自制沙琪玛
沙琪玛的危害
沙琪玛的危害沙琪玛可谓是超市非常火爆的产品，因为甜腻细软而被大家所喜爱，但我们有所不知的是食用沙琪玛对我们的身体有很大的坏处，首先来说沙琪玛因为糖份高而引发肥胖，同时沙琪玛是一种油炸食品，对于口腔也会有一定损害，特别是血糖三高者更是禁止食用，而且不是所有的沙琪玛都是安全产品，警惕有毒沙琪玛。
一、沙琪玛的危害1、容易引起肥胖一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。
所以，长期吃沙琪玛肯定会引起肥胖。
偶尔吃些沙琪玛是可以的，尤其是在剧烈运动等消耗热量较高的情况下。
2、容易引起口腔溃疡、咽喉炎因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，所以，吃多了容易引起口腔溃疡、咽喉炎。
如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。
3、高血压，糖尿病，高脂血症患者不宜食用沙琪玛是高热量食品，高血压，糖尿病，高脂血症都不宜使用。
4、警惕有毒的沙琪玛毒沙琪玛就是在生产过程中添加有毒化工原料，使形状颜色好看，保质期长，增加“卖相”，目前常见的是使用硼砂。
最多的每公斤沙琪玛中硼砂含量竟达到了4.62克，而在正常情况下，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。
检测方法：(1)把沙琪玛在水中浸泡，然后取其溶液滴到5%的姜黄试纸条(化学品商店有售)上，试剂显色反应后，吹干、目视对比就能见分晓。
颜色越深，硼砂含量越高。
(2)假如合格的沙琪玛是12元1斤的话，硼砂沙琪玛很有可能在价格上只达到一半左右，甚至更低。
(3)由于硼砂的“超膨松剂”作用，硼砂沙琪玛看起来油亮，光泽度很高，闻起来有轻微的碱味，拿在手里时触感滑爽、吃起来特别柔软。
二、自制沙琪玛我们知道沙琪玛不宜多吃，但是偶尔实用倒是可以的。
如果害怕外面购买的不够健康，可以在家里自己制作。
材料：高筋面粉200克/发酵粉1小勺、鸡蛋3个、水20cc 左右、砂糖150克/麦芽糖150克、蜂蜜15克、水40cc左右、葡萄干等。
做法：1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌，然后在案板上揉成面团，醒10分。
沙琪玛的制作方法
沙琪玛的制作方法沙琪玛，又称苏饼或佐饼，是一种酥皮糕点，具有浓厚的传统中国特色。
它的外形呈团状，色泽金黄，酥脆可口。
沙琪玛的制作过程相对繁琐，需要耐心和技巧，下面将详细介绍如何制作这款美味的传统糕点。
材料：- 面粉500克- 鸡蛋2个- 酥油200克- 砂糖100克- 自制糖浆100克- 适量白芝麻步骤：1. 准备工作准备好所有材料，并将面粉过筛放在一个大碗中备用。
酥油要提前取出软化至室温。
2. 搅拌面糊在面粉中打入鸡蛋，然后加入砂糖和酥油。
用手搅拌均匀，直到成为一个均匀的面糊。
注意不要过度搅拌，以免面糊过粘。
3. 揉面将面糊倒在案板上，用双手揉搓10-15分钟，直到面糊变得光滑柔软。
这个过程可以增加沙琪玛的韧性和弹性。
4. 发酵将揉好的面糊放在碗中，用湿布盖好，放在温暖处进行发酵，约1-2小时，或者待面糊体积增大一倍。
5. 擀面皮发酵好的面糊取出，放在案板上揉搓几下，然后分成若干个小面团。
将一个小面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片状，大约0.3厘米厚。
6. 涂酥用刷子将酥油均匀地涂抹在薄片面糊上，然后叠起来成为薄片状，然后再次擀成薄片状。
7. 卷起将擀好的酥皮从一端开始卷起，卷成一个长卷。
然后将长卷切成约2厘米长的小段。
8. 做成团状将切好的小段用手压扁，然后用手掌将两端向内压紧，使其成为一个小团状。
9. 烘烤将做好的小团放在预热后的烤箱中，以180摄氏度烘烤约15-20分钟，直到表面呈现金黄色。
10. 撒上芝麻和糖浆烤好的沙琪玛取出，撒上适量的白芝麻和糖浆，使其更加美味。
制作好的沙琪玛呈金黄色，外酥内软，香甜可口。
沙琪玛作为传统的中式酥皮糕点，在节庆、日常生活中都备受喜爱。
希望大家可以按照以上步骤尝试制作自己的沙琪玛，品味传统糕点带来的美味与快乐。
沙琪玛工艺流程
沙琪玛工艺流程沙琪玛是一种传统的中式甜品，以其松软的口感和浓郁的香味而广受欢迎。
下面是沙琪玛的工艺流程：原料准备：1. 面粉：沙琪玛的主要原料为面粉，它能赋予沙琪玛松软的口感。
