人教版二年级上册美术《今日的菜单》教案.doc
小学二年级上册美术《今日的菜单》教案
小学二年级上册美术《今日的菜单》教案一、教学目标1.了解水果、蔬菜、肉类等日常食物的外观和颜色，能简单运用色彩表现手法进行绘画创作。
2.培养学生的美术审美能力和创新思维能力，发挥学生的创造力，创作自己喜爱的美术作品。
二、教学准备教学材料：彩色笔、油画棒、绘画纸、范例图片。
教学环境：教室画板。
三、教学过程1.引入老师在黑板上画出几幅食物素描，让学生猜测是哪些食物，并让学生介绍它们的颜色和味道。
2.学习范例老师出示范例图片《今日的菜单》，这是一幅用彩色笔和油画棒创作的美术作品，画面中有各种食物，包括草莓、苹果、香蕉、胡萝卜、洋葱、鸡腿等，颜色鲜艳、光影明显，让人欲食盎然。
学生观察图片，了解作品的构图、色彩等要素。
3.创作实践老师让学生根据自己喜欢的食物，进行绘画创作。
要求学生在表现形态、颜色、形状等方面，尽可能贴近真实食物，以达到表现真实和渲染美感的目的。
同时，学生可以从自己的创意出发，在表现手法、线条运用等方面发挥创意，使画作更具特色和个性。
4.分享评价学生完成绘画创作后，老师组织学生与同桌分享自己的作品，介绍作品的想法、表现手法和色彩运用等要点。
让学生通过分享，及时获取他人的反馈和评价，促进交流与合作。
5.总结回顾针对这节课的学习，老师给学生进行总结回顾，包括美术知识、创作方法和形象表现等方面的点评。
让学生对自己的学习有更深入的认识和反思，同时，也为下一节课的学习打下了基础。
四、教学效果评价1.以学生创作绘画为主要评价依据，注重对学生表现手法、颜色运用、形象表现等方面进行评估。
2.考虑到学生的个性化差异，老师在评价过程中，注重发掘学生的特色和突出表现，从而更好地激发学生的创作热情。
3.对于课程中的问题和不足，老师及时反馈学生，鼓励学生检视反思，并提出改进意见，以促进学生的进一步发展和成长。
五、教学体会美术创作是一种表现和享受美的方式，作为教师，要注重引发学生对美的感受和创造力的激发。
本节课教学活动摒弃了传统的模式，从创意、选择、表现等方面激发学生兴趣，解放学生思维，让他们充分发挥自己的个性和特点，从而在尝试、实践中不断提高，获得进一步成长和发展。
小学美术《今日的菜单》教案
小学美术《今日的菜单》教案一、教学目标：1. 让学生了解和认识菜单的设计和制作过程。
2. 培养学生运用彩泥进行造型表现的能力。
3. 提高学生对美术学习的兴趣，培养学生的创新意识和审美能力。
二、教学内容：1. 学习菜单的基本组成部分，如菜品名称、价格、图片等。
2. 学习彩泥造型技巧，如揉、搓、压、切等。
3. 创作自己的菜单，并进行展示和评价。
三、教学重点与难点：重点：了解菜单的设计和制作过程，掌握彩泥造型技巧。
难点：创意设计和制作出具有个性的菜单。
四、教学准备：1. 彩泥、剪刀、胶水、画纸等材料。
2. 菜单样品、范作等参考资料。
3. 教学课件和视频。
五、教学过程：1. 导入：教师展示一些有趣的菜单样品，引导学生关注菜单的设计和制作。
2. 讲解：讲解菜单的基本组成部分，如菜品名称、价格、图片等。
3. 示范：教师示范彩泥造型技巧，如揉、搓、压、切等。
4. 练习：学生动手制作自己的菜单，教师巡回指导。
5. 展示：学生展示自己的作品，进行自评、互评和教师评。
6. 总结：总结本次课程的学习内容，强调菜单设计和制作的重要性。
7. 拓展：鼓励学生在日常生活中关注菜单设计，提高审美能力。
六、教学策略：1. 采用直观演示法，让学生通过观察和模仿来学习菜单制作技巧。
2. 运用实践操作法，引导学生动手实践，提高学生的操作技能。
3. 采用分组合作法，培养学生的团队协作能力和沟通能力。
4. 运用欣赏评价法，培养学生审美能力和自我认知能力。
七、教学步骤：1. 引导学生观察菜单样品，了解菜单的基本组成部分。
2. 讲解彩泥造型技巧，并进行示范。
3. 学生分组讨论，构思自己的菜单设计。
4. 学生动手制作菜单，教师巡回指导。
5. 学生展示作品，进行自评、互评和教师评。
八、教学评价：1. 学生作品展示：评价学生的菜单设计创意和制作技巧。
2. 学生自评：让学生反思自己的学习过程，提高自我认知能力。
3. 同伴评价：培养学生的评价能力和团队协作精神。
2021人教版美术二上《今日的菜单》教学设计
2021人教版美术二上《今日的菜单》教学设计教学内容：人教版《美术》二年级上册第14课《今日的菜单》教学目标： 1、引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。
2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。
教学重点：引导学生用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴。
教学难点：让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。
教学预备：1、教师预备：精美菜肴图片及种类标签、小红旗，厨师帽、小围裙。
2、学生预备：彩泥、垫板、牙签、剪刀等。
教学过程：一、创设情境，激发爱好。
