连锁酒店人力资源管理
酒店人力资源管理案例分析文档
酒店人力资源管理案例分析文档一、案例背景某酒店是一家大型连锁酒店，拥有500多间客房和多个会议室。
该酒店在市场上有着很高的知名度和良好的口碑，在酒店管理方面也有着一定的经验和成果。
但是，在人力资源管理方面还存在一些问题，如员工流失率高、员工绩效评估不准确等。
二、问题分析1.员工流失率高该酒店的员工流失率高，这给酒店的稳定经营带来了很大的隐患。
造成员工流失的原因有很多，其中主要的原因是酒店对员工的福利待遇和发展空间不足，导致员工长期在酒店工作后失去了进一步发展的动力。
此外，酒店的团队文化不够浓厚，员工对酒店的归属感不强，也是造成员工流失的原因之一。
2.员工绩效评估不准确酒店的员工绩效评估不准确，导致员工对自己的工作成就感不足，也影响了员工对工作的积极性。
评估不准确的原因有很多，其中主要是评估标准不够明确、评估方法不够科学、评估结果不够公正等。
三、解决方案1.加强员工培训和发展酒店应该加强员工培训和发展，让员工感觉到在酒店工作是自己事业的一部分。
酒店可以开展各种培训计划，例如技能培训、职业生涯规划等，让员工有机会提高自己的职业素养和竞争力。
此外，酒店应该适时地为优秀的员工提供晋升机会，让员工感觉到自己在酒店工作有进行性的前景。
2.建立科学的绩效评估机制酒店应该建立科学的绩效评估机制，使员工的工作成绩得到公正和准确的评估。
建立科学的绩效评估机制应该从以下几个方面入手：评估标准要明确：酒店应该为不同的员工设置不同的评估标准，对于不同职位的员工应该有相应的职位评估标准。
评估方法要科学：酒店应该采用能够定量和定性评估的方法，例如KPI、360度评估等。
评估结果要公正：酒店应该确保评估过程中的公正性和透明度，及时反馈评估结果并与员工做好沟通和解释。
3.强化团队文化酒店应该加强团队文化，让员工感觉到自己是集体的一员。
酒店可以通过组织团队建设活动、加强内部交流等方式，让员工之间的团队感情更加牢固。
此外，酒店应该注重开展员工的团队意识培养，鼓励并表彰团队成就，让员工感觉到归属感和荣誉感。
酒店人事管理制度
酒店人事管理制度
是指酒店企业为规范和管理人力资源而建立的一套制度和流程。
它包括招聘、培训、绩效评估、薪酬福利、员工关系等方面的制度。
1. 招聘：制定招聘流程，包括需求分析、职位描述、招聘渠道、筛选和面试等环节，确保吸引和选择合适的人才。
2. 培训：制定培训计划，包括新员工培训和岗位培训，确保员工具备必要的技能和知识，以适应工作需求。
3. 绩效评估：建立绩效评估制度，通过设定明确的工作目标和评估标准，进行定期评估和反馈，激励员工提高绩效。
4. 薪酬福利：制定薪酬体系和福利政策，根据员工的工作表现和贡献，提供合理的薪酬和福利待遇，以激励员工的积极性和满意度。
5. 员工关系：建立员工关系管理制度，包括员工沟通渠道、员工活动和福利待遇，以维持良好的员工关系，增强员工的凝聚力和归属感。
6. 员工离职：制定员工离职流程，包括办理离职手续、交接工作和进行离职面谈，确保员工离职的顺利和合规。
酒店人事管理制度的建立和执行可以有效地提升员工的工作效率和满意度，增强酒店的竞争力和持续发展能力。
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酒店人力资源管理论文
酒店人力资源管理论文酒店人力资源管理论文（精选3篇）在学习和工作的日常里，大家对论文都再熟悉不过了吧，通过论文写作可以培养我们的科学研究能力。
怎么写论文才能避免踩雷呢？以下是小编收集整理的酒店人力资源管理论文（精选3篇），欢迎阅读与收藏。
酒店人力资源管理论文1 一、我国连锁酒店人力资源管理中存在的问题连锁酒店员工配置比例较大，在连锁酒店中，员工配置比例是酒店劳动力总量和酒店客房数之比。
在国外，岗位设置一般是一人多岗、多职。
在国际上，中档的酒店员工配置比例为0.7:1，而我国的中档酒店配置比例为1：1.1，高档的酒店配置比例为1：1.2。
从以上数据可以看出，我国的酒店员工配置比例是非常大的，这不仅使企业的资金浪费在人员上面，且对企业的发展也存在不利的影响。
连锁酒店是劳动密集型的产业，人力的成本占酒店的营业收入比例较大，所以，如果不对连锁酒店的净利润进行控制，合理的降低人力成本，会严重影响连锁酒店的发展。
二、我国连锁酒店人力资源管理外包实施的策略1.确定外包内容，创建外包计划连锁酒店进行人力资源外包业务时，会不可避免对外包商提供一些企业内部的信息，涉及到企业的机密，而且，我国目前没有出台法律法规对外包商运作进行规范，所以，在酒店准备人力资源管理的外包之前，要从安全性的角度进行出发，慎重的确定外包内容。
结合连锁酒店的人力、物力、财力等资源进行外包分析，决定外包的项目。
涉及到酒店机密的业务，比如，酒店机构设置、文化建设、核心发展规划等可以予以保留不告知外包商。
2.选择合适的外包商，双方签订外包协议目前，我国市场上的外包商数目较多，且规模大小不一，服务水平也参差不齐，所以，在确定外包商之前，要做好外包商的调查工作。
