矿质元素对植物生长的影响
矿质元素对植物生长的影响
研究内容
1） 植物培养---烟草，小麦，大豆，烟草 自选 2）种子萌发；（自己决定种子的萌发量） 3）幼苗移栽，缺素或多素培养；（测定鲜重，根长， 株高） 4）形态观察，记录. (表格设计） 5）生理指标测定（鲜重，叶片数，叶面积，叶色， 株 高，光合速率，叶绿素含量，可溶性糖，硝酸还原酶） 6) 提交实验报告，准备ppt
7. 8.
实验数据的科学性要求
• 实验数据要经得起重复，每个实验数据测定要至少有 三个平行重复，这在研究方案中就要考虑，因为会涉 及到器材数量的准备。
• 每次测定要考虑阳性和阴性对照。
• 要以实验数据来说明问题，端正科学研究态度。
矿质元素对植物生长的影响
孙越 2011.9
研究意义及背景
1，矿质营养对植物生长是不可缺少的，过多、过 少都有不良影响。 2，不同植物在不同生长阶段对矿质元素的需求都 是不同的。
ຫໍສະໝຸດ Baidu
3，课本中的描述多数仅限于整体形态的描述，没 有生理变化的描述。
4，施肥管理在农业生产中式决定产量的重要环节。
5，水肥施加的环境影响。
日期
10月1日
完全
新叶色，老叶 色，茎尖，根 系， 长势。。。
缺K
富Ca
综合性实验的选择和要求
选择至少一个变化条件，测定不少于3个生理指标，3个形 态学指标。 9月23日前把研究方案邮件提交给负责教师 (以同组两个同 学的名字作为文件名)。 教师修改、通过方案后，11月11日前完成实验。 每周要交阶段性实验结果，最后交一综合性分析报告 12月进行PPT口头汇 报
植物必需的矿质元素
植物必需的矿质元素
一、植物体内的元素：
二、植物必需的矿质元素：
1、确定植物体必需元素的方法：
溶液培养法（solution culture method）
砂基培养法（sand culture method）
2、判定必需矿质元素的三个条件：
（1）由于该元素缺乏，植物生长发育发生障碍，不能完成其生活史。
（2）除去该元素，表现为专一的缺乏症，而这种缺乏症是可以预防和恢复的。（3）该元素的植物营养生理上应表现直接的效果，绝不是因土壤或培养基的物理、化学、微生物条件的改变而产生的间接效果。
矿质元素在植物体内的生理作用
•作为细胞结构物质的组成成分。
•作为植物生命活动的调节者，参与酶的活动。
•电化学作用：
离子浓度的平衡，胶体的稳定，电荷中和。
1.作为碳水化合物部分的营养
N、S
2.能量贮存和结构完整性的营养
P、Si、B
3.保留离子状态的营养
K、Ca、Mg、Cl、Mn、Na
4.参与氧化还原反应的营养
Fe、Zn、Cu、Ni、Mo
氮（nitrogen）
•吸收形式：无机N：氨，硝酸根；有机N：尿素
•含量：水稻全株1-3%，大豆2.5-3.5%
•作用：
A：构成Pr：维持细胞结构和功能；
B：构成核酸、磷脂、叶绿素
C：构成某些植物激素、维生素和生物碱 . 又称“生命元素“
•供应量与生长
A. 供应量充分时，生长良好，叶大而绿，光合加快，叶片功能期延长，分枝多，营养体壮，开花多，产量高。
B. 过量供应时，叶色深绿，营养体徒长，N↑→有机物转化成多糖↓→细胞壁薄，机械组织不发达，易倒伏。
C、缺N：植物矮小，叶小色浅，失绿叶片色泽均一，一般不会出现斑点，缺氮症状从老叶开始，幼叶仍保持绿色，叶色发红（糖→花青素，如番茄），分枝少，籽粒不饱满，减产。
植物矿质营养学研究植物对矿质元素的吸收和利用方式
植物矿质营养学研究植物对矿质元素的吸收
和利用方式
植物矿质营养学是研究植物如何吸收和利用矿质元素的学科。矿质元素对植物的生长和发育至关重要，因此了解植物对矿质元素的吸收和利用方式对于植物的健康生长至关重要。
一、矿质元素的种类和功能
矿质元素是植物生长必需的无机营养元素，可以分为宏量元素和微量元素两大类。宏量元素包括氮、磷、钾、钙、镁和硫，它们在植物中的含量较高。微量元素包括铁、锌、铜、锰、硼、钼和氯，植物对这些元素的需求量较小，但同样重要。
