维生素试题1

一、名词解释

1.维生素

2 .维生素原

1 •关于维生素的错误叙述是（E ）

A.许多动物体内不能自行合成或合成量不足

B.不是组织细胞的组成成分

C.生物体内需要量较少

D.是一类小分子有机化合物

E.可彻底氧化分解供给机体能量

2.如果缺乏可导致脚气病的维生素是（c）

A. Vit A

B. Vit C

C. Vit B1

D. VitPP

E. Vit B2

3.下列维生素中参与生物氧化的是（B ）

A.生物素

B.核黄素

C.吡哆醛

D.钻胺素

E.泛酸

4.Vit B1在体内的活性形式是（C ）

A. NAD+

B. FMN

C. TPP

D. FAD

E. CoA

5.叶酸在体内的活性形式是（D ）

A. TPP

B. FH2

C. FAD

D. FH4

E. FMN

6.尼克酰胺在体内的活性形式是（A ）

A. NAD+

B. TPP

C. CoA

D. FAD

E. CoQ

7.下列维生素中，脂溶性维生素是（CD ）

A.烟酰胺

B.泛酸

C.麦角钙化醇

D.生育酚

E.生物素

8.下列维生素中含金属元素的是（B）

A. Vit B1

B. Vit B12

C. Vit B2

D. Vit B6

E.叶酸

9.维生素D-25-羟化酶系和维生素D-1毛化酶系分别存在于（B ）

A.均存在于肝细胞

B.肝细胞和肾细胞

C.肾细胞和肝细胞

D.均存在于肾细胞

E.以上均不对

10.下列有关维生素A的叙述，错误的是(E )

A.Vit A是一个具有脂环结构的不饱和一元醇

B.植物中含有Vit A原

C.Vit A缺乏可导致干眼病

D.肝脏是Vit A含量最丰富的器官

E.Vit A有A1和A2两种形式，两者来源和结构均不相同，但具有相同的活性

11.在下列物质中，在分子组成上关系最密切的两种是(DE)

A.泛酸

B. CoQ

C. NADP+

D. Vit B2

E. FAD

12.脂溶性维生素吸收障碍可引起的两种疾病是(BE )

A.恶性贫血

B.佝偻病

C.坏血病

D.癞皮病

E.夜盲症

13.因体内缺乏而导致巨幼红细胞性贫血的两种维生素是(AD )

A. Vit B12

B.生物素

C. Vit K

D.叶酸

E. VitPP

14.不溶于水，长期过量摄入可引起中毒的维生素有(AE )

A. 视黄醇

B.核黄素

C.硫辛酸

D. 生物素

E. 胆钙化醇

15 .不含B族维生素的化合物是(D )

A. NAD+

B. FMN

C. CoA

D. CoQ

E. F AD

16.维生素B6的活性形式参与体内哪种代谢( :A)

A. 氨基酸B糖 C.核苷酸 D. 脂肪酸 E. 电解质

三、判断

1.维生素C在羟化反应中起着必不可少的辅助因子的作用(V)

2.3■胡萝卜素也称为维生素A原，在体内可转变为维生素A (V)

3.7-脱氢胆固醇为维生素D3原，在日光及紫外线作用下转化为维生素D3 (V)

4.维生素B2的辅酶形式是NAD+和NADP+维生素PP的辅基形式是FAD和FMN (X)

四、填空

1.___________ 维生素分为和大类。水溶性维生素；脂溶性维生素

2 •缺乏维生素C,可造成______ 合成障碍，导致牙齿易松动，毛细血管易破裂，

骨骼脆弱易折断，创伤时伤口不易愈合等，这就是典型的_____ 的症状。胶原蛋白；坏血病

3._________________________ 维生素K的主要生理功能是■乍用。它维持四种_____________________________ 体内的水平，并使

凝血酶原转变为凝血酶。参与凝血；凝血因子

五、简答题

1、简述维生素缺乏的原因

下列因素常可引起Vit的不足或缺乏：①摄取不足：膳食调配不合理或有偏食习惯，长期食欲不好等都会造成摄取不足；②吸收障碍：如长期腹泻、肝胆系统疾病等可造成Vit缺乏；③机体需要量增加：生长期儿童、妊娠及哺乳期妇女、重体力劳动、长期高热和慢性消耗性疾病病人；④药物作用⑤食物的贮存及烹饪方法不科学也可造成Vit的大量破坏与丢失；⑥其他原因：如长期不见日光使7- 脱氢胆固醇不能转化为Vit D3,慢性肝、肾疾病影响Vit D的羟化，从而导致Vit D 不足。

2、简述维生素C的生化功能

Vit C参与体内的羟化作用，如①参与胶原的合成②参与胆固醇的转化③参与

芳香族氨基酸的代谢

Vit C还参与体内的氧化还原反应，①保护巯基②促进抗体生成及促进造血作用。

此外，Vit C通过还原Vit E,恢复Vit E的抗氧化作用，间接起到抗氧化剂的作用。

近年来在抗病毒、抗肿瘤研究方面也证实了Vit C具有一定的作用。

3、维生素D的活化过程

7-脱氢胆固醇经紫外线到维生素D3,在肝脏25-羟化酶作用下转变为

25-OH-VitD3,在肾脏lalpha-羟化酶的作用下转变为1,25-(OH)2-VitD3.