1、小朋友们，我们都明白每天都离不了一日三餐，那么是谁为你们做好吃的饭菜啊？（学生回答）爸爸妈妈除了工作还要为我们做好吃的饭菜，多辛劳啊！你们想不想也为父母做几道拿手的好菜呢？（想！）那今天老师就让你们亲自体验一下给爸爸妈妈当厨师的味道。
老师建议我们举办一个“我是一名小厨师”的厨艺竞赛活动好不行？（好！）下面我们来看一下活动要求：活动里每个小组确实是一个“小小餐饮店”，每个小朋友确实是一名“小厨师”。
今天每个小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜，然后我们请这节课学习最认真、表现最好的小朋友来参观“品尝”。
2、小朋友们都明白，厨师做菜之前都要先列出菜单，现在你们就要当小厨师了，你们想好了今日的菜单了吗？3、导入课题：今日的菜单（出示课题）二、引导回忆，了解菜单1、交流讨论：第一，我们把自己最喜爱吃的菜向大伙儿介绍介绍？说说你什么缘故喜爱？是喜爱它的颜色、味道、依旧漂亮的造型？2、学生介绍喜爱吃的菜，师加以引导。
3、师启发学生：同学们说了这么多喜爱吃的菜，老师那个地点也有专门多的美味佳肴，请同学们一起来观赏，看看有没有你们喜爱吃的菜。
（师出示多媒体各种菜肴图片）。
4、学生观赏时，教师向学生传授：我们中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有专门高的声誉。
我们中国饮食种类繁多，有各种凉菜、热菜、面点类等等专门丰富。
那么这些丰富的菜肴差不多上用什么做出来的呢？（师厨师图片），这些菜肴差不多上用蔬菜、水果、各种禽类以及海鲜类等原料做出来的。
今日的菜单小学美术教学设计
今日的菜单小学美术教学设计教学目标：1、引导学生利用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。
2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。
教学重难点：1、引导学生用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。
2、让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。
教学课时：1课时课前准备：各类菜的图片和一些精美的菜肴及菜名标签图片的教学课件及学生创作过程中的音乐。
彩泥、绘画纸、油画棒、剪刀、彩纸、胶水。
教学过程：一、引导阶段师：孩子们，你们知不知道我们班最活泼,最可爱的是谁呢？（生：……）对呀！()是我们班最活泼,最可爱的?可是今天早上我看到她的时侯却发现她好象有点心事。
一问才知道，原来今天是她的生日，平时是与爸爸,妈妈和朋友在家里过的，可是今天还得上学，怎么办那?说道这儿,巧了,我们今天的美术课刚好讲到《今日的菜单》[板书课题：14、今日的菜单]何不就让我们一起为()过一个有趣的生日呢？大家说可不可以呢？[板书：一个大的问号“？”]（生：可以。
）呵呵，真是我的好学生。
那下面老师就先带大家到菜市场去逛逛吧。
二、发展阶段1、用课件出示图片，学生兴趣更浓。
师：下面我们就来看看我们买些什么样的菜？（师逐步出示主食类.蔬菜类、水果类和肉蛋类的给学生观察各种菜的特点。
）2、学生建议，初步设计菜单。
师：刚才到菜市场看到了那么多的菜，我们大家一起来选择几种菜，看看我们刚选择的这些菜可以做出什么菜式来。
（生：……）师：说着说着好象都能闻到菜的香味了，但是我们在美术课堂中不能真刀切，真锅炒，你们想想我们能用什么办法将菜先设计并展现出来呢？（生：绘画、剪纸、彩泥……）师：对呀，大家想的办法真不错。
我们就可以先用我们美术表现的形式将菜肴设计出来啊。
3、提出活动要求，做好活动的准备。
（1）、明了比赛要求。
师：接下来我们将要进行的是一场别开生面的比赛。
那我们现在的三个大组分别为我们的三个智囊团。
我们三个智囊团之间将展开争夺，看今天哪个组想出的菜式最好，做出来的菜最丰盛、最有营养。
人教版二年级美术上册《今日的菜单》教案
人教版二年级美术上册《今日的菜单》教案教学目标：1.让学生学会观察生活中的食物，提高对食物造型的描绘能力。
2.培养学生的想象力，激发创作灵感，提升美术素养。
3.培养学生合作精神，学会分享与交流。
教学重点：1.观察食物的特点，学会描绘食物的造型。
2.培养学生的想象力，创作出富有创意的菜单。
教学难点：1.食物的细节描绘。
2.创作过程中的合作与交流。
教学准备：1.课件、图片、实物等教学资源。
2.画纸、画笔、颜料等绘画工具。
教学过程：一、导入1.教师出示一张菜单，引导学生观察并说出菜单上的食物名称。
2.邀请学生分享自己喜欢的食物，并说出原因。
二、观察与描绘1.教师出示各种食物的图片，引导学生观察食物的特点，如颜色、形状、纹理等。
2.学生分组，每组选择一种食物进行描绘，要求描绘出食物的细节。
3.教师巡回指导，给予学生鼓励和指导。
三、创作菜单1.学生根据描绘的食物，创作一份富有创意的菜单。
2.教师出示一份空白菜单模板，引导学生将描绘的食物画在菜单上。
3.学生在创作过程中，可以互相交流、合作，共同完成菜单。
四、展示与评价1.学生展示自己创作的菜单，分享创作心得。
2.教师组织学生进行互评，评价标准包括食物描绘的准确性、菜单设计的创意性等。
