施要放置在明显位置，不得随意移动或撤除；食堂工作人员必须熟悉掌握灭火器材的使用方法，一旦发生火情，应按火场逃生预案有条不紊的进行灭火自救。
九、学校应对食堂管理人员和从业人员进行消防安全培训，提高火灾防范意识，制定突发事件应急预案，增强应急疏散能力。
十、加强防火巡查力度，及时纠正食堂管理人员和从业人员不严格遵守防火安全的行为；发现火险隐患应立即进行整改。
对不能及时整改的火灾隐患要采取临时措施并制定整改计划，落实专人负责。
十一、严禁在食堂范围内吸烟，严禁用酒精炉烧菜等易燃物。
食堂操作间禁止存放易燃易爆物品。
十二、严格落实各项消防安全制度，把消防安全工作纳入日常工作中。
学校要加强消防安全管理工作的组织领导，成立由校长负责的消防安全工作领导小组，定期组织消防安全检查，及时消除火灾隐患。
十三、加强宣传教育，增强师生的消防安全意识。
学校要采取多种形式开展消防安全宣传教育活动，组织师生学习消防安全知识，增强师生的消防安全意识和自救自护能力。
十四、加强值班巡查，及时消除火灾隐患。
学校要建立健全值班巡查制度，对食堂等重点部位要严格落实值班制度，并加强对值班人员的消防安全宣传教育和培训，提高其火灾防范意识。
学校食堂消防安全管理制度
学校食堂消防安全管理制度学校食堂消防安全管理制度1一、为贯彻《消防安全管理制度》，针对食堂的环境特点，特订立本规定。
二、食堂的`消防安全责任人为食堂负责人，负责食堂消防工作的督促检查和组织开展消防安全教育。
三、食堂内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报总公司批准，由机电课办理，用后及时拆除。
四、食堂内要留有充分的通道，并保持畅通，不得堵塞。
五、对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必需常常检查，防止泄漏。
发现泄漏时先关闭阀门，切断电源并及时通风，严禁显现明火和启动电源开关。
六、使用机械设备不得过载运行。
七、保证电源电娄干燥，防止因受潮而短路。
八、当日工作结束前，应检查操作间内全部阀门、开关、电源是否断开，炉灶是否有明火，确认安全无误后方可离开。
九、烟道要每半年清扫一次。
十、娴熟掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用。
十一、发现火灾险情要乐观扑救，并立刻向企管部报告。
学校食堂消防安全管理制度2消防工作是学校安全工作的重点，对学生加强消防安全教育，尤为紧要。
为抓好学校消防安全工作，加学校消防知识宣传力度，防备消防安全事故的`发生，特订立本管理制度：1、加强学校消防安全教育，针对学校的特点，对师生员工进行消防安全和火灾逃命教育。
让学生了解各种常见火灾类型，知道火警电话（119、110）和其他报警方式。
教育学生懂得在公共场合不玩火，了解起火原因，能认得和使用一般的灭火器，初步掌握细小火情的扑灭方法和逃命自救常识。
2、订立消防安全操作规程。
学校在学校内决不允许焚毁资料和物品，如特需要焚毁的不得随便乱烧；要选择噪建筑物的空地，并有专人负责焚烧，须等余烬完全熄灭后方能离开。
3、组织防火检查，及时除去火灾隐患。
4、禁止学生携带烟花、爆竹、火柴等易燃易爆物品进学校。
学校用于做试验的易燃易爆物品、药品，要专人分管，有专用库房存放，严格保管制度，及用及领，用后立刻清理，全部归还，做到不漏不失。
学校食堂消防安全管理制度
学校食堂消防安全管理制度一、总则为了加强学校食堂消防安全管理，预防火灾事故的发生，保障师生员工的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》、《学校消防安全管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、组织机构1. 学校成立消防安全管理领导小组，由校长担任组长，分管食堂的副校长担任副组长，食堂负责人、食堂员工代表等为成员。
2. 消防安全管理领导小组负责学校食堂消防安全的组织领导、监督检查、培训演练等工作。
三、消防安全职责1. 食堂负责人是食堂消防安全的第一责任人，负责组织食堂消防安全的日常管理工作。
2. 食堂员工应当遵守消防法规，履行消防安全职责，参加消防安全培训和演练。
3. 消防安全管理领导小组负责对食堂消防安全进行检查、指导、培训和演练。
