【本刊推荐】你的门店里有没有这几类员工

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服务餐饮对人员标签

服务餐饮对人员标签服务餐饮行业对人员的标签有很多，包括服务员、厨师、餐饮经理等。

每个人员在餐饮行业中扮演着不同的角色，拥有不同的职责和技能。

下面我将分别介绍这些人员的标签以及他们在服务餐饮中的作用。

一、服务员服务员是餐饮行业中最常见的人员之一。

他们是餐厅的形象代表，直接与顾客接触，提供优质的服务。

服务员需要具备良好的沟通能力、亲和力和团队合作精神。

他们负责迎接顾客、引导顾客入座、推荐菜品、记录订单、上菜、收银等工作。

服务员的服务态度和专业素养直接影响顾客的就餐体验，因此他们需要具备良好的服务意识和服务技巧。

二、厨师厨师是餐饮行业中最核心的人员之一。

他们负责烹饪美味的菜品，为顾客提供优质的餐饮体验。

厨师需要具备扎实的烹饪技巧和丰富的菜品知识，能够根据顾客的需求制定菜单、烹饪出口味独特的菜品。

厨师还需要具备良好的卫生意识和团队合作精神，确保菜品的卫生安全和口感质量。

他们的创新能力和对食材的敏感度，也是餐厅菜品受欢迎的关键因素之一。

三、餐饮经理餐饮经理是餐饮行业中的管理者，负责管理和协调餐厅的日常运营工作。

他们需要具备良好的组织和管理能力，能够合理安排员工的工作任务和班次，协调各部门之间的工作关系。

餐饮经理还负责制定餐厅的经营策略和营销计划，确保餐厅的盈利和持续发展。

他们需要具备市场洞察力和商业思维，能够根据市场需求调整菜单和经营策略，提高餐厅的竞争力。

四、调酒师调酒师是负责餐饮行业中酒水供应和调制的专业人员。

他们需要具备对酒水的深入了解和熟练的调制技巧，能够根据顾客的口味和需求调制出丰富多样的酒水。

调酒师还需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够向顾客推荐合适的酒水，并提供专业的建议。

他们的专业素养和创新能力，直接影响顾客对餐厅的评价和回头率。

五、接待员接待员是餐饮行业中专门负责接待工作的人员。

他们需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够热情接待顾客并提供周到的服务。

接待员负责接听电话预订、安排顾客入座、解答顾客的疑问、提供各种服务等工作。

零售业的的七种人才

零售业的的七种人才一等伟才．有优秀的商业理论和实践基础，对零售各种模式及特性熟悉，对零售各种商业模式优缺点熟练掌握，此等伟才能够根据不同的企业，不同的模式制定符合的战略规划和战术并执行监督，在零售企业可以开创蓝海，在行业企业可以铸就品牌，打造优良渠道，就职超大型大型企业总裁当之无愧．二等帅才．有优秀的商业理论和实践基础，对零售有一定了解，对行业内各种模式熟练掌握，并有丰富的实际操作运营经验，此等帅才是在传统商业磨练过的精英及现有大型零售企业多年运营管理经验，能够根据帮助企业合理定位，制定符合战略规划及战术，但是在具体执行需要搭配具有零售经验及产品运营经验的帮手，以弥补自己在零售特性及产品市场需求的不足，在战术执行上具有更强执行力的成员；具有统筹管理一个传统零售企业公司或者一个独立零售企业，就职大型企业总经理或者超大型企业副总裁．三等雄才．有优秀的商业理论及实践基础，对零售有一定了解，对零售里一种模式精通，并有丰富的实践经验，此等雄才在传统行业磨练过及现有零售公司从事本行业操作经验，能够帮助部分企业在自己精通的零售模式开创蓝海，需要团队里有多零售特性及数据分析熟悉的帮手，具有帮助企业打造品牌或者快速提升门店销量，此类在小企业可以作为总经理在较大企业就任副总级别．四等英才．有优秀的商业理论及实践基础或者丰富的大型零售实践操作经验，对传统商业或者零售有基本了解，对零售一种模式精通，此等英才主要是指从零售企业某一业态转移到零售企业另一业态的人才但是缺乏对传统商业全面的了解，或者传统商业精英在零售企业具备一定的操作经验但是还没有真正掌握零售运营理念精髓，此类英才与伟才帅才配合将会发挥真正的能力也具有很大的提升空间，但是切忌拔苗助长，在没有零售及零售扎实根基的基础上就担当大任害人害己，中国的零售人才此类最多在企业多是总监左右位置，企业用此类英才一定要有思想准备，给与他们足够的时间和空间让其成长，否则很可能被压力压垮而逃逸！五等秀才．具有丰富的理论缺乏实践操作经验，或者具有丰富的实践操作经验缺乏理论基础，此等秀才基本都是从基层做起或者是有丰富的学识没有过硬的实践经验，此类秀才要企业用一定要在在缺乏的一面进行恶补，在团队中也应该是经理主管等中层偏下位置．六等人才．具有对零售的热爱，勤奋好学，但是基础较薄弱，从业经验较短，但是工作认真仔细，此类人是很好的培养材料，可以根据其喜好和自身特长培养，只要给予足够的时间培养属于在那个岗位都可以做到上层的人才．七等庸才．让做什么做什么，做什么都一般，不会思考，学习能力差，但是工作勤勤恳恳，任劳任怨，这样的材料在任何基础岗位都可以放心使用，但是往管理岗位培养要慎用，尤其是以老资格提拔，个人认为此类人做行政及仓管比较合适，不适合做营销运营等业务能力要求较高的岗位．。

