设施设备运行、维护和卫生管理

设施设备运行维护卫生管理制度

设备设备运行保护卫生管理制度

设备设备运行、保护和卫生管理制度

1、食品办理区应依据原料进入、原料办理、半成品加工、成品供给的流程合

理布局设备、设备，防备在操作中产生交错污染。

2、装备与生产经营的食品品种、数目相适应的消毒、换衣、盥洗、采光、照

明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、清洗以及办理废水、寄存垃圾和荒弃

物的设备或设备。主要设备宜采纳不锈钢，易于维修和洁净。

3、有效除去老鼠、蟑螂、苍蝇及其余有害昆虫及其孳生条件。加工与用餐场

所 ( 全部进出口 ) ，设置纱门、纱窗、门帘或空气幕，如木门下端设金属防鼠板，排水渠、排气、排油烟进出口应有网眼孔径小于 6mm的防鼠金属隔栅或网罩 ; 距地面

2m高度可设置灭蝇设备 ; 采纳有效“除四害”消杀举措。

4、配置方便使用的从业人员洗手设备，邻近设有相应冲洗、消毒用品、干手

设备和洗手消毒方法标示。宜采纳脚踏式、肘动式或感觉式等非手动式开关或可自

动封闭的开关，并宜供给温水。

5、食品办理区应采纳机械排风、空调等设备，保持优秀通风，实时清除湿润

和浑浊空气。采纳空调设备进行通风的，就餐场所空气应切合GB16153《饭店 ( 餐厅 ) 卫生标准》要求。

6、用于加工、储存食品的工器具、容器或包装资料和设备应该切合食品安全

标准，无异味、耐腐化、不易发霉。食品接触面原则上不得使用木质资料( 工艺要求一定使用除外 ) ，一定使用木质资料的工具，应保证不会对食品产生污染; 加工直接进口食品的宜采纳塑胶型