四、消防安全管理1. 食堂应设置消防器材，并定期检查、维护、更换，确保消防器材完好有效。
2. 食堂应设置明显的消防安全标志，并定期检查、维护，确保消防安全标志清晰、醒目。
3. 食堂应定期进行消防安全检查，发现火灾隐患应及时整改。
4. 食堂应制定应急预案，并定期组织演练。
五、消防安全培训与演练1. 学校应定期组织食堂员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。
2. 学校应定期组织食堂进行消防安全演练，提高食堂应对火灾事故的能力。
六、消防安全监督与处罚1. 学校应加强对食堂消防安全的监督检查，对违反消防安全规定的行为进行处罚。
2. 对违反消防安全规定，造成火灾事故的，应依法追究相关责任人的法律责任。
七、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度的解释权归学校消防安全管理领导小组所有。
学校消防安全管理领导小组年月日。
大学食堂消防管理制度
第一章总则第一条为加强大学食堂消防安全管理，预防火灾事故的发生，保障师生员工的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，结合本食堂实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本大学食堂的消防安全管理工作，包括食堂的厨房、餐厅、库房、办公区域等所有区域。
第二章消防安全责任制第三条食堂消防安全实行“谁主管，谁负责”的原则，食堂负责人为消防安全第一责任人，对本食堂的消防安全工作全面负责。
第四条食堂工作人员应具备基本的消防安全知识和技能，定期参加消防安全培训，提高消防安全意识。
第三章消防安全措施第五条食堂应按照消防部门的要求，配置必要的消防设施设备，如消防栓、灭火器、疏散指示标志等，并确保其完好有效。
第六条食堂用电设备应定期检查，确保电气线路安全，防止过载、短路等现象发生。
第七条食堂用火部位应设置防火隔离设施，防止火灾蔓延。
烹饪操作时应注意控制火势，防止油火飞溅。
第八条食堂应定期清理油烟管道，防止油垢积累引发火灾。
第九条食堂应保持疏散通道畅通，不得堆放杂物，确保人员疏散安全。
第十条食堂应制定火灾应急预案，并定期组织演练，提高应对火灾的能力。
第四章消防安全管理第十一条食堂工作人员应严格遵守消防安全操作规程，严禁在食堂内吸烟、使用明火。
第十二条食堂应定期进行消防安全检查，及时发现和消除火灾隐患。
第十三条食堂应建立消防档案，记录消防设施设备的配置、使用、维护等情况。
第十四条食堂应加强对消防设施设备的维护保养，确保其正常使用。
第五章火灾事故处理第十五条发生火灾事故时，食堂负责人应立即组织人员进行扑救，并立即报告学校消防管理部门。
第十六条食堂应积极配合消防部门开展火灾事故调查，查明火灾原因，落实整改措施。
第十七条对违反消防安全规定的行为，应依法进行处理，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第六章附则第十八条本制度由食堂负责人负责解释。
第十九条本制度自发布之日起实施。
通过以上制度的实施，我们期望能够有效提高大学食堂的消防安全管理水平，为师生员工营造一个安全、舒适的用餐环境。
学校食堂消防安全管理制度
学校食堂消防安全管理制度一、总则本制度旨在建立和完善学校食堂的消防安全管理体系，确保学校食堂的消防安全工作得到有效的保障，预防和减少火灾事故的发生，保护学生和教职工的生命财产安全。
二、组织架构1. 学校食堂消防安全管理委员会学校食堂消防安全管理委员会由学校的领导和相关部门负责人组成，负责制定和审核各项消防安全管理制度和措施，指导食堂消防安全工作的开展。
2. 食堂消防安全管理人员食堂消防安全管理人员应经过相关培训，持有有效的消防安全证书。
他们负责食堂消防设施设备的日常维护和检查，组织实施消防演练和逃生演练，并及时报告发现的安全隐患。
三、消防设施设备管理1. 火灾报警设备食堂应配置合格的火灾报警设备，并定期进行检测和维护，确保其正常运行。
2. 灭火器材配备食堂应根据实际情况，合理配置灭火器材，同时进行定期检查和维护，确保其处于有效状态。
3. 电气设备管理食堂的电气设备应符合相关的安全规范，经常进行巡视和维护，及时发现和处理隐患。
四、火灾安全管理1. 食堂布局食堂应符合相关的防火要求，消防通道和疏散通道应保持畅通，室内应设置明显的消防标识和标识牌。
