居居侠外卖酒水日盘点表
餐饮门店酒水饮料每日进销、盘点登记表
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
*月*号
*月*号
*月*号
*月*号
*月*号
仓库 差异 今日 今日 仓库 差异 今日 今日 仓库 差异 今日 今日 仓库 差异 今日 今日 剩余 量 卖出 进货 剩余 量 卖出 进货 剩余 量 卖出 进货 剩余 量 卖出 进货
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
*月*号
*月*号
*月*号
*月*号
*月*号
仓库 差异 今日 今日 仓库 差异 今日 今日 仓库 差异 今日 今日 仓库 差异 今日 今日 剩余 量 卖出 进货 剩余 量 卖出 进货 剩余 量 卖出 进货 剩余 量 卖出 进货
超市酒水库存每日销售清单
小瓶维怡
丰谷老窖
大瓶维怡
陶醉
北冰洋汽水
墨渊半斤
冰峰汽水
墨渊1斤
农夫山泉
郎酒1斤
百岁山矿泉水
郎酒半斤
苏打水
小郎酒
备用金：
元
小劲酒
当日营业款：
红星二锅头1斤
合计：
红星二锅头半斤
店名： 年 月 日 值班人：
名称
昨日库存
今日卖出
剩余数量
名称
昨日库存
今日卖出
剩余数量
纯生
牛栏山1斤
天然100
寻龙山
马尔斯
鲜橙多大瓶1.5ml
勇闯
鲜橙小瓶
黑狮
可囗可乐1.25ml
沱牌六粮1斤
可口可乐小瓶
沱牌特曲半斤
雪碧1.25ml
沱牌特曲1斤
雪碧小瓶
泸小二半斤ห้องสมุดไป่ตู้
王老吉
泸小二1斤
光明酸奶
丰谷480
华洋汽水
餐饮库存盘点表
餐饮库存盘点表----------------------------精品word文档值得下载值得拥有----------------------------------------------餐饮库存盘点表发货管理与盘点发货是采购物料完成由仓库等“后台”部门的“前台”的转接一步，所以发货也称“领料”，至此，采购任务就可以宣布完成了。
一般情况下，由于货品的不同，发货有不同的方式可以参考。
一般来说，餐饮业发货一般有两种方式:1)食品和酒水类消费品，包括食品、烈性酒、啤酒、配料，储存在采购部仓库;2)办公用品、打印好的表格菜单等。
这只是酒店物品清单的一小部分，具体数量随酒店的建筑规模和布局而定。
直入厨房:以收货验收后直接入厨房的鲜活食品、蔬菜等，经厨师长签字在“收货单”标准直拔。
2仓库发放，厨房各班组中必须填写领货单，经厨师长签字认可方可，楼面经楼面经理签字同意后方可。
盘点是餐饮单位定期所做的物料情况统计，是了解公司物料丰寡程度，存货情况的重要手段。
盘点通常涉及部门和人员较多，通常由总经理批准，财务部门策划，在仓库和其他相关部门密切配合下完成。
下面介绍盘点的一般程序和几种方法。
盘点的分类(一)年中、终盘点1、存货:由资材部门或经营部门会同财务部门于(中)终时，实施全面清点。
2、财务:由行政部门与财务共同盘点。
3、财产:由经营部门会同财务部门清点。
(二)月末盘点每月末所有存货，由经营部门会同财务部门全面清点一次。
(三)月份检查由核检部门、财务部门做随机抽样检查。
盘点人员的指派与职责(一)总盘人:由总经理担任，负责盘点工作的总指挥，督导盘点工作的进行及异常事项的政策。
(二)主盘人;由各部门主管担任，负责盘点的实际工作。
(三)复盘人:由总经理室视需要指派人员负责盘点监督的责任。
(四)盘点人:由各部门及财务指派，负责盘点计量工作。
(五)会点人:由财务部门指派与盘点人公项核对，确保数据准确。
(六)协点人:负责盘点的搬运及整理工作。
每日酒水日报表