对外包商进行调查工作时，可通过与外包商的老顾客进行交流或者现场考察等方式，对外包商的行业背景以及信誉进行了解和分析，看其是否具备较高的诚信度和保密性。
确定外包商后，要和外包商确定具有法律效力的合同，在合同中，要详细的写清双方的权责利与义务，并明确考核的绩效、目标以及费用的明细等。
酒店行业人力资源管理的现状与发展趋势研究
酒店行业人力资源管理的现状与发展趋势研究随着旅游业的迅速发展，酒店行业也在快速壮大，成为了一个重要的行业。
作为服务行业，人力资源管理对于酒店的运营和发展有着非常重要的意义，今天我们来探讨一下酒店行业人力资源管理的现状和发展趋势。
一. 酒店行业人力资源管理的现状1. 人员流动率高酒店行业本身属于劳动力密集型产业，加之酒店员工工作强度大，薪酬待遇不高等因素，导致酒店员工普遍流动率高。
在酒店从业人员中，一年内更换工作的比例高达30%以上，这给人力资源管理带来了很大的挑战。
2. 用人需求多样化酒店行业服务的客户群体非常广泛，从商务人士、旅游团队到背包客都有涉及，客户的需求也各式各样，因此，酒店用工需求也愈加多样化。
从高端酒店到经济型连锁酒店，各自有着不同的用人需求。
3. 员工素质提升随着酒店行业的快速发展，客户对酒店员工的素质要求也逐渐提高，不再只是熟练掌握业务知识就能胜任工作。
客户希望酒店员工能够服务周到，语言表达能力强，形象素质优秀等多维度素质提升。
二. 酒店行业人力资源管理的发展趋势1. 更加科技化的人才招聘和管理随着科技的发展，酒店人力资源管理也在慢慢向更加科技化的方向发展。
例如，利用大数据技术来进行招聘，将能够更快速地筛选出适合酒店的人才。
同时，AI技术在酒店前台和客房服务中的运用，也将大大提高服务质量和效率。
2. 强化员工培训和发展为了提升酒店员工的素质和服务质量，强化员工培训和发展至关重要。
酒店管理层应当加大对员工的培训投入，帮助员工提升技能和知识水平，将来更好地为客户服务。
3. 提高员工福利和待遇为了留住优秀员工，提高员工福利和待遇也是人力资源管理的重要手段。
在薪酬上，应当给予更为优厚的报酬，以吸引和留住优秀员工。
同时，在员工福利方面，也应当加强关注，提高员工的归属感和工作满意度。
4. 培养新型酒店员工随着社会的变革，酒店行业的需求也在发生着改变，需要更加多元化的人才来适应市场的变化。
因此，酒店管理层应当更加注重培养新型酒店员工，例如，专业度与服务度并重的黄牛党，强调情感服务和人性化服务的超乎期望的快乐管家等等。
如家酒店运营管理包括哪些内容
如家酒店运营管理包括哪些内容如家酒店是一家知名连锁酒店品牌。
作为一家成功的酒店连锁企业，如家酒店的运营管理涉及多个方面的内容。
本文将介绍如家酒店运营管理的主要内容，包括酒店设施管理、客房管理、餐饮管理、人力资源管理和市场营销管理。
1. 酒店设施管理酒店设施管理是如家酒店运营管理的重要组成部分。
这包括维护酒店整体设施的运作和保养，确保酒店设施的正常运行。
具体内容如下：•定期设施检查和维护：定期对酒店设施进行检查，确保设施的正常运行。
包括电气设备、空调系统、给排水系统、消防设施等的检查和维护。
•设施更新和升级：随着科技的不断发展，酒店设施需要不断更新和升级。
如家酒店需要根据时代潮流和客户需求进行设施的更新和升级。
•设施保养管理：酒店设施的保养和维修是保证酒店长期运营的重要环节。
如家酒店需要建立完善的设施保养管理制度，确保设施的良好状态。
2. 客房管理如家酒店以舒适的客房为特色，因此客房管理是其运营管理的核心。
客房管理包括以下内容：•客房清洁与卫生：如家酒店需要确保客房的清洁与卫生，定期进行客房清洁和床上用品的更换。
•客房预订和分配：酒店需要建立高效的客房预订和分配系统，确保客人的需求得到满足。
•客房设施维护：客房设施的维护和保养是提供良好客房体验的关键。
如家酒店需要定期检查和维护客房设施，确保客房的品质。
3. 餐饮管理餐饮管理是如家酒店运营管理的重要组成部分。
如家酒店提供早餐和其他餐饮服务，因此餐饮管理需要注意以下方面：•餐厅运营：确保餐厅的正常运营，包括餐厅的布置和装潢、员工培训和管理、菜单设计等。
•食品安全管理：如家酒店需要严格遵守食品安全管理的相关规定，确保客人的餐饮安全。
•餐饮服务质量管理：如家酒店需要关注餐饮服务的质量，提供优质的餐饮服务，满足客人的需求。
4. 人力资源管理人力资源管理是如家酒店运营管理的重要组成部分。
如家酒店需要管理大量员工，以下为人力资源管理的内容：•员工招聘和培训：确保酒店拥有合适的员工队伍，包括招聘和培训员工。
(酒店管理人力资源管理论文)洲际酒店人力资源管理问题分析--以上海洲际酒店集团为例
洲际酒店人力资源管理问题分析—-以上海洲际酒店集团为例摘要在企业生产要素中,最重要的莫过于人力资源这一要素，一个企业,其经营战略实施的基础是人力资源,它对增强企业核心竞争力起着至关重要的作用。
随着经济全球化的迅猛发展，酒店竞争越来越激烈,因此，对酒店人力资源管理的研究与运用也越来越受重示。
