积极开展食品安全科普宣传 助力创建国家食品安全城市

万 元 ，实验室装 修工作 已全 面展开 。同时 己完成 ｌ 『 福
作 、实验 搬迁 西丽农检 大厦 的市 同 关 Ｌ 作。 二是业 务工 作不放松 ，食 安保障 见成效 。根 据市局 ＿ 卜 发的 ＜ ２ ０ １ ６年深圳 市农产 品质 量安全例 行监测 方案》婴求 ，
中心重 点开展 了农 产品质董 安 全例 行监 测、风 险监测 、重
资质 认 定管 理 办法 》（ 总局 令 第 １ ６ ３号） 、《 检验 检测 机 构
讲 庳 ，为』 人市 民讲解 食Ｊ 寸 ｊ 农产 品的 安令知 。仂、 助深圳 广 电集 法 制频道 ｆ １ 绀， 拍摄 了 驯《 爻食 科 说》 实验 说 话， 答市 民乍活 ｛ ｌ 关于农产 订 ＿ 天 的疑惑 。联 合深圳 晚报 ，共 同举行 Ｊ ，“ 实验 ＂放 ｌ ｆ ”活动 ，通过邀 请『 仃 参』 Ｊ 【 Ｊ ，亲身体验 农Ｊ 品愉测 的令过程 。， 信 息
障 市民食用 农产品质量 安全 为綦本要 务。不断 “ 日 强中 心备
市农 产品质 量安全检验 检测 中心副主任 王 多加博 士主持 活动
项能 力建 砹，全面助 力深圳 市创建 家食品安 伞城 『 。
・
是积卡 Ｊ 乏 推进 农产 品质量安 个检 验卡 ＝ ； ＝ 测
灾验 室
“ 是／ １ 是长 Ｊ 虫 眼的青菜 就是 没打农药 的菜 ？”“ 螃 蟹
济
ＮＥ Ｗ Ｅ Ｃ ＯＮＯＭＹ Ｉ 专 题
积极开展食品安全科普宣传 助力创建国家食 品安全城市
本 身就受 ： ｆ ｌ Ｊ ｆ ， ３ 染 ，尤 其是淡 水人丁 养硝的水 产品若 ｛ 皮污染 就会带 人晕的寄 生虫 ，必 须要 煮熟 点透 ，通 过高濉 彻底 杀 矽 匕 寄牛虫 ，食厢 ｌ 才放 心。 场活 动 ＃富 多样 ，有现 场榆测 、订 奖 Ｕ 答、 号咏释 疑干 ｌ ｌ 行动 签名 。市农检 中心副主任 ¨ ｝ ｊ 彩加 博 Ｊ 现 场
就 不 能吃 Ｊ ， 吗 ？”…… 这是 存 ３ ． １ ５现场 市 民的急 切
司．
今年 的 【 ｛ 月１ ５口刚好 赶 上 冷 宁气 南 下 ，气温 骤 降 ， 玫变 不 了深 圳市农 产品质量 安全检验 检测 中心 １ 上作人 员 【作 热情 。一早他 们就带 着展板 、宣传 资料 、图册 、条
受测 试仪 器米到位 于深圳 市南 山区 留仙路 的天虹 商场 广
殳点。９ ： ３ ０左右 ， 随着人流量 的增 多宣传 活动随 即开始 。 给市 民分发 宣传资料 、图册 ，让市 民 了解农 产 品的十 ｝ ｊ 羽识 ：接着 由果蔬 、水产 、肉、 禽类 专业Ｊ 二 作 人员向 市 介绍相 关知 识并现场 答疑 ，气氛十 分热烈 ，提 问十 分活
准 施 ，确 ＇ ｒ ｛ ｌ ｜ 检验活 动的 ＿ 【 ： 作方法 ，使 项质 活 动有序 、高效 、协调地进 行 。 作 为农产 愉 验检测 的专、 Ｉ 队仉 ，深圳 农榆 。 的专 家们两 次作为特邀 嘉宾 ，参』 Ｊ Ｉ １ 山深圳 市食乩药 Ｉ ＾ 盼督竹理
