鸡腿菇烧豆腐

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菜名

瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、烧鱼头、炸豆腐、炸面筋、拔丝山药、糖焖莲子、杏仁酪、小炒螃蟹、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、三丝汤、海白米、烩腰丁儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、•[私家菜]荔枝元肉马蹄煲鸭汤•• [私家菜]绿咖哩炒鸡肉茄子•• [私家菜]苦瓜豆鼓炒肉片•• [私家菜]节瓜蚝豉炖瘦肉汤•• [私家菜]肉馅酿尖椒•• [私家菜]蘑菇炒鸡肉•• [私家菜]腊肉尖椒炒洋葱•• [私家菜]腊肉竹荪•• [私家菜]咸蛋黄蒸肉饼•• [私家菜]青笋腊肉•• [私家菜]香菇卤肉汁•• [私家菜]冬瓜蒸咸肉•• [私家菜]西红柿土豆肉片•• [私家菜]青瓜酱炒肉片爆炒鱼肚豆角烧茄牛蒡糕蜜瓜螺头鸡汤煎煮鱼珍珠南瓜芥菜咸蛋鱼头汤香葱炒大肠脆环虾仁润肺菜干汤砂锅螃蟹酱炒鸡翼球清炖蚌肉豆角叶瘦肉汤党参麦冬瘦肉汤蒜子瑶柱豆苗白果煲鸭杜仲山楂猪肚汤•做法类1．凉拌菜100例蜇皮拌白菜芝麻拌白菜丁白菜拌土豆丝白菜拌黄瓜丝青红椒拌白菜心拌三片过油拌茄子糟菠菜虾米拌洋白菜海米拌菜花凉拌芹菜叶虾油拌芹菜凉拌青辣椒丝青辣椒拌甘蓝丝油拌香菜韭菜拌豆芽麻酱拌小萝卜葱油莴笋丝莴笋拌豆腐皮炝辣三丝蜜汁笋片五香蒜苔拌五香二丁香油拌小葱糖醋萝卜丝海蜇拌萝卜丝花生米拌萝卜干甜酸辣三丝香菇拌豆角柿椒炝豆角芝麻豆角丝土豆拌豆角多味扁豆酱味瓜皮白梨拌酸菜丝冰淇淋双色丁凉拌冬瓜片酸辣瓜片煮五香黄豆鸡蛋拌土豆泥雪花莲菜花椒油炝藕片雪花菜葱香蚕豆拌蚕豆沙土豆芹菜丝油激黄瓜黄瓜拌水萝卜黄瓜拌蟹肉黄瓜拌粉丝卤花生五香茶花生老醋花生拌绿豆芽拌蜇皮炝海蜇丝粉丝拌海带丝蛋皮海带卷姜末拌海螺榨菜末拌豆腐香干拌芹菜叶熏干拌苦瓜丝绿豆芽拌干丝肉丝拌腐皮鸡丝拌干丝青菜拌粉丝瘦肉拌粉皮香菇拌粉皮多味凉粉盐水豆腐豆腐拌鸡肫肝片虾皮香干肉末蛋卷鸡蛋沙拉咸鸭蛋拌南豆腐盐卤鸡片桃仁拌鸡块炝鸡肝陈皮鸡丝鸡丁拌青豌豆酸菜拌白肉清拌里脊丝拌肘花拌口条猪肝拌菠菜卤腰片韭菜拌腰丝盐水肚块麻辣牛肉条凉拌羊肉丝拌合菜芥末酸菜丝拌鱿鱼丝2．炖煮菜100例炖老母鸡炖双鸭多宝炖鸭陈皮炖鸭冬瓜香菇炖米鸭火腿炖鸭醋煮鸡蛋炖肉蛋煮鸡泥肠白菜口蘑炖鹌鹑清炖酥鹅香菇炖鸡风爪炖香菇清炖鸭块清炖鸭掌清炖全鸭鲜菇炖野鸭萝卜煮鸡蛋炖冻豆腐白菜炖冻豆腐木耳炖冻豆腐海带炖冻豆腐冻豆腐炖排骨蘑菇炖豆腐沙锅炖豆腐丝瓜炖豆腐雪里红炖豆腐松子炖豆腐鲫鱼炖豆腐炖什锦豆腐炖酱豆腐肉猪肉炖莲子菠菜炖猪蹄腐竹炖肉水煮肉片南肉煮竹笋冬瓜煮猪肉炖圆蹄炖牛蹄筋炖咖喱牛肉萝卜块炖牛肉炖羊肉红炖羊肉炖黄鱼红炖大海螺清炖燕窝糯米炖鲤鱼炖全鸡鲜菇炖香肉火腿菜心炖烧鸭炖五花肉花生炖牛尾火腿香菇炖乳鸽北菇炖鸽鲜虾沙锅炖豆腐生菜煮大虾炖蛋肉清炖羊肉花生炖肚块黄豆炖猪爪清炖甲鱼萝卜煮鲜贝韭芽煮豆腐煮素菜串羊肉炖黄瓜羊肉炖冬瓜羊肉炖柿子炖兔肉家常炖蛋沙锅炖牛肉炖羊肉条清炖狮子头鸽蛋焖野鸭枣菇焖鸡3．熘烩菜100例葱头烩羊肉熘三样焦熘肥肠熘烧肉腰丁烩腐皮炸熘丸子熘肝尖糖醋里脊焦熘肉片熘排骨酱汁排骨咖喱排骨糖醋小排骨红烧猪大肠滑熘羊肝丝沙锅杂碎番茄焖双肉丸子熘笋鸡丁洋葱蘑菇红烩鸡鲜蘑烩鸡丝口蘑烩鸡脯番茄红烩鸡什锦烩鸡熘桃仁鸡熘子鸡烩鸡翅醋熘鸡丁熘鸡脯洋葱烩蛋熘鸡卷烩鸡丝玉米全烩烩鸡条熘鹌鹑杏仁熘鸽丁熘松花醋熘鸡块蚝油熘鸡丁蒜苔熘鸡丝鱼香熘鸡块烩豆千丝鸭丁烩腐皮滑熘豆腐粉皮烩鸡丝百叶结炖肉滑熘腐竹清烩虾仁烩虾腰银杏烩鲜贝烩冬菇素鱼五色鱼丝烩丝瓜鱼片西施豆腐烩青虾口蘑烩虾仁菠萝肥乳鸽二虾豆腐烩什锦丁鸡肉烩鱼丝木耳烩鱼番茄荔枝鸡醋溜卷心菜苹果鸡丁炸熘笋鸡炸猪排软炸腰花南煎丸子1 家常凉菜蚝油生菜三丝生莱凉拌生菜双耳拌黄瓜黄瓜拌粉皮炝黄瓜条拌番茄黄瓜黄瓜拌粉丝洋葱拌番茄番茄拌菠菜姜汁菠菜清香碎油莱蒜泥蕨莱蕨菜拌皮蛋拌合菜芥油拌合菜蒜末荷兰豆金钩荷兰豆甜脆花生米炝拌莴笋三丝绿豆芽三丁拌咸菜葱油海带丝温拌银耳干贝尖椒拌虾皮芝麻拌嫩茄蒜泥拌凉粉糖醋拌三丝醋熘海米白菜炝拌土豆丝PART 2 家常炖补白果竹丝鸡汤黄芪莲子鸡汤蘑菇鸡丁奶油汤雪菜野鸭汤银耳鹌鹑汤椰肉银耳煲鸽汤鸭血豆腐汤黄花鱼瘦肉汤鲫鱼赤小豆汤苦瓜鲤鱼汤蛤蜊鲫鱼汤归芪鲤鱼汤生姜泥鳅汤芥菜鱼头汤鱼头豆腐煲蒜味豆腐鱼头汤葱鼓鱼头汤芙蓉豆腐汤黄花木耳猪蹄汤花生猪蹄汤粉葛猪蹄汤猪蹄煮丝瓜豆腐构杞银耳瘦肉汤芥菜咸蛋肉片汤木瓜花生排骨汤火腿冬瓜汤冬瓜茯苓蛏肉汤冬瓜瘦肉汤冬瓜枸杞汤枸杞龙眼汤南瓜莲子汤莲子安神汤松花蛋淡菜汤绿豆芽蚬肉汤虾仁三鲜汤PART 3 养生汤三冬养生汤香菇冬瓜汤香菇豆腐汤番茄蛋花汤奶油番茄汤米汤南瓜魔芋南瓜汤苦瓜消暑汤三鲜苦瓜汤银耳冬瓜汤火腿冬瓜汤冬瓜肉丸汤萝卜粉丝汤青萝卜汤胡萝卜生鱼汤水萝卜片汤青菜豆腐汤菠菜豆腐汤冻豆腐金针汤海带排骨汤萝卜排骨汤山药排骨汤黄豆芽排骨豆腐汤雪菜黄鱼汤紫菜虾皮汤虾皮菠菜粉丝汤虾皮萝卜汤海米白菜汤海米萝卜汤蔬菜大酱汤山药莲子汤平菇蛋汤莼菜鸡丝汤清汤银耳丝瓜玉米羹PART 4 家常小炒韭菜炒鸡蛋韭菜豆腐皮油皮炒韭菜西芹花生米西芹炒腰果蒜薹炒鸡蛋蒜薹炒土豆丝干烧笋尖炒蘑菇莴笋番茄炒鸡蛋番茄炒山药鱼吞茄子酱扒茄子金沙茄条酱爆黄瓜丁玉米笋炒黄瓜炒洋葱丝洋葱烩蛋肉酱菠菜素炒菠菜尖椒土豆丝干煸土豆丝醋熘三丝醋熘土豆丝百合炒芦笋杂烩鲜百合油焖三鲜清爽小炒清炒木耳菜肉片炒卷心菜炒热合菜虎皮酿椒椒味荷兰豆姜丝炒鲜藕大葱炒木耳酱炒回锅肉白菜PART 5 猪肉类莴笋炒肉片蒜香回锅肉酱焖蒜香肉片肉片烧菜花黄瓜熘肉片木樨肉银耳炖肉花肉芸豆炖粉条油菜滑炒里脊片冬笋香炒腊肉腊肉茭白韭香银芽里脊丝茭白炒肉丝青椒肉丝肉丝炒蕨菜肉丝绿豆芽肉丝韭菜榨菜肉丝蒜薹肉丝蒸茄拌肉酱肉末烧冬瓜虾酱肉末芸豆红烧狮子头肉丸油菜脊骨炖芸豆土豆烧排骨红烧猪蹄葱炖猪蹄花生煨猪手凉拌肚丝青椒肚片菠菜拌猪肝凉瓜猪肝莲藕烧肉皮大白菜炒肥肠火腿炒韭薹PART 6 牛肉类蕨莱烧牛肉洋葱蚝油牛肉清炖牛肉卤牛肉红烧牛肉干拌牛肉麦仁小牛肉雪耳葱头炒牛肉滑蛋牛肉五味牛肉甜椒牛肉葱爆牛肉番茄土豆炖牛肉醋溜牛肉羹面麻酱牛肉凉面牛肉锅贴牛肉什锦粥牛肉黄豆芽小米粥健美牛肉粥牛肉炒粉蚝油牛肉炒米粉川味辣子牛肉面飘香嫩牛柳麻辣牛肉条红油牛百叶生拌牛百叶芹菜牛肉丝拌牛肉丝酸菜牛腩土豆烧牛腩贵妃牛腩番茄牛腩面清炖牛腩面番茄土豆牛尾汤萝卜牛腱汤红油牛筋PART 7 