不同的矿质元素在植物体内扮演着不同的角色。氮是植物体中最重要的元素之一，参与植物体内蛋白质和核酸合成等关键过程。磷是ATP、DNA和RNA等重要分子的组成部分，对能量转换和遗传物质的合成至关重要。钾是细胞内液体平衡和激素合成的必需元素。钙在细胞壁形成和植物体内信号传导过程中起重要作用。镁是叶绿素的组成部分，参与光合作用。微量元素如铁、锌、铜等则参与植物体内酶的活化以及其他生化反应。
二、植物对矿质元素的吸收方式
植物通过根系吸收水和溶解在水中的矿质元素。植物的根系具有吸收矿质元素的特化细胞结构，如根毛和根发达区，可以增大根系的表面积，提高矿质元素吸收的能力。
矿质元素的吸收方式可以分为主动运输和被动扩散两种。主动运输是指植物利用特殊的细胞蛋白质，在细胞膜上形成离子通道或运载蛋白，以主动地将矿质离子从土壤中吸收到根部细胞内。被动扩散则是指矿质离子沿着浓度梯度通过细胞膜的孔隙扩散进入细胞内。
三、植物对矿质元素的利用方式
吸收到根部细胞内的矿质元素被植物利用于各种生化反应和生长发育过程。植物通过调节矿质元素的吸收量和分配方式来满足自身的营养需求。
植物必需矿质元素的生理作用
植物必需矿质元素的生理作用
一、植物必需矿质元素的一般生理作用
每一种必需元素都有其特定的生理功能，但概括起来主要有以下三个方面：
（1）作为细胞结构物质和功能物质的组分。例如，氮、磷、硫等是组成脂类、蛋白质 和核酸等有机物质的组分。
（2）作为生命活动的调节者，参与酶的活动。许多金属元素或者是酶的组分（酶的辅 基），通过自身化合价的变化传递电子，完成植物体内的氧化还原反应（如铁、铜、锌、锰、 ，或者是酶的激活剂，提高酶的活性，加快生化反应的速度（如镁）。
钼等）
（3）起电化学平衡作用。即维持细胞的渗透势、原生质胶体的稳定性、构成细胞的缓 冲系统、保持细胞电荷平衡等。例如，钾、镁、钙等元素能维持细胞的渗透势，影响膜的透 性，保持离子浓度的平衡和原生质的稳定，以及电荷的中和等；Ca 2+ 、Mg 2+ 、K + 等和有机 酸，碳酸、磷酸等构成缓冲系统。细胞液就是很强的缓冲系统，对维持细胞的一定 pH 条件 保证生命活动的正常进行具有重要的作用。
二、各个必需矿质元素的生理作用
1．大量元素
① 氮（nitrogen）。在植物体内氮的含量约占干物重的 1%～3%。植物吸收的氮素以无 机氮为主，即硝态氮（NO3 -，NO2 -）和铵态氮（NH4 + 或 NH3）；也可吸收有机氮，如尿素 [CO（NH2）2]、氨基酸等。
氮素在生命活动中具有重要作用，它是磷脂、蛋白质和核酸的组成元素，这些物质又是 生物膜、原生质和细胞核的重要组成部分。氮也是某些植物激素（IAA，CTK）、维生素（Ｂ １、Ｂ2、Ｂ6 等）的成分。氮是叶绿素的成分，故与光合作用关系密切。由于氮具有上述功 能，所以氮的多寡会明显影响细胞分裂和生长，从而影响作物的生长发育。
植物生长所必须的 矿质营养元素
植物生长所必须的矿质营养元素
植物生长所必须的矿质营养元素是指植物在生长过程中必须吸
收的一些元素，这些元素虽然只占植物体重的一小部分，但是它们的作用却是不可或缺的。其中，主要包括以下元素：
1. 氮(N)：氮是植物体内构成蛋白质和核酸等重要有机物的基础元素，同时也是植物生长中必需的养分之一。氮充分供应可以促进植物生长，提高产量和品质。
2. 磷(P)：磷是植物体内ATP、DNA、RNA等生命活动必需的物质的组成部分，同时也是植物生长中的重要养分。磷的充分供应可以促进植物发育，增加根系、叶面积，提高植物的耐病性、抗旱能力和产量。
3. 钾(K)：钾是植物细胞内的重要离子，可以调节植物体内的水分平衡和代谢过程。钾的充分供应可以促进植物生长，提高光合作用效率，增加植物的抗旱能力和抗病能力。
4. 镁(Mg)：镁是植物叶绿素的组成成分，参与植物体内的光合作用过程。镁的充分供应可以促进植物生长，增加叶面积和叶绿素含量，提高植物的抗病能力和产量。
5. 硫(S)：硫是植物体内许多生命活动必需的物质的组成部分，参与蛋白质合成等代谢过程。硫的充分供应可以促进植物生长，增加植物的产量和品质。
