高水分稻谷袋式干燥工艺研究
稻谷烘干工艺
稻谷烘干工艺稻谷烘干是稻谷加工过程中至关重要的一步，它能够有效地降低稻谷的含水率，提高稻谷的质量和储存稳定性。
本文将介绍稻谷烘干工艺的步骤和注意事项，以及常见的烘干设备和技术。
一、稻谷烘干的步骤和注意事项1. 筛选和清洁：在进行稻谷烘干之前，首先需要对稻谷进行筛选和清洁，去除杂质和不完整的谷粒。
这样可以避免杂质对烘干设备的损坏，同时也有利于稻谷的均匀烘干。
2. 预烘处理：将筛选和清洁后的稻谷放入预烘室中进行预烘处理。
预烘处理的目的是通过较低的温度和湿度，逐渐蒸发稻谷中的部分水分，为后续的高温烘干做好准备。
3. 高温烘干：预烘处理后的稻谷会被转移到高温烘干室中进行高温烘干。
高温烘干的温度和时间根据稻谷的含水率和品种而定，一般在50℃-70℃的温度下进行，时间一般为数小时。
高温烘干能够迅速蒸发稻谷中的水分，提高稻谷的含水率。
4. 冷却和除尘：经过高温烘干后，稻谷仍然会有一定的热量，需要经过冷却和除尘处理。
冷却可以使稻谷温度逐渐降低到室温，除尘则能够去除烘干过程中产生的灰尘和杂质。
5. 储存和包装：经过烘干处理后的稻谷可以直接进行储存和包装。
储存时需要注意选择干燥通风的环境，避免稻谷再次吸湿。
包装时可以使用塑料袋或其他密封容器，以保持稻谷的干燥和新鲜。
二、常见的烘干设备和技术1. 烘干机：烘干机是目前最常用的稻谷烘干设备之一，它能够通过加热和空气对流的方式，快速将稻谷中的水分蒸发掉。
烘干机具有烘干效率高、操作简单等优点，广泛应用于稻谷加工行业。
2. 太阳能烘干：太阳能烘干是一种环保、节能的烘干技术，它利用太阳能将稻谷中的水分蒸发掉。
太阳能烘干设备主要包括太阳能集热器和热风机，通过将太阳能转化为热能，实现稻谷的烘干。
3. 流化床烘干：流化床烘干是一种新型的烘干技术，它通过将稻谷放置在流化床中，利用高速气流对稻谷进行干燥。
流化床烘干具有烘干效果好、烘干时间短等优点，适用于大规模的稻谷烘干。
三、稻谷烘干工艺的优势和问题稻谷烘干工艺具有以下优势：1. 提高稻谷的质量：烘干可以有效降低稻谷的含水率，减少霉变和虫害的发生，提高稻谷的质量和食用安全性。
稻谷干燥过程解析
稻谷干燥过程解析稻谷干燥过程解析稻谷干燥是稻谷加工的重要步骤之一，它的目的是通过降低稻谷的水分含量，提高稻谷的质量和保存期限。
下面我将逐步解析稻谷干燥的过程。
第一步是选择适当的干燥设备。
常用的稻谷干燥设备有晾晒场、风箱和干燥机。
晾晒场是最传统的干燥方法，将稻谷摊放在平坦的场地上，利用自然风力和阳光进行干燥。
风箱是一种通过风力将空气吹过稻谷的设备，它可以加快干燥速度。
干燥机则是一种高效的机械设备，通过热风将稻谷中的水分蒸发掉。
第二步是准备稻谷。
在干燥过程开始之前，需要将稻谷收割并清洁。
收割后的稻谷需要割离稻穗，并去除杂质和破损的谷粒。
只有干净的稻谷才能够有效地进行干燥。
第三步是干燥稻谷。
在晾晒场中，稻谷被摊放在地面上，通过自然风力和阳光进行干燥。
这个过程需要一定的时间，通常需要数天到数周的时间才能完成。
在风箱中，稻谷被放置在通风孔上方，风箱通过风力将空气吹过稻谷，加快水分的蒸发。
而在干燥机中，稻谷被放置在机械设备中，通过热风的作用进行干燥。
干燥机的干燥速度通常比传统的晾晒场和风箱要快得多。
第四步是监控干燥过程。
无论使用何种干燥方法，都需要不断地监控稻谷的水分含量和干燥程度。
通过测量稻谷的水分含量，可以确定稻谷是否已经达到干燥的标准。
这可以使用水分计或其他测量设备进行。
第五步是结束干燥过程。
当稻谷的水分含量达到要求后，干燥过程就可以结束了。
干燥后的稻谷可以进行储存或加工，以便进一步利用。
总的来说，稻谷干燥是一个复杂而重要的过程。
选择适当的干燥设备，准备好稻谷，进行干燥，并监控干燥过程的水分含量和干燥程度，最后结束干燥过程。
这些步骤的顺序和执行都对最终的干燥效果和稻谷的质量有着重要的影响。
因此，在进行稻谷干燥时，需要仔细考虑每一个步骤，并确保其正确执行。
高水分稻谷烘干生产线设计与关键技术研究
・
粮油机械 ・
高 分 谷 干 产 设 与 键 术 究 水 稻 烘 生 线 计 关 技 研
王继焕 刘启觉 （ ．武汉工业学院机械工程系 ２ １ ．武汉工业学院食 品科学与工程系）
【 摘 要】针对中国南方地区稻谷收获季节短，需及时干燥高水分稻谷的市场要求，设计 了与联
３ ４ ５ ６
２ １２ 组合清理机的工作原理及主要技术参数 ．．
高水分稻谷组合清理机工作原理如图 ２ 所示。物料从
圈 １ 商水分稻 谷烘 干生产 线工艺流程示意 图
１ 下粮坑 ． ２ 组合清 理机 ． ３ 暂存仓 ． ４ 烘 干塔 ． ５ 控 制器 ． （ 水分测 定） ６ 稻壳燃烧炉 ．
合收割机 配套使用的 高水分稻谷烘 干生产线 。分 析 了生产 工 艺及 其特 点。对关键技 术进行 了研 究和
探讨。 采用低温干燥工艺，加强稻谷烘干前的清理以及烘干过程的自 动控制和水分在线检测，从而改 善了稻谷的烘后品质；以稻壳为热源，降低干燥成本。对建立和完善 高水分稻谷烘干生产线具有实
１ 高水分稻谷烘干生产线工艺流程
高水分稻谷烘干生产线 由输送设备 、清理设备、烘干
２ １１ 高水分稻谷清理工艺 ．．
联合收割机在收获稻谷时 ，由于强力打击作用 ，有一
些碎禾叶、碎禾秆混杂在刚收割的稻谷中，含杂率一般大 于 １ ％，有时高达 ３ ％，稻谷 与碎禾 叶、碎禾秆等杂质 ０ ０ 黏滞在一起 ，使清理和分级困难 。这种含杂率大于 １ ％ ０ 的稻谷在进入烘干机之前必须进行清理，否则易造成烘干
２ ２ １ Ｈ Ｔ型低温烘干塔工作原理 ．． Ｃ Ｇ
图 ２ 组 合清理机工作原理示意 图
１ 进粮 口 ２ 机体 ． ． ３ 振动电机 ． ４ 上层筛板 ． ５ 中层筛板 ．
高水分稻谷春季通风干燥试验
中图分 类 号 ： ￥ ３ ７ ９ ． ２
文献 标识 码 ： Ｂ
文章 编号 ： １ ０ ０ ７ —３ ５ ８ ２ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ６ —０ ０ ２ ３ —０ ２