四类业务员在任何销售团队中必不可少

1、执行型。

坚决按照公司制定的各项制度去执行，普遍具有吃苦耐劳，踏踏实实的工作精神。

缺点是：工作太过于认真，缺乏灵活性。

这类业务是一个销售团队的基础，很多基础工作主要靠他们完成。

像A君这样的人，可能在销售队伍中不会被领导认可，其发展速度也可能没有B、C、D三君发展快。

但是笔者以为，正是像A君这样的业务人员支撑着整个销售团队的正常运作。

2、渠道型。

有敏锐的眼光发现某些特殊渠道，对渠道的开发具有较强能力。

该类业务员对于销售团队销售业绩的提升具有较大帮助。

在每一个销售团队，你都可以发现这样的人才，特别是在快速消费品行业。

常规的销售通路，只要有品牌优势和客户资源，再笨的人也能够将产品销售出去。

谁会把水果糖推广到药店销售?谁会把牛奶卖到浴池?只有渠道型人才。

渠道型业务使公司特殊渠道得到不断地开发和提升。

他们运用敏锐的眼光在发现某些特殊渠道，也在发现新的宝藏。

然而，这样的业务员最大的缺点就是眼高手低，跳槽的概率也最高。

对于销售团队来讲，渠道型业务员应该认真的去培养，要知道一旦这类人员加入竞争对手的队伍，给你造成的打击也是最大的。

3、客户型。

对于人性心理把握较好，能很好的处理与客户的关系。

优势：很容易跟客户打成一片;缺点：太相信客情关系，也太注重客情关系的价值，不能够全面运作市场。

B 君属于客户型业务，按说终端订单这样简单的工作，应该很容易做好的，但是实际效果却不如一个普通再不能普通的人。

这实际上跟他的心态有很大关系。

做为快速消费品行业，经常会出现“做大不做小，送多不送少”的终端运作现象。

造成上诉现象的原因，实际上大多出自客户型业务之手。

笔者曾经碰到这样的案例：笔者所负责的区域，客户非常配合工作，运作市场也有思路。

但是每次检查终端市场运作时，总是发现市场断货现象。

断货特征表现为：任何一条街道或者线路都出现断货，且断货对象主要是小终端。

笔者随同业务一同铺货时，发现该业务碰到小终端店连门都不进，问其缘由，答曰：投入那么大精力维护客情关系不值得，投入产出不对等。

企业五种受欢迎员工不受欢迎员工

企业五种受欢迎员工不受欢迎员工
企业需要以下五种这样的员工，欢迎以下这样的五种员工，我们要造就更多的这样的员工。

受欢迎的员工：
1、没有安排工作时，自己能主动找工作的员工。

2、通过想方法以客户需求为导向，提升业绩的员工。

3、执行力强，从不抱怨的员工
4、服从公司安排，不计个人得失，用他们的行为去感动别人的员工
5、及时解决客户需求，能提建议的员工
其次，董事长指出企业不需要以下五种不受欢迎的员工。

1、整天找借口，不能按时保质、保量完成工作任务的员工。

2、为生产的有序开展提供障碍，损公为私的员工。

3、时刻以自己为中心，斤斤计较的员工。

4、只说不做，不能以身作则的员工
5、不能勇于承担困难，解决困难，受不了委屈的员工
感谢您的阅读！。

适合给门店员工分享的书籍

适合给门店员工分享的书籍
1. 《高效能人士的七个习惯》这本书简直太棒啦！就好比是给你的工作装了个超强引擎！比如说，门店里大家都忙得晕头转向的时候，如果你养成了“要事第一”的习惯，就能有条不紊地处理事情，这不比手忙脚乱强多啦！
2. 《影响力》，哇哦，看了这本书你就会发现原来我们在不知不觉中被那么多因素影响着！就像顾客为什么会选择我们的门店而不是其他家，这里面的道理深着呢！有了它，咱员工就能知道怎么更好地影响顾客啦！
3. 《细节决定成败》，这可不是开玩笑的呀！就跟拼拼图一样，每一个小细节都不能忽视。

咱门店的服务，不就是靠一个个小细节积累起来的吗？比如一个微笑，一句问候，都能让顾客感受大不同！
4. 《人性的弱点》，这书真的值得好好琢磨！好比我们和顾客打交道，了解了他们的弱点，不就能更好地沟通啦？哎呀，那效果肯定杠杠的！
5. 《把信送给加西亚》，这就像一场刺激的冒险！员工要是都有主人公那种坚定的执行力，那门店的任务还怕完不成？还不啥都能搞得定定的！
6. 《卓有成效的管理者》，咱也得学学怎么当个厉害的管理者呀！就像将军指挥打仗一样，把门店的资源都调配好，那得多牛啊！
7. 《终身成长》，嘿，我们可不能固步自封哇！要像海绵一样不断吸收新知识。

在门店里遇到困难怕啥，咱有成长型思维呀，肯定能搞定！我的观点就是这些书对门店员工都超有用，能让大家进步大大滴！。

店铺目前人员现状分析报告

店铺目前人员现状分析报告引言本报告旨在对某店铺目前的人员现状进行全面分析，并提出相应的建议以优化人员配置，提高店铺的运营效率和顾客满意度。

通过对各个岗位人员的数量、职责、能力等方面进行综合评估和比较，帮助店铺管理层更好地进行人员的管理和培训。

1. 人员数量分析根据调查和统计，店铺目前共有各类人员共计以下岗位和人数：1. 店长：1人2. 收银员：3人3. 服务员：5人4. 厨师：2人5. 保洁员：2人与店铺的规模和客流量对比，当前的人员数量整体合理。