切配板。

8、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工器具，应分

设施设备卫生管理制度

一、总则

为加强公司设施设备的卫生管理，保障员工的健康

与安全，提高工作效率，特制定本制度。本制度适用于公司内所有设施设备的卫生管理，包括办公设备、生产设备、公共设施等。

二、设施设备卫生管理职责

1. 设施设备卫生管理由公司行政部负责，负责制定、实施和监督本制度的执行。

2. 各部门负责人为本部门设施设备卫生管理的第

一责任人，负责组织本部门员工遵守本制度。

3. 所有员工均有责任保持所使用设施设备的卫生，并协助行政部进行卫生检查。

三、设施设备卫生管理要求

1. 所有设施设备应保持整洁、干净，无灰尘、污垢、水渍等。

2. 所有设施设备应定期进行清洁保养，包括擦拭、消毒、除尘等。

3. 所有设施设备的使用者应遵守使用规程，避免

造成污染和损坏。

4. 所有设施设备应定期进行维护检查，确保其正

常运行和卫生状况。

四、设施设备卫生管理措施

1. 行政部应定期组织卫生检查，对不符合卫生要

求的设施设备进行整改。

2. 行政部应定期组织卫生培训，提高员工对设施

设备卫生管理的认识和技能。

3. 行政部应定期发布卫生公告，提醒员工注意保

持设施设备的卫生。

4. 行政部应建立设施设备卫生管理档案，记录卫生检查、培训、公告等信息。

五、设施设备卫生管理奖惩

1. 对违反本制度，造成设施设备卫生状况恶劣的部门和个人，公司将予以通报批评，并视情节轻重给予相应的经济处罚。

2. 对严格遵守本制度，保持设施设备卫生状况良好的部门和个人，公司将予以表彰和奖励。

六、附则

1. 本制度自发布之日起施行，原有相关制度同时废止。

2. 本制度的解释权归公司行政部所有。

设施设备卫生管理制度

1. 序言

为推进企业安全生产和卫生管理，提高工作效率，保障员工的身

体健康和安全，特制定本制度。

2. 适用范围

本制度适用于公司内所有设施设备的使用和维护管理，以及卫生

方面的管理工作。

3. 基本条例

3.1 设施设备使用管理

3.1.1 设备使用规程

1.在设备使用过程中，必须开动后方可使用，禁止强行开机。

2.进行设备操作前，必须仔细查看设备的使用说明书，熟悉

操作规程，正确操作设备，避免误操作或故障引起的危险。

3.设备使用完成后，必须停止设备运转并对设备进行及时的

清理、保养和检查。

4.定期进行设备检查和维护保养，记录检查结果，对设备的

异常情况及时处理。

5.对于设备的使用保证材料质量，杜绝使用“三无品”，保

证产品的质量和员工的身体健康。

3.1.2 设施设备保护

1.设备必须按期检查、验收，考核保养，保障设备的正常使用寿命。

2.良好的设备保护应以器材的完整、正常运转、使用安全、设备卫生为前提。

3.禁止使用尖锐物和硬物击打、敲击设备屏幕、表面、主板等。

4.禁止在设备表面重压物品，以免造成设备损坏。

5.使用完设备后，应及时切断设备电源，保护设备免受短路电流的伤害，以及避免消耗电能。

3.2 卫生管理

3.2.1 厕所清洁卫生

1.厕所应每日进行清理、消毒，保持厕所干净、整洁、无异味，门窗宜通风透气。

2.厕所应该配备洗手设施、干手纸或卫生纸，并保证其一直有足够的洗手液和纸。

3.厕所应定期维修检查，避免出现堵塞、闪失等情况，保证厕所正常使用。

3.2.2 空气质量

1.禁止吸烟，特别是在密闭环境中。

设施设备管理制度【16篇】

【第1篇】设施设备管理制度设施设备管理制度（一）

一、设施设备管理：

1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；

2、掌握自己所用设备的正确使用方法；

3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备；