苏北地 区新粳稻 由于收获季节较迟 ， 日 光照 晒 少； 随着近年来机械化收割程度提高 ， 其质量是水分 高， 杂质多 ， 谷外糙米多 ， 由于新稻储存时呼吸旺盛 、 易 发热 霉 变 、 易裂 变 。 中央储 备粮 连 云港 直 属库 ２ ０ １ ３ 年４ 月底收购新粳稻 １ ２ ４ ０ ． １ ８ ｔ ， 堆放在库 内火 车专用线高站 台上进行机械通风降水 ， 取得较好 的 效果。
Ｚｈａ ｎｇ Ｄａ ｈ ｏ ｎｇ
（ Ｌ ｉ ａ ｎ Ｙｕ ｎ ｇ ａ ｎ ｇ Ｇ ｒ ａ ｉ ｎ ｄ ｅ ｐ ｏ ｔ ，ｓ ｔ ａ ｔ ｅ ｒ ｅ ｓ ｅ ｒ ｖ ｅ ｓ ，Ｌ ｉ ａ ｎ Ｙ ｕ ｎ ｇ ａ ｎ ｇ ２ ２ ２ ０ ４ ２ ，Ｃ ｈ ｉ ａ ｎ ）
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ：Ｔ ｈ ｅ ｍ ｏ ｉ ｓ ｔ ｕ ｒ ｅ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ｎ ｅ ｗ ｊ ａ ｐ ｏ ｎ ｉ ｃ ａ ｒ ｉ ｃ ｅ ｐ ｕ ｒ ｃ ｈ ａ ｓ ｅ ｄ ｉ ｎ ｓ ｐ ｉ ｒ ｎ ｇ ｉ ｓ ｖ ｅ ｒ ｙ ｈ ｉ ｇ ｈ ，ｔ ｈ ｅ ｒ ｉ ｃ ｅ ｉ ｓ
与烘干相比，能增收节支，实现高水分粳稻安全储藏，提 高粮库经济效益。 关键词 ：新粳稻谷 ； 机械通风；储藏保管
Ｓ ｐｒ ｉ ｎ ｇ Ａｉ ｒ Ｄｒ ｙ ｉ ｎｇ Ｔｅ ｓ ｔ ｏ ｎ Ｈ ｉ ｇ ｈ Ｍ ｏ ｉ ｓ ｔ ｕ ｒ ｅ Ｃｏ ｎｔ ｅ ｎｔ ｏ ｆ Ｒｉ ｃ ｅ
用线 １ ． １ ｍ南高站台 ， 站台上部有风雨蓬 ， 四面开放 。 （ ２ ） 试 验 粳 稻及 质 量 。 ２ ０ １ ２ 年 本 地 产 粳 稻 谷 １ ２ ４ ０ ． １ ８ ｔ ， ２ ０ １ ３ 年４ 月２ ５日开始入铁路专用线高站 台， ５ 月５ Ｅ ｔ 结束。 粮食质量 隋况见表 １ 。 （ ３） 风机 。 离 心 风 机 ８台 ， 功率 １ １ ｋ Ｗ， 风 量 ７ ７ ２ ８～８ ８ ５ ５ ｍ ／ ｈ ， 风压 ３ １ ７ ８ ～ ３ １ ４ ５ Ｐ ａ ； １ ． １ ｋ Ｗ 单 管 风机 ２ 组。 （ ４ ） 风道 。 “ Ｕ” 型地上 笼通 风道 （ ５ ） 温度测量设备 。 手工测温电缆。 （ ６ ） 水分检测设备 。 电热恒温鼓风干燥箱 ， 型号 １ ０ １ — １ 一 Ｓ ； Ｌ Ｄ Ｓ 一 １ Ｇ谷 物水 分测 定仪 。
稻谷烘干工艺
稻谷烘干工艺稻谷烘干工艺是稻谷后收处理中非常重要的环节，它可以有效地保证稻谷质量，提高粮食食品的品质和安全性。
稻谷烘干工艺的好坏，直接影响到后续加工和储存的质量和效率。
下面我们来详细探讨一下稻谷烘干工艺的相关内容。
一、稻谷烘干工艺的作用稻谷烘干工艺可以让稻谷快速去除水分，达到生产需求的含水率。
其主要作用如下：1、提高品质：稻谷去除水分后不易受到真菌、细菌等的污染，从而可以保证稻谷的原有品质和色泽。
2、提高储存效率：干燥的稻谷在储存过程中可以大大减小存储空间，减少储存需要的时间和成本，节约仓储资源。
3、提高加工效率：稻谷经过烘干处理后质地更佳，更容易加工成为各类粮食食品，如米饭、粉丝、面条等。
二、稻谷烘干工艺的方法稻谷烘干工艺的方法有多种，主要包括以下几种：1、太阳烘干法：此方法需要利用太阳的直接辐射烘干稻谷，是一种传统的烘干方法。
由于受制于天气，此方法通常适用于日晴天气较多的地区。
太阳烘干无需投资，但时间长，劳动力大，而且对天气依赖性大。
2、自然对流烘干法：这种方法基于稻谷内部得到良好的空气流通和传热，通过通风和空气穿透，让稻谷在自然的热风提供下迅速失去水分。
3、流化床烘干法：此法是通过热风在稻谷内的流化床中流动来进行烘干的。
此方法有利于快速烘干大量稻谷，但需要一定的设备投资和专业的技术人员。
三、稻谷烘干工艺的注意事项稻谷烘干工艺的注意事项如下：1、控制烘干温度：烘干过程需要控制温度，过高的温度会影响稻谷的质量，甚至会使其变色、变质、变味。
2、控制烘干时间：时间过长和过短，都会影响到稻谷的质量和口感。
3、稻谷烘干保持清洁：为防止传染病毒、细菌等过程中带入的污染源，烘干场地应保持清洁卫生，提高稻谷的卫生质量。
总之，稻谷烘干工艺是稻谷后收处理过程中非常重要的环节。
对于稻谷加工行业来说，采取合适的稻谷烘干工艺，不仅可以提高稻谷品质，降低粮食加工的成本，而且能够带来可观的经济效益。
高湿稻谷逐步升温干燥工艺试验研究
空 气 和 稻 谷 的 温度 用 ０ ３ｍｍ 镍 铬 一 镍 硅 Ｋ 型 热 电 ． 偶 测 定 ， ＤＲ ４ 由 ２ ０型综 合 数 据记 录 仪 每 隔 １ ５Ｓ记 录一 次 。干燥 结束 时 ， Ｃ 用 ＴＲ一 ０ Ｅ型 单粒 水 分测 定 仪测 定 ８０
不 同 床 深 位 置 上 稻 粒 的 水 分 分 布 。 谷 干 燥 前 后 的 爆 腰 稻 率 用爆 腰 灯测 定 。 干 燥 空 气 的 温 度 和 相 对 湿 度 设 定 范 围 分 别 为 ３ ～ ０
杨 洲 ，罗锡 文 ，李 长 友
（ 南农业大学 ） 华
摘 要 ： 对 南 方 双 季 稻 区 高湿 稻 谷 ． 薄 层 谷 粒 的水 分 迁 移 过 程 进 行 动 态 跟 踪 ． 现 降 速 干 燥 过 程 具 有 明 显 的 二 段 性 。 针 对 发 通
过 测 定 深 层 干 燥 中 气 流 状 态 的 变 化 过 程 ， 热 质 衡 算 得 出 深 层 干 燥 特 性 曲 线 ． 究 了 高 湿 稻 谷 深 层 干 燥 中 的 热 质 运 动 规 由 研
０
ｌ ０
２ ０
３ ０
４ ０
５ ０
２ ～ ９ ， 度 ±２ ５ 。薄 层 干 燥 的物 料 盘 为 内径 ０ ８ 精 ．
我 国 稻 谷 产 量 占世 界 稻 谷 总 量 的 ３ 以上 ， 中 ０ 其 南 方 稻 谷 产 量 占全 国 总 量 的 ９ 以 上 。但 是 ， 收 期 间 ０ 夏 南 方地 区高 温 高湿 的气 候 特点 ， 收 获后 稻 谷 的含 水率 使 高 达 ３ ～３ （ ｂ ） 高 湿稻 谷 若 不 及 时干燥 ， 容 ０ ５ ｗ． ． 。 很
８ ３ ～ ７ ， 匀选 取 ２ ＯＣ、 Ｏ Ｏ 均 ４个 点 进 行 试 验 ｊ 深层 ，
