微生态制剂及其在动物饲料中的应用
微生态制剂在畜牧兽医上的运用
生产指导ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹＮｏ．６，２０１９微生态制剂在畜牧兽医上的运用谢 越（沈阳爱地生物科技有限公司，辽宁沈阳１１００００）摘 要：针对微生态制剂在畜牧兽医的运用，从动物疾病防治、促进动物生长、环境污染治理、畜牧产品品质优化４个方面展开论述，明确微生态制剂的作用，希望能够为今后畜牧兽医发展提供有价值的参考，推动我国食品行业发展。
关键词：微生态制剂；畜牧兽医；抗生素；免疫力ＤＯＩ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０１９．０６．０３３ 引言抗生素类药物在畜牧兽医领域的应用，使畜牧业逐渐朝着集约化、规模化的方向不断发展。
但是抗生素类药物如果过量应用，会引发一系列疾病，例如畜禽肠道微生物菌群失衡以及病原微生物耐药性降低等，对畜牧兽医行业的发展造成影响。
微生态制剂能够对消化道菌群结构进行有效优化，并且预防畜禽疾病，提高免疫力，适合用于畜牧兽医领域，这也成为目前相关人员研究的重要内容。
微生态制剂运用于动物疾病防治微生态制剂内部包含有益微生物，当其进入到动物机体之后便会成为一种优势菌，和有害菌抢夺氧与营养素等，以此实现肠内菌群的调节。
微生物经过代谢会形成有机酸，起到降低ｐＨ值以及消除不耐酸有害菌的作用［１］。
微生态制剂会形成溶菌酶与过氧化氢，将动物机体内潜藏的病原菌消除。
除此之外，通过形成的代谢物对肠内胺、氨形成一种抑制作用，提高免疫力，从而实现动物疾病的防治。
微生态制剂运用于促进动物生长将微生态制剂掺加在动物饲料中，可以有效促进动物生长，具体原因如下：①菌体本身内包含酵母菌菌体、维生素等营养物质，将其掺加在动物饲料中，可以被动物有效吸收。
②有益微生物进入到动物机体内部，会快速发酵，期间释放出消化酶、维生素等生物活性物质，对动物器官生理功能进行调节。
例如采用微生态制剂进行雏鸡的饲养，能够有效提升雏鸡肠道蛋白酶与淀粉酶等的活性，快速吸收饲料中的营养物质。
畜牧兽医微生态制剂在饲料上的应用PPT课件
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菌种种类
微生态制剂在一定程度上是通过影响宿主消化 道正常菌群的组成而发挥作用的。不同菌种针对性 不同，如乳酸菌种主要用于调节消化道微生态平衡， 抑制病原细菌，从而提高动物的生产性能；芽抱杆 菌主要用于提高饲料营养的消化利用，从而提高动 物的生长性能。
• 目前农业部允许用于益生素的酵母菌有:酿酒酵母、啤酒酵母、产朊假丝 酵母等。
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微生态制剂的作用机理
• 微生态制剂与治疗药物不同，为“己病治病，未病防 病，无病保健” 。
• 益生菌进入动物肠道后，会与其中的正常菌群会合， 显现出共生、栖生、竞争或吞噬等复杂关系。因此， 微生态制剂的作用机理相当复杂。
• 微生态制剂产品补充有益菌群的数量，抑制病原微生物 的生长和繁殖，使体内微生物菌群恢复平衡状态。
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（二）生物夺氧理论
• 根据微生物群的自然定植规律，顺序是需氧菌， 后是兼性厌氧菌，最后是厌氧菌。
• 厌氧菌在整个微生态系统中数量占据首位，并 保持一定的生态平衡。
• 利用非致病性需氧微生物在肠道内定植，消耗 肠内氧气，促进厌氧菌大量繁殖生长，恢复肠 内微生态平衡。
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（三）生物屏障理论
• 又称生物拮抗理论，包括化学屏障和生物屏障。 • 化学屏障指场内主要菌群的代谢产物，如乙酸、
乳酸、丙酸、过氧化氢及细菌素等。 • 生物屏障指定植于粘膜或皮肤上皮细胞之间、
由正常菌群形成的生物膜样结构。 • 通过定植保护作用影响过路菌或外来致病菌的
定植、占位、生长和繁殖。
• 在仔猪日粮中添加0.15 %复合微生态制剂 ,提高仔猪 日增重 5.9 %～9.1 % ,料肉比 5.6 %～9.1 % ,低蛋 白日粮水平效果优于高蛋白日粮水平。
微生态制剂在养猪生产中的作用机理及应用
（ ４ ）提高饲料利用率。微生态制剂含有高产酶菌群 ，能降解 饲料 中较 难 消 化 的成 分 ，如 葡 聚糖 、果 胶 、半 纤维 素 等 ，同 时 由 于微 生 态 的调 节作 用 ，使 饲 料 中不 可用 蛋 白转 化为 可 吸收 蛋 白 ， 提高 蛋 白质 的 利用 和 吸收 率 ，提 高 饲料 的 利用 率 。李焕 友 等通 过 对微 生 态制 剂 在３ ０ ｋ ｇ 一５ ０ ｋ ｇ 生 长猪 饲 料 中使 用效 果 研究 ，结果 表 明微 生 态制 剂 被动 物 采食 后 ，在 消 化道 内形成 优势 的有益 菌 群 ， 使肠 道 中 的有 害菌 落 减少 ，从 而提 高动 物 健康 水平 ，促 进 动物 生 长发 育及 提高 饲料利 用 率并 减少 药物依 赖 。 （ ５ ）提 高 生 产性 能 。微 生 态制 剂 中含 有 多种 维 生 素 、氨 基 酸 、淀 粉酶 、蛋 白酶 和纤 维 素酶 ，有些 还 含有 多种 促进 消 化 吸收 的 中草 药成 分 等 ，可 直接 提供 多 种对 机 体 生长 发育 有益 的物质 。 