最新 苏教版小学科学四年级上册：《我们吃什么》教案——第2课时
四年级上册科学教案-4.1 我们吃什么｜苏教版 (1)
《我们吃什么》教学设计教学目标过程与方法：1、能按食物含有的营养成分给食物分类。
2、学习用分类的方法统计，并能评价统计结果。
科学知识：1、知道食物含有的六种主要营养成分。
2、知道人需要的营养成分主要来自食物。
情感态度与价值观：1、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
2、培养关注自己饮食健康的责任感。
教学重点认识食物的主要营养成分及其作用。
教学难点运用所学知识按指定标准给食物分类。
教学准备教师——食物卡片分组——食物卡片，统计表教学过程一、导入新课在这个表格中我们可以看出同学们有的爱吃________有的爱吃________.那我们知道我们吃的食物中都有哪些营养成分吗？今天我们就带着这个问题来学习《我们吃什么》（板书课题）二、探究研讨同学们老师今天带来了一些食物，我们来看一下。
（认识图片）你们能用自己的方式帮助老师分分类吗？（食物卡分类）汇报分类结果。
（找一组板演）同学们用多种方法给食物分了类，有的方法老师都没想到，你们真聪明！那我们来看一看营养学家是怎样给食物分类的。
（学习后一起做题巩固练习）同学们我们学习了营养学家给食物分类的方法，老师这有一些食物，同学们能分一下类吗？（课件习题巩固）三、实验探究同学们太棒了！同学们我们学会了给食物按营养成分分类，可我们如何知道我们不了解的食物中含有那些营养物质呢？今天老师给同学们介绍一位新朋友，它就是特点，就是在遇见淀粉时变蓝。
同学们我们就来让它帮助我们辨一辨，米饭和馒头那个含有的淀粉多。
小组实验、汇报同学们都特别棒，但是我相信同学们可以做到更棒。
来试一下，用老师给的实验器材，看一看花生中是否有油脂（纸、花生）展示汇报同学们，我们吃的食物中有我们身体所需的所有营养成分吗？（回顾统计表）如果我们支持自己喜欢吃的食物可以吗？那我们应该怎么做？同学们学到真么棒，那能不能为自己设计一个健康合理的食谱呢？（作业：设计健康食谱）板书：我们吃什么淀粉类支持活动蛋白质长身体油脂类保持体温维生素和矿物质维持健康实验报告单淀粉测试实验结论：馒头中淀粉________，米饭中淀粉_________。
最新 苏教版小学科学四年级上册：《我们吃什么》学案——第2课时
《我们吃什么》学案
一、学习目标
1.能够认识食物的主要营养成分及其作用。
2.运用所学知识按指定标准给食物分类。
3. 对生活中每天的食物摄入有一个好的规律，养成正确的饮食习惯。
二、学习过程
1.你们吃食物的时候有没有注意，包装袋上有食物的营养标签，有什么作用？你们会看吗？
2.你能按食物所含营养成分给食物分类吗？
3. 对大家爱吃的食物，分析一下营养成分，有什么想法？
4.挑食有什么害处？（书上第45页）
5.你能制作一个什么样的标语，号召全校学生不挑食、不偏食，不浪费午餐粮食。
苏教版四年级科学上册《我们吃什么》教学设计
苏教版小学科学四年级上册第四单元第一课我们吃什么一、教学目标：知识与技能? 1.了解人类需要的主要营养及其来源；2.懂得营养要全面、合理的重要性。
过程与方法?1.按照自定标准给食物分类；2.会用化学实验来检测食物中是否含有淀粉；3.观察、记录实验现象，整理实验结果；4.用表格统计全班同学最爱吃的一种食物。
情感、态度与价值观1.关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯；2.增进学生的健康意识。
二、教学重点、难点：重点：认识食物的主要营养成分及其作用。
难点：按食物含有的主要营养成分给食物分类。
课前准备教师——实验记录、课件。
分组——小烧杯、碘酒、土豆、萝卜、花生、纸、食物图片。
三、预习设计：1.预习任务通过查阅资料、阅读教材、请教家长多种途径让大家关注自己的饮食情况，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中。
2.预习内容（1）认知前提在学习本课之前，学生对自己平时吃了些什么东西还是比较熟悉的，但对所吃的各种食物究竟能够为人体的生长发育提供哪些营养等认识还是比较模糊的，而这恰好会影响学生饮食态度与习惯的形成和保持。
（2）新知认知为了让学生做好预习，为课堂教学服务，采取让学生阅读和访问的方法让学生了解食物中所含的主要营养成分，以及各种营养成分对我们人体的作用。
（3）预习诊断①说一说你最爱吃哪些的食物。
②用自己的方法给自己吃的食物分类。
③收集几种食品包装袋，研究上面的标注的营养成分有哪些？查资料了解人体生长发育需要什么营养元素。
四、课堂设计（一）?交流展示1.谈话：?今天你们都吃了什么食物？（生说）师：你们吃的真丰富呀。
那你知道我们为什么要吃东西呢？学生广泛发言。
2.师：说的太好了，食物对我们的生长很重要。
俗语说：人以食为天，看来吃也是一门学问，我们不仅要吃的饱，还要吃得健康、吃得科学。
今天我们就来研究《吃的学问》的第一课《我们吃什么》（板书课题）。
（二）?精讲点拨1. 用分类的方法认识食物师：昨天老师布置了预习作业，下面老师检查一下。
我们吃什么 苏教版四年级上册科学 教学设计
科学也要快乐学【案例】苏教版四年级上册第四单元《我们吃什么》有幸听了南京市科学名师凤游寺小学的杨健的一节课《我们吃什么》，他的导入极有新意，令人影响深刻。
师投影一一出示《喜羊羊与灰太狼》中的动画形象：喜羊羊、懒羊羊、美羊羊、沸羊羊、暖羊羊、灰太狼、武大郎、软绵绵、红太郎等。