除了以上五种元素，还有钙、铁、锌、锰、铜等元素也是植物生长中必需的营养元素。这些矿质营养元素的充分供应对于植物的正常
生长发育和产量品质的提高都有非常重要的作用。
各种元素对植物的作用
各种元素对植物的作用
植物是地球上最重要的生物之一，它们在我们的生活中发挥着重要的
作用。植物通过吸收营养和气体，从土壤和空气中吸收碳和水，并利用太
阳能进行光合作用，将它们转化为生物质和氧气。不仅如此，植物还受益
于各种元素，这些元素对它们的生长和发育起着重要的作用。
氮（N）是植物生长所需的主要元素之一、氮是构成氨基酸、蛋白质
和核酸的关键成分，并在植物的生长过程中起着重要的调节作用。氮元素
的不足会导致植物生长缓慢，叶片变黄，叶片和枝干干燥脆弱。然而，过
量的氮元素也可能导致植物过度生长，影响其抗病性和适应性。
磷（P）是植物的生命过程中另一个必需元素。磷参与能量转移和储存，并在构建DNA和RNA时起着重要作用。磷不足会导致植物根系统的发
育受到抑制，导致生长缓慢和制约花果结实。另一方面，磷过量会导致植
物对其他元素的吸收和利用产生负面影响。
钾（K）是植物生长和发育中的关键元素之一、钾对于植物的水平衡、酸碱平衡和渗透调节起着至关重要的作用。它还参与调节各种酶活性，促
进果实的形成和抗病能力。钾元素的缺乏会导致植物的光合作用受到抑制，导致叶片发黄和干枯。
钙（Ca）是植物体内含量最高的矿质元素之一、钙元素在植物细胞壁
的形成和维持细胞结构方面起着至关重要的作用。它还参与植物的信号传递、细胞分裂和细胞分化过程。钙元素的不足会导致植物叶片增加且变脆，幼苗生长受到抑制，并导致果实的贮藏和运输能力降低。
镁（Mg）是另一种植物体内含量较高的矿质元素。镁在植物体内起着激活多种酶活性，特别是在光合作用中起着重要作用。镁元素的不足会导致植物的叶绿素含量降低，叶片变黄，甚至导致叶片间的叶绿素损失。
植物吸收矿质元素的特点
（1）根系吸收矿质与吸收水分是既相互关联又 相互独立的两个过程。
相互关联表现在：
①盐分一定要溶于水中，才能被根系吸收，并随 水流进入根部的质外体，随水流分布到植株各部 分；
②矿质的吸收，降低了根系细胞的渗透势，促进 了植物的吸水。
相互独立表现在：
①矿质的吸收不与水分的吸收成比例；
（3）根系吸收单盐会受毒害
任何植物，假若培养在某一单盐溶液中，不久即 呈现不正常状态，最后死亡。这种现象称为单盐 毒害。单盐毒害无论是营养元素或非营养元素都 可发生，而且在溶液很稀时植物就会受害。若在 单盐溶液中加入少量其它盐类，这种毒害现象就 会清除，这被称为离子间的颉颃作用。
②二者的吸收机理不同，水分吸收主要是以蒸腾 作用引起的被动吸水为主，而矿质吸收则是以消 耗代谢能的主动吸收为主；
③二者的分配方向不同，水分主要分配到叶片用 于蒸腾作用，而矿质主要分配到当时的生长中心。
（2）根对离子吸收具有选择性
植物对同一溶液中不同离子或同一盐的阳离子和 阴离子吸收的比例不同，从而引起外界溶液pH发 生变化。
植物营养学中的矿质元素与健康
植物营养学中的矿质元素与健康
随着人们生活水平的提高，对于健康的关注也不断增加。除了饮食和运动，植
物营养学也成为了关注的焦点之一。植物营养学中的矿质元素不仅对于植物的生长有着至关重要的作用，而且对于人类的健康也有着不可替代的作用。
I. 矿质元素在植物营养学中的作用
矿质元素是植物生长过程中不可或缺的营养元素之一。矿质元素能够帮助植物
进行光合作用、维持植物体内水分平衡、促进细胞分裂和组织生长、维持植物体内酸碱平衡、形成植物的抗病能力等。其中，磷、钾、氮是植物所需的主要营养元素，而钙、镁、铁、锌、铜等矿质元素虽然只需要极小的量，但是同样是植物生长必需的营养元素。
II. 矿质元素与植物的健康
矿质元素不仅对于植物的生长和发育有着至关重要的作用，而且对于植物的健