人力资源不再是传统意义上单纯的人事管理，而是已逐步上升到了战略的高度,与酒店的生存发展密切相关,是酒店管理的重要内容之一。
本文采用了文献分析法及案例分析法,在分析上海洲际酒店人力资源管理现状的基础上，对上海洲际酒店人力资源管理方面存在的问题进行分析，分析其存在的问题主要包括员工职业素养与酒店服务要求不符、员工跳槽引起人才流失、员工培训流于形式、“权力”思想引起管理摩擦。
并从实际出发,提出完善上海洲际酒店人力资源管理的建议。
关键词:上海洲际酒店；人力资源管理;企业管理Aｎaｌysis on tｈe HumanＲeｓourｃe Ｍanａgemeｎt oｆInｔerConｔｉｎentaｌHoｔel—— Taking Sｈanｇhａi Inter－ConｔiｎenｔalHotel Group for EｘampleABSＴRＡCTThｅperformaｎｃeｏf ａn organizａtiｏn deｐｅnｄs ｏn theｃoｎｔroｌof capｉtal，tecｈnologｙ，and human rｅsourｃeｓ, ｔｈe thrｅe basic factorｓ。
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酒店业人力资源管理(名词解释)
酒店业人力资源管理(名词解释)
酒店业人力资源管理指的是酒店行业中专门负责管理和组织人力资源的一项工作。
它涉及到酒店企业如何招聘、培训、激励和留住员工，以确保酒店的正常运营和业绩提升。
招聘
招聘是酒店业人力资源管理的第一步。
它包括确定岗位需求、发布招聘信息、筛选简历、面试候选人以及最终雇佣合适的员工。
酒店招聘主要考虑员工的工作经验、技能和服务意识，以确保员工能够胜任并提供优质的服务。
培训
培训是酒店业人力资源管理的关键环节。
通过培训，员工可以研究和提升专业知识和技能，从而更好地适应工作岗位的要求。
酒店业培训通常包括服务礼仪、沟通技巧、客户关系管理等方面的内容。
激励
激励是酒店业人力资源管理的重要部分。
通过激励措施，酒店企业可以激发员工的工作积极性和创造力，提高员工的工作效率和满意度。
常见的激励方式包括薪酬奖励、晋升机会、福利待遇和员工活动等。
留住
留住员工是酒店业人力资源管理的终极目标之一。
在竞争激烈的酒店行业，留住优秀的员工对于稳定和提升酒店业绩至关重要。
酒店业人力资源管理需要关注员工的职业发展和个人需求，提供良好的工作环境、培训机会和晋升通道，从而提高员工的忠诚度和留存率。
总结起来，酒店业人力资源管理是指酒店行业中围绕招聘、培训、激励和留住员工的一套管理体系。
通过有效的人力资源管理，酒店企业可以提高员工素质，提升服务品质，从而实现经营目标和市场竞争优势。
人力资源管理论文范文分享 浅析连锁酒店人力资源管理的问题与优化对策
浅析我国连锁酒店人力资源管理的问题与优化对策目录一、前言 (3)二、酒店人力资源管理概述 (3)三、连锁酒店人力资源管理存在问题分析 (4)（一）管理手段和理念相对滞后 (4)（二）员工培训制度不够完善 (4)（三）薪酬管理缺乏激励性 (4)（四）绩效考核的创造性不足 (5)四、提升我国连锁酒店人力资源管理的对策 (5)（一）更新人力资源管理方案 (5)（二）完善人才培养体系 (6)（三）健全公平公正的绩效考核制度 (6)（四）完善薪酬体系科学化建设 (7)五、结论 (7)参考文献 (7)摘要酒店业作为我国典型的服务性行业，人力资源是酒店经营和发展的关键因素。
当前人们对于酒店的住宿要求越来越高，服务标准要求也越来越高。
酒店产品质量和服务质量由人力资源决定，良好的人力资源管理能够提升酒店的质量和效率，增强酒店市场的竞争力，特别是能促进酒店的全面健康可持续发展。
但是目前我国连锁酒店行业人力资源管理还存在着许多问题，严重制约了我国酒店行业的可持续发展。
因此，本文分析了我国连锁酒店的人力资源管理中存在的问题，然后提出了一些优化对策，以期促进我国连锁酒店行业的发展和进步。
关键词：连锁酒店；人力资源管理；优化对策一、前言随着人们生活水平的提高，人们对旅游的需求越来越大，各种新式酒店也应运而生，酒店数量越来越多。
然而酒店行业人员的不断减少、酒店员工的不断流失、酒店行业巨大的人才缺口等问题，无疑给高星级酒店带来了巨大的压力。
酒店行业的核心产品是服务，员工的知识、技能、经验、态度都会形成企业独特的优势，而企业的人力资源政策、企业的文化氛围等会直接影响员工的态度和行为，进而影响酒店的服务质量。
面对新冠疫情的冲击，作为遍布我国大江南北的连锁酒店近年来也连续亏损，其核心问题是人力资源管理存在问题[1]。
因此本文通过分析我国连锁酒店人力资源管理的现状，分析其存在的主要问题，提出优化对策。
因为连锁酒店对服务质量有着较高的要求，而高质量的服务必须依靠高素质的酒店员工来完成，因此，研究如何进行人力资源的开发、如何留住员工、如何让员工实现个人发展目标的同时给酒店带来更好的发展等人力资源管理问题对酒店业的发展具有十分重要的意义。