水稻干燥工艺流程
水稻干燥工艺流程
水稻的干燥工艺是稻谷收获后的一项重要工序，它有助于减少水分含量，防止霉菌滋生，提高稻谷的质量和保存性。
以下是水稻干燥的基本工艺流程：
1.预处理：在水稻收获后，将其从稻田中取出，并进行初步的去
杂、去秸、去石等处理。
2.传输和堆场：将预处理后的水稻通过输送设备或手工搬运到专
门的堆场，准备进行后续的干燥处理。
3.初期风选：在水稻进入干燥设备之前，进行初步的风选，去除
杂质和轻杂质。
4.干燥：干燥是水稻处理的关键步骤。
有多种方法可以用于水稻
的干燥，其中最常见的是通过热风或太阳能进行自然晾晒，或
者使用机械设备进行热风干燥。
常见的水稻干燥设备包括烘干
机、风干机、烘干塔等。
•太阳能晾晒：将水稻摊晾在平整的地面上，借助太阳能和自然风力进行晾晒。
这是一种传统的、环保的干燥方法。
•热风干燥：使用热风机或其他热源，将热风通过水稻，使水分蒸发，达到干燥的目的。
这种方法通常速度较快，
适用于大规模生产。
5.再次风选：在水稻干燥后，进行再次风选，去除残留的杂质。
6.储存：干燥后的水稻可以被存储在仓库或设备中，以备将来销
售或加工。
这只是一个基本的水稻干燥工艺流程的概述。
实际操作可能因地区、设备和传统习惯而有所不同。
在进行水稻干燥时，应确保控制好温度、湿度和干燥时间，以避免水分不均匀、霉变等问题，确保最终产品的质量。
高水分稻谷仓内干燥集成技术研究
黄德 林 杨 琳
ห้องสมุดไป่ตู้
（ 川 省 邛 崃 市粮 食 局 ） 四 金 家刚 徐 毅 贺 国 强 杨 季 业
（ 川 省 邛 崃 市城 关粮 食 购销 有 限 责任 公 司） 四
摘 要 将新 收 获 ２ 以下 水分 的稻 谷 直接 入仓 ， ｌ 边入 仓 边 利 用 地上 笼 通 风 系统 干燥 粮
撑 计 划项 目“ 全 绿 色储 粮 关 键 技 术 研 究 开 发 与 示 安
范 ” 课题 “ 之 网络 化 多功 能 粮情 监 控集 成技 术 和 系统
研 究 开发 ” 新 研发 的 数字 式 多功 能 粮情 采集 设备 。 最
１ ４ 仓 房 改 造 方 法 ．
为解 决 邛 崃 市 优 质 粮 食集 约 化 、 模 化 生产 示 规
维普资讯
第３ ７卷
高水 分稻谷 仓 内干燥 集成 技 术研 究
・ ５・ ｌ
； 食 藏技 ： 粮 储 术｝
币 币 币 币 币 币 币 币 币 ，
高 水 分稻 谷 仓 内干 燥 集成 技术 研 究
赵 小 军 王 双 林 叶真 洪 付 鹏 程 李 荣 涛 罗海 军 陈 兰
食难 以通 过 人工 小规 模 晾 晒干燥 。如 果 收获期 连 续 阴雨 ， 食无 法 通 过 晾 晒 方 式 干 燥 ， 食 可能 霉 变 、 粮 粮 发芽 ， 量 损 失 和 数 量 损 失 巨 大 ， 可 能 产 生 真 菌 质 还 素 。粮 食干燥 问题 已成 为 制 约 粮 食 生 产 集 约 化 、 规 模 化 的 的瓶 颈 。
我 国 传统农 业 主要 是 以农 户 为单 位 的小 规模 经
稻谷干燥技术的研究进展
食品科技稻谷干燥技术的研究进展李逸鹤（江苏财经职业技术学院 粮食与食品药品学院，江苏淮安 223003）摘 要：干燥是稻谷产后重要的加工处理环节之一，对稻谷的储藏品质、加工品质和食用品质有极大的影响。
我国每年有超过1 000万t的谷物因不能及时干燥而影响其正常使用，从而造成稻谷资源的浪费。
因此，稻谷干燥的研究对粮食行业具有重要的现实意义和经济价值，同时也是节粮减损的有效手段。
本文研究了稻谷干燥技术的意义、方法及对干燥效果的评价，以期为稻谷干燥在粮食行业中的应用提供参考。
关键词：稻谷；干燥技术；粮食品质Research Progress of Rice Drying TechnologyLI Yihe(Jiangsu V ocational and Technical College of Finance and Economics,College of Grain and Food Medicine, Huaian 223003, China)Abstract: Drying is one of the important post-production processing links of paddy, which has a great influence on the storage quality, processing quality and edible quality of paddy. Every year in China, more than 10 million tons of grains cannot be dried in time to affect their normal use, thus causing a waste of paddy resources. Therefore, the study of paddy drying has important practical significance and economic value to the grain industry, and it is also an effective means to save grain and reduce losses. In this paper, the significance, method and evaluation of drying effect of paddy drying technology are studied in order to provide reference for the application of paddy drying in the grain industry.Keywords: rice; drying technology; grain quality水稻作为我国三大主要粮食作物之一，全国每年水稻总产量在2亿t以上，占全国粮食总产量的31.2%。
水稻烘干调研报告
水稻烘干调研报告一、调研目的本次调研旨在了解水稻烘干技术的发展现状和市场需求，为进一步研究和推广水稻烘干方法提供参考依据。