康也有着不可替代的作用。矿质元素的缺乏或过量都会影响植物的健康状况，甚至导致植物生长发育不良，甚至死亡。例如，铁是植物需要的微量元素之一，缺乏铁元素会导致植物叶片呈现黄化状况，严重的话还会影响植物的正常生长；而过量的铁元素则会引起植物铁毒症，影响植物的根系发育和光合作用的进行。
III. 矿质元素与人类健康
矿质元素不仅对于植物的健康有着至关重要的作用，而且对于人类的健康也有
着不可替代的作用。人类需要通过饮食吸收各种矿质元素，来维持人体的生长发育和正常的生理功能。例如，钙、镁元素对于人类的骨骼生长和维持神经肌肉的正常功能具有重要作用；铁元素可以帮助人体血液循环，促进氧气的输送；而锌元素则是人体免疫和空气代谢的重要成分之一。
IV. 如何摄入足够的矿质元素
植物矿质营养知识点总结
植物矿质营养知识点总结
植物矿质营养是植物生长发育和生理代谢不可缺少的部分，对于植物的正常生长和健康状态起着非常重要的作用。矿质元素是构成植物体组织及参与植物体内各种生理代谢的重要成分，对于植物的生长发育、光合作用、细胞分裂和分化以及酶的活性等都具有重要的影响。下面将从植物对矿质元素的需求、主要的矿质元素及其功能、植物矿质元素缺乏的症状以及植物矿质营养的调理等几个方面进行详细的总结。
一、植物对矿质元素的需求
植物对矿质元素的需求是多样的，一般来说植物对矿质元素的需求量是不同的，但是对于每种矿质元素都有其特定的需求。植物对矿质元素的需求一般可分为两类，一类是大量元素，另一类是微量元素。大量元素是植物体内含量较多的元素，微量元素是植物体内含量较少的元素。植物对矿质元素的需求与土壤中各种矿质元素的含量、土壤的pH值、土壤的通透性等都有一定的关系。
在生态环境中，植物对矿质元素的需求是非常复杂的，一般来说，植物对不同矿质元素的需求是不同的，不同的植物对同一种矿质元素的需求也是不同的。植物对矿质元素的需求主要与以下几个因素有关：植物的种类、植物的生长阶段、土壤中矿质元素的含量、土壤pH值以及土壤的通透性等。
另外，植物对于矿质元素的需求也会受到一些外界因素的影响，如干旱、盐碱、酸碱等环境因素都可能对植物对矿质元素的吸收产生影响，对植物的生长发育产生影响。
二、主要的矿质元素及其功能
主要的矿质元素包括：氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和铁、锌、锰、铜、钼、镉、锗等微量元素，以下分别从大量元素和微量元素两方面进行介绍。
矿质元素对植物的作用
矿质元素对植物的作用
植物必需元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）、氯（CL）、镍（Ni）、硅（Si）、钠（Na）。
大量元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、硅（Si）。
中量元素：钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）。
微量元素：铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）、氯（CL）、镍（Ni）、钠（Na）。
1.氮（N）——大量元素
生理功能：蛋白质、核酸、磷脂、酶、植物激素、叶绿素、维生素、生物碱、生物膜的组成成分。
氮素缺乏：株小，叶黄，茎红，根少，质劣，老叶先黄化。
氮素过量：贪青徒长，开花延迟，产量下降。
2.磷（P）——大量元素
生理功能：植物激素、核酸、磷脂、酶、腺甘磷酸组成成分；促进糖运转；参与碳水化合物、氮、脂肪代谢；提高植物抗旱性和抗寒性。
磷素缺乏：株小，根少，叶红，籽瘪，糖低，老叶先发病。
磷素过量：呼吸作用过强；根系生长过旺；生殖生长过快；抑制铁、锰、锌的吸收。
抗寒原理：提高植物体内可溶性糖含量（能降低细胞质冰点）；提高磷脂的含量（增强细胞的温度适应性）。
缺磷叶片变紫的原理:碳水化合物受阻，糖分累积，形成花青素（紫色）。
3.钾（K）——大量元素
生理功能:以离子状态存在于植物体中，酶的活化剂；促进光合作用、糖代谢、脂肪代谢、蛋白质合成；提高植物抗寒性、抗逆性、抗病和抗倒伏能力。