但需要注意的是，店长、收银员和服务员的数量较为充足，而厨师和保洁员的数量相对不足，这可能会对店铺的运营效率和顾客满意度产生一定的影响。

2. 人员职责分析2.1 店长- 负责店铺日常运营管理，包括人员安排、任务分配等- 负责进货、库存管理和供应商的合作- 监督店铺运营指标的达成和绩效评估2.2 收银员- 负责收银和结账工作- 处理退换货事宜- 提供优质的顾客服务2.3 服务员- 欢迎顾客并引导他们就坐- 提供菜单和解答顾客问题- 客户点餐和送餐服务- 清理和安排餐具2.4 厨师- 负责根据菜单和顾客要求进行烹饪- 控制食材和成品质量- 维护厨房卫生和工作环境2.5 保洁员- 清洁店铺内外环境，包括桌椅、地板、卫生间等- 确保店铺的整洁和卫生程度- 辅助处理店内杂务3. 人员能力评估根据员工的工作表现和顾客的反馈，对各个岗位的人员能力进行评估。

3.1 店长- 具备较强的管理能力，能够有效地安排和指导员工的工作- 具备较强的沟通和协调能力- 对店铺运营有较深入的了解3.2 收银员- 计算和结账能力较强，能够熟练操作收银系统- 具备良好的沟通和服务意识3.3 服务员- 感知力敏锐，能够及时发现顾客需求并提供解答- 具备较好的服务态度和较强的团队合作能力3.4 厨师- 具备良好的烹饪技术和食品安全意识- 能够根据顾客要求灵活调整菜品的口味和风味3.5 保洁员- 具备较强的耐力和细致的工作态度- 对清洁工具和清洁剂的使用熟练掌握4. 人员优化建议根据以上分析，我们提出以下人员优化建议：4.1 增加厨师和保洁员数量由于店铺运营期间，厨师和保洁员对整个店铺的运营效率和顾客满意度有较大的影响，建议增加厨师和保洁员的数量，以减少工作压力，提高工作质量。

购物中心五大租户类型：人流贡献型、品牌引领型等

购物中心五大租户类型：人流贡献型、品牌引领型等购物中心中有5类不同角色的租户类型，哪5类?他们分别扮演什么角色?各自有什么功能?第一类是人流贡献型的购物中心。

这类业态主要以吸引客户为主，比如一些电玩、冰场、影院等等。

但这一类租户一般都有一个特点，就是租金承受能力比较低。

第二类，我们叫品牌引领型租户。

举个简单的例子，很多品牌，业内人士在招商过程中会发现，如果另外一个品牌进来我就进去。

他所说的另外一个品牌，我们就指这种引领型租户。

不管是翠微商场化妆品的改善，包括新中关，也都是这样，因为一个引领型的租户导致了招商的顺利进行。

比如像大家耳熟能详的zara，比如像快餐里的必胜客，他们的承租能力，有的比较高，有的比较低。

相对来讲不太一样，主要是看购物中心的客流、交通、地段等情况来判定。

第三类，就是租金贡献型租户，有的业内人士也叫“寄生型租户”。

这一类租户自身吸纳能力并不强。

在整体过程中它起到一个总体的租金收益额。

大家可以在这一类租户中看到一些品牌，所以它同时也可能是租金贡献型租户。

另外，还有一些专卖店、品牌快餐，还有一些临时性的租户。

我们购物中心里有时候叫“花车”，有时候叫"“临时租赁点”。

他们的租金高的有的一平米可以到50到七八十，有的会高到100。

这种非品牌的租户比较多，一般依赖客流的吸引，它来找现成的客流，所以它起到的作用是租金贡献型。

第四类，就是典型的面积消化型租户。

比如我们购物中心里的家居，他们是没有办法，实在没有办法把这个地方消化掉，有租金总比没有租金好。

这是面积消化型的典型特点。

很多购物中心是在一些比较高的楼层，在一些边角的位置，本身它的租金也不会太高，它又可能是目的型消费客群，可能不在乎位置和楼层，这时候他会过来消费。

所以，这一类客户通常租金也比较低。

第五类，是综合功能型租户。

实际上这就比较靠近主力店和次主力店的租户。

这个租户是结合前面四个租户的特点，它既有客流的吸引能力，又有品牌的引领作用。

店铺常见几种类型员工

店铺常见几种类型员工：
1）、Puppy（新人）呈现：目标不清晰、自信心缺乏、工作缺乏主动性、较少参与到团队中、需要由他人交待基安排工作、对任何事都很少关心、安稳度日。

对应方法：1.定立目标、清晰要求、2.安排老员工做教练、3.正能量（与新员工一起吃饭、上班、休息）4.定期跟进新员工的成长、5.多点鼓励和关心。

2）.Dog（老狗）呈现：精神面貌欠佳、态度负面、没有主动性、缺乏上进心、对工作的关注度低、学习能力下降。

对应方法：1.警告 2.最后限期3.淘汰
3）Cash cows(牛：好管、老实、不惹事生非、稳定、没有卓越的贡献也不会犯错误。

)呈现：表现稳定、有经验、尽心尽力、任劳任怨、希望给予支持、难接受意见、安于现状、倚老卖老、缺乏创新精神。

对应方法：牛（1）、1.制定培训及训练计划定期跟进、2.多些支持及鼓励、3.带领功能组或独立完成任务。

牛（2）、1.做教练带新人、2.建立信心、订立目标、3.根据其强项安排实际工作.让他发挥、4.制造机会慢慢培训其能力、5.给予适当的危机感。

4）Problem child(问题员工)呈现：1.有能力亦很有潜质、2.有上进心、3.妒忌心重、4.情绪不稳定.计较、5.心态和语气较负面、6.以自我为中心、7.不容易接受他人意见。