（看到自己熟悉的动画形象，学生不由自主地叫起来，喊着自己熟悉的动画形象）师：你认识上面的这些动画人物吗？生1：有机智的喜羊羊，爱偷懒的懒羊羊。
生2：美丽的美羊羊，力大无穷的沸羊羊。
生3：想吃羊的灰太狼，经常打老公的红太郎。
生4：有羊族的祖先软绵绵，狼族的祖先武大郎。
……（生纷纷举手，大声地说出动画形象的名称。
）师：真不错，大家都认识这些动画形象。
现在我们开始做一个游戏，你们愿意参加吗？生（大声的）：愿意师：你能给这些动画形象分类吗？并说说是按什么标准分类的？生思考。
生5：我是按族类来分的，一类是狼族，一类是羊族。
……生6：我是按年代来分的，一类是现代的，一类是古代的。
……生7：我是按性别来分的，一类是男的，一类是女的。
……师：大家分得真准确，还把分类的标准说清楚了。
真不错！那你们知道其中聪明的喜羊羊的食物是什么？生（集体）：草师：灰太狼的食物是什么呢？生8：羊、兔子……师：狼吃羊，羊吃草，它们都是为了生存，我们人类平常又是吃什么，怎样吃才合理呢？今天我们就来研究“我们吃什么”。
……点评：杨健老师的课前导入可谓是与众不同，令人印象深刻。
他的导入有以下几大特色：一是贴近学生的生活。
《喜羊羊与灰太郎》是今年来风靡校园的动画片，在学生的言谈中经常能听到我喜欢喜羊羊，我喜欢美羊羊的争论。
在部分老师视动画、电视剧为学生学习的障碍时，作为科学教师的杨老师却堂而皇之地把学生喜欢的动画形象带进课堂，学生一定会被这样的情境所吸引，随着老师的引导，学生自然而然地进入科学的世界。
二是在快乐的游戏中培养了学生的科学素养。
当杨老师让学生把出现在投影中的动画形象进行分类，看似一个无关紧要的游戏，其实是杨老师经过深入思考后，精心设计的一个环节。
苏教版科学四年级上册教案4.1我们吃什么-附知识点梳理(2)
（苏教版）四年级科学上册教案第四单元吃的学问1. 我们吃什么教学目标：科学探究1.尊重事实，对收集到的数据能做好原始记录。
2.能用比较、分类的方法整理收集到的证据。
3.能用文字、图表等方式呈现证据，并做出合理的解释。
4. 根据需要多渠道查阅资料。
科学知识1.了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性。
2.了解营养是影响健康的主要因素之一，注重个人保健。
情感、态度与价值观：喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题改善生活。
过程与方法1.按照自定标准为食物分类。
2.用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。
知识与技能了解人类需要的主要营养及其来源，懂得营养全面、合理的重要性。
情感、态度与价值观关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。
学习成果：1.能够对食物进行分类，并用分类的方法认识食物。
2.了解营养成分的作用，知道可以按食物含有的主要成份给食物分类。
3.利用资料获取知识。
4.按指定标准给食物进行分类。
教学材料:食物卡片、统计图表、食物营养标签的挂图教学步骤：集中话题1.我们每天都离不开的有哪些呢？生：食物、空气……2.对，食物是我们每天都要吃的，可有的人就是因为吃而得了疾病。
实际上，每天吃什么是很有讲究的，这里面也有一定的科学道理。
3.现在我来问一下，你们常吃的食物有哪些呢？生：米饭、蔬菜、肉类、水果……那这些食物里究竟含有哪些营养成分呢？引出关于食物营养的话题探索和调查1. 生：阅读资料粮食类：丰富的淀粉，供给我们热量和力量，支持我们的活动。
鱼、肉、蛋、奶、豆类：含有丰富的蛋白质，是我们生长发育必需的食物。
油脂类：丰富的脂肪，供给我们能量和保持体温，但不能多吃。
蔬菜、水果类：丰富的维生素、矿物质和食物纤维，是我们保持健康所不可缺少的食物。
2.你能把我们刚才所说的食物分类吗？（强调分类要有一个标准）生：学生按自己的标准给食物分类。
了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性按照自定标准为食物分类反思和解释1.你是按照什么标准给这些食物进行分类的？集中话题1.在这些食物中，你最爱吃什么呢？生：小组交流、记录，汇报给全班。
【新版】苏教版四年级上册科学《我们吃什么》【创新教案】
《我们吃什么》教学设计教材分析学习吃的学问首先从人为什么吃食物和吃什么开始，只有知道了人维持生命活动必需的营养成分和不同的营养成分有不同的作用，以及不同种类的食物含有的主要营养成分不同，学生才可能关心自己的饮食状况。
从研究吃什么开始，还有利于学生从自己熟悉的事物入手，学习营养知识和建立相关概念。
为了帮助学生把食物与营养成分联系起来思考，本课以给食物分类为主线贯穿全课。
本课主要教学内容有四个部分：第一，交流人为什么要吃食物的看法。
学生每天都要吃食物，食物对于他们来讲并不陌生，对食物的种类、营养和作用也有粗略的了解和各种看法。
因此，通过交流能激发学生研究食物的愿望，为学生自选分类标准作准备，也能帮助教师了解学生，结合学生实际展开相关内容的教学。
第二，自定标准给食物分类。
这部分内容是让学生凭借已有饮食经验，自己确定标准给食物分类。
通过分类帮助学生意识到：尽管食物品种繁多，但是可以用分类的方法来认识。
另外，还可以进一步引起学生关注食物营养，并由此引入对食物营养成分的学习活动。