2. 白砂糖：用于调节甜度。
3. 鸡蛋：增加沙琪玛的蛋香味，使其更加香甜可口。
4. 牛奶：用于调整面糊的稠度。
步骤一：面糊制作1. 将面粉、白砂糖、鸡蛋和适量的牛奶放入一个容器中，然后搅拌均匀，直到没有颗粒状物体。
2. 继续搅拌面糊，直到面糊变得光滑和细腻。
3. 将面糊静置一段时间，让面糊松弛。
步骤二：沙琪玛制作1. 将锅加热，加入适量的食用油，烧热。
2. 将一勺面糊倒入锅中，迅速摇晃锅，使面糊均匀分布在锅底。
3. 等待面糊变成金黄色后，用筷子将沙琪玛翻面，继续炸煮。
4. 待另一面也变成金黄色时，将沙琪玛取出，放在吸油纸上沥油。
5. 重复以上步骤，直至将所有面糊制作成沙琪玛。
步骤三：装盘和享用1. 将制作好的沙琪玛装盘。
2. 可以根据个人喜好加入一些装饰品，如糖粉、果酱、水果等。
3. 沙琪玛可趁热食用，也可以冷藏后食用。
沙琪玛的工艺流程并不复杂，主要是面糊的制作和炸制的步骤。
关键在于面糊的制作，它的稠度要适中，才能做出松软可口的沙琪玛。
而在炸制的过程中，要掌握好火候，避免过煎过炸，以免影响口感。
沙琪玛也可以根据个人的喜好添加一些装饰品，增加口感的层次感。
沙琪玛在制作过程中需要使用一定的油，所以在食用时要注意适量，避免摄入过多的油脂。
同时，对于面糊中的面粉、白砂糖和牛奶的用量，可根据个人的口味进行适当的调整，使沙琪玛更符合个人的喜好。
总结来说，沙琪玛是一种传统的中式甜品，制作工艺简单，主要包括面糊的制作和炸制的步骤。
掌握好面糊的稠度和火候，加上适量的装饰品，可制作出松软可口、美味可口的沙琪玛。
沙琪玛可以作为下午茶点或甜品，是一款受到大众喜爱的美食。
[大全]中式面点
![[大全]中式面点](https://img.taocdn.com/s3/m/ead21cec80c758f5f61fb7360b4c2e3f5727255c.png)
[大全]中式面点中式面点芝麻锅炸主料:淀粉70克、面粉70克辅料:鸡蛋三个、白糖、炒芝麻、牛奶烹制方法:1、将鸡蛋打入碗中，倒入淀粉、面粉、牛奶搅拌均匀，坐锅点火，倒少许清水，水开后边搅动边倒入面糊，一直搅拌到熟为止，取出放在容器中晾凉定型;2、将芝麻放入粉碎机中打碎，和白糖一起拌匀备用，定型后的面块倒出撒上干淀粉，切成长方条，入油锅中炸至微黄捞出，拌好的芝麻面撒在上面即可。
家庭自制沙琪玛主料:面粉辅料:鸡蛋、黑、白芝麻、松仁调料:白糖、蜂蜜、泡打粉烹制方法:1、取一容器，将面粉和鸡蛋以3、4两面粉，两个鸡蛋的比例放入搅拌均匀，揉成面团，擀开，切成细面条，入油锅炸熟捞出沥干油;2、取一容器，底部刷一层油，均匀的撒上黑、白芝麻和松仁，坐锅点火加少许水，放入白糖炒化，倒适量蜂蜜，放入炸好的面条，翻炒使其均匀沾上糖，取出放进装有芝麻和松仁的容器中，压紧定型后倒出即可。
鸡蛋灌饼主料:面粉辅料:鸡蛋、葱、盐烹制方法:1、将面粉用温水和成面团，饧20分钟备用，葱切碎放入鸡蛋中，加入盐搅拌均匀;2、案板上撒上一层干面粉，将面团放置上面擀开，均匀的抹上油，撒少许盐，卷起收成面团后再擀成圆形的饼，放入平底锅中，烙至快熟时，挑起饼的外皮，将鸡蛋灌入，再煎2分钟即可。
素馅饼主料:精面粉500克辅料:鸡蛋、韭菜、粉丝调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油烹制方法:1、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟;2、将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末;3、用打散的鸡蛋把猪肉末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅;4、把醒好的面分成小记，压成面皮包入馅，用手按成饼状;5、坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。
烫面烙饸子主料:面粉辅料:牛肉馅、韭菜末、鸡蛋、姜末盐、料酒、鸡精、黄酱、花椒粉、炒芝麻、香油烹制方法1、将牛肉馅放入器皿中，加入盐、黄酱、花椒粉、鸡精、芝麻、鸡蛋、料酒、香油、姜末顺着一个方向不停搅拌，加入韭菜末调制成馅待用;2、将面粉入盆，沸水烫面，放凉后搓成条，揪剂子擀成大圆片，将每个圆片放在手中，放入馅，将皮的一面掀起，馅在中间两边合起，用小碗沿着半圆的边切下来，使饸子边整齐;3、坐平锅点火，放入适量油，把?子放入锅中用小火烙至两面金黄色，倒入少许水加盖焖一下至熟即可。
