普通植物病理学菌物概述
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菌物 （菌类） 与 真菌
生物分类系统
林奈(1753) 植物 动物
科谱兰(1956) 动物 植物 原生生物 菌界
卡伐里-史密斯(1981) 真细菌 古细菌 原始动物 原生动物 （粘菌、根肿菌） 植物 动物 真菌 （壶菌、接合菌、子囊、担子） 藻物 （卵菌、丝壶菌）
魏泰克(1959) 动物 植物 原生生物 原核生物 真菌
绝大多数菌物典型的营养体 为菌丝体，如梨孢属（Pyricularia)和 根霉属（Rhizopus）
（2）原质团（plasmodium）
如根肿菌（Plasmodiophora）
（3）单细胞（unicell）
如酵母菌（Saccharomyces）和壶菌（Chytridium）
（4）假菌丝(pseudomycelium）
Ainsworth 1971，1973 鞭毛菌亚门 接合菌亚门 子囊菌亚门 担子菌亚门 半知菌亚门
教材
根肿菌门 卵菌门 壶菌门 接合菌门 子囊菌门 担子菌门 半知菌类
€1 菌物的概念 （fungus, fungi)
1．什么叫菌物 ？P31,46
（1）真核生物 （2）没有叶绿体 （3）营养体大多数为菌丝体 （4）细胞壁的主要成分是几丁质，有的为纤
conidium appressorium
haustorium
稻瘟病菌附着胞、侵 入钉纵切面及断面结 构（Deising, 2000）
24
菌丝变态
3). 附着枝
•常见ຫໍສະໝຸດ Baidu煤炱目 Meliolales等菌 物。 •是在叶片表面 寄生的菌丝体上 一个或两个细胞 的短小分枝; •有头状或具短 尖状; •与菌体的固定 和吸收养分有关。
25
菌丝变态
4).菌环和菌网
捕食线虫菌 物产生的三 细胞结构。 多个菌环组 成菌网。
26
菌丝变态
5).假根
卡伐里-史密斯 (1998） 原核生物 原生动物 （粘菌、根肿菌 植物 动物 真菌 （ ） 壶菌、接合菌、子囊、担子 藻物 （卵菌、丝壶菌）
菌物：是一群没有叶绿体、有 丝状营养体、产生孢子体来繁 殖的真核生物的统称。它分属 于藻物界、原生动物界和真菌 界三个界。
菌物分类系统
三纲一类
藻状菌纲 子囊菌纲 担子菌纲 半知菌类
目前已知引起植物病害的菌物达3万种， 占植物病害的70％~80％。
菌物分布很广，可谓无处不在。
发网菌属(Stemonitis)是粘菌中最常见的种 类，其变形体呈不规则网状，直径数厘米， 能借助体形的改变在阴湿处的腐木或枯叶上 缓慢爬行，并能吞食固体食物。在繁殖时， 变形体爬到干燥光亮的地方，形成很多发状 突起，每个突起发育成一个具柄的孢子囊 （子实体）。孢子囊通常长筒形，外有包被 （peridium）。孢子囊柄伸入囊内的部分， 称囊轴（columella），囊内有孢丝 （capillitium）交织成孢网。然后原生质团 中的许多核进行减数分裂，原生质团割裂成 许多块单核的小原生质，每块小原生质分泌 出细胞壁，形成1个孢子，藏在孢丝的网眼 中。成熟时，包被破裂，借助孢网的弹力把 孢子弹出。
酵母菌
18
营养体的基本类型:
（4）假菌丝 （pseudomycelium）
如毕赤酵母和假丝酵母
19
3．菌物的细胞结构
（1）细胞壁
多数细胞壁主成分为几丁质（chitin）即 甲壳质；
少数为纤维素（卵菌），
极少数几丁质+纤维素（如：水节霉属）
（2）细胞质膜 （3）细胞质（包括各种细胞器） （4）细胞核
维素 (5)典型的繁殖方式是产生孢子
2．什么是植物病原菌物 ？？？
7
菌物的种类与分布
菌物种类很多，全世界已描述10万多种。据中 国科学院微生物所余永年研究员估计，我国有菌 物10万种以上，但已发现的仅1万多种。
菌物的营养方式有腐生、共生和寄生三种。 大多数菌物是腐生的，少数可以寄生于植物、人 和动物体上引起病害。
（
5432
1
具 、 器 材
霉 烂 变 质
） 农 产 品 、 用 品 、 用
） 产 生 毒 素 （ 毒 菌 ）
） 鱼 类 水 霉 病
） 人 畜 疾
病
（） 减引 产起 、植 降物 低病 品害 质 ）
13
€2 菌物的营养体
1. 营养体？ 是指菌物营养阶段所形成的结构。
2．营养体的基本类型: （1）菌丝体（mycelium）
普通植物病理学
第二章 植物病原菌物
1. 菌物的一般性状和分类 2. 根肿菌门菌物 3. 卵菌门菌物 4. 壶菌门菌物 5. 接合菌门菌物 6. 子囊菌门菌物 7. 担子菌门菌物 8. 半知菌门菌物 9. 植物菌物类病害诊断要点
1
∈1 菌物的一般性状和分类