羊肉类羊肉烧豆角葱爆羊肉羊肉烧丝瓜羊肉粥山药炖羊肉冬瓜羊肉汤鲫鱼炖羊肉桂花羊肉香辣羊肉丝羊蹄萝卜汤韭味羊肝PART 8 鸡肉类栗香鸡煲野椒啤酒仔鸡小鸡炖蘑菇冬瓜炖仔鸡新派豆腐蛲鸡姜汁热窝鸡姜烧鸡块三材炖鸡田七炖鸡炖全鸡嫩笋三黄鸡馄饨鸡香酥参归鸡枣杏煲鸡汤啤酒烧鸡家常鸡块土豆咖喱鸡块香菇熘鸡片吞炸核桃鸡片嫩姜炒鸡脯红糟鸡胸双菇拌鸡肉吞椿炒鸡丝鸡丝豆芽鸡丝炒蜇皮鸡丝仔菇香糟鸡条香菇凤爪汤冬菇煲鸡爪凤爪白菜碎米鸡丁油淋鸡腿口蘑烧鸡翅PART 9 鸭肉鸽肉鹌鹑类葱姜鸭栗子冬瓜煲老鸭氽鸭羹汤荷芹鸭丝姜爆鸭丝芹菜炒鸭丝西芹拌鸭丝麻辣鸭肠西芹鸭汤醋椒鸭架汤炖鸭架汤核桃仁炒鸭丁萝卜鸭胗汤韭菜炒鸭血香辣鸭掌香菇蒸乳鸽花旗瘦肉炖老鸽莲藕乳鸽汤党参枸杞炖乳鸽枸杞炖乳鸽柠檬乳鸽汤吞酥鸽子杏仁熘鸽丁刀豆鹌鹑丁PART 10 蔬菜类金银蛋浸菠菜姜汁菠菜蒜泥菠菜麻酱菠菜多宝菠菜家常炖白菜肉丝白菜素炒圆白菜圆白菜炒青椒糖醋卷心菜素炒小白菜金沙小白菜椒油芹丝西芹炒百合拌水芹香油焖春笋糖醋莴笋醋熘茭白清炒茼蒿蒜茸茼蒿鱼吞苦瓜丝干煸苦瓜苦瓜酿肉柱香莱萝卜丝蜜汁南瓜番茄双泥手撕茄子芥末酸菜丝素炒韭菜蒜浞豆角甜酸山药条炒苋菜PART 11 水果类苹果粥玫瑰苹果露草鱼苹果瘦肉汤瘦肉苹果润肤汤清蒸苹果鸡营养苹果泥苹果豆腐羹菠萝炒鸡球魔力笋萝沙拉奇异菠萝肉菠萝鸭片活力菠萝鸭片菠萝鸡肾菠萝炒木耳樱桃橘子银耳樱桃香菇樱桃鱼丁香拌瓜皮丝山药西瓜炒百合橙味冬瓜条橘香青笋橘味鸡丝橘香拌蔬菜柳橙冬瓜汤牛奶香蕉糊果味藕条西芹雪梨沙拉百合草莓白藕汤核桃蔬果沙拉水果奶蛋羹蜜汁三鲜酸奶脆丝沙拉奶油生菜沙司PART 12 豆类及豆制品类香椿拌豆腐木耳豆腐雪菜烧豆腐黄鱼烧豆腐榨菜拌豆腐雪里蕻炖豆腐百花豆腐西施豆腐番茄豆腐酸菜蒸豆腐猪蹄葱白炖豆腐鲫鱼豆腐鲤鱼炖豆腐辛香豆腐猪蹄肉末豆腐虾粒豆腐泥豆腐脑素三鲜清蒸豆腐羹雪花豆腐羹黄鱼豆腐羹茼蒿芝麻豆干茭白拌豆干豆干炒韭菜花生米拌香干芹菜炒香干韭菜豆腐皮尖椒豆腐皮肉丝拌腐皮青椒烧腐竹青椒炒腐竹三丝炝腐竹酱汁腐竹干煸黄豆芽黄豆猪蹄汤腐乳南瓜凉拌芸豆豆腐泡PART 13 菌菇类香菇油莱香菇西兰花香菇烩丝瓜香菇熘鸡片松仁吞菇核桃仁烩香菇松仁香菇香菇烧淡菜香菇鹌鹑蛋莴笋烩香菇炒蘑菇莴笋胡萝卜煮蘑菇蘑菇鲍鱼汤三鲜蘑菇糟烩鲜蘑豆腐平菇蛋汤牛奶煮平菇鲜菇炒笋片鲜菇烧豆腐芥油金针菇金针菇火腿丝菠菜金针菇汁金针鸡丝汤清拌金针菇冻豆腐金针汤冬菇韭菜豆苗冬菇草菇菜心蒜香鲜草菇草菇炖豆腐蛤肉木耳煮豆腐PART 14 鱼类枸杞炖鲫鱼芹酥鲫鱼鳞香鲫鱼干煸鲫鱼韭菜鲫鱼羹葱焖鲫鱼白果鲫鱼银鱼炒蛋银鱼芥菜蒜瓣焖鳝段红烧豆腐鳝段干烧鳝鱼芹菜炒鳝鱼干烧鱼麻辣带鱼泡菜烧带鱼煎蒸带鱼鳕鱼飘香雪莱黄鱼汤豆瓣鱼冬莱臊子鱼五香桂鱼家常泡菜鱼烤鲤鱼清蒸鲈鱼吞椿鲐鱼豉油蒸罗非鱼鲢鱼丝瓜汤番茄鱼片鱼香酥鱼片糖醋酥鱼片芹黄烧鱼条香菇鱼块炸熘鱼丸木樨鱼丝葱豉鱼头汤PART 15 虾类白灼虾油爆虾香辣虾干烧大虾黄焖大虾炸凤尾虾韭菜炒青虾粉丝烧明虾金沙玉米虾青瓜炒虾仁黄瓜炒河虾姜汁皮皮虾油菜拌海米海米炒青丝海米玉笋海米冬瓜汤荷兰豆烩虾球西芹虾球干烧虾球滑炒虾球清炒虾仁马蹄炒虾仁锅巴虾仁年糕炒虾仁虾仁粟米粒番茄炒虾仁芹菜拌虾仁虾仁炖豆腐虾仁鲜豆腐虾仁鸡茸饺虾仁馄饨菠菜拌虾皮宫爆虾腰莱泥虾片豆腐虾肉丸虾酱茼蒿炒豆腐PART 16 家常小海鲜苘蒿炒鱿鱼鱿鱼西兰花椒油鱿鱼卷干煸鱿鱼丝鲜辣花枝韭菜墨鱼丝青椒墨鱼丝墨鱼萝卜条墨鱼鸡肉饮炒墨鱼片墨鱼炖鸡蜇皮炒豆芽白菜拌蜇皮炝拌海蜇丝豉汁扇贝蘑菇拌贝肉蛤蜊炖豆腐海带蛎黄蛋酱烧海皇粒酱爆香螺辣子田螺泡椒脆螺宫爆螺片韭菜拌海肠PART 17 家常辣味酸辣黄瓜炝黄瓜条辣炒滚刀黄瓜辣炒土豆丝麻辣土豆松辣烧土豆条雪菜辣干丝香辣肉末雪菜酸辣白菜香辣卷心菜煳辣鸡丁双菇辣汤鸡香辣童子鸡芥辣醋凤翅香辣鸡心花香辣陈皮凤爪麻辣鱼块麻辣鱼头辣鱼粉皮煳辣鳝鱼辣烧茄子辣味蘑菇辣酱粉丝油炸麻辣豆油辣小菜酸辣韭菜炒蛋辣炒茼蒿肉丝油辣冬笋尖香辣绿豆芽辣烧丝瓜香辣萝卜带皮肉吞辣三丝藕片麻辣肉丁PART 18 经典川菜回锅肉醪糟红烧肉蒜泥白肉合川肉片水煮肉片酥肉煲南瓜鱼香肉丝鱼香排骨烟熏排骨辣味蒸排骨神仙骨宫保鸡丁辣子鸡七星芝麻鸡芋儿鸡川椒辣子鸡香辣过江鸡酸菜鱼剁椒鱼头水煮鱼劲爽血旺鱼花清蒸过江鱼毛血旺酸辣汤麻婆豆腐川汁辣茄饼银丝顺风虾PART 19 家常粥红豆米枣粥赤小豆粥红豆粥五宝粥黑米粥小米红糖粥鸡子粥鸡汁粥鸡丝粥皮蛋瘦肉粥茭白猪肉粥五香甜沫芹香荸荠粥甘薯米粥芋头咸粥包心菜粥大枣银耳粥松子粥木耳粥木瓜粥白果冬瓜粥香菇牛肉粥南瓜蛤蜊粥虾球粥PART 20 滋补粥小米红枣粥红枣山药粥生姜大枣粥枸杞红枣粥山楂大枣莲子粥橘吞绿豆粥绿豆竹叶粥麦片竹叶粥粳米大麦花生粥灵芝小麦粥养麦粥构杞粥枸杞粳米粥金银花粥菊花粥荷叶粥麦冬粥决明子粥大米碎肉粥肉丸粥白菜肉末粥猪蹄粥猪蹄当归粥鸭血鲫鱼粥PART 21 饺子馄饨包子白菜蒸饺三鲜蒸饺白萝卜水猪牛肉饺牛肉馅水饺牛肉玉兰片水饺墨鱼水饺古道鱼汤饺子香菇冬瓜蒸饺金针菇水饺素五丁饺洋葱饺蛤蜊水饺雪菜芦笋饺萝卜干饺京味馄饨馄饨汤红油馄饨鲜肉蛋黄馄饨荠菜馄饨腐皮黄鱼包火腿虾肉包海米粉丝包洋葱牛肉包咖喱牛肉包三鲜长寿包三鲜汤包雪笋包牛肉芹菜包麻酱素包香菇素包香菇油菜包鸡丁汤包白果包豆腐素蒸包冬瓜肉包咸菜猪肉包冬菜包冬菜鸡蛋包小笼汤包PART 23 家常面条炸酱面三鲜面鲜鱼面担担面刀切面爆锅面茭白肉丝面家常肉末卤面香菇打卤面芸豆打卤面京味打卤面油菜丝炒面肉丝炒面什锦汤面肉丝汤面韩式冷汤面什锦拌面芝麻酱拌面滋味凉面翡翠凉面蒸拌冷面四川冷面杂莱拌荞麦面肉丝荞麦面鸡汤面条家常荞麦面条海鲜伊面海鲜宽面条虾米葱油面炒乌龙面海带蛎黄蛋锅烧小海鱼西兰拌虾球日式蒸水蛋鸡肉蒸豆腐酪香胡萝卜泥营养土豆泥菠菜香肉泥美味鱼糊三色肝末肉丝豆苗汤口蘑豆腐汤青菜牛奶羹奶味蘑菇汤玉兰片猪肝汤葱姜猪蹄鲫鱼浓汤香椿芽炒鸡蛋火腿笋丝炒豆苗葱爆木耳夏季菜谱PART 30 夏季菜谱芹香煎番茄海米西芹美味拌双耳蒜泥三丝棒棒沙拉美味花豆腐牛奶香蕉糊蛋黄泥胡萝卜苹果泥清香碎油菜清暑什锦水果羹黄豆芽蘑菇汤丝瓜蛋汤番茄肉丝汤瘦肉冬瓜汤三鲜冬瓜汤紫菜瘦肉羹腰花核桃仁汤白汤鲫鱼竹笋西瓜皮鲤鱼汤香菇木耳淡菜汤香菜梗炒鳝丝姜丝肉PART 31 秋季菜谱甜酸猪肝回锅蛋油菜海米豆腐虾碎菜花凉拌豆腐皮羹番茄鳝鱼羹番茄鳜鱼糊双豆炖猪蹄排骨冬瓜汤鱿鱼须冬瓜汤排骨南瓜汤猪血豆腐汤鲤鱼莱薹汤木瓜鲫鱼煲鲫鱼炖豆腐胡萝卜水肉末海带烧白菜肉丝炒芹菜千张丝松仁玉米PART 32 冬季菜谱酸菜炒杂烩白烧蹄筋火腿虾粒香豆腐牛奶煮蛋猪肉蛋羹红枣泥腊肠番茄泥猪肝泥芋泥拌味噌芝麻萝卜蛋花汤白萝卜浓汤芙蓉豆腐汤蔬菜肉丸鲫鱼炖猪蹄鲫鱼砂仁汤鱼香蛋饼香菇炒面熘腰花锦绣炒鲜奶香炒胡萝卜。