酒店人力资源管理案例(希尔顿及七天)
内部招聘优势
招聘成本和效率。从内部培养和选拔人才，直接成本比较低，效率也相对较高，但企业内部要有一套系统的 人员培养和选拔体系;
选拔的效度与信度。企业和员工之间的信息是对称的，用人风险比较小，成功率较高。企业对于内部员工工 作态度、素质能力以及发展潜能等方面有比较准确的认识和把握;
员工激励。内部选拔能够给员工提供更多的成长空间，使员工的成长与组织的成长同步，容易激励和鼓舞员 工士气，形成积极进取、追求成功的氛围，达成美好的远景;
评估绩效和提供反馈。
希尔顿酒店人力资源管理
The Human Resource Management of Hilton
1 Chapter 人力资源规划 希尔顿酒店组织架构
人力资源规划——希尔顿酒店组织架构
总经理 副总经理
营销总监
财务总监 人力资源总监
业务发展总监
厨房 前厅部 工程部 信息部 采购部
L招聘与配置——希尔顿酒店人才招募策略 M IPSU
（一）招募途径SM DOLOR
03 猎头 05 校园招聘
04 网络招聘
针过作力全在等作形提为选专挑希对海，资面中大关式升了一业选尔企内这源的国型系来酒保些进。顿业外些库候地招，进店证比行也高的猎，选区聘而行的人较合会级头而人7，网且招形才优作寻-8职 且 资公希站通聘象家质 秀 ， 找位在料司尔都常，，专量的并一的国。不顿有都一另业，院且些人际仅和比是方一猎校对比希才上在前较以面方头、学较尔招都国程好集是面公对生有顿募有内无的团为对司口严潜会比有，忧合的了每的的格质筛较人通合 个的酒管店理的培操训作生会，带在来酒很店多各帮部助门。进 行轮岗，最后通过考核推送至一 个最适合的管理岗位。
立的成绩报告，用以检测学员的 学习情况和学习成果。 若员工没有达到要求，可以选择重修，若一直没能通过 考核酒店会考虑把他安排到一个更适合的岗位。
七天连锁酒店管理制度
七天连锁酒店管理制度-范文模板及概述示例1:七天连锁酒店是一家在全球范围内都非常知名的连锁酒店品牌。
其成功之处之一就是其严格而高效的管理制度。
在这篇文章中，我将探讨七天连锁酒店的管理制度，包括其组织架构、员工培训、服务质量控制以及问题解决机制等方面。
首先，七天连锁酒店的管理制度建立在一套明确的组织架构基础上。
每一家七天连锁酒店都有一个中央管理部门，负责制定总体规划和政策，并监管各个分店的运营。
同时，每个酒店分店都有一个分店经理，负责日常运营管理。
这种层级制度确保了信息传递的高效性和决策的迅速性。
其次，七天连锁酒店非常注重员工培训。
集团公司会为新员工提供全面的培训，包括酒店管理知识、客户服务技巧等方面的培训。
同时，公司还定期举办培训课程，以确保员工的专业素养和服务质量不断提升。
这种重视员工培训的做法不仅提高了员工的工作效率，还提升了员工的职业发展和福利待遇。
第三，七天连锁酒店通过严格的服务质量控制来确保提供优质的客户体验。
酒店管理部门会制定具体的服务标准，例如客房清洁的频率、早餐种类和质量等，并向各个酒店分店提供指导和支持。
此外，公司还会定期进行匿名顾客满意度调查，以便及时发现问题并采取改进措施。
最后，七天连锁酒店也非常注重问题解决机制。
每个酒店分店都设有客户服务部门，负责接受客户的投诉和问题，并及时予以解决。
同时，公司还建立了一套问题反馈和升级机制，以确保问题能够得到妥善处理，同时避免同类问题再次发生。
综上所述，七天连锁酒店的管理制度在组织架构、员工培训、服务质量控制以及问题解决机制等方面非常严格和高效。
这些制度的有效实施为七天连锁酒店的成功和持续发展提供了坚实的基础，并为客户提供了优质的服务体验。
示例2:标题：七天连锁酒店管理制度解析引言：作为全球知名的连锁酒店品牌，七天连锁酒店以其独特的管理制度在行业内独树一帜。
本文将深入探讨七天连锁酒店的管理制度，包括其组织结构、员工培训、质量控制、客户服务等方面的内容，以揭示其成功的关键。
酒店管理人资 酒店人力资源管理的内涵与特点——集团连锁酒店管理公司2032(叶予舜)
——
按照沟通的流向，沟通可分为下行沟通、上行沟通、平行沟通。
叶予舜
34
（二）激励
激发
鼓励
使人的潜力得到最大限度的发挥
—— 按内容，可分为物质激励和非物质激励。 类 型 —— 按性质，可分为正激励和负激励。
—— 按形式，可分为内激励和外激励。
机
—— 薪酬激励机制
制
—— 竞争激励机制
—— 领导激励机制
创造和实现酒店价值
推动酒店持续发展
2020/2/16
叶予舜
38
二、酒店职业经理人价值诉求
道德价值 （前提）
资源价值 （基础）
职业道德 从业态度 敬业精神 社会公德 思想品德 身体素质 心理素质
经营管理知识 旅游相关知识 酒店业务知识 丰富的工作经验
2020/2/16
叶予舜
能力价值 （核心）
领导创新 整体运筹决策 组织执行控制 人际沟通与合作 培养激励他人成长
人 力
吸引战略（Inducement Strategy）
资
源 管
投资战略（Investment Strategy）
