客房部筹备开业计划方案

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客房部筹备开业计划

客房部筹备开业计划1

一、客房部的工作任务

作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，客房部管理的区域广，面积大，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。

二、客房部开业筹备的任务与要求

客房部开业前的准备工作，重要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，实在包括：

（一）确定客房部的管辖区域及责任范围

客房部经理到岗后，首先要谙习饭店的平面布局，最好能实地察看。然后依据实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的重要责任范围，以书面的形式将实在的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决议。在进行区域及责任划分时，客房部管理人员应从大局启程，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，饭店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的削减、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

（二）设计客房部组织机构

要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

（三）订立物品采购清单

饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项特别耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应帮助其共同完成。无论是采购部还是客房部，在订立客房部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本饭店的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着紧密的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决议每层楼的重要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。

客房部开业筹备工作计划

千里之行，始于足下。

客房部开业筹备工作计划

客房部是一个酒店中非常重要的部门，负责提供客房以及客房相关的服务，因此在酒店开业前的筹备工作中，客房部的准备工作显得尤为重要。下面是一

个客房部开业筹备工作计划，以帮助酒店的客房部在开业前做好准备。

一、准备工作

1.人员招聘：确定客房部所需要的各类岗位，并进行人员招聘。根据实际

需求制定招聘计划，并与人力资源部门合作完成面试和录用等工作。

2.培训计划：制定客房部员工培训计划，包括基础培训、业务培训和服务

培训等内容。确保员工具备所需的专业知识和技能。

3.制定福利政策：根据酒店的经营情况和市场需求，制定适当的员工福利

政策，以留住优秀人才。

二、设备采购和维护

1.客房设备采购：根据酒店的设计和定位，确定客房所需要的各类设备，

并进行采购。确保设备的质量和性能符合酒店的要求。

2.设备维护计划：制定设备维护计划，包括定期维修和保养，以保证设备

的正常运行和延长设备的使用寿命。

3.采购清单和预算：制定客房部的采购清单和预算，确保采购的物品和设

备符合酒店的需求，并控制采购成本。

三、房型策划和布置

1.确定房型和数量：根据市场需求和酒店的定位，确定客房的房型和数量。确保房型的种类丰富，并满足不同客户的需求。

2.房间布置和装饰：制定客房部房间布置和装饰的计划，包括家具、摆设

和装饰画等。确保房间的布置和装饰符合酒店的风格和主题。

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锲而不舍，金石可镂。

3.房间清洁和消毒：建立房间清洁和消毒的标准和程序，确保房间的清洁

和卫生达到要求。

四、客房服务流程和标准

1.客房服务流程制定：确定客房服务的流程，包括客房预订、入住、退房

如何进行客房部开业前的筹划工作-(大全)[修改版]

第一篇：如何进行客房部开业前的筹划工作-（大全）

如何进行客房部开业前的筹划工作

于维也纳集团而言，客房部是一个管辖区域最广、部门人员最多、资产数量最多的一个部门，管理的难度可见一斑。而处于筹备期酒店客房部的工作由于各类工作的繁杂、员工对环境的陌生、资源的缺乏、流动人员过多等原因则显得尤为困难。如何有效的梳理好各项工作的先后顺序，提前做好开业前的部门筹备计划，使各项工作按照计划有条不紊的开展，是确保筹划工作顺利完成的关键。那应该如何进行客房部开业前的筹划工作呢？

一、制定客房部开业前倒计时筹备计划：根据工程进度与店总确认酒店预计开业的日期，然后计算出距离开业日期还有多少天，再罗列出在此期间需要做哪些方面的事情，最后将这些事情按照由先到后的顺序按照一定时间段比例进行排定。

二、确定好办公室、客房部仓库、制服房、PA房、垃圾房等位置及空间：根据进度跟催装修及完成卫生清洁。例如需要在采购物品到店前完成仓库的装修及清洁。

三、物品的采购、验收及入仓：

1、结合集团的标配要求及分店的需求制定客房部物品采购清单并将采购物品进行分类采购。例如可将其分类为：家私类、家电类、布草类、客房杂件类、易耗品、印刷品、机械类、常用清洁工具及清洁剂类、办公用品等。

