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东菱1028面包机食谱

东菱面包机XBM-1028面包制作食谱

一. 450克面包

A．快速面包

1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺

4. 色拉油：2大勺

5.盐：1/4小勺

6.糖4大勺

7.面粉：2平杯8. 酵母：3小勺多一点9.面包改良剂：1小勺

B. 普通面包

1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺

4.糖5-6大勺

5. 色拉油：2大勺

6.盐：1/4小勺

7.面粉：2平杯8. 酵母：1小勺9.面包改良剂：1小勺

二. 750克面包

A．快速面包

1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺

4.糖: 5-6大勺

5. 色拉油：2大勺

6.盐：1/3小勺

7.面粉：3杯8. 酵母：3小勺多一

点9.面包改良剂：1小勺

B. 普通面包

1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺

4.糖5-6大勺

5. 色拉油：2大勺

6.盐：1/3小勺

7.面粉：3杯8. 酵母：1.5小勺9.面包改良剂：1小勺

三、制作方法：

1、将奶（水）放入面包机内

2、将鸡蛋打碎后放入面包机内

3、将油、糖、盐按比例放入面包机内

4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟）

5、将面粉放入面包机摊平

6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。

7、按面包机“启动键”启动机器。

8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。

等待停机即可。

面包机食谱配方

面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包（750g）配料：高筋面粉1/4杯（280g）低筋面粉1/2杯（70g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）油1/2大勺（17.5g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键 2.开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.搅拌完毕，基本发酵15－20分钟后，打开上盖，取出面团 4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条（上端不要切断），将3条交叉编成麻花辫 5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同 6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁8.最后，盖上面包盖，静心等待烘烤结束

东菱面包机DL-400做面包的食谱

3. 把已经发酵了一回的面团，用些手粉，搓揉至可以扩展成薄膜的阶段（用手搓揉大约需要20 分钟左右），一般上，搓揉起筋的面团是会发亮不黏手的。但这汤种面团因为用了面糊的关系，会有一点黏手。把双手涂油，就能解决黏手的问题啦！
4.把面团滚圆，盖起休面10分钟。把休面后的面团分成60g的小团，滚圆后再休面10分钟。
5. 先从第一个滚圆的面团做起，把一根香肠放在压扁的面团中间，（如果不想孩子们吃太多的香
肠，就把香肠先纵向剖开两边，使用半根就好）。
6. 把香肠包起，接着包余下的面团及香肠。
7. 用把利剪，剪面团及香肠。要确定香肠被剪断，但却别剪断面团，然后把面团及香肠左右打开排列，再排进涂搽了黄油的烤盘内，进行最后发酵90分钟，或至面包胀至双倍大。
做法
用面包刀将农夫面包切成12片，每片约厚1.5cm，放入吐司机中将面包烤上颜色，待用。中火加热锅中的黄油，待黄油完全融化后放入火腿丁和口蘑片，炒出香味后放入柠檬汁和淡奶油，转小火慢慢加热10分钟，待奶油汁收稠后关火，调入盐和白胡椒粉。将做好的奶汁蘑菇均匀地分别放在烤好的农夫面包片，再撒上法香碎上即可。
小诀窍: 1.就像自由姐说的，巧克力豆很容易就揉化了，这步操作要迅速，手底下快点儿，呵呵！ 2.打结的时候要把口捏紧，要不就开了。 3.鸡蛋1个（半个放在面团中，半个用于最后装饰时刷在面包表面上）。

东菱面包机_自制食谱_整理版

东菱面包机自制食谱整理版

一. 450克面包

A．快速面包

1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺

4. 色拉油：2大勺

5.盐：1/4小勺

6.糖4大勺

7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺

B. 普通面包

1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺

4.糖 5-6大勺

5. 色拉油：2大勺

6.盐：1/4小勺

7.面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺

二. 750克面包

A．快速面包

1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺

4.糖 : 5-6大勺

5. 色拉油：2大勺

6.盐：1/3小勺

7.面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺

B. 普通面包

1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺

4.糖 5-6大勺

5. 色拉油：2大勺

6.盐：1/3小勺

7.面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺

三、制作方法：

1、将奶（水）放入面包机内

2、将鸡蛋打碎后放入面包机内

3、将油、糖、盐按比例放入面包机内

4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟）

5、将面粉放入面包机摊平

6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。

7、按面包机“启动键”启动机器。

8、距离烘烤结束还剩余10-20分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。

等待停机即可。

面包机食谱——三瓣丹麦面包（750g）

配料：高筋面粉1/4杯（280g）低筋面粉1/2杯（70g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺

东菱面包机食谱

Standardization of sany group #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#

—、带盖白土司带盖白土司（750g）

配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（）白油1/2大勺（）酵母3/4小勺（）做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量

750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工

面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750克 1000克面包水 1杯+1大勺 1+2/5杯植物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺糖 2大勺 2大勺面包粉 3+1/4杯 4+1/3杯干酵母 1+5/6小勺 2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包

二、全麦面包

配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包

三、快速全麦面包

配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包

四、健康面包

配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包

五、玉米面包

东菱面包机_自制食谱

东菱1028……面包机自制食谱

一. 450克面包

A．快速面包

1．奶或水：杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺

4. 色拉油：2大勺

5.盐：1/4小勺

6.糖4大勺

7.面粉：2平杯8. 酵母：3小勺多一点9.面包改良剂：1小勺

B. 普通面包

1．奶或水：杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4.糖5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/4小勺

7.面粉：2平杯8. 酵母：1小勺9.面包改良剂：1小勺

二. 750克面包A．快速面包

1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺

4.糖: 5-6大勺

5. 色拉油：2大勺

6.盐：1/3小勺

7.面粉：3杯8. 酵母：3小勺多一点9.面包改良剂：1小勺

B. 普通面包

1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺

4.糖5-6大勺

5. 色拉油：2大勺

6.盐：1/3小勺

7.面粉：3杯8. 酵母：小勺9.面包改良剂：1小勺

三、制作方法：

1、将奶（水）放入面包机内

2、将鸡蛋打碎后放入面包机内

3、将油、糖、盐按比例放入面包机内

4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟）

5、将面粉放入面包机摊平

6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。

7、按面包机“启动键”启动机器。

8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。

等待停机即可。

东菱面包机食谱

—、带盖白土司带盖白土司（750g）

配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）做法：1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择）2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束4.最后切片完工

面包机的方子：一、普通咸味面包配料750克1000克面包水1杯+1大勺1+2/5杯植物油3大勺4大勺盐1+1/2小勺2小勺糖2大勺2大勺面包粉3+1/4杯4+1/3杯干酵母1+5/6小勺2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包

二、全麦面包

配料750克水1杯+3大勺全麦粉1/4杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母1+1/2小勺适用程序：全麦面包

三、快速全麦面包

配料750克水1杯+3大勺全麦粉1/4杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母1+1/2小勺适用程序：快速面包

四、健康面包

配料750克水1杯+3大勺全麦粉2/3杯植物油2大勺盐1小勺红糖1大勺面包粉

2+1/2杯干酵母1+1/2小勺适用程序：全麦面包

五、玉米面包

配料750克玉米面包预拌浓缩粉1+2/5杯面包粉7/8杯干酵母2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包

六、菠菜包

配料750克鸡蛋1个盐1小勺糖1/4杯奶粉2大勺面包粉1+1/4杯干酵母1+1/2小勺黄油3大勺面粉改良剂2小勺菠菜糊2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包

东菱面包机食谱

东菱面包机食谱标准化工作室编码[XX968T-XX89628-XJ668-XT689N]

—、带盖白土司带盖白土司（750g）

配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（）白油1/2大勺（）酵母3/4小勺（）做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工

二、全麦面包

配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包

三、快速全麦面包

配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包

四、健康面包

配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1大勺面包粉2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包

五、玉米面包

配料 750克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母 2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包

东菱面包机_自制食谱剖析

食谱. 450克面包．快速面包．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺色拉油：2大勺 5.盐：1/4小勺 6.糖4大勺面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺普通面包．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/4小勺面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺 . 750克面包．快速面包．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺糖 : 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺普通面包．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺、将奶（水）放入面包机内、将鸡蛋打碎后放入面包机内、将油、糖、盐按比例放入面包机内、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟）、将面粉放入面包机摊平、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发、按面包机“启动键”启动机器。、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。等待停机即可。面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包（750g）配料：高筋面粉1/4杯（280g）低筋面粉1/2杯（70g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）油1/2大勺（17.5g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键 2.开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.搅拌完毕，基本发酵15－20分钟后，打开上盖，取出面团 4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条（上端不要切断），将3条交叉编成麻花辫 5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同 6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵 7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁 8.最后，盖上面包盖，静心等待烘烤结束面包机食谱——红豆土司红豆土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水264.4g 盐1小勺（3.9g）糖2大勺（24g）脱脂奶粉1/2大勺（10.9g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只蜜红豆150g 做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键 2.面团搅拌差不多时，加入红豆，盖上面包机盖子，让它继续搅拌均匀 3.发酵完成后表面刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模面包机食谱——带盖白土司带盖白土司

