虾蟹增养殖课程总复习
渔业资源增养殖期末考试复习题
渔业资源增养殖期末考试复习题
一、名词解释(每题2分)
1、渔业资源增养殖：是以人工的措施和手段，以渔业资源学、环境生态学和水产养殖
学的理论基础，通过繁殖和阶段性保护，从而使天然水域的渔业资源增加或保持资
源的永远延续利用，并达到生态平衡和保护生物多样性的目的。
2、自然保护区：为了保护特定的自然环境和自然资源，将一定面积的陆地或水体划分
出来，并经各级人民政府批准而进行特殊保护和管理的区域。
3、休渔：为保护某些重要的经济鱼类、虾蟹类或其他水生经济动物资源，在特定水域
全面禁止一切捕捞生产或禁止部分作业方式进行捕捞的制度。
4、移植：是将国内或同一地理分布区内的鱼类及其它水生生物，从一个水域移入另一
个水域，并在新的水域中存活和生长。
5、驯化：是指被移植（引种）的种类，在新的水域环境中经过一定时期的生存适应，
发展了某些适应性状，并在新的水域中繁殖后代，形成相当规模的种群。
6、生物入侵：外来物种经有意或无意引入导致本地生态系统中生物多样性的改变、丧
失甚至物种灭绝的现象。
7、增殖放流：鱼、虾、蟹、贝类等人工繁殖、养殖的苗种或捕捞天然苗种在人工条件
下培育后，释放到渔业资源出现衰退的天然水域中，使其自然种群得以恢复，再进
行合理捕捞的渔业方式。
8、人工鱼礁：人工鱼礁是人为在海中设置的构造物，主要用于改善、优化海洋环境，
为鱼类等海洋生物提供良好的索饵、避敌、生长、发育、繁殖的场所，最终达到保
护和增殖渔业资源的目的。
9、网箱养鱼：又称“笼养”，是一种大水域集约化养殖方式，属于自动流水高密度养
鱼新工艺。
11、追星：锥形的表皮角质化突起，是鱼类的副性征（第二性征）。
中国海洋大学甲壳动物增养殖学复习提纲
• 虾蟹类养殖主要产地，国家，常见养殖种类及其 鉴别 • 对虾性腺组成及发育过程，影响因素主要有哪些 • 虾蟹类生长特点与蜕皮过程 • 虾蟹类的生活史及洄游习性 • 胚胎和幼体发育过程及各个阶段的习性 • 环境对虾蟹类生长与繁殖的影响 • 甲壳动物的主要类群
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虾蟹类苗种培育的工艺流程和技术关键 亲体培育原则、程序及性腺发育的检查 幼体数量/质量检查方法及标准 幼体发育及其习性变化与操作工艺选择 温度在苗种生产中的作用及调控模式 卵及幼体消毒的意义和操作流程 虾蟹类苗种生产饵料系列的搭配原则 影响苗种成活率的因素有哪些
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虾蟹类主要养成方式及其特点 不同虾蟹类养成模式的特点 养成工艺流程及关键技术 SPF和SPR种苗的特性与应用时应注意的问题 确定放养密度的原则 投饵系数及影响因素 饵料投喂原则及如何合理投喂 养殖环境调控的意义与技术措施 我国对虾养殖的现状及实现健康养殖的途径 负责任的水产养殖要点
肥满度 = W/L3 100
中国对虾 仔虾=1 5-10cm=1.1 >10cm=1.2~1.3
源自文库
日投饵总量（kg/万尾）=0.05L2 （L=平均体长、cm）
某公司计划精养对虾，生产体长11cm的对虾10 t，试： 1）拟定养成生产饲料供应计划（总量和月度 计划 2）计算对虾平均体长达到10cm时的日投喂量 和投饵率，若此时对虾肥满度为1.05，应如何 调整投喂量？
虾蟹类生物学复习资料
一、名词解释
1.虾蟹的生殖蜕皮：在交配期，某些雌性个体在交尾前要先行蜕皮，此次蜕皮又称生殖蜕皮。
2.自切现象：虾蟹类动物在遭遇天敌或相互争斗中受困时常常会自行使被困的附肢脱落，以使个体摆脱天敌，迅速逃逸。在附肢有机械损伤时亦会自行钳去残肢或使其脱落，这种现象称为自切。
3.虾蟹类的生殖、生长洄游：生长洄游是指虾蟹类在生长过程中的不同阶段变更栖息地的洄游；生殖洄游是指成熟个体向产卵场移动的洄游。
4. 虾蟹类的再生：虾蟹类自切后的附肢经过一段时间，大多可以重新生出，称为再生。
5.虾蟹的发育蜕皮：也称变态蜕皮，幼体阶段随着蜕皮动物形态结构不断变化，由简单到复杂，逐渐完善。
6.额角：头胸甲中央向前突出，形成发达的额角，以保护两眼和头胸部其它附肢，额角形状在种间变化很大，为分类的重要依据。
7.齿式：额角上缘和下缘具有小齿，齿的数目和有无是分类依据之一。齿数一般用齿式表示。如中国对虾齿式为7~9/3~5.