五、拓展延伸1.教师出示不同风格的菜单设计，引导学生欣赏并分析其特点。
2.学生根据所学知识，尝试设计一份不同风格的菜单。
六、课堂小结2.学生分享自己的学习心得，表达对美术创作的热爱。
教学反思：1.在观察食物特点时，要引导学生关注细节，提高描绘的准确性。
2.在创作菜单时，要关注学生的个体差异，给予不同层次的学生适当的指导。
3.在评价环节，要注重培养学生的审美能力，引导学生从多角度评价作品。
通过本节课的教学，相信学生在美术创作方面会有所提高，为今后的学习打下坚实基础。
重难点补充：教学重点：1.教师出示食物模型，引导学生：“你们能告诉我这个是什么食物吗？它的颜色和形状有什么特别的地方？”通过这样的问题引导学生细致观察食物的特征，并尝试用语言描述。
小学美术《今日的菜单》教案
小学美术《今日的菜单》教案第一篇：小学美术《今日的菜单》教案小学美术《今日的菜单》教案课题：今日的菜单学习领域:造型表现教学目的：学习胶泥塑造方法，感受排列的美，提高学生的审美能力、观察能力和创造能力。
激发学生对美术的兴趣，培养学生的生活情趣及合作精神。
培养学生从小热爱劳动，珍惜劳动成果的好习惯及为人民服务的精神。
教材分析: 小朋友爱操作橡皮泥。
学习中能满足学生自我表现的愿望。
教师不仅要注重对学生制作过程的指导，而且还应引导学生玩得有趣，有意义。
教学重点：抓住动物面部的主要特征，折、画能套在手指上的动物玩偶。
教学难点：折、画出耳朵和面颊长短不一的动物玩偶。
教具准备：教学范画数件、泥塑范品（5盘）、围裙一条、室内模拟餐厅布置等。
学具准备：胶泥、白色盘子、牙签等泥塑工具。
课时安排:2课时教学活动过程：第一节活动一：1、组织学生安静坐下，用具摆放有序。
2、创设情景，引起兴趣：教室模拟“新尚快餐”布置，将各小组编为1—5号。
教师扮“厨师”，邀请学生到“新尚快餐”参加“美食节”活动。
（出示“新尚快餐”标志牌）活动二：1、教师出示菜谱。
（出示5幅工艺菜图片）2、抽生谈观察后的感受，鼓励学生为菜取名字，表扬发言好的学生。
活动三：分小组制作小吃。
（如：面条、大饼、汤圆、饺子）（竞赛形式，限时5分钟）1、要求：面条—看谁做得又细又长；大饼—看谁做得又大又薄；汤圆—看谁做得最圆；饺子—看谁做得最美观。
2、学生通过制作小吃，领悟并小结出泥塑的几种常用方法。
（学生小结教师板书方法：搓、捏、压、刻、挖）活动四：每桌推荐优秀者对自己的作品进行简要的介绍并取出菜名。
（将学生作品展示在餐桌上）第二课时活动一：教室模拟“新尚快餐”布置，邀请学生参加“美食节”活动。
并出示一份菜谱请学生点菜。
活动二：1、“厨师”为每桌送菜单，请学生看看这份菜单与平时见到的有何不同，再欣赏书上的菜单。
2、请学生观察上节课做的菜的颜色、形状，鼓励学生想象出菜的味道并试取菜名，向大家介绍。
小学美术《今日的菜单》教案
小学美术《今日的菜单》教案一、教学目标1. 让学生了解和认识菜单的基本组成部分和设计原则。
2. 培养学生运用绘画和设计的基本技能，创作出具有个性和创意的菜单。
3. 培养学生的审美能力和创新精神，提高学生对美术学科的兴趣。
二、教学内容1. 菜单的基本组成部分：名称、图片、价格、描述等。
2. 菜单设计原则：简洁明了、美观大方、突出特色等。
3. 绘画和设计技能：色彩搭配、构图设计、字体选择等。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握菜单的基本组成部分和设计原则，能够独立创作出具有个性和创意的菜单。
2. 教学难点：如何引导学生运用绘画和设计的基本技能，创作出美观大方的菜单。
四、教学准备1. 教师准备：菜单样品、绘画和设计工具（如彩笔、水粉、剪刀、胶水等）。
2. 学生准备：美术作业本、绘画和设计工具。
五、教学过程1. 导入新课：教师展示一些菜单样品，引导学生观察和分析菜单的基本组成部分和设计原则。
2. 讲解与示范：教师讲解菜单的基本组成部分和设计原则，并进行示范创作。
3. 学生创作：学生根据教师的要求，运用绘画和设计的基本技能，创作出具有个性和创意的菜单。
4. 作品展示与评价：学生将作品贴在黑板上，进行展示和评价，教师给予鼓励和指导。
5. 总结与拓展：教师总结本节课的学习内容，鼓励学生在日常生活中注意观察和积累，提高审美能力和创新精神。
六、教学评价1. 学生自评：学生在教师的引导下，对自己的作品进行自我评价，总结在创作过程中的收获和不足。
2. 同伴评价：学生之间相互评价对方的作品，给出建议和意见，促进相互学习和进步。
3. 教师评价：教师对学生的作品进行评价，关注学生的创意、构图、色彩搭配等方面，给予鼓励和指导。
七、教学反思本节课结束后，教师应认真反思教学效果，包括学生的参与度、作品的质量、教学方法的适用性等，以便在后续教学中进行调整和改进。
八、作业布置1. 学生完成一幅菜单作品，要求体现个性和创意。
2. 学生收集一些生活中的菜单，观察和分析其设计特点，下一节课分享交流。
小学二年级上册美术《今日的菜单》教案【三篇】.doc
小学二年级上册美术《今日的菜单》教案【三篇】今日的菜单一教学目的：1.引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。