4、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用；

5、班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁；

6、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修；

二、工具及出品用具管理：

1、厨房工具及出品用具如：菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管；

2、无论何时都必须确保工具、用具的卫生及完好；

3、所有人员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法；

4、定期对厨房工具、用具进行盘店检查，有缺口或损坏的工具用具，后厨人员要平摊赔偿，或由负责人赔偿；

三、出品管理：

1、所有厨房出品（凉菜、面点、肉、青菜、半成品）等必须分配

到人，保证所有菜品都有专人负责质量把关。

2、确保出品卫生、量足、味正、餐具无缺口、造型合格，规格统一；

3、如因质量原因造成顾客退菜或投诉，由菜品质量把关人按照菜品价格给予处罚；如因质量原因造成打折等情况，给饭店造成经济损失的，按照给饭店造成的经济损失给予赔偿；

4、多次因菜品质量造成投诉的厨师，厨师长有权给予其他处分或辞退处理；

四、卫生管理；

1、个人卫生管理：

a、男厨师必须理平寸头，无胡须，不留长指甲，戴厨师帽，穿厨师服，并时时保持干净整洁；

设施设备卫生管理制度

一、设施设备清洁管理

1.每天进行设施设备的清洁消毒工作，定期进行随机检查，确保清洁

工作的执行情况。

2.指派专人负责设施设备的清洁管理工作，并进行培训，确保操作规

范和标准化要求。

3.建立设施设备清洁记录，记录每天的清洁情况，以备查证。

二、设施设备维护管理

1.定期对设施设备进行维护保养，确保设备的正常运行和使用寿命。

2.设立设备维护保养计划，明确各项维护保养工作的时间和负责人。

3.建立设备维护记录，记录每次维护保养的内容和情况，以备查证。

三、设施设备卫生防虫管理

1.加强对设施设备周围环境的清理，排除垃圾和杂物，防止虫害滋生。

2.定期进行设施设备周围环境的喷洒杀虫剂，杀灭潜在的虫害。

3.培训员工识别、预防和处理虫害，提高防虫意识和能力。

四、设施设备卫生消毒管理

1.确保设施设备使用的消毒剂符合国家卫生标准，定期检查消毒剂的

保存和保质期。

2.指派专人负责设施设备消毒工作，定期进行消毒操作，并进行消毒

效果检查。

3.建立消毒记录，记录每次消毒的时间和方法，以备查证。

五、员工培训和监督

1.定期开展设施设备卫生管理的培训，向员工传授正确的设施设备卫

生管理知识，提高员工的操作技能和卫生意识。

2.制定相关的考核机制，对员工的设施设备卫生管理工作进行考核，

激励员工积极参与卫生管理工作。

六、卫生管理巡查和评估

1.设立卫生管理巡查制度，定期对设施设备的卫生状况进行巡查，及

时发现和解决问题。

2.建立卫生管理评估体系，定期对设施设备的卫生管理工作进行评估

和改进，提高管理水平和效果。

设施设备卫生管理制度的实施，能有效提升企业的设施设备卫生状况，提高员工的工作环境和生产效率，保障产品的质量和客户的健康安全，对

医院物业管理的要求

一、背景介绍

医院作为医疗服务的重要组成部分，其物业管理的要求十分重要。良好的物业

管理可以提供一个安全、舒适和高效的工作环境，为医院的顺利运营和患者的就医体验提供保障。本文将详细介绍医院物业管理的要求，包括设施设备管理、清洁卫生管理、安全管理和环境管理等方面。

二、设施设备管理要求

1. 设施设备维护：医院物业管理应确保医院内各项设施设备的正常运行和维护，包括电力供应、给排水系统、空调系统、电梯等。定期进行设备巡检、维修和更换，确保设备的安全可靠性。