物品名称成本销售价上日库存领入转入转出销售量库房当日结存合计金额常用软饮可口可乐听雪碧听健怡可乐干姜水苏打水椰汁秘制酸梅汤雀巢矿泉水普通燕京青岛啤酒燕京纯生燕京无醇青岛纯生嘉士伯古越龙山五年黄酒红星二锅头小湖景葡萄酒单慕林拉菲特级波尔多红皇家芭得里诺梅尔别克詹姆斯酒园普若瑟科汽酒会所葡萄酒单可口可乐125l雪碧125l汇源橙汁1l汇源苹果汁1l汇源草莓汁1l汇源桃汁1l德国科隆巴赫扎啤5l茅台53度五粮液52度水井坊52度剑南春52度酒鬼54度金六福三星38度古井酒38度京酒38度湘泉54度红星二锅头56度皇家窖藏香槟750ml金橡树冯卡赛特干白法国塞甘古堡塞甘优质干白白银标法国马尔凯特雷比阿诺干白葡萄酒意大利萨马龙干白葡萄酒意大利阿隆索干白葡萄酒西班牙袋鼠山干白葡萄酒澳大利亚梯丽丝长相思半干白新西兰碧洛德白金德国加州珍酿霞多丽白葡萄酒美国08智利安山谷霞多丽干白葡萄酒智利金橡树冯卡赛特干红法国雷帕杰骑士庄园干红法国塞甘古堡塞甘佳酿干红金标12瓶装法国豪爵干红意大利索非亚蒙特青契亚诺干红意大利特奴塔南佛龙2004意大利艾福王阿隆索干红西班牙圣阿娜梅鹿干红西班牙牧良干红西班牙加州珍酿赤霞珠红葡萄酒美国袋鼠山干红澳大利亚2008袋鼠山珍藏西拉子澳大利亚艾斯坦赤霞珠干红智利安山谷赤霞珠干红智利蒙佩罗庄园玫瑰红法国凯撒金牌气泡酒意大利林德气泡酒德国
物品名称 常用软饮 果粒橙 可口可乐（听） 可口可乐（1.25L） 雪碧（听） 雪碧（1.25L） 健怡可乐 干姜水 苏打水 汤力水 椰汁 汇源橙汁1L 汇源苹果汁1L 汇源草莓汁1L 汇源桃汁1L 秘制酸梅汤 雀巢矿泉水 依云 普通燕京 青岛啤酒 燕京纯生 燕京无醇 青岛纯生 嘉士伯 科罗娜
每日酒水日报表
会所葡萄酒单 金橡树冯卡赛特干白·法国
塞甘古堡—塞甘优质干白（白银标）·法国 马尔凯特雷比阿诺干白葡萄酒·意大利 萨马龙干白葡萄酒·意大利 阿隆索干白葡萄酒·西班牙 袋鼠山干白葡萄酒·澳大利亚 梯丽丝长相思半干白·新西兰 碧洛德白金·德国 加州珍酿霞多丽白葡萄酒·美国 艾斯坦霞多丽干白 08·智利 安山谷霞多丽干白葡萄酒·智利 金橡树冯卡赛特干红·法国 雷帕杰骑士庄园干红·法国 塞甘古堡-塞甘佳酿干红（金标）(1/2瓶装)·法 国 圣·德拉嘎达桑吉奥维斯干红·意大利 豪爵干红·意大利 索非亚蒙特青契亚诺干红·意大利 特奴塔·南佛龙2004·意大利 艾福王·阿隆索干红·西班牙 圣阿娜梅鹿干红·西班牙 牧良干红·西班牙 加州珍酿赤霞珠红葡萄酒·美国 袋鼠山干红·澳大利亚 2008袋鼠山珍藏西拉子· 澳大利亚 艾斯坦赤霞珠干红·智利 安山谷赤霞珠干红·智利 蒙佩罗庄园玫瑰红·法国 凯撒金牌气泡酒·意大利 林德气泡酒·德国
酒水每日盘存明细表
Guyuelongshan 10 Yrs
古越龙山十年
A:Reseive 领货 B：Consumed 销售 C：Transfer In（+） Out（—）
Par Stock
Min Max Date 1
2
3
4
A:
B:
2
6
C:
D:
A:
B:
2
6
C:
D:
Chinese Spirits
中国白酒
A:
Mao Tai 15 Years
24
48
B: C:
D:
A:
Yoghourt Dri酸nk奶饮料 24
48
B: C:
D:
A:
Coca cola 可乐1.25L
B: C:
D:
A:
B:
Sprite 雪碧1.25L
C:
D:
MINERAL WA矿T泉ER水
A:
Evian
依云
6
B:
18
C:
D:
A:
Perrier
巴黎水
6
B:
18
C:
D:
A:
B:
White Wine
白葡萄酒
A:
Great Wall white
精选莎当妮, 奔富
1
2
B: C:
D:
A:
B:
Rawson'sRetreat Riesling
薏丝琳, 奔富
1
2
C:
D:
A:
B:
LégendeBordeauxBlanc
拉菲传奇波尔多白
1
2
C:
酒吧盘点表
上月 库存
1
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
名称
白云边三星 白云边四星 白云边五星 白云边满口福45° 竹叶青酒38度475ml 竹叶青38度150ml 椰岛海王酒500ml 轩图斯干红 梅比斯95美乐干红 佰得庄红葡萄酒750ml 毛铺苦荞酒500ml 茅台王子酒500ml 打虎牌金装好日子500ml 意大利喜鹊 传奇萨伦 轩尼诗1L 轩尼诗700ml 名仕1L
名称
珠江精品600ml
黑珠
哈尔滨啤酒 百事可乐1.25L 七喜1.25L 天地壹号苹果醋 大椰牛1.25Kg 大果粒橙 农夫山泉550ml 铁罐椰子汁245ml 软王老吉 罐王老吉 玉冰烧155ml 33度 玉冰烧155ml 45度
