关于食品安全的法条梳理

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食品生产相关法律法规

1. 中华人民共和国食品安全法(2009年6月1

日起施行)

2. 中华人民共和国标准化法（1989年4月1

日起施行）

3. 中华人民共和国计量法(1986年7月1日起

施)

4. 中华人民共和国计量法实施细则(1987年2

月1日)

5. 中华人民共和国标准化法实施条例

（国务院令第53号1990.4.6）

6. 中华人民共和国消费者权益保护法

(1993.10.31)

7. 中华人民共和国产品质量法（2000.7.8修

改）

8. 中华人民共和国进出口商品检验法

（2002年10月1日起施行）

9. 中华人民共和国进出口商品检验法实施条

例

（2002年12月1日起施行）

10. 中华人民共和国认证认可条例

(２００３年１１月１日起施行)

11. 中华人民共和国行政许可法(2004.7.1起施行)

12. 中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例

（2005.9.1起施行）

13. 中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办

法（质检总局令第80号2005.11.1起施行）(已被2010年4月2010年4月21日修订稿代替)

附：中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法(2010年4月21日修订)

14. 乳品质量安全监督管理条例（国务院令第536号，

2008.10.9）

15. 中华人民共和国食

品安全法实施条例（国务院令第第557号号，2009.7.20）16. 进口计量器具监督管理办法(国家技术监督局第3号

令1989.10.11)

17. 计量授权管理办法(国家技术监督局第4号

令1989.11.6)

食品安全法规有哪些

第一条为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法： (一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品流通和餐饮服务(以下称食品经营); (二)食品添加剂的生产经营。

食品问题一直都是大众重点关注的内容，毕竟每个人都离不开食物，如果无法保证食物的安全，那么人的身体肯定是会受到很大影响的。为了加强对食品的监督管理，我国制定了相应的食品安全法规，下面我们一起看看具体包括了哪些法规。

▲一、法律

中华人民共和国食品安全法

中华人民共和国农产品质量安全法

中华人民共和国农业法

中华人民共和国进出境动植物检疫法

中华人民共和国进出口商品检验法(修正)

中华人民共和国动物防疫法

中华人民共和国消费者权益保护法

中华人民共和国产品质量法

中华人民共和国标准化法

中华人民共和国国境卫生检疫法

中华人民共和国渔业法

▲二、法规

《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》(国务院令第503号)

流通领域食品安全管理办法

工业产品生产许可证试行条例

突发公共卫生事件应急条例

粮食流通管理条例

中华人民共和国认证认可条例

散装食品卫生管理规范

农业转基因生物安全管理条例

粮食收购条例

生猪屠宰管理条例

中华人民共和国农药管理条例

食盐专营办法

食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例

学校卫生工作条例

《中华人民共和国国境卫生检疫法》实施细则

▲三、部门规章

商务部、财政部令2008年第9号《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》

食安法34条

食安法34条的制定与内容概述

食安法34条是指中华人民共和国食品安全法中的第34条，是关于食品安全工作的具体规定。食安法34条的制定是为了加强食品安全管理，保障人民群众的身

体健康。以下是对食安法34条的内容概述。

食品安全责任制：食安法34条中明确规定，食品生产经营者应当明确食品安

全管理工作的责任制，并严格履行食品安全主体责任。同时，相关部门也要落实监管责任，加强对食品安全的监督检查。

食品安全追溯制度：为了提高食品安全管理的效率和能力，食安法34条要求

建立食品安全追溯制度。食品生产经营者应当建立和实施食品追溯制度，追溯产品生产、加工、流通和销售的全过程。这样一来，一旦发生食品安全问题，可以及时查找到问题源头，采取相应措施进行处置，保证食品安全。

食品进口管理：食安法34条对进口食品的管理也做出了规定。进口食品必须

符合中国的食品安全标准和相关法律法规的要求，经过检验检疫合格后方可销售和使用。同时，对于进口食品的生产、加工企业和国外生产者也要加强监管，确保其产品的质量和安全。