钾素缺乏:老叶尖端和边缘发黄，进而变褐色，渐次枯萎，但叶脉两侧和中部仍为绿色；组织柔软易倒伏；老叶先发病。
高二生物植物对矿质元素的吸收和利用
既然矿质元素是植物生长不 可缺少的，那么是否施肥越多作 物生长越快呢？
五、合理施肥
根据植物的需肥规律，适时地、适量地 施肥，以便使植物体茁壮生长，并且获得少 肥高效的结果。
课堂小结
一、植物必需的矿质元素 1．大量元素 2．微量元素 二、根对矿质元素的吸收
1.吸收的形式 4.吸收的动力
吸收动力
蒸腾作用、细胞内 外溶液的浓度差 呼吸作用
吸收水分
吸 收 矿质离子
需要
租车小窍门在提车时需仔细检查车况，发现问题均要写明，以防还车时引起不必要的麻烦。 租车基本费用包含租车费、保险费两项，另根据实际情况，会产生超时费、超公里费、设备(GPS等)租赁费等。租车前应仔细辨别，避 免隐性收费。 太原租车 http://www.sxstzc.com/ 太原租车 jzh74kbe
组成生物体的化 学元素
C、 14 H、 种 O
Na、 Si 等等
矿质元素
植物必需的矿质元素
根吸收矿质元素离子的过程
呼吸作用
CO2
+ HCO H 3 根细胞 ATP 载体 根细胞 土壤溶液中 矿质离子 交换吸附 膜表面 主动运输 内 部
植物吸收水分和吸收矿质元素的比较
比较项目
吸收方式 载体能量
以渗透 作用为主 主动运输 不需要
1648年，海尔蒙特(J.B. van Helmont)
“矿质元素对青刺果植株生长的影响”实验
青刺果元素缺乏症状在实验进行 ２ ｄ后陆续出 ０ 系直接来求 ａ的数值 ， 对学生来 说显然难 度不小 ， 不少
学生无从下手 。但是 ， 如果 能抓 住题 干 中有 一句关 键
中， 子二 代 Ｄ Ａ 的平 均相 对 分 子质 量 为 — Ｎ
—
。
性语句 ： 要使 ……， 少 需 要 生产 者 量 ” 知高 营 养 “ 至 ， 级， 求低营养级 时 ， 至 少” “ 就是 能量 传递 效率 以最 大 效率 ２ ％计算 ， ０ 找到 ｙ Ｘ与 ａ三者 之间 的数量关 系 即 、
可。
（ 考答案 （ａ＋ ）４ 参 ３ ｂ／） 分析 根 据 Ｄ Ａ分子 的半 保 留复 制 的特 点 ， Ｎ 只 含 Ｎ的 Ｄ Ａ的大肠杆 菌培 养到含 ¨Ｎ的培 养基 中， Ｎ 细菌连续 繁殖两 代 ， Ｎ的 Ｄ Ａ分 子作模 板 ， Ｎ的脱 Ｎ Ｈ
鸟 的食物来 源有 两个 ： 和草 。ａ表示 动 物性 食 虫 物所 占 比例 ， 即鸟增加 的体重 ｘ中有 ａ 从 虫获 取 ， ｘ 则 需虫 ５ ｘ需草 ｙ ＝２ ａ ； ａ， １ ５ｘ 鸟增加 的 体重 Ｘ中 （ 一ａ Ｘ １ ） 直接来 自草 ， 则需草的量为 Ｙ ＝ （ 一ａ ｘＹ Ｙ ＋ Ｙ ２ ５ １ ） ，＝ ｌ ２ ： ５ ｘ ５ １ ） ， 到如下关 系式 ： ＝２ ａ ５ ， ２ ａ ＋ （ 一ａ Ｘ 得 Ｙ ０ ｘ＋ ｘ 即 ａ ｙ － ） ２ｘ， Ｘ １时 ， ＝ ． ， 出 ａ ７ 。 ＝（ — ５ ／０ 当 ： ｘ ｙ ６４求 ＝％ 例 ５ 假定大肠杆菌只含¨Ｎ的 Ｄ Ａ的相 对分子 Ｎ 质量为 ａ 只含 Ｎ的 Ｄ Ａ的相对分子质量为 ｂ ； Ｎ 。现将 只含 Ｎ 的 Ｄ Ａ 的大肠 杆 菌培 养 到含 ¨Ｎ 的培 养基 Ｎ
各种矿质元素在生物体内的作用及缺乏症
各种矿质元素在生物体内的作用及缺乏症
（1）氮
主要以NH4+和NO3-吸收，也吸收尿素和氨基酸等小分子含氮有机物。占植物干重的
1%~3%。
作用：1.构成蛋白质的主要成分（占16~18%）。
2.核酸和构成生物膜的磷脂都含有氮。
3.是几种具有重要生理功能物质的成分：叶绿素、吲哚乙酸、细胞分裂素、维生素(B1、B2、B6、PP等)。
因此，氮是构成生命的物质基础，在植物生命活动中占有首要地位，被称为生命元素。