12月份酒水出入库存明细
上月 库存
1
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
名称
菊花茶 大劲酒 小劲酒125ml 红星二锅头150ml蓝瓶 红星二锅头500ml蓝瓶 红星二锅头42°兼香500ml 红星二锅头42°浓香500ml 红星二锅头窖藏古钟500ml 红星二锅头46°绿瓶100ml 红星二锅头56°白瓶100ml 33°百年糊涂125ml 52°百年糊涂125ml 52°百年糊涂450ml 江小白 100ml 江小白 300ml 江小白 500ml 42°白云边花开良缘500ml 42°白云边 125ml
吧台酒水日报表
吧台酒水日报表概述吧台酒水日报表是一份记录吧台每日酒水销售情况的报表。
该报表帮助吧台管理员和员工跟踪酒水销售数据，分析销售趋势，做出业务决策。
本文档旨在介绍吧台酒水日报表的内容和格式，并提供一些编写和使用的指导。
报表内容吧台酒水日报表包含以下主要内容：1.日期：记录报表所涵盖的日期。
2.酒水种类：针对吧台提供的各类酒水进行分类，如啤酒、红酒、白酒等。
3.销售数量：记录每种酒水的销售数量。
4.销售额：记录每种酒水的销售额。
5.占比：计算每种酒水销售额占总销售额的百分比。
6.销售趋势分析：分析销售数据的变化趋势，如每日销售额的增长或下降情况。
报表示例下面是一个吧台酒水日报表的示例：日期：2022年1月31日酒水种类销售数量销售额占比啤酒50 ¥500 50%红酒20 ¥800 20%白酒30 ¥900 30%总计100 ¥2200 100%销售趋势分析：与上一周相比，当日销售额增长20%。
编写和使用指南编写和使用吧台酒水日报表时，以下几点需要注意：1.准确记录：确保每个记录的酒水种类、销售数量和销售额都是准确的。
2.填写日期：在报表的顶部明确标注报表所涵盖的日期，以便追踪销售趋势。
3.保持更新：每日生成新的报表，并将其与之前的报表进行对比，以追踪销售趋势和变化。
定期分析报表数据，找出业绩的增长点和改进的空间。
4.使用图表：除了表格形式的数据，可以使用图表来更直观地展示销售趋势和占比情况。
例如，可以用柱状图或折线图展示每种酒水的销售情况。
5.分享和讨论：与吧台管理员和员工分享报表，并根据数据讨论业务决策。
共同分析数据，探讨提高销售和服务质量的策略。
结论吧台酒水日报表是一种有效的工具，可帮助吧台管理员和员工了解酒水销售情况，并做出相应的业务决策。
通过保持更新和分析销售数据，吧台可以不断改进销售策略，提高销售额和服务质量。
使用Markdown格式编写和分享报表可以方便地记录和讨论数据，确保信息的准确性和易读性。
酒水营业日报表(1)
金额
品名
昨日结存
今日领取
今日销售
今日盘存
销售
金额
芙蓉王
清茶
15
纯牛奶
4
冰红茶
12
硬中华
沙湖春
三星
5
苏烟
10
古峡宴
10
可乐
43度窖藏
12
云烟
老银川1953
12
白沙
果啤
74
软中华
34
口子窖五年
红牛
16
矿泉水
8抽纸（小）抽Fra bibliotek（大）袋装抽纸
爵品牛奶
蜜茶
29
扑克牌
合计
合计
核算人：制表人：
夏进酸奶
1
老银川十年
6
灌装
苏打水
老银川八年
9
鼎夏精品
老银川
52度泥坛子
3
普西夏
老银川五年
5
露露
37
老银川
52度金樽
王老吉
5
镇北堡
老作坊
12
和其正
8
杏花村乐福
1
橙汁
镇北堡
大花轿
12
桃汁
10
竹叶青
6
雪碧
22
02梅花辄
19
鼎夏五年
03梅花辄
3
老白汾酒
3
96赤霞珠
2
汾酒
21
品名
昨日结存
今日领取
今日销售
今日盘存
吧台酒水营业日报表
区域：2010年11月7日
品名
昨日结存
今日领取
今日销售
今日盘存
销售
金额
收银酒水盘点流程表
收银酒水盘点流程表下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!一、准备工作。
1. 确定盘点时间，选择一个合适的时间进行酒水盘点，通常在营业结束后或特定的时间段内进行。
酒水每日盘存明细表
（+） Out（—）调拨
7日
8日
9日
10日
11日
12日
13日
14日