二、调研方法1. 文献研究：查阅相关科研论文、专业书籍、网上资源等，了解水稻烘干技术的历史演变、应用情况和研究进展。
2. 实地考察：走访水稻烘干设备制造商、农户和种植合作社，了解实际应用情况和用户需求。
三、调研结果1. 水稻烘干技术的发展现状a. 传统烘干方式：太阳能烘干是最传统的方法，但受天气条件限制，效果和效率不稳定。
b. 机械烘干技术：通过热风、夹热等机械设备进行烘干，烘干效果较好，但设备成本和能耗较高。
c. 微波烘干技术：利用微波的快速、均匀加热特性进行烘干，速度快且能耗低，但存在设备成本高、技术难度大等问题。
d. 新型烘干技术：如红外烘干、真空烘干等新兴技术正在研究中，有望提高烘干效率和质量。
2. 市场需求a. 农户需求：农户普遍希望能够快速、高效、低能耗地进行水稻烘干，以提高产量和质量。
b. 市场竞争：水稻烘干设备市场竞争激烈，用户更加关注设备性能、能耗和价格。
c. 环保要求：随着环保意识的提高，市场对低能耗、零排放的烘干技术有较大需求。
四、调研建议1. 注重技术创新：加大对新型烘干技术的研发力度，提高烘干的效率和质量。
2. 绿色环保烘干技术：关注环保问题，积极探索低能耗、零排放的烘干解决方案。
3. 设备价格优势：在水稻烘干设备制造过程中，探索技术创新和流程优化，降低设备成本，提高市场竞争力。
五、总结通过本次调研，我们了解到水稻烘干技术正朝着节能环保、高效快速的方向发展。
针对市场需求，我们建议加大技术创新力度，推动水稻烘干技术的应用和推广，促进稻米产业的可持续发展。
《杂交水稻种子机械干燥技术规程》
杂交水稻种子机械干燥技术规程一、引言杂交水稻作为一种高产、优质的水稻品种，得到了广泛的应用和推广。
为了保证杂交水稻种子的生产质量和保存稳定性，种子的干燥工艺至关重要。
本文档旨在探讨杂交水稻种子机械干燥技术规程，提供科学、高效的干燥方法和操作指南。
二、干燥原理杂交水稻种子在采摘后含有较高的水分，高水分会导致种子变质、发芽率下降以及易于霉变。
机械干燥是通过热风对种子进行干燥，加速水分的挥发和迁移，达到降低水分含量的目的。
干燥过程中需要掌握适宜的温度、湿度和风量，确保种子的质量和萌发力。
三、机械干燥设备1.干燥机选择：机械干燥设备可选择通风式和流化床式干燥机。
根据种子的产量和质量要求，选用适当规格的设备。
2.温控设备：干燥过程中需要对温度进行控制，保证种子不受高温损伤。
温控设备应具有高精度和稳定性。
3.湿控设备：通过监测室内湿度变化，进行湿度调节，确保适宜的湿度范围，避免种子过度干燥或含湿量过高。
四、干燥操作步骤1.种子筛选：将种子进行筛选，去除破损、畸形和病虫害种子，以确保干燥质量。
2.种子分层：分层放置种子，保持适当的层厚，便于热风的渗透和干燥。
3.温度控制：根据杂交水稻种子的特性，选择适宜的干燥温度。
过高的温度会造成种子质量下降，过低的温度干燥效果不佳。
4.湿度控制：保持干燥机内湿度的稳定，控制在适宜的范围。
过高的湿度会导致种子吸湿，过低的湿度会使种子过度干燥。
5.干燥时间：根据种子的含水量和环境条件，确定适宜的干燥时间。
过长的干燥时间会导致种子品质降低，过短则难以达到干燥要求。
6.干燥效果检查：干燥结束后，对干燥的种子进行检查，确保水分含量符合要求，无霉变和破损。
五、安全注意事项1.操作人员应接受干燥设备的相关培训，熟悉设备的结构和操作流程。
2.在进行干燥操作时，应严格遵守操作规程，防止发生火灾、事故和设备故障。
3.操作人员需佩戴防护服和手套，避免暴露在高温和高湿环境中。
4.干燥设备需要进行定期检查和维护，确保设备的正常运行。
高水分稻谷袋式干燥试验研究
２ ０ ０ ０ Ｐ ａ ；准确度等级 ：１ 级。 １ ． ３ ． ２ 水分测定仪 Ｋ ｅ ｔ ｔ Ｐ Ｂ一 １ Ｄ ２ ，１台，测量 范围：１ １ ＂ － ３ ５ Ａ；测量精度 ：土０ ０ ． １ 。
１ ． ３ ． ３ 温 湿度检 测仪 Ｃ ＥＮ ＴＥ Ｒ３ １ ３ ，１台 ，温
第４ ２卷
ｊ． ｝簟 簟 －
高水 分稻谷 袋式干 燥试 验研 究
・１ ３・
； ： 粮 食 储 藏 技 术： ｌ
习－ 习－ ｓ曩 ｓ习－ ｝习． 摹习－ ｝ｊ － — 芥
高水分稻谷袋式干燥试验研究
王双林 兰盛斌 罗海军 许 胜伟
（ 中储粮 成都 粮食储藏科 学研 究所
摘
６ １ ０ ０ ９ １ ）
・
１ ４・
粮
食
储
藏
表 ２ 干燥条件 比较
２ ０ １ ３（ １ ）
图 ２ 表观风速测点
鳢 ㈣ 一 ； 平 均
图 ３ 分层扦 样 点
测试点表 观风速 （ ｍ／ ｓ ）
平均
１ １ ． １ ３ １ ． Ｏ ３ １ ． １ １ ． １ ８ １ ． Ｏ ９
度 ：一 ２ ０℃～６ Ｏ℃；精度 ：０ ． ５℃；湿度 ：Ｏ ～ １ ０ ０ ＲＨ，精度 ：３ Ｒ Ｈ。 １ ． ３ ． ４ 电子 吊钩秤 Ｕ Ｐ —Ｇ Ｒ Ｎ，１台，最大称量 ２ ０ ０ ０ ｋ ｇ ，精度 １ ｋ ｇ 。 １ ． ３ ． ５ 风速放 大器 １ 个 ，放大倍数 ６ ． ２ ５ 倍。
干燥速度及能耗受环境条件影响较大 ，当环境 湿度较高时适当降低风量反而可提高干燥能力和干 燥速度 （ 如表 ２ ） 。 本项 目设计单位通风量为 ０ ． ２ ５ ｍ ３ ／ ｓ ・ ｔ ， 设计 干燥能力为两组袋式干燥每天各处理 １ ５ ｔ ，干燥速
高大平房仓偏高水分稻谷保质储藏试验
安 全 储存 的 目的 ， 但粮 食数 量 的损失 较 大 ， 给粮 库造
成很 大 的经 济损 失 ， 此 湖 北 京 山 国家 粮 食 储 备 库 为 从 ２０ ０ ４年开 始 在成 都 粮 食 储 藏 科 学研 究 所 的指 导 下进 行 了偏 高水 分 粮 保 质储 藏 试 验 研 究 ： 取 一 定 采 的方法 将粮 堆外 围粮 食 的 水 分 降 到 安全 标 准 以 内 ， 冬 季尽 量 降低粮 温 、 夏季 粮 面 采 用 稻 壳 压 盖 隔 热结
维普资讯
仓储 技 术
高 大平房 仓偏 高水 分 稻谷保 质 储藏 试验
・ ５・ ２
高大 平房仓偏高水分稻 谷保质储 藏试验
洪 鸿 张 立 新 朱 红 波 桂 平
（ 北 京 山 国 家粮 食 储 备 库 湖