有益 微生 态 制剂 在 动 物肠 道增 值 过程 中可产 生 多种 消化 酶 ，可 提 高动 物 胃蛋 白酶活 性 ，促 进胰 液 、胆汁 分 泌 ，降低 食糜 黏 度 ，这 些都 有 利 于促 进机 体 的食 物 分解 和 营养 物 质 的消化 吸 收 。微生 态 制剂 还通 过对 肠 道 的酸化 作 用 降低 胃肠 道ｐ Ｈ 值 ，促进 有益 微 生物 繁殖 ，并激 活一 些 酶 或直 接参 与 酶 的形 成 ，提 高养 分 的吸 收率 。 张治 家研 究 表 明 ，微 生态 制 剂应 用 于动 物 ，可 有效 补充 畜 禽 消化 道有 益微 生 物 ，改 善 消化 道 菌群 平衡 ，提 高机 体抗 病力 和 营养 物 质的 吸收 能力 ，具有 预 防消 化道疾 病 和促进 动物 生长 等作 用 。 （ ６）防 治 猪 群疾 病 。正 常 情况 下 ，动 物 肠道 中微 生 态菌 系 处 于平衡 状 态 ，其 中主菌 系 占绝 对优 势 。当动 物 消化 道 内环境 失 调 ，使肠 道 内次要 菌 数增 加 ，将 会 导致 消化 机 能紊 乱 ，给 动物 机 体带 来危 害 。微 生 态 制剂 可通 过 补充 有 益 菌和 拮抗 病原 菌 等 多种 途径 ，扶植 肠 道 内 的优势 菌 群 ，同 时产 生 一种 对病 原微 生 物 不利 的环 境 ，迫 使 消化 道 内异 常增 殖 的 有害 菌 减少 ，消 化 道 内环境 和 微生 物 区 系恢 复正 常 ，有 效调 整 和维 持 消化 道 微生 态平 衡 。在 饲 料或 饮 水 中添 加一 定量 的微 生态 制 剂 ，在 防治 仔猪 腹泻 、缓解 断 奶应 激 和提 高 仔猪 成 活率 等 方 面都 有显 著 作用 。万 遂 如研 究 表 明 ３ 日 龄 猪 口服微 生态 制剂 可有 效 防止仔 猪 下痢及 呼 吸道疾 病 ，增强 机体 免疫力 和抗 病 能力 。 （ ７） 微 生态 制剂在 肠道 紊乱 调 节 中的作 用 。微 生态 制剂 中的 益生 元 是一 种 对宿 主 有益 的非 消化性 食 物 成分 ，可 选 择性 地刺 激 肠道 有益 菌 的 生长 繁 殖 ，而不 被 病原 微 生 物利 用 ，从 而促 进 宿 主 的健 康 。 随 着 人 们 对 健 康 养 殖 和 畜 产 品安 全 的持 续 关 注 ，微 生 态 制 剂 以其无 毒 、无残 留 、高 效 、广 谱 等特 性 被广 大养 殖 户所 认 可 。 畜牧 工作 者 ，应进 一 步研 究微 生 态制 剂 提 高机 体免 疫力 ，促进 生 长 ，防 治 呼吸 道疾 病 等机 理 ，为其 在养 猪 生产 中的进 一 步应 用提 供依 据 。 参考文献
微生态制剂在动物生产中的应用
微生态制剂在动物生产中的应用随着我国畜牧业养殖规模不断扩大，抗生素的长期大量应用，不但让动物体内病原体产生耐药性，畜禽产品兽药残留问题也十分严重，这不仅制约着我国畜牧业的发展，还影响人类的身体健康。
鉴于此，寻找抗生素的替代品已经刻不容缓，而微生态制剂作为饲料添加剂的新型生物制品，具有绿色环保等优点，是比较理想的抗生素替代品之一。
一、微生态微制剂微生态制剂是从自然界或动物体内分离、鉴定或通过生物工程原理构建的有益微生物，经过培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌或代谢产物应用于动物养殖中的生物制剂。
微生态制剂具有调节动物机体微生态平衡，促进机体胃肠道正常微生物菌群的建立，抑制有害物质侵袭，增强非特异性免疫，促进动物生长或提高饲料转化率的一类饲料添加剂。
二、微生态制剂的作用机理1.生物夺氧学说微生态制剂中的需氧菌在肠道内生长繁殖消耗肠道内的氧气，给肠道造成厌氧环境，有利于厌氧菌的生长繁殖，限制了需氧菌和兼性厌氧菌的生长。
2.生物拮抗学说微生态制剂中的益生菌在动物机体内对肠道病原菌可有效抑制病原菌吸附在肠道黏膜上皮细胞上，促进病原菌岁粪便排出体外。
3.增强机体免疫学说微生态制剂能刺激机体免疫系统，提高机体抗体水平和巨噬细胞的活性，通过免疫反应机体免疫力和抗病能力。
4.生物降解学说有益菌在代谢过程中产生某些酶可以氧化或催化有毒的物质，使毒性物质通过菌体细胞壁进入质膜。
三、微生态制剂在动物生产中的应用1.微生态制剂在养鸡业中的应用刘风波等人对某鸡场3240只健康食欲正常的260日龄商品蛋鸡进行试验，在日粮中添加不同量的微生态制剂，结果表明，添加微生态发酵饲料10%组与对照组比较差异显著，添加微生态发酵饲料5%组与对照组无差异，两试验组差异显著。
即添加微生态发酵饲料10%组产蛋率显著高于5%微生态发酵饲料和对照组；添加10%微生态发酵饲料组蛋鸡死亡率显著低于对照组和微生态发酵饲料5%组，添加5%微生态发酵饲料组低于对照组。
微生态制剂在反刍动物营养与饲料中的应用
微 生 态 制 剂 能 够 有 效 维 持 与 增 强 动 物 消 化 系 统 中 的有 益菌 群数量 。 通 过 增 加 优 势 菌 群 从 而 抑 制 原 有 病 菌 繁 殖 生 态 试 剂 的
用。
期 间 生 长 缓 慢 以 及 体 型 较 小 等 问 题
关键词 ： 微 生态制荆 ； 动物营养 ； 反 刍动物 ； 机制
初 生 的反 刍 动 物 瘤 胃 中酸 碱 环 境 趋 于 中性 ．消 化 系 统 中 几 乎没 有菌体 ． 所以， 他 们 需 要 通 过 更 多 的母 乳 进 行 身 体 发 育 ． 消
间． 并 促 进 动 物 瘤 胃环 境 趋 于 平 衡 ， 这 样 动 物 的 生 长 发 育 也 会 得 到 极 大 的改 善 。
添 加 使 得 动 物 对有 益 物 质 的 吸 收 率 大 大 提 高 ： 再次 ， 微 生 态 试 剂