鸡腿菇怎么切

鸡腿菇怎么切很多食材都有自己独特的切法，例如肉需要横刀切不会塞牙、黄瓜可以切丝可以切片、排骨一般剁块。

鸡腿菇是一种鸡腿形状的菌类，是人工栽培中最新获得的食用菌。

很多人初次见到不知道鸡腿菇怎么切，下面教给大家鸡腿菇的切法和鸡腿菇的一些食用方法，大家可以学一下哦。

一、鸡腿菇怎么切片1、切片的话,先切成两半,再竖着成条,再中间切两下,便成长方形。

2、切块的话,片切得厚厚的,但是也不要太大片,因为容易不熟。

3、切丝的话,在片的基础上切,然后切成小条小条的就可以了。

二、鸡腿菇的做法大全1、鸡腿菇炒西兰花鸡腿菇100克,西兰花250克,肉50克,蒜2瓣,红椒2只西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下!过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末。

油锅烧热,放入葱姜偏香,投入肉片煸炒,待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下,加入少许盐,最后加蒜末推匀出锅装盘。

2、鸡腿菇小炒鸡腿菇、西兰花、胡萝卜。

鸡腿菇清洗干净,把菌盖摘下来,根部切几刀。

姜末,蒜末爆锅,下胡萝卜炒炒,然后加入鸡腿菇。

西兰花事先焯好了,等鸡腿菇炒2分钟吧,放进去。

过一会,加盐,一点糖,葱末,蚝油,翻炒几下,就成功了。

3、核仁菌菇鸡柳鸡肉,鸡腿菇,核桃,彩椒,姜,料酒,蛋清,干淀粉,盐,烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出待用。

鸡肉洗净切条。

放姜、料酒、适量盐、干淀粉、蛋清抓匀腌制片刻。

鸡腿洗净菇切条。

彩椒洗净3分之1处切开,去籽,剩余部分切丝。

起油锅,热锅冷油放入鸡柳翻炒变色装盘待用。

重起油锅,放入鸡腿菇,中小火翻炒出汤汁变软。

加少量清水大火烧开。

汤汁收干前放入彩椒丝。

放入鸡柳翻炒。

放入核桃仁、适量盐翻炒入味后装入彩椒里即可。

4、香糟鸡腿菇鸡腿菇350克,西兰花200克,精盐15克,味精30克,鸡精50克,高汤500克,香糟卤水750克,油100克。

将鸡腿菇敲去泥沙,西兰花除去老根,洗净备用。

炒锅烧热,加入油滑锅、加入高汤,汤水沸时,加点盐和味精,放入鸡腿菇和西兰花,待汤水再沸时将原料捞起,撒上精盐、味精、鸡精拌匀,待凉时将香糟卤水放入,再把鸡腿菇、西兰花摆放入盛器中,存放冰箱冷藏2小时即可。

2011年鸿雁苑宾馆新菜单

400元/桌（A）凉菜热菜主食凉拌海带垮炖鲜鱼家常饼1份老醋花仁酸菜腔骨海带锅米饭大拌菜宫保鸡丁馒头芥菜腐竹焦熘丸子炝拌蕨根粉红烧肉豆角干家乡肠京味炒合菜家常豆腐素炒西葫芦汤：酸辣汤1 / 15400元/桌（B）凉菜热菜主食家乡肠清蒸/剁椒皖鱼家常饼拌三丁水煮肉片米饭炝拌萝卜皮爆炒肝尖贴饼子葱油野菜小鸡炖榛蘑白菜心豆腐丝冬瓜丸子酸辣瓜条白菜红烧肉炖豆泡三鲜瓜条蒜茸时蔬汤：番茄蛋汤400元/桌（C）凉菜热菜主食酱香凤爪红烧鲜鱼米饭拌筱面萝卜烧牛腩花卷酸辣海带丝铜锅酸菜白肉千层饼拌三丁小鸡炖蘑菇小葱拌豆腐肉焖干豆角大拌菜肉沫烧豆腐家乡小炒肉辣炒大头菜汤：紫菜蛋花汤400元/桌（D）凉菜热菜主食芹菜腐竹干烧鲜鱼发面饼盐水猪肝萝卜炖牛腩米饭白菜心豆腐丝农家乱炖花卷老醋花生米猪肉炖宽粉风味泡菜水煮鸡片糖醋心里美海米白菜烧豆腐尖椒土豆丝辣炒圆白菜汤：鸡蛋汤500元/桌（A）凉菜热菜主食酱肘花葵花五鲳鱼家常饼口水鸡油爆双鲜红薯拌野菜排骨焖干豆角野菜贴饼子香葱豆腐冬笋烧牛腩米饭三色杏仁花仁辣子鸡大拌菜香菇扣菜胆海米白菜炖豆腐干锅菜花火腿焖长茄汤：鸡蛋汤500元/桌（B）凉菜热菜主食家乡肠水库鱼泡饼黄金饼泡椒凤爪酥脆北极虾老玉米老醋木耳排骨焖双鲜窝头蜜汁芸豆小炒牛肉米饭香拌豆干针蘑烧仔鸡炝拌野菜西芹百合麻婆豆腐蒜茸粉丝娃娃菜铜锅酸菜白肉汤：酸辣汤500元/桌（C）凉菜热菜主食酱柴鸡煎烤虹鳟鱼葱花饼层层脆椒盐小河虾蒸南瓜豆腐卷蘸酱红烧肉烧金瓜两面焦花仁苦菊铜锅萝卜丝羊杂米饭海米香芹山珍菌烧牛柳大拌菜蒜蓉时蔬酸辣魔芋丝松仁玉米家乡小炒肉汤：紫菜汤600元/桌（A）凉菜热菜主食酱牛肉垮炖水库鱼葱花饼家乡肠炸煮虾肉老玉米姜汁脆藕坛扒扣全肘贴饼子大丰收老北京烧烤羊肉什锦炒饭爽口笋丝针蘑烧柴鸡糊塌子拌香椿苗蒜茸粉丝娃娃菜腊味鸡腿菇鲜笋炒秋耳酸菜腔骨锅鲜溜豆腐汤：牛肉羹600元/桌（B）凉菜热菜主食自制皮冻清蒸鲈鱼鸡蛋饼酱兔肉双味朋虾红薯杏仁菠菜排骨炖金瓜野菜贴饼子三色金针菇铜锅萝卜羊排米饭澄汁瓜条峰仔虾酱鸡蛋扣馒头蒸饺山野菜油淋三黄鸡白灼广东菜心百合腰果炒秋耳八珍豆腐生炒娃娃菜汤：滑鲜豆腐羹800元/桌（A）凉菜热菜主食家乡肠垮炖水库鱼泡饼葱花饼老醋蜇头双味两吃虾扬州炒饭泡椒凤爪芸豆猪手烤红薯荷兰黄瓜珍珠扣全肘野菜团子桃仁凉条辣炒火鸡腿锅塌子桂花山药铜锅滋补羊腩小豆包三色杏仁榄菜虾干四季豆拌野菜瑶柱娃娃菜干烧芥兰砂锅豆腐汤：捞糟蛋花汤800元/桌（B）凉菜热菜主食酱香鸡腿乡村鲶鱼锅玉米蛋黄鸡卷盐水鲜虾烤红薯咸鱼拌香椿苗春饼酱爆鸭片野菜贴饼子香油罗汉笋梅菜扣肉荷叶饼鸡蛋饼刺身凉瓜宫廷手撕羊腿辣肉炒饭乡村豆腐卷乡村兔肉锅贴水果沙拉鲍汁杏鲍菇酱香牛腱子养汤上汤茼蒿白芍芥兰沾水乡村豆腐汤：乌鱼蛋汤1000元/桌（A）凉菜热菜主食酥鲫鱼垮炖水库鱼玉米手撕兔肉姜酒焖大虾菜团子蛋黄鸡卷道家排骨金瓜荷兰黄瓜扬州蟹狮子头肉饼爽口白菜丝滋补狗肉锅扬州炒饭桃仁香椿苗彩虹上素煎薯片三色蛋瑶柱娃娃菜乡村菜卷鲍汁百灵菇兰花爆扇贝蛋黄焗南瓜汤：鲫鱼萝卜丝汤1000元/桌（B）凉菜热菜主食老醋蜇头清蒸中华鲟烤红薯酱香驴肉傣家鹿肉玉米香醋黄鱼甲鱼乌鸡锅野菜贴饼子桃仁凉条铁板香辣虾馅合子银芽金针八爪鱼炖红烧肉黄金炒饭泡椒腐竹蒙式烤羊腿摊车黄蔬菜沙拉椿芽鸭卷赛香瓜腊味荷兰豆珍珠金瓜盅椒盐四宝汤：莲藕排骨头汤（注：可编辑下载，若有不当之处，请指正，谢谢!）。