４ １０ ） ３ ８ ０
虽然 偏 高水分 粮食 通过 机 械通 风 降水可 以达 到
合 仓顶 喷 水降 温 的方法 ， ６ 的偏 高水 分 粮 食 的 使 Ｏ／ ９ ６
温度保 持 在 ｌ ℃ 以下 ， 现 安 全 度 夏 ， 而 减 少 储 ５ 实 从 粮损 失 。
ｉ 材 料 与 方 法 １ １ 仓房 基本 情况 ．
式 的方法 将 底 层 １ ５ｍ 厚 的粮 食 水 分 降 到 安 全 水 ．
分 以 内 ， 取 吸 出式 的方 法 将 上层 １ ５ｍ 厚 的粮食 采 ．
试 验仓 为我库 ｌ ５号仓 ， 照仓 为 ｌ 对 ９号仓 ， 两仓 仓 房 结 构 完 全 一 样 ， 为 ２０ 均 ０ ０年 建 造 的 高 大平 房 仓， 门窗均 有 良好 的密 封保 温性 能 ， 库 长 ３ 宽 仓 ３ｍ， ２ 顶 高 ８ｍ， 粮 线 高 ６ ｍ； 械 通 风 系 统 为 一 ４ｍ， 装 机 机 二道地 上 笼通 风道 ， 空气 途 径 比 ｌ：１ ４ ； 情 检 ． ５粮
浅谈高水分粳稻谷烘干对粮食质量的影响
关键 词 ：粮 食 烘 干 ；Ｓ 艺 ；技 术 管 理 ；机 械 设 备 － 中 图分 类 号 ：￥ ７ 文 献 标 识 码 ：Ａ 文章 编 号 ： ｌ０ —８３ ２ １ ３５ ０ ０ １６（ ０ ０）１ ５—０４ １３～０ ２
科Байду номын сангаас之友
Ｆｉ ｄｏＳ ｉｎｅＡ ａｅ ｒ ｒ ｎ ｆ ｃ ｃ ｍ ｔｕｓ ｅ ｅ
２ １ 年０ 月 ０ ０ ５
浅谈 高水分 粳稻谷烘 干对 粮食 质量 的影 响
刘 颖
（ 坨汀『 储粮虎林 属库 ，黑龙 虎干 ｌ８ ０ ｆ ｆ 小 ５ ４ ０） 摘 要 ：我 省处于我 国北 方，稻谷收 获李节气温低 、湿气 大，每年收购后的粳稻谷水分 能够达到安全储藏标准的较 少，因此 ，大量稻谷 需要及 时烘干 文章就 高水分粳稻谷在
４ 高低 温 干燥 对稻 谷 品质 的影 响
粮 食 ｆ 』 …以改善粮食－ 质 ， Ｊ 燥ｊ＿ ‘ ｌ ＾ 也 ‘ 以捌伤粮食的・ 质 ， Ｉ 这样 就必须 采取低温 方式 ｔ 燥稻 ，保 ： ｆ 稻谷 质不会 囚高温 ｌ ｆ ： 燥 受 到 破坏 。 ４１ 对淀粉的影响 ． 稀 Ｉ 股都 禽有 ６ ０％ ～８ ０％的淀粉 ， 粉 大小不 同 淀 的 淀 粉 颗 粒 组 成 ， 存 ・ 情 况 Ｆ， 淀 粉 不 溶 丁 冷 水 ， 而 溶 于 般 热 水 ，淀 粉溶 丁水 会引起 膨胀 。 淀粉 度 ６ 【时 ，变 ００ 化 不 明 ，但温度 超过 ７ （ ，特圳 是烘 Ｉ ０ ｃ时 ： 温度 过高Ｒ 寸， 能发生 稻 淀粉 糊化 ，从 使粮 食质毋 恶化 ，造 成稻 ・ ｌ 质 下降 。 ４２ 对蛋白质的影响 ． 蛋 ｒ质 是一 利 亲水 胶体 ，它 的热 敏感 － 强 ，仵高温作 １ Ｉ￣ ｑＥ 用 粮 食ｌ 的蛋 质会发生 变性 ，使 其吸水膨 胀能力减少 ，温 ｆ Ｉ 度越高 蛋 质的变 程度越大 ，稻 烘 更严格 掌握 受热程 度 ，避免引起蛋 Ｉ质变性 ，影 响稻 Ｉ ｌ 质。
不同干燥技术对稻谷品质影响的研究综述
不同干燥技术对稻谷品质影响的研究综述作者：熊书剑孙卫红来源：《江苏农业科学》2016年第02期摘要：干燥是稻谷收获后的重要处理环节，干燥对稻谷品质的影响也是评价干燥工艺的关键因素。
总结了国内外关于干燥技术的研究，如热风干燥、远红外干燥、微波干燥、真空干燥、太阳能干燥、过热蒸汽干燥，阐述了不同干燥技术的特点和研究进展，其中对稻谷分程干燥技术进行了重点介绍。
还分析了稻谷的外观品质、加工品质、蒸煮食味品质的评价指标及影响机理，论述了我国稻谷干燥技术的发展趋势。
关键词：稻谷；干燥；品质中图分类号： TS210.3；S511.09文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）02-0018-04我国稻谷的播种面积、总产、单产均高于其他粮食作物。
2009年我国稻谷产量为1.95亿t，占全球稻谷产量的37%，在全世界100多个生产稻谷的国家中占第1位[1]。
我国稻谷种植分布极广，大致可以秦岭、淮河为界，分为南、北2个大的分布区域，南方地区稻谷种植较多。
一般根据气候和地域不同，田间收获后的稻谷含水率都有所不同，北方地区一般在较为干燥的秋季收获稻谷，南方地区的稻谷则一般在夏季高湿环境下收获，造成南方地区稻谷含水率更高。
含水率过高会造成稻谷贮藏过程中品质劣变，为保证收获后和贮藏过程中稻谷品质的稳定性，对收获后的稻谷进行干燥处理已经成为稻谷加工过程中一项必要的处理环节。
一般要求将收获后的稻谷干燥至安全水分，即含水率降到14%～15%（湿基）[2]。
在稻谷收获季节，收获后的大批量稻谷须要及时进行干燥处理。
近年来随着稻谷产业的发展，稻谷干燥研究也取得不少进展。
相比于传统的自然干燥，稻谷干燥机械化能够较大程度满足大批量生产要求，并通过工艺参数设置降低粮食损失，保证稻谷干燥品质[3-4]。
目前稻谷干燥技术主要包括热风干燥、红外干燥、微波干燥、真空干燥、太阳能干燥、过热蒸汽干燥。
热风干燥是应用最为广泛的机械干燥技术，具有节能、干燥品质高等优势。
高水分粮食烘干工艺设计探讨
高水分粮食烘干工艺设计探讨褚阳阳; 薛翠燕; 韩赟; 李成; 张铎; 张福钊; 周毅; 潘昕; 刘南平; 季苏丹【期刊名称】《《粮食与食品工业》》【年(卷),期】2019(026)005【总页数】3页(P25-27)【关键词】稻谷; 分程; 烘干; 水分【作者】褚阳阳; 薛翠燕; 韩赟; 李成; 张铎; 张福钊; 周毅; 潘昕; 刘南平; 季苏丹【作者单位】无锡中粮工程科技有限公司无锡214035; 无锡新事业人力资源事务有限公司无锡214031【正文语种】中文【中图分类】TS210稻谷干燥是稻谷收获后的重要环节，是稻谷安全储藏的一个极其重要保障。
由于南方部分地区的中晚稻收获时节气温低、阴雨天气等多种因素的影响，导致收获时稻谷水分偏高，部分地区稻谷收获时的水分可达30%以上。
高水分粮食不但容易发热霉变而且不利于运输。
粮食干燥机械化不仅可以大幅提高粮食储藏的稳定性，还可以减少粮食在田间的损失，提高土地利用率。