2、与店总确认有哪几样是业主自己采购的，哪几样是需要部门进行采购的。

3、联系供应商进行询价并要求其提供样板，制定出价格对比表，最终选定价廉物美者，签订采购合同。在物品定版的过程中需要我们有连带的考虑。例如：在购买易耗品盘的时候既要考虑洗手盆旁边能够放得下，也要考虑牙刷、梳子等能够放下去；一些容易损耗的物品如杯具、烟灰缸等需要适当增加备用的数量；要求各类易耗品的箱/袋外包装上面要写清楚规格及数量，里面要按照50/100的数量进行分盒装或捆扎，以便日后的发货及盘点数量。

客房部开业筹备工作计划

一、客房部的工作任务

作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，客房部管理的区域广，面积大，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。

二、客房部开业筹备的任务与要求客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

（一）确定客房部的管辖区域及责任范围客房部经理到岗后，首先要熟悉饭店的平面布局，最好能

实地察看。然后根据实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，客房部管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，饭店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

（二）设计客房部组织机构要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，

如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

（三）制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采

购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是客房部，在制定客房部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1. 本饭店的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例

酒店筹备开业工作计划

第一篇：新店开业工作计划怎么写

一、活动背景：

这是一个创意弥足珍贵的时代，这是一个不断颠覆前者的时代，**正在努力摆脱她作为大众生活用品的形象。转而去承载更多艺术创造的内涵以及赋灵性的色彩和看似不经意的各种搭配方式来烘托出不同场合中的穿着方式所营造出的效果。**在时尚的轮回中重拾经典的魅力、优雅、高贵、性感、神秘…那些时代烙印中不灭的永恒。此刻显得越发充满魅力，重新唤起我们对经典女人味的崇尚。

二、活动目的：

1、树立***专卖店的公众形象，赢得广大顾客的关注度

2、通过开业活动树立迪赛尼斯品牌形象，提升品牌知名度。

3、通过开业活动加强迪赛尼斯专卖店的影响力，为后期销售打下坚实的基础。

4、通过独特的活动形式，吸引公众视线，提高传播效果。

三、目标对象：

1、热爱时尚，追求品味的都市新贵族。

2、对生活及时尚有一定见解的中上层人士。

3、年龄在28—45岁的都市女性。

四、活动内容

1、凡开业期间全场88折。

2、开业期间凡进店够物满888元可获赠****尊贵VIP卡一张。

3、购物满400送100元代金劵一张，满800送200元，以次类推。

4、凭邀请函顾客可获得*****送出的纪念礼品一份。

5、开业当天DC精彩时装秀。

五、推广策略：

1、在开业当日举办一场别开生面的时装秀，邀请*****总及经理为开业剪彩，给应邀嘉宾及目标消费群视角和听觉带来的全新感受，直接而形象地展现****品牌的魅力和品位。

2、充分发挥活动优势，邀请湖南分公司**总及**经理现场助兴，从而提高品牌的知名度和美誉。

3、品牌文化季刊和形象广告带(VCD碟片)的附带宣传推广：

客房部筹备开业计划

客房部筹备开业计划包括以下几个关键步骤：

1. 确定酒店品牌定位和服务理念：确定酒店的目标客户群体、定位和服务特点，以及

宣传和推广的策略。

2. 编制酒店客房需求分析报告：分析目标客户群的需求，并根据需求制定合理的客房

配置方案。

3. 确定客房部设备需求：根据客房配置方案确定所需的家具、电器、床上用品、洗浴

用品等设备，并进行采购计划。

4. 确定客房服务标准和流程：制定客房服务标准和流程，包括客房清洁、床上用品更换、客房物品补充等工作的要求和流程。

5. 建立客房预订系统：建立一个客房预订系统，确保能够及时、准确地处理客人的预

订请求。

6. 培训客房部员工：针对客房部员工进行培训，包括酒店的服务理念、客房清洁技巧、客房物品补充流程等。

7. 进行客房装修和布置：根据酒店品牌形象和目标客户群体的喜好，进行客房的装修

和布置，使之符合客户的期望和需求。

8. 完善客房部运营管理制度：建立客房部的运营管理制度，包括工作计划、员工考勤、绩效评估、物品消耗管理等。

9. 进行软件系统和设备的测试和调试：确保客房预订系统和各项设备的正常运作，以便顺利开展工作。

10. 进行客房部人员招聘和培训：根据客房部的工作需求，招聘并培训合适的员工，确保客房部的工作能够正常运转。

11. 开展预售和市场推广活动：根据酒店品牌定位和客房特点，进行预售活动和市场推广，吸引客人预订和入住。

12. 监督和评估客房部的运营情况：通过日常巡视、客户反馈和业绩评估等方式，对客房部的运营情况进行监督和评估，及时发现问题并进行改进。

酒店开业前筹备工作计划范文大全（5篇）

日子如同白驹过隙，也就不经意间，我们的工作又进入新的阶段，为了在工作中有更好的成长，是时候认真思考工作计划如何写了。工作计划的开头要怎么写?想必这让大家都很苦恼吧，下面是小编为大家收集的酒店开业前筹备工作计划，欢迎阅读与收藏。