由于学生的经历不同，分类就会有不同的标准，用多种标准给食物分类，对培养学生的分类能力也很有好处。
第三，认识食物的主要营养成分及其作用，检测食物中含有的主要营养成分。
课文首先采用提供资料的方式，引导学生从食物营养学分类的角度，认识食物的分类和食物所含的主要营养成分，了解各种营养成分的作用。
课文提出了两方面的要求：一是了解营养成分知识；二是希望学生知道食品营养标签可以帮助我们选择具有适当含量的营养成分的食品，在今后选择食品时，要注意阅读食品标签，了解食品中的营养成分及其含量。
接着，课文安排了检测淀粉和脂肪这两种食物营养成分的实验，指导学生学会用简单的方法检测食物营养成分。
第四，按食物含有的主要营养成分再给食物分类，统计全班最爱吃的食物并进行分析。
了解常吃的主要食物含有的营养成分，是学生按主要营养成分给食物分类的依据。
因此，在分类前，课文提供了一份主要食物营养成分表，根据表内数据，可以分别按含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素的多少来分类，还可以按含有某种生素的多少及含有的维生素种类来分类。
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思一、教学目标：1.知道食物的来源，以及认识几种基本食物2.了解生活中五味的原理，培养敏感、发现和品尝的能力。
3.通过学习，增强学生对健康饮食的认识和信心，并愿意尝试更多的食物。
二、教学重点：1.掌握词汇“谷类”“蔬菜”“水果”“肉类”“海鲜”“五味”2.了解食物的来源、品种和基本营养成分三、教学难点：1.掌握食物的来源和分类，了解对健康的重要性。
2.培养孩子的品尝和品味能力，提高对味道的感知能力。
四、教学过程：1.导入：“大家好呀，你们喜欢吃什么呢？”老师进教室，向孩子们问好。
孩子们欢声笑语，说出了自己的喜好，“我喜欢吃米饭和面条”，“我喜欢吃蔬菜和水果”，“我喜欢吃鸡肉和鱼肉”。
“那我们今天的课程是和食物有关的，我们一起来看看吧。
”2.讲解：老师拿出几件食物，包括米、面、青菜、黄瓜、苹果、西瓜、鸡肉、鱼肉、虾仁等等。
“大家看看这些食物都是什么，它们有什么共同点？”孩子们说出了它们都是我们生活中的日常食物。
“我们每天都要吃东西来维持身体的生命活动，食物是我们生命中不可缺少的一部分。
那这些食物是怎么分类的呢？”老师将食物分为五类，分别是谷类、蔬菜、水果、肉类和海鲜。
谷类包括米、面、面包、饺子等食物。
蔬菜包括青菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜、白菜等食物。
水果包括苹果、香蕉、橙子、猕猴桃等水果。
肉类包括鸡肉、猪肉、羊肉等食物。
海鲜包括鱼、虾等食物。
“同学们呢，你们知道吃的东西是哪个类别的吗？”老师问孩子们。
孩子们一个个举手，踊跃回答。
“面包是谷类”，“青菜是蔬菜”，“猪肉是肉类”……老师拿出不同形状、不同颜色、不同口感的食物，让孩子们一起观察和品尝。
老师鼓励孩子们喜欢尝试不同口味的食物，并引导孩子们思考为什么食物味道不尽相同。
“同学们，我们知道吃什么食物对我们的身体有好处吗？”孩子们说道：“黄瓜可以帮助消除皮肤上的毒素。
”知道吃水果对身体好，可以补充大量维生素，还可以预防疾病。
我们吃什么 苏教版四年级上册科学 教学设计
四年级上册（苏教版）小学科学《我们吃什么》教学设计一、设计意图：通过引导学生参与探究活动，让他们关注自己的饮食情况，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要营养成分，从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。
学生在实践活动过程中，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中，明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养，为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。
在教学过程中教师要关注学生们的饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。
二、教材分析：本课由以下四大块内容组成：第一块是引导学生回忆大家平时常吃的食物和最爱吃的食物有哪些，呈现丰富多彩、品种多样的食物。
教学时可以让学生将自己吃过的食物有选择地带一些到课堂上来，使活动更直观、生动。
第二块是指导学生用分类的方法认识食物。
食物的种类很丰富，给食物分类的标准也很多，这一过程中学生完全可以按照自己的标准给食物分类。
分类的食物可以是学生自己带的，也可以由教师为学生提供一些食物图片。
第三块是通过阅读资料了解食物中所含有的主要营养，帮助学生认识人类需要的主要营养及其来源和作用，知道没有一种食物含有人体所需的全部营养。
这块内容可以利用多媒体将知识呈现出来，这样会更加直观、生动、灵活一些。
同时还要让学生从自己所带的食物中发现它们各含有哪些营养，学习按照营养的成分给自己所吃过的食物分类。
这一次分类是对食物所含有营养的分析和巩固。
第四块指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物。
这样的次序编排与教材内容安排上有一些变化，这样做的目的是想让学生在已经了解营养知识的基础上开展统计活动，再分析班级里学生的饮食情况是否科学、合理。