8.纳精囊：雌性对虾头胸部腹面4~5步足之间的腹甲上有一交接器——纳精囊，用以储存交配后的精荚。分封闭式和开放式两种。
9.颚舟片：虾类第二小颚的外肢发达，叶片状，称为颚舟片。虾类生活时，借此片鼓动，使鳃腔中的水川流不息，以辅助呼吸。
10. 侧鳃：根据鳃的着生位置，把着生在胸部附肢的基部上方身体侧壁上的鳃称为侧鳃。
11. 关节鳃：根据鳃的着生位置，把着生于胸部附肢底节与体壁间的关节膜上的鳃称为侧鳃。
12.足鳃：根据鳃的着生位置，把着生在胸部附肢底节上具鳃轴的鳃称为足鳃。13．侧板线：蟹类眼眶下线下方，斜向头胸甲前侧缘的颗粒隆起线。
水产动物增养殖学虾蟹生物学试题
1、头胸甲：虾头胸部的背面及两侧包被的一片甲壳称谓头胸甲。
2、额角（额剑）：头胸甲的前端中央突出形成，它是防御、攻击的武器。
4、口器：由大颚、小颚和颚足共同组成的咀嚼器官为口器，与摄食有关，蟹为口框。
5、尾扇：由尾肢和尾节组成，既可以在在游泳时司身体之升降，也有强大的拨水弹跳能力，在遇敌时能急剧后退，避免受到袭击和伤害。
6、肢鳃：根据鳃的着生位置，把着生在胸部附肢底节上，无鳃轴鳃丝之分的鳃称为肢鳃。
7、侧鳃：根据鳃的着生位置，把着生在胸部附肢的基部上方身体侧壁上的鳃称为侧鳃。
9、足鳃：根据鳃的着生位置，把着生在胸部附肢底节上具鳃轴的鳃称为足鳃。
10、精荚：包被精子的豆荚状鞘，分为豆状估和瓣状体两部分。
11、体长：将虾体拉直后，眼柄基部到尾尖的长度即为体长。
12、全长：将虾体拉直后，第一触角基部到尾肢的长度即为全长。
13、触角板：第一触角的腹甲称为触角板，也叫触角腹甲。
14、胃磨：虾的贲门胃内壁，有许多角质的小齿形成的，可进一步磨碎食物功能的组织称为胃磨。
15、纳精囊：雌性交接器又称纳精囊，位于第四及第五步足基部的腹甲上。
16、雄性附肢：雄性对虾在第二对游泳足内肢内侧各有一个细小的突起，称为雄性附肢。
17、雄性交接器：由第一对游泳足的内肢连合组成的雄性生殖器官称为雄性交接器。
18、棒状体：在卵子产出后即向卵外排出包被卵子表面的身在短棒状胶质物体称为棒状体，也称周边体。P39
19、螯足：蟹的第一对胸足呈螯状称为螯足。
21、自切：蟹的附肢在受到强烈刺激或机械损伤时会在附肢基节和座节关节处断落，称为自切。
虾蟹类增养殖学
《虾蟹类增养殖学》复习题
一、名词解释
1、内肢：双肢型附肢的内侧分枝，由原枝顶端内侧发出，其节数由种类而定，软甲类甲壳动物附肢的内肢一般分为座节、长节、腕节、掌节和指节等5节。
2、体长（虾）：眼柄基部或触角基部眼眶缘至尾节末端的长度。
3、雄性交接器：十足类甲壳动物雄性个体第一或第二腹肢左右内肢联接完成的管状交接器。在交配时协助将精荚输送到雌体都纳精囊中，不同种类都雄性交接器构造不同，可作为分类都依据。
4、侧鳃：着生在十足类动物附肢基部上方身体侧壁上的鳃。包被在头胸甲两侧所形成的空腔内，具呼吸功能，分类依据之一。
5、甲宽：头胸甲的最宽处的长度，最宽处如为齿时则自齿的基部起量。
6、雌性交接器：亦称纳精囊，十足类甲壳动物雌性个体位于第四及第五胸足基部之间都交
配器官。他有前叶、后叶、和侧叶组成。中央为一开口，通常呈囊带装。具有储存
精子的功能。其形态是分类都重要依据。
7、虾苗淡化：罗氏沼虾和河蟹的发育都要经过变态，且幼体必须在办海水中发育，而成体在淡水中成长，因此当90%的幼体变态后，即可进行淡化。即在虾池的进水口放入淡水，同时出水口打开，逐步更换海水为淡水的过程，淡化过程需6~8h。
8、生殖节：具外生殖器的腹节。上有产卵器和生殖孔
9、雄性腹肢：虾类雄体第二腹肢内侧的细棒形带刺突起。有辅助交尾都功能。
10、足鳃：着生在十足类甲壳动物胸肢底节上的鳃，具呼吸功能，分类依据。
11、生殖蜕壳：有些甲壳类动物在生殖季节到来时候，必须完成一次蜕壳，然后开始行生殖。
如河蟹，9~10月中旬，黄壳蟹蜕变成青壳蟹就是生殖蜕壳。
虾蟹类增养殖学重点
生长时期的洄游（索饵洄游）：是指虾蟹类在生长过程中的不同阶段变更栖息地的洄游。有时动物随其饵料生物的移动而发生的洄游又称索饵洄游。
越冬洄游：越冬洄游是指随温度降低，动物向深水区温度较高的越冬场的移动。生殖洄游：生殖洄游是指成熟个体向产卵场移动的洄游。在近岸生长的蟹类随生长向深海移动，在深海产卵繁殖，有时也称做生殖洄游。
补偿深度：日间在池塘的某一深度，其浮游植物的光合作用产氧量恰好等于浮游生物（包括细菌）呼吸作用的消耗量，此深度（m）即为补偿深度，此点的辐照度即为补偿点。（影响因素：光照强度、透明度、有机物含量）
增氧层：补偿深度以上的水层。耗氧层：补偿深度以上的水层。
氧盈：超过溶解氧饱和度100%以上的值称为氧盈。