酒店开业前筹备工作计划篇1

(一)开业前第17周餐饮部负责人到位后，与工程承包商联系，建立这种沟通渠道，以便日后的联络。

(二)开业前第16周至第13周

1、了解餐饮的营业项目、餐位数等。

2、了解饭店客房、康乐等其它配套设施的配置。

3、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

4、了解有关的订单与现有财产的清单。

5、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

6、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

7、确定组织结构、人员定编、运作模式。

8、确定餐饮经营的主菜系。

9、编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。

10、落实员工招聘事宜。

11、参与选择制服的用料和式样。

(三)开业前第十二周至第九周

1、按照饭店的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。

2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

3、制定餐饮部的卫生、安全管理制度。

4、建立餐饮质量管理制度。

5、制订开业前员工培训计划。

(四)开业前第八周至第六周

1、审查厨房设备方案及完工时间。

2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。

酒店筹备期工作计划

一、前期准备工作。

在酒店筹备期，首先需要明确酒店的定位和目标市场，确定酒店的经营理念和

特色。同时，需要进行市场调研，分析目标市场的需求和竞争情况，为后续的经营提供依据。

二、人员招聘和培训。

在酒店筹备期，需要进行人员招聘和培训工作。招聘合适的经营团队和服务人员，培训他们的专业技能和服务意识，确保酒店开业后能够提供优质的服务。

三、物料采购和设备调试。

酒店开业需要大量的物料和设备支持，包括食材、餐具、家具、设施等。在筹

备期，需要进行物料采购和设备调试工作，确保开业后能够正常运营。

四、市场宣传和预订推广。

在筹备期，需要进行市场宣传和预订推广工作，提高酒店的知名度和美誉度，

吸引客户预订。可以通过线上线下渠道进行宣传推广，包括建立官方网站、社交媒体营销、参加行业展会等。

五、协调合作伙伴和供应商。

酒店的经营需要依托各种合作伙伴和供应商，包括食材供应商、清洁公司、保

安服务等。在筹备期，需要与这些合作伙伴和供应商进行协调，确保开业后能够顺利合作。

六、安全和环保工作。

在酒店筹备期，需要进行安全和环保工作，包括消防设施检查、食品安全检测、环保设施建设等。确保酒店开业后能够符合相关的安全和环保标准。

七、员工健康和安全培训。

员工的健康和安全是酒店经营的重要保障，需要在筹备期进行员工健康和安全

培训，包括应急处理、健康保障、安全意识培养等。

八、开业准备工作。

在筹备期的最后阶段，需要进行开业准备工作，包括开业活动策划、客房布置、菜单设计等。确保酒店开业后能够给客人留下良好的第一印象。

以上是酒店筹备期工作计划的主要内容，通过认真的准备和细致的安排，可以

如何制定客房部开业筹备工作计划？

2023年即将到来，对于酒店行业而言，这是个值得期待的时刻。在这样一个酒店开业的时期，制定一份全面、详细、可行的客房部开业筹备工作计划是至关重要的。

一份好的开业筹备工作计划需要涵盖很多方面，比如市场调研、房间布置、设施设备采购、人员招聘、宣传营销等。下面，我将从这些方面一一阐述。

一、市场调研

在制定开业筹备工作计划之前，我们需要先对市场进行一定的了解和调研。在了解市场需求的同时，还需要了解周边竞争酒店的情况，比如同行业内的酒店类型、价格、位置、设施等，以便我们做出最优的决策。

二、房间布置

客房是酒店的核心，所以如何布置客房是我们开业筹备工作计划中不可忽视的一部分。客房的布置需要结合市场的需求和品牌特色，以营造出舒适、温馨、现代化的空间。在布置的同时，要注意考虑到客人的习惯和需求，比如床的舒适度、客房内的设施设备是否齐全等。