2. 设施设备更新：根据医院的发展需求和技术进步，及时更新设备，提升医疗

服务水平和效率。

3. 设施设备保养：建立设施设备保养计划，定期对设备进行保养，延长设备的

使用寿命，减少故障发生的概率。

三、清洁卫生管理要求

1. 定期清洁：医院物业管理应制定清洁卫生管理方案，包括定期对医院内部进

行清洁和消毒，保持医院环境的整洁和卫生。

2. 垃圾处理：医院物业管理应建立垃圾分类和处理制度，确保医院内的垃圾分

类准确，及时清理和处理垃圾，保持医院环境的清洁和卫生。

3. 消毒措施：医院物业管理应采取必要的消毒措施，包括对医疗设备、病房、

手术室等进行定期消毒，确保医院内的环境卫生，减少交叉感染的风险。

四、安全管理要求

1. 防火安全：医院物业管理应建立完善的防火安全制度，包括定期检查和维护

消防设施，加强员工的防火安全培训，确保医院内的消防安全。

2. 安全巡查：医院物业管理应定期进行安全巡查，发现安全隐患及时处理，确

保医院内的安全。

3. 突发事件应对：医院物业管理应建立应急预案，包括突发事件的预防、应对

设备设施卫生管理制度

第一章总则

第一条为了保障设备设施的室内卫生和卫生设施的安全性，提高工作环境的卫生质量，保护员工的健康，制定本制度。

第二条本制度适用于所有设备设施卫生管理工作，包括设备设施的日常卫生管理、环境卫生监测和卫生设施的维护管理等。

第三条设备设施卫生管理应当遵循卫生防疫法律法规和标准，建立健全的管理制度，保持设备设施的卫生安全。

第四条设备设施卫生管理应当坚持预防为主的原则，加强卫生设施的日常检查和维护管理，及时发现和排除潜在卫生隐患。

第五条设备设施卫生管理主管部门应当加强卫生管理人员的培训，提高他们的业务水平，提高卫生管理水平。

第六条各级设备设施卫生管理主管部门应当建立健全设备设施卫生管理档案，确保卫生管理工作的记录真实可靠。

第七条对于设备设施卫生管理工作中的失职等行为，应当依法追究责任，确保卫生管理工作的严格执行。

第二章设备设施卫生管理的组织与职责

第八条设备设施卫生管理工作由设备设施管理部门具体负责，包括设备设施的卫生管理、卫生设施的维护和清洁等。

第九条设备设施卫生管理部门应当建立健全卫生管理制度和工作程序，确保卫生工作的有序进行。

第十条设备设施卫生管理部门应当定期对设备设施进行卫生检查，发现卫生隐患及时整改，确保设备设施的卫生安全。

第十一条设备设施卫生管理部门应当配备必要的卫生检测仪器设备，对设备设施进行定期的卫生监测和检查。

第十二条设备设施卫生管理部门应当定期开展卫生知识宣传教育活动，提高员工的卫生意识，增强自我防护能力。

第十三条设备设施卫生管理部门应当建立健全卫生管理档案，对设备设施卫生管理工作进行记录和归档。

场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度

场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度1．划定卫生清洁责任区，落实专人负责责任区的清洁卫生工作。落实专人定期检查、维修、保养设施设备。