厨房美食菜谱：沙琪玛的做法
厨房美食菜谱：沙琪玛的做法
沙琪玛又名萨其马，是满族的一种小食，以其松软香甜，入口即化的优点，赢得人们的喜爱。
满族入关后，萨其马在北京开始流行，时至今日，萨其马作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国。
食材
主料：
普通面粉
无铝泡打粉
鸡蛋2个
麦芽糖浆200g
葡萄干10g
黑芝麻5g
玉米油200g
玉米淀粉10g
步骤
1.面粉和泡打粉混合。
2.磕入鸡蛋。
3.揉成面团，如果太粘手撒上玉米淀粉就好了，铺上保
鲜膜饧二十分钟。
4.取出面团揉成条。
5.擀成厚度均匀的薄片。
6.切成细条。
7.切好的面条撒上玉米淀粉防粘。
8.过筛掉多余的淀粉。
9.面条待用。
10.小奶锅中倒油烧至七分热。
11.放入面条中小火炸至金黄。
12.捞起待用。
13.另起过倒入麦芽糖浆。
14.大火熬至115度。
15.倒入炸好的面条快速翻炒，使每一根面条到裹上糖浆。
16.倒入葡萄干，撒上黑芝麻。
17.趁热倒入不粘烤盘里整形。
18.放至温热倒出，趁热切块不然冷了会切碎。
19.切块食用即可。
20.很诱人。
小贴士：沙琪玛面团要揉的够软，做出来才会香酥可口，面团如果太粘手的话可以用玉米淀粉防粘，如果怕油多可以用一口小奶锅炸制面条，很省油。
厨房美食菜谱：自制沙琪玛的做法
厨房美食菜谱：自制沙琪玛的做法沙琪玛是在我们家比较受欢迎的一道甜点。
它口感香甜、酥脆，无论是和好友去郊游，或是自己在家听音乐、看电视，它都是不错的休闲食品。
尤其受到女孩和小盆友的欢迎。
食材主料：面粉250g鸡蛋油适量白糖100g麦芽糖1大勺蜂蜜2大勺葡萄干适量枸杞适量芝麻适量酵母粉适量牛奶120ml步骤1.鸡蛋打入容器中，加入酵母粉搅拌均匀后倒入面粉揉匀后揉成团。
2.容器刷油，放入揉好的面团盖盖，醒发至2倍大。
3.面板上刷油，把醒发好的面团擀成长的面片。
4.切成小段。
5.取1个小段擀成薄的面片。
6.切成面条。
7.锅中烧油至8成热。
(自家炸，油不用倒太多，一次少放点面条，多炸几次不浪费。
）8.放入切好的面条，用筷子快速划开。
（面条会迅速膨胀)9.炸至浅黄色捞出即可。
10.提前把枸杞、葡萄干洗净控水。
11.炸面条剩下的油，倒入油碗中。
可以拌凉菜或其它用)12.把牛奶倒入锅中，加入白糖、麦芽糖、蜂蜜，喜欢用锅铲顺着一个方向慢慢搅动。
13.搅至糖浆粘稠。
14.倒入炸好的面条，翻拌均匀，使糖浆均匀的裹在面条上。
15.容器内提前刷好油，撒上芝麻、枸杞、葡萄干。
16.把裹好糖浆的面条倒入容器在撒上芝麻、枸杞、葡萄干，戴上一次性手套，用两手把面条用力压平，放一边晾凉。
（容器也可用方形模具，按个人喜好而定。
）17.凉好的沙琪玛倒出后切成长条。
18.再切成小块。
19.加了枸杞、葡萄干的沙琪玛颜色很漂亮吧。
小贴士：做沙琪玛最主要的是熬糖浆。
糖浆熬的太清挂不住，熬得过于黏稠出来的沙琪玛就会变硬。
如果感觉掌握不来，可以取一个炸好的面条，沾一点糖浆在其它面条上粘一下，如果看到拉出了丝就可以了。
乡村“网红” 的短视频致富经
抖音上卖特产，收入不菲33岁的农家乐老板娘庞香系上红围裙，盘起头发，戴上红帽子，开始了一天的工作：通过网络教粉丝制作一种名叫“土蜂蜜沙琪玛”的传统特色甜味糕点。
在社交平台“抖音”短视频上，庞香拥有近1万名粉丝，在现实生活中，她是西部一个贫困山村远近闻名的“创客”，年收入可达50万元。
庞香的老家位于甘肃省陇南市两当县云屏镇庙湾村。
2005年高中毕业后，她因为家庭经济困难而外出打工，当过服务员，干过销售员，开过服装店和餐馆。
2015年，两当县立足资源优势，积极发展乡村旅游。
当地政府建成了云屏三峡旅游景区，实施了花园县城和百公里绿色长廊建设。
庞香和爱人果断返乡创业，建起了农家乐“竹林小院”。
陇南物产丰富，两当县的土蜂蜜、核桃等特产“香飘”中国。
食材天然、服务热情，“竹林小院”意外“走红了”。
来自周边地区的游客对其赞不绝口。
但庞香希望更多人了解家乡的美食和当地人的生活。
2018年5月，她在“抖音”上传“制作土蜂蜜沙琪玛”的视频。
视频中，她将土蜂蜜、核桃、花生和炸好的面节放在锅里，快速翻炒后盛到一个长方形的厨具里，再用棒槌不断地将这些食材砸得更加结实。
这些数十秒的视频并不精美，甚至画面还会晃动，但单条视频点击量已超过8万。
粉丝们不仅为庞香点赞，还购买她制作的特产，有的加了她的微信拜师学艺，有的还慕名前往“竹林小院”游玩。
2017年，庞香通过在“抖音”上销售沙琪玛挣了3万元。