氧债：是指好气性微生物、有机物的中间产物及无机还原物在缺氧条件下理论耗氧值受到抑制的那一部分耗氧量。是理论耗氧量与实际耗氧量之差。
溶解氧的垂直变化：一般主要是因为水中辐照度和浮游植物都有垂直的梯度变化，结果导致白天表层氧常常是过饱和，而底层由于光照不足及存在大量消耗氧气的有机物，所以氧气常很低，甚至接近于氧。
溶解氧的水平变化：池塘中因风向，使各处受风力影响不同，溶解氧的含量也不同，一般情况下是下风处的氧气条件好于上风处。
溶解氧的昼夜变化：随着光线的增强及辐照时间的延长，池中溶解氧在白天逐渐增多，夜间光合作用停止时而由于水呼吸及养殖对象的呼吸，氧溶解又迅速下降，至黎明前往往降至很低，甚至造成虾蟹窒息死亡。
溶解氧的季节变化：溶解氧的变化幅度冬季小夏季大。（夏季光合作用强）
潜在酸性土壤：由于地壳形成的过程，滩涂上有大量二硫化铁。这种含二硫化铁的土壤，只有经过曝晒后与氧气反应，变成三硫化铁，与水接触后生成硫酸。在未氧化之前不呈现酸性，所以又称为潜在性酸性土壤。
虾蟹类增养殖学第1 9章思考题(08水产)(1)
虾蟹类增养殖学第1 9章思考题（08水产）(1)虾蟹类增养殖学第1-9章思考题（08水产）(1)
关于虾蟹养殖第1~9章的思考
1.名词解释：
日照时长：指每天的日照时数。
日照时数：在某一段时间内，太阳照射地面的总时数。
溶解氧的垂直变化：通常主要是由于水中辐照度和浮游植物的垂直梯度变化。因此，
白天表面的氧气通常会过饱和，而底部的氧气通常非常低，甚至接近于零，因为光线不足
和大量耗氧有机物。溶解氧水平的变化：由于风向的不同，池塘的不同部分受到风的影响，溶解氧的含量也不同。一般来说，顺风区的氧气条件比逆风区好。溶解氧的日变化：随着
光照的增强和照射时间的延长，池中溶解氧在白天逐渐增加。当光合作用在夜间停止时，
由于水的呼吸和繁殖对象的呼吸，溶解氧迅速减少。在李明之前，它经常降到很低的水平，甚至会窒息虾和螃蟹
溶解氧的季节变化：溶解氧的变化幅度冬季小夏季大。
补偿深度：在白天池塘的某个深度，浮游植物的光合作产生的氧气量正好等于浮游生
物呼吸消耗的氧气量。这个深度叫做补偿深度。氧化层：补偿深度以上的水层。耗氧层：
补偿深度以下的水层。
氧盈：超过溶解氧饱和度100%以上的值称为氧盈。
氧债：（OD）指需氧微生物、有机中间体和无机还原剂的理论耗氧量在缺氧条件下受
到抑制的耗氧量部分。是理论耗氧量和实际耗氧量之间的差值：
od=toc-aoc(oxygendebt,theoryoxygenconsumption,actualoxygenconsumption)
潜在酸性土壤：由于地壳的形成，海滩上有大量二硫化铁。这种含有二硫化铁的土壤
虾蟹类增养殖技术
甲壳类复习资料：
1、池塘综合养殖、虾贝类的混养（投放的密度）
2、苗种的质量
3、对虾种类的鉴别和比较
4、池塘的清塘药物：漂白粉、生石灰、鱼藤精、茶饼、敌百虫。
5、光合细菌的使用（消毒后）
6、亲虾投饵“沙蚕“生活习性的了解
7、对虾白斑病——病毒性疾病红腿红尾
8、夫腹鳍是狭长形的是雌虾还是雄虾
9、亲虾培育性比雌雄分开
一、我国主要养虾模式：高密度养虾、多茬养虾、低盐度、生态养虾
封闭式：完全封闭封闭循环用水半封闭。地膜养虾、单养对虾、混养、高位池养虾二、南美白对虾和南美蓝对虾的比较
摄食习性
自然海区：浮游藻类、浮游动物、底栖动物；人工养殖：配合饵料、螺蛳、低质贝类。
摄食行为：在海底爬行、以步足探找、口器步足收集；
墨吉对虾可以腹足拍击煽杀成小洞，再探察洞壁；饥饿虾攻击刚蜕皮的虾，先吞食眼；
栖息与底质
昼伏夜出、潜底。运动方式：游泳、弹跳、爬行。
底质有沙质、泥质、沙泥质、泥沙质、沙砾等
日本对虾：沙质斑节对虾：泥沙质或泥质
中国对虾、长毛对虾、墨吉对虾、刀额新对、虾、短沟对虾等：沙泥质
四、亲虾催熟培育要点与日常管理
1、亲虾的培育密度为10尾／m2--15尾／m2
2、亲虾培育的水质控制。
（1）水温：美白对虾对温度的适应范围为25-33℃，在日常过程中每3小时测一次温度。
如果出现高水温时应适当增加换水量，并开空调降温。
（2）DO： DO不仅直接影响着南美白对虾的摄食，还影响它的生长繁殖。溶解氧一般在4mg/L 就足够了。DO不够时可以通过合理的投喂量来防止残饵过多。
（3）盐度: 盐度的高低也会影响虾的生长繁殖。如果盐度过高会影响虾的脱壳。如果盐度的突然变化过大会使南美白对虾因为不适应而死亡。调整：如加淡水和加入高盐度的海水。（4）PH值: 在养殖过程中PH值最好调节在7.7-8.3。在酸性的池水中生活的对虾极易生病甚至死亡。而PH值过高则加剧了水中氨氮的毒性。故也会对南美白对虾造成影响。
四川农业大学虾蟹类增养殖学(本科)期末考试高分题库全集含答案