东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧

东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧

买了烤箱之后就想买面包机，主要是用烤箱做蛋糕太麻烦，特别是后期的清洗，另外烤箱做面包的话，揉面要很久。先是选的东菱XBM-1028GS黄金珍藏版，不过后来发现容量小了点，最后定了东菱XBM-1139S面包机。

面包机到手前就开始到处找对应的食谱，因为网上都说用自带的食谱往往是做不成功的。东菱XBM-1139S面包机700g 的面包食谱：

1.用食用油直接从面包桶转轴上倒入，油铺满面包桶底就可以了(既是做面包需要的，又可以润滑转轴)。我不喜欢黄油的味道，还是用食用油。

2.袋装牛奶倒入一大半，不要全放进去，否则做出来太湿，会像发糕而不是面包。这里确实要注意下，如果面粉和起来过湿，烤出来的面包就没什么面包组织了。

3.在面包桶的一个角落放1/2小勺食用盐。我觉得1/2小勺食用盐足够了，另外小勺就是东菱自带勺子的小端，大勺是大的一端。

4.在另一个角落放4大勺白糖(根据各人口味调整，一般放4

大勺就跟外面卖的甜度差不多了)。我不喜欢太甜，所以放了3大勺白糖。

5.2杯半高筋面粉。我用的是一家厂子卖的高筋特精粉，因为其他有卖的地方要不就是包装太大，要不就是粉快要过期了。杯子也是面包机自带的杯子。

6.打一个鸡蛋。

7.在面粉堆上挖个小洞，放1小勺安琪的耐高糖酵母。实际我用的是1/2小勺多点的安琪的普通酵母。

8.用筷子搅匀这些东西，再将桶放进面包机。这样是为了在面包机工作搅动时，避免面粉四溅，便于清洗打理。)

9.选择甜面包程序，重量700g，颜色中，开始做面包。注意做的过程中不要随意打开，要不会影响发酵的效果。另外我在实际操作中发现，如果选的颜色中，做出的面包下部会烤的过焦，还是选浅比较好。虽然上面会看着烤的不是太透，但是起码保证做出来的面包都是可以吃的。还有就是做出来的面包要及时倒出，不要在面包机里面，要不会因为继续保温而烤过头，另外面包也会塌陷。

东菱面包机食谱

一：正宗法棒面包的做法

【材料配方】

高筋面粉：500g（100%）

干酵母：2g（0.4%）

麦芽精：1g（0.2%）

盐：10g（2%）

水：320g（64%）

【制作过程】

1.将干性和湿性一起加入搅拌机中，搅拌至面团光滑，有弹性，搅拌至面膜状即可。

2.室温30℃，发酵60分钟，在发酵过程中进行翻面。

3.将面团分割成350g/个，将面团排气对折。

4.将面团卷成圆柱形，双手压住面团，搓成长条形

5.放入烤盘以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟，发酵好后，在表面划上刀口。放入烤箱，以220℃喷蒸汽烘烤30分钟。

二：布里面包的做法

面团材料：中筋面粉500克盐1茶匙（5克）细砂糖1汤匙（15克）奶粉1汤匙（15克）即发干酵母4克、水360ml黄油1茶匙（15克）

份量：3个

做法：

1）将中筋面粉，盐，细砂糖先混合均匀，然后加入奶粉和干酵母搅拌均匀，再加入水，先将上述材料基本混合成团后，反复的用手揉面团儿（如果有机器代替揉面，效果会更好），直到取一块面团，撑开后能呈现隐约透出手指的薄膜，这样才可以放入室温软化的黄油。

2）放入黄油后，继续不停的揉，揉到拿起一块面团撑开，能变成透光的薄膜，这时面团才算真的揉好了。

3）案板上撒一层薄薄的面粉，把面团放在案板上，盖好保鲜膜，放在温暖湿润处（约28度左右即可）的地方，基础饧发约45分钟。

4）基础饧发后，面团变大约2倍。然后将面团分割成200克一个的小份儿，滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟。

5) 待面团儿松弛后，将面团拍扁并对折，将面团按扁并排出气体，再将面团竖过来，然后上下折起，再将面团对折一次，最后把面皮衔接处捏紧，并用手搓成中间粗两头细的橄榄型，接着在发酵布上筛上一些面粉，并把整形好的面包放在发酵布上，放在温暖湿润处最后饧发约45分钟。