植物缺氮时，蛋白质合成过程下降，细胞的分裂和伸长受到限制，叶绿素含量降低，导致植株矮小瘦弱，叶小色淡，其老叶易变黄干枯。（由于氮素在植物体内可以移动并可被再次利用，缺乏氮素时幼叶可以向老叶吸收氮素。）由于营养生长差，缺氮植物花少，子粒不饱满，产量十分低。
氮素过量（小麦），大量的糖类用于合成蛋白质、叶绿素等，使得构成细胞壁的纤维素、果胶等大量减少，细胞个大壁薄，易受病虫侵害；茎部机械组织不发达，易倒伏。相反，叶菜作物多施氮肥，茎叶鲜嫩多汁，食之可口。
氮素是施肥的三大要素之一。
(2)磷
磷通常以H2PO4-和HPO42- 的形式被植物吸收。这种氧化态的磷被吸收以后，就直接与其他有机物结合形成磷脂、核酸、辅酶和ATP等。
磷的主要生理作用：
1、磷是细胞质和细胞核的组成成分—磷脂，核酸和核蛋白等。
2、磷在植物的代谢中起重要作用，如磷参与组成的NAD、NADP、FAD、FMN、CoA、ATP 等参与光合、呼吸作用及糖、脂肪和氮代谢等。
3、植物细胞液中含有一定的磷酸盐，可构成缓冲体系，在细胞渗透势的维持中起一定作用。当植物缺磷时，蛋白质合成受阻，影响细胞分裂，植株生长缓慢，植株矮小，分枝、分蘖减少，叶色暗绿或紫红。
果树生长发育矿物质营养元素及作用
果树⽣长发育矿物质营养元素及作⽤
据分析，果树体内所含元素多达60余种，但果树必须的营养⽆纱只有16种，它们是碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯、此外有些元素不是必要的，但是有益的，⽐如钠、硅、有些稀⼟元素，如镧、铈、钕、镨也对果树很有益。碳、氢、氧是从空⽓和⽔中获得，余者均来⾃⼟壤，为矿质元素。
1.氮氮素是果树正常⽣长发育所必需的营养元素。它是⽣命物质的主要成分，并在代谢中也占有重要地位。据测定，苹果叶⽚中氮的含量⾼达
2.5％－
3.0％。葡萄茎叶中氮的含量占全树的6
4.4％。因此，127;充⾜的氮素是果树营养⽣长的基础。氮素营养过多可使果树徒和⼯，使之⼤量消耗有机营养，使果树花芽分化不良；同时树体多冻害果实品质下降，也易发⽣果实病。氮素不⾜，⾸先表现叶⾊，⽼叶加速衰⽼变黄脱落条细弱，花芽少，果实变⼩，就⼀般果园⽽⾔，果园⼟壤含氮量普遍严重不⾜。因此，氮素是果园⼟中最重要的补充营养元素。
2.磷磷是细胞中的重要结构物质之⼀，磷⼜是酶与辅酶的重要成分。；细胞中能量贮存1传逆与利⽤的媒价。因此，磷在果树⽣命活动中占有重要位置。磷的植物组织中易于移⽀。故新梢、奶中含量特别多。127;据测定，127;苹果新梢中含磷0.32％，区区梢中含磷0.45％。
缺磷对树体的⽣长及物质的合成影响最⼤，表现为叶⽚⼩，叶脉呈紫⾊，叶边焦枯，植株矮⼩，果实品质下降。辽宁省果树所研究结果表明，苹果树磷素的适宜含量为0.34－．0.38％，⼩⼀地0.31％为缺乏。
3.钾钾虽然不是植物细胞的结构物质，也不是代谢物质的成份。但研究结果表明，果树正常⽣长需要⼤量的钾，钾与碳⽔化合物的代笔糖分运输关系密切。外能促进果实增⼤，增⼤糖酸⽐，增强树体抗寒性。苹果果实含钾量⾼达1.07127;
矿质元素对植物的作用
矿质元素对植物的作用
植物必需元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）、氯（CL）、镍（Ni）、硅（Si）、钠（Na）。
大量元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、硅（Si）。
中量元素：钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）。
微量元素：铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）、氯（CL）、镍（Ni）、钠（Na）。
1.氮（N）——大量元素
生理功能：蛋白质、核酸、磷脂、酶、植物激素、叶绿素、维生素、生物碱、生物膜的组成成分。
氮素缺乏：株小，叶黄，茎红，根少，质劣，老叶先黄化。
氮素过量：贪青徒长，开花延迟，产量下降。
2.磷（P）——大量元素