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单选题：
（1）虾的第六对腹肢和尾节共同组成（）。
A.尾柄
B.尾扇
C.尾鳍
D.尾肢
正确答案：B
（2）对虾人工育苗中培育幼体时投饵一般（）
A.从无节幼体期开始
B.从蚤状幼体开始
C.从糖虾期开始
D.从受精卵开始
正确答案：B
（3）沼虾的平衡囊位于（）。能感知身体的方位。
A.小触角
B.大触角
C.第一小额
D.第二小额
正确答案：A
（4）无节幼体Ⅰ期与Ⅱ期的区别是。
A.身体分节的不同
B.附肢刚毛数及尾棘数的不同
C.肢体附肢数的不同
D.肢体内部构造不同
正确答案：B
（5）供水系统中使用的输水管是。
A.聚氯乙烯塑料管
B.镀锌管
C.普通钢管
D.聚乙烯塑料管
正确答案：D
（6）雌虾交尾的标志是（）
A.卵巢褐绿色
B.纳精囊乳白色
C.纳精囊乳白色
D.雌虾身体健壮
正确答案：B
（7）育苗生产中亲虾暂养的好处是（）
A.能得到质量好的
B.避免亲虾的机械损伤
C.控制性腺成熟的时间
D.提高亲虾的存活率
正确答案：A
（8）幼体棘毛萎缩病（）
A.由细菌感染所致
B.由室内光线太强所致
C.由水中重金属离子超标所致
D.由充气量过大所致
正确答案：C
（9）、中国对虾在越冬场时（）
A.活支能力弱
B.摄食强度大
C.索饵育肥
D.雌雄交尾
正确答案：A
（10）纳精囊是（）的性腺
A.雄虾产生精子的地方
B.卵子受精的地方
C.雌虾贮存精子的地方
D.雌虾
正确答案：C
（11）下列动物中，不用鳃呼吸的是（）。
A.日本沼虾
水产动物增养殖学虾蟹增养殖学
1、育苗场场址选择：
1.海区的条件：盐度25~32，最低不低于20；pH值7.8~8.4；水交换好、无污染；底质以沙质或礁石为佳；藻相以硅藻优势、甲藻少；
2.场基坚固，抗风能力强；
3.淡水水源充足
4.电力、交通便利。
2、育苗用水处理的程序
1、沉淀与过滤：天然水域常受径流、降雨的影响，环境因子的变化大，有机物和悬浮物多，所以一般育苗场均建有沉淀池贮水。沉淀池可选择土池或水泥池。
育苗用水经沉淀后需要过滤消除杂藻、有机物、敌害生物。虾蟹育苗用水一般要经过二级过滤后方可使用。
2、盐度的调整：不同种类的虾蟹育苗对盐度的有不同的要求：对虾25~32；蟹类13~17；河蟹8~25；罗氏沼虾8~15。盐度突变不得超过±2。因此必须对天然海水进行盐度调整。
3、pH值的调整：虾蟹类苗种要求水的pH值为7.8~8.4，天然海区的pH值一般过高，可采用黑暗沉淀的方法降低pH值；pH值过低时可用生石灰提高。
4、重金属的调控：一般用浓度4~6 x 10-6 的EDTA-Na2螯合剂螯合重金属。
5、海水的消毒：药物消毒：氯制剂（漂白粉/强氯精/二氧化氯）、碘制剂（碘伏/季氨盐碘）、海因类、苯扎溴氨等；物理消毒：紫外线发生器；生物处理：光合细菌等益生菌类。
3、育苗水环境的控制
1、水温育苗过程应保证水温的恒定，在适温条件下，尽量提高水温以缩短育苗周期（斑节虾25 °C， Z1~P1需12~15天；31 °C ，仅需5~7天）。但应避免高温育苗。添水、换水、或升温时应注意温差的变化：T水突变<±0.5°C；T水日变化<±2°C。
虾蟹增养殖学试卷
1、中国对虾主要分布在我国的、中国对虾主要分布在我国的 渤海、渤海、 黄海黄海. .
2、绝大多数对虾的寿命只有一年、绝大多数对虾的寿命只有一年. .
3、中国对虾在自然海区的产卵期是、中国对虾在自然海区的产卵期是 4 4 4～～6.
4、雌虾的个体一般比雄体大、雌虾的个体一般比雄体大. .
5、额角的有无可以作为蚤状幼体Ⅰ期和Ⅱ期的鉴别特征、额角的有无可以作为蚤状幼体Ⅰ期和Ⅱ期的鉴别特征. .
6、虾苗的计数方法有重量法和容量法、虾苗的计数方法有重量法和容量法. .
7、人工育苗中的增温方式主要有锅炉增温和电加热增温、人工育苗中的增温方式主要有锅炉增温和电加热增温. . 8、亲虾暂养一般以、亲虾暂养一般以 0.5 0.5 0.5℃的梯度升高℃的梯度升高℃的梯度升高. . 9、中国对虾受精卵孵化时、中国对虾受精卵孵化时,,水温低于水温低于 10 10 10 或高于或高于或高于 27 27 27 时不能发育时不能发育时不能发育,,在此温度范围内此温度范围内,,温度温度 越高越高,,孵化时间越短孵化时间越短..盐度应控制在盐度应控制在 15~35, 15~35, 15~35,高于高于或低于此范围孵化率都会降低或低于此范围孵化率都会降低. . 1010、蚤状幼体主要以单细胞藻为食、蚤状幼体主要以单细胞藻为食、蚤状幼体主要以单细胞藻为食,,如硅藻等如硅藻等..糖虾幼体主要以小型浮游动物为食游动物为食,,如轮如轮 虫.