2.在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。
教学重点：泥工制作方法和想像的启发。
教学难点：色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
教学准备：教具：各种菜肴的图片与蔬菜的图片、彩泥等。
学具：垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等。
教学过程：一、创设情境，活跃气氛1.小朋友，你们想不想体验一下当厨师的滋味啊?(学生：想)好，今天我们就来举办一个“我是一名小厨师”的活动，活动里每个小组就是一个“小小餐饮店”，每个小朋友就是一名“小厨师”。
今天每个小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜，然后我们请这节课学习最认真、表现的小朋友来参观“品尝”，好不好?(举办菜“厨艺大赛”，这是小朋友意想不到的，怎么在美术课堂上还可以做菜呀!大多数小朋友都不会做菜，只吃过、看过。
那到底怎样来进行呢?这又是吸引学生的地方，而且不光是做，还可以去参观“品尝”呢!能不让人激动吗?)2.要当厨官啦，还没想好今天的菜单是什么吧?(板书课题)(既揭示了课题，又启发了小朋友的思路：做菜先要想好菜单，即菜名，菜谱。
)二、引导回忆，了解菜单1.交流讨论：首先，我们把自己最喜欢吃的菜向大家介绍介绍?说说你为什么喜欢?是喜欢它的颜色、味道、还是漂亮的造型?(围绕菜的色形香味方面去描述，从而使学生知道无论哪个菜，都有它的颜色、形状和味道，为后面亲手制作打下一个感性的基础。
比如有的菜需要的是完整的原料形体，而有的菜原料则要加工成各种漂亮的形状，还有的菜是通过原料的颜色对比、形状排列加强美感来促进我们食欲的。
)2.学生自由回答，老师适当补充。
3.启发回忆：除了最喜欢吃的菜，你还见过什么非常有特色的菜吗?或者在你的印象中，什么样的菜才是吃、最漂亮的!4.学生自由回答，老师适当补充。
(水煮活鱼、青椒炒肉、油炸螃蟹、白灼虾、松仁玉米……)5.小结：大家说了这么多好吃的菜，老师都好像闻到香味啦。
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人教版美术二年级上册《今日的菜单》教案课型：造型·表现设计·应用课时： 1课时教学目标：1、运用我们学过的切、搓、揉、捏、团、压等制作方法引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。
引导学生具象思维与抽象思维。
2.在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。
教学重、难点：1、引导学生回忆、说出见过、吃过的有特色的菜肴或蔬菜的特点，包括颜色、外形及味道。
2、指导学生把自己想象的菜肴的造型与色彩，大胆地表现出来。
教学准备：教具：各种菜肴的图片与蔬菜的图片、橡皮泥等。
学具：垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、橡皮泥等。
教学过程：一、创设情境，活跃气氛二、同学们，你们看，老师把谁带来了？（生：神厨小福贵。
）简单介绍神厨小福贵2、小朋友，你们想不想体验一下当厨师的滋味啊？（学生：想）好，今天我们就来举办一个“厨艺大赛”的活动，活动里每个小朋友都是一名“小厨师”。
今天小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜，然后我学最真、表最棒、律最好的小朋友来参“品”，当小委好不好？（菜“厨大”，是小朋友意想不到的，怎么在美堂上可以做菜呀！大多数小朋友都不会做菜，只吃、看。
那到底怎来行呢？又是吸引学生的地方，而且不光是做，可以去参“品”呢！能不人激？）3、要当厨啦，没想好今天的菜是什么吧？（出示）（既揭示了，又启了小朋友的思路：做菜先要想好菜，即菜名，菜。
）二、引回，了解菜1、小内交流：首先，我把自己最喜吃的菜向大家介介？你什么喜？是喜它的色、味道、是漂亮的造型？（菜的色形香味方面去描述，从而使学生知道无哪个菜，都有它的色、形状和味道，后面手制作打下一个感性的基。
比如有的菜需要的是完整的原料形体，而有的菜原料要加工成各种漂亮的形状，有的菜是通原料的色比、形状排列加美感来促我食欲的。
）2、学生自由回答，老适当充。
3、启回：除了最喜吃的菜，你什么非常有特色的菜？或者在你的印象中，什么的菜才是最好吃、最漂亮的！4、学生自由回答，老适当充。
今日的菜单 教案.doc
今日的菜单学习领域：造型•表现教学目的：1.引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。
2,在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。
教学重点：泥工制作方法和想像的启发。
教学难点：色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
教学准备：教具：课件、各种菜肴的图片与蔬菜的图片、彩泥等。