这一实践活动不仅可以引导学生关注自己的饮食习惯，还有利于培养学生计算、合作、操作等多方面的素质与能力。
三、教学目的：（一）知识与能力1.了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性。
2.了解营养是影响健康的主要因素之一，注重个人保健。
2024年苏教版科学四上《我们吃什么》教案
2024年苏教版科学四上《我们吃什么》教案一、教学内容本节课选自2024年苏教版科学四年级上册第三章《食物与营养》的第一节《我们吃什么》。
教学内容主要包括：认识常见的食物种类，了解食物的营养成分，探讨合理膳食的重要性。
二、教学目标1. 知识与技能：了解食物的分类，掌握食物中的营养成分及其作用，学会合理搭配食物。
2. 过程与方法：通过观察、实验、讨论等方法，培养学生分析问题、解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观：树立健康饮食观念，养成良好饮食习惯，关注食品安全。
三、教学难点与重点重点：食物的分类、营养成分及其作用，合理膳食的重要性。
难点：如何根据营养成分合理搭配食物。
四、教具与学具准备教具：多媒体课件、实验器材（如显微镜、天平、量筒等）。
学具：食物图片、膳食宝塔模型、实验报告单。
五、教学过程1. 导入：通过展示不同食物的图片，引导学生说出自己喜爱的食物，激发学生兴趣，引出本节课主题。
2. 新课内容：（1）食物的分类：引导学生根据食物的来源和特点，将其分为谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类等。
（2）食物中的营养成分：通过实验、观察、讨论，让学生了解食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分及其作用。
（3）合理膳食：介绍膳食宝塔，讲解如何根据膳食宝塔原则合理搭配食物。
3. 实践活动：（1）分组讨论：让学生分组讨论，根据膳食宝塔原则，设计一日三餐的食谱。
（2）实验：利用显微镜观察食物中的细胞结构，了解食物的营养成分。
4. 例题讲解：讲解一道关于食物营养成分的例题，引导学生学会分析食物营养成分，合理搭配食物。
5. 随堂练习：设计一道关于合理膳食的练习题，让学生现场完成，巩固所学知识。
六、板书设计1. 食物的分类2. 食物中的营养成分3. 合理膳食七、作业设计1. 作业题目：根据膳食宝塔原则，为自己设计一日三餐的食谱。
2. 答案：示例食谱如下：早餐：一个鸡蛋、一杯牛奶、一片全麦面包、一个苹果。
苏教版科学四上《我们吃什么》教案
苏教版科学四上《我们吃什么》教案一、教学内容二、教学目标1. 让学生了解食物的基本营养成分，知道食物分为哪几类；2. 培养学生观察、思考、合作的能力，提高学生运用科学知识解决实际问题的能力；三、教学难点与重点重点：食物的基本营养成分、食物分类、合理膳食的原则；难点：食物营养成分在实际生活中的应用，合理膳食的搭配。
四、教具与学具准备教具：食物图片、食物模型、PPT；学具：记录卡、彩笔。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示各种食物，让学生观察并说出它们的名字，引导学生思考：我们每天都吃各种各样的食物，那么这些食物中都包含哪些营养成分呢？2. 自主学习：让学生阅读教材，了解食物的基本营养成分，知道食物分为哪几类。
3. 合作交流：学生分组讨论，分享自己了解到的食物营养成分和分类，教师巡回指导。
4. 课堂讲解：教师通过PPT讲解食物的基本营养成分、食物分类和合理膳食的原则，引导学生认识到合理膳食的重要性。
5. 例题讲解：教师展示例题，讲解食物营养成分在实际生活中的应用，如如何根据食物营养成分来搭配膳食。
6. 随堂练习：学生运用所学知识，完成随堂练习题，教师及时批改并给予反馈。
六、板书设计板书内容：食物的基本营养成分、食物分类、合理膳食的原则。
七、作业设计1. 作业题目：请学生结合教材和生活实际，举例说明如何做到合理膳食。
2. 答案：合理膳食要做到饮食均衡，摄取适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，避免偏食和挑食。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生对食物的基本营养成分、食物分类和合理膳食的原则有了初步了解，但在实际应用方面还需加强。
2. 拓展延伸：下一节课可以继续深入讲解食物营养成分在实际生活中的应用，如如何根据食物营养成分来搭配膳食，以及如何根据个人需求调整饮食结构。
重点和难点解析一、教学内容细节需重点关注1. 食物的营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等；2. 食物的分类：谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类、乳类等；3. 合理膳食的原则：饮食均衡、摄取适量的营养成分、避免偏食和挑食。
苏教版科学四年级上册1.我们吃什么 (2)
水是人体细胞的主要
组成部分。成人体内水含 水 量60％——70 ％；儿童体
内水含量80 ％。
自学指导（三）
• 请按照食物中含有的主要营养成分，把食物分类。2分钟后汇报。
想一想：