1111、换水一般是从蚤状幼体阶段开始的、换水一般是从蚤状幼体阶段开始的、换水一般是从蚤状幼体阶段开始的,,每日换水量为每日换水量为 1/3 1/3 1/3 左右左右左右,,换水时温差不要超水时温差不要超 过 ±1℃±1℃. . 1212、虾病的种类很多、虾病的种类很多、虾病的种类很多,,总归起来分为生物性和非生物性疾病总归起来分为生物性和非生物性疾病. . 1、对虾属于节肢动物门甲壳纲、对虾属于节肢动物门甲壳纲. . 2、对虾的一生有两次洄游、对虾的一生有两次洄游,,即产卵即产卵((或生殖或生殖))洄游和越冬洄游洄游和越冬洄游. . 3、在自然海区、在自然海区,,中国对虾雌虾略呈青灰色中国对虾雌虾略呈青灰色. . 4、人工育苗中、人工育苗中,,亲虾一般都暂养在略光的环境条件下亲虾一般都暂养在略光的环境条件下. . 5、雌虾的外生殖器官称为纳精囊、雌虾的外生殖器官称为纳精囊. . 6、对虾的无节幼体阶段分为六期、对虾的无节幼体阶段分为六期,,具有三对附肢具有三对附肢. . 7、糖虾幼体在水中呈倒立态、糖虾幼体在水中呈倒立态. . 8、对虾产卵池的水深应控制在、对虾产卵池的水深应控制在 1 1 1 米左右米左右米左右, , , 孵化池的水温应调节在孵化池的水温应调节在孵化池的水温应调节在 18 18 至至 20 20℃℃, ,PH 值 7.8~8.6 7.8~8.6 ，总氨氮在毫克，总氨氮在毫克，总氨氮在毫克//升 0.6 0.6 以下以下以下. . 9、为防止重金属离子危害对虾幼体、为防止重金属离子危害对虾幼体,,应投放EDTA EDTA 钠盐钠盐钠盐((或 EDTA= EDTA=钠钠盐) ,) ,投放量掌握在浓度投放量掌握在浓度投放量掌握在浓度 2×10 2×10 -6-6-6～10×10～10×10～10×10-6 . -6 . 1010、育苗池的四角要抹成圆弧形、育苗池的四角要抹成圆弧形、育苗池的四角要抹成圆弧形,,以避免有死角以避免有死角..育苗池一般为水泥建造.
虾蟹增养殖课程总复习
《虾蟹类增养殖学》复习题
一、名词解释
1、头胸甲：虾头胸部的背面及两侧包被的一片甲壳称谓头胸甲。
2、额角（额剑）：头胸甲的前端中央突出形成，它是防御、攻击的武器。
3、口器：由大颚、小颚和颚足共同组成的咀嚼器官为口器，与摄食有关，蟹为口框。
4、尾扇：由尾肢和尾节组成，既可以在在游泳时司身体之升降，也有强大的拨水弹跳能力，在遇敌时能急剧后退，避免受到袭击和伤害。
5 、甲宽：头胸甲的最宽处的长度，最宽处如为齿时则自齿的基部量起（蟹）
6 、甲长：头胸甲前缘至后缘中线的长度（蟹）
7 、全长：将虾体拉直后，第一触角基部到尾肢的长度即为全长。
8、体长：将虾体拉直后，眼柄基部到尾尖的长度即为体长。
9、雄性交接器：由第一对游泳足的内肢连合组成的雄性生殖器官称为雄性交接器。
10、精荚囊：腺细胞分泌形成大囊，把所有的精小囊包围，形成豆状体，外侧包有瓣状
体，
进入精荚囊。精荚囊上皮具有分泌功能。
11、X—器：也称眼柄腺，由视端髓内一簇神经分泌细胞构成，细胞轴突一直延伸到血窦腺。主要分泌物是性腺抑制激素和蜕皮抑制激素。
12、窦腺：并排腺体，由大量神经轴突终端聚集形成，以薄膜和血管相隔，为X—器官神经分泌物的贮藏和分泌部位，位于内外髓之间。
13、肝胰脏：也称中肠腺，由中肠前端膨大延伸形成，多级分枝的管状结构，覆盖在胃周围，主要功能是分泌消化酶、吸收储存营养物质。
14、血窦：是虾蟹类的静脉系统，由组织来的血液在身体各部的血窦汇合然后输回心脏。
15、自切：虾蟹类动物在遭遇天敌或相互争斗中受困时常常会自行使被困的附肢脱落，以使个体摆脱天敌，迅速逃逸。在附肢有机械损伤时虾蟹类亦会自行钳去残肢或使其脱落。
水产动物增养殖学2015虾蟹养殖复习(打印)
2015虾蟹养殖复习
一、名词解释（5*3分=15分）
1、对虾工厂化育苗：利用先进的工业调控手段，进行高密度养殖的一种形式；
2、生态育苗：方法比较简单，成本低，可批量生产，生产出来的苗较整齐，对环境适应力强，但受外界条件影响较大，难控制，故少用；
3、对虾产卵量：与动物大小、产卵次数、胚胎发育方式等有关，指一次产的卵的数目；
4、产卵率：产卵雌虾与总雌虾之比
5、受精率：发育正常成活的受精卵数占总卵数的百分比。
6、洗卵：将收起的卵子用30目滤去残饵及粪便，用洁净或消毒海水冲洗三分钟，冲洗去水中的病毒及细菌，放到培育槽孵化及培育。
