黄精栽培技术
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黄精栽培技术
一、黄精的来源
黄精（又名猫儿姜，老虎姜，野生姜）是百合科黄精属 多种植物（鸡头黄精、大黄精、姜形黄精）根茎的总称。 多年生草本植物。据黄精的药性或味道把黄精分为甜黄 精和苦黄精，甜的比苦的贵，一般市面上常见的就是甜 黄精。春秋二季采挖，以秋季采收的质量最佳，去须根 洗净。置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。
酒蒸后能助其药势，使其滋而不腻，更好地发挥 补益作用。 可用于：气血两亏、肾气虚寒。
储藏养护
本品吸潮易发霉，泛油，虫蛀。吸潮泛油 品表面颜色加深，质返软，断面呈油样物。 熟黄精霉变品，散酒酸味，如质脆干枯， 手折易裂，即变质。
商品规格
以味甜不苦，无白心，无须根，无霉变， 无虫蛀，无农药，和残留物超标为全格。 均为统货。以块大，肥润色黄，断面半透 明为佳品
每亩可产干根茎200 千克，栽种3 年采收的，一 般每亩可产干根茎300 千克。
大黄精
鸡头Hale Waihona Puke Baidu精
姜形黄精
鲜黄精的食用方法
生黄精具麻味，虽然无毒，但刺人咽喉， 不直接入药，作为食用方法：洗净，可烧 鸡、烧肉、炒食，直接煮汤，还可蒸着吃 ，煮黄精粥等，用豆浆机打成浆再煮熟， 吃法多样，药食两用，药食同源物品，单 独使用，也可与其他中药配伍。但不能生 吃。富含人体必须的多种微量元素，以及 蛋白质、淀粉、氨基酸、毛地黄等多种成 份，具有补肾、降血、抗衰老，防止动脉 血管硬化、促进胰岛素活性等功效。
黄精性平味甘
二、功效主治
性味归经 甘，平。归脾、肺、肾经。 功效 主治 补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于 治疗心血管疾病、结核病、慢性肝炎、糖 尿病以及在抗菌、解毒、抗疲劳、抗衰老、 脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少等方面有 较好作用。黄精中主要含有多糖、甾体皂 苷、黄酮、氨基酸等活性成分。
三、药理作用
病虫害防治：
黑斑病 为黄精主要病害，病原为真菌中的 一种半知菌，危害叶片，发病初期，叶片 从叶尖出现不规则黄褐色斑，病健部交界 处有紫红色边缘；以后病斑向下蔓延，雨 季则更严重。病部叶片枯黄。防治方法： 收获时清园，消灭病残体；发病前及发病 初期喷1∶1∶100倍波尔多液或50%退菌特 1000倍液，每7-10天1次，连续数次。
田间管理
前期应经常中耕除草，必要时可顺行培土， 后期拔草即可。若遇干旱或较向阳干旱地 方需要及时浇水，有条件时可施饼肥，每 亩50-80公斤，分2次施下；以后每年施圈肥 每亩1000-1500公斤。
套种：黄精为喜阴植物，故适当套种作物 不但有利黄精生长，还能增加经济效益。 一般每年冬季可在畦的一边套种 1 行蔬菜 及油菜等作物，春季套作 1 行玉米
另：黄精属药、食两用，由于药食相争，产量锐 减，库存空虚的情况，黄精供应难以为继，虽然 尚有广西、贵州、云南及缅甸几大产地，但黄精 采挖后没有4~5不能再挖，产量低。所以黄精种 植产业化前景看好。黄精价格40~60元每千克，
黄精对于生长环境要求较为严格、种植过程繁琐、亩产 量不高、前期投入成本较高，加之生长周期需3年以上 。农户种植积极性不高。