秋食野菌冬喝汤荐9种超鲜美菌类食谱

秋食野菌冬喝汤荐9种超鲜美菌类食谱目录：第一章：秋食野菌冬喝汤荐9种超鲜美菌类食谱第二章：各种蘑菇有不同养生功效编者按：很多人做菜都爱放些菌类，不仅可以提鲜，而且也能丰富菜肴的营养。

到了冬天人们都爱喝汤，下面就来看看菌类可以做出哪些鲜美的汤吧！秋食野菌冬喝汤荐9种超鲜美菌类食谱菌类含有丰富营养俗话说得好：“春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤。

”野生菌以其养生、天然的理念被都市人接受。

这个冬季，无论是在饭店还是自家厨房，其实都可以品尝一下野生菌的美味，既饱了口福，又有养生的功效。

菌类们，顶着一把把圆圆小伞的菌类不仅模样可爱，而且营养非常丰富。

蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素一样都不少！多吃还可以增加人体免疫力呢！碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖，分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。

蛋白质：菌类的蛋白质占干重的30%～45%，大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。

维生素：食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D 含量也较高。

微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。

食物纤维：富含丰富的食物纤维3，能帮助孕妈咪缓解便秘，防止肥胖。

一、香菇香菇除了富含维生素B2等B群以外，还含有可以预防胆固醇过高引起的动脉硬化等的倍塔-葡萄糖苷酶，具有能阻挡紫外线功能并富含生成维生素D的麦角酶等多种营养。

在选购香菇的时候，中等个头且均匀，菌伞肥厚，盖面细滑，菌柄短而粗壮的香菇是购买时的首选哦！美味推荐：香菇炖鸡材料：整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

做法：1.买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

炖品养生食谱高清

炖品养生食谱高清1. 香菇炖鸡腿配料：鸡腿、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

步骤：1. 将鸡腿洗净切块，香菇洗净切片。

2. 热锅加入姜片、葱段炒香，加入鸡腿煎至两面金黄。

3. 倒入适量的水，加入料酒、盐，盖上锅盖慢炖约30分钟。

4. 加入香菇煮10分钟即可。

2. 青椒炖豆腐配料：嫩豆腐、青椒、姜末、蒜末、盐、鸡精、香油、清水。

步骤：1. 豆腐切块，青椒洗净切片。

2. 热锅倒入少量的油，加入姜末、蒜末炒香。

3. 加入豆腐煎至两面金黄，加入青椒翻炒均匀。

4. 倒入适量的水，加入盐、鸡精煮10分钟，最后加入香油即可。

3. 鲜虾杂菌炖汤配料：鲜虾、杂菌（香菇、金针菇、山药菇等）、葱段、姜片、盐、料酒、清水。

步骤：1. 鲜虾去壳去头，杂菌洗净切块。

2. 热锅加入葱段、姜片炒香，加入鲜虾煎至变色。

3. 加入杂菌翻炒均匀，倒入适量的水，加入盐、料酒慢炖30分钟即可。

4. 紫菜豆腐汤配料：嫩豆腐、紫菜、葱末、姜末、鸡精、盐、清水。

步骤：1. 豆腐切小块，紫菜撕成小片。

2. 热锅加入葱末、姜末炒香，加入豆腐煮开。

3. 加入紫菜煮1分钟，加入盐、鸡精调味即可。

5. 地瓜红枣炖鸡汤配料：鸡肉、地瓜、红枣、姜片、枸杞、盐、清水。

步骤：1. 鸡肉切块，地瓜去皮切块，红枣去核。

2. 热锅加入鸡肉煎至两面金黄，加入姜片炒香。

3. 倒入适量的水，加入地瓜、红枣、枸杞，慢炖1小时。

4. 加入盐调味即可享用。

请注意：以上食谱来源不同，适用于不同的人群和需要，请在烹饪前根据自身体质需求调整配料和食用方法。

菜品配比一览表

椒盐鸡软骨
鸡软骨250克青红椒各10克
腊八蒜杏鲍菇
杏鲍菇270克腌蒜50克
芥兰螺头
螺片100克芥兰200克
锦绣珊瑚花
珊瑚花150克绿豆芽50克
胡萝卜、青红椒各5克
草香鹿肉
鹿肉150克西瓜250克
盐插鳄鱼肉
鳄鱼肉200克
金丝虾球
泰国虾仁170克土豆50克
薯条银鳕鱼
银鳕鱼150克薯条200克
贡丸250克杂菌50克
锅仔银鳕鱼
银鳕鱼200克杂菌150克西兰花50克
铁板黑椒牛柳
牛柳200克洋葱50克青红椒各25克
铁板三鲜豆腐
白豆腐250克
铁板家乡豆豉鸡
童子鸡300克干葱头25克萍菇25克
铁板碟鱼尾
碟鱼尾400克洋葱50克
铁板烧汁茄子
茄子400克肉沫50克洋葱50克
桃仁芥兰
菜品配比一览表菜品名称项目明细芙蓉野菌黑鸡腿菇125腊味荷兰豆荷兰豆150生汁局小排排骨250锅巴牛肉牛肉150鱼翅菇蒜香肉五花肉200白菜海蜇头海蜇120椒盐鸡软骨鸡软骨250腊八蒜杏鲍菇杏鲍菇270锦绣珊瑚花珊瑚花150草香鹿肉鹿肉150盐插鳄鱼肉鳄鱼肉200金丝虾球泰国虾仁170薯条银鳕鱼银鳕鱼150杏鲍菇牛柳牛柳150家乡焖豆腐黑豆腐500尖椒土豆丝土豆350山西过油肉精肉150土豆丝炒小米土豆350鱼香菊花茄茄子400土豆片栲姥姥土豆100风味炒合菜绿豆芽50韭菜50香干50清汤小酥肉五花肉200小炒肉烩鱼鱼五花肉50过油肉焖花卷精肉120晋商四小碗五花肉250花馍扣肉五花肉300苔蘑小炒肉苔蘑200皇城鹅肝窝头五花肉50葱爆海参海参200太行手撕兔野兔1000鞭花烩海参海参300地皮菜灌饼地皮菜100农家烧茄子长茄子350毛式红烧肉五花肉350干煸肥肠肥肠200山药炖驴肉驴肉200鱼头泡饼大鱼头650葱香杏鲍菇杏鲍菇400飘香沸腾鱼青鱼400京葱竹网鲈鱼鲈鱼15公斤大葱150傣寨牛肉香米100开胃鱼头王鱼头1500酸豆角豆沫五花肉100洋姜炒腊肉洋葱150一品海鲜煲海参100海参煲鸡煲海参150山西土鸡煲童子鸡200梅菜扣肉煲五花肉350虾子冬瓜煲冬瓜200干锅茶树菇茶树菇300锅仔羊肉羊肉250锅仔金菇肥牛肥牛200锅仔苔蘑炖肉五花肉150锅仔杂菌开心丸贡丸250锅仔银鳕鱼银鳕鱼200铁板黑椒牛柳牛柳200铁板三鲜豆腐白豆腐250铁板家乡豆豉鸡童子鸡300铁板碟鱼尾碟鱼尾400铁板烧汁茄子茄子400桃仁芥兰桃仁100西芹百合西芹200田园六和彩木耳银耳银杏百合金针菇各50宅院青菜钵广东菜心200银可百合南瓜银杏50木耳长山药木耳100发财三丝羹蟹棒50金汁南瓜羹南瓜150冬瓜排骨汤冬瓜100紫菜蛋花汤紫菜20榨菜肉丝汤榨菜50杏仁茴香茵杏仁25麻香桃仁桃仁130沙棘长山药长山药140平遥碗托碗托300鸡丝黄豆鸡丝100水晶千层肉菊花猪耳猪耳250盐局凤爪凤爪200五香牛肉牛肉130野椒带鱼带鱼200手撕驴肉驴肉150红椒丝香菜蟹黄牛筋冻老醋蜇头海蜇头200红椒丝泰椒芥末螺头螺头肉80红椒丝蒜沫香菜湿拌海参丝日式鹅肝鹅肝180生菜丝平价豆腐羹肉腊豆腐1西湖牛肉羹肉腊豆腐牛肉50凤凰粟米羹粟米1洋葱木耳洋葱75洋葱豆腐干洋葱75东北拉皮拉皮325花生米白芝麻牛肉丝凉拌白菜心大白菜心150浑源凉粉凉粉30