8、高位池养殖：高位池一般要求随时可以排干虾池水。高位池养殖模式由有过滤功能提水系统、位置较高的池塘、排水系统等组成，除了硬件要求比较高外，高位池养殖模式最重要的是高健康养殖技术。其特点主要是，养殖用水可进行初步消毒和过滤，这是切断部分病原体水平传染的；
9、工厂化养殖：是指在人工控制的条件下，利用有限水体进行对虾高密度养殖的一种生产方式；
10、地膜养虾：用高强度的HDPE塑胶地膜，人工热黏合铺设覆盖整个虾池，包括池底和池坡，地膜虾池比较稳定，不受虾池底质影响，清理池底既方便又彻底，因此可以减少病害发生；
11、精养：以人工投饵为主，用低质蛋白换取高蛋白的一种生产方式，是当前我国养蟹采用的主要方式。面积约10亩以内，多为3—5亩，其放养密度较大，养成技术比半精养要严格，须彻底除害，投喂优质充足的饵料，调节水质，换水率较高，所以产量高，一般生产水平，亩产100公斤左右，高者可达200—300公斤。
水产动物增养殖学复习参考
水产动物增养殖学》复习参考
（鱼类养殖部分）
一．名词解释
1. 水产动物栖息于水中生长、发育、繁殖的动物。
2. 水产经济动物在鱼、虾、蟹、贝等种类中，可被人们开发利用的水产动物。
3. 水产动物增养殖学整合了鱼类、虾蟹类、贝类和其他种类增养殖的理论和技术，是研究
增养殖对象生物学原理与增养殖技术的一门应用性科学。
4. 繁殖保护就是通过休渔、定额捕捞等措施对渔业资源的保护。
5. 放流就是把鱼类等种苗培养到一定大小，使它可以进行独立生活，具有抵抗敌害的能力，然后放到自然水域中任其索饵、生长、发育。
6. 移植指把某一地区特有的生物种类引到其它地区，使其在新地区的环境条件中能继续生活、生长和繁洐后代（目的在于改善和充分利用某一特定天然水域的生产潜力，形成新的渔业对象）。
7. 驯化被移植的种类在新的环境中经过一定时期的生存适应，发展了某些适应性状，使它们适应于新的环境中生活和繁洐后代，形成相当规模的种群。
8. 鱼类增养殖学是研究海、淡水经济鱼类生物学特点及其与养殖水域生态环境关系的科学
（由池塘养鱼学、内陆水域鱼类增养殖学和海水鱼类增养殖学三课合成）
9. 水产业及其分类水产业又称渔业，是从海水和淡水水域中取得各种有经济价值的水生
动、植物（鱼、虾、蟹、贝、藻等）以供人类利用的事业。按生产水域，水产业可分为淡水渔业、海洋渔业。按生产对象和生产方式，则可分为捕捞业、养殖业、增殖业、加工业、休闲渔业。
10. 养殖在较小的水体内将鱼等品种养到商品规格以供上市的生产过程。
11. 养殖的分类按基础设施，可分为池塘、河道、湖泊、水库、稻田、工业化、海水网箱、港湾养鱼等；按养殖对象，可分为鱼类养殖、虾蟹养殖、贝类养殖、藻类栽培及龟鄨蛙类养
虾蟹养殖基础知识—虾蟹类育苗基础知识
Maturation unit 种虾室
育苗场的设计布局和设施
• 育苗场包括： • 生活区 • 生产区
生活区
• 办公区域 • 宿舍 • 食堂
生产区
生产区布局： • 原则：安全、方便、经济、减少能耗。 • 主要设施 • 三室：育苗室、饵料培养室、实验室 • 四系统：供水系统、充气系统、加热系统和供电系统
虾蟹类幼体的摄食习性
1、对虾（蟹）幼体的摄食种类：
• 无节幼体N （卵黄营养）
• 蚤状幼体Z （植物性营养后期开始摄食动物性营养）
• 糠虾幼体M（由混合性
动物性营养）
• 后期幼体P （杂食性偏动物性转为成体营养）
对虾（蟹）幼体的摄食方式和能力
• 对虾蟹幼体的摄食能力、用清滤率表示。 • 清滤率：即每个幼体每小时的滤水毫升数（与饵料密度有关）。 • 幼体的摄食率与藻类密度有关系。 • 摄食率是指幼体每小时摄食的藻类的细胞数。 • 吸收率是指对虾幼体摄入角毛藻的吸收率。其值随着水中角毛
• 2、产卵在池中的移走 虾，池内水较浅（斑节对虾多 用此法）。
• 3、虾在产卵池中产卵、集卵。
网箱产卵
• 集卵 水流/避免离水
• 洗卵与消毒
• 布卵 温度/药物应用
Байду номын сангаас
• 孵化 注意：不得堆积
•
开口饵料的准备
• 孵化后的处理
甲壳增养殖学复习资料
虾蟹增养殖
1 1）虾蟹的共同特征：身体分节，附肢也分节，体披甲壳，虾蟹类身体两侧有成对的附肢
2）直观差异：虾的腹发达，头胸部突出额剑；蟹的头胸部发达，腹退化。虾蟹类身体两侧有成对的附肢，并分别特化为：触角、大颚、小颚、颚足、步足、游泳足等。其中大颚、小颚和颚足共同构成虾蟹的口器。对虾的1st腹足内肢特化为雄性交接器。