1.调节血糖作用 2.调节免疫作用 3. 抗肿瘤作用 4. 改善学习记忆作用 5. 抑菌作用 6 . 抗炎、抗病毒作用 7. 抗疲劳作用 8. 调脂作用 9. 延缓衰老作用
黄精用途广泛，除了入药，泡酒，还可以做药膳 ，炖汤、煮粥都有很不错的保健疗效。用量逐年 增加，可用于保健食品、黄精有效成分的提取和 原料综合利用、开发黄精化妆品、作物观赏园林 植物。随着市场对药材黄精需求量的增加和野生 资源的急剧减少，采集野生黄精不但不能满足市 场需求，更破坏了生态平衡和黄精野生资源。需 开发黄精的人工栽培
综上所述：经过多年无序的采挖，主产区资源量下降明 显，这是造成高价的主因。 随着人们保健意识增强，
黄精的需求量逐年递增。实际消化为价格走高奠定了坚 实的基础，所以黄金的种植前景潜力可挖
姜形黄精（多花黄精）
多花黄精主要特征为：茎高40－100厘米，叶互生，似
竹叶较短，椭圆形、卵状披针形至长圆状披针形，叶脉 3－5条。花梗着花2－7朵，在总花梗上排列成伞形；花 被黄绿色，长1.8－2.5厘米；花丝有小乳突或微毛，顶 端膨大至具囊状突起。
茎腐病
茎腐病 症状：受害植株由下部叶片向上逐渐扩展， 镰孢菌属，属半知菌，呈现青枯症状(即青灰色， 似开水烫过)，最后全株显症，很容易与健株区别。 有的病株出现急性症状，没有明显的由下而上逐
渐发展的过程，这种情况在雨后乍晴较为多见。
从始见病叶到全株显症，一般需一周左右，短的 仅需1～3天，长的可持续15天以上.病株茎基部交 软，内部空松(手捏即可辨别)。遇风易倒折。植株 根系明显发育不良，根少而短，变黑腐烂。剖茎
根腐病
根腐病 症状：此病主要侵染根部，镰刀菌属，
属半知菌，发病初期根部产生水渍状褐色坏死 斑，严重时整个根内部腐烂，仅残留纤维状维 管束，病部呈褐色或红褐色。湿度大时，根茎 表面产生白色霉层（即为分生孢子）。由于根 部腐烂病株易从土中拔起。发病植株随病害发 展，地上部生长不良，叶片由外向里逐渐变黄， 最后整株枯死。防治方法：可使用铜制剂或甲 霜恶霉灵、多菌灵等进行土壤消毒
鸡头黄精（黄精）：叶轮生，每轮4－6枚， 线状 披针形，先端卷曲。花腋生，常2－4朵小花，下垂 ，总花梗长l－2厘米；花被筒状、白色至淡黄色、 浆果球形、成熟时黑色。花期5-6月果期7－9月。
大黄精（滇黄精）：茎高l－3米，顶端常作 缠绕状，叶轮生，每轮4－8枚，叶线形至线 状技针形，长6－20厘米，宽0.3－3厘米，先 端渐尖并攀卷。花梗着生花2－3朵，不成伞 形；花被粉红色，长1.8－2.5厘米，浆果成熟
时红色。
滇黄精为多年生草本，高可达1米，茎直立 ，单一。叶4～6片轮生，线形，先端渐尖而 卷曲，基部渐狭；无柄。花1～3朵腋生；花
被筒状，淡绿色；浆果球形，熟时橙红色 。
二、黄精生长习性
黄精喜欢阴湿气候条件，具有喜阴、耐 寒、怕干旱的特性，在干燥地区生长不良， 在湿润荫蔽的环境下植株生长良好。耐寒， 幼苗能在田间越冬，在土层较深厚、疏松 肥沃、排水和保水性能较好的壤土中生长 良好；在贫瘠干旱及粘重的地块不适宜植 株生长。 种子发芽时间较长，发芽率为60 ％－70％，种子寿命为2年。
2010年黄精价格翻倍增长以后，各个产区农户毫无节制 的大规模采挖，对野生资源造成极大破坏。黄精生长周 期较长，恢复起来较为困难。近几年年产量越来越少， 有些产区甚至已经绝产。
随着人们对保健意识的越来越重视，发展至今，年需 求量越来越高。其中近80%用于食用，仅20%用于药用 和提取。黄精为药食两用中药，需求量每年递增，鲜货 食用量越来越大，干货量下滑。
中药的四性五味