食品安全监测和评估：为了掌握食品安全的动态情况，食安法34条要求建立

食品安全监测和评估制度。相关部门应当对食品的生产、流通、使用等环节进行监测，及时发现食品安全问题。同时，要对食品安全标准制定和实施进行评估，确保食品安全标准的科学性和严谨性。

食品安全宣传教育：食安法34条提出要加强食品安全宣传教育工作。各级政府、食品生产经营者等应当开展食品安全宣传教育活动，提升公众对食品安全的认识和意识。同时，要加强食品安全知识的普及，引导公众养成科学合理的饮食习惯，增强自我保护能力。

我国食品安全相关的法律法规一览

发布时间：2013-10-30 19:34:08 作者：来源：

法律包括：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国计量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国刑法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国国境卫生检疫法》和《中华人民共和国动物防疫法》等。

行政法规包括：《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《中华人民共和国认证认可条例》、《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》、《中华人民共和国兽药管理条例》、《中华人民共和国农药管理条例》、《中华人民共和国出口货物原产地规则》、《中华人民共和国标准化法实施条例》、《无照经营查处取缔办法》《饲料和饲料添加剂管理条例》、《农业转基因生物安全管理条例》和《中华人民共和国濒危野生动植物进出口管理条例》等。

部门规章包括：《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》、《食品卫生许可证管理办法》、《食品添加剂卫生管理办法》、《进出境肉类产品检验检疫管理办法》、《进出境水产品检验检疫管理办法》、《流通领域食品安全管理办法》、《农产品产地安全管理办法》、《农产品包装和标识管理办法》和《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》等。

食品安全法实施条例「全文」

食品安全法实施条例

第一章总则

第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：

(一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品销售和餐饮服务(以下称食品经营);

(二)食品添加剂的生产经营;

(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;

(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;

(五)食品的贮存和运输;

(六)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。

第三条食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

第五条国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。

国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。

国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食

品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。

食品安全法148条案例

【实用版】

一、食品安全法的背景和重要性

二、食品安全法的主要内容和规定

三、食品安全法的案例分析

四、食品安全法的实施效果和挑战

正文

一、食品安全法的背景和重要性

食品安全法是我国用于规范食品生产、经营、消费等方面的一项重要法律，旨在保障食品安全，保护消费者的健康权益，促进经济社会的发展。食品安全问题一直以来都是社会关注的焦点，因为它关系到人们的身体健康和社会稳定。在我国，食品安全法的制定和实施，表明了政府对食品安全问题的高度重视和严肃态度。

二、食品安全法的主要内容和规定

食品安全法共 148 条，主要内容包括：食品生产和经营许可、食品生产和经营过程中的质量管理、食品包装和标签、食品广告和宣传、食品召回和处置、食品检验和监督、食品进口和出口等方面的规定。食品安全法的实施，对于规范食品生产和经营行为、加强食品安全监管、维护消费者权益、保障食品安全等方面具有重要作用。

三、食品安全法的案例分析

1.案例一：某蛋糕店使用过期原料制作蛋糕，导致消费者食物中毒。根据食品安全法的规定，该蛋糕店被吊销了食品生产许可证，并赔偿消费者医疗费用和精神损失费。

2.案例二：某超市销售含有违禁成分的保健食品，被消费者举报后，

该超市被处以罚款并赔偿消费者损失。

3.案例三：某食品厂生产不符合食品安全标准的食品，被监管部门查封并责令停产整顿。

这些案例表明，食品安全法的实施对于维护食品安全、保护消费者权益、规范食品生产和经营行为具有重要作用。

四、食品安全法的实施效果和挑战

食品安全法的实施，对于提高食品安全水平、保障人民群众身体健康、维护社会稳定等方面发挥了积极作用。但是，食品安全问题的复杂性和严峻性，也使得食品安全法的实施面临着诸多挑战，如食品安全监管力度不够、食品生产和经营行为不规范、食品安全问题发现和处置不及时等。

中华人民共和国食品安全法条文释义

第一章总则

第一条为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

【释义】本条是关于食品安全法立法目的的规定。

“国以民为本，民以食为天”，食品安全关系到国家和社会的稳定发展，关系到公民的生命健康权利。如何解决食品安全问题，保护公众身体健康和生命安全，已成为摆在世界各国政府面前的一项重要的战略任务。