对应方法：1.管理者要向内看、2.协助其看到问题（问题员工自尊心特别强）、3.上司要有决心帮他改、4.“结死党”“人盯人”
5）Stars（明日之星）呈现：1.好学、有冲劲2.有信心、有目标、3.对自己要求高、乐于接受意见、4.希望有机会发挥自己、5.不断自我增值、6.自动提供意见。

对应方法：1.重点培养、2.委以重任（能力提升、目标达成）、3.保持最佳状态、4.帮其树立形象。

门店员工级别评定标准(餐饮连锁)

门店员工级别评定标准
一、二级员工
1、注意力放在顾客身上；
2、能做到快速准确；
3、能够准确提供常规特色服务。

二、一级员工
1、二级的标准；
2、急客人所急，做到察言观色。

尽量不等客人发出指令就提前的服务；
3、有能力发现简单的顾客缺陷率，有能力简单的收集客户信息。

三、先进员工
1、一级的标准；
2、能根据具体情况创造性的为顾客提供特色服务；
3、能巧妙的收集客户信息并有能力传递；
4、有能力通过优质服务及准确使用员工授权发展巩固新老顾客；
5、有能力发现顾客缺陷率，并能依据员工授权进行常规处理；
6、称号保持标准：每两个月必须要带出一名徒弟达到标准，徒弟为业务先进以下的任何员工。

7、两个月内带两名以上徒弟达到标准才有资格晋级。

四、标兵员工
1、业务先进的标准；
2、有责任感、与人为善、团结同事；
3、是否起到带头作用
4、至少连续三个月获得先进并达到标兵标准者才可以转为标兵.
5、保持称号标准：每两个月必须要带出两名徒弟，使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工。

两个月内带三名徒弟达到标准有资格晋级。

6、连续四个月获得标兵并达到劳模标准者可转为劳模。

五、劳模员工
1、标兵的标准；
2、保持称号标准：每两个月必须要带出三名徒弟达到标准，徒弟为业务先进以下的任何员工，
3、连续四个月获得标兵并达到劳模标准者才有资格转为劳模。