除了沙琪玛，庞香还为村里的腊肉、香菇、木耳等土特产打广告。
“新农人”网上直播卖莲藕“大家看，这是我们刚挖出来的雪藕，白白胖胖，生吃清热解毒、煮熟吃健脾开胃……”在河南省沈丘县卞路口乡南郭庄村俊敏莲藕种植基地里，基地负责人单俊杰正拿着手机现场直播。
“过节期间，莲藕需求量大。
直播3个小时，有5000多名网友在线观看，客户手机下单，我们现场称重，贴上溯源二维码后，马上安排快递发货，挖出来的藕基本不过夜。
”单俊杰身上沾着泥点子，脸上却洋溢着收获的喜悦。
最常见的家常菜
最常见的家常菜红烧肉可乐鸡翅寿司水煮鱼红烧茄子披萨电饭锅蛋糕饺子鱼香肉丝炖排骨包子炸酱面排骨汤鸡蛋饼鲫鱼汤煎饼炒面回锅肉蛋炒饭地三鲜鸡汤红烧排骨葱油饼酸辣粉炖鸡馒头南瓜饼辣子鸡奶茶麻辣烫农家小炒肉剁椒鱼头红烧鸡翅馄饨羊肉汤红烧茄子糖醋排骨宫保鸡丁凉面酱牛肉红烧鱼东坡肉酸菜鱼饭团糖醋排骨鸡蛋羹烧茄子曲奇饼干疙瘩汤手撕包菜冰激凌炒年糕红烧狮子头沙拉大盘鸡酸辣土豆丝打卤面拔丝山药肉丸意大利面花卷水煮肉片土豆泥蛋挞啤酒鸭油条辣白菜自制凉皮发糕木须肉鱼香茄子水煮肉片乌鸡汤糖醋里脊家常豆腐西红柿炒鸡蛋奶昔粉蒸肉酸辣汤紫菜包饭煎蛋干煸豆角红烧豆腐茶叶蛋京酱肉丝生日蛋糕玉米饼骨头汤西红柿炖牛腩葡萄酒蚂蚁上树双皮奶白灼虾荷塘小炒臭豆腐醋溜白菜毛血旺糖醋鱼四川泡菜锅包肉红烧猪蹄南瓜粥香辣虾咖喱饭清蒸鲈鱼泡芙红烧带鱼吐司萝卜汤海绵蛋糕银耳汤汉堡炒饼卤肉饭手抓饼麻婆豆腐烤鱼叉烧肉虎皮青椒冬瓜汤皮蛋瘦肉粥佛跳墙口水鸡麻辣香锅香菇油菜泡椒凤爪酥饼韭菜盒子辣椒油小鸡炖蘑菇东北乱炖香辣蟹豆沙包鲫鱼豆腐汤提拉米苏慕斯蛋糕蛋包饭红烧牛肉苹果醋木耳炒肉粉蒸排骨卤牛肉肉皮冻牛肉面方便面回锅肉醋溜土豆丝梅菜扣肉春卷鱼头豆腐汤皮蛋豆腐拔丝地瓜椒盐虾鸡蛋灌饼烧卖豆腐脑牛肉汤芝士蛋糕馒头片皮蛋瘦肉粥腊八粥腊肉戚风蛋糕鸡蛋糕石锅拌饭油焖大虾糖醋鲤鱼千层肉饼扬州炒饭蒜泥茄子拔丝苹果四喜丸子罗宋汤酸辣白菜叫花鸡派锅塌豆腐奥尔良烤翅薯片咖喱鸡铜锣烧盐焗鸡白菜炖豆腐上汤娃娃菜青椒土豆丝巧克力蛋糕蒜蓉西兰花孜然羊肉拍黄瓜冰糖炖雪梨糯米藕脆皮炸鲜奶凉拌黑木耳麻辣小龙虾凉拌木耳窝窝头酱爆鸡丁阳春面牛肉炖土豆酱油炒饭芒果布丁蒜泥白肉冰皮月饼牛肉酱炸耦合辣子鸡丁炸茄盒可乐饼松仁玉米三杯鸡凉拌海带丝朝鲜冷面土豆炖牛肉山药排骨汤照烧鸡红烧冬瓜青椒炒肉丝牛奶炖蛋味增汤小鸡炖蘑菇九转大肠珍珠丸子葱花饼猪肝汤板栗烧鸡松鼠鱼虎皮凤爪自制豆腐清蒸大闸蟹酸奶蛋糕上校鸡块意大利面芹菜炒香干宫保豆腐炒莴笋爆炒腰花麻辣豆腐尖椒土豆片可乐鸡翅甜甜圈关东煮自制酸奶肉饼蒸蛋水晶虾饺紫菜蛋花汤黄瓜炒鸡蛋酸梅汤冬瓜排骨汤鸽子汤青椒炒鸡蛋棒棒鸡龟苓膏奶香馒头红焖羊肉固元膏铁板鱿鱼手撕杏鲍菇苦瓜炒鸡蛋辣椒酱老醋花生熘肝尖麻辣千张八宝粥红烧鸡爪糖不甩豆角焖面四物汤葱爆羊肉蒜蓉油麦菜咸蛋黄焗南瓜奶黄包西芹百合莲藕排骨汤肉片炒青椒鸭血粉丝汤香椿鱼儿盐水虾苏打饼干肉松面包银耳莲子羹把子肉韭菜炒鱿鱼香辣烤鱼韭菜炒香干肉夹馍赛螃蟹全麦面包宫保虾球锅贴香菇油菜麻辣肉片大列巴炒西瓜皮清蒸武昌鱼蒜薹炒肉爆米花肉龙毛毛虫面包布朗尼肉末酸豆角白灼菜心腐乳烧鸡翅咖喱牛肉银耳红枣汤茄汁带鱼乳酪蛋糕烤羊肉串芙蓉虾菠菜炒鸡蛋排骨汤自制剁椒菊花酥银耳莲子汤西湖牛肉羹葱烧海参菠菜鸡蛋汤烤鸭龙井虾仁黑森林蛋糕蛤蜊蒸蛋香辣酥苦瓜炒肉片芝心虾球木瓜椰奶冻荷叶粉蒸肉糖三角五香毛豆黄桥烧饼面茶油泼鱼剁椒鸡丁芝士面包蓑衣黄瓜珍珠圆子沙琪玛麻酱豆角菠菜塔盐水鸭牛肉干剁椒鸡丁盐水花生烤羊肉串琥珀核桃腊味合蒸白灼芥蓝自来红艾窝窝赛肘花麻团猪肉脯咖喱牛腩杏仁豆腐香卤鹌鹑蛋苦瓜酿肉司康豆沙面包糖炒栗子糟溜鱼片五仁月饼炸菠菜脯麻辣鸭脖荷叶饼手指饼干焦糖布丁秋梨膏马芬热狗面包炸香椿鱼燕麦饼干椰蓉球珊瑚金钩酥皮月饼糖渍金桔冰糖湘莲玛格丽特饼干苏式月饼诗礼银杏家常菜谱大全,家常菜的做法共6069道菜谱，当前在第1页水煮牛肉[图]主料：上好的牛小里脊，大蒜，白菜，芹菜青椒炒肉[图]主料：特辣青椒若干，猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤各适量。
家政女皇生活小妙招
【塑料袋巧收水果】将水果放入保鲜袋中，袋子留出三分之一的空间，然后将袋子放入水盆中，水不要没过袋口，在水中将袋子转动排干净袋中的空气，最后封好袋口放入冰箱里就可以很久保鲜水果了。
【自制梨汁】把买回的梨放进冰箱冷冻室十二个小时后取出来，保鲜膜抱住冻梨，CYZ自吸式离心油泵在下面开一个小口，找一个玻璃杯，使劲挤压冻梨，梨汁就可以顺利的挤出来了。