一、食品安全的概念

根据世界卫生组织(WHO)的定义，食品安全(food safety)是指“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，起初是一个较为绝对的概念。后来人们逐渐认识到，绝对安全或者不存在丝毫的危险是很难做到的，食品安全更应该是一个相对的、广义的概念。一方面，任何一种食品，即使其成分对人体是有益的，或者其毒性极微，如果食用数量过多或食用条件不合适，仍然可能对身体健康引起毒害或损害。譬如，食盐过量会中毒，饮酒过度会伤身。另一方面，一些食品的安全性又是因人而异的。譬如，鱼、虾、蟹类水产品对多数人是安全的；可确实有人吃了这些水产品就会过敏，会损害身体健康。因此，评价一种食品或者其成分是否安全，不能单纯地看它内在固有的“有毒、有害物质”，更要紧的是看它是否造成实际危害。从目前的研究情况来看，在食品安全概念的理解上，国际社会已经基本形成共识，即食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

食品安全法第六十七条

一、背景介绍

食品安全是关系到人民群众身体健康和社会稳定的重大问题。为了保障食品的安全，中国制定了《中华人民共和国食品安全法》。该法律于2009年通过，并于2015年修订，其中第六十七条是其中的一项重要规定。

二、食品安全法第六十七条的内容

根据《中华人民共和国食品安全法》，第六十七条规定了以下内容：

1.食品生产经营者应当按照国家有关规定建立并实施食品安全管理制度，确保

食品生产、加工、贮存、运输等环节符合卫生要求。

2.食品生产经营者应当采取必要措施，预防和控制可能导致食品污染或者变质

的因素，确保食品的质量和安全。

3.食品生产经营者应当建立健全产品追溯制度，能够追溯到原材料采购、加工

流程、销售情况等信息，并保存相关记录不少于两年。

4.食品生产经营者应当对其所生产、加工、贮存、运输的食品进行自检和抽检，

确保食品符合国家标准和相关法律法规的要求。

5.食品生产经营者应当依法接受政府监督检查，配合食品安全监督管理部门进

行抽检、检验等工作，并提供必要的协助和配合。

6.食品生产经营者在发现或者知道其所生产、加工、贮存、运输的食品存在安

全问题时，应当立即采取措施防止风险扩大，并及时报告有关部门。

三、食品安全法第六十七条的意义

第六十七条的规定对于保障食品安全具有重要意义。以下是几个方面的意义：

1.规范企业行为：第六十七条要求食品生产经营者建立并实施食品安全管理制

度，这一规定使得企业在生产经营过程中必须遵守卫生要求，提高了企业自

律性和责任感。

2.保障消费者权益：第六十七条要求企业建立产品追溯制度和进行自检和抽检，

食品安全法71条内容

食品安全法第71条规定了食品生产经营者的责任和义务，主

要内容包括：

1. 食品生产经营者必须建立健全食品安全管理制度，保证食品的安全性。

2. 食品生产经营者应当按照国家和地方的食品安全标准，使用符合安全要求的原料和辅助材料，不得使用国家禁止使用的物品或者使用不符合安全要求的物品生产食品。

3. 食品生产经营者应当按照国家的食品安全标识要求，对食品进行标识和标示，并向消费者提供真实、准确、完整的食品信息。

4. 食品生产经营者应当采取必要的措施，确保食品生产、储存、运输、销售等环节的卫生和食品安全。

5. 食品生产经营者应当建立食品追溯制度，能够追溯食品的生产、加工、运输、销售等环节，并保存相关记录。

6. 食品生产经营者不得以虚假、误导性的手段宣传、推销食品，不得以取巧、弄虚作假的方式规避监督检查。

7. 食品生产经营者发现食品存在安全隐患或者发生食品安全事故，应当立即采取措施，停止生产、销售，并报告有关部门。

8. 食品生产经营者应当加强员工的健康教育和培训，确保员工具备相应的卫生保健知识和操作技能。

食品安全法第71条对食品生产经营者的责任和义务做了明确规定，目的是保障消费者的食品安全，确保食品的质量和卫生符合标准。

食品安全法律法规汇编

食品安全法律法规

1、《食品安全法》

第二十九条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。

食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。

2、《食品安全法实施条例》

第二十条设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得食品生产许可后，办理工商登记。县级以上质量监督管理部门依照有关法律、行政法规规定审核