2. 明火使用管理食堂严禁在厨房内使用明火，应配备合格的电磁炉和电煤气灶，并定期检查和维护。
3. 烟雾排放管理食堂应配备高效的抽油烟机和通风设备，定期清洗、维修和更换，保证烹饪过程中产生的烟雾能够及时排放和处理。
五、消防培训与演练1. 消防知识培训食堂工作人员应定期进行消防知识培训，包括火灾的预防和初期扑救等方面的知识，提高他们的火灾防范意识和应急反应能力。
2. 消防演练和逃生演练食堂应定期组织消防演练和逃生演练，加强员工和学生的应急疏散训练，提高他们在火灾发生时的安全自救能力。
六、安全隐患排查与处理1. 检查制度食堂应制定检查制度，明确检查内容和频率，并指定专人负责检查和整改工作。
2. 隐患整改食堂发现的消防安全隐患应立即整改，并及时向学校食堂消防安全管理委员会报告。
学校食堂安全消防管理制度
第一章总则第一条为加强学校食堂消防安全管理，保障师生生命财产安全，预防和减少火灾事故的发生，根据《中华人民共和国消防法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校所有食堂、厨房、食品加工间等场所。
第三条学校食堂消防安全管理应遵循“预防为主，防治结合”的原则，实行消防安全责任制。
第二章消防安全管理责任第四条食堂负责人为消防安全第一责任人，对食堂消防安全工作全面负责。
第五条食堂工作人员应接受消防安全培训，提高消防安全意识，掌握消防安全知识和技能。
第六条食堂应定期开展消防安全检查，发现问题及时整改。
第七条食堂应建立健全消防安全档案，包括消防安全制度、消防安全培训记录、消防设施设备检查记录等。
第三章消防安全设施与器材第八条食堂应配备足够的消防设施和器材，包括灭火器、消火栓、防火门、防火卷帘等。
第九条消防设施和器材应定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。
第十条食堂内禁止存放易燃易爆物品，如油漆、酒精、液化气等。
第十一条食堂内电气线路应按照国家标准设计、安装，并定期检查，确保线路安全。
第四章消防安全操作规程第十二条食堂工作人员应遵守消防安全操作规程，严禁违规操作。
第十三条使用液化气时应注意安全，不得擅自移动液化气罐、胶管、减压阀等设备。
第十四条食堂内禁止使用明火，如必须使用，应采取有效措施进行防火隔离。
第十五条食堂工作人员应定期清理烟道、炉灶等易燃部位，防止火灾事故发生。
第十六条食堂内应保持通道畅通，禁止堆放杂物，确保消防通道的畅通。
第五章消防安全教育与培训第十七条学校应定期对食堂工作人员进行消防安全教育与培训，提高其消防安全意识和技能。
第十八条食堂工作人员应积极参加消防安全培训，掌握消防安全知识和技能。
第十九条食堂应定期组织消防演练，提高应对火灾事故的能力。
第六章消防安全监督检查第二十条学校应定期对食堂消防安全工作进行监督检查，发现问题及时整改。
校园食堂消防安全管理制度
校园食堂消防安全管理制度一、总则二、消防安全责任1.校园食堂消防安全责任由校园食堂管理部门负责，明确责任人员，确保消防安全工作的开展。
2.食堂消防安全责任要落实到人，每个员工都要提高消防安全意识，积极配合食堂管理部门的工作。
三、消防设施管理1.校园食堂应设置消防设施，包括消防水源、消防器材等，并定期进行维护保养和检查。
2.每层楼都应设置灭火器，并进行定期检查和维修，保证其有效性。
3.校园食堂要保持通道的畅通，不得堆放杂物，确保消防通道的畅通。
四、消防演练与培训1.校园食堂管理部门要定期组织消防演练，模拟火灾事故，并制定相应的应急预案。
2.食堂员工要定期参与消防安全培训，学习灭火器的使用方法，掌握逃生技能。
五、火灾防范1.校园食堂要加强火灾防范工作，定期检查电线、插座等电器设备，以及明火使用情况，确保消防安全。
2.禁止在食堂内吸烟，禁止存放易燃物品，严禁私拉乱接线，禁止使用不合格的电器设备。
六、应急处置1.在火灾事故发生时，校园食堂员工要立即按照预案进行紧急疏散和报警，并指挥师生员工有序撤离。
2.灭火器的使用要遵循操作规程，正确使用灭火器进行初期灭火。
七、制度宣传1.校园食堂管理部门要定期组织消防安全宣传活动，提高师生员工的消防安全意识。
2.制定消防安全制度的内容要公示于食堂内醒目位置，确保每个人都能看到。
八、违规处罚1.违反本制度的，校园食堂管理部门将视情节轻重给予相应的处罚。
2.对于违反消防安全规定造成严重后果的，将依法追究其法律责任。