三、设施设备采购

除了客房布置之外，我们还需要采购一系列的设施设备，包括餐具、家具、电器等。在采购的过程中，我们需要考虑到品质、价格以及各项功能的实用性等因素，以便做出最优的决策。

四、人员招聘

一个好的酒店需要有一支优秀的员工队伍，所以在制定开业筹备工作计划中，人员招聘也是非常重要的一项。在招聘过程中，要注意选择具有相关经验和技能的员工，同时还要对员工进行培训以提高服务的品质。

五、宣传营销

一个成功的开业需要有人来光顾，所以在开业之前，我们需要做好宣传和营销工作。这包括广告宣传、推广策划、与旅行社、机票代理等进行合作等。在宣传和营销方面要与品牌相符，并要考虑市场的需求以及周边竞争酒店的情况。

客房部开业筹备：准备工作汇总

2023年，客房部将要开业，这是一项非常重要的工作。为了确保开业顺利，客房部需要认真准备，让我们一起来看看客房部开业筹备：准备工作汇总。

1.人才招聘：

客房部是酒店的重要部门之一，为了确保客房服务的质量和效率，客房部需要吸引高素质的人才。因此，在开业之前，客房部需要制定人才招聘计划，并针对招聘岗位制定招聘标准和面试流程，以确保各职位的合适人选。

2.客房设施：

客房部的设施和服务是顾客选择酒店的重要因素之一。因此，在开业之前，客房部需要对所有客房进行设施检查和升级，确保设施齐全，功能完好，并拟定客房服务标准。

3.卫生清洁：

客房部需要提供整洁、卫生的环境和服务，这直接关系到顾客的满意度。因此，在开业之前，客房部需要组织专业的清洁团队，对所有客房进行彻底清洁和消毒，并编制并实施卫生计划和操作标准。

4.物资采购：

客房部需要大量的物资，如床上用品、毛巾、拖鞋等。为了确保开业当天可以正常供应，客房部需要提前与供应商进行联系和洽谈，制定采购计划和物资库存计划，并及时跟进物资的采购、存储、配送和管理。

5.系统建设：

客房部的管理和服务需要依托专业的信息系统来支持。因此，在开业前，客房部需要选择适合自己的客房管理系统，并进行数据录入、测试和培训，以确保开业当天系统能够稳定运行。

6.服务培训：

客房部的员工需要接受全面、系统的培训，以保证客户的满意度和服务质量。在开业前，客房部需要编制并开展全员培训计划，包括服务礼仪、客房服务流程、客房知识等方面。

7.客户调研：

在开业前，客房部可以根据酒店自身的定位和特色，进行市场调研和客户满意度调查，探究客户需求和特长点，以便客房服务和管理的精细化。

[酒店开业筹备详细工作计划表]客房部开业筹备的工作计划

[酒店开业筹备详细工作计划表]客房部开业筹

备的工作计划

酒店开业筹备详细工作计划表客房部开业筹备的工作计划

一、客房部的工作任务作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，客房部管理的区域广，面积大，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。

二、客房部开业筹备的任务与要求客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括一确定客房部的管辖区域及责任范围客房部经理到岗后，首先要熟悉饭店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，客房部管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，饭店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统

一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。

职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

二设计客房部组织机构要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

三制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是客房部，在制定客房部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题1.本饭店的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18-20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。

大酒店开业筹备客房部工作计划.doc

大酒店开业准备客房部作业方案

(一)确定客房部的管辖区域及责任范围

(二)设计客房部组织机构

(三)制定物品采购清单

1. 客房楼层一般需装备作业车，清洁设备的装备数量，

2. 依据国家旅游局发布了“星级饭馆客房用品质量与装备要求”

的行业标准，制定布草采购清单(质量标准，规格)。

(四)协助采购

(五)参与或负责制服的设计与制作

(六)编写部门运转手册:包括岗位职责、工作程序、规章制度及作业表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训

(八)建立客房档案

(九)参与客房验收:验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的盯梢查看。

(十)负责全店的基建清洁工作

(十一)部门的模拟运转

倒计时细项:

1. 参加挑选制服的用料和款式。

2. 了解客房的数量、类别与床的规范等，承认各类客房方位等。

3. 了解饭馆安康等其它配套设备的装备。

4. 了解客房部运用的电脑系统，对职工进行训练。

5. 了解一切区域的规划蓝图并实地观察。

6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。

7. 了解一切现已执行的订单，弥补没有执行的订单。

8. 保证一切订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部分商定开业前首要物品的储存与操控办法，树立订购的检验、入库与查询的作业程序。

9. 查看是否有必需的家具、设备被丢失。

10. 调查当地的洗衣场，草签店外洗刷合同。

11. 联络消杀供货商，签定消杀合同 .