生理功能：植物激素、核酸、磷脂、酶、腺甘磷酸组成成分；促进糖运转；参与碳水化合物、氮、脂肪代谢；提高植物抗旱性和抗寒性。
磷素缺乏：株小，根少，叶红，籽瘪，糖低，老叶先发病。
磷素过量：呼吸作用过强；根系生长过旺；生殖生长过快；抑制铁、锰、锌的吸收。
抗寒原理：提高植物体内可溶性糖含量（能降低细胞质冰点）；提高磷脂的含量（增强细胞的温度适应性）。
缺磷叶片变紫的原理:碳水化合物受阻，糖分累积，形成花青素（紫色）。
3.钾（K）——大量元素
生理功能:以离子状态存在于植物体中，酶的活化剂；促进光合作用、糖代谢、脂肪代谢、蛋白质合成；提高植物抗寒性、抗逆性、抗病和抗倒伏能力。
钾素缺乏:老叶尖端和边缘发黄，进而变褐色，渐次枯萎，但叶脉两侧和中部仍为绿色；组织柔软易倒伏；老叶先发病。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
缺 K
0.25
— 0.25 —
—
—
0.25 0.25
—
0.5 0.1
缺 Ca
—
0.25 0.25 0.25 —
—
—
0.25 — 0.5 0.1
缺 Mg
0.25
0.25 —
0.25
—
—
—
— 0.25 0.5 0.1
缺 Fe
0.25
0.25 0.25 0.25
—
—
—
— — — 0.1
完 全
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
0.25
0.25 0.25 0.25
关键字：缺氮元素的完全培养液 叶绿素 生理指标缺素培养 缺 素症状
引 言：玉米是我国主要栽培物之一 ，是改善人民生活 ，出口外 贸的重要物质之一 ，对发展农业 、畜牧业具有十分重要的意义。本实 验通过对玉米采用缺素完全培养液加以培养，用两周时间对其所出现的 症状进行观察分析。氮素是蛋白质的主要成分，蛋白质是构成细胞原生 质的基本组成部分，氮素是植物的生命基础。氮素供应充足，蛋白质合 成得多，原生质的构成就有充分的物质基础，细胞分裂快、增长迅速、 植株高大、枝叶旺盛、根系发达，为高产奠定基础，氮素是叶绿素的重 要组成部分，叶绿素是含氮的有机物，在叶片上叶绿体起着吸收光能的 作用。
—
—
—
— — 0.5 0.1
2 结果分析
2.1症状
缺N时，新叶浅绿色，叶黄化，枯焦；
缺P时，茎叶暗绿或紫红色，生育期延迟；
缺K时，叶尖及边缘处焦枯并出现斑点，症状随生育期加重，早衰；
缺Mg时，叶脉间明显失绿，出现清晰网状脉效，有多种色泽斑点、
斑块；
缺Cu时，叶尖呈弯钩状，并相互黏连，不易伸展；
缺Fe时，脉间失绿，发展至整片叶，淡黄或发白。
不良
3 结论
实验结果表明：由于实验中操作等各种因素影响，实验误差较大， 但基本可以得出结论。通过本次实验，进一步证明了矿质元素在植物生 长过程中的重要作用和它的必须性，没有它植物将不能正常完成它的生 理成长过程。
N、P、K、Ca、Mg、Fe都是玉米幼苗生长过程中不可缺少的营养 元素。由上述结果可以看出。各种元素出现的缺素时间并不相同，这些 缺素症状出现的时间先后表明了小麦幼苗对这些元素的需求在生长时期 上不同。这也反映出小麦幼苗在生长时期的需肥特点。针对这些特点， 可以制定出一套适合小麦幼苗营养生长的营养液配方方案。满足其在各 个生长时期的需肥要求，为小麦的栽培种植建立一套完善的营养管理体 系。
培养液的配制表（培养液单位ml）
培
微
养 液
Ca(NO3)2
KNO3
MgSO4
KH2PO4
K2SO4CaCl2NaH2PO4NaNO3
Na2SO4EDFTeA-
量 元 素
缺 N
—
— 0.25 0.25 0.25 0.25 —
— — 0.25 0.1
缺 P
0.25
0.25 0.25
—
0.5
—
—
— — 0.5 0.1
矿质元素对植物生长的影响