四性：是寒、热、温、凉四种不同的药性，是依 据药物作用于机体所发生的反应归纳出来的。例 如，石膏、黄连、栀子等能治疗热性病，表明这 些药物具有寒凉性质。反之，附子、干姜等能治 疗寒性病，也就表明这两种药物具有温热性质。 所以，一般说来，寒性、凉性的药物具有清热泻 火的作用；温性、热性的药物具有温里散寒的作 用。五味：辛、甘、酸、苦、咸五种不同的味， 辛入肺；甘入脾；酸入肝；苦入心；咸入肾
用黑光灯或毒饵诱杀成虫；施用粪肥要充 分腐熟，最好用高温堆肥。
六、采收加工：
采收 黄精春、秋采收均可，以秋末冬初采收的
根状茎肥壮而饱满，质量最佳。黄精以栽 后 3~4 年收获为好，因多栽种 1 年产量可增 长 50%-61.9%。9-10 月份挖采
加工 采挖后，去掉茎叶，洗净泥沙，除去须根 ，如长大者可酌情分为2-3节，置蒸笼或木甑中 蒸约12小时，至呈现油润时方取出晒干或烘干（ 无烟、微火）；或置水中煮沸后，捞出晒干或烘 干，以蒸法加工为佳。栽种2 年采收的，一般
炭疽病
炭疽病 症状：主要危害叶片，果实亦可感染。
感病后叶尖、叶缘先出现病斑。初为红褐色小斑 点，后扩展成椭圆形或半圆形，黑褐色，病斑中 部稍微下陷，常穿孔脱落，边缘略隆起红褐色， 外围有黄色晕圈，潮湿条件下病斑上散生小黑点。 病原为半知菌亚门，腔孢纲，黑盘孢目，刺盘孢 属真菌。发生特点：4月下旬始发，8 - 9月最为 严重。有逐年加重的趋势 。防治方法：多菌灵 或同黑斑病防治方法。
一般姜形黄精主产在四川，海拔在400~1200米的地区， 在四川盆地种植就主选姜形黄精；云南的品种主要是大 黄精和鸡头黄精；贵州、湖南和广西等省主要是鸡头黄 精和姜形黄精另外黄精属还40多种，我国有31种。
根茎一年长一节，至少3节才能出售，黄精的根茎生长 周期要2-4年，种子繁殖需要长达5-6年左右。至少4~5年 才能开挖
2、种子繁殖8月种子成熟后，立即进行砂藏处理： 种子1份，砂土3份混合均匀，置背阴处30厘米深 的坑，保持湿润；待第2年3月下旬筛出种子，按 行距12-15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约 1.5厘米，稍压，浇水，盖一层草。出苗前去掉盖 草，苗高6-9厘米时，过密处可适当间苗，1年后
移栽。为满足黄精需要荫蔽的生长习性，可在畦 埂上种植玉米。
蒸黄精：取黄精洗净，反复蒸至内外呈滋润黑色 ，切厚片干燥。
蒸后可除去麻味，避免刺激咽喉，以补脾润肺、 益肾为主，但有滋腻碍脾之虑。
可用于：肺虚燥咳、脾胃虚弱、肾虚精亏、阴虚 消渴。
酒蒸黄精：取黄精洗净，加黄酒拌匀置罐内或其 它适宜的容器内，密闭，置水浴中隔水炖，直至 酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度。
检查，髓部空松，根、茎基和髓部可见到红色病 症。防治方法：同根腐病
蛴螬：属鞘翅目金龟甲科。以幼虫危害， 咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空 洞，危害严重。用药同地老虎或以农药用 常规低毒农药杀之。
地老虎：危害幼苗及根状茎。防治方法： 可用75%辛硫磷乳油，按种子量0.1%拌种； 田间发生期，用90%敌百虫1000倍液浇灌；
炮制工艺
炮制的目的：纯净药材；改变或缓和药物性能； 提高药物疗效；降低或消除药材毒性、刺激性或 副作用；利于储存和保持药效
制黄精的功效比生黄精好
黄精 除去杂质，洗净，略润，切厚片，干 燥。