【柠檬巧取汁】柠檬放在桌子上，用手进行滚压转圈，转着转着就会发现柠檬里面变软了，然后找一根吸管，扎进柠檬内，然后拔出吸管，把吸管内的柠檬皮吹掉，再扎进柠檬内，找一杯饮料，让吸管的一头对着饮料杯，另一头去捏柠檬，这样柠檬汁就顺着吸管流到饮料杯中了。
【自制桃罐头】步骤一：将去皮的桃子下开水煮五分钟；步骤二：将冰糖放入锅中与桃子一起熬制；步骤三：关火晾凉装入罐子密封，甜蜜可口的水蜜桃罐头就做好啦！【胡萝卜苹果果沙】在榨汁机杯中放入胡萝卜、苹果、蜂蜜、冰块，然后盖上榨汁机的盖子，打开电源，让其充分搅拌在一起，两三分钟后美味的果沙就做好了。
【番茄蜜汁雪梨汤】番茄，也就是西红柿，洋葱、芹菜、雪梨（切成小丁），高温齿轮油泵做这个汤要用奶油，两至三盒，放在锅内化开，紧接着放洋葱、西红柿翻炒一下，加一些水，再放雪梨，加番茄酱，盖上盖子开一下，中火煮沸5分钟后煮开，放红酒、加少许盐，再放芹菜（之前焯过的），最后放蜂蜜，这个汤就做好了。
【自制运动饮料】在普通的矿泉水或者凉白开600毫升中适量加入蜂蜜两至三勺，盐半勺子，柠檬汁（取柠檬汁的方法很简单，把柠檬在桌子上擀松之后，柠檬的尾部插入塑料管，然后拔出，吹出管内的柠檬皮，再插入柠檬内，就可以挤出柠檬汁）、一勺葡萄糖，最后摇匀，自制的运动饮料就做好啦。
【自制冰激凌】街上卖的冰激凌非常可口好吃，但有的作坊很不卫生，我们可以买些棉花糖回家，然后在不沾锅里倒入半袋牛奶，加入棉花糖一小碗，不停地搅拌，直到棉花糖全部融化后关火，倒入一个小碗冷却后，放入冰箱的冷冻室冷冻，冷冻好了之后，拿出来稍微等一等，可口的冰激凌就做好了。
民族融合作文素材
民族融合作文素材《民族融合作文素材》素材一《美食里的民族融合》我们生活的城市就像是一个巨大的民族融合美食乐园。
我住的那条街上就有非常有趣的民族美食交融现象。
记得有一次我想去吃麻辣烫，那是一家东北人开的小店，然而进去后发现了惊喜。
在摆满了各种东北特色食材如红肠、粘玉米的同时，还出现了以前在新疆菜馆才常见的馕饼。
我好奇地问老板，老板是个爽快的东北大叔，他笑着说，这是隔壁新疆朋友推荐的，好多顾客喜欢把馕饼掰成块放在麻辣烫里泡着吃，别有一番风味。
当我把煮好的麻辣烫端上桌，按照老板说的方法尝试时，麻辣烫浓郁的汤汁浸入到馕饼的孔隙里，馕饼既有本身的麦香又多了麻辣鲜香的味道，那口感真是妙极了。
而且店内墙壁上还挂着不少彝族风情的小挂件，是老板从他少数民族朋友店里交换来的。
这家小小的麻辣烫店说明通过美食的交融，不同民族的特色可以很和谐地共处，创造出全新的美味体验，也让来自不同民族的朋友更亲近。
素材二《校园里的民族伙伴》在学校里民族融合体现得特别明显。
拿我的宿舍来说吧，那可真是一个小小的民族融合小天地。
我有一个藏族舍友，他叫扎西。
扎西的到来给我们宿舍带来了很多不一样的乐趣。
他很喜欢民族音乐，带着我们听藏语的歌曲，那高亢又空灵的声音，初听觉得很特别，后来就觉得特别好听。
他还会带来他们家乡自制的牦牛肉干分给我们吃，那味道又紧实又香。
有一次学校举办文化节，扎西穿着漂亮的藏袍参加。
这藏袍可不是简单的服饰，它有好多讲究，扎西边穿边给我们讲，从领口的设计到腰带的系法，听得我们是一愣一愣的。
我们几个舍友，则给他展示我们汉族的书法和象棋。
扎西一开始对象棋特别陌生，棋子走法搞得迷迷糊糊，可是他特执着，天天缠着我们教他，后来还能和我们杀上几盘呢。
我们在日常的聊天、学习、玩耍中，早已忘记了民族的差异，我们就像一家人一样互相分享、互相学习。
素材三《婚礼中的融合色彩》我参加过一场非常特别的婚礼。
新郎是汉族，新娘是满族。
婚礼的现场布置巧妙地融合了两个民族的元素。
沙琪玛菜谱
沙琪玛菜谱以下是制作沙琪玛的传统做法食谱：沙琪玛的做法所需材料：•面粉500克•鸡蛋3个•泡打粉适量（约5-10克）•白砂糖300克•清水适量•蜂蜜或麦芽糖适量（增加粘性和风味）•干果和果仁（如葡萄干、核桃、杏仁、黑芝麻等）适量，切碎备用步骤：1.准备面团：o将面粉倒入盆中，打入鸡蛋，加入适量泡打粉。
o慢慢加水搅拌，揉成光滑且有一定硬度的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置松弛30分钟。
2.擀面切条：o松弛后的面团用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的薄片。
o切成长约5-8厘米、宽约0.5厘米的面条。
3.炸面条：o锅中倒入足量食用油，加热至五成热（约150℃）。
o分批将面条放入油锅中炸制，注意翻动防止粘连，炸至金黄色捞出沥油，面条应保持酥脆而不焦。