理
战
略
参与战略（Involvement Strategy）
2020/2/16
叶予舜
7
三、酒店人力资源管理的目标
目 标 体 系 的 三 个 层 次
2020/2/16
员工绩效
组织绩效
员工和酒店 的协调发展
职务名称分析 工作规范分析 工作环境分析
内容
2020/2/16
叶予舜 工作执行人员必备条件分析
21
（二）工作分析的程序
反
准 备 阶 段
设 计 阶 段
酒店人力资源管理案例
05 结论与建议
对酒店人力资源管理的总结评价
员工培训
酒店员工培训体系相对完善，能够满 足不同岗位的需求，但在新员工入职 培训方面仍需加强。
薪酬福利
酒店薪酬福利体系较为合理，能够吸 引和留住人才，但仍需关注员工福利 的持续优化。
绩效管理
酒店绩效管理体系基本健全，能够激 励员工提高工作效率，但在考核指标 的设定和执行上仍需改进。
酒店组织结构
前台部
负责接待入住客人、咨 询解答、客房预订等工
作。
客房部
负责客房清洁、设施维 护、布草更换销售等工作。
营销部
负责酒店市场推广、品 牌宣传、客户维护等工
作。
酒店人力资源状况
员工数量
酒店共有员工200余人。
员工结构
以年轻员工为主，其中女性员 工占比较高。
福利体系
提供完善的福利体系，包括五险一金、带薪年假、节日福利等，提高员工满意度 和忠诚度。
员工关系管理与企业文化建设
员工关系
建立良好的员工关系，加强与员工的沟通与交流，及时解决 员工问题和纠纷。
企业文化
培育积极向上的企业文化，增强员工的归属感和凝聚力，促 进酒店的可持续发展。
04 酒店人力资源管理挑战与 对策
员工培训
酒店定期组织员工培训，提升 员工服务技能和职业素养。
员工福利
提供完善的福利制度，包括五 险一金、带薪年假、节日福利
等。
02 酒店人力资源管理体系
招聘与选拔
01
02
03
招聘渠道
通过多种渠道吸引优秀人 才，如招聘网站、社交媒 体、招聘会等。
选拔标准
制定明确的选拔标准，包 括学历、工作经验、语言 能力等，确保选拔出的人 才符合酒店需求。
连锁酒店人事管理劳动合同管理规定
连锁酒店人事管理劳动合同管理规定第一条劳动合同管理是对本公司与本公司员工之间劳动关系以及双方权利和义务进行的一种规范化的管理。
本公司劳动合同管理包括对劳动合同的订立、履行、变更、解除和终止及争议解决的管理。
管理过程须体现本公司人事政策，符合《劳动法》规定。
第二条公司与员工平等自愿、协商一致地订立劳动合同，依法建立劳动关系，并保证劳动合同的有效性。
劳动合同依法成立，即具法律效力，本公司员工亦应全面履行。
第三条凡公司录用（含试用期、技术考核期）的员工，本公司与其签订劳动合同和相互约定的其它协议，并在合同中阐明。
第四条劳动合同一定是本公司与其当事人亲自签订，不得他人代签。
劳动合同一式二份，本公司和其当事人各执一份。
第五条公司对员工实行聘用制，聘用期为三年，即：劳动合同期限也为三年（含试用期）。
第六条劳动合同的组成部分：政府劳动部门规范的劳动合同，保密合同，合同附件及合同附件约定的有关内容。
第七条劳动合同统一由综合管理部组织签订及存档。
第八条劳动签订时间：在新进员工办理完入职手续之后的30个工作日内，公司与其签订《劳动合同》，合同中含试用期，通常为3个月（需要延长的最长不能超过6个月），根据试用期间工作表现，试用期可提前结束。
第九条订立劳动合同应约定生效时间。
没有约定的，以当事人签字或者盖章的时间为生效时间。
当事人签字或者盖章的时间不一致的，以最后一方签字或者盖章的时间为准。
第十条劳动合同的变更：1、公司和员工如认为有必要对劳动合同进行变更，须经双方协商一致可以以书面形式对原订劳动合同的部分条款进行修改、补充、废止；2、变更劳动合同的条件：⑴、国家法律、法规及相关政策发生变化时；⑵、公司规章制度中涉及员工切身利益事项有重大改变时；⑶、公司生产经营发生重大变化；⑷、《劳动合同法》规定的其它变更条件（包括但不限于岗位调整、工作地点、工作内容、工作时间、合同期限等）出现时；3、综合管理部在变更条件出现后经与员工协商一致，三日内为员工办理劳动合同变更手续。
酒店经营管理连锁酒店相关知识概述
酒店经营管理连锁酒店相关知识概述酒店经营管理是指酒店运营者通过合理组织和科学管理，以达到既定目标并提供优质服务的一系列活动。
而连锁酒店是指具有同一品牌，通过加盟或直营方式，在不同地区设立多个分店，形成一种统一的经营模式和形象。
连锁酒店的运营模式相对于独立酒店来说，具有更多的优势。
首先，连锁酒店可以通过统一的品牌形象和统一的管理标准，提高酒店的市场竞争力。
其次，连锁酒店可以通过集中采购和资源整合，降低成本，并实现规模经济效益。
再次，连锁酒店可以通过统一的服务标准和培训体系，确保在各个分店都能提供一致的高质量服务。
在连锁酒店的运营管理中，有几个关键的方面需要重点考虑。
首先是市场选择和定位。
连锁酒店需要根据不同地区的市场需求和竞争情况，选择适合的发展地点，并明确自己的定位和差异化竞争策略。
其次是品牌管理和形象塑造。