学具：垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等。
教学过程：一、激趣、导入播放《神厨小福贵》片段师：今天老师给你们带来了一段动画片，咱们一块来看一下好不好？生：好师：大家知道这个动画片叫什么名字吗？生：神厨小福贵师：大家觉得小福贵厉不厉害？大家平时肯定也吃过很多好吃又好看的菜肴，想不想也来体验一下当厨师的滋味，做出美味又好看的菜肴呢？生：想！师：同学们，你们的积极性可真高，老师现在宣布你们就是一名小厨师了，今天, 我们每个小厨师都要与自己的小组合作一道菜，看看哪个小组的小厨师做得又快又好！要做小厨师了，是不是先要想一想今日的菜单是什么？出示课题《今日的菜单》贴小福贵图《今日的菜单》二、讲授新课1、简要介绍饮食文化的发展同学们一定听过“民以食为天”这句话。
历史上形成了不同的饮食文化。
（饮食图片欣赏）2,、谈一谈、说一说，感受一下彩泥菜肴的工艺美说到要做菜，可是我们在美术课堂中不能真刀切，真锅炒，所以我们这节课是用彩泥的方式来做菜。
你们想不想看看老师用彩泥做的菜呢？（展示老师作品）这几道就是老师平时喜欢吃的菜（简单说一下自己为什么喜欢，从颜色、味道、造型方面来说），那么老师想知道同学们你们平时喜欢吃什么菜？为什么呢？学生发言，老师补充3、看今日菜单、品今日菜肴看菜单：老师这里有一份菜单，是老师给我的朋友生日聚会所制作的菜单，，同学们想不想看？。
赏菜肴：介绍菜单里的菜肴名称。
看形色：同学们你们想不想也做出这么美味又好看的菜呀？好，我们对菜肴品评的第一感觉就是菜肴的形和色。
（所谓形指的就是菜肴原料的形状以及菜肴的造型，色指的就是菜肴的色彩，同学们在制作的时候就可以根据原料的形状来捏出想对应的形，如老师做的鱼和螃蟹就是利用这种方法来制作的）4、老师示范做一道菜肴在示范过程中讲解橡皮泥的制作手法，切、搓、揉、捏、团、压等（可以提前录制，再现场展示实物）5、小组讨论：这就是老师今日菜单里的一道菜，老师做的菜好不好看？那么如果你们的朋友今天要过生日，你们想给他设计一份什么样的菜单呢？讨论：我们今日的菜单是什么？怎样分工合作呢？（每个小组发个菜单，由组长写上菜名，张贴在黑板上）小组进行简短的汇报，老师及时作出调整和补充。
第15课《今日的菜单》教案
第15课《今日的菜单》教案教学目标：1、引导学生利用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。
2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。
教学重难点：1、引导学生用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。
2、让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。
教学课时：1课时课前准备：各类菜的图片和一些精美的菜肴及菜名标签图片的教学课件及学生创作过程中的音乐。
彩泥、绘画纸、油画棒、剪刀、彩纸、胶水。
教学过程：一、引导阶段师：孩子们，你们知不知道我们班最活泼,最可爱的是谁呢？（生：……）对呀！( )是我们班最活泼,最可爱的?可是今天早上我看到她的时侯却发现她好象有点心事。
一问才知道，原来今天是她的生日，平时是与爸爸,妈妈和朋友在家里过的，可是今天还得上学，怎么办那?说道这儿,巧了,我们今天的美术课刚好讲到《今日的菜单》[板书课题：14、今日的菜单]何不就让我们一起为( )过一个有趣的生日呢？大家说可不可以呢？[板书：一个大的问号“？”]（生：可以。
）呵呵，真是我的好学生。
那下面老师就先带大家到菜市场去逛逛吧。
二、发展阶段1、用课件出示图片，学生兴趣更浓。
师：下面我们就来看看我们买些什么样的菜？（师逐步出示主食类.蔬菜类、水果类和肉蛋类的给学生观察各种菜的特点。
）2、学生建议，初步设计菜单。
师：刚才到菜市场看到了那么多的菜，我们大家一起来选择几种菜，看看我们刚选择的这些菜可以做出什么菜式来。
（生：……）师：说着说着好象都能闻到菜的香味了，但是我们在美术课堂中不能真刀切，真锅炒，你们想想我们能用什么办法将菜先设计并展现出来呢？（生：绘画、剪纸、彩泥……）师：对呀，大家想的办法真不错。
我们就可以先用我们美术表现的形式将菜肴设计出来啊。
3、提出活动要求，做好活动的准备。
（1）、明了比赛要求。
师：接下来我们将要进行的是一场别开生面的比赛。
那我们现在的三个大组分别为我们的三个智囊团。
人教版美术二年级上册第14课《今日的菜单》教案新部编本
教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期]任教学科：_____________任教年级：_____________任教老师：_____________xx市实验学校《今日的菜单》教学设计教学目标：1、引导学生利用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。
2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。