酒黄精 取净黄精，照酒炖法或酒蒸法(附录ⅡD) 炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。酒炖法：取 净料加黄酒拌匀，置炖罐内，密闭，隔水炖至约 48小时，色显黑有泽。每100kg黄精，用黄酒20kg。
五、生长发育特性
滇黄精：花期3-5月，果期9-10月。 黄精：花期5-6月，果期8-9月。 多花黄精：花期5-6月，果期8-10月
选地整地
选择湿润荫蔽条件的地块，土壤以质地疏 松，保水力好的壤土或砂质壤土为宜。于 播前进行土壤耕翻，耙细整平，作畦。
种植方法
1、根状茎繁殖于晚秋或早春3月下旬前后， 挖取地下根茎，选择先端幼嫩部分，截成 数段，每段有3-4节，伤口稍加晾干，按行 距22-26厘米，株距10-16厘米，深5厘米种植 于整好畦内，覆土3-5厘米，稍加镇压后浇 水，以后每隔3-5天浇水1次，使土壤保持湿 润。于秋末种植的，应在上冻后盖一些牲 畜粪或圈肥，以利保暖越冬，第2年化冻后， 将粪块打碎，搂平，出苗前保持土壤湿润。
黑斑病
叶斑病
叶斑病 症状：主要危害叶片，发病初期由基部开 始，叶面出现褪色斑点，后病斑扩大呈椭圆形或 不规则形，大小1cm2左右，中间淡白色，边缘褐 色，靠健康组织处有明显黄晕，病斑形似眼状。 病情严重时，多个病斑愈合引起叶枯死，并可逐 渐向上蔓延 最后全株叶片枯死脱落。该病病原属 半知菌亚门。发病特点：该病一般于6月初在冬季 未死亡的植株叶上出现新病斑，然后于7月初转移 到当年萌发出的新植株基部叶上始发，并逐渐上 移，到7月底发病已较严重，出现整株枯死现象。 8、9月伴随着多种其他原因导致的田间植株死亡， 发病达到顶峰。10月，发病植株上又有零星病斑 出现，11月上旬普遍发生且严重。防治如同黑斑 病防治方法。
一、黄精的来源
黄精（又名猫儿姜，老虎姜，野生姜）是百合科黄精属 多种植物（鸡头黄精、大黄精、姜形黄精）根茎的总称。 多年生草本植物。据黄精的药性或味道把黄精分为甜黄 精和苦黄精，甜的比苦的贵，一般市面上常见的就是甜 黄精。春秋二季采挖，以秋季采收的质量最佳，去须根 洗净。置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。
酒蒸后能助其药势，使其滋而不腻，更好地发挥 补益作用。 可用于：气血两亏、肾气虚寒。
储藏养护
本品吸潮易发霉，泛油，虫蛀。吸潮泛油 品表面颜色加深，质返软，断面呈油样物。 熟黄精霉变品，散酒酸味，如质脆干枯， 手折易裂，即变质。
商品规格
以味甜不苦，无白心，无须根，无霉变， 无虫蛀，无农药，和残留物超标为全格。 均为统货。以块大，肥润色黄，断面半透 明为佳品
每亩可产干根茎200 千克，栽种3 年采收的，一 般每亩可产干根茎300 千克。
大黄精
鸡头Hale Waihona Puke Baidu精
姜形黄精
鲜黄精的食用方法
生黄精具麻味，虽然无毒，但刺人咽喉， 不直接入药，作为食用方法：洗净，可烧 鸡、烧肉、炒食，直接煮汤，还可蒸着吃 ，煮黄精粥等，用豆浆机打成浆再煮熟， 吃法多样，药食两用，药食同源物品，单 独使用，也可与其他中药配伍。但不能生 吃。富含人体必须的多种微量元素，以及 蛋白质、淀粉、氨基酸、毛地黄等多种成 份，具有补肾、降血、抗衰老，防止动脉 血管硬化、促进胰岛素活性等功效。
黄精性平味甘
二、功效主治