4.熬制糖浆：o另取一锅，加入白砂糖和适量清水，开中小火慢慢熬煮。
o当糖完全溶解，糖浆开始冒大泡泡时，可以滴入几滴冷水测试糖浆状态，如果能形成微硬的糖丝，说明糖浆熬好了。
o这时加入蜂蜜或麦芽糖，继续搅拌均匀，直到糖浆再次变得稍微浓稠。
5.混合与定型：o关火后迅速将炸好的面条和切碎的干果、果仁倒入糖浆中，快速翻拌均匀，确保面条都裹上糖浆。
o将裹好糖浆的面条倒入模具或者铺了烘焙纸的平底盘中，趁热压实，尽量使其平整密实。
o放凉至室温后，再放入冰箱冷藏一段时间，待完全冷却凝固后取出。
6.切块装盘：o冷却后的沙琪玛已经硬化成型，用锋利的刀将其切成适当大小的块状。
o最后，摆放在盘中即可享用。
以上就是制作沙琪玛的基本步骤，具体比例可根据个人口味稍作调整，比如糖的比例影响甜度，干果种类和用量则可以增添不同的口感和风味。
记得在整个过程中要注意安全，尤其是熬糖浆阶段，避免烫伤。
沙琪玛制作方法
沙琪玛制作方法
沙琪玛，是一种美味可口的传统糕点，香甜酥脆，口感独特，
深受人们喜爱。
制作沙琪玛并不复杂，只要掌握好方法和技巧，就
能在家轻松制作出美味的沙琪玛了。
首先，准备好所需食材。
制作沙琪玛所需的食材有，面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、泡打粉、香草精等。
将面粉、泡打粉和白砂糖
混合在一起，然后加入融化的黄油和鸡蛋，搅拌均匀至成团。
接下来，将面团擀成薄片。
取适量的面团，用擀面杖将面团擀
成薄片，厚度约为3-5毫米左右。
然后用刀切成长方形或菱形小片，也可以用模具压出各种形状。
然后，热油炸制。
将炸锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，然后将切好的面片放入油锅中炸制。
炸制的时间不宜过长，待沙琪
玛两面呈金黄色即可捞出沥油。
最后，装盘即可。
待沙琪玛冷却后，可放入密封罐中保存，也
可直接装盘食用。
沙琪玛的制作方法就是这么简单，不仅美味可口，而且非常适合作为下午茶点心，受到了很多人的喜爱。
总之，制作沙琪玛并不复杂，只要掌握好方法和技巧，每个人都可以在家轻松制作出美味的沙琪玛。
希望大家都能尝试一下，享受制作美食的乐趣！。
厨房美食菜谱：自制沙琪玛的做法
厨房美食菜谱：自制沙琪玛的做法
Caramel treats 原名是萨其马，满族的一种食物。
清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。
将面条炸熟后，用糖混合成小块。
萨其马是北京着名京式四季糕点之一。
过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。
萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
食材
主料：
面粉200g
鸡蛋
白糖120g
油适量
黑芝麻适量
蜂蜜适量
水适量
步骤
1.将鸡蛋搅拌均匀加入面粉内鸡蛋可以慢慢加和好的面团不粘手就可以了
2.将和好的面团报上保鲜膜松弛30分钟
3.面板上扑上一层面粉，将松弛好的面团擀成面片在切成细条
4.切好的胚条
5.锅内倒入适量的油烧热
6.放入切好的胚条炸至胚条膨胀浮起稍微变色时捞出备用
7.锅内倒入适量的水白砂糖加入一勺蜂蜜小火边煮边搅拌煮至糖浆粘稠，用筷子蘸一下可以拉出丝倒入准备好的黑芝麻，关火放入炸好的胚条翻拌均匀
8.将翻拌均匀的胚条倒入事先抹好油的容器内压实晾凉切块就可以了
9.晾凉切块就可以了
小贴士：喜欢酥脆一点的可以在炸胚条的时候稍微多炸一会糖浆熬好后记得关火我就是翻拌到一半的时候发现糖的颜色怎幺变深了才发现忘记关火了。
描写沙琪玛好吃的句子唯美(精选合集2篇)
描写沙琪玛好吃的句子唯美(篇一)沙琪玛，一款美食的代表，它的独特魅力让人无法抗拒。
下面是一些描写沙琪玛美味的唯美句子，让我们一同品味这美妙的味蕾享受：1. 如融化的阳光，沙琪玛散发着温暖的甜蜜香气。
2. 一口咬下，沙琪玛的外皮蓬松香甜，仿佛云朵般柔软绵密。
3. 美味淋漓的沙琪玛，仿佛在舌尖上跳跃着音符，弹奏出味蕾的交响乐。
4. 每一口都带来独特的口感，沙琪玛的层层叠叠，如同美好的记忆碎片。
5. 果蓉和坚果的结合，让沙琪玛的味道愈发浓郁诱人，令人陶醉其中。
6. 无论是风吹过的夏日午后，还是入夜之前的暖阳余晖时刻，沙琪玛都能带来安慰和宽慰。
7. 沙琪玛的味道，恍若是童年的味道，在舌尖上轻轻舞动，勾起回忆的波澜。