通过学习我们知道食物中主要营养成分有六 大类，那么我们如何检测它们？ 看书41页，2分钟 后汇报。
碘酒(棕褐色)是淀粉的探测器。碘酒滴 到含淀粉的食物上会变蓝色。我们利用这个 性质可以检测食物中是否含有淀粉。
千山区东鞍矿小学 李萍
学习目标
1.了解人类需要的主要营养及其来源。 2.能按食物含有的主要营养成分给食物 分类。 3.能用实验的方法，检测食物中是否含 有淀粉和脂肪。
自学指导（一）
1. 请各小组把卡片上的食物分一分，想想 按什么分类？怎么分才能既快又好？
2. 5分钟后比一比哪组的方法多，想想为 什么这么分？
料，是我们长身体的营养。人
蛋 白
的皮肤、肌肉、内脏、头发、 指甲和血液的主要成分都是蛋
质 白质。没有它，就没有人体，
没有生命。
含丰富蛋白质的食物：
碳
我们每天吃的食
水 物中，碳水化合物
化 合 物
占80﹪，其中主要 是淀粉。碳水化合
物可供给我们能量，
支持我们的活动。
含碳水化合物的食物：
脂
脂肪俗称油脂。脂肪
可供给我们能量，保持
肪 我们的体温，但不能多 吃。
含丰富脂肪的食物：
维生素有调节身体机能的作 用，它们的种类非常多。人们 维 把维生素按A、B、C的顺序排列 生 起来，一直排列到L、P、U共有 素 十几种。
矿物质可调节身体
机能的作用，也是身
矿 物
体组织和骨骼生长所
苏教版科学四年级上册 第四单元《1. 我们吃什么》教案2
《1. 我们吃什么》教案教学目标：过程与方法按照自定标准为食物分类。
用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。
知识与技能了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性。
了解营养是影响健康的主要因素之一。
情感态度与价值观关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。
喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题改善生活。
注重个人保健，了解人类需要的主要营养及其来源，懂得营养全面、合理的重要性。
学习成果：能够对食物进行分类，并用分类的方法认识食物。
了解营养成分的作用，知道可以按食物含有的主要成份给食物分类。
利用资料获取知识。
按指定标准给食物进行分类。
教学材料：食物卡片、统计图表、食物营养标签的挂图。
教学步骤：集中话题我们每天都离不开的有哪些呢？生：食物、空气……对，食物是我们每天都要吃的，可有的人就是因为吃而得了疾病。
实际上，每天吃什么是很有讲究的，这里面也有一定的科学道理。
现在我来问一下，你们常吃的食物有哪些呢？生：米饭、蔬菜、肉类、水果……那这些食物里究竟含有哪些营养成分呢？引出关于食物营养的话题。
探索和调查。
生：阅读资料粮食类：丰富的淀粉，供给我们热量和力量，支持我们的活动。
鱼、肉、蛋、奶、豆类：含有丰富的蛋白质，是我们生长发育必需的食物。
油脂类：丰富的脂肪，供给我们能量和保持体温，但不能多吃。
蔬菜、水果类：丰富的维生素、矿物质和食物纤维，是我们保持健康所不可缺少的食物。
你能把我们刚才所说的食物分类吗？（强调分类要有一个标准）生：学生按自己的标准给食物分类。
了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性。
按照自定标准为食物分类。
反思和解释你是按照什么标准给这些食物进行分类的？集中话题在这些食物中，你最爱吃什么呢？生：小组交流、记录，汇报给全班。
探索和调查现在我要做一个统计，我想统计一下你们最爱吃的三种食物（用图表统计，强调三种）生：先设想统计的方法，进行比较，做出自己的统计图。
苏教版科学四上《我们吃什么》教案
苏教版科学四上《我们吃什么》教案一、教学内容本节课选自苏教版科学四年级上册的《我们吃什么》单元。
教学内容主要包括：第一章“食物的来源”，详细讲解食物的种类、营养成分及食物的来源；第二章“合理膳食”，介绍如何科学搭配食物，做到营养均衡。
二、教学目标1. 让学生了解食物的种类、营养成分及食物的来源，增强学生对食物的认知。
2. 培养学生科学搭配食物，做到营养均衡的能力，提高学生的生活品质。
三、教学难点与重点重点：食物的种类、营养成分及食物的来源；合理膳食的搭配方法。
难点：如何将理论知识运用到实际生活中，做到营养均衡。
四、教具与学具准备教具：PPT、实物展示（各种食物）、膳食宝塔图。
学具：课堂练习本、彩色笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示不同种类的食物，引发学生思考：我们吃什么？食物从哪里来？2. 新课导入：讲解食物的种类、营养成分及食物的来源。
（1）展示PPT，讲解食物的分类。
（2）讲解食物的营养成分，引导学生关注食品安全。
（3）介绍食物的来源，让学生了解农业生产的重要性。
3. 实践活动：让学生动手搭配膳食，做到营养均衡。
（1）发放膳食宝塔图，讲解搭配方法。
（2）学生分组讨论，进行膳食搭配。
4. 例题讲解：讲解如何根据个人需求，调整食物摄入量。
5. 随堂练习：让学生根据所学知识，设计一日食谱。
六、板书设计1. 食物的种类、营养成分及来源。
2. 合理膳食的搭配方法。
3. 膳食宝塔图。
七、作业设计1. 作业题目：设计一日食谱，要求营养均衡。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让学生掌握了食物知识，但还需关注学生实际生活中的运用。