12. 规划部分组织机构。

13. 写出部分各岗位的责任阐明，拟定开业前的训练方案。

14. 执行职工招聘事宜。

15. 依照饭馆的规划要求，承认客房的安置规范。

酒店客房部筹备工作内容及计划

一、客房部开业筹备的任务与要求

客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)确定客房部的管辖区域及责任范围

客房部经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，客房部管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)设计客房部组织机构

要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是客房部，在制定客房部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本酒店的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的酒店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。

酒店开业前筹备工作计划范文（5篇）

时光在流逝，从不停歇，迎接大家的将是新的生活，新的挑战，是时候开始写计划了。拟起计划来就毫无头绪?下面是小编整理的酒店开业前筹备工作计划，希望对大家有所帮助。

酒店开业前筹备工作计划篇1

酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。

总经理到职后，首要做下列事项：

1.与施工单位联系，了解整间会所的工程状况及进度，酒店的规模，深切了解酒店事务部关于该酒店的经营方向;本月底前提交详细开业计划及开业倒计时表;

2.确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报酒店事务部审批;

3.根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店事务部审批。(因为这些职位是马上要到职的)

4.根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公室的地点，办公用品及所需用具;

5.草拟二款合同书送酒店事务部审批，一款是聘请部门经理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的;

6.待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店事务部认可签合同而聘请的。

到这一工作环节，整个酒店的筹备工作便全面展开。下列是每个部门的筹备工作计划(以4 个月的筹备期为标准);

酒店客房开业准备工作计划

制定人: X X X

制定日期: 年月日

客房部开业筹备工作计划客房部开业筹备工作计划

根据酒店董事会的经营布置，将客房作为酒店第一期项目投入市场，做好客房部开业前的准备工作与开业后经营服务工作，对树立酒店的经营形象、创造经济效益都具有非常重要的意义，依据酒店客房的规模与特点制定客房部开业筹备计划如下:

第一章、客房部开业筹备的主要任务与要求

客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括: (一)客房部的管辖区域及责任范围

根据酒店的平面布局及工作流线的实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围。

(二)客房部组织机构

根据酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。制订XX酒店的客房部组织机构和人力资源安排。 (三)制定物品采购清单根据1、酒店的建筑特点。2、旅游行业的标准。3、酒店的设计标准及目标市场定位。4、客房行业发展趋势。5、客房出租率、资金状况等。编制客房用品采购计划清单。

(四)协助采购

为了确保客房所购物品符合要求。定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况。

(五)参与或负责制服的设计与制作

参与制服的设计与制作，选择酒店制服的款式和面料。 (六)编写部门运转手册

运转手册，是部门的工作指南和员工培训和考核的依据。筹备前期要制定好运转手册中的岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等内容。 (七)参与员工的招聘与培训

在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行

酒店筹备开业计划书

酒店筹备开业计划书1

尊敬的董事长：您好！

国家我们酒店的装修进度，现在初步计划是在XX。4.1试业，现在我就依据装修进度制定出酒店运转所必须的人员/物品/宣扬计划书，在计划时间内完善所有工作，保证如期试业。

XX元旦后10天内应该确定餐厅经理/副经理/主任，行政总厨/副总厨，客房经理/保安经理人选，并通知其在2月1号开始上班，2月份开始招聘各部门员工，2月10号前应该定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/员工制服/开荒用品等的清单，15号以前定下所有的供应商，下定单。保证在3月15号前全部材料到位。

3月份全部员工到职上班，上午培训，下午搞卫生，10号以前定出菜谱，15号至25号模拟运转，主要是餐厅。

3月10号开始营销部门开始做市场，准备试业庆典的一切程序/用品等。

3月份20跟进一切用品/用具的到位状况，常常整个酒店的卫生状况，制定试业宴会菜单，开始试菜。

25号后进行试业前的全民动员工作！

酒店筹备开业计划书2

尊敬的董事长：

您好！

国家我们酒店的装修进度，现在初步计划是在试业，现在我就依据装修进度制定出酒店运转所必须的`人员/物品/宣扬计划书，在计划时间内完善所有工作，保证如期试业。