六、功勋员工
1、劳模的标准；
2、连续六个月获得劳模并达到功勋标准者才有资格转为功勋。

3、保持功勋称号标准：每两个月必须要带出三名徒弟，使之得到晋升，徒弟为业务先进以下的任何员工。

店铺人员分析范文

店铺人员分析范文
店铺人员分析。

店铺人员是店铺经营中不可或缺的一部分，他们直接关系到店
铺的经营效率和服务质量。

在这篇文章中，我们将对店铺人员进行
分析，探讨他们在店铺经营中的重要性以及应该具备的素质和技能。

首先，店铺人员在店铺经营中扮演着至关重要的角色。

他们是
店铺的形象代表，直接面对顾客，为顾客提供服务。

他们的态度和
专业程度直接影响着顾客的购物体验和对店铺的印象。

因此，店铺
人员的素质和技能对店铺的经营成败有着直接的影响。

其次，店铺人员应该具备一定的素质和技能。

首先，他们应该
具有良好的沟通能力和服务意识。

在面对顾客时，他们应该能够主
动与顾客沟通，了解顾客的需求，并且能够主动提供帮助和解决问题。

其次，他们应该具有一定的产品知识和销售技巧。

他们需要了
解店铺的产品特点和优势，能够向顾客介绍和推荐产品，并且能够
有效地进行销售。

此外，他们还需要具备团队合作精神和应变能力，能够与同事协作，应对突发情况。

最后，店铺人员的培训和管理也是至关重要的。

店铺应该对店
铺人员进行系统的培训，包括产品知识、销售技巧、沟通技巧等方
面的培训，以提高他们的工作能力。

此外，店铺还应该建立健全的
人员管理制度，对店铺人员进行绩效考核，激励优秀员工，提高整
体工作效率。

综上所述，店铺人员在店铺经营中具有重要的地位，他们的素
质和技能直接关系到店铺的经营成败。

因此，店铺应该重视对店铺
人员的培训和管理，提高他们的工作能力，为顾客提供更好的服务，从而提升店铺的竞争力和盈利能力。

咖啡馆员工分类管理制度

第一章总则第一条为加强本咖啡馆员工管理，提高员工素质和整体服务水平，确保咖啡馆的正常运营和品牌形象，特制定本制度。

第二条本制度适用于本咖啡馆所有员工，包括但不限于全职、兼职、实习及临时工。

第二章员工分类第三条员工根据工作性质和职责分为以下几类：1. 管理类员工：包括店长、副店长、经理等，负责咖啡馆的日常管理、运营和团队领导。

2. 服务类员工：包括服务员、收银员、吧台员等，负责顾客接待、点单、咖啡制作和饮品服务。

3. 技术类员工：包括咖啡师、烘焙师等，负责咖啡和烘焙产品的制作。

4. 后勤类员工：包括清洁工、仓库管理员等，负责咖啡馆的清洁、物资管理和库存控制。

第三章员工招聘与培训第四条招聘程序：1. 根据岗位需求发布招聘信息。

2. 对应聘者进行初步筛选，包括简历筛选和电话面试。

3. 邀请合格者进行现场面试，包括技能测试和情景模拟。

4. 通过面试的候选人进行背景调查和健康检查。

5. 发放录用通知，签订劳动合同。

第五条员工培训：1. 新员工入职后，进行岗前培训，包括公司文化、规章制度、服务流程等。

2. 服务类和技术类员工需接受专业培训，包括咖啡知识、饮品制作、客户服务技巧等。

3. 定期组织员工参加内部培训和外部研讨会，提升专业技能和服务水平。

第四章员工考核第六条考核制度：1. 定期对员工进行绩效考核，考核内容包括工作态度、工作质量、团队合作、顾客满意度等。

2. 设立明确的考核标准和奖惩措施，对表现优秀的员工给予奖励，对表现不佳的员工进行培训和辅导。

第五章员工福利与待遇第七条福利待遇：1. 提供具有竞争力的薪资待遇，包括基本工资、绩效奖金等。

2. 提供社会保险和住房公积金。

3. 定期组织员工体检。

4. 提供员工休息室和娱乐设施。

5. 为员工提供职业发展和晋升机会。

第六章附则第八条本制度由咖啡馆人力资源部门负责解释和修订。

第九条本制度自发布之日起实施。

第七章奖惩措施第十条对违反公司规章制度、损害公司利益或服务态度恶劣的员工，将采取以下惩罚措施：1. 警告：对轻微违规行为进行口头或书面警告。

你在常光顾的商店或场所中是否有你特别喜欢的员工或服务？

你在常光顾的商店或场所中是否有你特别喜欢的员工或服务？作为消费者，我们在平时的购物活动中，难免会遇到一些服务员或员工，他们的热情和专业度会给我们留下深刻的印象。

尤其是在常光顾的商店或场所中，我们可能会遇到一些让我们特别喜欢的员工或服务。

那么，为什么会如此喜欢他们呢？以下将通过几个方面为大家详细解析。

一、出众的专业知识和技能在常光顾的商店或场所中，我们最喜欢的员工或服务往往具备出众的专业知识和技能。

无论是购物咨询、产品推荐还是售后服务，他们总是能够提供准确的信息和有效的帮助。

他们了解产品的特点、功能和使用方法，并能给出恰当的建议。

这样的员工或服务让我们感受到专业和可靠，使我们更加愿意去购买和使用他们推荐的产品。

二、细致入微的关怀和服务所谓“细节决定成败”，这对于商店或场所中的服务员或员工来说尤为重要。

我们常常喜欢那些能够细致入微地关心和服务我们的员工或服务。

他们会主动提供帮助，为我们解决问题，让我们感受到被关怀和被重视。

比如，一些服务员会在我们进店时主动和我们打招呼，询问我们的需求，引导我们到所需商品的位置，甚至帮助我们挑选合适的商品。

这样的服务让我们感到宾至如归，使我们产生愉悦的购物体验。

三、优质的沟通与互动能力良好的沟通与互动能力是商店或场所中员工或服务的核心素质之一。

我们经常喜欢那些与我们进行愉快对话的员工或服务。

他们善于倾听，关心我们的需求和反馈，并能够以礼貌和友善的方式进行交流。

他们可以用简单明了的语言解答我们的问题，耐心地与我们进行互动，使我们感到被尊重和理解。

与他们的沟通让我们觉得自身的价值得到认可，增强了我们的购买欲望，并对商店或场所留下了积极的印象。

总结：在我们常光顾的商店或场所中，特别喜欢的员工或服务往往具备出众的专业知识和技能，他们能够为我们提供准确的信息和有效的帮助；他们细致入微地关心和服务我们，让我们感受到被关怀和被重视；此外，他们还拥有优质的沟通与互动能力，通过良好的交流与互动，使我们感到被尊重和理解。

品牌面店人员管理制度

品牌面店人员管理制度一、前言品牌面店人员管理制度是为了规范品牌面店人员的行为，提高品牌形象和服务质量而制定的一系列规章制度。

本管理制度适用于所有品牌面店的员工，包括店长、销售员、导购等人员。

品牌面店人员管理制度的执行，对品牌形象的塑造、销售业绩的提升、员工队伍的建设具有重要意义。

二、岗位职责1.店长：1）店长是品牌面店的管理者，负责店铺的日常运营管理工作；2）店长要对店铺的整体运作负责，包括人员管理、销售管理、库存管理等方面；3）店长要负责品牌形象的塑造和维护，确保店铺的销售业绩；4）店长要带领团队，保持团队的活力和士气，指导员工发挥潜力，提高服务水平。

2.销售员：1）销售员是品牌面店的主要销售人员，负责店铺的商品销售工作；2）销售员要对顾客进行热情接待，了解顾客的需求，提供专业的商品介绍和购物建议；3）销售员要积极主动地推销商品，增加销售额，提高服务质量；4）销售员要遵守公司规定的销售政策和流程，保持销售记录和客户信息的准确性。

3.导购：1）导购是品牌面店的形象代言人，负责引导顾客浏览商品，提供咨询和帮助；2）导购要对商品进行详细了解，熟悉商品的特点和优势，能够为顾客提供专业的购物建议；3）导购要与销售员和店长保持良好的沟通和协作，共同完成店铺销售任务；4）导购要保持良好的个人形象和仪容仪表，增强品牌形象和吸引顾客。