校园食堂消防安全管理制度自颁布之日起生效，校园食堂管理部门要认真负责地执行并加以监督。
对于食堂员工违反消防安全规定的，要及时纠正并追究相应责任。
希望大家共同努力，确保校园食堂的消防安全，为师生员工提供一个安全、舒适的用餐环境。
学校食堂消防安全管理制度
学校食堂消防安全管理制度1. 前言为确保学校食堂消防安全，保障师生员工生命资产安全，提高学校的火灾防控本领，特订立本《学校食堂消防安全管理制度》。
本制度旨在明确学校食堂消防安全责任与义务，规范食堂消防设施的设置、使用和维护，加强火灾防备培训，保障食堂工作人员及师生安全。
2. 法律法规依据学校食堂消防安全管理制度的订立和执行参照以下法律法规：•《中华人民共和国消防法》•《中华人民共和国建筑法》•《中华人民共和国特种设备安全法》•《中华人民共和国不安全化学品管理条例》等相关法规。
3. 食堂消防责任与义务3.1 食堂管理部门：•明确食堂消防安全行政责任，要有明确的消防安全管理人员，并供应相应的消防培训和引导；•配备消防安全设备，定期组织消防设施的检查、测试和维护，确保设备完好有效；•做好食堂职工的消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处理本领；•建立并完善食堂火灾事故报警及应急预案，落实消防演练，确保火灾发生时能够快速、有序地进行疏散和灭火；•落实食堂消防安全巡查制度，依照要求订立巡查记录，并及时整改存在的隐患。
3.2 食堂员工：•坚守岗位，熟识并严格遵守食堂消防安全制度和操作规程；•学习并掌握灭火器、消防栓等消防设施的使用方法，及时对设施进行维护和保养；•加强消防安全知识的学习，提高自身维护消防安全的本领；•在火灾发生时，要快速报警并采取适当的安全防护措施，确保安全疏散；•不得私拉乱接电线、乱堆放杂物等行为，保持食堂环境乾净，降低火灾发生的风险。
3.3 学生与就餐人员：•在食堂内时，要保持良好的秩序，遵守食堂的消防安全制度和秩序；•不得随便触碰、破坏、擅自操作食堂的消防设施；•发现火灾隐患或异常情况时，立刻报告食堂工作人员，搭配工作人员采取相应的应急措施。
4. 食堂消防设施设置与使用4.1 防火隔离•食堂内应设置防火墙，确保不同区域之间的防火分隔；•食堂内各种电线、电缆及照明设备应选用防火料子，保证不易引发火灾。
学校食堂消防制度管理制度
第一章总则第一条为了加强学校食堂消防安全管理，预防火灾事故的发生，保障师生生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于学校所有食堂及其附属设施，包括但不限于厨房、餐厅、储藏室等。
第三条学校食堂消防安全管理工作应遵循“预防为主，防消结合”的方针，确保食堂消防安全。
第二章组织与管理第四条学校成立食堂消防安全工作领导小组，负责食堂消防安全工作的组织、协调和监督。
第五条食堂负责人为消防安全第一责任人，负责本食堂的消防安全管理工作。
第六条食堂消防安全工作领导小组职责：1. 制定并实施食堂消防安全管理制度；2. 组织开展消防安全教育和培训；3. 定期检查、评估食堂消防安全状况；4. 配备、维护消防设施和器材；5. 处理火灾事故和消防安全突发事件。
第三章消防安全措施第七条食堂消防安全措施：1. 食堂内不得私拉乱接电源、电线，如确需使用，需报请学校相关部门批准，并由专业人员安装；2. 食堂内应设置足够数量的消防设施和器材，并确保其完好有效；3. 食堂内通道要保持畅通，不得堵塞；4. 食堂操作间内易燃易爆物品，如燃气罐、管路、接头、阀门等，必须经常检查，防止泄漏；5. 使用机械设备不得过载运行，确保电源电路干燥，防止短路；6. 每日工作结束后，应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开，炉灶是否有明火，确认安全无误后方可离开；7. 烟道每半年清扫一次，确保畅通；8. 消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效。
第八条消防安全教育和培训：1. 食堂工作人员应接受消防安全教育和培训，熟悉消防设施和器材的使用方法；2. 学校应定期组织消防安全演练，提高师生应对火灾事故的能力。
第四章火灾事故处理第九条发现火灾险情，应立即报告食堂消防安全工作领导小组，并采取以下措施：1. 立即切断电源，关闭气源；2. 组织人员疏散，确保人员安全；3. 使用灭火器材进行初期火灾扑救；4. 保护火灾现场，协助消防部门调查火灾原因。