相关资料、核查生产场所、检验相关产品；对相关资料、场所符合规定要求以及相关产品符合食品安全标准或者要求的，应当作出准予许可的决定。

其他食品生产经营者应当在依法取得相应的食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可后，办理工商登记。法律、法规对食品生产加工小作坊和食品摊贩另有规定的，依照其规定。

食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为3年。

第二十一条食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告；需要重新办理许可手续的，应当依法办理。

食品安全法重点内容

食品安全一直以来都是一个热门的话题，而食品安全法作为国家需要强制执行的法律，其意义更是重大。食品安全法（下称《法》）第一次颁布是在2009年，经过多年实践和探索，现

在的食品安全法已经进行了很多次的修订和完善，以确保人们的饭桌上的食品安全。本文将主要介绍食品安全法的重点内容。

一、食品安全法的基础和原则

1、基础原则

食品安全法的基础原则是以“保护人民健康”为核心，建立起逐步完善的食品管理体系，以保障消费者的食品安全。具体而言，食品安全法要求实施食品安全风险评估、管理、监测和安全预警体系，严格食品生产经营许可制度和产品质量安全控制制度。

2、法律职责

食品安全法订明了主管部门和企业的职责。食品安全委员会是全国食品安全的最高领导机构，负责协调、指导及管理有关食品安全工作；各级政府有权制定本地区或者本地区行业的食品安全相关的规定、和对食品安全监督管理的组织实施；食品经营者为严格遵守食品安全法，维护食品质量安全承担相关的法律责任。

二、食品安全法的主要内容

1、企业食品生产经营许可制度

企业食品生产经营许可制度的建立与实施，是为保证食品生产安全的不可少的举措，也是保护消费者利益和促进食品产业发展的重要支撑。食品生产经营许可制度分为备案登记和许可证。

2、市场准入制度

市场准入制度是指食品经营者参加市场竞争前，需要向主管部门提交相关的资质材料和产品检验报告，经过严格检验和审查后，排除侵害消费者利益的企业逐一审核。如果通过审核的企业，获得了市场准入许可，才可以经营相关的食品。

3、食品信息公告制度

中华人民共和国食品安全法学习提纲

中华⼈民共和国⾷品安全法学习提纲

第⼀章总则

本章共10条

1、为什么要制定⾷品安全法第1条

2、⾷品安全法适应的范围 2-3条

3、执⾏⾷品安全法的组织机构和相关部门的职责4-10条

第⼆章⾷品安全风险监测和评估

这⼀章共7条（11-17条）。主要是讲建⽴监测制度，建⽴评估体系，这个监测评估体系所涉及的层⾯很⾼，都是国家部委级的，我们只作了解。

第三章⾷品安全标准

共9条（18-26条）。这⼀章主要说明：

1、⾷品安全标准制定的宗旨，（18条）应该是科学合理、安全可靠。

2、标准的强制性（19条）

3、标准的内容

4、标准由谁制定、发布、由谁提供编号（21-26条）

5、国家标准（23条）

6、地⽅标准（24条）

7、企业标准（25条）

第四章⾷品⽣产经营

这⼀章内容较多共30条（27-56条）。这章阐述的内容主要是：

1、⾷品⽣产经营的标准和要求（27条）

2、命令禁⽌⽣产经营的⾷品（28条）

3、国家对⾷品⽣产实⾏许可制度（29-31条）

4、⾷品⽣产经营企业应建⽴的相关制度（32-42条）

如安全管理制度、执业从业⼈员健康检查制度、农产品⽣产记录制度、安全使⽤制度、进货查验记录制度、出⼚检验记录制度、定期检查库存⾷品制度等。

5、国家对⾷品添加剂的⽣产实⾏许可制度（43-48条）

6、对⾷品⽣产和经营中的⼀些具体要求、如警⽰标志和注意事项的要求等等（49-52条）。

7、国家建⽴⾷品召回制度（53条）

8、对⾷品⼴告的要求（54-55条）

第五章⾷品检验

这章共5条（57-61条）。包含的内容主要是对质检的要求：

食品安全法规知识内容

食品安全法规知识内容如下：

一、哪些经营户需要办理《食品经营许可证》?