性味归经 甘，平。归脾、肺、肾经。 功效 主治 补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于 治疗心血管疾病、结核病、慢性肝炎、糖 尿病以及在抗菌、解毒、抗疲劳、抗衰老、 脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少等方面有 较好作用。黄精中主要含有多糖、甾体皂 苷、黄酮、氨基酸等活性成分。
三、药理作用
病虫害防治：
黑斑病 为黄精主要病害，病原为真菌中的 一种半知菌，危害叶片，发病初期，叶片 从叶尖出现不规则黄褐色斑，病健部交界 处有紫红色边缘；以后病斑向下蔓延，雨 季则更严重。病部叶片枯黄。防治方法： 收获时清园，消灭病残体；发病前及发病 初期喷1∶1∶100倍波尔多液或50%退菌特 1000倍液，每7-10天1次，连续数次。
田间管理
前期应经常中耕除草，必要时可顺行培土， 后期拔草即可。若遇干旱或较向阳干旱地 方需要及时浇水，有条件时可施饼肥，每 亩50-80公斤，分2次施下；以后每年施圈肥 每亩1000-1500公斤。
套种：黄精为喜阴植物，故适当套种作物 不但有利黄精生长，还能增加经济效益。 一般每年冬季可在畦的一边套种 1 行蔬菜 及油菜等作物，春季套作 1 行玉米
另：黄精属药、食两用，由于药食相争，产量锐 减，库存空虚的情况，黄精供应难以为继，虽然 尚有广西、贵州、云南及缅甸几大产地，但黄精 采挖后没有4~5不能再挖，产量低。所以黄精种 植产业化前景看好。黄精价格40~60元每千克，
黄精对于生长环境要求较为严格、种植过程繁琐、亩产 量不高、前期投入成本较高，加之生长周期需3年以上 。农户种植积极性不高。
1.调节血糖作用 2.调节免疫作用 3. 抗肿瘤作用 4. 改善学习记忆作用 5. 抑菌作用 6 . 抗炎、抗病毒作用 7. 抗疲劳作用 8. 调脂作用 9. 延缓衰老作用
黄精用途广泛，除了入药，泡酒，还可以做药膳 ，炖汤、煮粥都有很不错的保健疗效。用量逐年 增加，可用于保健食品、黄精有效成分的提取和 原料综合利用、开发黄精化妆品、作物观赏园林 植物。随着市场对药材黄精需求量的增加和野生 资源的急剧减少，采集野生黄精不但不能满足市 场需求，更破坏了生态平衡和黄精野生资源。需 开发黄精的人工栽培
综上所述：经过多年无序的采挖，主产区资源量下降明 显，这是造成高价的主因。 随着人们保健意识增强，
黄精的需求量逐年递增。实际消化为价格走高奠定了坚 实的基础，所以黄金的种植前景潜力可挖
姜形黄精（多花黄精）
多花黄精主要特征为：茎高40－100厘米，叶互生，似
竹叶较短，椭圆形、卵状披针形至长圆状披针形，叶脉 3－5条。花梗着花2－7朵，在总花梗上排列成伞形；花 被黄绿色，长1.8－2.5厘米；花丝有小乳突或微毛，顶 端膨大至具囊状突起。
茎腐病
茎腐病 症状：受害植株由下部叶片向上逐渐扩展， 镰孢菌属，属半知菌，呈现青枯症状(即青灰色， 似开水烫过)，最后全株显症，很容易与健株区别。 有的病株出现急性症状，没有明显的由下而上逐
渐发展的过程，这种情况在雨后乍晴较为多见。
从始见病叶到全株显症，一般需一周左右，短的 仅需1～3天，长的可持续15天以上.病株茎基部交 软，内部空松(手捏即可辨别)。遇风易倒折。植株 根系明显发育不良，根少而短，变黑腐烂。剖茎
根腐病
根腐病 症状：此病主要侵染根部，镰刀菌属，
属半知菌，发病初期根部产生水渍状褐色坏死 斑，严重时整个根内部腐烂，仅残留纤维状维 管束，病部呈褐色或红褐色。湿度大时，根茎 表面产生白色霉层（即为分生孢子）。由于根 部腐烂病株易从土中拔起。发病植株随病害发 展，地上部生长不良，叶片由外向里逐渐变黄， 最后整株枯死。防治方法：可使用铜制剂或甲 霜恶霉灵、多菌灵等进行土壤消毒