物 体 内的 有 益 茵群 进 行 优 化 ． 进 而 提 高动 物 免 疫 力 ． 从 而 有 效 降
低 动 物饲 养成 本 ． 并 推 动 我 国养 殖 业 的发 展 。本 文 先 简要 阐 述 了 微 生 态制 剂 的 发 展 现 状 、 功能 、 机 制 及 反 刍动 物 营养 与饲 料 的 应
消 化 能 力
３ ． ２微 生 态 制 剂 在 成 年 反 刍动 物 营 养 与 饲 料 方 面 的 应 用 成 年 反 刍 动 物 消 化 系 统 中微 生 物 环 境 相 对 稳 定 ．微 生 态 制
微生态制剂的作用机理及其在养兔中的应用
多是免疫抑制的主要因素之一。而微生态制 剂的添加 ， 可 以 从本质上抑制有害菌及体 内毒素的生成 与摄 入 ， 改善肠道 内
环境 。 ３ 微生态制剂在养免中的应用
微生态制剂在养兔 中的应用 ， 主要集 中在对 断奶仔兔 腹 泻 的防治方面 。Ｋ ｕ ｓ ｔ ｏ ｓ ｋ 等报道 ， 在断奶幼兔饲料中添加地衣 和枯草 芽孢杆菌后 ，使 腹泻率 下降 了 ３ ％ ，死亡率 降低 了 １ ７ ％。Ｔ ａ ｃ ｈ ｉ ｋ ａ ｗ ａ Ｔ等报道 ， 应用 酪酸菌和糖化菌后 ， 与对照组 相 比， 仔兔感染 大肠杆菌 比例下降。 王磊（ ２ ０ ０ ７ ） 研究报道 ， 蜡 样芽胞杆菌制剂 能够降低断奶仔 兔腹泻 的发病率和 幼兔 的 成活率 ， 改善断奶仔兔肠道菌群 ， 提高体液免疫水平 。 陈代荣 等用 鼠伤寒 沙 门氏菌感染 ３ ０ Ｅ ｔ 龄 日本 大耳 白 兔， 每只每天 口服 １ ０ 亿个 活菌 ， 通过 口服不同剂量调痢生治
道 内分离到 ， 主要为消化球菌 、 乳杆 菌 、 酵母菌 、 双歧杆菌等 。
中在对 断奶仔兔腹泻方面 的防治 。 本 文就肠道种群 与兔群 的
健 康 、微生 态制剂作 用机理及在 养兔 中的应用方 面做一综 述 。为微生态制剂在养兔 中的应用提供参考 。
１ 肠 道菌 群与家兔健康
酵、 培养等系列工艺制成 的活菌制剂 。 通过大量 的研究证实 ， 微 生态制剂 的添加使用 ， 对动物疾病防控及养分利用有较好 的促进作用 ， 现就微 生态制剂 的作用机理做一概述 ：
病原菌 的污染等也会 导致 家兔 腹泻 。有研究报道 ， 每只断奶 仔兔每 天食 用腹泻家兔盲肠 内容物 ，可 导致 ４ ５ ％～ ８ ０ ％的腹
微生态制剂在饲料上的应用课件
优化微生态制剂的生产工艺和应用方案
提高生产效率
通过优化生产工艺和设备，提高微生态制 剂的生产效率，降低生产成本，为大规模
应用提供可行性。
制定标准化生产流程
建立微生态制剂的标准化生产流程和质量 检测方法，确保产品质量的一致性和稳定 性。
拓展应用领域
针对不同动物种类、不同生长阶段的需求 ，研发适用于不同饲料类型的微生态制剂
激活免疫系统
01
微生态制剂中的益生菌和益生元可以激活动物的免疫
系统，提高机体的免疫力。
预防疾病
02 微生态制剂中的益生菌可以抑制有害菌的生长，预防
疾病的发生。
提高抗病能力
03
通过改善肠道环境和提高免疫力，微生态制剂可以提
高动物的抗病能力。
降低环境污染
减少粪污排放
微生态制剂可以改善动物的消化吸收功能，减少粪污的排放量。
通过对不同环境、地理条件下的样本进行采集和分析，发掘具有潜在益生作用的微生物种 群，为微生态制剂的研发提供新的资源。
利用基因工程技术发掘新资源
通过基因工程技术对已知微生物进行遗传改造，获得具有更高益生作用的新菌株或新功能 菌株。
从传统发酵食品中筛选有益菌
从传统发酵食品中筛选具有益生作用的微生物菌株，为微生态制剂的研发提供新的候选菌 株。
提高生产性能
微生态制剂可提高猪的饲料转化率，促进营养物 质吸收，提高猪的生长速度和出栏率。
改善肉质和口感
微生态制剂可降低猪体内脂肪含量，提高肌肉纤 维密度，改善肉质和口感。
Hale Waihona Puke 微生态制剂在鸡饲料上的应用
增强免疫力
01
微生态制剂可增强鸡的免疫力，降低鸡瘟等传染病的发生率。
提高生产性能
微生态制剂在海参养殖中的应用
微生态制剂在海参养殖中的应用随着人们对健康的关注度不断提高，微生态制剂越来越受到人们的关注。
微生态制剂是指一种生物制品，它是从自然环境中提取的菌株，能够通过影响肠道微生物群落的构成和代谢来改善宿主的健康。
微生态制剂不仅可以对人体健康产生重要影响，也可以应用于海参养殖，对海参健康和生长起到积极作用。
1.微生态制剂对海参肠道菌群的影响海参肠道菌群是海参生长和健康的重要因素之一。
肠道菌群的失衡可能导致海参的生长受到限制，引发疾病的发生和传播。
微生态制剂可以通过调节和平衡海参肠道菌群的数量和种类来改善海参生长和健康。
研究表明，将微生态制剂添加到海参饲料中，可以增加海参肠道中有益菌的数量，降低有害菌的数量，从而有效改善肠道健康。
微生态制剂可以显著提高海参的非特异性免疫力和特异性免疫力。
非特异性免疫力是指通过机体本身的吞噬作用和体液免疫反应来抵御病原体侵袭的免疫力。
特异性免疫力是指通过机体产生抗体和细胞免疫反应来针对特定病原体抵御侵袭的免疫力。
微生态制剂可以通过激活免疫细胞、促进抗体生成和协调细胞因子的分泌等多种途径来增强海参的免疫力，从而降低海参发生疾病的风险。
微生态制剂可以提高海参的食物利用率，促进海参生长和发育。
同时，微生态制剂也可以改善海参体内营养物质的代谢，从而提高海参的品质和口感。
研究表明，添加微生态制剂到海参饲料中，可以显著提高海参体重、增加海参体长和宽度，同时也可以提高海参的营养成分含量和水分含量，降低海参体内的无机盐含量。
微生态制剂已被证明是一种安全、有效的海参养殖增产技术。
