最新整理玉米渣小米粥的做法配方详细步骤与图解.docx
小碴子粥的做法
小碴子粥的做法
小碴子粥，一道美味又营养丰富的家常粥品。
它的制作过程并不复杂，下面我来为大家详细介绍一下。
首先，我们需要准备的食材有：糯米、小碴子（也叫小河虾），姜片、葱段、盐和胡椒粉。
食材的数量可以根据自己的口味和需求适量调整。
1. 将糯米浸泡在清水中，时间最好能达到3-4个小时，这样做
出来的粥更加糯香美味。
2. 将小碴子用清水洗净，去除污垢和杂质。
同时，姜片和葱段也需要清洗干净备用。
3. 沥干浸泡过的糯米，并将其放入一个深锅中。
加入适量的清水，大火煮沸后改为小火煮熟。
4. 煮糯米的同时，将洗净的小碴子放入另一个锅中，煮熟。
5. 当糯米基本煮熟时，将煮熟的小碴子连同煮熟的水一同倒入糯米锅中。
6. 接着，加入适量的姜片和葱段，煮熟的小碴子味道更鲜美。
7. 继续用小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，以防糊锅。
8. 当粥变得粘稠糯软时，加入适量的盐和胡椒粉，调味更加香
浓。
9. 不停搅拌后，即可盛出，撒上一些葱花作为装饰。
小碴子粥就做好啦！热腾腾的香喷喷的，让人垂涎三尺。
这道粥品不仅口感软糯，还有小碴子独特的鲜甜味道，是家人和朋友们喜爱的美食之一。
无论是早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。
希望大家喜欢！。
老玉米渣粥怎么做啊
老玉米渣粥怎么做啊
楼主身居“南都”---上海，怎么想吃俺们东北的大馇子啦？
做法很简单，如同煮大米稀饭一样。
1。
将水烧开后，将破碎的玉米渣倒入锅中，并将火关小，保持开锅状态，同时用锅铲搅拌，防止糊锅底，待水变稠、米变软即可；
一般小渣粥要煮30分钟，大渣粥要煮2小时左右。
2。
为了缩短熬煮时间，可以在玉米渣入锅后又开锅时，粥中加入少量的食用碱---碳酸钠。
加碱后粥中的米粒比较容易烂，而且会有少许腥味，口感比较好，嗅感也好，而且省时、省燃料。
3。
吃的时候可以加糖或加（芥菜）咸菜，这样就更正宗了！
就这样吧！祝你好胃口！ ------------前郭螺丝--石油二代。
粥的做法大全之鲜玉米碴子粥的做法教程
粥的做法大全之鲜玉米碴子粥的做法教程
鲜玉米碴子粥
原料：
新鲜糯玉米、枸杞一小把
做法：
1、枸杞清洗干净用清水泡发，新鲜玉米扒去皮、择去玉米须，清洗干净，用擦子擦成细细的碴子
2、烧一锅水，水沸腾后将玉米碴子倒入锅中，大火烧开转小火慢慢熬煮，并不断搅拌防止糊锅
3、小火熬煮直到玉米粥粘稠，将泡发的枸杞倒入，继续熬煮几分钟，直到枸杞全部浮起即可
说明：
1、熬玉米时，加一点小苏打或碱面会使玉米中的烟酸充分释放，但另一方面会破坏维生素C和B，所以加不加碱，这个看个人喜好
2、必须水开后才能将玉米碴子下锅，熬煮过程中必须不停搅拌，防止糊锅
3、爱吃甜的可加冰糖或白糖，但是我觉得这个本身就很香甜了。
棒子渣粥的做法
棒子渣粥的做法我们会发现许多农村的家里都会晾着一些玉米粒，晒干之后会去打磨成玉米粉，玉米粉又叫玉米渣，这是很传统的一道美食，在北方地区会更常见一些，玉米渣不仅仅很香，而且非常醇厚，最主要的是还可以用来做粥，做汤，放里面不仅仅可以做成甜的，也可以做成咸的，还可以做口味清淡的。
但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。
在做玉米的时候有个小窍门---加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。
尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。
人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
所需食材做法一主料:玉米面(黄)100克,黄豆粉15克做法二玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜做法三主料:嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
调料:黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
做法四主料:牛奶250克，玉米粉50克。
辅料:鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。
做法五甜玉米:2根左右(净玉米粒大概500克)大米:100克糯米:30克水:适量做法六甜玉米:2根左右(净玉米粒大概500克)大米:100克糯米:30克水:适量制作方法做法一在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。