摘 要： N、P、K、Ca、Mg、Fe是植物必需的大量元素，环境中 这些元素的多寡必然使植物发生相应的生理生化变化并影响其生长发育 而产生相应症状。如缺乏这些元素可产生特有的缺素病症；生长速率下 降；根冠比改变；根的活力及物质合成、积累受影响等。但某些元素含 量过高，又可能影响其它元素的吸收和体内的代谢。通过本组综合实验 为矿质营养理论研究和无土栽培实践打下基础，并培养综合分析能力。 用植物无土培养法，对二叶一心得玉米幼苗进行缺素培养。所缺元素为 N、P、K、ca、Mg、Fe。培养三周后取出并对玉米进行生理生化指标 测量，实验结果表明：在六种缺素培养下的玉米幼苗，生长情况明显差 于全素培养的玉米幼苗，且各缺素症状表现在不同部位。缺素培养下， 植物生长速率下降，根冠比改变，对植物生长产生了很大影响
叶绿素含量 处理 (mg/g)
缺 N 1.378 缺 P 2.063 缺 K 2.128 缺 Mg 2.246 缺 Ca 暂缺 缺 Fe 0.26 完 全 3.593 结果表明：缺N条件下，叶绿素a，b，a+b都远远低于全素培养下的植 株。可见，缺N使植物叶绿素缺乏。叶绿素是植物光合作用的必须物 质，缺乏叶绿素时，植物生长不良，叶片黄化，有机物合成受阻，严重 影响了植物生长。而且细胞色素，植物激素（比如吲哚乙酸，细胞分裂 素），和维生素中都含有N，缺N使这些物质的合成受到影响，植物生长
RGR 结果表明，N对植物的生长发育有重要影响。在缺氮培养下，植物 RGR远远低于全素培养下的玉米幼苗，可见缺氮下玉米生长速率受到了 很大影响。N构成是蛋白质的主要成分，可占蛋白质含量的16%到18%。 细胞膜，细胞质，细胞核，细胞壁中都含有蛋白质，各种酶也都是以蛋 白质为主体的。缺少N素，对植物生长的影响十分巨大。
2.2根冠比与生长速率见表：
项目名 缺N组 缺P组 缺K组 缺Mg组 缺Ca组 缺Fe组 完全组
称 玉米苗 玉米苗 玉米苗 玉米苗 玉米苗 玉米苗 玉米苗
根冠比 R/T
0.5952
0.3117
0.378
0.42
0.473
0.44
0.276
相对生
长速率 0.2192 0.1355 0.0511 0.15 0.130 0.07 0.165
2.3根系总吸收面积和活跃吸收面积见表：
名称 缺N组 缺P组 缺K组 缺Mg组 缺Ca组 缺Fe组 完全组 活跃吸 收面积 29.95 35.33 25.58 42 暂缺 44.64 41.39 （％） 从表中数据可以看出：由于缺铁组根系抗性差吸附了大量的甲烯 蓝，根的活力指标下降。 2.4叶绿素的含量测定（浸泡法） 选取顶端第二或第三片完全展开的成熟健壮展开叶片为测试对象，选取 健壮展开完全叶用蒸馏水洗净，晾干，去叶脉，叶片用剪刀剪碎称取 0.1g剪碎放入25ml的容量瓶中，加入80%的丙酮20ml，定容至25ml，放 于黑暗的环境中7天，浸泡至叶片变为白色，用浸提试剂比色。 在663nm、646nm分光下比色。 叶绿素含量测定见表 ：
参考文献：
[1]李合生等，现代植物生理学。高等教育出版社，2002，188～193 [2]叶尚红，陈疏影等，植物生理生化实验教程。云南科技出版社， 2004 [3]黄鑫等，玉米幼苗缺素症状研究。东北农业大学学报，2004， 35（3）：272～275 [4杨丽娟，李贵琴，玉米缺素病状的研究。玉米科学，2000， 8（2）：75～79 [5]曹恭，梁鸣早 铁——平衡栽培体系中植物必需的中量元素，中国 农业科学院土壤肥料研究所，北京，100081 [6]刘桂兰；几种蔬菜缺素的症状及防止措施，河北省衡水市桃城区何庄 乡农委，053000 [7]王忠主编《植物生理学》第三章.植物的矿质与氮素营养.中国农业出 版社2000，5:80~120
1 研究方法
1.1材料及主要仪器 主要材料：玉米幼苗、缺素的完全培养液。 主要仪器：722分光光度计、电子天平、烧杯、棕色广口瓶、试 管、容量瓶等。 1.2 试验设计 将在水培中生长一定时间的玉米幼苗去胚乳，移栽入广口玻璃瓶中， 进行溶液培养，分为完全营养液和缺钾营养液两组，待幼苗生长一个月 后取出，进行根系活度测定、根冠比测定、相对生长速率、光合色素分 析测定。