栝楼种子催芽技术研究_赵华

近年来，随着人们对栝楼植物的医疗保健作用的进一 步认识，作为一种高营养休闲食品，其市场需求量日益增 加，供 不 应 求，价 格 态 势 日 趋 上 升，种 植 面 积 也 在 不 断 扩 大［2］。然而，栝楼种壳十分坚硬，种子萌芽时吸水非常困 难［3］。通常情 况 下，未 催 芽 的 栝 楼 种 子 直 播 发 芽 率 只 有 10% ～ 20% ，而且出芽时间长，极不整齐，不利于栝楼的生 产栽培［4］。目 前，由 于 栝 楼 种 子 发 芽 难 和 催 芽 技 术 的 缺 乏，不少人对种植栝楼想种而不敢种，种子萌发已成为栝 楼规模化种植的障碍［1 － 2］。因此，对栝楼种子催芽技术进 行科学试验，探索快速、有效的催芽方法意义重大。
［1］宋振巧，王洪刚，王建华 . 栝楼的研究进展［J］. 山东农业科学， 2005（ 5） ： 72 － 75.
［2］龙凤来，胡普辉，黄时伟 . 栝楼属植物研究进展［J］. 陕西林业科 技，2008（ 2） ： 58 － 62.
［3］孙婷，刘鹏，徐根娣 . 栝楼种子休眠特性分析［J］. 中国农业科 学，2008，12： 4273 － 4280.
安徽农学通报，Anhui Agri. Sci. Bull. 2010，16（ 23）
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栝楼种子催芽技术研究
赵 华 何 农 刘汉卿
（ 金华职业技术学院，浙江金华 321017）
摘 要： 通过试验，研究比较了室温浸种法、低温浸种法及对照（ 种子未做任何处理） 在温室条件下（ 25℃ ） 和自然条件
下（ 常温） 的发芽出苗状况、植株生长习性与果实性状表现。结果显示： （ 1） 栝楼种子催芽预处理是否浸种或浸种温度
1 材料与方法
1. 1 试验材料 栝楼种子由金华职业技术学院植物遗传 育种实验室提供，选用了 2009 年当年采收的长萼栝楼品 种成熟晒干的健康种子。 1. 2 试验时间与地点 试验于 2009 年 12 月至 2010 年 10 月在金华职业技术学院农业与生物工程学院教学实训 基地进行。 1. 3 试验方法 1. 3. 1 种子催芽处理方法 采用室温浸种法、低温浸种 法和对照（ 不做任何处理） 3 种方法于 2009 年 12 月 21 日
率可达 95% 以上。
关键词： 栝楼； 种子； 催芽技术
中图分类号 S687. 9
文献标识码 A
文章编号 1007 － 7731（ 2010） 23 － 91 － 02
栝楼（ Trichosanthes Kirilowii Maxim． L． ） ，俗称吊瓜， 系葫芦科多年生草质藤本植物。栝楼根（ 又称天花粉） 、 果皮 及 种 子 均 可 入 药，具 有 清 热 化 痰、宽 胸 散 结、润 燥 滑 肠、消肿排脓、抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用，能治 疗冠心病、咳喘、咽喉痛、胸痛、乳痛、结肠、消咳、黄痉、便 秘、水肿等多种疾病［1］。栝楼籽名是名贵的药用品，又是 炒货中独占魁首的佳品，集药用和食用于一体，不仅浓香 扑鼻，而且抗病健身、延年保健、美容养颜。
表 2 不同催芽处理方法出苗情况调查结果
调查项目
催芽处理种子数（ 粒） 最早出苗期（ 月 /日）
最早出苗数（ 个） 最晚出苗期（ 月 /日）
最终出苗率（ % ）
室温浸种法
低温浸种法
对照
温室条件 自然条件 温室条件 自然条件 温室条件 自然条件
100
100
100
100
100
100
2 /20
2 /14 4 /25 2 /22
表 4 不同催芽处理方法果实生长情况调查结果
调查项目
平均单株座果数（ 个） 平均单果鲜重（ g）
室温浸种法
低温浸种法
对照
温室条件 自13
19
3
7
117. 8
125. 6 78. 1 93. 2
3 结论与讨论
通过试验比较，结果表明栝楼种子催芽采用低温浸种 预处理和 25℃ 温室后处理技术效果最佳。此方法简便易 行，催芽速度快，效率高，质量好，一般种植户都有条件实 施。另外，本方法从种子预处理到种子发芽出苗约 2 个月 时间，比自然条件下发芽出苗时间缩短了近 2 个月，赢得 了充裕的大田移栽黄金时间，为栝楼植株后期生长奠定了 良好的基础。 参考文献
风处，待播。 取健康饱满种子 200 粒，浸入盛有蒸馏水的瓷盘中，
低温浸种法 于 － 3℃ ～ 5℃ 冰箱中放置 5d 后，将种子搓洗干净置
阴凉通风处，待播。
对照 取健康饱满种子 200 粒，种子不做任何处理，待播。