鸡头黄精（黄精）：叶轮生，每轮4－6枚， 线状 披针形，先端卷曲。花腋生，常2－4朵小花，下垂 ，总花梗长l－2厘米；花被筒状、白色至淡黄色、 浆果球形、成熟时黑色。花期5-6月果期7－9月。
大黄精（滇黄精）：茎高l－3米，顶端常作 缠绕状，叶轮生，每轮4－8枚，叶线形至线 状技针形，长6－20厘米，宽0.3－3厘米，先 端渐尖并攀卷。花梗着生花2－3朵，不成伞 形；花被粉红色，长1.8－2.5厘米，浆果成熟
时红色。
滇黄精为多年生草本，高可达1米，茎直立 ，单一。叶4～6片轮生，线形，先端渐尖而 卷曲，基部渐狭；无柄。花1～3朵腋生；花
被筒状，淡绿色；浆果球形，熟时橙红色 。
二、黄精生长习性
黄精喜欢阴湿气候条件，具有喜阴、耐 寒、怕干旱的特性，在干燥地区生长不良， 在湿润荫蔽的环境下植株生长良好。耐寒， 幼苗能在田间越冬，在土层较深厚、疏松 肥沃、排水和保水性能较好的壤土中生长 良好；在贫瘠干旱及粘重的地块不适宜植 株生长。 种子发芽时间较长，发芽率为60 ％－70％，种子寿命为2年。
2010年黄精价格翻倍增长以后，各个产区农户毫无节制 的大规模采挖，对野生资源造成极大破坏。黄精生长周 期较长，恢复起来较为困难。近几年年产量越来越少， 有些产区甚至已经绝产。
随着人们对保健意识的越来越重视，发展至今，年需 求量越来越高。其中近80%用于食用，仅20%用于药用 和提取。黄精为药食两用中药，需求量每年递增，鲜货 食用量越来越大，干货量下滑。
中药的四性五味
四性：是寒、热、温、凉四种不同的药性，是依 据药物作用于机体所发生的反应归纳出来的。例 如，石膏、黄连、栀子等能治疗热性病，表明这 些药物具有寒凉性质。反之，附子、干姜等能治 疗寒性病，也就表明这两种药物具有温热性质。 所以，一般说来，寒性、凉性的药物具有清热泻 火的作用；温性、热性的药物具有温里散寒的作 用。五味：辛、甘、酸、苦、咸五种不同的味， 辛入肺；甘入脾；酸入肝；苦入心；咸入肾
用黑光灯或毒饵诱杀成虫；施用粪肥要充 分腐熟，最好用高温堆肥。
六、采收加工：
采收 黄精春、秋采收均可，以秋末冬初采收的
根状茎肥壮而饱满，质量最佳。黄精以栽 后 3~4 年收获为好，因多栽种 1 年产量可增 长 50%-61.9%。9-10 月份挖采
加工 采挖后，去掉茎叶，洗净泥沙，除去须根 ，如长大者可酌情分为2-3节，置蒸笼或木甑中 蒸约12小时，至呈现油润时方取出晒干或烘干（ 无烟、微火）；或置水中煮沸后，捞出晒干或烘 干，以蒸法加工为佳。栽种2 年采收的，一般
炭疽病
炭疽病 症状：主要危害叶片，果实亦可感染。
感病后叶尖、叶缘先出现病斑。初为红褐色小斑 点，后扩展成椭圆形或半圆形，黑褐色，病斑中 部稍微下陷，常穿孔脱落，边缘略隆起红褐色， 外围有黄色晕圈，潮湿条件下病斑上散生小黑点。 病原为半知菌亚门，腔孢纲，黑盘孢目，刺盘孢 属真菌。发生特点：4月下旬始发，8 - 9月最为 严重。有逐年加重的趋势 。防治方法：多菌灵 或同黑斑病防治方法。
一般姜形黄精主产在四川，海拔在400~1200米的地区， 在四川盆地种植就主选姜形黄精；云南的品种主要是大 黄精和鸡头黄精；贵州、湖南和广西等省主要是鸡头黄 精和姜形黄精另外黄精属还40多种，我国有31种。
根茎一年长一节，至少3节才能出售，黄精的根茎生长 周期要2-4年，种子繁殖需要长达5-6年左右。至少4~5年 才能开挖