三、培训和考核1.新员工培训：1）新员工入职后，要进行系统的培训，包括品牌知识、商品知识、销售技巧等方面的培训；2）新员工要通过培训考核，合格后方可上岗；3）培训过程要由专业的培训师进行指导，确保培训效果。

2.在职员工培训：1）在职员工要定期接受产品知识和销售技巧等方面的培训，提高员工的专业技能和服务水平；2）在职员工可以通过培训学习，提升自身能力，获得晋升机会；3）培训内容由店长和相关部门共同制定，确保培训的科学性和实用性。

3.考核评价：1）店长要定期对员工进行考核评价，评估员工的工作表现和销售业绩；2）员工的考核结果将作为员工绩效评定的重要依据，对绩效优秀的员工给予奖励和晋升机会；3）员工的不良行为和表现将被记录在案，构成员工日后晋升和奖励的障碍。

终端促销员超级培训大卖场顾客的六种类型

终端促销员超级培训大卖场顾客的六种类型在终端促销员的日常工作中，了解和分析顾客的需求和喜好是非常重要的。

通过对顾客的分类和归纳可以更好地针对不同类型的顾客提供个性化的服务和推销策略。

本文将介绍六种常见的大卖场顾客类型，并提出相应的培训策略。

1. 实用型顾客实用型顾客是对产品功能和价格比较关注的一类顾客。

他们通常会在购买前仔细比较不同品牌的产品，注重性价比。

对于这类顾客，促销员可以重点介绍产品的实用性、经济性和性价比，强调产品的价值和好处。

培训中，促销员应该深入了解产品的功能特点和价格优势，以便能够做出有利于销售的解释和推荐。

2. 健康追求者健康追求者注重健康、环保和天然的产品。

他们对产品的成分和生产过程有着较高的要求，并希望能够获得与自己的价值观相符合的产品。

对于这类顾客，促销员可以介绍产品的天然成分、健康效益和环保特点。

在培训中，促销员应该了解产品的成分和制造过程，以便能够回答顾客的相关问题，并向顾客展示产品的优势。

3. 社交关注者社交关注者非常注重别人的眼光和评价，他们认为选择一款明星产品会提高自己的社交地位。

对于这类顾客，促销员可以介绍一些备受赞誉和热门的产品，着重强调产品的知名度和口碑。

在培训中，促销员应该了解产品的热门指数和市场反馈，以便能够向顾客推荐热门产品并准确介绍产品特点。

4. 黑客市场黑客市场顾客是喜欢购买二手和便宜产品的人群，他们总是寻找价格划算且性能相当的产品。

对此类顾客，促销员应重点介绍折扣、特价和促销活动。

在培训中，促销员应该了解公司促销政策和打折信息，以便能够向顾客提供详细的促销方案和优惠信息。

5. 品牌追随者品牌追随者通常对知名品牌的产品有较高的认同感，他们追求个性化的生活方式和独特的体验。

对于这类顾客，促销员可以介绍产品的品牌历史、创新以及独特性，并强调产品与品牌的契合度。

在培训中，促销员应该了解品牌故事和产品创新点，以便能够向顾客讲述有关品牌的故事和产品的特色。

店铺员工岗位方案

店铺员工岗位方案1. 引言随着电子商务的飞速发展和市场竞争的加剧，店铺员工的角色变得至关重要。

合理的店铺员工岗位方案不仅能提高员工的工作积极性和效率，还能够提升店铺的整体运营质量和顾客体验。

本文将介绍一个针对店铺员工的岗位方案，旨在提供一个良好的工作环境，帮助员工提高工作能力和满足顾客需求。

2. 岗位设置为了更好地分工合作和提高工作效率，店铺员工岗位方案包括以下几个岗位：2.1 销售员销售员是店铺的重要角色，他们负责接待顾客，提供商品咨询和推销产品。

销售员需要具备良好的沟通能力和销售技巧，能够准确理解顾客需求，并提供满意的解决方案。

2.2 店员店员是店铺的运营支持人员，主要负责货品的陈列、整理和清洁。

店员需要保证货品摆放整齐有序，并及时补货。

此外，店员还要保持店铺的整洁和卫生，为顾客提供良好的购物环境。

2.3 收银员收银员负责为顾客结账和处理退款，需要具备良好的数学计算能力和对交易安全的保护意识。

除了完成收银工作，收银员还需要向顾客提供满意的服务，为顾客留下好的购物体验。

2.4 店长店长是店铺的核心管理者，负责店铺的整体运营和管理。

店长需要具备较强的团队管理能力和业务分析能力，能够合理分配员工工作任务，制定销售目标和策略，并与总部保持良好的沟通和协作。

3. 岗位职责为了确保岗位职责的明确和工作的高效，店铺员工岗位方案明确了每个岗位的职责和工作内容。

3.1 销售员•主动向顾客提供商品咨询和推荐，并积极解答顾客疑问；•准确理解顾客需求，推荐合适的商品，提高销售额；•主动处理顾客投诉和意见，保证良好的顾客体验；•定期参加销售培训，提升销售技巧和产品知识。

3.2 店员•负责货品的陈列和整理，保持货品摆放整齐有序；•及时补货，保证货品的充足供应；•负责店铺的日常清洁和卫生，保持良好的购物环境；•提供必要的协助，协助销售员完成销售工作。