连锁酒店需要借助专业的品牌管理团队，通过一系列的品牌推广和宣传活动，树立起知名度和美誉度。
同时，连锁酒店还需要注重与顾客之间的关系管理，保持良好的顾客口碑和忠诚度。
此外，连锁酒店需要加强内部管理和培训。
连锁酒店的成功不仅仅依赖于市场推广和客户满意度，还需要在内部管理上保持高效和协调的运作，同时积极培养和引进专业人才。
在连锁酒店经营管理中，有几个重要的策略和工具。
首先是统一的品牌推广活动。
连锁酒店可以通过各种媒体渠道、会员制度和合作伙伴等方式，进行品牌推广和宣传活动，提高知名度和美誉度。
其次是建立和优化酒店预订系统。
连锁酒店需要建立一个高效的酒店预订系统，方便顾客进行在线预订，并提供相关的优惠和服务。
再次是引入先进的管理工具和技术。
连锁酒店可以借助先进的管理工具和技术，如会员管理系统、客户关系管理系统等，提高内部管理效率和顾客满意度。
最后是持续监测和改进。
连锁酒店需要持续监测市场需求和竞争情况，及时调整经营策略和服务标准，以适应市场变化和顾客需求。
总而言之，酒店经营管理连锁酒店需要综合考虑市场选择和定位、品牌管理和形象塑造、顾客关系管理、内部管理和培训等方面。
连锁酒店人员管理方案
连锁酒店人员管理方案随着酒店业的快速发展，连锁酒店的数量逐渐增多，人员管理变得越来越重要。
酒店业的特殊性决定了其人员管理的高度协同性和专业性，因此连锁酒店必须采取一些特别的管理方法来保证各个酒店在人员管理方面的协调性。
本文将介绍一些连锁酒店人员管理方案，旨在帮助连锁酒店更好地管理人力资源。
人员管理架构首先，连锁酒店应该建立统一的人员管理架构。
在统一管理下，酒店集团或者总部应该制定统一的职责和责任，并据此建立酒店岗位职责和员工工作任务清单。
同时，各个酒店应该有自己的人力资源部门，负责对酒店员工的入职、考核、晋升、培训、薪资等方面进行管理。
标准化招聘流程建立标准化的招聘流程，能够帮助连锁酒店采用同样的标准和方法招聘员工，保证人才招聘的公平性和标准性。
招聘流程应该规定招聘岗位的职责描述、招聘渠道、面试流程、面试问题集合等方面的细节，这些细节有助于酒店招聘出更适合的员工。
统一的员工培训计划在连锁酒店中，员工培训是非常重要的。
统一的员工培训计划，不仅能够使员工更高效地掌握职业技能，也能够帮助酒店更好地控制人工成本和提高员工绩效。
管理者需要考虑员工培训的内容，计划的周期和进度，以及教学方法。
同时，酒店的培训计划应该尽可能地与酒店的文化和品牌形象相符合。
确立激励机制激励机制是激发员工积极性和促进酒店业绩提升的关键。
对于连锁酒店来说，建立一套统一的激励机制是必要的。
这涉及到薪酬设计、绩效考核、晋升机制、奖惩措施等方面。
这些激励机制应该制定明确的标准，以确保公平性和有效性，并要严格执行。
确定合适的福利待遇提供合适的福利待遇是一个优秀酒店吸引优秀员工的关键。
酒店的员工福利待遇不仅包括基本工资、带薪假期、社保和公积金等方面，也包括生产生活保障、员工奖励、岗位晋升等方面。
连锁酒店应根据不同地区的政策、公司规模和员工种类等因素制定合适的福利计划，以帮助员工更好地融入公司文化，并提高工作积极性和幸福感。
人才留存管理者需要注意到员工流失对连锁酒店业务的影响。
酒店管理公式 酒店人力资源管理计算公式——集团连锁酒店管理公司2023(叶予舜)
离职率（主动离职率/（末尾）淘汰率）=离职人数/在职总人数
4
离职率=离职人数/（（期初人数+期末人数）/2）
5
离职率=离职人数/（期初人数+录用人数）*100%
6
异动率=异动人数/在职总人数
7
人事费用率=（人均人工成本*总人数）/同期销售收入总数
8
招聘达成率=（报到人数+待报到人数）/（计划增补人数+临时增补人数）
10
人均人工成本：一定时期内人工成本总额/同期同口径职工人数
11
人工成本利润率：一定时期内企业利润总额/同期企业人工成本总额*100%
四
培训统计分析公式
1
培训出勤率：实际培训出席人数/计划培训出席人数*100%
五
人力资源常用基础公式汇总
1
新晋员工比率=已转正员工数/在职总人数
2
补充员工比率=为离职缺口补充的人数/在职总人数
5
月员工留存率：月底留存的员工人数/月初员工人数*100%
6
月员工损失率：整月员工离职总人数/月初员工人数*100%
7
月员工进出比率：整月入职员工总人数/整月离职员工总人数*100%
二
考勤常用的统计分析公式
1
个人出勤率：出勤天数/规定的月工作日*100%
2
加班强度比率：当月加班时数/当月总工作时数*100%
11
关键人才流失率=一定周期内流失的关键人才数/公司关键人才总数
12
工资增加率=（本期员工平均工资—上期员工平均工资）/上期员工平均工资
13
人力资源培训完成率=周期内人力资源培训次数/计划总次数
14
部门员工出勤情况=部门员工出勤人数/部门员工总数
连锁酒店人员管理方案
连锁酒店人员管理方案背景随着旅游业快速发展，连锁酒店在市场中占据越来越重要的位置。
然而，管理一系列连锁酒店的人力资源变得越来越复杂和困难，需要一套优秀的管理方案来协助企业发展。