€ 1.菌物的概念 € 2.菌物的营养体 € 3.菌物的繁殖 € 4.菌物的生活史 € 5.菌物的分类
21
菌丝变态
1). 吸 器
专性寄生和 寄生性较强 的兼性寄生 菌物侵入寄 主后，形成 特殊的吸收 营养的结构， 称作吸器。
1. 白粉菌 2. 霜霉菌 3. 锈病菌 4. 白锈菌
22
菌丝变态
2).附着胞
菌物芽管末 端或菌丝末 端产生的膨 大的结构， 常呈扁球形 或垫状，帮 助菌物侵入 寄主表皮。
3. 菌物与人类的关系 beneficial
农林业
④③②① 食作菌土 用为根壤 菌生菌肥 等物物力
防的 治积 因累 子
工业
③②① 酶食酿 工品酒 业
医药
②①
虫 草 、 茯
苓 等 ）
名 贵 中 药 材 （ 如
抗 生 素
遗 传 工 程 材 料
11
3. 菌物与人类的关系 deletelious
（（（（
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4．菌丝的变态
菌物在长期适应环境的过程中，形成多种具 有特殊功能的营养菌丝结构：
（1）吸器（haustorium） （2）假根（rhizoid） （3）附着枝（hyphopode） （4）附着胞（appressorium） （5）菌环（constricting ring） （6）菌网（networks loops）
如毕赤酵母（Pichia）和假丝酵母（Candida）
14
营养体的基本类型:
（1）菌丝体（mycelium） 菌丝 （hypha) 菌落 （colony)
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营养体的基本类型:
（2）原质团 （多核，没有细胞壁，plasmodium） 如根肿菌
原质团和休眠孢子
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营养体的基本类型:
（3）单细胞（unicell） 如酵母菌和壶菌
菌物 （菌类） 与 真菌
生物分类系统
林奈(1753) 植物 动物
科谱兰(1956) 动物 植物 原生生物 菌界
卡伐里-史密斯(1981) 真细菌 古细菌 原始动物 原生动物 （粘菌、根肿菌） 植物 动物 真菌 （壶菌、接合菌、子囊、担子） 藻物 （卵菌、丝壶菌）
魏泰克(1959) 动物 植物 原生生物 原核生物 真菌
绝大多数菌物典型的营养体 为菌丝体，如梨孢属（Pyricularia)和 根霉属（Rhizopus）
（2）原质团（plasmodium）
如根肿菌（Plasmodiophora）
（3）单细胞（unicell）
如酵母菌（Saccharomyces）和壶菌（Chytridium）
（4）假菌丝(pseudomycelium）
Ainsworth 1971，1973 鞭毛菌亚门 接合菌亚门 子囊菌亚门 担子菌亚门 半知菌亚门
教材
根肿菌门 卵菌门 壶菌门 接合菌门 子囊菌门 担子菌门 半知菌类
€1 菌物的概念 （fungus, fungi)
1．什么叫菌物 ？P31,46
（1）真核生物 （2）没有叶绿体 （3）营养体大多数为菌丝体 （4）细胞壁的主要成分是几丁质，有的为纤
conidium appressorium
haustorium
稻瘟病菌附着胞、侵 入钉纵切面及断面结 构（Deising, 2000）
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菌丝变态
3). 附着枝
•常见ຫໍສະໝຸດ Baidu煤炱目 Meliolales等菌 物。 •是在叶片表面 寄生的菌丝体上 一个或两个细胞 的短小分枝; •有头状或具短 尖状; •与菌体的固定 和吸收养分有关。
25
菌丝变态
4).菌环和菌网
捕食线虫菌 物产生的三 细胞结构。 多个菌环组 成菌网。
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菌丝变态
5).假根
卡伐里-史密斯 (1998） 原核生物 原生动物 （粘菌、根肿菌 植物 动物 真菌 （ ） 壶菌、接合菌、子囊、担子 藻物 （卵菌、丝壶菌）
菌物：是一群没有叶绿体、有 丝状营养体、产生孢子体来繁 殖的真核生物的统称。它分属 于藻物界、原生动物界和真菌 界三个界。
菌物分类系统
三纲一类
藻状菌纲 子囊菌纲 担子菌纲 半知菌类
目前已知引起植物病害的菌物达3万种， 占植物病害的70％~80％。
菌物分布很广，可谓无处不在。