2．场所内物品摆放整洁，无乱堆、乱放，无卫生死角。

3．墙面、地面、屋顶保持清洁，无油污、无霉斑、无积尘，地面无积水。建筑材料无明显破损、脱落。

4．排水明沟保持清洁、卫生，无食物残渣、污水，无异味，排水暗沟保持流水通畅。

5．排烟通道要定期清洗；排烟、排气设施清洁卫生，无油垢沉积、不滴油。

6．操作台、调料台、水池、工具、设施设备每次使用后清洗，保持整洁。

7．餐厨废弃物做到随手清，放入带盖废弃物容器中，容器内废弃物及时清理、废弃物容器保持外观整洁。

8．冷藏、冷冻设施无积霜、无积水、无异味。

9．场所、工具、设施设备的清洁频率和清洁方法符合相关规范规定。

10．建立设施、设备维修、保养记录台账备查。

11．定期检查和维修、保养食品加工、贮存、陈列、消毒。

12．按规定校验计量器具，保证计量准确。

13．保洁、保温、冷藏冷冻等设施、设备，确保正常运

转和使用。

安全设施设备管理和检修维护制度

一、目的和依据

为保障人员和设施设备的安全，确保工作环境的卫生和质量等方面的

要求，制定此管理和检修维护制度。本制度依据国家相关法律法规，结合

本单位的实际情况制定。

二、适用范围

本制度适用于本单位内所有的安全设施和设备的管理和检修维护工作。

三、管理和检修维护职责

1.安全设施设备的管理职责：

（1）明确负责安全设施设备管理的责任人，并制定相关的管理制度

和工作流程；

（2）按照要求组织安全设施设备的验收和定期巡检，确保其正常运行；

（3）定期对安全设施设备的运行情况进行评估和统计分析，及时发

现和解决问题；

（4）制定安全设施设备的使用规范，加强人员培训和安全意识宣传，提高员工的自我保护能力；

（5）及时更新设备操作手册和维护记录，保障信息的准确和完整。

2.安全设施设备的检修维护职责：

（1）制定设备的检修维护计划，并按照计划进行检修维护工作；

（2）明确负责检修维护工作的责任人，并进行工作的安排和督促；

（3）设立专门的设备维护保养记录，详细记录设备的检修维护情况；

（4）对设备进行定期的保养和维修，确保设备的正常运行；

（5）及时处理设备故障和事故，并做好相应的记录和报告。

四、管理和检修维护流程

1.安全设施设备的管理流程

（1）设立安全设施设备管理小组，明确管理职责和工作流程；

（2）定期召开安全设施设备管理会议，讨论安全设施设备的使用情

况和改进措施；

（3）组织对安全设施设备进行定期巡检，发现问题及时解决；

（4）对安全设施设备的运行情况进行评估和统计分析，制定改进措施；

（5）加强员工的安全培训和意识宣传，提高员工的自我保护能力。

公共设施的卫生与维护

协议书

甲方：___________（以下简称“甲方”）

地址：___________

联系电话：___________

乙方：___________（以下简称“乙方”）

地址：___________

联系电话：___________

鉴于甲方拥有、管理和负责公共设施的卫生与维护工作，乙方具备相应的能力和经验，双方本着合作共赢的原则，达成以下协议。

第一条范围和内容

1.1 本协议的范围包括但不限于公共场所、道路、公园、垃圾站等公共设施的卫生与维护工作。

1.2 乙方需要负责以下具体工作内容：

（1）定期清扫和消毒公共设施的地面、墙壁、洗手台、厕所等；

（2）保持公共设施周边环境的清洁，并定期清理和收集垃圾；

（3）维护公共设施的正常使用状态，如管道疏通、设备维修等；

（4）及时处理公共设施相关的投诉和报修事宜；

（5）根据甲方需要，配合开展其他与卫生和维护相关的工作。

第二条工作时间和考勤

2.1 乙方的工作时间为每天＿＿时＿＿分至＿＿时＿＿分，周工作时间为＿＿小时，工作日为周一至周五。

2.2 乙方需按时按要求到达工作岗位，如因特殊情况需要请假，需提前____小时向甲方提出申请，并经甲方批准。

2.3 乙方需配合甲方进行考勤记录，如发现迟到、早退、旷工等情况，甲方有权采取相应的处罚措施。

第三条卫生与维护设备和材料

3.1 甲方将按照需要提供乙方进行卫生和维护工作所需的设备和材料。

3.2 乙方需妥善保管甲方提供的设备和材料，并按照使用说明进行正确使用，如有意外损坏或丢失，乙方须承担相应的赔偿责任。

第四条工作报酬

设施设备卫生管理制度

一、总则

1. 本制度旨在确保设施设备的清洁卫生，防止污染和交叉感染，保障人员健康和安全。

2. 本制度适用于所有使用和维护设施设备的人员，包括但不限于管理人员、清洁工作人员、使用者等。

3. 各级管理人员应负责制度的宣贯、监督和执行，确保制度得到有效实施。

二、管理职责

1. 制定详细的清洁计划和标准，包括清洁频率、方法和使用的清洁剂或消毒剂。