3.3 收银员•熟练操作收银机，准确结算顾客购买商品的款项；•保护顾客的支付信息，注意交易安全；•处理顾客的退款请求，协助顾客解决问题；•提供满意的服务，确保顾客离开时对店铺满意。

五招教你识别银行大厅里的非银行工作人员

五招教你识别银行大厅里的非银行工作人员很多去银行网点办理业务的客户都有这样的经历，被工作人员围着，极力向你推销产品。

有时候会我们把这些人员误以为是银行工作人员而购买了产品，最后才知道是保险或者基金。

一旦急需用钱却取不出，真是耽误事。

一般银行网点里有柜员、客户经理、大堂经理、保安、保洁、驻点的保险人员和证券人员，我们把他们分成四类。

第一类：银行正式员工，多见于客户经理和柜员，他们理所当然是银行工作人员；第二类：银行派遣制人员，多见于柜员和大堂经理，这部分人员虽然不是银行正式员工，但和派遣公司签订了劳动合同，他们服务的项目也都是银行类服务，因此也算是银行工作人员；第三类：保安和保洁，他们没有固定的劳动合同，不是银行工作人员，但也不会向你推销什么产品；第四类：保险公司和证券公司的驻点人员，他们不是银行工作人员而且会极力向你推荐各自的产品。

如何区分他们？一、看着装、看工牌银行都有自己统一的着装和工牌，统一着装包括西装、衬衫、领带等，一般说来皮鞋不属于统一着装范围。

客户到了银行，如果工作人员向你推销产品，而他的西装、衬衫、领带和大部分其他人员不一样，那么他多半是保险公司或者证券公司的。

如果他没有佩戴工牌，他就不是银行工作人员。

二、听服务用语很多银行都规定员工使用统一的服务用语。

如果你是银行的常客，听见没使用标准服务用语的人员向你推销，要么这位银行工作人员没有遵守服务规范，要么他就不是银行工作人员。

当然，如果保险公司或者证券公司的人员在银行驻点时间长了，也会习得标准的银行服务用语。

三、看推销的迫切性现在银行客户经理的营销压力很大，他们会主动向来办理业务的客户进行推销。

如果推销受阻，他们会适可而止，因为客户的资料在银行系统里都有记录，包括联系方式，客户经理着眼于长线，一般不会把客户惹烦。

而保险公司和证券公司的人员就不一样了，他们几乎把在银行网点里碰见的每一个客户都当做一次机会，因此会极力推销产品。

四、找其他工作人员确认产品如果你觉得工作人员推荐的产品很不错，很想买，但又担心不是银行产品，怕被骗。

红星美凯龙营业员ABC分类标准及管理办法

红星美凯龙营业员ABC分类标准及管理办法（讨论稿）京津营运中心各商场在进一步推进商场现场管理过程中,要重视加强对营业员的管理,通过对营业员的分类管理,及时淘汰营业技能差、服务意识低、自我规范、自我约束、自我进步成效不明显的营业员，实现商场营业员整体素质不断提升,以确保商场在开展品牌经营策略和向广大消费者兑现服务承话。

为此,推行商场营业员ABC分类管理及施行配套管理，内容如下：一、营业员ABC分类标准A类营业员1、达到红星“星级营业员评定标准”三星级营业员称号以上的。

2、能积极、主动配合商场开展的经营和管理各项重大活动,有显著成绩的，能经常给商场提出合理化建议或意见；及其他荣誉奖.3、在本岗位有独特的业务技能,经营业绩名列前茅的。

4、有良好的服务意识,热情接待顾客，在本年度内受到顾客6次以上表扬或赞誉的。

5、诚实守信、服务规范，受到集团公司或省市有关部门表扬、嘉奖的。

6、遵纪守法，以身作则，能够遵守商场劳动纪律，无任何违纪行为发生,积极追求自我进步，努力提升自我，受到其他营业员10人以上联名推荐或商位经营者举荐的。

7、配合商场布置的各项工作,积极完成商场下达的各项任务并且在考核中名列前茅;主动配合商场本楼层工作，受到商场楼管及部门经理联合推荐，无异议的.8、在维护商场安全、商场声誉、关心他人、热心公益活动等其他方面有突出贡献和发挥积极作用的。

B类营业员1、达到红星“星级营业员评定标准一、二星级营业员”称号的。

2、能遵守商场各项规章制度,认真履行自己的职责，未违反商场“营业员管理制度”或规定，工作认真、踏实的。

3、能配合商场企划营销活动，认真贯彻配合商场企划工作，做好本职工作的。

4、能热情接待顾客，认真回答顾客咨询，主动向顾客介绍商品知识的。

5、能诚实守信，未向顾客提供虚假商品信息，误导消费事情发生的。

6、能认真接待顾客投诉，履行红星服务承诺，维护好商场及本商位信誉的。

7、能注重商位形象，保持商位卫生、整洁，所辖商位商品陈列整齐、干净，牌价标价规范。

便利店各岗位职责

便利店各岗位职责便利商店其他岗位有收银员、理货员、验收员、门店会计等。

由于便利商店门让店员较少，许多岗位存在相互兼任的情况。

1．收银员（1）收银员职责收银员具有熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全等职责。

（2）作业内容在其收银过程中，除了结算货款外，还要向顾客提供商品和服务信息、解答顾客的提问、做好商品损耗的预防等。

2．理货员（1）理货员的职责理货员是便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。

门店理货员职责是巡视货场，耐心解答顾客的提问，对所属货区的商品的保质期心中有数，熟悉所负责商品范围内的商品名称、价格、用途和保质期，掌握商品标价的知识，正确标识价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。