目标对于连锁酒店企业的人力资源管理，我们的目标是：•实现全面、系统、高效的员工管理•增强员工的归属感和团队意识•提高员工的工作质量和效率•保障员工权益，提高员工福利和待遇方案为了达到上述目标，我们的连锁酒店人员管理方案将从以下几个方面入手：人才招聘招聘合适的人才是管理的第一步。
我们将建立专业的人才招聘团队，利用多种渠道寻觅匹配职位的优秀人才。
同时，我们将采用科学的面试和评估方法，确保招聘到合适的员工。
员工培训培训是管理成功的关键。
我们的培训将从员工的基本技能培训、业务知识培训、团队协作能力培训、管理技能培训等多方面入手，让员工更好地适应工作、提高工作表现、实现个人和组织的共赢。
绩效考核绩效考核是管理过程的核心。
我们将制定明确的绩效考核制度，通过量化的指标和科学的方法来对员工进行考核和评估，及时发现并纠正员工的问题和不足，确保员工的工作质量和效率。
人事档案管理人事档案是管理的基础和保障。
我们将建立健全的人事档案管理系统，包括员工档案、薪酬档案、考勤档案等多个方面，全面地记录员工的工作情况和个人信息，保障员工的权益和利益。
员工关怀员工关怀是管理的良心。
我们将定期关注员工的生活和工作，给予员工温暖和关怀，关注员工的情感需求和心理状态，营造一个和谐、温馨的工作环境。
总结以上是我们的连锁酒店人员管理方案，该方案集人才招聘、员工培训、绩效考核、人事档案管理和员工关怀于一体，能够全面、系统、高效地管理一系列连锁酒店的人力资源，提高员工的工作质量和效率，建立良好的企业形象和口碑，实现企业和员工的共赢。
连锁酒店人员管理方案
连锁酒店人员管理方案在当前市场环境下，连锁酒店已成为了酒店行业中的一大趋势。
在连锁经营的过程中，人员管理的重要性不言而喻。
本文将介绍针对连锁酒店人员管理的方案，供参考。
人员分类管理连锁酒店人员多样，根据不同岗位、不同职位进行分类管理是必要的。
通常可分为以下几类：1. 酒店管理层酒店管理层主要负责酒店全面的运营和管理，包括日常运营、招投标、员工管理等。
在这一层次中，需按照工作职能和管理等级进行分类。
通常可分为总经理、副总经理、市场总监、餐饮总监、客房总监、金融总监、人力资源总监、行政总监等。
2. 餐饮部门餐饮部门一般设有经理、厨师、服务员、酒吧服务员、迎宾员、洗碗工等岗位，需按照餐饮种类、人员等级等进行分类。
3. 客房部门客房部门涉及到客房服务、客房清洁、前台等岗位。
需要按照职能和等级等进行分类管理。
4. 营销部门连锁酒店的营销部门需设计促销策略、制定推广方案、负责招商加盟等工作。
人员分类包括市场部经理、销售经理、推广经理、市场营销策划员等等。
人员管理制度连锁酒店人员的管理制度是保证企业正常运营的重要因素之一。
下面将简要探讨连锁酒店的人员管理制度：1. 岗位职责对于每一个职位都需定义该职位应完成的工作任务以及该职责所需的能力标准。
2. 薪酬制度连锁酒店薪酬制度的建立主要考虑到正当竞争，公正、透明、合理、稳定的薪酬制度，注重调整员工收入结构，努力提高工资水平。
3. 奖惩制度通过奖惩制度，对优秀员工予以嘉奖，对犯错误的员工加以罚款、警告或者解雇等处理。
4. 培训与管理定期或者需要时对员工进行相关培训，提高人员素质、技能和服务水平。
同时，建立相应的管理制度，规范员工行为。
人才管理在连锁酒店的发展过程中，人才管理显得尤为重要。
1. 招聘连锁酒店需制定针对岗位的招聘标准，并积极招募符合条件的优秀人才。
2. 培训培训是提升员工工作能力的重要手段之一。
为员工定期提供各种培训，增强其职业素质。
3. 劳动关系管理良好的劳动关系是保证酒店正常运营的必要因素之一。
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• •
坚持贯彻劳动合同的各项条款 确保公司的员工申诉程序按劳动合 同和有关法规执行，申诉的最终裁 决在对上述情况进行调查后作出
•
解和理解劳动合同条款及法规方面易 犯的错误 在如何处理员工投诉方面向各级管理
• 跟人力资源部一起参与劳资谈判
者提出建议，帮助有关各方就投诉问
• 保持员工与上级之间沟通渠道畅通， 题达成最终协议
人员 配置
公平，公开，公正 的定岗系统。该系 统包括提升，淘汰 与轮换三种相互影 响的机制。三者并 重可提高员工的整 体水平。
人员 发展
各级管理者应帮助 下属定出个人发展 和培训计划。在充 分发挥其潜力的条 件下，为他们提供 有针对性的工作实 践机会和培训可能。
酒店各级管理者的人力资源管理职责
职能
使员工能了解公司大事并能通过多 • 向各级管理者介绍沟通技巧，促进员
种渠道发表建议和不满
工与员工、员工与管理者之间的沟通
• 确保员工在纪律、职业安全等方面 受到公平对待
• 持续不断地指导员工养成并坚持安 全工作习惯
• 发生事故时，迅速、准确地提供报 告
• 确保员工能受到公平对待的政策和 流程并对各级管理者进行培训
酒店各级管理者的人力资源管理职责
职能
培训 与
发展