点 品种 监测 、专项 监测等任 务 ，同时结 合中心 职能＂展 科 学研 究工作 。配合 全市开 展禽流感 防治 ． １ ＝ 作 ，为做好 全市 生鲜家 禽产 品质量 安全监 管工作提 供数据 支持 。主动提 丌展 屠宰生 猪 、活 禽质量 安伞专 项监测 ｊ － 作 及农产 品４ ｉ 物 危 害因素检测 等 。 三 是重视 业务培 训， 断提升 ＿ ｝ Ｊ 心员 ｌ 技 能和综 义ｆ ￣ － ｔ ｔ ｔ《 质嚣于 册》 、《 程序 丈件 》（ ： ｛ ２个） 、《 作、 Ｉ 指 导一 ｆ ５ 》
有 市 民问 “ 有虫 眼的菜 是不是 就没打过 农药 ， 可放心
［ ｝ ｊ ？ ”市农 检 中心 种植业检 测部 的王瑞部 长 州答 ： 不一
。
为菜 长虫后 ，菜农 可能发现 有虫再 打药 ，但 此时 虫
已经 存在 了， 所 以有 没有农药 要经过仪 器检测 才能确定 ， 不能道 听途说 。有市 民 问 “ 生 吃鱼 片是不是放 了芥 末就 全 了？”同答 也是 否定的 。市农检 中心阚博 士是这样 回 的： 生 吃鱼片 大家最 关心 的是寄生 虫 问题 ，如果 寄生虫 杀死 ，吃到 人体里 会对 身体造成伤 害 ，如果鱼 片没有受
污 染，没有 寄生虫 ，生吃 了也没 问题 ； 但 问题是 有些鱼
现场检测 农产品
Ａ Ｐ Ｒ ２ ０ １ ７
升 项 目， 目前 完成对 两仃 仃 农检大 厦实验 室装修 程 的于 ｆ ｛ 标 工 作 。 中心 已与 相 关单 位 签 订 项 目合 同 ， 投入 ４ ２ ０ ０
局干 ｌ Ｊ 深圳 新 联 合举 办的 “ 食药安伞 人讲堂 ”系列科 普
络 安全 、宣传 及 政 务信 息和 第三 版质 胃体 系 宣贯 等方 面 ，
累计培 训 ２ ６ ３人 次。邀 请 的授 课 老师 均为 业 内矢 ｌ 】 学 者 、敦授 。 家、
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阴是加 强 中心质量体 系建 设，确保 中心检测 作权 威 性 。在 中心领 导的 统一安排 指 导下 ，依据 《 榆验检 测机 构
（ ２ １ ２个 ）和质 蕈记 录表格 （ ３ ０ ７份 ）构 成，经 ＿ ｝ Ｊ 心一 卜 任 批
市 民踊跃 在行动宣 言上签 名
合 素质 。２ ０ １ ６年共举 办 了 ， Ｉ 期 专题培 训班 ，内容涵 盖食用 农产 品抽 样技 术、食用 农产 品检测技 术 、信 息化 系统及
号ｆ ＿ Ｊ Ｉ ｝ 『 民秘 极 参 与剑 创建 国家 食品安 命城 『 ｊ 的活动 Ｌ ห้องสมุดไป่ตู้ Ｊ 米，
积卡 暖 反映 食品安全存在 的问题 ， 为保证 食 安全献计 献策 。 据 了解ｔ ￣ ｔ Ｊ ｆ ｌ 市农产 品质量 安全检 验俭 测中心 ，ｆ Ｉ － 为深
圳市 食用农产 品检验检测 的 中坚 ／ Ｊ 量 ，一 卣以来 ，都 以