2. 拓展延伸：鼓励学生了解其他国家的饮食习惯，学会尊重和欣赏不同的饮食文化。
同时，关注食品安全问题，提高食品安全意识。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定。
2. 实践活动的组织与实施。
3. 作业设计的生活化与实用性。
4. 课后反思及拓展延伸的深度与广度。
四年级上册科学教案-4.1 我们吃什么｜苏教版
《我们吃什么》教学设计【教学目标】一、科学知识：1、知道食物中含有的六种主要营养成分，知道人所需要的营养成分主要来自食物。
2、懂得营养要全面、合理的重要性。
二、过程与方法：1、能用实验的方法，检测食物中是否含有淀粉和脂肪。
2、能按食物含有的主要营养成分给食物分类。
3、能用图表进行分类统计并分析统计结果。
三、情感、态度与价值观：1、关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯；2、意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食。
【教学重点】认识食物的主要营养成分及其作用。
【教学难点】按食物含有的主要营养成分给食物分类。
【教学准备】教师——实验记录单、课件。
分组——小烧杯、滴管、碘酒、土豆、萝卜、花生、纸、食物图片。
【教学过程】一、导入谈话：今天午饭你们都吃了些什么？（学生回答）师：同学们吃得还挺丰富的。
我们每天都要吃各种各样的食物，有谁知道，我们为什么要吃食物啊？生：食物中有营养。
师：营养对我们人有什么帮助呢？生：可以使我们长高，可以使我们有劲，可以使我们身体健康。
师：大家知道的真多。
食物对我们人体生长很重要，今天我们就来研究我们吃的食物。
板书：我们吃什么？（揭示课题）二、自定标准给食物分类1、PPT出示食物图片。
师：看看老师今天准备了哪些食物给大家研究。
这么多丰富的食物，怎么研究呢？生：可以分类研究。
师：说的真好！分类是我们研究的一种方法。
我们先来把它们分分类。
2、小组合作分类，将图片分类贴在A4纸上。
学生汇报：我们是这样分的……（第？组按颜色分类，可以吗？你们都和他们分得一样吗？不同的举手！）师：刚才有的小组按食物的颜色分了类，也有的小组按蔬菜、水果、荤菜、主食分了类，分得都非常好，还有的小组还有不同的分法，我们就不一一说了，现在每小组都会按自己的标准给食物分类，帮助我们来研究。
虽然食物有不同种类，但它们都是由若干种基本营养成分组成的。
我们来看看营养学家是怎样说的。
三、了解食物中含有的主要营养成分1、PPT出示。
苏教版科学四年级上册课件：《我们吃什么》课件——第2课时
碳水化合物对健康影响：
膳食中缺乏糖类食物将导致全 身无力，疲乏、血糖含量降低，产 生头晕、心悸、脑功能障碍等。严 重者会导致低血糖昏迷。 当膳食中糖类食物过多时，就 会转化成脂肪贮存于身体内，使人 过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、 糖尿病等。
脂肪对健康影响：
膳食中缺乏脂肪可引起生长迟缓、生 殖障碍、皮肤受损等；另外，还可引起肝 脏、肾脏、神经和视觉等多种疾病。 当膳食中脂肪过多时会引起一些列的 心脑血管病，糖尿病等。也很容易造成脂 肪肝的出现。
2、不能挑食， 3、要合理搭配，保证我们获 得人体所需的所有营养。
没有一种食物能含有人体需要的 全部营养。为了健康成长，食物要 多样化，不能偏食、挑食。
想一想
我们在平时饮食中应注意什么？
（1）食物要多样化，不偏食不挑食， 不然会因为缺少某种营养而得病. （2）进食要适量，吃得不够会营养 不良，吃得过多，会得肥胖病。
垃圾食品
无公害农产品
小结：
1、不能偏食，
苏教版小学科学四年级上册
第四单元
第1课
我们吃什么
第二课时
我知道检验食物中营养成 分的方法
压、划
脂肪
滴碘酒
留下油迹
淀粉
变 蓝
想一想：
怎样检测花生含有油脂？
用花生米在白纸上画
白纸上有油迹 结论： 花生含有油脂。
选一种你最喜欢吃的
西 瓜
2024年苏教版科学四上《我们吃什么》精彩教案
2024年苏教版科学四上《我们吃什么》精彩教案一、教学内容本节课选自2024年苏教版科学四年级上册第三章《食物与营养》的第一节《我们吃什么》。
详细内容包括：认识常见的食物种类及其所含的营养成分；了解食物与健康的关系；探讨如何科学合理地搭配食物。
二、教学目标1. 了解不同食物所含的营养成分，认识到食物对人体健康的重要性。
2. 学会科学合理地搭配食物，提高生活自理能力。
三、教学难点与重点重点：认识不同食物的营养成分，学会科学搭配食物。
四、教具与学具准备教具：PPT、实物展示台、食物模型、营养金字塔图片。
学具：笔记本、彩色笔、食物搭配表格。
五、教学过程1. 导入：通过展示不同食物的实物，引导学生关注我们日常生活中吃什么。
2. 新课内容：讲解食物的营养成分，介绍营养金字塔，让学生了解不同食物的分类及所含营养成分。
3. 实践活动：分组讨论，让学生根据营养金字塔，为自己设计一份合理的午餐搭配。
4. 例题讲解：讲解如何根据营养成分表，选择合适的食物进行搭配。
5. 随堂练习：让学生根据所学知识，分析家庭成员的饮食习惯，并提出改进建议。
六、板书设计1. 食物与营养营养成分营养金字塔2. 科学搭配食物蛋白质脂肪碳水化合物维生素与矿物质3. 健康饮食注意食物多样性七、作业设计1. 作业题目：为自己设计一份合理的早餐、午餐和晚餐搭配。