心服口福家常小炒例

芹菜炒香菇/芹菜炒粉条/腐竹花生米芹菜
西芹山药木瓜/西芹炒山药/板栗炒西芹
珊瑚圆白菜/白菜炒竹笋/炝炒圆白菜
小番茄芦笋/洋葱炒芦笋/芦笋百合炒瓜果
翡翠莴笋丝/炒莴笋片/莴笋炒木耳
蒜薹炒玉米笋/玉米笋炒山药/天目山笋尖
香辣油焖笋/雪里红春笋/四季豆炒竹笋
浏阳鸡汁脆笋/湘西笋尖/荠菜炒冬笋
四季豆炒卤肉/肉炒牛肝菌/香干小炒肉
木耳炒肉/橄榄菜炒肉块/肉炒西葫芦
川式小炒肉/农家小炒肉/青椒肉片
肉炒菱角/豉椒炒肉/雪里红冬笋炒肉
酸白菜炒肉丝/节瓜炒肉丝/百合鲜芹肉片
紫苏炒瘦肉/青豆肉丁/香菇素鸡炒肉
木耳大葱炒肉片/肉末烧木耳/鲜木耳肉片
麻辣肉丁/胡萝卜豆干炒肉丁/青蒜小炒肉
葱爆鸭心/冬笋炒板鸭/老干妈炒鸭掌
XO爆鸭掌/韭黄炒鹅肉/双椒鹅胗
清炒鹅肠/三色鹅肠/小炒鹅肠
大蒜爆鹅肠/青椒红肠炒鸡蛋/尖椒肉碎炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋/香葱炒鸡蛋/擂椒鸡蛋
蛋黄南瓜/金沙玉米/虾仁炒蛋
柴鸡蛋炒鱼子/剁椒炒鸡蛋/西红柿炒鸡蛋
鸡蛋菠菜炒粉丝/滑子菇炒鸡蛋/虾皮青椒鸡蛋
靓饼炒虾仁/番茄酱虾仁锅巴/椒盐虾仔
五彩炒虾仁/鲜虾小炒/火腿虾仁炒笋
水果虾仁/黄豆芥蓝炒虾仁/橄榄菜炒虾丁
椒烧双仁/佳果五彩炒虾球/翠塘虾干小银鱼
菠萝炒虾球/凤尾桃花虾/菜花炒虾仁
油爆虾/醪糟炒大虾/香辣虾
鸿运港虾/椒盐皮皮虾/大葱炒虾腰
避风塘炒虾/本帮油爆河虾/冰糖玻璃虾
姜汁芥蓝/百合炒西蓝花/罗汉斋
蒜蓉木耳菜/蒜蓉苋菜/清炒豌豆苗
炒不烂子/土豆片炒油菜/香辣土豆丝

厨房美食菜谱：鸡腿菇炒毛豆丁的做法

厨房美食菜谱：鸡腿菇炒毛豆丁的做法
毛豆就是新鲜的黄豆，各种营养就不用多说了，入菜也是非常好的选择。

此次作法豉香浓郁，鲜菇美味，加上鸡蛋干的特别风味，特别美味。

食材
主料：
毛豆
鸡腿菇
鸡蛋干
油适量
盐适量
生抽适量
老抽少量
风味豆豉酱适量
葱适量
姜适量
蒜适量
步骤
1.新鲜毛豆加少许盐，煮5-8分钟。

断生。

2.鸡腿菇切丁飞水。

3.豆腐干切丁，葱姜蒜切好备用。

4.锅中入油，烧至7成热。

5.依次放入姜，蒜，葱爆香。

6.倒入毛豆，加入适量盐，翻炒3分钟左右。

7.加入鸡蛋干丁，翻炒均匀。

8.加入适量生抽，少量老抽，翻炒均匀。

9.加入鸡腿菇，翻炒均匀。

10.加入风味豆豉酱，翻炒均匀。

11.即可出锅。

小贴士：风味豆豉酱较辣，多少可根据自己口味添加。

豆子煮7成熟左右再炒，更快更方便。

大食堂菜谱

大食堂主菜：1、红烧猪脚2、红烧秋刀鱼3、鸡腿菇炒三层肉4、蒜苔炒鱿鱼须（新）5、炒南瓜6、炒青菜7、丸子白萝卜汤8、卤鸡腿9、卤芋头10、土豆炒肉11、红萝卜炒蛋12、红烧排骨13、紫菜坷海蛎14、木耳炒瘦肉15、西芹炒肉片16、豆芽炒肉丝17、三层肉炖豆皮18、韭黄炒肉丝19、炒青菜20、水煮肉片21、红烧肉鱼22、香菇炒瘦肉23、黄瓜炒肉24、蒸蛋25、红萝卜炒三层肉26、红烧猪脚27、红烧鱼块28、玉米粒炒三层肉29、麻辣豆腐30、苦瓜炒蛋31、三层肉卤蛋32、炒花菜33、洋葱炒三层肉34、炸鸡翅35、垛椒鱼36、西兰花炒肉37、红烧茄子38、四季豆炒三层肉39、白萝卜炒肉40、紫菜煮三层肉41、豆皮炒三层肉42、炒大白菜43、三层肉炖豆腐44、蒸鱼尾45、青椒炒肉片46、花菜炒三层肉47、西红柿炒蛋48、海带结炒三层肉49、炒包菜50、卤鸡翅51、煎豆腐52、炸醋肉53、韭菜炒蛋54、炒娃娃菜55、南瓜56、蛋肠花菜肉丝汤57、卤蛋58、卤白萝卜59、炒地瓜粉60、包菜炒三层肉61、红烧鸭肉62、韭黄炒肉丝63、蒸鱼尾64、三层肉炖黑笋65、青红椒炒猪肚66、木耳炒香肠67、炒白萝卜68、红烧猪血69、西芹炒肉丝70、海带结炒三层肉71、梅菜扣肉72、洋葱炒肉73、蒜苔炒肉片74、菱白炒肉75、木耳炒尖椒76、糖醋排骨77、炒花蛤78、炒茄子79、炒青椒80、文蛤蒸蛋81、青椒炒猪肝82、豌豆炒小肠83、凉拌海带丝84、豌豆炒猪舌头85、鸡腿菇炒三层肉86、豆干炒西芹87、小肠炒荷兰豆88、凉拌黄瓜89、青椒炒牛肉90、白灼豆芽91、三层肉炒洋葱92、炒花蛤93、青椒炒肉丝94、三层肉炖黄豆95、莲藕炒肉丝96、坷海蛎97、三层肉炖腐竹98、红烧茄子99、卤豆腐100、菜椒炒香肠101、洋葱炒肉丁102、三层肉炖金针菇103、蒸金昌鱼104、红烧日本豆腐105、莴笋炒肉106、炒回锅肉107、炒莲藕108、三层肉炖花生109、牛肉炒尖椒110、肉末茄子111、长豆炒三层肉112、清炒苦瓜113、炒海带丝114、三层肉炖芋头115、佛手瓜炒三层肉116、四季豆炒三层肉117、炒猪肺118、猪筋炖海参119、种瓜炒肉120、菜心炒瘦肉121、卤肉122、坷豆腐123、炒芋圆124、秀真菇炒肉125、炸鸡翅126、炸鸡排127、清笋炒小肠128、三层肉炒大葱129、猪肝炒西芹130、酸菜肉片131、木耳炒山药132、红烧大白菜133、冬瓜炒瘦肉134、豌豆炒牛肉135、水笋炒肉片136、洋葱炒三层肉137、炸紫菜138、青瓜炒肉丝139、猪脚炖花生140、青椒炒鸡珍141、土豆炒肉142、排骨炖芋头143、玉米炖三层肉144、丝瓜炒蛋145、跺椒鱼146、西兰花炒肉147、红烧羊肉二、汤1、盅汤：白鸭茶树菇汤（新）2、木耳瘦肉汤3、金针菇肉丝豆腐汤4、紫菜蛋汤5、花菜丸子汤6、白萝卜瘦肉汤7、肺缘白萝卜汤8、小肠苦瓜汤9、蛋肠花菜肉丝汤10、龙骨玉米汤11、龙骨白萝卜汤12、丸子白萝卜汤13、花蛤豆腐汤14、龙骨海带结汤15、花蛤苦瓜汤16、小肠莲藕汤17、金针肉丝汤18、冬瓜瘦肉汤19、海蛎豆腐汤20、猪颈肉炖白萝卜21、猪肝萝卜汤22、文蛤豆腐汤23、小肠玉米汤24、蛋肠花菜汤25、鱼丸花菜汤26、肺缘冬瓜汤27、莲藕瘦肉汤28、牛肉木耳汤29、猪肝菠菜汤30、面线糊汤31、牛肉羹汤32、大骨丸子汤33、龙骨笋汤三、主食1、卤面2、咸饭3、炒米粉4、炒面5、皮蛋瘦肉粥（新）6、南瓜饭7、芋头饭。