未来，随着微生态制剂技术的不断发展和完善，微生态制剂在海参养殖中的应用前景将会更加广阔。
研究人员可以通过对不同类型、不同剂量和不同时间的微生态制剂进行研究，以找到最佳的海参养殖策略。
同时，也有必要对微生态制剂的作用机制进行深入研究，以进一步改善海参养殖的效益和可持续发展能力。
总之，微生态制剂是一种重要的海参养殖技术，它可以通过调节海参肠道微生物群落、提高海参免疫力、促进海参生长和品质等多种途径来增加海参产量和改善海参健康。
微生态制剂在反刍动物营养与饲料中的研究与应用
后犊牛 饲喂 BSNl 菌种 1 3 增重较对照组 提 高 2 2 1％ (P < O 0 5 ) ： 饲 喂 B S N2 型 菌 株
，
． ．
及 合 成 乳 脂 的 乙 酸 数 量 增 加 同 时 瘤 胃细 菌 总 数增 加 增强 对 营养物 质 的消化 能力
，
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日 增 重 较 对 照 组 提 高 16 2 ％
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口亨 其玉 ( 中 国 农 业 科 学院 饲 科 研 究 所 )
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出 版 日 期 ：2 0 1 1 年 6 月 5 日
农 历 五 月初
四
微 生 态 制 剂 以 其 独 特 的 作用 机 理 和 无 毒 无 残 留 无 抗 药 性 等 优点 得 到 广 泛 关 注 它是 基 于 抗 生 素 的安 全 性应 运 而 生 调 节 胃肠 道 平 衡 抑 制 病 原 菌 减 少 环 境 污 染 等 方 面 起 着 重 要 作 用 是 种 绿 色饲 料
． 。
。
于黏膜 皮 肤 等 的表 面 或 细 胞 间 形 成 的生 物膜样结 村上 形成 层 生 物膜 封 闭了致 病 菌 的 侵 入 门 户 起 着 占位 争 夺 营 养 互 利 互 生 等 生 物 共 生 或 拮 抗 作用 三 流 循 环 理 论 ：三 流 循 环 即 基 因 流 能 量 流 和 物质流 的循 环 微生 物制剂可 以 成 为非特异性 免疫调 节 因子 增 强 吞 噬 细胞 的 吞 噬 能 力 和 体 液 细 胞 产 生 抗 体 的能 力 3 徽 生 态 制 剂 的分 类 分 为 三 类 即 ：益 生 菌 益 生 元 合 生
微生态制剂的研究进展及应用
微生态制剂的研究进展及应用摘要:微生态制剂是指利用动物体内正常微生物成员或促进物质经特殊加工工艺支撑的活菌制剂。
微生态制剂以其独特的作用机制和无毒副作用、无残留及无抗药性等优点越来越受到世人的关注。
由于微生态制剂的特点是效果好、成本低且不污染环境,得到众多学者的关注。
1947年,外国学者首次用乳酸杆菌饲喂仔猪后发现,乳酸菌可有效改善猪营养状况,增加其体质量。
但微生态制剂一直没有得到深人研究,直到20世纪60年代才开始逐渐被实际应用于畜禽养殖业。
Lioyd(1997)试验证明,乳酸菌对肠道致病菌有颉颃作用。
Schillinger(1989)发现,乳酸菌可预防消化道疾病并有促进宿主生长的作用。
Sorokulova(1998)研究发现,饲喂益生菌可提高巨噬细胞活性。
美国食品与药品管理局(FDA)和美国饲料管理协会(AAF— CO)(1989)规定了43种允许饲喂的微生物。
我国微生态制剂也得到进一步发展,农业部(1999)第105号文件公布允许使用的微生物种类是12种。
目前,我国的年使用量已超过l 000 t。
1微生态制剂的定义与分类1.1定义微生态制剂是指利用动物体内正常微生物成员或促进物质经特殊加工工艺制成的活菌制剂。
较早被称作益生素和促生素,国内亦称为微生态制剂。
在美国被命名为DFMs(直接饲用微生物)。
欧盟委员会将其命名为微生物制剂。
根据《动物微生态学》(何明清,1998)理论,机体通过补充外源有益菌群,使消化道内有益菌群迅速生长繁殖,并建立种群优势。
微生物制剂的抗病促生长机制尚处于假说阶段,即菌体自身的蛋白质、维生素及代谢产生的多种抑菌物质和酶类共同实现其促生长作用。
1.2微生态制剂的分类1.2.1 按成分分为益生菌、益生元和合生元3大类益生菌是有利于宿主肠道微生物平衡的活菌食品或饲料添加剂。
目前,用作微生态饲料添加剂的微生物主要有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌和光合细菌等几大类。
益生元是能有选择性地刺激宿主动物消化道内有益菌的生长,从而对动物产生有利作用的食品或饲料中的不可消化成分,包括低聚糖、微藻(如螺旋藻和节旋藻)及天然植物(如中草药和野生植物)等。
微生态制剂在牛生产上的应用
微生态制剂在牛生产上的应用作者：王晓佳来源：《畜牧兽医科学》 2018年第2期微生态制剂提高家畜生产性能，同时还满足了“自然，高效”这一特点，刺激瘤胃微生物的生长，尤其是优先促进纤维分解菌和乳酸利用菌的繁殖，从而提高消化率，缓解热应激或者改善消化进程，还因其蛋白质和维生素含量丰富，所以做为一种替代抗生素的饲料添加剂在生产实践中应用了很多年。
1微生态制剂的种类微生态制剂是由正常菌群微生物所制成的一类生物制品,它可以通过调节机体微生态平衡来预防疾病，提高饲料转化率，促进动物健康，保护生态环境。
微生态制剂主要包括益生菌、益生元、合生元。
其中益生菌是指对动物肠道菌群平衡有益的活性物质或微生物。
益生元是指不被机体小肠内的消化酶类所消化,但是可被结肠内的生理细菌所利用,促进其生长并且对机体无害的物质。