学校食堂消防安全管理制度
第一章总则第一条为加强学校食堂消防安全管理，预防火灾事故发生，保障师生生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校所有食堂及附属设施，包括食堂操作间、仓库、餐厅、厨房等区域。
第三条食堂消防安全管理工作实行“预防为主，防治结合”的方针，坚持“安全第一，责任到人”的原则。
第二章组织与管理第四条学校成立食堂消防安全管理领导小组，负责食堂消防安全工作的组织、协调和监督。
第五条食堂消防安全管理领导小组下设办公室，负责日常消防安全管理工作。
第六条食堂消防安全管理领导小组成员及工作人员应具备相应的消防安全知识和技能。
第三章防火安全管理第七条食堂内应配备足够的消防设施，包括灭火器、消防栓、防烟排烟设施等，并定期检查、维护。
第八条食堂内禁止使用易燃易爆物品，如酒精、汽油等，禁止在厨房内堆放杂物。
第九条食堂操作间内的燃气管道、电气线路、设备设施等应定期检查，确保安全可靠。
第十条食堂内应设置明显的消防安全标志，并保持通道畅通，不得随意堵塞。
第十一条食堂工作人员应接受消防安全培训，掌握消防器材的使用方法。
第十二条食堂内禁止吸烟、使用明火，禁止私拉乱接电源。
第十三条食堂操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门等应经常检查，防止泄漏。
发现泄漏时，应立即关闭阀门，切断电源，并及时通风。
第十四条食堂内禁止使用大功率电器，防止超负荷运行。
第十五条食堂工作人员应按照操作规程进行操作，不得违规操作。
第四章火灾应急处理第十六条食堂发生火灾时，应立即启动应急预案，组织人员进行灭火和疏散。
第十七条灭火人员应使用灭火器、消防栓等消防设施进行灭火。
第十八条发现火灾险情时，应立即向学校消防管理部门报告。
第十九条火灾扑灭后，应配合消防部门进行调查和处理。
第五章奖励与处罚第二十条对在消防安全管理工作中表现突出的单位和个人，给予表彰和奖励。
第二十一条对违反消防安全规定的单位和个人，按照相关规定进行处罚。
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小东中学食堂消防安全管理制度
一、按照消防部门检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。
二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时，先检查设备是否安全完好才能插上电源，开启电源开关。
严禁先开启开关再插电源。
三、在操作使用食品加工机械时，先检查零部件安装是否坚固，机器是否完好，才能进行操作使用。
但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作，防止事故发生。
四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上，防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。
五、食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，如有急事需离开，必须关闭鼓风机，油温下降时才能离开，防止热油燃烧引起火灾。
如意外燃烧失火，速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜，并迅速用灭火机灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人。
六、食堂在电器设备运转中，炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位，防止事故发生。
七、每天营业结束后要检查炉灶是否灭火，水、电、煤气是否关闭，门窗是否关好，方能离开操作间。
学校值班人员要经常巡视食堂，确保万无一失。
八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭火器所在位置。
定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效，并及时更新。