发网菌属(Stemonitis)是粘菌中最常见的种 类，其变形体呈不规则网状，直径数厘米， 能借助体形的改变在阴湿处的腐木或枯叶上 缓慢爬行，并能吞食固体食物。在繁殖时， 变形体爬到干燥光亮的地方，形成很多发状 突起，每个突起发育成一个具柄的孢子囊 （子实体）。孢子囊通常长筒形，外有包被 （peridium）。孢子囊柄伸入囊内的部分， 称囊轴（columella），囊内有孢丝 （capillitium）交织成孢网。然后原生质团 中的许多核进行减数分裂，原生质团割裂成 许多块单核的小原生质，每块小原生质分泌 出细胞壁，形成1个孢子，藏在孢丝的网眼 中。成熟时，包被破裂，借助孢网的弹力把 孢子弹出。
酵母菌
18
营养体的基本类型:
（4）假菌丝 （pseudomycelium）
如毕赤酵母和假丝酵母
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3．菌物的细胞结构
（1）细胞壁
多数细胞壁主成分为几丁质（chitin）即 甲壳质；
少数为纤维素（卵菌），
极少数几丁质+纤维素（如：水节霉属）
（2）细胞质膜 （3）细胞质（包括各种细胞器） （4）细胞核
维素 (5)典型的繁殖方式是产生孢子
2．什么是植物病原菌物 ？？？
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菌物的种类与分布
菌物种类很多，全世界已描述10万多种。据中 国科学院微生物所余永年研究员估计，我国有菌 物10万种以上，但已发现的仅1万多种。
菌物的营养方式有腐生、共生和寄生三种。 大多数菌物是腐生的，少数可以寄生于植物、人 和动物体上引起病害。
（
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具 、 器 材
霉 烂 变 质
） 农 产 品 、 用 品 、 用
） 产 生 毒 素 （ 毒 菌 ）
） 鱼 类 水 霉 病
） 人 畜 疾
病
（） 减引 产起 、植 降物 低病 品害 质 ）
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€2 菌物的营养体
1. 营养体？ 是指菌物营养阶段所形成的结构。
2．营养体的基本类型: （1）菌丝体（mycelium）
普通植物病理学
第二章 植物病原菌物
1. 菌物的一般性状和分类 2. 根肿菌门菌物 3. 卵菌门菌物 4. 壶菌门菌物 5. 接合菌门菌物 6. 子囊菌门菌物 7. 担子菌门菌物 8. 半知菌门菌物 9. 植物菌物类病害诊断要点
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∈1 菌物的一般性状和分类
€ 1.菌物的概念 € 2.菌物的营养体 € 3.菌物的繁殖 € 4.菌物的生活史 € 5.菌物的分类
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菌丝变态
1). 吸 器
专性寄生和 寄生性较强 的兼性寄生 菌物侵入寄 主后，形成 特殊的吸收 营养的结构， 称作吸器。
1. 白粉菌 2. 霜霉菌 3. 锈病菌 4. 白锈菌
22
菌丝变态
2).附着胞
菌物芽管末 端或菌丝末 端产生的膨 大的结构， 常呈扁球形 或垫状，帮 助菌物侵入 寄主表皮。
3. 菌物与人类的关系 beneficial
农林业
④③②① 食作菌土 用为根壤 菌生菌肥 等物物力
防的 治积 因累 子
工业
③②① 酶食酿 工品酒 业
医药
②①
虫 草 、 茯
苓 等 ）
名 贵 中 药 材 （ 如
抗 生 素
遗 传 工 程 材 料
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3. 菌物与人类的关系 deletelious
（（（（
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4．菌丝的变态
菌物在长期适应环境的过程中，形成多种具 有特殊功能的营养菌丝结构：
（1）吸器（haustorium） （2）假根（rhizoid） （3）附着枝（hyphopode） （4）附着胞（appressorium） （5）菌环（constricting ring） （6）菌网（networks loops）
如毕赤酵母（Pichia）和假丝酵母（Candida）
14
营养体的基本类型:
（1）菌丝体（mycelium） 菌丝 （hypha) 菌落 （colony)
15
营养体的基本类型:
（2）原质团 （多核，没有细胞壁，plasmodium） 如根肿菌
原质团和休眠孢子
16
营养体的基本类型:
（3）单细胞（unicell） 如酵母菌和壶菌