2. 定期对设施设备进行检查，评估卫生状况，及时发现并解决存在的问题。

3. 对清洁工作人员进行培训，使其掌握正确的清洁方法和卫生知识。

4. 建立设施设备卫生档案，记录清洁、消毒和维护的情况。

三、清洁与消毒

1. 根据设施设备的特点和使用频率，制定合理的清洁和消毒周期。

2. 使用符合国家标准的清洁剂和消毒剂，按照产品说明书正确使用。

3. 清洁工作应在使用设施设备的低峰时段进行，以减少对正常使用的影响。

4. 对于特殊区域和设备，如卫生间、食堂等，应采取更为严格的清洁消毒措施。

四、监督与考核

1. 设立专门的监督团队，负责定期检查设施设备的卫生状况。

2. 对于发现的问题，应及时通知相关责任人进行整改，并跟踪整改效果。

3. 定期对清洁工作进行考核，根据考核结果进行奖惩，以提高工作质量。

五、应急处理

1. 制定设施设备突发卫生事件的应急预案，包括污染事故、传染病疫情等。

2. 配备必要的应急处理工具和物资，如防护服、消毒液等。

3. 一旦发生卫生事件，应立即启动应急预案，采取措施控制事态发展，并及时报告相关部门。

六、附则

1. 本制度自发布之日起实施，由管理部门负责解释。

设备设施和工作环境管理程序

1. 建立设备清单：对公司所有设备进行清单管理，包括设备名称、型号、数量、采购日期、保养记录等信息。

2. 设备维护计划：制定设备的定期维护计划，包括清洁、检修、保养等内容，并由专业人

员进行管理和执行。

3. 设备故障处理：建立设备故障处理流程，及时发现和解决设备故障，避免影响生产和工

作进程。

4. 定期检测：对重要设备进行定期检测，确保设备工作状态良好，及时发现问题并解决。

5. 设备投资规划：根据公司发展规划和需求，制定设备投资规划，确保设备更新换代，提

升生产效率和质量。

二、工作环境管理程序

1. 安全保障措施：建立安全生产管理制度，包括消防安全、用电安全、生产场所安全等内容，确保员工和设备安全。

2. 环境卫生管理：定期对办公场所进行清洁和卫生管理，提供整洁舒适的工作环境。

3. 应急预案：制定突发事件应对预案，包括火灾、意外伤害等，及时应对并解决。

4. 健康管理：提供员工健康检测和健康保健指导，促进员工身心健康。

5. 资源节约：提倡节约用水、用电、用纸等资源，鼓励员工参与环保工作，减少对环境的

影响。

以上是设备设施和工作环境管理程序的基本内容，希望能够为公司的运营和发展提供良好

的保障和支持。第一章设备设施管理程序

为了确保公司设备设施的正常运转和高效管理，公司将建立以下设备设施管理程序：

1.设备清单建立

1.1 为公司的所有设备建立清单，包括生产设备、办公设备等，确保设备的全面管理和监控。

1.2 清单中包括设备的名称、型号、数量、采购日期、使用部门、维护记录等详细信息。

场所及设备设施清洗和维护管理制度

一、引言

清洁和维护场所及设备设施是确保工作环境安全卫生的重要基础。本文旨在探讨场所及设备设施清洗和维护管理制度的重要性以及相关的规范和步骤。

二、场所及设备设施清洗和维护管理制度的重要性

场所及设备设施清洗和维护管理制度对于组织和企业来说至关重要。以下是该制度的几个重要方面：

1. 提供安全工作环境

定期清洗和维护场所及设备设施可以去除潜在的危险和污染物，确保员工和其他用户的安全和健康。

2. 保障设备设施的正常运行

设备设施经过规范的清洗和维护，可以延长使用寿命，减少故障和损坏的风险，提高设备运行效率。

3. 提高工作效率

清洁和维护的场所及设备设施可以提供一个整洁的工作环境，使员工更好地专注于工作。这有助于提高工作效率和生产力。

4. 符合法规和规范要求

许多行业都有相关的法规和规范要求，要求组织和企业进行场所及设备设施的清洗和维护管理。建立相关制度可以确保符合这些要求，避免可能的罚款和法律问题。

三、场所及设备设施清洗和维护管理制度的规范和步骤

制定场所及设备设施清洗和维护管理制度需要考虑以下几个方面的规范和步骤：

1. 制定清洗和维护计划

制定场所及设备设施的清洗和维护计划是制度的首要任务。根据不同设备和场所的特点和使用频率，制定相应的清洗和维护频率和方法，并确保计划得到全面执行。

2. 分配责任和权限

明确清洗和维护工作的责任和权限，确保相关人员了解其职责，并能够及时有效地完成任务。

3. 配备必要的清洁工具和设备

为清洗和维护工作提供必要的工具和设备，例如清洁剂、刷子、抹布等，确保能够高效地完成清洁工作。

设备设施管理及日常保洁维护计划

一、设备、设施管理计划

1.确定设备、设施管理责任人：设立设备、设施管理小组，明确责任，负责设备、设施管理的日常工作。

2.设备、设施台账管理：建立完善的设备、设施台账，包括设备、设