因此提高粮食干燥的机械化水平迫在眉睫。
粮食干燥机械化通常采取烘干塔或烘干机等烘干设备，并搭配清理输送除尘设备对来粮进行清理输送烘干以达到降低粮食水分的目标，使粮食便于储存和加工。
本文主要根据某日烘干1 000 t粮食项目探讨高水分稻谷烘干的工艺设计思路和设备选型。
1 稻谷烘干设计的主要背景和思路根据项目日烘干1 000 t的需求和项目所在地的实际情况，设计接收产量为100t/h稻谷。
根据高水分原粮降水优先的思路，将工艺设计分为三部分，第一部分为原粮接收和清理转运，对接收的原粮进行基本的处理；第二部分为循环式烘干处理区域，此区域主要处理水分在20%左右的原粮；第三部分为高水分原粮大产量烘干区域，设备选择为连续式烘干塔，主要针对水分在25%～30%左右的原粮，进行快速降水，避免高水分原粮的损失。
2 分区域工艺和设备介绍2.1 原粮接收和清理转运区域第一区域工艺设计如图1，为原粮接收和清理转运区域，此区域主要接收来粮，并对含杂质较多原粮进行清理。
稻谷烘干工艺
稻谷烘干工艺引言：稻谷是世界上最重要的粮食作物之一，为了确保稻谷的质量和保存期限，烘干是必不可少的工艺。
本文将详细介绍稻谷烘干的工艺和注意事项。
一、烘干的目的和重要性稻谷在收割后含有较高的湿度，如果不进行烘干处理，容易受到霉菌、虫害等影响，从而降低稻谷的品质。
烘干的目的是将稻谷中的水分含量降低到合适的水平，以便储存和加工。
二、常用的烘干方法1. 太阳能烘干：利用太阳能进行烘干是一种环保、经济的方法。
将稻谷散放在平坦的场地上，利用太阳的热能将水分蒸发掉。
这种方法适用于天气晴朗、阳光充足的地区。
2. 机械烘干：机械烘干是利用专用的烘干设备对稻谷进行烘干。
常见的机械烘干设备包括热风炉、热风炉等。
这种方法可以在任何天气条件下进行烘干，烘干效果稳定可靠。
三、稻谷烘干的基本步骤1. 清洁处理：在进行稻谷烘干之前，需要对稻谷进行清洁处理，去除杂质和不完整的谷粒。
2. 分级：将稻谷按照品质和大小分成不同的等级，以便进行更好的烘干处理。
3. 储存：将分级后的稻谷储存在干燥通风的仓库中，以防止稻谷在烘干过程中受到二次污染。
4. 烘干：根据实际情况选择合适的烘干方法进行烘干。
太阳能烘干时，需要将稻谷均匀地散放在烘干场地上，定期翻动以保证烘干效果。
机械烘干时，需要将稻谷放入烘干设备中进行烘干，控制烘干时间和温度，以确保稻谷的质量。
四、烘干中需要注意的问题1. 温度控制：稻谷在烘干过程中需要逐渐升温，但是过高的温度会损坏稻谷的品质，因此需要控制好烘干设备的温度。
2. 时间控制：烘干时间过长会造成能耗的浪费，时间过短则不能将稻谷烘干到合适的水分含量，因此需要根据实际情况控制烘干时间。
3. 空气流通：稻谷在烘干过程中需要充分接触空气，以便水分蒸发。
因此，烘干设备的通风效果需要良好。
4. 质量检测：烘干后的稻谷需要进行质量检测，以确保烘干效果符合要求。
结语：稻谷烘干是确保稻谷质量和保存期限的重要工艺。
我们可以选择太阳能烘干或机械烘干等方法进行烘干，通过控制温度、时间和空气流通等因素，可以达到理想的烘干效果。
高水分粮食降水处理方法比较分析
高水分粮食降水处理方法比较分析在实际生产作业中对高水分粮食进行降水处理是解决高水分粮食安全储藏最为行之有效的方法。
当前所使用的三种高水分粮食降水应用技术分别是：人工摊晾日晒法、烘干机处理法和就仓干燥处理法。
本文结合中央储备粮哈尔滨直属库的实际生产情况，以2005年水稻就仓干燥试验和烘干机处理水稻降水入仓试验为依据，着重对烘干机处理法和就仓干燥处理法进行比较分析。
1 试验条件1.1 试验粮食1.1.1 水稻就仓干燥试验所选用的粮食为2004年黑龙江产粳稻谷，2005年2月底入仓，散存，平均水分为15.9%。
1.1.2 烘干机处理水稻降水入仓试验所选用的粮食为2004年黑龙江产粳稻谷，原始水分为15.2%，2005年4月底经烘干机处理降水后入仓，散存。
1.2 干燥后储存仓房条件经过降水处理后分别储存于32号仓和36号仓。
两仓仓房主体为拱板式砖混结构，墙体厚度为0.49 m，仓房长51.6 m，宽21.2 m，装粮线高为4.5 m。
通风形式均为1机3道的地笼系统（32号仓配备三组，36号仓配备五组），空气途径比为1：1.44；风网开孔率为25%~30%，配备功率为0.75 kW的排风扇进行仓内湿热处理。
1.3 干燥处理所需设备1.3.1 就仓干燥试验降水所需设备14台离心风机，5台轴流风机，粮仓绿色处理机，10组干燥风道管（PVC管、钢质管头）。
1.3.2 烘干机处理所需设备混流式烘干塔一座（包括配套燃烧炉、降温风机）、烘前仓、烘后仓、输送设备。
1.4 仓房测温系统赤峰产粮情测控系统，测温分为上、中、下三层；测温点位距仓壁0.7 m、表层距粮面0.5 m、下层距仓底0.5 m，仓内布置手插式温度检测杆。
1.5 粮食水分测定水分测定方法执行GB/T5497-105℃恒重法。
36号仓设定水分扦样检测点59个，每点分四层取样。
32号仓执行烘干出塔稻谷水分定时抽查制度，并在稻谷入仓结束后进行综合普检。
2 干燥原理及方法2.1 降水原理2.1.1 就仓干燥降水原理通过将通风管均匀布入粮堆内部，将湿含量低的气体通入粮堆后置换湿含量高的粮堆气体，导致粮食水分下降。
我国高水分稻谷干燥工艺设备的研究设计及应用
Ｄｉ ｎ Ｌｉ ｎ ｅ ， ｎ Ｈａ ｓ ｕ Ｃｈ ｎＳ ｉｕ Ｘｉ Ｃｈ ｏ ｏ ｇ ＸｉｇＪ ｎｉ Ｙａ ｇＺ ａ ｇ ｏ ， ｅＪａ ｓ ｎ ， ｎ ｉｕ ｎ Ｋｕ ， Ｙｕ ｋ Ｙａ ｎ ｈ ， ｅ ｈｘ ｅ ， ａ ａ ｙ ｎ ， ｎ ｕ ｊｅ ， ｎ ｈ ｎ ｕ Ｘｉ ｉｎ ｏ ｇ Ｗａ ｇＲｕｙ ａ 。
降到 安全储 藏水 分 １ ． 以下 ， ３５ 才能 人 仓 长期 安 全
储 存 。我 国粮食 产 后机 械 化 干 燥程 度较 低 ， 食 干 粮
燥 机 械化水 平一 直处 于 １ 左 右［ 。据有 关专家 统 Ｊ
计， 因气候 潮湿 ， 谷物 来不 及晒 干或 未达 到安全储 存 水分 造成 霉 变 发 芽 以及 在 晾 晒 过 程 中 抛 洒 综 合 损