2. 答案：早餐：牛奶、鸡蛋、面包、水果；午餐：米饭、鱼、蔬菜、豆腐；晚餐：粥、瘦肉、蔬菜、豆制品。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生参与度高，课堂氛围良好。
但在食物搭配方面，部分学生还存在一定误区，需要在课后加强指导。
2. 拓展延伸：鼓励学生回家后，与家长一起制定家庭饮食计划，关注饮食健康。
同时，开展课外活动，如参观食品加工企业，了解食品安全知识。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定。
2. 教具与学具的准备。
3. 教学过程中的实践活动设计。
4. 作业设计及答案的合理性。
5. 课后反思与拓展延伸的实施。
四年级科学上册我们吃什么教学设计
苏教版小学科学四年级上册第四单元第一课我们吃什么一、教学目标：知识与技能1.了解人类需要的主要营养及其来源；2.懂得营养要全面、合理的重要性..过程与方法1.按照自定标准给食物分类；2.会用化学实验来检测食物中是否含有淀粉；3.观察、记录实验现象;整理实验结果；4.用表格统计全班同学最爱吃的一种食物..情感、态度与价值观1.关心饮食;乐于用学到的知识提高自己的饮食质量;养成良好的饮食习惯；2.增进学生的健康意识..二、教学重点、难点：重点：认识食物的主要营养成分及其作用..难点：按食物含有的主要营养成分给食物分类..课前准备教师——实验记录、课件..分组——小烧杯、碘酒、土豆、萝卜、花生、纸、食物图片..三、预习设计：1.预习任务通过查阅资料、阅读教材、请教家长多种途径让大家关注自己的饮食情况;了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中..2.预习内容1认知前提在学习本课之前;学生对自己平时吃了些什么东西还是比较熟悉的;但对所吃的各种食物究竟能够为人体的生长发育提供哪些营养等认识还是比较模糊的;而这恰好会影响学生饮食态度与习惯的形成和保持..2新知认知为了让学生做好预习;为课堂教学服务;采取让学生阅读和访问的方法让学生了解食物中所含的主要营养成分;以及各种营养成分对我们人体的作用..3预习诊断①说一说你最爱吃哪些的食物..②用自己的方法给自己吃的食物分类..③收集几种食品包装袋;研究上面的标注的营养成分有哪些查资料了解人体生长发育需要什么营养元素..四、课堂设计一交流展示1.谈话：今天你们都吃了什么食物生说师：你们吃的真丰富呀..那你知道我们为什么要吃东西呢学生广泛发言..2.师：说的太好了;食物对我们的生长很重要..俗语说：人以食为天;看来吃也是一门学问;我们不仅要吃的饱;还要吃得健康、吃得科学..今天我们就来研究吃的学问的第一课我们吃什么板书课题..二精讲点拨1. 用分类的方法认识食物师：昨天老师布置了预习作业;下面老师检查一下..老师为大家准备了一些常见食物的卡片给大家作为提示;大家给它们分类;比一比哪个组分类的方法最多..2. 指导学生给食物分类..1请各小组把篮筐里的食物分一分..怎么分呢各小组可以先商量一下;想一想怎么分才既快又好2学生分小组给食物分类..3小组汇报分类情况..4教师小结：给食物分类的标准有很多;大家的分法都很有道理..这样一分;我们记起来确实轻松多了..三阅读资料;了解食物的主要营养和作用1.师：同学们用多种方法给食物分了类;有的方法老师都没想到;你们真聪明前面我们说过我们吃食物是为了从食物中获得营养成分使我们的身体健康;通过预习谁知道我们长发育需要什么营养元素学生根据预习回答现在;我们看看营养专家是怎样给食物分类的让学生自学教材第41、42页的资料;看从中获得了哪些信息并把知道的营养成分标出来..汇报食物的营养成分及其作用..学生回答后板书主要内容..除了这些;我们还不能少的一种营养成分是什么水2.让学生认识食物标签..师：生活中我们也能见到这些营养成分;你见过吗在哪里对;食物标签上就有介绍食物标签中的营养成分..四检测食物的营养成分1.师：这些营养成分都是营养专家检测后为我们提供的;对于其中一些营养成分;我们也可以用简单方法进行检测..2.知识点：碘酒是淀粉的探测器..碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝色..根据这一性质进行下面的检测试验..3.提出问题：土豆和萝卜中含淀粉吗让学生猜测并进行实验验证;强调注意事项：仔细阅读记录单上的内容;试验中严格按要求进行;仔细观察颜色变化;认真填写实验记录单..4.教师出示实验提示;学生小组实验..附：实验记录单一5.学生分组实验..汇报实验结果6.花生中含油脂吗怎样证明教师指导学生想办法验证..学生小组实验;然后汇报实验过程及结果附：实验记录单二五反思拓展分析营养成分表;按主要营养成分再给食物分类..1.师：刚才我们用简单的方法检测了食物中的淀粉和脂肪两种营养成分;营养专家用精密仪器检测;结果更准确..2.看课本42页主要食物营养成分表..举例介绍大米中的主要营养成分;然后根据其主要成分给这些食物再次进行分类..六系统总结指导学生小组内统计最爱吃的一种食物 ..1.师：如果老师想要知道所有同学最爱吃的一种食物;可以用什么办法介绍简单的统计方法;以小组为单位统计一下你最爱吃的一种食物;然后查阅营养成分表;了解最爱吃的食物的主要营养有什么..2.通过对统计表与营养成分表的分析;思考：只吃我们爱吃的食物;营养是否均衡我们应该怎样饮食3.交流、汇报..4、师：没有一种食物能含有我们所需要的全部营养..