1. 3. 2 不同催芽方法的后处理 2009 年 12 月 26 日，将 2 种催芽处理过的栝楼种子以及对照种子（ 各 100 粒） 分别 点播于穴盘中，穴盘放置在 25℃ 温室中进行培养，基质用 草炭加河沙 3∶ 1 混合［5］。以后每隔 2 ～ 3d 视土壤基质干 燥情况适量喷水使基质保持适度湿润，发芽期间以弱光照 条件进行［6］。与此同时，将 2 种催芽处理过的栝楼种子以 及对照种子（ 各 100 粒） 分别按行距 25cm、株距 15 cm 开 穴点播于露天土壤中（ 自然生长条件） ，穴深 5cm，每穴点 播种子 1 枚，覆 3 ～ 5 cm 土，浇水，保持土壤湿润，然后进 行相同条件的管理。以上种植材料，每周观察记载 1 次， 并记录相关发芽与出苗情况，调查长势并比较分析，以选 择最佳催芽方法。
收稿日期： 2010 － 11 － 05
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苗 3 个，2 月 19 日 98 粒种子发芽出苗，出苗率为 98% ，出 苗时间比较集中。而低温浸种法在自然条件下播种的处 理虽也发芽出苗了，但发芽出苗时间相对滞后（ 4 月 25 日 － 5 月 9 日） ，发芽出苗率仅为 32% ，发芽出苗时间周期较 长。室温浸种法和对照在温室条件下播种的处理，发芽出 苗时间落后于低温浸种法在温室条件下播种的处理 6 ～ 8d，出苗率也低于其处理。室温浸种法和对照在自然条件 下播种的处理没有正常发芽出苗，发芽出苗率为 0。由此 可知，栝楼种子催芽预处理是否浸种或浸种温度对栝楼种 子发芽出苗有一定的影响，但不是主要因素，而后处理的 温度才是决定栝楼种子发芽出苗的最主要因素。
2
3
2
1
2 /28
2 /19 5 /9
3 /8
91
0
98
32
86
0
2. 2 不同催芽处理方法对栝楼植株生长习性的影响
2010 年 3 月 6 日调查了各处理植株苗高和生长势，6 月 22 日调查了移栽到大田生长的各处理植株茎粗，调查样本为 10 株。结果显示（ 见表 3） ，低温浸种法在温室条件下播种 的处理幼苗长势健壮，平均苗高 16cm，平均茎粗 4. 1mm。 室温浸种法在温室条件下播种的处理幼苗长势、平均苗高 及平均茎粗比对照好，比低温浸种法在温室条件下播种的 处理表现差。而低温浸种法在自然条件下播种的处理表 现更差。因此，从栝楼后期植株生长情况来看，低温浸种 法在温室条件下播种的处理催芽技术最佳。
（ 责编： 施婷婷）
（ 上接 98 页） （ 1） 施用微生物有机肥明显促进了烟株在田 间的 长 势，T1 在 各 生 育 时 期 的 农 艺 指 标 都 要 高 于 T2 （ CK） ，分析发现，微生物有机肥能够显著促进烤烟团棵期 至旺长期的 生 长 发 育，各 指 标 的 增 长 速 率 都 高 于 其 它 时 间段。
对栝楼种子发芽出苗有一定的影响，而后处理的温度才是决定栝楼种子发芽出苗的最主要因素； （ 2） 从栝楼植株后期
生长和产量性状形成情况来看，低温浸种预处理和温室后处理催芽模式效果最佳； （ 3） 方便实用的栝楼种子理想催芽
技术指标为： 低温（ － 3 ～ 5℃ ） 浸种 5d，后播种于 3∶ 1 的草炭与河沙混合基质中，25℃ 温室中培养约 2 个月，发芽出苗
－ 12 月 25 日进行种子处理，处理方法见表 1。种子催芽 期间，金 华 市 白 天 最 高 气 温 依 次 为： 9℃ 、10℃ 、10℃ 、 12℃ 、13℃ 。
表 1 栝楼种子催芽处理方法
处理
催芽方法 取健康饱满种子 200 粒，浸入盛有蒸馏水的瓷盘中，
室温浸种法 在室温条件下浸泡 5d 后，将种子搓洗干净置阴凉通
2 结果与分析
2. 1 不同催芽处理方法对栝楼出苗状况的影响 2010 年 1 月 1 日起，每周观察记载 1 ～ 2 次，并记录相关发芽与 出苗情况（ 见表 2） 。从表 2 可以看出，最早发芽出苗的是 低温浸种法在温室条件下播种的处理，2 月 14 日发芽出
基金项目： 浙江省金华市科技计划项目（ No． 2007 － 2 － 082） 。 作者简介： 赵华（ 1963 － ） ，男，副教授，主要从事植物生物技术和植物种质资源的应用研究。
安徽农学通报，Anhui Agri. Sci. Bull. 2010，16（ 23）
（ 调查样本为 10 株） 和单果鲜重（ 调查样本为 50 个） ，结 果见表 4。从中可知，低温浸种法在温室条件下播种的处 理平均单株座果 19 个、平均单果鲜重 125. 6g，不仅单株座 果多，而且单果个大质优。室温浸种法温室条件下播种的 处理平均单株座果和平均单果鲜重次之，其它 2 种催芽处 理平均单株座果数和平均单果鲜重都很低。说明低温浸 种法在温室条件下播种的这种催芽模式对栝楼产量性状 的形成具有较好的作用。
（ 责编： 施婷婷）
（ 2） 微生物有机肥也促进了根、茎、叶的干物质积累， T1 在 整 个 生 育 期 内，干 物 质 的 积 累 量 都 明 显 高 于 T2 （ CK） ，其中根的干物质积累速率在移栽后 50 ～ 65d 最快， 茎的干物质积累速率在移栽后 50 ～ 80d 最快，叶的干物质
积累速率在移栽后 65 ～ 80d 最快。 参考文献
［4］徐礼英，张小平 . 不同处理对栝楼种子萌发的影响［J］. 芜湖职 业技术学院学报，2008（ 4） ： 75 － 77.