做法二1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以做法三1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。
鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
玉米碴子粥的传统做法
玉米碴子粥的传统做法关于《玉米碴子粥的传统做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
谈起玉米碴子粥，南方地区的盆友较为罕见，它是一道北方地区较为传统式和典型性的正餐，自然一般我们觉得它是归属于中年轻人来服用较为适合，老人因为牙问题可能会影响对营养元素的消化吸收，但是因为它低脂肪营养成分丰富多彩，還是很火爆，那麼今日我们来介绍一下传统式的玉米碴子粥是怎样熬料的？1、侵泡：熬粥前先将米用凉水侵泡三十分钟，让小米粒澎涨开。
那样做的益处：a、熬起粥来省时省力；b、搅拌时候沿着一个方位转；c、熬成的粥酥、口感好。
2、沸水入锅：大伙儿的广泛的共识全是凉水熬粥，而真实的行家能手确是用沸水熬粥，为何？你毫无疑问有过凉熬粥黏锅的工作经验吧？沸水入锅就不容易有此状况，并且它比凉水煮粥更省時间。
3、熟度：先用火灾烧开，再转慢火即文火熬煮约30分钟。
别小瞧火的尺寸变换，粥的香气从而而出。
4、拌和：原先我们熬粥之所间或拌和，是以便怕粥糊底，如今没有了凉水熬粥黏锅的忧虑，为何也要搅呢？以便“出稠”，也就是让小米粒颗颗圆润、颗颗酥稠。
拌和的方法是：沸水入锅时搅两下，盖上盖子至慢火熬20分钟时，刚开始不断地搅拌，一直持续约10分钟，到呈酥稠状起锅才行。
5、点油：熬粥也要加点油？是的，粥改慢火后约10分钟时段入少量食用油，你能发觉不仅制成品粥颜色鲜艳，并且通道不一样的精彩鲜滑。
6、底、料分煮：大部分人熬粥时习惯性将全部的东西一股脑全倒进锅中，百年老字号粥铺并不那样做。
粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最终再搁一块熬煮一会儿，且决不超出10分钟。
那样熬成的粥品清新不混浊，每种东西的味儿都熬成了又不反味。
非常是辅材为肉类食品及海货时，更应粥底和辅材分离。
以上六点详解了玉米碴子粥的传统式作法，关键点還是在控制熟度和拌和上边，应当说并不繁杂，最终，我们友情提示一下，在进餐玉米糁的情况下，要加多咬合，那样有利于消化，非常针对非常容易便秘的人能具有改进的功效，但假如匆匆忙忙咽下，很可能就不太消化吸收就排出来身体之外。
棒子渣粥的做法
棒子渣粥的做法关于《棒子渣粥的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们会发觉很多乡村的家中都是晾着一些玉米，晾干以后会去打磨抛光成玉米面粉，玉米面粉又叫玉米糁，它是很传统式的一道特色美食，在华北地区会更普遍一些，玉米糁不仅很香，并且十分醇正，最关键的是还能够用于做粥，熬汤，放里边不仅能够制成甜的，还可以制成咸的，还能够做口感口味淡的。
但苞米中的尼克酸并不是独立存有的，只是和别的物质融合在一起，难以被身体消化吸收运用。
在做苞米的情况下有一个小技巧---天赋加点苏打就能使尼克酸释放出，被身体灵活运用。
尼克酸又叫维生素b3，它在蛋白、人体脂肪、糖的新陈代谢全过程中起着关键功效，能协助我们保持中枢神经系统、消化道和皮肤的一切正常作用。
人体内假如欠缺尼克酸，可能造成精神上的幻视、幻听症、精神失常等病症，消化吸收上的口角炎、舌炎、腹泻等病症，及其皮肤上的癞皮病。
所需食物作法一主要材料:棒子面(黄)100克,黄豆面粉15克作法二玉米面粉、牛乳、生鸡蛋、白砂糖、纯蜂蜜作法三主要材料:嫩苞米1000克，蛋清4只。
调味品:米酒10克，白汤750克，食盐1.5克，鸡精1克，白砂糖2.5克，猪板油15克，菱粉75克。
作法四主要材料: 牛乳250克，玉米面粉50克。
辅材: 淡奶油10克，无盐黄油5克，食盐2克，肉豆蔻少量。
作法五甜玉米:2根上下(净玉米大约500克)稻米:100克檽米:30克水:适当作法六甜玉米:2根上下(净玉米大约500克) 稻米:100克檽米:30克水:适当做法作法一在水即将烧开的情况下，添加苞米及黄豆面粉一起熬成粥状，趁微温时服食。
作法二1、玉米面粉60克用牛乳调为糊，锅内加适度的水烧滚后把牛乳玉米糊倒在锅中不断的拌和2、用慢火煮5分鐘后把打撒的生鸡蛋淋在粥锅中，边倒边搅，熟透，能够关爆火3、晾温了加白砂糖或纯蜂蜜都能够作法三1、苞米去壳、清洗，放糖煮开约20分钟取下，稍凉后，用不锈钢板食匙括下苞米。
小碴子粥的做法