8. 温热的沙琪玛带给人们浓郁的食欲，仿佛一瓣花开，芬芳四溢。
9. 沙琪玛的内馅丰富多样，每一口都带来不一样的惊喜，仿佛是一次舌尖上的冒险。
10. 沙琪玛所散发的香气，仿佛走进尘封已久的书房，沁人心脾，如诗如画。
11. 简约而不简单，沙琪玛以其独特的魅力征服了无数美食爱好者的味蕾。
12. 外酥里嫩，沙琪玛的口感细腻如丝绸，滋味迷人，让人欲罢不能。
13. 沙琪玛的每一层都像是天鹅绒般柔软，轻轻触碰，便能感受到丝丝细腻。
14. 一口沙琪玛，香气四溢，历久弥新，让人陶醉在它的独特魅力中。
15. 沙琪玛的甜度刚刚好，时而微笑，时而沉醉，让人回味无穷，无法忘怀。
16. 每一颗色彩斑斓的巧克力珠点缀其间，让沙琪玛更加美丽动人。
17. 随着咀嚼，沙琪玛的味道在口腔里蔓延开来，宛如丝绸般滑爽，犹如音符般悦耳。
18. 沙琪玛的美味，宛若一曲动听的古典乐，婉转动人，引人入胜。
19. 完美的口感，让人感受到沙琪玛所蕴含的爱与呵护，它是高贵与温暖的结合。
20. 一份沙琪玛，承载着厨师的心意和对美食的热爱，是一种独特的情感传递。
21. 沙琪玛的外皮烘烤至金黄色，散发着阵阵诱人的香气，让人垂涎欲滴。
22. 如同艺术品般精致的沙琪玛，每一口都仿佛在品味一幅美轮美奂的画作。
沙琪玛配方简介
沙琪玛配方简介
沙琪玛是我们国家的一种传统糕点美食，这种糕点美食是发源于我国满族的一种祭祀食物，随着现代生活的逐渐发展，这种美味的食物走进了千万家，成为了人们在茶余饭后最爱品尝的食物，沙琪玛吃起来好吃，做起来难，需要的工序是比较多的，那么，下面就给大家讲解一下沙琪玛配方简介吧。
原料：
精面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花
制作方法：
1、鸡蛋加水搅打均匀，加入面粉，揉成面团。
面团静置半小时后，用刀切成薄片，再切成小细条，筛掉浮面
2、花生油烧至120℃，放入细条面，炸至黄白色时捞出沥净油
3、将砂糖和水放入锅中烧开，加入饴糖、蜂蜜和桂花熬制到117℃左右，可用手指拔出单丝即可
4、将炸好的细条面拌上一层糖浆；框内铺上一层芝麻仁，将面条倒入木框铺平，撒上一些果料，然后用刀切成型，晾凉即成
5、锅内花生油用微火烧至八成热，将卷圈下入油锅中炸约1分钟，待其呈金红色时捞出即成。
一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。
因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘
合，其热量不言而喻。
沙琪玛不宜常吃，容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。
如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。
从以上的介绍来看，沙琪玛配方是比较简答的，主要是材料的准备和火候的把握，所以，人们在制作沙琪玛的时候可以找有经验的人士学习一下，然后根据自己的口味需要来选择合适的材料，制作出一种适合自己口味，有自己特色的沙琪玛。
自制沙琪玛
自制沙琪玛
沙琪玛条原料：高粉（普通面粉也可）400克、全蛋240克、水40克、泡打粉6克。
糖水原料：细砂糖300克、麦芽糖300克、蜂蜜25毫升、水80毫升。
其他原料：葡萄干用朗姆酒或者热水泡过（也可以按自己喜欢的放花生、芝麻）。
1．将制作沙琪玛条原料的原料都倒在一起，搅拌均匀，揉成面团起筋表面光滑，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2．将面团分4等分，以同样方法擀平对折，切细条（如果容易粘多撒些面粉）。
撒些面粉，将面丝上下抖动。
3．大火将油热至160度（将要炸的食物放入油中，沉入锅低再浮上来的时候这时候差不多160度了），炸3到4分钟，成浅黄色即可，捞出沥干油备用。
4．将糖水的材料熬制起泡粘稠。
5．将葡萄干和面丝一起倒入糖水中搅拌，再放入平地容器中，轻轻压平。
6．放凉，按自己喜好切块即可。
最后可以用保鲜膜分装包好。
美味沙琪玛自己也能做出来
美味沙琪玛自己也能做出来！
一直喜欢吃徐福记的沙琪玛
百吃不厌
去年跟着一个几十年经验的高级面点师
学了一个月的面点制作
其中也有沙琪玛的制作
来看下俺的成果吧！
肿么样，诱人不？想学不？嘿嘿，你也能做出来哦！
原料很简单：面粉500g，鸡蛋6枚，熟芝麻少许，糖500g，
麦芽糖(蜂蜜也行）150g，