15日
16日
保质期
1日
2日
3日
Байду номын сангаас
4日
5日
6日
24
48
Corona
科罗娜
6
12
Heineken
喜力
24
48
Tsing Tao Gold 金青岛
24
48
Shan Cheng Dark 山城金樽黑啤
12
24
Shan Cheng山城纯生 Draught
36
96
Shan Cheng 1958 山城1958 SOFT DRINKS 软饮料 Coca cola 可乐
BEERS Budweiser
产品描述
啤酒 百威
Par Stock Min Max
Date A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A:
24
48
Yoghourt Drink 酸奶饮料
24
48
Coca cola 可乐1.25L
Sprite
雪碧1.25L
B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D:
餐饮部酒水明细单
酒水名称 55°和韵 十年陈酿 52°金世纪五星 56°清琅 52°中华贡升级版 38°中华贡升级版 52°青云琅 70°原酒 青云郎46° 29°红梅 52°高档半斤 30°长生 百利珍藏西拉 华东百利赤霞珠干红珍藏版 华东百利莎当妮干白珍藏版 华东百利至尊莎当妮干白 华东至尊赤霞珠干红 华东窖藏7年赤霞珠干红 华东窖藏7年莎当妮干白 华东窖藏5年赤霞珠干红 华东窖藏5年莎当妮干白 张裕北京爱斐堡酒庄 张裕烟台爱斐堡酒庄 95卡斯特（特选级） 张裕黄金冰谷 92解百纳（红、蓝） 张裕95解百纳干红 张裕餐饮干红（优选级） 加克尼莎古堡（750ml） 加克尼奥拜乐（750ml） 加克尼芙拜乐干红（750ml） 加克尼芙拜乐干白（750ml） 加克尼红魔 加克尼巴斯克古堡 硬中华 软中华 555 泰山 中南海 红塔山 万宝路 苏烟 玉溪 香巾 纸巾 售价 888 298 318 268 258 168 158 148 88 88 78 68 768 588 588 298 298 268 268 188 188 788 498 658 348 308 188 128 468 348 158 158 628 608 68 99 25 30 15 15 25 80 40 3 2 常备量 6 8 12 6 12 12 12 20 12 40 16 40 6 12 6 6 6 6 6 12 14 4 6 11 4 12 12 6 12 12 12 12 7 原6改12 10 原10改20 10 30 10 10 3 50 50 400 1000 酒水名称 会稽山十年花雕 会稽山五年花雕 即墨老酒十年陈（一升装） 即墨老酒十年陈（一斤装） 小琅高75ML 小琅高100ML 即墨老酒十二年 宁夏红枸杞酒（建国60年） 宁夏红枸杞酒（干意750ml） 宁夏红枸杞酒（健康生活） 青岛零度无醇 青岛纯生 青岛啤酒 精品崂山啤酒 奥古特（500ml） 可口可乐（330ml） 雪碧（330ml） 王老吉 零度可乐（330ml） 大可乐（1.5L） 大雪碧（1.5L） 汇源果汁（500ml） 蓝莓汁（低糖） 汇源酸奶 崂山白花蛇草水 崂山红矿（330ml） 椰汁 露露 挡不住 果醋15ml 果醋260ml 屈臣氏苏打水 52°五粮液 39°五粮液 剑南春38° 剑南春52° 52°水井坊 38°水井坊 38°飞天茅台 53°飞天茅台 52°国窖1573 劲酒 扑克牌 打火机 赠送香槟 售价 278 98 178 158 398 458 98 158 158 68 16 12 8 6 28 6 6 8 6 18 18 38 38 38 10 3 10 10 6 5 18 15 1988 1788 868 888 1388 1298 1888 3388 2588 18 5 2 常备量 12 12 6 0 8 40 6 6 6 0 0 72 原240改360 72 24 36 36 原22改48 24 30 30 24 10 30 48 48 12 12 12 100 15 48 4 4 2 0 4 0 4 4 4 0 40 100