3）虾蟹类的两性性征明显：生殖孔位置不同，交接器位置和形态不同，腹部形状与大小不同，以及步足对数与形
态不同。
21）虾蟹的内部组织、器官系统包括：呼吸、循环、生殖、消化、神经、排泄、内分泌、肌肉八大系统。
2）虾蟹虽有各种器官系统的分化，但它们属于低等动物，相应的特征体现在：以鳃呼吸，神经系统没有真正脑的分化，行开放式循环，消化道具有几丁质内膜，消化腺未分化等。呼吸系统、消化系统、循环系统易受病原微生物侵袭患病，消化系统裸露在外。
（为什么易受侵袭？原因：1消化道裸露在外，易受感染，2 行开放式循环，易受全身感染）
31）虾蟹的繁殖习性：反复成熟、多次交配而且一次交配可多次产卵。
2）交配：具有封闭式纳精囊的虾类有软甲交配，交配后卵巢才逐渐发育成熟。锯缘青蟹交配习性与此相仿。
3）具开放式纳精囊的虾类与中华绒鳌蟹行硬壳交配，具开放式纳精囊对虾类两性交配发生于雌体临产卵前（第十三次蜕壳前）。
4 1）虾蟹的卵巢发育：处于小生长期的卵细胞暂不分裂，其发育表现为细胞核增大，细胞质增多。而大生长期的虾
蟹卵细胞发育则表现在卵黄不断积累（6个阶段：形成期，增殖期，小生长期，大生长期，
成熟期，产后恢复期）。
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《虾蟹类增养殖学》复习题
一、名词解释
1、头胸甲：虾头胸部的背面及两侧包被的一片甲壳称谓头胸甲。
2、额角（额剑）：头胸甲的前端中央突出形成，它是防御、攻击的武器。
3、口器：由大颚、小颚和颚足共同组成的咀嚼器官为口器，与摄食有关，蟹为口框。
4、尾扇：由尾肢和尾节组成，既可以在在游泳时司身体之升降，也有强大的拨水弹跳能力，在遇敌时能急剧后退，避免受到袭击和伤害。
5 、甲宽：头胸甲的最宽处的长度，最宽处如为齿时则自齿的基部量起（蟹）
6 、甲长：头胸甲前缘至后缘中线的长度（蟹）
7 、全长：将虾体拉直后，第一触角基部到尾肢的长度即为全长。
8、体长：将虾体拉直后，眼柄基部到尾尖的长度即为体长。
9、雄性交接器：由第一对游泳足的内肢连合组成的雄性生殖器官称为雄性交接器。
10、精荚囊：腺细胞分泌形成大囊，把所有的精小囊包围，形成豆状体，外侧包有瓣状
体，
进入精荚囊。精荚囊上皮具有分泌功能。
11、X—器：也称眼柄腺，由视端髓内一簇神经分泌细胞构成，细胞轴突一直延伸到血窦腺。主要分泌物是性腺抑制激素和蜕皮抑制激素。
12、窦腺：并排腺体，由大量神经轴突终端聚集形成，以薄膜和血管相隔，为X—器官神经分泌物的贮藏和分泌部位，位于内外髓之间。
13、肝胰脏：也称中肠腺，由中肠前端膨大延伸形成，多级分枝的管状结构，覆盖在胃周围，主要功能是分泌消化酶、吸收储存营养物质。
14、血窦：是虾蟹类的静脉系统，由组织来的血液在身体各部的血窦汇合然后输回心脏。
15、自切：虾蟹类动物在遭遇天敌或相互争斗中受困时常常会自行使被困的附肢脱落，以使个体摆脱天敌，迅速逃逸。在附肢有机械损伤时虾蟹类亦会自行钳去残肢或使其脱落。
16、再生：新生的附肢由上皮形成，折叠在表皮下，当再次蜕皮时，新生的附肢就伸展开来
17、生殖蜕皮：交配期雌性个体在交配前期先进行蜕皮，以便于在新壳硬化前交配或者蜕皮后性腺迅速发育。
18、发育蜕皮：也称变态蜕皮，幼体阶段随着蜕皮动物形态结构不断变化，有简单到复
杂，
逐渐完善。
19、生长蜕皮：形态发育完善的个体，蜕皮时已无形态上的改变，只是为了满足生长需
要。
20、SPF苗：具有不携带某种或几种特定病原（一般指某种或几种特定病毒）的苗种。
21、SPR苗：具有抗特定病原（一般指某种或几种特定病毒）的能力/对特定病原不敏感
的苗种。
22、一代苗：亲虾从外国进到中国所繁殖的第一代虾苗，长的快，不带特定病毒；但价格高，适应能力差。
23、二代苗：第一代苗养殖成功后，保留部分做亲本，它们繁殖的一代苗就是二代苗；生长速度稍慢
24、家系苗：是在国外进口亲虾的基础上，以生长速度、抗病能力等指标，经过多代选育后，培育出的南美白对虾新品种亲虾所产的虾苗。
25、溶卵：刚产出的受精卵受激烈冲击而破裂
26、幼体培育：从幼体孵出后到仔虾或幼蟹期的培育过程。
27、青蟹育肥：将200克左右的已交配的雌蟹、体质瘦弱的水蟹经过15～50天的强化饲养，雌蟹育成膏蟹，水蟹育成肉蟹或肥蟹的过程
28、白蟹（青蟹）：未交配的雌蟹，个体在150～200克，腹脐呈灰黑色，在较强的光线下观察可见到甲壳两侧从眼柄基部到第九个侧齿没有清晰的性腺轮廓。