教学重点：引导学生用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。
教学难点：让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。
教学准备：1、教师准备：各类菜的图片和一些精美的菜肴及菜名标签图片的教学课件及学生创作过程中的音乐。
2、学生准备：彩泥、绘画纸、油画棒、剪刀、彩纸、胶水等。
教学过程：一、创设情境，激发兴趣,导入新课。
1王老师给大家带来了一些图片，下面就让我们一起欣赏一下。
（播放格式美味的菜肴）2.同学们，看着一道道美味的菜肴，你们也想不想做几道这样美味的菜肴呢？下面就让我们学习一下《今日的菜单》这一课。
二、旧知整理。
1、列举《今日的菜单》中的制作材料。
（1）美味的菜肴真是诱人呀！同学们开动你们的脑筋想一想我们有什么办法把这些美味的菜肴呈现在我们的美术课堂上呢？（2）复习用彩泥进行制作中的制作方法。
（3）今天老师给同学们带来了一道西式快餐，热狗，我将运用彩泥进行制作。
在我制作时大家要仔细观察我的运用到了那些彩泥的制作方法，我的制作马上就要开始了。
（教师便制作学生便找制作方法，揉，捏，团，压，切等）3、复习运用彩纸进行制作的方法。
4.大家对知识的掌握真是扎实呀。
我再来考考大家，努力回想在以前运用彩纸进行制作师常用到那些是做方法？（剪，贴，画，卷，折等方法。
）三、欣赏激趣，提高审美、完成制作。
1、欣赏用手工材料制作的菜肴，总结美味的菜肴应该做到三点。
师：接下来大家请看看一下大屏幕中其他小伙伴用各种手工材料制作的菜肴，看一看你最喜欢那一个，并说出喜欢的理由。
2、情景引入，请同学们说出想做那种手工材料来作菜肴。
小学二年级美术上册《今日的菜单》精选教学设计
小学二年级美术上册《今日的菜单》精选教学设计引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。
在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。
下面就是给大家带来的小学二年级美术上册《今日的菜单》精选教学设计，希望能帮助到大家!小学二年级美术上册《今日的菜单》精选教学设计一教学目的：1.引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。
2.在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。
教学重点：泥工制作方法和想像的启发。
教学难点：色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
教学准备：教具：各种菜肴的图片与蔬菜的图片、彩泥等。
学具：垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等。
教学过程：一、创设情境，活跃气氛1.小朋友，你们想不想体验一下当厨师的滋味啊?(学生：想)好，今天我们就来举办一个“我是一名小厨师”的活动，活动里每个小组就是一个“小小餐饮店”，每个小朋友就是一名“小厨师”。
今天每个小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜，然后我们请这节课学习最认真、表现的小朋友来参观“品尝”，好不好?(举办菜“厨艺大赛”，这是小朋友意想不到的，怎么在美术课堂上还可以做菜呀!大多数小朋友都不会做菜，只吃过、看过。
那到底怎样来进行呢?这又是吸引学生的地方，而且不光是做，还可以去参观“品尝”呢!能不让人激动吗?)2.要当厨官啦，还没想好今天的菜单是什么吧?(板书课题)(既揭示了课题，又启发了小朋友的思路：做菜先要想好菜单，即菜名，菜谱。
)二、引导回忆，了解菜单1.交流讨论：首先，我们把自己最喜欢吃的菜向大家介绍介绍?说说你为什么喜欢?是喜欢它的颜色、味道、还是漂亮的造型?(围绕菜的色形香味方面去描述，从而使学生知道无论哪个菜，都有它的颜色、形状和味道，为后面亲手制作打下一个感性的基础。
比如有的菜需要的是完整的原料形体，而有的菜原料则要加工成各种漂亮的形状，还有的菜是通过原料的颜色对比、形状排列加强美感来促进我们食欲的。
)2.学生自由回答，老师适当补充。
人教版小学美术二年级上册《今日的菜单》教学设计
美术《今日的菜单》教学过程：一、创设情境，活跃气氛同学们，今天天气这么好，秋高气爽，阳光充足，老师带同学们去郊游吧！听，小鸟也加入我们的队伍了。
（播放多媒体课件：歌曲《郊游》。
学生随着歌曲唱歌，做动作）师：伴随着音乐，我们来到了农民伯伯的水果园、蔬菜园，还有池塘边，都看到了什么水果呢？学生看图回答：香蕉、苹果、梨、葡萄、黄瓜、西红柿……。
师：同学们，最喜欢吃哪一种水果、蔬菜，能不能描述一下它的形状和颜色？学生：香蕉的黄色的，形状像月牙。
葡萄是紫色的，形状是圆圆的。
黄瓜是绿色的。
……二、欣赏示范作品，讲解做菜方法师：同学们，我们参观了农民伯伯的菜园、水果园、池塘，不知不觉到中午了，肚子也饿了，可是我们的午餐在哪里呢？现在老师就来教同学们自己动手做午餐。
第一步：选材料，起菜名。
师：我们选的材料就是刚才参观过的水果、蔬菜、鱼、鸡等。