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小碴子粥的做法
小碴子粥在咱们生活中算是一种很常见的粥了，这种粥的主要材料是玉米打碎之后经过筛选之后的小玉米碴子，另一种材料就是枸杞，玉米小碴子中含有人体所必须的一些氨基酸，而枸杞则是滋补气血调养气色的好食材。
要煮好小碴子粥关键之处在于要用小火熬够时间。
小碴子粥的做法一：
1.小碴子300克，用水滤净备用
2.枸杞子洗净备用
3.烧水倒入小碴子
4.加入枸杞子
5.开锅后用小火熬20——30分钟即可
小碴子粥的做法二：
1、把小碴子（也可以是大碴子）放入盆中，加水用手淘洗干净，泡3～5个小时（我一般早上把它泡上，晚上回来做粥）。
2、锅中加水，把泡好的小碴子（或大碴子）放入，水要比大米粥水多些（焖煮时间比大米粥时间长），煮开锅后关小火，使碴子粥表面微微冒泡，不是揭锅用勺贴锅底搅动搅动免得糊锅，不断尝试至软烂（煮的越软烂越好吃）关火再焖几分钟。
3、据营养学家建议，唯有煮玉米碴子粥时放一小捏（大拇指及食指捏一下的量）食用碱面更有利于人体吸收它的营养。
小米玉米粥怎么做好喝
小米玉米粥怎么做好喝关于《小米玉米粥怎么做好喝》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
愈来愈重视健康养生的我们，不论是老人還是年青人，针对每日的健康养生十分有注重，不仅是要注重吃得好，并且吃的一定要清茶淡饭有营养成分，能够减少人体脂肪，又可以变软心脑血管病症，日常生活我们常常会吃杂粮，像馍馍，五谷杂粮，棒子面，大米面这些，都归属于杂粮中的一种，那麼今天本文我为大伙儿详细介绍一道小米玉米粥怎么做好吃呢。
身心健康作用：小米：安神助眠、和胃、滋阴养血食物用材：小米[图]小米150克相克食物玉米碎[图]玉米碎80克食谱作法：1.提前准备小米和玉米碎2.将小米和玉米碎清洗干净3.将小米和玉米碎放锅内，放水4.将锅放炉上切火灾煮5.烧开后，转文火，用饭勺拌和一下，再煮至米碎软料粘稠6.营养成分的小米苞米起锅了，按自己的爱好放入老冰糖，开喝吧高营养成分小米颜色鲜黄晶莹剔透，颗粒物圆滑圆润，含有身体所必不可少的蛋白、可溶性糖、碳水化合物及其钙、磷、铁、锌、硒等营养元素每100克小米含蛋白9.7克，比稻米高。
人体脂肪1.7克，碳水化合物化合物76.1克，都不少于稻、麦。
一般谷物中不带有的胡罗卜素，小米每100克成分达0.12mg，维生素b21的成分稳居全部谷物之首。
小米具备预防消化不良的作用，具备避免恶心想吐、呕吐的作用，具备滋阴降火的作用。
除带有丰富多彩的营养元素外，小米中谷氨酸成分为谷物之首，谷氨酸有调整睡眠质量的功效。
中医学觉得，小米味甘咸，有清热解毒止渴、健胃消食去湿、和胃助眠等作用。
用小米熬粥，临睡前用，易让人安然入睡。
小米宜与黄豆混和服用。
它是因为小米的碳水化合物中欠缺磷酸氢钙，而黄豆的碳水化合物中含有磷酸氢钙，能够补充小米的不够。
女性养生的佳品小米，别名坐月子米。
谈起坐月子米，小伙伴们很当然的便会想起做月子，非常好，更是做月子的情况下女人吃的营养成分米。
小米的营养使用价值能够和山参对比，因此小米汤在民俗有“代参汤”之称，变成北方地区女士做月子的必需调补上品。
小米玉米粥正确做法是什么？
小米玉米粥的正确做法是什么？
粥类食品是每户人家必不行少的食用品，小到布衣之家，大到富豪，而作为养生之王的小米玉米粥更是重中之重。
在人类的用餐中占着必不行少的地位。
在人们的意识中，粥类食品的熬制过程皆有相像之处，可是它们的熬制过程相像中又有着单独的特色。
你们是否是现在流露着好奇呢？在这里我为你们送上小米玉米粥的正确做法。
小米玉米粥，简单的用料，简单的做法，倒是不简单的营养！第一准备150克饱满的小米，80克平均的玉米碎，适当水。
熬制时间
在10-30分钟。
其次：1先洁净的用水将小米和玉米碎分开冲洗洁净，而后分开
放入洁净的小碗中。
将小米和玉米碎放预先洗净的锅内，而后加入适当的清水。
将加入二者的锅放在炉上开大火煮，以保证能够煮透。
待煮开后，转为小火，并用汤勺搅拌一下使其平均，再煮至米碎软料粘稠。
待营养的小米玉米粥出锅了，按自已的爱好放入或多或少的冰糖后，开喝即可。
小米玉米粥是一种很有营养的食品，小米玉米粥对人们的身体健康是有利处的。
比方：常常吃小米玉米粥的话是能够增补身体所需的维生素，矿物质。
2小米玉米粥能够提升身体的抵挡力，而玉米含有的饮食纤维是
保持人体健康的重要元素，玉米拥有调中开胃，帮助消化，补益气等
作用，这两种粗粮放在一同煮粥的话，是能够提升身体免疫能力，所
以在生活中是能够多吃一些。
说到这里，在我既为各位介绍了小米玉米粥的正确做法又说了然
小米玉米粥的各样功能，又陈设了对身体的各样营养以后，各位亲是不是已经急不行待的想要到厨房试试一番了呢？那便不要小气你的时间，赶忙操作起到达厨房小试一番吧。