29、瘦蟹（青蟹）：初交配过的雌蟹，个体在250克以上，在强光下观察，甲壳两侧从眼柄基部到第九个侧齿有一道半月形的卵巢轮廓，其上下均透明，这是卵巢成熟的扩张范围。
30、花蟹（青蟹）：交配近1个月的雌蟹。卵巢已开始发育成熟和扩大，但还未扩展到甲壳边缘上，在光线下观察，可见到一些透明的地方，犹如一条半月形的曲线。腹脐上方的圆点，又由乳白色转为黄色
31、红膏蟹：卵巢已经成熟，体重250克以上，甲壳两则充满红膏，躯体结实，光线下观察已无透明区，腹脐上方的圆点已变成红色。
32、豆蟹：大眼幼体变态为稚蟹后，再培育约40天长到和豆子差不多大的时候，人们就叫它豆蟹。
33、窒息点：在一定条件当水中的溶氧降低到使养殖生物因缺氧而窒息死亡的临界值，称为溶解氧窒息点。
34、氧盈：超过容氧饱和度100%以上的值。等于当时的容氧量减去当时条件下的容氧标准饱和度。
35、氧债：好氧性微生物，有机物的中间产物及无机还原物在缺氧条件下理论耗氧值受到抑制的那一部分。即理论耗氧值与实际耗氧值之差。
36、生殖洄游：水生动物在性腺成熟过程中按一定路线向适宜产卵的水域所作的洄游。
37、越冬洄游：一些水生动物离开索饵场到温度、地形适宜的越冬场的集群迁移。
38、索饵洄游：水生动物从产卵区或越冬区游向摄食区的活动。
39、雌雄同体：即在一个动物体中雌、雄性状都明显的现象。
40、虾苗淡化：罗氏沼虾和河蟹的发育都要经过变态，且幼体必须在半海水中发育，而成体在淡水中成长，因此当90%的幼体变态后，即可进行淡化。即在虾池的进水口放入淡水，同时出水口打开，逐步更换海水为淡水的过程，淡化过程需6~8h。
41、开放式纳精囊:开放式纳精囊则无甲壳、骨片等形成的囊状结构，仅在第四、五对步足间腹甲上由甲壳皱褶、凸起及刚毛等甲壳衍生物形成一区域用于接纳精荚，精荚多粘附其上。
42、封闭式纳精囊:封闭式具一袋状或囊状的纳精囊，交配时精荚的豆状体即贮于其中。大
多数的对虾属种类具封闭式的纳精囊。
43、补偿深度：日间在池塘的某一深度，其浮游植物的光合作产生氧的量恰好等于浮游生物呼吸作用耗氧的量，此深度称为补偿深度。
44、孵化效率：每克卵在标准条件下孵出的幼体总数。
45、虾塘综合养殖：指在半精养或接近半精养的粗放的对虾塘中，利用各品种的生物学特性，合理利用季节、空间、层间差，进行多品种混养、轮养、轮捕轮放的生态养殖模式。
46、高位池：虾池的池底高程比海区的最高潮位高，被称为潮上带提水式对虾精养池，俗称高位池。
47、中间培育：是指先将虾苗暂养在一个较小的养殖水体内饲养一段时间（20-30天），待其生长至体长约3-5cm后再移至养成池中进行养殖。
48、倒藻：是指藻类老化出现大量或全部死亡，导致水色骤然变清、变浊甚至于变红的现象。
49、蜕壳不遂：是指蟹蜕壳时，病蟹的头胸甲后缘与腹部交界处出现裂口，但终因不能蜕出旧壳而死亡。
二、判断题
（√ ）1、增氧层是指补偿深度以上的水层。
（ ×）2、耗氧层是指补偿深度以上的水层。
（√ ）3、爬行虾类在胃壁的前侧方两侧各有1胃石，用于蜕皮时提供钙质。
（ ×）4、日本对虾潜底时由于沙粒影响会暂时停止呼吸。
（√ ）5、雄蟹腹部窄，呈长三角状，腹部退化，第一、二对腹肢特化为交接器。
（√ ）6、雌蟹成熟后腹部宽大，多为半圆形，卵圆形，第二至第五对腹肢双肢型，刚毛多，用以抱挂卵群。
（ ×）7、新建育苗池酸性强，需浸泡1月以上（加工业碱液）。
（√ ）8、藻类培养过程要注意防雨和防强光照。
（ ×）9、SPF苗是指能抵抗病毒的苗种。
（ ×）10、SPR苗是指不携带特定病毒的苗种。
（ ×）11、目前市场上已生产出抗白斑病毒的对虾苗种。
（ ×）12、南美白对虾的促熟方式可采用移植精荚来进行。
（ ×）13、沼虾类的产卵方式都是产卵于水中。
（ ×）14、目前市场上销售的澳洲龙虾最大特征是体呈红色，鳌足巨大。
（ ×）15、龙虾多数生活在寒带地区的浅海，生殖时往深海洄游。
（√ ）16、中国龙虾的产卵盛期在6-8月，多采用抱卵孵化。
（ ×）17、龙虾因体型巨大且蜕壳间期较长所以不具备附肢再生能力。
（√ ）18、虾蛄雌雄异体，繁殖期雌性胸部第6-8胸节腹面出现白色“王”字形胶质腺。（ ×）19、虾蛄属于十足目中养殖规模较小的种类，主要通过捕捞获得。
（ ×）20、梭子蟹属于多次产卵类型，每次产卵后雌蟹都需要蜕皮后重新交配。
（√ ）21、水温升至39℃时，青蟹背甲出现灰红斑点，身体逐渐衰老死亡。