中国菜名翻译成俄语

芜湖地区能吃到部分菜谱俄文名（有商品名词典足可，翻译仅供参考，值得商榷，只是应付毛子餐桌喋喋不休Что это (такое)问题）

主食类：

炒面жареная лапша

蛋饺тушёные яичные пельмени

方便面лапша из быстрого приготовления

锅贴жареные мельмени

馄饨бульон с ушками

烙饼печёная лепёшка

麻花хворост

馒头пампушка

烧麦пирожки《Шаомай》(废话，等于没说)；пирожки из заварного

теста с начинкой ,приготовленные на пару（啰嗦，能懂才怪）

油条жареный солёный хворост ；

炸酱面лапша,обжаренная в бобовой пасте

菜：

炒豆芽жареные бобовые ростки

炒肉片жареные мясные ломтики

炒猪肝жареная печёнка

炒肉丝жареная тонконарезанная вырезка из мяса

油炸鸡腿жареная куриные ножки

葱酥鲫鱼хрустящий карась с луком

炖（焖）海参тушёные трепанги

醋溜鱼片поджаренная ломтиками рыба в кислом соусе

炖排骨тушёные рёбра

咖喱牛肉говядина жареная в карри

宫保鸡丁 филекур по –гунбао（也是废话，还得向毛子解释啥叫宫保，经查：乃一明清官员死后封号）

古老肉жареная вырезка кусочками свинина в томате(还当代肉呢，用西红柿做？)

红烧鲤鱼сазан,жареный в коричневом соусе

红扒鱼翅плавники акулы паровые в коричневом соусе

红烧牛肉гуляш；тушёная говядина в коричневом соусе

红烧排骨тушёные рёбра в коричневом соусе

红烧肉тушёное мясо в соевом соусе

红烧带鱼жареная сабля-рыба в коричневом соусе

回锅肉поджарка из отварной свинины

火锅китайский самовар

豆腐Доуфу；домашний соевый творог

煎荷包蛋глазунья

煎牛排антрекот

辣子鸡丁куриное филес красным перцем

凉粉крахмальная лапша

麻辣（婆）豆腐пикантный （острый）соевый творог

泡菜пикули

烹大虾жареные креветки

清炖甲鱼съедобная(болотная)черепаха тушёная

狮子头тушёные тефтели 《львиная голова》

涮羊肉отварная баранина по-пекински；баранина в китайском самоваре素菜вегетарианские блюда

土豆烧牛肉тушёная говядина с картофелем

五香花生ароматные земляные орехи(арахис)

西红柿炒鸡蛋жареные помиторы с яйцами

虾仁лущёные чилимсы

鱼香肉丝жареная свинина соломкой с рыбным вкусом

榨菜肉丝нарезанное мясо с сычуаньской острой сурепицей

猪排свиные отбивные

汤类：

豆腐脑суп с жидким соевым творогом

豆浆соевое молоко

海带汤суп с морскими капустами

冬瓜汤суп с восточной тыквой

鸡汤куриный бульон

莲子羹семеналотоса в сладком сиропе

排骨汤суп из свиных рёбрышек

三鲜汤суп с трепангами,креветками и рыбой（由海参、虾子、鱼构成，芜湖地区一般是白菜、榨菜、肉丝有时锅巴构成）

酸辣汤кисло-острый суп

燕窝汤суп из ласточкиных гнёзд

鱼翅汤бульон с плавниками акулы