为了健康成长;食物要多样化;不能挑食、偏食..希望你们能在自己的努力下使自己健康成长..五、限时作业约10分钟完成一作业内容1.填空1粮食类的食物含有丰富的 ;供给我们能量;支持我们的活动..2鱼、肉、蛋、奶、大豆中含有丰富的 ;是我们发育必须的食物..3油脂类食物含有丰富的 ;供给我们能量和保持体温..4维生素、矿物质主要存在于、等食物中;它们是我们保持健康所不可缺少的..5 是淀粉探测器..2.选择1组成人体的主要成分是A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素2下列食物中含有维生素比较高的是A.猕猴桃B.鱼C.大米3米饭中的主要营养成分是A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素3.通过本节学习;说一说我们应养成哪些良好的饮食习惯二操作方法：1.闭卷7分钟完成;教师带领大家3分钟集体订正;同桌互相评价;划分等级..2.评价标准：7分钟时间内答对9道题以上者为A；7分钟时间内答对8道题者为B；7分钟时间内答对6至7道题者为C；7分钟时间内答对6道题以下者为D..板书设计：我们吃什么淀粉类碳水化合物→供给能量支持活动鱼、肉、豆、奶类蛋白质→长身体油脂类脂肪类→供给能量保持体温蔬菜、水果类维生素和矿物质→保持健康。
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《我们吃什么》教案
教学目标
1. 了解食物含有的主要营养成分给食物分类。
2. 了解人需要的营养成分主要来自食物。
3.增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
教学重点
认识食物的主要营养成分及其作用。
教学难点
按食物含有的主要营养成分给食物分类
教学方法
情景教学，小组合作探究
课前准备
课件，课件、食物卡片、镊子、碘酒、土豆、萝卜、花生、纸。
课时
第2课时
教学过程
一、创设情境，激情导入
1、谈话：今天，我给你们带来了一些图片，我们一起来欣赏。
看到这些图片你最想做什么？今天这节课我们就一起来聊一聊《我们吃什么》的话题。
2、老师想知道平时你们最常吃的食物有哪些？
3、老师这也有一些常见食物，来，看看你们都吃过没有？
二、新知学习
（一）给食物分类
1、给食物分类，并说出你是按什么方法来给这些食物分类的？为什要这
样分？
2、学生交流。
3、同学们，每天一日三餐，我们都要吃东西，都与这些食物分不开，你们
觉得我们为什么要吃食物呢？
4、学生交流食物营养知识。
5、你们能不能准确地说出食物中究竟含有什么营养成分？
6、不知道没关系，我们可以来探究。
想一想，可以用什么方法来探究呢？
（二）检测食物中的淀粉。
碘酒法
1、小组活动：掰馒头。
2、谈话：棕色的碘酒怎么到了馒头上就变成蓝黑色的了呢？碘酒是淀粉探测器，碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝。
3、我们来检测萝卜和土豆里面有没有淀粉？说一说观察到的颜色变化，说明了什么？
（三）检测食物中的油脂。
挤压法
1．谈话：关于营养，还有句话是这样的说的“油水充足，面色红润”这句话说明人的生长还需要哪些营养成分？人体能不能不要水？为什么？水是人体不可缺少的营养成分，在各种水果、蔬菜中含有比较多的水分。
哪种食物中含有较多的脂肪呢？怎么检验？
2．小组实验：检验脂肪实验
3．交流汇报：谁来说说你的发现？
4．小结：肥肉、花生含有较多的脂肪。
（四）检验食物中的营养成分。
1、引导学生根据营养成分标签了解营养成分的方法：
（1）、引导：遇到我们人类加工的食物时，分类就产生了疑问。
生活中经过加工的食物很多，有一些你可能不知道它是怎么加工出来的，那分类的问题就更大。
（2）、这些加工过的食物含有哪些成分，我们怎么知道？这时候我们可以看它包装袋上的营养成分标签。
2、从营养标签中你获取了哪些信息？
3、小结：了解了食物中的主要营养成分和作用后，你觉得对你有什么帮助？
（五）食物要多样化，健康饮食。
1．谈话：食物中营养成分都各具作用，比如蛋白质、水是长身体的主要成份，淀粉、脂肪能为人体提供能量，维生素和其他元素能促进生长发育，增强抵抗力2．活动：集体完成全班同学最爱吃的食物统计表。
3. 讨论：如果我们平时只吃一种或少数几种食物行吗？为什么？
4. 小结：人在生长的过程中，需要很多营养，而这些营养又分别含在不同的食物中，如果只吃我们爱吃的食物，就会形成偏食的习惯，也会使我们缺乏一些生长所必需的东西，
这样营养就不够全面，经常这样就会损害我们的健康。
所以我们平时在饮食上要注意食物多样化，不偏食、挑食，保证营养均衡、全面，愿每一位同学们都能拥有一个健康的身体。
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三、课堂练习
（1）没有一种食物能含有人体需要的。
为了健康成长，食物要，不能。
（2）才能健康成长。
（3）小胖墩身材的主要原因是，豆芽菜身材的主要原因是饮食缺陷造成的。
（4）米饭、面条等淀粉类食物含有丰富的，可供给我们。
（5）油脂类食物含有丰富的，可供给我们，保持我们的，但不能多吃。
四、课堂小结
这节课你学到了什么？
五、作业布置
蛋白质在我们人体中的主要作用是什么?
六、板书设计
我们吃什么（二）
营养成分
主要作用
主要来源
蛋白质、脂肪、淀粉、无机盐、维生素、碳水化合物、其它等。