合生元是指益生菌和益生元结合的生物制剂,特点是可同时发挥益生菌和益生元的作用。
我国农业部(2003)公布的可直接饲喂动物的饲料级微生物添加剂菌种有干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌等15个菌种。
2微生态制剂的作用机理有研究表明酿酒酵母可以同牛链球菌竞争葡萄糖进而阻止乳酸堆积，预防牛酸中毒现象。
在给牛饲喂以稻草为基础的日粮时，添加微生态制剂可提高瘤胃原虫数量，进而提高机体对纤维的消化能力。
通过大量的试验结果和实践效果的分析，我们将微生态制剂作用机理大概分为6种：1⑴刺激瘤胃中所要求的那些微生物的生长；⑵改变瘤胃发酵模式和终产物的产量；⑶稳定瘤胃pH 值；⑷提高养分的消化率；⑸增加瘤胃后营养素的流量；⑹增强免疫反应以缓解应激。
2.1 营养理论微生态制剂中含有氨基酸、葡萄糖、维生素B族、有机酸（乳酸、甲酸、苹果酸、琥珀酸）等，而瘤胃中的乳酸利用菌的生长、代谢也需要这些物质。
Nisbet等人在细菌纯培养时发现酵母提取物能刺激反刍动物新月形单胞菌的生长，Callaway等研究报道，向含5gL-1DL-乳酸的培养基中分别加入1%，5%酵母滤液，能够增加反刍动物新月形单胞菌的乙酸及挥发性脂肪酸产量，增加丙酸及总VFA产量。
微生态制剂在反刍动物饲养中的应用
2023年第10期D O I :10.3969/J .I SSN.1671-6027.2023.10.020微生态制剂是一种合成生物制剂,是在对微生物菌群调节的基础上实现提高宿主免疫力和减少身体破坏的制剂。
目前,微生态制剂已广泛应用于动物饲料的生产中,不仅降低了畜牧养殖业对抗生素使用的依赖性,还有效优化了动物肠道菌群,提高了动物的成活率。
1微生物制剂的概念与种类微生物制剂又称活性益生菌,当水质或动物健康出现恶化时,使用微生态制剂能产生多种消化酶,促进动物肠道蠕动,帮助动物吸收和消化,更好地促进动物生长发育,提高畜产品品质。
微生态制剂在不同时期有着不同的概念,微生态制剂一开始推出,就被解释为是一种有价值的肠道微生物。
后随着对微生态制剂的研究和应用认为,微生态制剂可作为一种活性微生物添加剂,它可以调节肠道微生物群的稳定性,对动物养殖产生积极影响。
微生态制剂应满足以下要求:(1)主要提高质量或抗性;(2)能够在肠道中存活、定植和参与代谢活动;(3)对宿主有益;(4)不具有致病性和毒副作用;(5)必须富含活菌;(6)具有较强的稳定性,通过长期储存仍具有一定的存活率;(7)必须适合于治疗疾病。
微生态制剂的种类有4种分类方法:(1)按菌种不同划分,有复合制剂和单一制剂。
复合型制剂适用于各种条件与多种宿主,效果较好,通常包含芽孢杆菌制剂、光合细菌制剂、硝化细菌制剂、乳酸菌制剂等;(2)按使用目的划分,有免疫促进剂、生长促进剂、水质改良剂等;(3)按照物质组成划分,有益生菌、合生元和益生元等,其中益生菌通常分离自动物体内的正常消化道,具有生物竞争性排斥作用,可帮助宿主建立肠道微生物区系,减少健康破坏,提高免疫力和生长的作用。
合生元是益生菌与益生元的结合生物制剂,可以同时发挥益生菌与益生元二者的效用。
益生元是低糖类物质等一些不被宿主消化吸收却还能选择性的促进宿主体内双歧杆菌等有益菌的新陈代谢和维持宿主健康的有机物质;(4)按照剂型划分,有固体剂型、液体剂型、半固体剂型等。
中药微生态制剂对动物的作用机理
中药微生态制剂对动物的作用机理中药微生态制剂又称第五代益生素（The fifth generation of probiotic）或中药活菌微生态制剂，是一类中药活性微生物添加剂。
一方面，中药微生态制剂被畜禽采食后活性有益菌（乳酸菌）能在消化道特别是肠道内发育、繁殖并产生大量乳酸，能促进畜禽生长发育，提高饲料利用率，降低幼畜幼禽死亡率，防止消化道疾病，提高机体免疫力；另一方面，中药微生态制剂中的中药是根据动物特定生长需求或特定病症进行组方的，因此特定功效相当显著；第三方面，相对使用抗生素引起的药物残留、耐药菌株产生等问题，作为新型绿色添加剂的益生素，由于其无残留、无污染以及不产生耐药性等特点，有其独特的优越之处，因而益生素已成为很有前途的新型饲料添加剂。
一、常用益生素种类日本将益生素按功能分为两大类；一类是添加剂型，主要添加于幼龄动物饲料中，也可用于种畜禽饲料中，添加比例为0.02%～0.2%；另一类是兽用药品型，可用于治疗腹泻等消化道疾病。
美国A.Matthcrs将益生素按产品形态划分为两大类：一类是植物形态培养物益生素，主要用于反刍家畜，提高瘤胃内有益微生物的数量，而单胃家畜由于胃酸对其有破坏作用，使用效果较差；另一类是孢子型培养物益生素，它们在到达肠道前受到某种天然保护（β-葡聚糖包被工艺）呈无活性状态，到达肠道后受肠道内某种因子的激活表现出活性。
改善其环境能提高益生素的生存能力，很有发展前途。
我国农业部1999年6月公布了12种饲料级微生物添加剂，主要归属于以下几类：1、、乳酸菌类乳酸杆菌、粪链球菌、双歧杆菌等。
这是目前主要利用的一类。
2、酵母菌类假丝酵母、红色酵母、酿造酵母和啤酒酵母。
3、芽孢杆菌类枯草芽孢杆菌、地农芽孢杆菌、腊样芽孢杆菌和东洋芽孢杆菌等。
4、光和细菌二、益生素添加剂使用机理改善肠道微生态环境正常情况下，肠道内绝大多数为固有性细胞（如肠杆菌、链球菌和乳杆菌等），极少量为其他萌（如葡萄球菌、嗜血杆菌等）。
微生态制剂在饲料工业中的应用
动 物肠 道微 生物 生态平 衡 ， 以提 高动 物健 康 水平 ， 或
提 高 动物产 品 的质 量 ， 这 将 成 为 饲 料 添 加 剂 行业 发
展 的新 趋 势 。
１ 微 生 态 制 剂 及 其 地 位