东菱1028面包机食谱

东菱面包机XBM-1028面包制作食谱

一. 450克面包

A．快速面包

1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺

4. 色拉油：2大勺

5.盐：1/4小勺

6.糖4大勺

7.面粉：2平杯8. 酵母：3小勺多一点9.面包改良剂：1小勺

B. 普通面包

1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺

4.糖5-6大勺

5. 色拉油：2大勺

6.盐：1/4小勺

7.面粉：2平杯8. 酵母：1小勺9.面包改良剂：1小勺

二. 750克面包

A．快速面包

1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺

4.糖: 5-6大勺

5. 色拉油：2大勺

6.盐：1/3小勺

7.面粉：3杯8. 酵母：3小勺多一

点9.面包改良剂：1小勺

B. 普通面包

1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺

4.糖5-6大勺

5. 色拉油：2大勺

6.盐：1/3小勺

7.面粉：3杯8. 酵母：1.5小勺9.面包改良剂：1小勺

三、制作方法：

1、将奶（水）放入面包机内

2、将鸡蛋打碎后放入面包机内

3、将油、糖、盐按比例放入面包机内

4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟）

5、将面粉放入面包机摊平

6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。

7、按面包机“启动键”启动机器。

8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。

等待停机即可。

面包机食谱配方

东菱面包机BM-1310S做面包的食谱

今天将为大家介绍几种使用东菱面包机BM-1310S做面包的方法，都是经过我多次尝试总结出来的一：红豆拖鞋面包

材料

A.高筋面粉335公克，低筋面粉144公克，酸种19公克，拖鞋面包预拌粉48公克，细砂糖12公克，橄榄油10公克，水382公克，

B.蜜红豆180公克

做法

1.蜜红豆以水沖去表面多余豆沙后，沥干水份；高筋面粉、低筋面粉过筛，备用.

2.将材料A内所有的材料放入搅拌缸内搅拌至完成阶段后，加入蜜红豆以慢速拌匀。

3.取一塑胶箱在箱子底部内洒上高筋面粉（材料外），再放入作法2的面糰摊平，盖上塑胶箱的盖子后，作基础发酵1.5~2小时。

4.在工作桌上洒上高筋面粉（材料外），将作法3发酵好的面糰倒扣于桌上摊平，直接分割切成6片，将分割好的面糰放入烤盘中，作最后发酵20分钟。

5.将作法4材料放入烤箱中以上火210℃、下火190℃烤约30分钟即可。

二：挪威圆面包

材料

牛奶3.5dl，干酵母一袋（5克），黄油50-80g，白糖100g，面粉600g，鸡蛋三个，盐一点点，葡萄干适量

做法

将黄油在锅中融化，然后放入牛奶加热，加热至40－45摄氏度即可；

将面粉、酵母、白糖、盐和两个鸡蛋放入一个大容器中，再将温牛奶倒入，揉成光滑的面团；

用保鲜膜将面团盖住，放在一个温暖的地方，发酵40分钟；将葡

萄干浸泡在清水中，等面团发酵的差不多的时候，将葡萄干取出，沥干水份；再将葡萄干揉进面团中；

将面团分成大约25等份，揉成小圆团，放入烤盘；

将一个鸡蛋打散，把蛋液刷到小面团上；

烤箱预热220摄氏度，将烤盘放在烤箱中间位置，烤10－15分钟即可。

东菱面包机食谱

东菱系列面包机是现在市面上销售比较火爆的一款面包机，深受大众的好评，今天我就来为大家分享几个我使用东菱面包机制作而成的美食面包，都是我的经验累积总结出来的，希望大家能够喜欢一：醇奶芝士火腿蘑菇派面包

材料

份量：菊花派盘15cm，派皮：黄油35g，中粉70g，奶酪粉8g，盐少许，蛋液6g，冰水19g，派馅：蘑菇50g，青葱10g，火腿50g，芝士片1片，胡椒粉少许，酱汁：蛋液40g，淡奶油55g，牛奶25g，中粉40g

做法

1：软化的黄油放入过筛的粉中，搓成粗玉米粉状。

2：加入冰水和蛋液和成团，包保鲜膜入冰箱冷藏4小时，至少1小时以上。

3：取出面团用擀面杖敲打至软，隔着保鲜膜擀成3mm厚的派皮，盖在派模上，用叉子叉小孔，松弛15分钟。

3：派皮上包裹了锡纸的芋头，入预热180℃中层10分钟，派皮周围有些上色后，取走锡纸及芋头，再烤10分钟。

4：蘑菇，青葱，火腿，芝士片分别切片，加少许胡椒粉搅拌均匀备用。

5：酱汁原料搅拌均匀备用。

6：派皮上放入派馅，倒入酱汁入预热170℃中层25分钟，出炉趁热食用。

小诀窍:

淡奶油你可以不用像我放这么多，我就剩那点了，不用就浪费，淡奶油和牛奶的比例1：1即可。芝士片买来好久，我家人一直不喜欢吃那个味道，所以这样加工处理之后妞很喜欢，正好可以好好给她补钙。以上原料会有少许剩余，正好可以烤两个蛋挞模，蛋挞模就不用提前烤派皮，直接进烤箱烘焙即可。不一定像我用锡纸包芋头，还是那句，身边有什么现成的就包什么好了，不用定格只能包豆子或者石头，因为就是起压住派皮，防止派皮鼓起的功能，不用太教条！

东菱面包机食谱

东菱面包机食谱，参照配方自己做好吃的面包

经常看到有人找面包机食谱，于是就找了东菱面包机的食谱，供喜欢自己用面包机做面包的人士参考。

东菱面包机食谱

面包机食谱

—、带盖白土司带盖白土司（750g）

二、全麦面包

配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包

三、快速全麦面包

配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包

四、健康面包

配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包

东菱1028面包机食谱

东菱面包机XBM-1028面包制作食谱

一. 450克面包

A．快速面包

1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺

4. 色拉油：2大勺

5.盐：1/4小勺

6.糖4大勺

7.面粉：2平杯8. 酵母：3小勺多一点9.面包改良剂：1小勺

B. 普通面包

1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺

4.糖5-6大勺

5. 色拉油：2大勺

6.盐：1/4小勺

7.面粉：2平杯8. 酵母：1小勺9.面包改良剂：1小勺

二. 750克面包

A．快速面包

1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺

4.糖: 5-6大勺

5. 色拉油：2大勺

6.盐：1/3小勺

7.面粉：3杯8. 酵母：3小勺多一

点9.面包改良剂：1小勺

B. 普通面包

1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺

4.糖5-6大勺

5. 色拉油：2大勺

6.盐：1/3小勺

7.面粉：3杯8. 酵母：1.5小勺9.面包改良剂：1小勺

三、制作方法：

1、将奶（水）放入面包机内

2、将鸡蛋打碎后放入面包机内

3、将油、糖、盐按比例放入面包机内

4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟）

5、将面粉放入面包机摊平

6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。

7、按面包机“启动键”启动机器。

8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。

等待停机即可。

面包机食谱配方

东菱面包机1028食谱

简介

东菱面包机1028是一款功能强大的家用电器，它不仅可以制作美味的面包，还可以轻松制作各种口味的面包和糕点。本文将为您介绍使用东菱面包机1028制作多种美味食物的食谱。

食谱一：经典白面包

材料：

•高筋面粉 400克

•酵母 5克

•糖 30克

•盐 5克

•奶粉 20克

•温水 250毫升

步骤：

1.将高筋面粉、酵母、糖、盐、奶粉放入面包机的搅

拌盆中，搅拌均匀。

2.慢慢倒入温水，启动面包机的搅拌功能，搅拌至面

团光滑。

3.关闭搅拌功能，启动发酵功能，待面团发酵至两倍大。

4.发酵完成后，取出面团，揉成形状，放入面包机内。

5.关闭发酵功能，选择烘烤功能，设置时间和温度。

6.等待面包机完成烘烤，取出烤好的白面包即可。

食谱二：新鲜全麦面包

材料：

•全麦面粉 250克

•高筋面粉 150克

•酵母 5克

•糖 20克

•盐 5克

•温水 250毫升

步骤：

1.将全麦面粉、高筋面粉、酵母、糖、盐放入面包机

的搅拌盆中，搅拌均匀。

2.慢慢倒入温水，启动面包机的搅拌功能，搅拌至面

团光滑。

3.关闭搅拌功能，启动发酵功能，待面团发酵至两倍大。

4.发酵完成后，取出面团，揉成形状，放入面包机内。

5.关闭发酵功能，选择烘烤功能，设置时间和温度。

6.等待面包机完成烘烤，取出烤好的全麦面包即可。

食谱三：香蕉巧克力面包

材料：

•高筋面粉 300克

•酵母 5克

•糖 30克

•盐 5克

•奶粉 20克

•温水 250毫升

•香蕉 2个

•巧克力碎片适量

步骤：

1.将高筋面粉、酵母、糖、盐、奶粉放入面包机的搅拌盆中，搅拌均匀。

2.慢慢倒入温水，启动面包机的搅拌功能，搅拌至面

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