蘑菇爱上饭——各种下饭的菌类家常菜哦

五彩缤纷（彩椒滑子菇）特色色彩丰富营养健康做法简单用料主材：黄彩椒1个、红彩椒1个、尖椒1个、滑子菇1袋。

辅材：1.食用油。

2.盐、鸡精。

做法step1：各种彩椒和尖椒用手撕成小块儿，袋装滑子菇用水清洗几遍。

step2：热锅倒油，先放入各种彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分钟。

step3：放入滑子菇接着翻炒，看彩椒稍微软一些了，就放盐和鸡精，翻炒均匀，出锅。

小贴士这道菜，充分保证了各种食物的原汁原味，除了盐和鸡精，什么都不要加，味道非常棒！四味素酿香菇用料香菇,青辣椒,豆腐,鸡蛋,胡萝卜.蚝油.做法1.香菇洗净掐蒂2.青辣椒,胡萝卜,豆腐,切小小丁,鸡蛋炒熟后切碎.3.加盐,糖,鸡精,胡椒粉,蚝油,红油香油拌成馅料.4.将馅料酿入香菇中,入蒸锅蒸五六分钟取出.5.蚝油,水淀粉勾薄茨淋在香菇上即可.什锦菌菇鸡汤特色鲜美无比,营养丰富用料鸡腿3个鸡脯肉1块200g左右菌菇(2种)半斤干丝1小包墨鱼饺,虾饺,蟹肉棒各6只菠菜200g做法1.把3个鸡腿过下水去掉点血水,加上姜片慢慢熬,做汤底2.小火煮到鸡腿里一些油跑出来后放入菌菇3.另外起油锅,把事先淹好的鸡脯肉用橄榄油翻炒下4.将过完油的鸡脯肉加入汤里,一起煮5.然后将墨鱼饺,虾饺,蟹肉棒,干丝一起煮6.差不多准备要起锅前,放入菠菜稍微煮一会即可食用小贴士煮的过程中尽量不要去揭锅盖,以便保持汤的美味培根金针菇卷用料培根一包金针菇一包乳酪片 8片做法1、先将金针菇放在培根上2、放上乳酪片3、讲它们卷起来4、撒上黑胡椒5、烤箱预热200度烤15分钟多菌汤特色【多菌汤】在过江龙火锅店吃过两次，秋冬寒冷的季节搭配着浓郁的味道让人久久回味。

用料原料：各种干菇（茶树菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等），排骨两块做法各种干菇温水发泡，洗净后倒入煲内，加适量水，排骨焯过，和干菇一起煲2-3小时。

平菇炒肉片用料主料：平菇300克、猪肉100克、青椒50克、红椒50克配料：盐1茶匙、白糖1/2茶匙、酱油1/2茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生抽1茶匙、味精1/4茶匙、水淀粉适量做法1、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。

中文菜单英文译法7

其他肉类 (Other Meat)1.茶树菇炒鹿片Sautéed Venison Fillet with Tea Tree Mushrooms2.馋嘴蛙Sautéed Bullfrog in Chili Sauce3.笼仔剁椒牛蛙Steamed Bullfrog with Chili Pepper4.泡椒牛蛙Sautéed Bullfrog with Pickled Peppers5.麻辣玉兔腿Sautéed Rabbit Leg with Hot Spicy Sauce6.炸五丝筒全蝎Deep-Fried Rolls with Five Shreds Filling and Scorpion7.鱼腥草拌米线Special Herbal Rice Noodles8.辣味红扒鹿筋Spicy Venison Tendon9.炸炒脆鹿柳Deep-Fried Crispy Venison Fillets10.皇宫煎鹿柳Stir-Fried Venison with Black Pepper11.提篮鹿肉Stewed Venison12.水煮鹿里脊Venison Tenderloin in Hot Chili Oil13.山城血旺Sautéed Eel with Duck Blood Curd14.红烧家兔Braised Rabbit15.红烧鹿肉Braised Venison in Brown Sauce16.炸麻雀Fried Sparrow17.麻辣鹿筋Braised Spicy Venison Tendon菇菌类(Mushroooms)18.豆苗羊肚菌Braised Yellow Fungus with Pea Sprouts19.川菜白灵菇皇Braised Mushrooms in Chili Sauce20.干锅茶树菇Griddle Cooked Tea Tree Mushrooms21.荷塘焖什菌Stewed Assorted Mushrooms with Lotus Root22.黄焖山珍菌Braised Mushrooms in Brown Sauce23.蚝皇原汁白灵菇Braised Mushrooms in Oyster Sauce（per person）（每位）24.鸡油牛肝菌Braised Boletus in Chicken Oil25.三色鲍鱼菇Sautéed Abalone Mushrooms and Vegetables26.砂锅三菌Assorted Mushrooms in Casserole27.烧汁烩南野山菌Braised Mushrooms in BBQ Sauce28.山菌烧豆腐Braised Tofu with Mushrooms29.双仙采灵芝Sautéed Mushrooms with Broccoli30.双鲜扒鸡腿菇Braised Mushrooms and Vegetables31.酥炸山菌Deep-Fried Mushrooms32.酸辣炒姬菇Sautéed Mushroom with Hot and Sour Sauce33.泰式煮什菌Boiled Assorted Mushrooms, Thai Style34.鲜蘑炒蜜豆Sautéed Mushrooms with Sweetened Beans35.香草蒜茸炒鲜蘑Sautéed Fresh Mushrooms with Garlic and Vanilla36.香菇扒菜胆Braised Green Vegetable with Black Mushrooms37.野菌烧豆腐Braised Tofu with Mushrooms38.鱼香牛肝菌Yu-Shiang Boletus (Sautéed with Spicy Garlic Sauce)39.鲍汁花菇Braised Mushrooms in Abalone Sauce40.烩滑籽菇Braised Mushrooms41.干贝鲜腐竹草菇Braised Dried Scallops with Straw Mushrooms andTofu Skin42.清汤干贝鲜蘑Dried Scallops and Mushrooms Consommé43.四宝菌烧素鸡Braised Deep-Fried Tofu with Mushrooms44.菜胆白灵菇Braised Mushrooms and Green Vegetable45.红烧白灵菇Braised Mushrooms with Vegetables46.松子香菇Braised Black Mushrooms with Pine Nuts鲍鱼类(Abalone)47.白灵菇扒鲍片Braised Sliced Abalone with Mushrooms48.鲍鱼海珍煲Braised Abalone and Seafood in Casserole49.百花鲍鱼卷Steamed Abalone Rolls Stuffed with Minced Shrimp50.鲍鱼烧牛头Braised Abalone with Ox Head51.鲍鱼珍珠鸡Steamed Glutinous Rice Mixed with Diced Abalone andChicken52.碧绿香肘扣鲍片Braised Sliced Abalone with Pig Knuckle andVegetables53.碧绿原汁鲍鱼Braised Abalone with Vegetables54.锅粑鲍鱼Abalone Sauce on Deep-Fried Rice Cake55.蚝皇扣干鲍Braised Dried Abalone in Oyster Sauce56.蚝皇鲜鲍片Braised Sliced Abalone in Oyster Sauce57.红烧鲍片Braised Sliced Abalone58.碧绿鲍片Braised Sliced Abalone with Vegetables59.百花酿鲍片Steamed Sliced Abalone with Egg White60.红烧鲍翅燕Braised Abalone, Shark’s Fin and Bird's Nest61.红烧鲍鱼Braised Abalone62.红烧南非鲍Braised South African Abalone63.金元鲍红烧肉Braised Pork with Abalone64.龙井金元鲍Braised Abalone with Longjing Tea65.美国红腰豆扣鲍片Braised Sliced Abalone with American Kidney Beans66.银芽炒鲍丝Sautéed Shredded Abalone with Bean Sprouts67.金蟾望月Braised Frog-Shaped Abalone鱼翅类（Shark’s Fins）68.鲍参翅肚羹Shark’s Fin So up with Shredded Abalone69.翅汤浸什菌Braised Assorted Mushrooms in Shark’s Fin Soup70.浓汤鸡煲翅（供3－5人用）Braised Shark’s Fin in Chicken Broth (Serves 3 to 5 Persons)71.川式红烧鱼翅Braised Shark’s Fin, Sichuan Style72.高汤鸡丝生翅Shark’s Fin Soup with Shredded Chicken73.桂花炒鱼翅Sautéed Shark’s Fin with Crab Meat and Bean Sprouts74.红梅蟹粉炒桂花翅Sautéed Shark’s Fin with Crab Meat and Chinese Herbs75.红烧大鲍翅Braised Shark’s Fin with Brown Sauce76.红烧鸡丝翅Braised Shark’s Fin with Shredded Chicken77.花胶菜胆炖竹笙翅Stewed Shark’s Fin with Fish M aw and BambooFungus78.火龙燕液翅Boiled Shark’s Fin and Bird's Nest Served in DragonFruit79.鸡煲海虎翅Braised Tiger Shark’s Fin in Chicken Soup80.鸡煲牙捡翅Braised Shark’s Fin in Chicken Soup81.金肘菜胆炖散翅Stewed Shark’s Fin with Green Vegeteble and PigKnuckle82.鹿茸养生翅Shark’s Fin Soup with Deer Antler83.木瓜炖翅Shark’s Fin Soup with Papaya84.木瓜海虎翅Supreme Shark’s Fin Soup with Papaya85.浓汤鸡火翅Shark’s Fin in Chicken Soup86.浓汤鱼肚烩散翅Fish Maw with Shark’s Fin Soup87.浓汁鲍丝翅Braised Shark’s Fin and Shredded Abalone88.砂锅肚丝翅Braised Shredded Fish Maw and Shark’s Fin inCasserole89.砂锅菇丝翅Braised Shredded Mushrooms and Shark’s Fin inCasserole90.砂锅鸡煲翅Braised Shark’s Fin in Chicken Soup91.砂锅裙边翅Braised Shredded Turtle Rim and Shark’s Fin inCasserole92.砂锅炒翅Sautéed Shark’s Fin in Casserole93.松茸烩鱼翅Braised Shark’s Fin with Mushrooms94.夏威夷木瓜炖翅Stewed Shark’s Fin with Hawaiian Papaya95.瑶柱鸡丝烩生翅Braised Shark’s Fin with Shredded Chicken andScallops96.红烧排翅Braised Superior Shark’s Fin in Brown Sauce97.干贝炖烧翅Stewed Scallops in Shark’s Fin Soup98.红烧散翅Braised Shark’s Fin in Brown Sauce99.海虎翅(每两) Supreme Shark’s Fin Soup (50g Portion)100.金山勾翅(每两）Superior Shark’s Fin Soup (50g Portion)101.原罐小排翅Small Shark’s Fin Soup102.海鲜大煲翅Braised Shark’s Fin and Seafood103.浓汁三鲜鱼翅Three Delicacies and Shark’s Fin Soup104.浓汁四宝鱼翅Four Delicacies and Shark’s Fin Soup105.竹笙笋鸡丝翅Braised Shark’s Fin Soup with Shredded Chicken andBamboo Fungus106.黄焖鱼翅Braised Shark’s Fin in Rice Wine Sauce107.山东浓汁鱼翅捞饭Braised Shark’s Fin in Thick Soup with Rice, ShanDong Style108.干焅鱼翅Stewed Shark’s Fin109.白扒鱼翅Braised Shark’s Fin in White Sauce110.红扒鱼翅Braised Shark’s Fin in Brown Sauce111.三丝翅羹Braised Ham, Mushroom and Bamboo Shoot in Shark'sFin Soup112.至尊蟹黄干捞翅Sautéed Shark's Fin with Crab Roe113.蟹黄金钩翅Braised Shark’s Fin with Crab Roe114.泡菜鱼翅羹Shark’s Fin and Pickles Soup。