根据《食品安全法》第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品(含保健食品)生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可，办理《食品经营许可证》方可从事食品生产经营。

二、未办理《食品经营许可证》从事食品生产经营需承担哪些法律责任?

《食品安全法》第一百二十二条违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。

三、哪些食品禁止生产经营?

《食品安全法》第三十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：

（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；

《食品安全法》第一百四十八条

《食品安全法》第一百四十八条是我国关于食品安全管理的重要法规之一。该条法规涉及食品企业的许可，监管和处罚等内容，旨在保障人民群众的食品安全和健康。

1. 许可管理

该条规定，从事食品生产、销售、餐饮服务等活动的企业必须依法取得相应的许可证。这是保证食品安全的基础，因为只有具备相关资质的企业才能进行食品生产和销售业务。同时，设立许可证制度也有利于监管部门掌握企业的生产和经营情况，发现和解决问题。

2. 监管措施

该条还规定了针对食品企业的监管措施。监管部门可对企业的生产、销售、餐饮服务等方面进行检查，发现问题时有权责令企业限期整改或者停业整顿。此外，监管部门还可以对食品进行抽检，对不合格的产品进行下架处理，保障消费者的权益。

3. 处罚措施

针对违反食品安全法规的企业，该条还规定了一系列的处罚措施。对于拒不接受监管或者严重违反食品安全法规的情况，监管部门有权责令企业停业整顿或者吊销许可证。同时，食品安全问题严重的企业还可能面临巨额罚款和刑事责任的追究。

总之，该条法规的出台，意味着我国对食品安全的管理越来越严格。从许可管理到监管措施，再到处罚措施，都体现了保障人民群众食品安全的决心和态度。但是，我们也需要认识到，法规只是一个方面，如何推进食品安全管理的落实，还需要有更严格的执法和监管措施，以及更广泛的社会监督和参与。只有这样，食品安全问题才能得以最终解决。

食品安全法律法规

附录一：

第一章学校食堂食品安全法律法规

学校食堂在经营管理过程中应遵守中华人民共和国食品安全法餐饮服务食品安全操作规范四川省学校食堂食品安全管理办法等法律法规;以此规范学校食堂

食品安全管理;保障师生饮食安全;维护教学秩序和社会的稳定..

第一节

学校食堂食品安全管理主要法律法规解读

一、中华人民共和国食品安全法

中华人民共和国食品安全法由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过;自2009年6月1日起施行..2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订的新食品安全法;自2015年10月1日起施行..新食品安全法包括总则、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任和附则几项内容;共计10章154条..

新食品安全法秉承“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的新理念;有了以下新的变化：

一创新监管制度

1.增设风险分级管理制度..食品药品监管部门根据食品安全风险监测、评估结果和食品安全状况等确定监管重点、方式和频次;实施风险分级管理..

2.增设责任约谈制度..食品药品监管部门可以对未及时采取措施消除隐患的

食品生产经营者的主要负责人进行责任约谈；政府可以对未及时发现系统性风险、未及时消除监管区域内的食品安全隐患的监管部门主要负责人和下级人民政府主

要负责人进行责任约谈..

3.实行食品安全信用档案公开和通报制度..食品药品监管部门建立食品生产经营者食品安全信用档案;记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况;依法向社会公布并实时更新;并可以向投资、证券等管理部门通报..

食品安全法主要内容

食品安全法是司法考知识点之一，要想食品安全不丢分我们需要具体掌握哪些知识?下面店铺整理的食品安全法重点，希望能帮到你!

一、食品安全法的适用范围

《食品安全法》第2条，在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：

(一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品流通和餐饮服务(以下称食品经营)；

(二)食品添加剂的生产经营；

(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营；

(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；

(五)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。

供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守本法的有关规定。

二、食品安全的职责分工

《食品安全法》第4条第2款：国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的.资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。

国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。

《食品安全法》第5条第1款：县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件

应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。