2、种子繁殖8月种子成熟后，立即进行砂藏处理： 种子1份，砂土3份混合均匀，置背阴处30厘米深 的坑，保持湿润；待第2年3月下旬筛出种子，按 行距12-15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约 1.5厘米，稍压，浇水，盖一层草。出苗前去掉盖 草，苗高6-9厘米时，过密处可适当间苗，1年后
移栽。为满足黄精需要荫蔽的生长习性，可在畦 埂上种植玉米。
蒸黄精：取黄精洗净，反复蒸至内外呈滋润黑色 ，切厚片干燥。
蒸后可除去麻味，避免刺激咽喉，以补脾润肺、 益肾为主，但有滋腻碍脾之虑。
可用于：肺虚燥咳、脾胃虚弱、肾虚精亏、阴虚 消渴。
酒蒸黄精：取黄精洗净，加黄酒拌匀置罐内或其 它适宜的容器内，密闭，置水浴中隔水炖，直至 酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度。
检查，髓部空松，根、茎基和髓部可见到红色病 症。防治方法：同根腐病
蛴螬：属鞘翅目金龟甲科。以幼虫危害， 咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空 洞，危害严重。用药同地老虎或以农药用 常规低毒农药杀之。
地老虎：危害幼苗及根状茎。防治方法： 可用75%辛硫磷乳油，按种子量0.1%拌种； 田间发生期，用90%敌百虫1000倍液浇灌；
炮制工艺
炮制的目的：纯净药材；改变或缓和药物性能； 提高药物疗效；降低或消除药材毒性、刺激性或 副作用；利于储存和保持药效
制黄精的功效比生黄精好
黄精 除去杂质，洗净，略润，切厚片，干 燥。
酒黄精 取净黄精，照酒炖法或酒蒸法(附录ⅡD) 炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。酒炖法：取 净料加黄酒拌匀，置炖罐内，密闭，隔水炖至约 48小时，色显黑有泽。每100kg黄精，用黄酒20kg。
五、生长发育特性
滇黄精：花期3-5月，果期9-10月。 黄精：花期5-6月，果期8-9月。 多花黄精：花期5-6月，果期8-10月
选地整地
选择湿润荫蔽条件的地块，土壤以质地疏 松，保水力好的壤土或砂质壤土为宜。于 播前进行土壤耕翻，耙细整平，作畦。
种植方法
1、根状茎繁殖于晚秋或早春3月下旬前后， 挖取地下根茎，选择先端幼嫩部分，截成 数段，每段有3-4节，伤口稍加晾干，按行 距22-26厘米，株距10-16厘米，深5厘米种植 于整好畦内，覆土3-5厘米，稍加镇压后浇 水，以后每隔3-5天浇水1次，使土壤保持湿 润。于秋末种植的，应在上冻后盖一些牲 畜粪或圈肥，以利保暖越冬，第2年化冻后， 将粪块打碎，搂平，出苗前保持土壤湿润。
黑斑病
叶斑病
叶斑病 症状：主要危害叶片，发病初期由基部开 始，叶面出现褪色斑点，后病斑扩大呈椭圆形或 不规则形，大小1cm2左右，中间淡白色，边缘褐 色，靠健康组织处有明显黄晕，病斑形似眼状。 病情严重时，多个病斑愈合引起叶枯死，并可逐 渐向上蔓延 最后全株叶片枯死脱落。该病病原属 半知菌亚门。发病特点：该病一般于6月初在冬季 未死亡的植株叶上出现新病斑，然后于7月初转移 到当年萌发出的新植株基部叶上始发，并逐渐上 移，到7月底发病已较严重，出现整株枯死现象。 8、9月伴随着多种其他原因导致的田间植株死亡， 发病达到顶峰。10月，发病植株上又有零星病斑 出现，11月上旬普遍发生且严重。防治如同黑斑 病防治方法。