邸 坤 等 ： 国 高 水 分 稻 谷 干 燥 工 艺设 备 的 研 究 设 计 及 应 用 ／ ０ ２年 累 ３期 我 ２１
囫
稻 谷十 燥工 艺 、 艺参数及 干燥 机结 构 ， 工 研究 设计 了 适 于南 方大 中型 粮食 企业 使用 并兼 顾小 型粮 食企 业 使 用 的 ＨＮ Ｔ 系列 环 保 型 逆 顺 流 连 续 式 高 水 分 保 Ｓ 质 稻符 干燥 机 。实践 证 明 ， 该机 型热 效率 高 、 节能 显 著、 干燥 后粮 食 品质 好 、 环保 、 一 次性 将 稻 谷 降 至 能
我 国 是 世 界 稻 谷 生 产 第 一 大 国 ， 总 产 量 年
１ ８亿 ～２ ０ ｔ约 占世 界 总 产量 的 ３ ｕ 。我 国 。 ．亿 ， ５ Ｊ 南 方地 区稻 谷 产 量 占全 国总 产 量 的 ８ ｊ 江 西 、 ５ ，
安 徽 、湖 南 、湖 北 等 南 方 １ 省 总 产 量 约 ３
高水分稻谷二次干燥 提高稻谷收购效率
2021年第46卷第2期粮食加工43高水分稻谷二次干燥提高稻谷收购效率陈时龙，徐金勇，李维强（上海海丰米业有限公司，江苏大丰224153）摘要：为提高秋收期间稻谷入仓率，对高水分稻谷（含水量为20%）储存的工艺技术进行可行性分析，力求延长稻谷的存放时间，从而延长稻谷的干燥期，提高干燥设备的使用率，为提高稻谷入库率寻求一种新的工艺技术。
关键词：高水分；稻谷；储存；干燥中图分类号:TS212.2文献标志码：B 江苏地处亚热带和暖温带的气候过渡地带，每年种植稻麦两季，秋收期间，抢收抢种，如若秋收雨水较多，含水较高的粮食会大量积压在晒场和田间，烘干设备周转不及稻谷品质就会劣变。
此前常要赶时间提早收获粮食，由于收获期早，收获时稻谷的水分含量很高，晴天正常收获时水分约为22%,若遇上雨期则达到30%左右，稻谷温升、品质下降。
为了克服这些缺点，并延长稻谷的储藏期限，收获后的湿稻谷应立刻进行干燥处理，使稻谷的水分降至安全储存范围内。
但由于稻谷收获期短，利用干燥机一次性把稻谷的水分降至安全储存水分所需时间很长，耽误了稻谷及时入库，影响收购入库效率，新稻谷加工期为3个月左右，干燥机的烘干量跟不上，使用率低。
为了延长稻谷的干燥加工期，提高干燥设备的使用率，我们采用偏高水分稻谷暂存二次烘干法，可以盘活整个收购流水线，最大限度地降低粮食劣变损失，此法就是用干燥机处理稻谷使其达到半干状态（含水量为20%）,创造一个有利于高水分稻谷暂存的环境，使高水分稻谷安全存放1~2个月后再进行干燥处理，这样干燥机的加工量和使用率都将提高1倍以上，大大提高了稻谷收购入库效率，还可抢占粮食收购市场先机。
1我国稻谷储存技术现状与发展日本采用大规模机械制冷低温储藏仓，低温储藏品种以糙米为主，欧美等国采用机械通风冷却为主储藏方法。
欧、美、加、澳等经济发达国家和地区，都已先后完成了对传统粮食储藏和流通基础设施的技术改造，他们在粮库建设时一般根据不同的储运功能选择不同的仓型，配套了具有高度机械化、自动化的干燥、清理、进出仓、输送、通风、熏蒸及谷冷机文章编号.1007-6395（2021）02-0043-03等粮食仓储与物流设备，各主要环节基本实现了计算机自动控制和智能化管理。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
试验 设备 主 要 包 括 专 用 袋 式 干 燥 底 座 １ ０件 、
通风启 动后 ，测 试 各袋进 风 口风 量风压 。结 果
果较 倒袋 的降水 效果好 。结 合试 验过程 中检 测稻谷 各层 的水分数据 以及粮 堆排 气温 湿度数据 ，运 用粮 食平衡 水分理 论 不难 解 释 。 以 １ ０号袋 为例 ，倒 袋 前稻 谷 的 表 层 水 分 为 ２． ７ ３２ ％，倒 袋 后 水 分 为
第 ３ 卷 ９
盥 盥 业 业
高水 分稻谷 袋 式干 燥 工艺研 究
・２ ・ ５
； 食 藏 术： 粮 储 技 ｝
习 习 习 ． ｓ刁｜ 芥 习２ ｓ 司 ｓ ｓ
高水 分稻谷袋 式干燥 工艺研究
罗海 军 王双林 付鹏程 丁朝 明 吴军里 李浩杰 陈 兰 王 伟 （ 中储粮成都粮食储藏科 学研 究所 ６０ ３ ） １０ １
为 零 。袋 式 干燥试 验 结束后 ，试 验稻 谷人 仓继 续就
仓干燥 。
表 ６ 底 层 稻 谷 水 分 与 爆 腰情 况
１ 胡万里 ，李长友 ，徐凤 英．稻谷 薄层 快速干 燥工 艺的
试 验 ，农 业 机 械 学报 ，２０ （ ） ０ ７ ４
２ 吴远根．成都 地 区就仓 干燥技 术运 用情 况介 绍 ，２０ ０８
２ 结 果 与分 析
２ １ 装袋情况 ． 试验稻谷按 照 以下 流程 装袋 ：人 工卸粮 至进粮
５ １ ７８ Ⅲ 况有较大不 同 ，我们 仍然 可 以获得 比较 一致 的干燥
斗——皮带输送机——清理筛——皮带输送机——
集 装袋 ，装 袋 平 均 用 时 ６ｍｉ／ ，吊袋 移 袋 平 均 ｎ袋 用 时 ４ｍｉ／ 。在 装 袋 的过 程 中 ，虽 然 我 们 有 意 ｎ袋 控 制每袋 的稻 谷 在 标 重 ７０ｋ ，但 实 际装 袋结 果 ５ ｇ
三点 ：首先是人 为 判定偏 差 ，虽然 每个袋子上 印有 高度标线 ，但袋 子直 径 大 ，质 软 ，在 装粮 的过程 中 容 易 因支撑 位置 及粮 流 冲击 等因素 变形 ，重量不 易 估 计准确 。其次是 控 制单 一 ，当判定袋 中稻谷达 到 预 期重量时 ，叫停 装 卸工 停止拆 袋进粮 ，但输送机 并 未停机 ，输送带 上 的粮 食仍全 部进人 集装袋 。试
干燥 袋 １ 只 （ １ 倒袋 轮换 １只 ） 、配 套 主风 网 １ 、 套 风机 １台 （ — ７ Ｎｏ ６ ４ ２ Ａ、４ ｗ ） 高 效 热 泵 ２台 ｋ 、 （ Ｐ 、电动葫芦 １台 、脚 手 架 １ ３） ２组 。设 备布 置 如
图 １ 示。 所
８ ５方法 测试样 品水 分 ，按 ＧＢ Ｔ ４ ６ ５方法 测 ／ ５ ９ —８
摘 要 研 究 了高水 分稻 谷 的袋式 干燥 工 艺 ，降水效 果 以及 爆腰情 况 。 结果表 明 ，袋式
干燥 作为 两 步分段 干 燥技 术 的 第一步是 可行 的 ，在 干 燥 的过程 中不 需倒 袋 就 可获得 好的 降水