鸡腿菇炒豆腐的好吃做法

鸡腿菇炒豆腐的好吃做法1、鸡腿菇切片,油热后,放入鸡腿菇煎一下。

2、豆腐切块。

3、放入锅中煎黄。

4、油热后,放入肉片翻炒。

5、肉变白色后,放入煎过的鸡腿菇翻炒。

6、放入豆腐,加入蚝油,生抽调味。

7、加入葱,翻匀,出锅。

鸡腿菇炒豆腐做法一1、豆腐切块,鸡腿菇切片,葱蒜准备完毕。

2、锅内热少量油,放蒜煸香,下鸡腿菇快速翻炒后下豆腐,防止粘锅可以尽早倒水,水不怕多快没过锅中食材。

3、倒少量酱油提鲜和少量盐转中小火盖盖烧。

4、汁水下去一些了再加入鸡精和白胡椒继续烧。

5、汁水还一半的时候开盖转大火放糖收汁提鲜,收的差不多了撒葱白为了配合颜色而已出锅。

鸡腿菇炒豆腐做法二材料：新鲜鸡腿蘑250克,豆腐500克,鸡粉,盐,葱花各适量。

1、将鸡腿蘑洗净去杂撕成条;豆腐切大块,放入沸水中焯一下,捞出切小块。

2、炒锅上火,放油烧热,爆香葱花,加入鸡腿蘑稍炒,放豆腐,加适量水,放鸡粉,加盐调好口味,烧沸后用小火炖至鸡腿蘑入味即可。

鸡腿菇炒豆腐做法三1、鸡腿菇切片。

2、油热后,放入鸡腿菇煎一下。

3、豆腐切块。

4、放入锅中煎黄。

5、油热后,放入肉片翻炒。

6、肉变白色后,放入煎过的鸡腿菇翻炒。

7、放入豆腐,加入蚝油,生抽调味。

8、加入葱,翻匀,出锅。

淮南王刘安,是西汉高祖刘邦之孙,公元前164年封为淮南王,都邑设于寿春即今安徽寿县城关,名扬古今的八公山正在寿春城边。

刘安雅好道学,欲求长生不老之术,不惜重金广招方术之士,其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊八人,号称“八公”。

刘安幽八公相伴,登北山而造炉,炼仙丹以求寿。

他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁,又以豆汁培育丹苗,不料炼丹不成,豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。

当地胆大农夫取而食之,竟然美味可口,于是取名“豆腐”。

北山从此更名“八公山”,刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

葫芦岛各种小吃

1.原味烤肉：钢管厂加油站往里走10米处好吃好吃不贵与新区日月相比这个GOOD！2 金达莱冷面,百货后面的外贸胡同,拳头级食品石锅拌饭,是用真正的铁板石锅,里面的厥菜干,凉牛肉丁都非常有嚼头.当然泡菜,冷面,煎牛肉也非常好吃,特色还有狗肉锅,环境一般,价钱合理。

（感觉他家辣白菜炒饭挺好吃的，高中的时候总去吃）3 红羊火锅,三角公园对过,特色是清汤锅童子羊肉,价格稍贵,环境好,适合约会吃4.大华烤肉中心,五里河桥头,这家店开的时间很长了,烤羊脖,羊腿都很好吃,价格合理,环境佳.5.三味臭豆腐,新玛特步行街,特色是拌炸臭豆腐的辣酱,3块钱一份,环境?一个炸臭豆腐的店还有什么好味儿!6.百货四楼的麻辣烫,应该是葫芦岛最正宗的,而且菜也很干净新鲜,(荣锦里面的脏死了)里面的大粒牛肉丸子非常好吃7.小桃园饭庄,渤海路成大方圆左侧.特色菜是石板鱼,干锅香菇,石板海味大全,干锅香菇是非常好吃,适合冬季,里面的装修是非常土气.价格很贵,环境一般.8.五厂南山烧烤街的两家清真都不错9.新华书店右侧50米有个春饼店,里面的青虾萝卜汤非常的好喝,春饼和炒菜的价格也便宜,环境不错10.天天素食,连山区渤海街南段,特色菜是开花茄舟,鸡腿菇烧豆腐,(那道苦海无边的特色菜千万别吃)环境非常好,装修的有特色,尤其是包厢,价钱极贵.11.周老香面馆,小食品批发市场里走50米,要吃那种宽的拉面,汤料也好吃,小菜都不错,价格便宜.12.诸葛烤鱼,地点是滨河,特色是烤鱼,价钱是12,味道还行.环境一般13.荣鹏风味烀饼,特色是烀饼,味道一般,但量特别大,里面的排骨也非常多,适合3到5人去吃,价格便宜,环境佳14..山城小豆花,连山区民政局楼下.里面的家常菜真的好吃,川菜非常非常的有特色,绝对值得一尝.15.牛板面,外贸胡同里,特色是拌面的辣椒,煮的非常爽口而且不是特别辣,16.老妈菜馆，在辽建那里17.味道江湖,辽建大世界歌厅左走50米,特色是各种的干锅,装修也非常有味道,里面的餐具也很考究.价格贵,环境佳18.批发市场，门口的刘师傅米线。

dishes

1 干豆角回锅肉Sautéed Spicy Pork with Dried Beans2 红烧狮子头Stewed Pork Ball in Brown Sauce3 煎猪柳Pan-Fried Pork Fillet4 酱烧排骨Braised Spare Ribs in Brown Sauce5 毛家红烧肉Braised Pork，Mao’s Family Style(One of Chairman Mao’s Favorite Dishes）川式红烧肉Braised Pork，Sichuan Style6 糖醋排骨Sweet and Sour Spare Ribs7 鱼香肉丝Yu-Shiang Shredded Pork (Sautéed with Spicy Garlic Sauce)8 四喜丸子Braised Pork Balls in Gravy Sauce9 青椒/芹菜肉丝Sautéed Shredded Pork with Green Pepper/Celery(芹菜)10 牛柳Sautéed Beef Fillet 牛尾Oxtail11 番茄炖牛腩Stewed Beef Brisket with Tomato12 黑椒牛柳Sautéed Beef Fillet with Black Pepper13 黑椒牛排Pan-Fried Beef Steak with Black Pepper14 山药牛肉片Sautéed Sliced Beef with Yam15 铁板牛肉Beef Steak Served on a Sizzling Iron Plate16 土豆炒牛柳条Sautéed Beef Fillet with Potatoes17 孜然烤牛肉Grilled Beef with Cumin18 红烧牛蹄筋Braised Beef Tendon in Brown Sauce19 米粉牛肉Steamed Beef with Rice20 扣碗牛肉Steamed Beef in Soy Sauce21 葱爆羊肉Sautéed Sliced Lamb with Scallion22 红焖羊排Braised Lamb Chops with Carrots23 烤羊腿Roast Lamb Leg24 蒙古手抓肉Boiled Lamb, Mongolian Style25 涮羊肉Hot Pot, Mongolian Style26 红烧羊肉Braised Lamb in Brown Sauce27 红焖羊肉Stewed Lamb in Brown Sauce28 清炖羊肉Stewed Lamb29 回锅羊肉Sautéed Lamb30 炒羊肚Sautéed Lamb Tripe31 烤全羊Roasted Whole Lamb32 孜然羊肉Fried Lamb with Cumin33 羊蝎子Lamb Spine Hot PotBroccoli 西兰花lobster 龙虾34 脆皮鸡Crispy Chicken35 宫保鸡丁Kung Pao Chicken36 啤酒鸡Stewed Chicken in Beer Sauce37 口水鸡Steamed Chicken with Chili Sauce38 道口烧鸡Red-Cooked Chicken, Daokou Style39 熏鸡Smoked Chicken40 五香鸡Spiced Chicken41 椒盐鸡Chicken with Spiced Salt42 北京烤鸭Beijing Roast Duck43 咸鸭蛋Salted Duck Egg44 卤蛋Marinated Egg45 香椿煎蛋Fried Eggs with Chopped Chinese Toon Leaves46 红烧鲍片Braised Sliced Abalone47 红烧鲍鱼Braised Abalone48 扇贝（蒜茸蒸,XO炒,豉汁蒸) Scallop in Shell (Steamed with Garlic, Sautéed with XO Sauce or Steamed with Black Bean Sauce)49 干煎带鱼Deep-Fried Hairtail50 干烧桂鱼Dry-Braised Mandarin Fish51 豆腐烧鱼Fried Fish with Tofu52 葱烧海参Braised Sea Cucumber with Scallion53 海鲜豆腐Braised Tofu with Seafood54 竹笋黄鱼汤Stewed Yellow Croaker and Bamboo Shoots Soup55 豉油王蒸鲈鱼Steamed Perch in Black Bean Sauce56 红烧甲鱼Braised Turtle in Brown Sauce57 西柠三文鱼排Grilled Salmon Steak with Lemon58 佛跳墙Fotiaoqiang (Steamed Abalone with Shark’s Fin and Fish Maw in Broth)59 椒盐鱿鱼Crispy Squid with Spiced Salt60 红烧石斑(桂鱼、左口鱼、鲈鱼、加吉鱼、鳟鱼) Braised Fish in Brown Sauce （Choices of: Sea Bass,Mandarin, Flatfish, Perch, Sea Bream or Bulltrout)61 鳟鱼刺身Bulltrout Sashimi62 草鱼（干烧，清蒸，水煮，酸菜）Grass Carp(Choices of : Dry-Braised with Chili Sauce, Steamed, in Hot Chili Oil, with Pickled Cabbage and Chili)63 烤鲶鱼Roasted Fresh Catfish64 剁椒娃娃菜Sautéed Baby Cabbage with Chopped Chili Pepper菇菌类(Mushroooms)686. 豆苗羊肚菌Braised Yellow Fungus with Pea Sprouts687. 川菜白灵菇皇Braised Mushrooms in Chili Sauce688. 干锅茶树菇Griddle Cooked Tea Tree Mushrooms689. 荷塘焖什菌Stewed Assorted Mushrooms with Lotus Root690. 黄焖山珍菌Braised Mushrooms in Brown Sauce691. 蚝皇原汁白灵菇（每位）Braised Mushrooms in Oyster Sauce （per person）692. 鸡油牛肝菌Braised Boletus in Chicken Oil693. 三色鲍鱼菇Sautéed Abalone Mushrooms and Vegetables694. 砂锅三菌Assorted Mushrooms in Casserole695. 烧汁烩南野山菌Braised Mushrooms in BBQ Sauce696. 山菌烧豆腐Braised Tofu with Mushrooms697. 双仙采灵芝Sautéed Mushrooms with Broccoli698. 双鲜扒鸡腿菇Braised Mushrooms and Vegetables699. 酥炸山菌Deep-Fried Mushrooms700. 酸辣炒姬菇Sautéed Mushroom with Hot and Sour Sauce701. 泰式煮什菌Boiled Assorted Mushrooms, Thai Style702. 鲜蘑炒蜜豆Sautéed Mushrooms with Sweetened Beans703. 香草蒜茸炒鲜蘑Sautéed Fresh Mushrooms with Garlic and Vanilla704. 香菇扒菜胆Braised Green Vegetable with Black Mushrooms 705. 野菌烧豆腐Braised Tofu with Mushrooms706. 鱼香牛肝菌Yu-Shiang Boletus (Sautéed with Spicy Garlic Sauce) 707. 鲍汁花菇Braised Mushrooms in Abalone Sauce708. 烩滑籽菇Braised Mushrooms709. 干贝鲜腐竹草菇Braised Dried Scallops with Straw Mushroomsand Tofu Skin710. 清汤干贝鲜蘑Dried Scallops and Mushrooms Consommé711. 四宝菌烧素鸡Braised Deep-Fried Tofu with Mushrooms 712. 菜胆白灵菇Braised Mushrooms and Green Vegetable 713. 红烧白灵菇Braised Mushrooms with Vegetables714. 松子香菇Braised Black Mushrooms with Pine Nuts。