老师已经把它们当做做菜的材料，做好了几样菜，请同学们欣赏。
（出示课件，老师做的各种菜、水果拼盘）同学们，老师知道你还吃过各种各种的菜肴，谁能说说有那些？学生：美极虾、螃蟹、炒豆角……师：现在老师给同学分组，两个同桌为一组，商量你们准备用什么材料做一盘菜，名字叫什么？学生：用西瓜、香蕉、葡萄做一盘水果拼盘。
用青菜、蘑菇做一盘菜。
用螃蟹做一盘菜。
……第二步：做菜。
老师已经用橡皮泥做了一些菜，请同学们欣赏。
（出示课件）师：这些菜漂亮吗？为什么？学生：色彩鲜艳。
摆放的很漂亮。
形状美丽。
第三步：总结出一盘“好菜”的特点：1、色彩鲜艳2、造型美观3、摆放漂亮。
要求学生做完之后，对比这三条，是否达到要求？三、小组合作做菜师：欣赏了这么久，老师已经看到每个小朋友摩拳擦掌，让我们赶快来做自己的午餐吧。
教师在巡视辅导的过程中，讲“揉、搓、压、捏、切”等方法。
四、讲评、展示作业师：每组有小红旗的同学是本组的评委，你觉的谁做的最好的同学，将你的小红旗插到他做的菜上。
谁得的小红旗最多，就是今天的“冠军小厨师”。
《今日菜单》教学设计.doc
《今日菜单》教学设计课题：《今日菜单》课业类型：造型•表现教学目标：1、掌握泥塑的一些基本方法，如：压、团、搓、捏，引导学生利用彩泥制作生活中的菜肴，体验材料带来的美感。
2、在创作过程中，体验合作带来的愉悦。
教学重点：利用彩泥制作的方法表现自己喜欢的菜肴。
教学难点：色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
教学准备：教具：彩泥、多媒体课件呈现的食材图片与菜肴的图片、范作等。
学具：垫板、彩泥、盘子、牙签、剪刀等。
教学过程：（一）、谈话导入，激发兴趣师：同学们，民以食为天，说明了饮食在我们生活中的重要性。
我们每个人都有自己喜欢吃的食物。
现在请同学们想一想，你们最喜欢吃什么菜啊？这道菜是什么形状的，什么颜色的？这节课我们每个人都是一名小厨师，每人做一道拿手“菜”，（板书：做一道拿手“菜”）（二）、欣赏评述其实做菜是一门很深的学问，要力求做到色、香、味俱全。
同学们请看大屏幕：（播放各类美食的图片）厨师师傅把这些菜做成了一件件艺术品，让人看着垂涎欲滴，但又不忍下口。
老师相信，同学们今天也能做出色、香、味俱全的佳肴，也成为像他们一样的大厨师。
（三）教师示范，讨论方法在制作之前，我们先来认识今天的制作材料——彩泥，彩泥色彩鲜艳, 可塑性强。
老师先给同学们露一手，老师喜欢吃蔬菜，因为蔬菜中含有很多丰富的维生素，有利于身体健康。
现在老师就做一盘《红嘴绿鹦哥》，“红嘴绿鹦哥”就是我们说的清炒小油菜。
同学们：第一步，我要选择所用到的彩泥。
那么我就要用到红色和绿色两种颜色的彩泥；第二步，把绿色的彩泥切成细细的长条，搓一搓，把它们平均分成若干组；第三步，把红色的彩泥捏在“绿鹦哥”的一端，然后把它们摆放在盘子里。
看，红色和绿色搭配在一切，颜色对比很鲜艳，很好看。
（教师示范展示，在这个环节中，教师要重点向学生展示切、团、搓、捏等制作方法）老师的作品完成了，同学们可以小组内讨论一下，老师刚才用到了哪几种制作方法。
（板书切、搓、捏）菜做好了，还没有主食，同学们，你们喜欢吃什么主食？需要用到哪种颜色的彩泥？要用到什么制作方法？（根据学生的回答，制作，讲解制作方法，板书方法。
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人教版二年级上册美术《今日的菜单》教案《今日的菜单》教案
教学目的：
1.引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。
2.在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。
教学重点：
泥工制作方法和想像的启发。
教学难点：
色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
教学准备：
教具：各种菜肴的图片与蔬菜的图片、彩泥等。
学具：垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等。
教学过程：
一、创设情境，活跃气氛
1.小朋友，你们想不想体验一下当厨师的滋味啊?(学生：想)好，今天我们就来举办一个“我是一名小厨师”的活动，活动里每个小组就是一个“小小餐饮店”，每个小朋友就是一名“小厨师”。
今天每个小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜，然后我们请这节课学习最认真、表现最好的小朋友来参观“品尝”，好不好?
(举办菜“厨艺大赛”，这是小朋友意想不到的，怎么在美术课堂上还可以做菜呀!大多数小朋友都不会做菜，只吃过、看过。
那到底怎样来进行呢?这又是吸引学生的地方，而且不光是做，还可以去参观“品尝”呢!能不让人激动吗?)
2.要当厨官啦，还没想好今天的菜单是什么吧?(板书课题)
(既揭示了课题，又启发了小朋友的思路：做菜先要想好菜单，即菜名，菜谱。
)
二、引导回忆，了解菜单
1.交流讨论：首先，我们把自己最喜欢吃的菜向大家介绍介绍?说说
你为什么喜欢? 是喜欢它的颜色、味道、还是漂亮的造型?