１ ． １ 微 生 态 制 剂 的 概 念
论 在人体 内 ， 如婴儿 、 老人 ， 还 是在 新生 畜 禽 ， 都可 以
摘 要 ： 本 文论述 了微 生 态制剂在 现代 畜牧 生 产 中的 地位 。通过 对 动 物 消化 道微 生 态体 系 及 其特 点 的论述 ， 详 细介 绍 了微 生 态制 剂 的作 用与机 理 ， 最后对微 生 态制 剂在饲料 工 业 中的
应 用 做 了展 望 。
关键 词 ： 微 生 态制剂 ； 作 用机 理 ； 饲料 工业 ； 应用
万 ｔ ， 主要 饲料 添 加剂 品种 全 部 实现 国 内生 产 ， 使 我 国初 步 实 现 由饲 料 工 业 大 国 到饲 料 工 业 强 国 的 转
１ ． １ ． ４ 合生素（ ｓ ｙ ｎ ｂ ｉ ｏ ｔ ｉ ｃ ｓ ） 益 生 菌 与益 生 素 的混 合物 ， 通过 促进 饲 粮 中活 的微 生 物 补 充 剂 在 宿 主 胃
菌、 死 菌及代 谢 产物 。
１ ． １ ． ２ 益生 菌（ ｐ ｒ ｏ ｂ ｉ ｏ ｔ ｉ ｃ ） （ 直接 饲 喂微 生物 ｄ ｉ ｒ ｅ ｃ ｔ —
３ ） 调 整人 和动 物体 内酶 的平衡 。
４ ） 提高人 和动 物 的免疫 功能 。
５ ） 补充人 和动 物 的营养 素需要 。
概念 。 １ ． １ ． ３ 益 生素 （ ｐ ｒ ｅ ｂ ｉ ｏ ｔ ｉ ｃ ｓ ） 不 能 被 消 化 的 食 物 成 分， 能 够 通 过 选 择 性 刺 激 已 定 植 于 肠 道 的 某 一 种 或
微生态制剂在养鸡业中的应用
微生态制剂在养鸡业中的应用1、随着养鸡业的不断奶展，人们常用抗生素来抑制或杀灭允消化道内的有害微生物，以提高其生产性能，但是饲料中添加坑生素有副作用，如导致鸡体内菌群失调，产生抗药性以及药物残留对人类健康的影响等，也日益引一世界的关注，许多国家已经越来越多地禁止用抗生素作为饲料添加剂。
微生态制剂作为抗素的替代品在养鸡业中的应用越来越广泛，并取得了良好的经济效益。
微生态制剂是在微生态理论指导下，利用对宿主有益的、活的正常微生物或其促生长物质经特殊工艺制成的制剂，以达到调整体内微生态平衡的目的。
微生态制剂包括益生素和微生物生长促进剂；益生素又称生菌剂，是由活体微生物制成的生物活性制剂，它可通过动物消化道生物的竞争性排斥作用，抑制有害菌生长，形成优势菌群或者通过增强非特异性功能来预防疾病，从而促进动物生长和提高饲料转化率。
微生物生长促进剂是指摄入动物休内参与肠内微生物平衡，具有直接提高动物对饲料的利用率及促进动物生长作用的活性微生物培养物。
2微生态制剂的作用机理2.1维持肠道微生态平衡畜禽肠道菌群是在长期进化过程中形成的，并与畜禽保持相对平衡稳定状态，对畜禽生长发育和抵抗疾病具有重要意义，一旦平衡失调，便会出现生产性能下和疾病状态。
正常情况下，动物肠道内优势种群为厌氧菌，占99%以上，其中主要包括拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、消化杆菌、优杆菌等；而需氧菌及兼性厌氧菌只占1%。
如该优势种群发生变化，上述专性厌氧菌显著减少，而需氧菌和兼性厌氧菌增加，此时使用微生态制剂，拟杆菌、双歧杆菌等优势种群可逐渐恢复正常，而需氧菌和兼性厌氧菌等逐渐降低，从而恢复肠道菌群平衡。
2.2生物夺氧一些需氧菌微生物制剂特别是芽胞杆菌能消耗肠道内的氧气，赞成厌氧环境，有利于乳酸杆菌等有益微生物的生长，限制了有害需氧菌和兼性厌饼菌的增殖，人而使失调的菌群恢复到正常状态，达到治病促生长的目的。
2.3生物颉颃作用微生态制剂中的有效微生物在体内对病原微生物有生物右面颃作用。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用
动物微生态制剂在畜牧业中的应用1. 引言1.1 动物微生态制剂的定义动物微生态制剂是一种由活的微生物菌种制成的营养补充剂，可以通过口服或添加到动物饲料中，以帮助维持动物肠道内正常微生物群落的稳定。
这些微生态制剂通常包括益生菌、益生元和益菌，能够调节动物肠道内的细菌群落，增强动物的消化吸收能力，提高生长性能和健康状况。
动物微生态制剂还可以减少肠道疾病的发生，并提高动物对抗病原菌的能力。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用得到了广泛的关注和应用。
通过使用动物微生态制剂，畜牧业可以降低养殖成本，提高养殖效益，减少养殖环境的污染，改善动物的生长性能和健康状况。
动物微生态制剂在畜牧业中扮演着重要的角色，为养殖业的健康发展提供了有力的支持。
1.2 动物微生态制剂在畜牧业中的重要性1.提高畜禽生产性能：动物微生态制剂可以通过调节动物肠道菌群结构，提高食物的利用率，增加动物体重，提高产蛋率和生育率，从而提高畜禽的生产性能。
2.增强畜禽的免疫力：动物微生态制剂可以促进有益菌群的生长，抑制有害菌群的增殖，维持动物肠道的微生态平衡，从而增强畜禽的免疫力，减少疾病发生的概率。
4.降低环境污染：动物微生态制剂可以提高动物的饲料利用率，减少排泄物中对环境的污染，降低农业生态系统的压力，保护环境。
动物微生态制剂在畜牧业中的重要性不言而喻，它可以提高畜禽的生产性能，增强免疫力，改善肠道健康，降低环境污染，对畜牧业的发展和可持续性具有重要意义。
2. 正文2.1 动物微生态制剂的种类动物微生态制剂是一种通过培养和添加具有益生菌特性的微生物群体来改善动物肠道内微生态平衡的产品。
根据微生态制剂的来源和种类，可以分为以下几类：1. 乳酸菌类：乳酸菌是一类革兰氏阳性菌，常见于动物的肠道内，具有产生乳酸和抑制有害菌的功能。