（2）作业内容①领货作业营业中陈列架上的商品在不断减少，理货员就必须及时从库内领货来补充货架商品。

在进行领货作业时，应注意：领货时必须有领货单；领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价；对内库管理员提供的商品，按领货单的款项逐一核对，以防出现提错货物的现象。

②补货作业理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。

理货员补货时应做到：定时补货：在非营业高峰的补货。

不定时补货：只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售，而且补货作业不能影响顾客购买。

核对卡、货：先检查需补货的陈列架前的价目卡是否将补上去的商品一致。

补货做到商品先进先出：补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陈列先进先出。

控制特殊商品：对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投放量的控制。

这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。

理货员除了领货、标价、补货之外，还肩负着盘点作业。

③商品标价便利店属于开架自选销售，为方便顾客挑选和收银员记价收款，出售的每一件商品都要标上价格标签。

企业中四种员工类型及应对策略

对于任何企业而言,按照员工的能力和工作的意愿(态度),都可以将员工分为四类。

如下面的象限图所示:从上图可以看出，企业的员工都可以归类到如上四类中的某一类，下面我针对这四种类型的员工进行特点分析并阐述应对策略。

Ⅰ。

这个象限的员工既有很高的工作意愿也有很强的工作能力，是企业管理层最喜欢的员工类型，是企业的优秀人才和核心的资产.他们自动自发的工作,不需要监督和督促;他们不辞劳苦、工作认真,同时对所从事的工作又具有很强的技能和很专业的水平；他们以结果为导向,对于公司交代的工作总是既有效率又有效果；他们能不断总结、创新，不断改善工作流程和提升工作绩效.应对策略：1、这类员工往往有着明确的目标和追求,可以主动的工作.所以在管理时，不需要太多的关注和干涉。

明确他们的工作任务和职权范围就可以使工作顺利有效地开展。

2、高能力高意愿的员工大多具有比较清晰的自我认知和评价,对自己及自己所从事的工作有正确的理解。

因此,他们通常对自己对别人的要求都比较高，比较敏感,比较在意工作的感受和别人的评价,比较重视企业的文化和自身的发展。

对于这类员工要给予尽可能多的关心和理解，要给予明确的物质利益回报，同时还要投入更多的感情。

3、千里马从来都是不好找的,汗血宝马更是难以驯服的。

企业在用人时需要有足够的胸襟去接纳和包容各式的人才,让各类人才得以在企业施展才华。

这些都是对企业管理者的气度、修为、境界的考验。

注意问题:这类人才是双刃剑，他可以顺利的开山辟路,同时玩不好也会弄伤自己。

对于这类人才应该注意以下问题:1、优秀的人才从来都是竞争者眼中的猎物，所以要加强与这类人才的沟通与理解。

避免被竞争对手挖墙角;2、通常能建大业的人也能坏大事.所以对于这类人才的道德品质的观察、培养和教育尤为关键．３、在企业建立优秀的团队文化而不是个人英雄文化．我们希望每个员工都是最优秀的,同时也不能让任何员工成为公司绝对不可或缺的成员.所以，不仅企业要求会使用人才,还要会培养人才．Ⅱ。

大卖场的六种顾客类型

大卖场的六种顾客类型—客户分析时间：2008-1-4 16:56:35 作者：来源：在市场一线的销售员总会碰到各式各样的顾客，学会客户分析就能帮你更好的提高销售能力和业绩。

第一类顾客走马观花型随着大卖场的布置日渐艺术化，四季开放的空调，加上不断上市新产品的演示，促销的美女帅哥成群，逛卖场也已经成为一种时尚。

这类顾客不是为了消费而走进卖场，唯一的目的就是“随便看看”。

逛街型的顾客（姑且称之为顾客吧）一般是走到哪看到哪，没有目的性，一般会关注最好看最好玩的产品或者演示，看到促销员主动上前一般会自动退让，对产品的功能不多过问，常常会对不同的产品指指点点，更关注产品的外型或者新奇的产品。

既然是逛街，他们一般显得很轻松，对产品既不挑剔，也不会对价格的提示十分敏感，偶尔对高价产品发出惊叹，但是不专注于某件产品，这类顾客属于“走马观花型”，绝对不是当场消费的顾客群。

无论是时尚男女还是家庭主妇或者老人，离大卖场比较近的群体都有可能是走马观花型的顾客。

他们虽然是逛街，但是偶尔也会产生消费欲望，所以促销人员还是要保持距离的热情，给予知识型介绍，获得未来消费的机会。

第二类顾客企业人员型企业人员常常要亲临一线，或者是检查自己企业的终端，或者是了解真实的市场，或者是研究新的终端方法，甚至从别的企业挖促销员……智慧从终端中来，到终端中去，企业人员也是大卖场的生力军。

聪明的促销员会看出哪些是顾客，但是常常忘记了哪些是企业人员，一旦漠视或者对不购买行为行为表示不耐，都有可能导致自己的评价被打上黑印。

那企业人员在卖场具有哪些特征呢？企业人员都是专业人士，他们会询问一些非常专业的问题，甚至故意询问一些难以回答的问题——包括产品的内部结构、原理以及销售的情况、促销人员的待遇等等，企业人员往往不经意的去擦拭产品，或者对产品的摆放进行小小的移动，这都是职业习惯，作为一个优秀的促销人员首先要学会和企业人员交朋友（包括竞争对手的企业人员），只有这样，才有可能不断的进步。