油50g，水250g（你可以减半，我这等吃的人多，所以做的也多）
制作过程：
面粉过筛
加入鸡蛋
调成稍硬面团稍醒，再揉匀
再擀成大面片，薄厚就像面条一样
折叠，记得要多撒些面哦，不然会粘的，不好抖开
切成2寸长的小条，宽度，就像韭菜叶一样的就行
面太多，要分成几团面，才好擀开，这是切好的一小团面的
全部切完捏
油锅烧热，油温180度左右，面条抓一把扔进去，自己都散开了
炸至颜色呈蛋黄色，捞出，我的笊篱有点小，一锅得两次才能捞完，所以，等控完油捞第二次的时候，就有些过了点，上边那些淡的颜色刚
好
糖、麦芽糖、水小火煮成糖浆
煮至用铲子掂起，最后两三滴挂丝时，加入油再少煮一会，关火把炸好的面条倒入锅内，撒上芝麻，迅速搅拌均匀
其实用个方的容器最好，我家没有，就拿这个大圆盘来凑合吧，盆内抹
油，
拌匀的面条倒入，用铲子压平压结实
晾凉切块即可
怎么样，简单又美味哦，心动不？。
沙琪玛的做法
沙琪玛的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天就教喜欢做菜的朋友一道沙琪玛,让家人吃得更健康。
1.高筋粉过筛，加入鸡蛋用手搅拌（鸡蛋不要一次性全都加入，后来两个一个个的加）
2.12再揉成团，盖上湿布让面团松弛2个小时
3.21松弛好的面团取出，放在台面撒一点点手粉
4.1每一个面团擀成约3mm厚度的面皮，最后把面团切成长度为约7-8cm的细条
5.2再把面团一分为二
6.1取干净的锅倒入适量的色拉油(约300g左右）
7.2全都切完后，撒点手粉防止面条子沾一起
8.1用小火炸至面条金黄色捞起控油备用
9.2油锅烧至6-7成热（可以用小面团放一个进去，如果面团起小泡泡即可），放切好的细条子，一边用铲子推散
10.细砂糖、麦芽糖和清水同时放入干净的锅中
11.用中小火熬成糖浆备用
12.再用炒锅放约20g左右的色拉油
13.炸好的面条、葡萄干、黑芝麻混合
14.把熬好的糖浆倒入炒锅中，快速的拌匀
15.取烤盘，垫好油纸或是刷一层油
16.把拌好的料都倒入烤盘中，再用铲子或是小锤子把面条压平
17.等完全凝固即可扣出来用刀切成自己需要的大小就行
也许之前你没有吃过沙琪玛，也不会做。
但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。
要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
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自制沙琪玛
可能很多吃货都比较喜欢吃沙琪玛吧，因为这种食物的甜味和粘性比较好，嚼起来也是相当的爽脆，所以在我们的生活中沙琪玛的需求量是比较大的。
如果你们是想要减肥的朋友，你们应该尽量避免在晚上食用沙琪玛，而且在平时食用沙琪玛的时候要注意它的食用量，不然会影响到你们的减肥效果的。
沙琪玛是一种少数民族的甜食，它是利用一些高筋面粉和鸡蛋等进行加工制作出来的。
如果我们想要学习沙琪玛的制作方法，那么就需要学习如何去和面和控制制作沙琪玛的温度。
沙琪玛，又名萨其马，传统满族甜食，以其香甜酥软征服八方食客。
如果能自己制作，既可以当做茶点与朋友分享，又可以留待腹中空空时垫垫饥，关键是一切原料和制作程序由自己掌握，安全卫生。
那么，现在就动手吧。
★食材
高筋面粉350g，低筋面粉150g，蛋黄10只，蛋清6只，泡打粉5g，酵母粉5g，盐5g，奶粉30g，吉士粉20g，白糖350g，麦芽糖210g，水50ml，熟芝麻50g、葡萄干100g，青红丝50g，京糕条30g
，制作沙琪玛的技巧。
1.制作沙琪玛的面粉可以使用普通面粉，配方中使用高筋面粉和低筋面粉的组合方式是为了让面条既能成形又能保持口感松软。
如果手边没有高筋面粉和低筋面粉，完全可以使用普通富强粉。
2.在面团中加入泡打粉和酵母粉可以使得面条油炸后口感酥软，但值得注意的是，这里使用的泡打粉，最好选择无铝泡打粉，以免对健康造成危害。
3.奶粉和吉士粉是用来调整口味的，可以使成品带有浓厚的奶香，更加可口。
4.传统沙琪玛中会加入各色果脯，常用的是青红丝和葡萄干等。
5.使炸好的面条凝固成团，需要靠香甜的糖浆来完成，需要准备好白砂糖和麦芽糖。
麦芽糖可以使糖浆保持一定湿润，而白砂糖可以使糖浆最终凝固。
对于沙琪玛这种食物，我们平时拿来当甜食或者饭后甜点是非常不错的，它对于我们增强食欲和补充能量有一定的帮助。
沙琪玛的味道是比较香的，而且沙琪玛里面的含糖量相对于其他的食物来说是比较高的，所以沙琪玛的甜味是比较重的。