薪酬 管理
各级管理者的工作
管理部工作
• 根据工作要求安排本部门员工，对 新员工进行指导和培训
• 对表现优秀的员工开展综合评估、 推荐管理人员
• 进行部门内的培训活动，建立高效 的工作团队
• 对下属的进步给予评价并就其职业 发展提出建议
• 准备培训材料和课程 • 根据发展需要就员工的发展计
划向各级管理者提出建议 • 组织酒店内的跨部门培训活动 • 组织培训效果的评估活动 • 酒店学习型组织的培育与建设
• 向上级提供本部门员工工作表现及 价值，作为薪酬决策的基础
• 提供下属奖励方式和福利形式的依 据
• 实施工作评估，决定每项工作在酒 店的相对价值
• 开展薪资调查，了解同样或近似的 职位在其它酒店的工资水平
• 在奖金和工资计划方面向各级管理 者提出建议
• 开发福利、服务项目，并跟管理者 协商
酒店各级管理者的人力资源管理职责
职能 劳 动 关 系
员 工 安 全
各级管理者的工作
管理部的工作
• 营造相互尊重、相互信任的氛围， • 分析导致员工不满的深层原因
维持健康的劳动关系
• 对各级管理者进行培训，帮助他们了
为什么说，企业做大做强，必须是先要有强大的人力资源？因为企业发展所 需能力，企业竞争必备的核心能力，均有赖于人力资源。
企业资产 社会资产
资产 整
合 组织能力
战略资源
核心能力
可持续竞争优势
核心产品
生
创造
产
最终产品
人力资源管理如何支持企业发展和竞争战略？通过吸纳、培育并整合人力资源， 企业可以建立其发展所需的能力及竞争必备的核心能力，并由此形成自己的竞争 优势，在竞争中取胜，从而达到企业发展目标。
管理者决策：员 工在多大程度上参 与和承担责任？通 过何种机制传达他 们的意见？他们的 影响会是怎样？
人事专家和管理 者密切合作，以保 证用人政策从长远 来看符合公司对 “适当”人数和技 能的要求
决策由管理者作 出并且审查
有关参与和提 供奖励的决策应该 与经营活动、管理 机制、员工需要和 人力资源管理政策 相吻合
第五章 连锁酒店人力资源管 理
话说“企”字
“企”无 “人”
则成 “止”
Байду номын сангаас
话说“企”字
要把“企”字写 大，首先必须把 “人” 字写大
目录
¶ 什么是人力资源管理? ¶ 酒店人力资源管理主要职责 ¶ 主要人员特征 ¶ 酒店人力资源实务
人力资源管理：对影响企业和员工之间关系性质的所有管理 决策和行为进行政策制定、实施、评估及改进，使人力资源 变为高回报的人力资本和企业核心能力的“源头活水”。
各级管理者的工作
人力资源部的工作
工作 分析
人力资 源计划
• 针对所管辖的下属的岗位职责范围 作出说明，并写出岗位说明的初稿
• 了解酒店发展计划并提出管辖范围 内的用人需求和用人调整计划
• 工作分析的组织协调 • 根据各级管理者提供的信息整
理工作说明书
• 汇总协调各部门的用人与调整需求 • 制定酒店的年度人力资源计划
招聘 与
录用
考核
• 说明工作对人员的要求，为人力资 源部门的选聘测试提供依据
• 面试应聘人员并作出录用决策
• 对员工进行绩效考核 • 绩效考核面谈
• 开展招聘活动，不断扩大应聘人员队 伍
• 进行初步筛选并将合格的候选人推荐 给部门
• 选拔过程的组织协调工作 • 选拔技术的开发
• 开发绩效考核方法与工具 • 组织考核，汇总处理考核结果 • 保存考核记录
人力资源管理的若干观点
❖ 人力资源管理是各级管理者职责的一部分。 ❖ 管理者的角色就是控制平衡利益相关者的利益，要尽可能地兼顾企业涉及的各
种利益相关者。 ❖ 员工是企业最重要的利益相关者之一，其他为股东、银行、供应商、客户等。 ❖ 把人力资源看作社会资源：劳动力的能力、态度和其内部关系的发展都必须被
二、酒店人力资源管理主要职责
有清晰的选拔与招 聘计划和流程，确 保各部门的合作， 以吸引发掘和招聘 到所需人才。
人才选拔 与招聘
各岗位有清晰的 职责目标，确保 人力资源的发展 与酒店的发展相 配合。
组织及岗 位设计
全面评估，挑选 出高素质的人才， 并为奖励/淘汰提 供主要事实依据。
绩效评估 与报酬
管理者决策： 物质补偿应该在何 种程度上被用作激 励。外在奖励和内 在奖励的比例应该 如何。奖励应该在 何种程度上被联系 到个人相对于集体 的表现上。
在一个公司的 各个层次上，各级 管理者都必须面对 人力安排、信息沟 通和技能匹配。
工作体系
人力 资源 政策
员工影响
奖励 体系
目录
¶ 什么是人力资源管理? ¶ 酒店人力资源管理主要职责 ¶ 主要人员特征 ¶ 型酒店人力资源实务
看作包括在企业投资范围之内。 ❖ 从战略实施的观点来看人力资源管理，人力资源开发必须配合战略。 ❖ 在评估人力资源管理政策和实践的成果时，有必要进行多层次社会评估。（存
在能同时服务于企业、个人和社会利益的人力资源管理政策吗？）
人力资源主要的管理领域
员工影响
人力资源政策
奖励体系
工作体系
员工的影响体现 在许多分散的事务 上：经营目标、工 资待遇、工作条件、 职务晋升、雇佣保 障或任务自身