施名称、型号、数量、购买时间、使用部门、存放位置等信息，并做好日

常更新工作。

3.设备、设施维护保养计划：根据设备、设施的使用状态和使用频率

制定维护保养计划，包括定期检查、维护保养、设备巡检等工作，确保设备、设施的正常运行。

4.设备、设施维修管理计划：建立设备、设施维修管理制度，明确维

修流程和责任分工，及时处理设备、设施故障，保证生产、工作的正常进行。

5.设备、设施更新计划：根据设备、设施的使用寿命和更新需求，制

定设备、设施更新计划，提前准备更新预算，确保设备、设施更新的及时

进行。

1.日常保洁制度：建立日常设备、设施保洁制度，制定保洁人员工作

流程和标准，明确保洁频次和保洁内容。

2.设备、设施清洁：每天定时对设备、设施进行清洁，包括表面清洁、内部清洁、搬运工具清洁等，确保设备、设施的整洁与卫生。

3.环境清洁：每天定时对设备、设施周围环境进行清洁，包括地板清洁、墙壁清洁、窗户清洁等，确保设备、设施周围环境的整洁与卫生。

4.设施维护：每周进行一次设施维护，包括设备、设施的检查、维护

和保养工作，如检查设备运行状态、润滑部件、更换易损件等。

5.故障处理：及时处理设备、设施的故障，包括设备的维修、更换、

修理等，确保设备、设施的正常运行。

三、设备、设施管理及日常保洁维护计划的执行

1.健全管理制度：建立健全设备、设施管理制度，确保责任明确、工

设施设备卫生管理制度

设施设备卫生管理制度是指针对某个场所、部门或企业，根据其特定的设施设

备和卫生情况制订的一系列管理规定和措施，目的是规范设施设备使用和维护，保障卫生安全，确保生产和业务顺利进行。

制订目的

制订设施设备卫生管理制度的目的是：

1.提高设施设备的使用效率和维护水平，延长设备的使用寿命；

2.保障员工、客户等人群的健康安全；

3.符合相关卫生法规要求；

4.降低管理成本，提高综合管理效益。

管理措施

设施设备卫生管理制度包括以下几个方面的管理措施：

设施设备管理

1.设备保养和维护设备的保养和维护管理是设备正常运转的基石，要

制定详细的维修保养计划，定期对设备进行检测、清洗、补充油脂，及时更换零配件等，保证设备的稳定运转，延长设备的使用寿命。

2.设备清洁管理定期对设备进行清洁，注意设备表面、内部隐蔽部位

及设备附件等的彻底清洗，并采取防锈、除尘、灭菌等措施，保证设备安全、卫生。

3.设备更新与淘汰管理对老旧的设备进行淘汰或者更新，利用新技术、

新设备提高设施设备的效能和效率。耗能大、效率低、环保差、安全性不足的设备应及时进行更换。

卫生管理

1.健康检查对员工进行定期健康检查，严格落实职业病防治法，建立

健全的疑似病例报告、紧急处理机制。

2.卫生清洁对场所内的卫生进行定期清理和消毒，保证设施设备卫生

安全可靠。对生产过程中出现异常情况立即进行排查和处理，避免卫生问题扩散。

3.食品安全和卫生建立完善的食品安全和卫生管理制度，保障员工和

客户的身体健康。

安全管理

1.工伤防治建立工伤预防、保障和治疗制度，定期开展安全教育和培

设施设备的维护保养及清洁卫生评定标准及检查表

1. 引言

正确的设施设备维护保养和清洁卫生评定是确保设施设备正常运行和提供良好

服务的关键。本文档旨在提供一组标准和检查表，帮助管理人员评估设施设备的维护保养和清洁卫生情况，及时发现并处理问题。

2. 设施设备的维护保养标准

设施设备的维护保养标准是保证设备正常运行以及提供安全、舒适环境的基础。以下是几个常见的维护保养标准：

2.1 设备检查和定期维护

•定期检查设备的工作状态，确保设备是否正常运行，并及时发现并修复故障和损坏。

•确保所有设备都有适当的保养计划，并根据保养计划定期进行维护工作。例如，定期更换滤芯、清洁空调过滤器等。

2.2 设施设备保养记录

•维护人员应记录所有维护工作的详细信息，包括维修日期、维修内容、使用的材料等，以便于追踪和计划未来的维护工作。

2.3 紧急维修措施

•提供紧急维修联系方式，确保在设备故障或紧急情况下能够及时得到维修服务。

2.4 定期设备更新和升级

•根据设备的使用寿命和技术更新，制定定期更新和升级计划，以确保设备始终保持良好的工作状态。

3. 设施设备的清洁卫生评定标准

设施设备的清洁卫生评定标准是评估设备清洁情况和卫生安全的依据。以下是

几个常见的清洁卫生评定标准：

3.1 设备清洁度评定

•定期评估设备的清洁度，确保设备表面、内部和周围的清洁情况。例如，厨房的灶台、冰箱和烤箱应保持干净，并定期清洁排水口和排气孔等。

3.2 卫生安全评定

•评估设备是否符合卫生安全标准，包括消毒设备、防护措施和垃圾处理等。例如，医疗机构的医疗设备应遵循一定的消毒和防护标准。