常见的乳酸菌包括嗜热乳酸菌、嗜酸乳酸菌等。
2. 酵母类：酵母是一种单细胞真菌，可以促进食物消化吸收，增强动物的免疫力。
常见的酵母类微生态制剂有酵母菌、麦芽酵母等。
微生态制剂在畜禽饲料中的应用及相关的作用机制
利 用 。 ｈｅ ｓ １ ８ ） 道 ， 外实 验研 究表 明 ， 家畜 饲料 Ａ ｒｎ（ ９ ７ 报 体 在 中添加 芽孢 属杆 菌 ， 空肠 内容物 ｐ 使 Ｈ下 降 ， 酸 、 酸 、 乳 丙
乙酸含 量上 升 。
１ ２合成 酶类 ． 肠 道 内 细菌 产 生 的酶 主 要有 葡 萄糖 醛 酶 、葡 萄 糖 苷 酶、 半乳 糖 酶 、 基还 原酶 、 氮 还原 酶 、 固醇 脱氢 酶 、 硝 偶 胆 蛋 白酶 以及 碳水 化 合 物 酶等 。 这些 酶 可将 碳 水 化合 物 和
１ ．促 进 畜 禽 生 长 ． 高 饲 料 利 用 率 提
１ １产 生 有 机 酸 ． 活性 微 生 物进 入 消 化 道后 ，可产 生 几 种有 益 的 有机
２ １有 益 菌 对 病 原 菌 的 拮 抗 作 用 ． ２ １ １通 过 改 变 肠 道 环 境 抑 制 有 害 菌 的生 长 ．． 许 多 益 生 菌 ， 乳 酸 菌 可 通 过 产 生 有 机 酸 来 提 高 肠 内 如
剂 应 用 的蜡 样 芽 孢 杆 菌 具 有 很 强 的 耗 氧 能 力 ， 使 肠 内 形 可 成 相 对 的 缺 氧 环 境 ， 而 抑 制 了 具 有 需 氧 特 性 的 大 多 数 病 从 原 菌 的生 长 。 ２ Ｉ ２通 过 产 生 某 种 抗 菌 物 质 抑 制 有 害 菌 的 生 长 ．． 乳 酸 菌 除 产 生 有 机 酸 外 ， 可 产 生 Ｈ： 细 菌 素 、 还 Ｏ、 溶
用。 王俐 （０ １ 研究 表 明 肉仔 鸡肠道 微 生物 对合 成维 生 素 ２０ ） Ｂ 有利 ， 科 （０ １ ： 郭 ２ ０ ）研究 表 明 肉仔 鸡肠 道微 生 物提 高 了
肉仔 鸡 肝 脏 中 叶 酸 的 含 量 。
微生态制剂在饲料工业中的应用
产 品 将 进 入 国 际 市 场 参 与 世 界 竞 争 ， 料 的 安 全 性 饲
和 公 害 性 必 然 对 畜 牧 产 品 安 全 产 生 影 响 ， 而 影 响 进 我 国饲料工业的发展 。 因 此 ， 强 饲 料 产 品 的安 全 、 公 害 和 绿 色 化 ， 加 无 推 进 我 国 安 全 、 公 害 和 绿 色 畜 禽 、 产 产 品 的 普 无 水 及 ， 已成 为 时 代 潮 流 ， 是 国 内 饲料 生 产 企 业 在 激 烈 更 的市 场 竞 争 中立 于 不 败 之 地 的 重 要 手 段 。 目前 ， 安 全 、 公 害 和 绿 色 饲 料 的 生 产 已 日益 受 到 推 崇 和 重 无 视 ， 在 安 全 、 公 害 和 绿 色 饲 料 的研 制 、 发 和 生 但 无 开
关 键 词 ： 生 态 制 剂 ； 料 工 业 ； 用 ； 生 态理 论 微 饲 应 微
中 图分类 号 ：８６ ９ ８ （０７）９ （ ５ ０ １ ０ ３ １ ２ （ ０ ２ ００ ， １
目前 ， 国 已成 为世 界 上 第 二 大 饲 料 生 产 国 ， 我 而 且 饲 料 总 产 量 还 在 逐 年 增 加 。 然 而 ， 着 畜 牧 、 产 随 水
多 种 不 同 细 菌 类 型 ， 数 可 达 １ ， 微 生 物 。 些 定 总 ０４ 个 这
养 殖 的发 展 及 人 们 生 活 的 提 高 ， 们 对 食 品 安 全 性 人 的 认 识 也 逐 步 深 化 ， 求 生 产 无 公 害 、 全 和绿 色 畜 要 安
禽、 水产 产 品 的 呼 声 越 来 越 高 。 外 ， 国 的畜 禽 、 另 我 水 产 产 品虽 然 在 国 际 市 场 上 有 较 大 的 优 势 ， 由于 药 但 物 残 留 问 题 ， 场 前 景 并 不 乐 观 。 我 国 已 加 入 市 Ｗ Ｔｏ， 除 贸 易 壁 垒 和歧 视 ， 国 的 农 产 品 和 畜 牧 消 我
微生态制剂简介
(4 1 0 1 2 5
业 生 态研 究 所 )
中 国科 学院 亚热 带农 栏 目编样 : 罗荣海 57
作用 , 它能刺激肠道 内的宿 主细胞 , 激 活宿主 的免疫 系统 , 进而提 高畜禽体 的抗体水平或 巨噬细胞活性 , 有效增 强动物免疫能力 " 5. 其他 " 动物处 于健康状 态时 , 肠 道 内的益生菌种群 占优势地 位 , 肠道 内各菌群处于生态平衡状态 , 一旦益 生菌种群失去优势地位 , 这 种平衡就 会被打破 , 致使动物发病 " 使 用微生态 制剂可补充或恢复优 势菌群 , 使失调 的微生态达 到新 的平衡 , 促使 动物恢 复健康状态 " 此外 , 微生态制剂还具有 生物降解 和抗热应激 的作用 " 例如 , 微 生态制剂 中的微生物 可通 过 自身 的生 命活动 , 如氧化 ! 还原 !合成等过程 , 使 动物机体 内的有 害代谢产 物降解成无 毒有机物 , 或转化 为微生物 自身所需 的营养物质 , 组成新物 质 ; 能提高奶牛 在高温环境 中的抗热 应激能力 , 进 而 减少夏季奶 牛产奶 量下降 , 改善奶 牛 的泌乳性 能 " 综上所述 , 微生态制剂在促进畜 禽生长发育 及其 生产性 能方面具有重 要 的作用 , 同时 , 在保护生态环境方面 也起到一定 的作 用 " 随着科学研究 的 不断深入 , 微生 态制 剂在饲料工 业和 绿色养殖 中将发挥重 要作用 , 从 而替 代抗生素 , 成为饲料添加剂中的新宠 "
种植养殖实用技术 #
日.