(围绕菜的色形香味方面去描述，从而使学生知道无论哪个菜，都有
它的颜色、形状和味道，为后面亲手制作打下一个感性的基础。
比如有的菜需要的是完整的原料形体，而有的菜原料则要加工成各种漂亮的形状，还有的菜是通过原料的颜色对比、形状排列加强美感来促进我们食欲的。
)
2.学生自由回答，老师适当补充。
3.启发回忆：除了最喜欢吃的菜，你还见过什么非常有特色的菜吗?
或者在你的印象中，什么样的菜才是最好吃、最漂亮的!
4.学生自由回答，老师适当补充。
(水煮活鱼、青椒炒肉、油炸螃
蟹、白灼虾、松仁玉米……)
5.小结：大家说了这么多好吃的菜，老师都好像闻到香味啦。
老师这里也准备了几道好吃漂亮的菜，想不想欣赏“品尝”一下。
“想”，好!但是老师有个条件，你得猜猜这些菜是怎么做成的?
三、欣赏激趣，讨论方法
1.欣赏教材上和收集到的菜肴的彩图，感受其色形美。
小组讨论一下：这些菜的主料是什么?配了些什么辅料?它们都是怎么做成的?都用了
些什么方法?
(让学生通过欣赏感受菜肴的美，激发其兴趣，使他们在视觉的刺激下，诱发制作的欲望。
而在相互的讨论探究中，寻找其制作的方法与技巧。
)
2.复习泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、团、压等，并进行适当的示范。
比如做鱿鱼卷：先团成小圆球，在桌面上压平，再用小刀切成方块，然后用尺子在方块上面压出小格子，最后进行卷曲。
(这一阶段主要起到一个温故而知新的作用，从中指导学生根据自己的需要，利用恰当的工具和方法。
)
3.指导分析构图：你觉得哪个菜最漂亮?摆得最有特色?为什么?
(从强调色彩的搭配、盘子上的装饰、菜肴的造型设计中，让小朋友感受到做菜的乐趣与巧妙，同时也明白做一道菜如此富有艺术性，间接地告诉了学生艺术与生活之间的关系是如此的密切。
)
4.欣赏了这么多好吃漂亮的菜，是不是想马上露一手，做几个让大家瞧瞧?
四、小组讨论，合作学习
1.引导学生分组讨论，“我们这组今天的菜单是什么?”“我准备制作一盘什么样的菜?都有些什么主料和配料?”
(这一过程中，主要培养学生的合作精神，聚少成多，只有大家合起来才能办好“饮食店”或布置一个丰盛的“餐桌”。
)
2.小组进行简短的汇报，老师及时作出调整和补充。
五、布置作业，实践探索
每人根据小组列出的菜单，制作一至两盘自己最喜欢吃的菜肴并给它取个名字，然后以小组为单位，布置一家“小小饮食店”或一个“餐桌”。
(轻音乐，电视屏幕上显示一些菜肴和蔬菜的图片供学生参考。
) (别小看了给菜取名字，这是一种创新，这要求小朋友根据自己菜的色与形，再加入想象给它富予新的含意。
)
要求：色彩醒目，造型有趣，外形美观漂亮。
六、展示作品，总结评析
1.先请动作最快、纪律最好的小组当嘉宾，到各小组去参观品尝，看看哪个小组的菜最丰盛，哪个小朋友的菜最有特色，同时被参观的小组的学生要对自己的菜肴进行介绍推销。
(在这一过程中，参观的人感到骄傲，被参观的心里也是甜滋滋的。
同时也使学生明白要布置“小小饮食店”或一个“餐桌”，一个人的力量是不够的，只有发挥集体的智慧和精诚合作才能取得胜利。
)
2.依次参观完后，说说各自参观后的感受或印象最深的菜、最漂亮的菜、最有特色的菜和最丰盛的餐桌。
3.把最漂亮的、最有特色的菜集中起来，放在投影仪下，全班欣赏评述，评出最佳厨师和最佳餐饮店。
(在互相评述中，使学生互享成功的乐趣，感受到材料的美感，也懂得了评价的标准，从而巩固提高了欣赏评述的能力。
)
七、课堂拓展
这节课，小朋友们积极合作，共同举办了一个“厨艺大赛”。
精彩地当了一回小厨师，做了一道有趣美味的菜，还品尝了许多有特色的菜肴。
收获大不大?小朋友们，除了用橡皮泥做菜外，我们还可以用画笔和彩纸来表现“今日的菜单”。
(出示两幅用绘画、拼贴方式表现的菜肴)小朋友有兴趣的话，回去设计一份菜单，试试用哪种方法做出来的菜更好看、更有特色!
八、收拾整理，保持卫生
教学后记：
这节课整个气氛都是活跃的，学生的情绪也是亢奋的，所以学习动手都很积极主动。
我想，这关键在于情景的创设，以及“我是小厨师”在刺激着每一位小朋友的表现欲望。
我在期末调查学生这学期“最喜欢哪一课”时，有很多学生对这一课印象最深，有的还记忆犹新，说他最喜欢做菜的那一课，谁、谁做的菜怎么怎么样。
我想，这主要是在课堂上，让他们得到了生活中想体验而体验不到的经历，想表达而又没机会表达的生活
感受。
特别是讨论环节，让学生的欲望得到了充分的表达，让他们感受了生活的多姿多彩。
通过亲手制作让他们享受到了劳动的快乐，以及成功展示的成就感、自豪感。
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