怎么炒豆腐好吃又简单

怎么炒豆腐好吃又简单口蘑炒豆腐食材准备豆腐克，口蘑克，彩椒40克，蒜末、葱花各5克盐3克，蚝油6克，生抽、料酒、水淀粉、香油、食用油各适量。

方法步骤1.口蘑洗净，切丁;彩椒洗净，切粒;豆腐洗净，切块;将口蘑丁、豆腐块焯水，备用。

2.用油炒熟，放进蒜末，放入彩椒粒炒作香，放进口蘑丁、豆腐块快速拌匀。

3.加盐调味，注入少许清水，再调入生抽、蚝油炒匀，略煮，加水淀粉勾芡。

4.再原汁适度香油，拌匀片刻，至汤汁收浓，炒熟装盘，撤上葱花即为成。

茼蒿炒豆腐食材准备鸡蛋2个，豆腐克，茼蒿克，蒜末少许盐3克，水淀粉9毫升，生抽10毫升，食用油适度。

方法步骤1.鸡蛋打进碗中，加水、水淀粉收编、调匀洗的豆腐乌小方块;晒干的茼蒿切段。

锅中灌水煮沸，提少许盐，放入豆腐，煎至沸后捞起。

用油炒熟，放入蛋液，镬甜，合叶。

2.锅中注入适量食用油烧热，放入蒜末，倒入苘蒿，炒至熟软。

放入焯过水的豆腐，加入炒好的鸡蛋，翻炒各均匀，淋入生抽，炒匀，放入少许盐，倒入少许清水，炒匀调味即可。

豉椒炒豆腐食材准备工作豆腐克，红椒、青椒各30克，洋葱50克，豆豉20克，蒜5克，酱油、香油各5毫升，盐3克，糖2克，食用油15毫升，水淀粉3毫升，清汤适量。

方法步骤1.豆腐切成长方片，放入食用油锅中炸至金黄色捞出、，红椒、青椒、洋葱均切成小片，蒜切成末，豆豉用水泡软剁碎。

2.炒熟放入食用油捣碎，摆蒜末、豆豉煸炒出来香味，重新加入酱油、盐、糖、清汤，再重新加入红椒片、青椒片、洋葱片煸炒。

3.下入炸豆腐稍炒片刻，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

茶树菇炒豆腐食材准备工作茶树菇克，豆腐克，红椒、青椒各20克，口蘑30克。

盐2克，姜3克，食用油、蚝油、水淀粉各适量。

方法步骤1.红椒、青椒分别去蒂，切菱形片;口蘑切片;豆腐切小块;姜切片。

2.锅中好像食用油捣碎。

先下姜片盛起，再放人豆腐，小火蒸至两面金黄。

3.把豆腐稍推至锅外沿，再放入茶树菇、口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。

鸡腿菇的功效鸡腿菇的食谱

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢鸡腿菇的功效鸡腿菇的食谱
导语：锅热后下油，放入小许蒜末，先把肉片炒至脱生，下胡萝卜炒一会，再炒鸡腿菇，待菇变软炒出水分后，下调料，再翻炒片刻下青椒，水淀粉勾芡即可出锅。

鸡腿菇的功效鸡腿菇的食谱
鸡腿菇的功效
1：通便，纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥；
2：提高免疫力，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份；
3：降糖消渴，对糖尿病有辅助治疗作用；
4：安神除烦，含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用；
5：其他功效，鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。

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家常小炒菜谱做法：鸡腿菇小炒

家常小炒菜谱做法：鸡腿菇小炒
家常小炒菜谱做法：鸡腿菇小炒材料
鸡腿菇西兰花胡萝卜
做法
鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀
姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇
西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去
过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了家常小炒菜谱做法：蘑菇小炒材料
豆腐200克，尖椒3根，蘑菇200克，鸡蛋2个
做法
1、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液
2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用
3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒
4、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下
5、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油
家常小炒菜谱做法：家常小炒肉材料
五花肉150g 青尖椒400g 葱10g 蒜瓣10g 味达美8g 老抽3g 淀粉
做法
做法
1.猪五花肉，去皮，连肥带瘦切片，加盐、以水淀粉码好
2.尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段
3.葱花、蒜片备用
4.锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用
5.下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适量味达美，加盐，翻炒均匀，汤汁收紧即可。

鸡腿菇的12种家常做法

鸡腿菇的12种家常做法鸡腿菇炒肉片一配料:鸡腿菇、里脊肉、青蒜、酒、酱油、湿淀粉、糖、盐。

做法：1、里脊肉切片，拌入调味料腌10分钟;鸡腿菇洗净，斜切片;青蒜洗净，斜切段;2、先将油烧至七成热，放入肉片过油，变色时捞出，余油倒出;3.将鸡腿菇放入油中煸炒，然后将肉片回锅煸炒。

最后加入青蒜和所有调料，翻炒均匀即可食用。

鸡腿菇烧蹄筋二原料:泡水蹄筋、鸡腿菇、大蒜、鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜、葱。

做法：1、锅置中火上,放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入高汤，烧沸后，加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出;2、鸡腿菇洗净后,对切成两半。

和蒜同时下入沸水锅中煮2分钟捞出、放入清水中漂冷。

3、锅置旺火上,倒入高汤，先放入精盐、料酒、胡椒粉，后下蹄筋、鸡腿菇、蒜，浇淋入味后,用水淀粉收汁,淋化鸡油推匀，装入盘中即成。

鸡腿菇炒莴笋三原料：鸡腿菇、莴笋、红甜椒、油、精盐、味精、生粉、料酒做法：1、鸡腿菇、红甜椒、莴笋斜切成片;2、烧热油，倒入鸡腿菇拌炒1分钟，放入红椒片翻炒均匀，再放入莴笋片翻炒1分钟，直至鸡腿菇变软，加清水煮沸;3.加入料酒、鸡粉、盐，翻炒入味，淋上香油，倒入生粉，即可食用。

鸡腿菇炒西兰花四原料:鸡腿菇、西兰花、肉、蒜、红椒做法:1、西兰花掰成小朵，鸡腿菇洗净，两样东西分别到开水里烫一下;2、过凉水后鸡腿菇切段，准备少许肉片、葱丝、蒜末;3.烧热油锅，放入葱、姜入味香，将肉片煸炒，肉片变白后加入香菇、西兰花翻炒几下，加入少许盐，最后放入蒜末，推出锅外。

鸡腿菇炒香芹五原料:鸡腿菇、芹菜、豆干、干红椒、素油、盐、香油做法:1、鸡腿菇撕细条，豆干切丝，干辣椒剪开，芹菜切段滚水汆烫一下冲凉水备用;2、锅内放素油，中大火先炒鸡腿菇，放盐让鸡腿菇出水，然后下干丝，转中火翻炒，让干丝吸收鸡腿菇的汁水和鲜味;3.等干丝把汤吸的差不多了。

加入干红辣椒，翻炒，加入芹菜，用盐调味，然后加入香油即可食用。