微生态制剂简介
. .
日. . .Fra bibliotek一 !什么是徽生态 制剂 微生态制剂又称益生素 ! 活菌制 剂 , 是由许 多有益微生 物及其代谢物 构成 , 可 以直接饲 喂动物 的活菌制剂 " 微生态制剂具有调 整或维持畜禽肠道 内的微生态平衡 , 增强机 体免 疫力 , 减 少疾病发生 , 促进 畜禽生 长 , 提高饲料 转化率 , 保护环境等功能 " 它无毒副作 用 !无残留 ! 无抗药性 ! 成 本低 , 在畜牧 业上的应用前景广阔 " 二 !微生态制剂如何发挥作 用 1.恢复肠道微生态平衡 " 畜禽肠道 内的优势菌群为厌氧菌 , 微生态制剂 中 的有益好氧微生物进入肠道 内后 , 消耗 肠道内的氧气 , 降低 了肠 道 内氧的浓 度 , 为肠道内的厌氧菌群提供适宜的环 境 , 能促进厌氧菌生长繁殖 , 使肠道微 生态恢复平衡 , 从而达到治病效果 " 2. 队止致 病 菌 生长 "微 生态 制剂 中的微生物 , 能竞争性 抑制病原微生 物粘 附在肠私 膜皮细胞上 , 同致病 菌 竞争 营养物质 和生 态点位 , 从而有效 阻止致病菌的生长繁殖 " 3. 改善 营养 物吸 收 "微 生态 制 剂 的使用能激 活瘤 胃细菌活性 , 加快有 益菌 的繁殖速度 , 稳定瘤 胃的 pH值 , 从 而调控瘤 胃内环境 , 加快饲料蛋 白质 的分解 , 促进 瘤 胃肤的吸收 , 增加菌体 蛋白的产 量 , 提高营养物质的消化率 , 从而提高饲料利用率 " 4 . 增强 免疫调 节能 力 "微生 态 制 剂中的微生物 具有 非特异免疫 因子 的
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微生态制剂及其在动物饲料中的应用
作者：库勒米拉·克兰拜
来源：《新课程·教师》2016年第01期
近年来，越来越多的微生态理论研究得到社会认可，也取得了不少学术界的荣誉，加上社会的不断发展，现代人类的承受压力也随之增加，抗生素作为与微生物生态制剂的对立代表，也是当前社会关注的重点；但是由于抗生毒的抗药性和在人体内的长期循环性，使得人类越来越重视微生态制剂的发展。
很多医药企业为了获取更多的经济利益，依然鼓励人们购买抗生素，因此，加快微生态制剂的发展是目前改善抗生素活跃在市场上的重要问题。
一、概括微生态制剂的含义和原理
简单来说，微生态制剂是一种在自然界提取的生物菌，通过后期的技术操作和研发，将原本的有毒菌体加以摒除，它的主要提取物就是生物，也是因为天然环境的因素，使得其具备无毒、无害、无污染的优势，这也是由于抗生素的主要原因导致的。
狭义地理解微生态制剂指的是：将其人工合成的微生物，通过与密封的形式空气隔绝，进行加工制造成活菌。
它的主要作用就是改善和填补动物肠道内的微生态平衡，由此降低疾病发生率、增强体质、有益健康、完善生产功能等目的。
目前能够使用和购买的制剂主要有益生素和益生元两种，二者的主要作用均是平衡所需生命要素；相关研究人员正在治理开发二者结合的新型制剂。
二、在动物饲料中的应用
许多饲养试验结果证明，微生态制剂在动物养殖中的作用可概括为：
1.提高生长速度和增重；
2.改善饲料利用率；
3.防治疾病和降低死忘率。
三、目前存在的问题及展望
虽然微生态制剂在社会中已经得到认可和关注，有很多地区都已经投入使用，但是目前依然有很多问题亟待解决：
1.开发新菌种
目前已确认适宜作微生态制剂的菌种还较少，仅有乳酸杆菌、链球菌及酵母菌等少数菌种，需要开发新的菌种；
2.提高菌种耐受力
有些菌株进入消化道后不能有效抵抗盐酸、胆汁酸等的作用，从而无法长时间使定植肠道发挥功能，需提高菌剂中活菌对不良环境的耐受力，延长产品保存期。
任何事情的发展都是动力和压力共存的，只有压力的不断增大，才能有不竭的动力出现。
微生态制剂在发展的过程中，依然存在很多的问题，但是它以无毒、无害、无污染、不具有抗药性的优势，得到人们的不断重视；在生活、生产中也有着巨大的有利因素，在未来的生物制剂中一定会有广阔的前景。
编辑李建军。