效 果 ，干 燥 品 质 好 。
关 键词 袋 式干燥
稻谷
高水分
＊ 基 金项 目：国家 科 技支 撑 计 划 “ 备粮 减 损 新技术 研 究 与示 范”项 目 “ 谷 收获 集 约化 干 燥 技 术 和 设备 研 发 与示 范”课 题 储 稻
（０ ９ ２ ０ ＢＡＤＡ０ ０ ９ ３）
通讯地址 ：成 都市花牌坊街 ９ ５号
２ ０ ４
・２ ・ ６
技术 可 以解 决高 水 分稻谷 的干燥 难题 ； （ ）袋 式干 燥 可 以充分 利用 就仓干 燥 配套 的风 ２ 机 、热 泵 以及智 能通 风控 制系统 ；干燥 过 程无需倒
袋 ，干燥 运 行 能耗低 ，干燥 品质 好 ；
（ ）袋 式 干燥 的干燥 能力 以袋为单 位 ，干燥量 ３
８０ ４ ７４ ５
备
注
转移至 ５ 、８号袋合计 ８ 号 ６
１号袋转来 ４ ｇ ５ｋ
转移至 １ ０号袋 ８ １
１ 袋 转 来 ４ 号 １
６号袋转来 ８ １
归纳倒袋与不倒袋两种干燥工艺的综合数据见 表 ５ ，从 表 中我们 可 以清 楚 得 出 ，不 倒袋 的降 水效
２ ．２ 风量、风压 情况
是 最 重 的袋 子 达 到 ８ １ｋ ，最 轻 的袋 子 只有 ６ ０ ４ ｇ ５
，
堕盛 垄 平均 速 风量 净重 风 平 垦 风 量比 均全
１ ２ ３ （ ｓ （ ／ ） （ｇ （ ／ ・ ）压 （ａ ｍ／） ｍ３ｈ １ ） ｍ３ｓ ｔ 【 Ｐ）
与标重 相 差 达 到 １０ｋ ，分 析原 因 ，主要 有 ０ ｇ
１ ９ Ｊ （ ｇ・Ｈｚ ，不倒 袋 干 燥 工 艺 的干 燥 单 ９ ５ｋ ／ ｋ Ｏ） 位能 耗 １ ５ ７ １ｌ （ ｇ・Ｈｚ ，可 见 干 燥 过 程 不 倒 ｄ／ ｋ Ｏ）
袋 比倒 袋更 节能 。
表 ５ 两 种 干 燥 工 艺 降水 效 果 对 照
通 过本 次试 验 ，我们 可 以初 步得 出 以下结论 ： （）袋 式 干燥 与就仓 干燥结 合 的两 步 分段 干燥 １
５ 电度表
供 试 稻 谷 为 四 川 崇 州 新 收 获 晚 籼 稻 ，合 计 ７０ ｇ ４ ７ｋ ，水 分 ２ ～ ３ 不 等 ，平 均 水 分 １ １
２ ．８ 。 ５
ｓ
Ｒ Ｈ ， 套 茎
．瑚；
１ ４ 试 验 方法 ．
１ ４ １ 分组 ． ．
１ Ｏ个袋 子 顺 序 编号 ，奇 数编 号 的
表 明 ，风量风压不 仅 与粮 堆高 度 （ 同重量对应 不 不 同粮 堆高度）有关 ，还与粮 堆本 身的状 况 （ 杂质含 量 、水分 、品质等 ） 以及底 座与 主风管 的相 对安装 位置 等多种 因素有关 ，但直 接影 响干燥效果 的风量 比比较 一致 ，从 表 ３可 以 看 出 ，风 量 比在 ０ ２ ～ ．５
工 艺
表 １ 检 测 仪 器 明 细
研 究表 明 ，对 水 分 高 于 １ 的 稻 谷适 宜 采 用 ８
两 步分 段干燥 Ｉ 。袋 式 干燥 可直 接 将粮 食干燥 到 安 １ ］
全水 分 或作 为两步 分段 干 燥技 术 的第 一步 干燥 ，其
喜 名 型 量 称 号 数
一 ｏｏ － ｏ 套
弹性 大 ，从 １吨到 设计 规 模 的产量 均 可 进 行作 业 ， 对进 粮数 量 、水 分 、杂质情 况无 特殊要求 ，且 能分 品种 、分 水分 、分质量 分别 同时 干燥 ，满 足农 户 的
干燥 需求 。
２ ５ 爆腰 情况 ．
３ ２ 建议 ．
试 验 的整 个 过 程 风 温 小 于 ３ ℃ ，属 低 温 缓 速 ５ 干燥 。从 表 ６可 以看 出 ，虽 然底 层 稻 谷 出现 过 干
备 注
在 干燥 过程 中是 否 需要 倒 就直 接决 定 着袋式 干 燥 技术 的应 用前 景 ，所 以有必要 对 袋式 干燥 的干燥 工 艺开展试 验研
究。
３
鬻
测 量范围 ：ｌ ～３ ； １ ５ ２水分测定仪Ｋｅ Ｂ Ｄ 套 ｔＰ —ｌ ２ｌ ｔ 测 量精度 ：±Ｏ １ ．％。
中 日稻 谷 烘 干新 技 术 研 讨 会 论 文 集
３ 佐 々木泰 弘． 日本 的稻谷收 获后 干燥技 术体 系的现状
与 发展 趋 势 ，２ ０ ０ ８中 日稻 谷 烘 干 新技 术研 讨会 论 文 集
４ 余昆 ，马述蓉 ，郭 长征．粮 食平 衡水分 计算 法在储粮
１ 材 料 与方 法
１ １ 试验稻 谷 ．
检 熹 Ｃ Ｔ３ 套 温度 ：一２℃￣６Ｈ，精度：３．＂ 测 Ｅ Ｅ１ｌ ：０ Ｏ０ ｏＣ，精度：０５Ｃ； 仪 Ｎ Ｒ３ 芸 湿度 ～ｌ ％Ｒ ＇ 。 Ｒ Ｈ。
Ｄ ８２ １ Ｔ ６ －４ 台
４电子 吊钩秤 ＵＰ Ｒ １ －Ｇ Ｎ 台 Ｃ ｐ２０Ｋ ，精度 １ ｇ ａ．０ ０ ｇ Ｋ
粮
食
储
藏
２１ （） ０ ０ ２
Ｃ１７ ｕ ＪⅢ ●
系统 自动控制风机 、热泵 的启停 。 ０３ ．６之间 ，主要集 中在 平 均 风 量 比 ０２ ，这 一 重 ．８ 要结论说 明 ，在实 际 的应 用 中 ，即使 每袋粮食 的状
效果 。
表 ３ 进 风 口风 量 风 压
１ ２ 试 验设备 ．
袋子 在 干燥过 程 中不倒 袋 ，偶 数编 号的袋 子在干燥 过程 中倒 袋 １次 。 １ ．２ 称重 ．４ １ ．３ 水 分 ．４ 试 验过 程 中 间 隔一 定 时 间对每 袋 用快速 水 分 测定仪 跟踪测 试 １ 、 号 稻谷 进行 称重 ，重量 的变 化直 接反 映 出降水 效果 。 ５号 、ｌ Ｏ号袋 中稻谷上 、中 、下三层 的水分 ，分析
验 稻谷为 田间新 收 获 的包装 粮 ，进 粮过 程粮流脉动
２ ．３ 降水效果
干燥 ２ ０ｈ后 ，奇数 号 袋 不 倒 袋 ，偶 数 号 袋倒
袋１ 次，总干燥时间 ４ ，各袋的降水情况见表 １ｈ
４ 。从表 ４中可 以看 出 ，随着 干 燥 时间 的增 加 ，稻 谷 的降水速率从 １．５ｋ ／ ８４ ｇｈ降 到 １． ５ｋ ／ ５５ ｇｈ再到
性大 ，所 以出现 １０ｋ ０ ｇ的偏 差 也 不属 偶 然 。第 三
是稻谷质 量状况 不 等 ，试验 稻 谷 源 于农 户 ，品种 、
水 分 、杂质等质 量状 况 良莠不 齐 ，容 重不等加 大了 估 计偏差 。装袋 结束 后对 重量偏 差大 的袋子进行 了 再 次分配 ，各袋稻 谷 的重 量见表 ２ 。