舌尖上的_____ 课外阅读理解提高(含答案)
舌尖上的童年阅读理解答案
舌尖上的童年阅读理解答案【题目】课外阅读。
舌尖上的童年我的童年是在里乡下度过的。
那时物资匮乏，吃，对于孩子们来说，充满诱惑。
春天的脚步刚刚响起，我和弟弟妹妹的眼睛就盯上树梢。
奶奶说：“别急别急，再刮两场春风它们就来了。
”奶奶所说的“它们”，其实就是榆钱儿、槐花、还有嫩嫩的榆叶。
它们一来，妈妈就可以给我们烙菜饽饽。
终于等到榆钱长、槐花开了，我们围在灶台旁，妈妈在大铁锅里刷一层薄薄的油，把棒子面加白面的菜饽饽贴在锅里。
熟了的菜饽饽虽然油少，却也香喷喷的。
等地里长出马齿苋、苦菜苗、荠菜等野菜时，我们就更有口福了，无论捣点蒜汁凉拌还是剁烂做粥烙饽饽，都能让我们的胃口满足一阵子。
那时，绕村有一条水渠，渠边生长着好多茅草。
茅草的根白白胖胖，细细长长，嚼起来甜丝丝的，我们当地叫土蔗。
我们就拿镰刀挖出土蔗，洗净，美滋滋地嚼着，蜜汁流进嘴里，日子也仿佛甜了许多。
童年舌尖上的味道，最意犹未尽的还是“烧烤”。
我们的烧烤内容与季节息息相关。
夏秋是大自然最丰盛的时节，也是我们最快乐、最满足的时节。
离村子不远的地方有一条小河，夏季时，河水不深，清澈见底，鱼儿很多，我们就光着屁股下河洗澡、捉鱼，不一会儿，每个人就能捉到很多鱼。
在河岸，我们捡些柴火，把鱼丢在火里烧烤，那滋味，现在想起来仍垂涎三尺。
童年，流淌在舌尖上的美味，至今仍回味无穷。
【1】“垂涎三尺”的意思是___________，透过这个词语我体会到了____________。
【2】“我”和弟弟妹妹的眼睛就盯上树梢，我们想干什么？______________________________【3】短文写了“我”童年时的哪些食物？“我”最难忘的是什么食物？______________________________【4】读画“”的句子你感受到了妈妈是个（）的人。
A.只说不做B.脾气不好C.勤劳能干、心灵手巧【5】短文的最后一句话表达了作者怎样的感情？【答案】【1】形容嘴馋到极点儿时的那些食物太有诱惑力了，味道太美了【2】想弄些榆钱儿、槐花和嫩嫩的榆叶下来，让妈妈做烙菜饽饽。
[舌尖上的汪曾祺阅读答案]舌尖上的汪曾祺阅读
![[舌尖上的汪曾祺阅读答案]舌尖上的汪曾祺阅读](https://img.taocdn.com/s3/m/6131ec2126fff705cd170a06.png)
[舌尖上的汪曾祺阅读答案]舌尖上的汪曾祺阅读[舌尖上的汪曾祺阅读答案]舌尖上的汪曾祺阅读汪曾祺笔下的食物都不是单独作为个体出现的，总是会与一个事件、一段回忆联系起来，看起来是在谈吃，但细细品味起来，却能感觉到一种时光的流动，从他笔下的各种吃食读者便能知道时光蹉跎了什么，但尽管世事变换，汪曾祺笔下流露出来的那种从容淡然的态度却让人不禁一叹。
舌尖上的汪曾祺余显斌1汪曾祺是个传说，生活在清风明月中。
我手头有本《汪曾祺选集》，不厚，三百多页，在今天这个动辄砖头子厚的书籍朝外砸的时候，这真叫小册子。
一本小册子，让我反复读。
我把它放在床头，晴日夜晚，午睡醒来，都会看一篇：好文章如美食，不能撑开肚皮吃，这是作贱美食，也作贱自己，我不敢。
三百多页文字如一片月光，汪老在月光里喃喃讲叙着，讲叙着生活小事，谈论着生活里的美，让人听了心里一片清净，一片空明。
2这本书封面是白纸，大半空白，氤氲着一片山气，下角则用线条淡淡勾勒出市井小巷，还有撑着伞走的人。
封面清新淡雅，和汪老文风吻合。
汪老文字很美，那种美不是溪山云谷，也不是千里大川，是一滴清亮的露珠，映着青嫩的草儿;是一声蝉唱，在柔软的柳条里流泻;是一丝雨线，划过彩虹下的天空。
读这种文字，得如古人般净手，焚香。
读这样的文字，会产生古人一样的慨叹，齿颊留香，难以忘怀。
我读《受戒》，读《大淖记事》，竟有种面对唐诗宋词的感觉，心，也在语言的细雨里幻化成一朵莲花，清新优美。
他写独守空房的寂静，用珠子零落的声音衬静，还不时听到一串滴滴答答的声音，那是珠子灯的某一处流苏散了线，珠子落在地上，空明洁净的语言，不沾灰尘。
他写吃的，昆明旧有卖燎鸡杂的……鸡肠子盘紧如素鸡，买时旋切片。
耐嚼，极有味，而价甚廉，为佐茶下酒妙品。
色香辣五味俱全的文字，圆溜溜如同肉丸子。
他的一支笔，能让文字活色生香。
3别人的语言美是可举例的，汪曾祺的很难，因为他的语言美是与内容美水乳交融的。
因此，其书在手，低头皆美，抬头却张口结舌无法言说。
舌尖上的花香阅读答案
舌尖上的花香郭发仔①友人李教授是同乡，国庆回了老家一题，带回一堆土特产，分了一些予我，其中就有南瓜花。
教授治学严谨，平时不苟言笑，同是农村出身的他提起南瓜花，电话那头喜极之状不断，乐颠颠孩童一般。
②曾经，老家吃食南瓜花常见。
南瓜易种，往土堆里撒几颗种子，经阳光雨露的喂养，枝枝蔓蔓撒欢似的便爬得到处都是。
南瓜花开，喇叭状，花瓣呈五角形，通体都是太阳的金黄色。
南瓜花期长，次第开放，一茬又一茬地开。
乡人常将花朵摘下，仔细拣择，清水洗净，晾干后抹上薄盐，在太阳下晒干，金黄的底色上有淡淡的盐白，如同冲上沙滩的海星。
晒干的南瓜花是乡下农忙或菜荒时救急的一味，油锅烧热，转小火，一朵南瓜花入锅，均匀翻转。
待成焦黄，捞出可食。
油炸南瓜花入口酥脆，嚼之有花膏余味。
南瓜花在乡人的手里，幻化出大自然最美妙的另一面。
③南瓜花的吃法很多，可清炒，可入汤，每一种吃法都是对自然最崇高的敬畏。
南瓜花还是一味廉价的中药。
《中华本草》载，南瓜花可解毒消肿，治咳嗽，除湿排痰，外敷可治痈疽。
不过，旧时饥谨，节俭的乡人并不知道南瓜花的药用之效，只承老辈经验，吃在时令，盐渍晒干的南瓜花也是智慧的乡人延续生活最保守的办法。
然而，并非人人都会这烦琐的制作工序，田间地头的劳苦也让人无暇顾及这并不起眼的南瓜花。
故而常有邻里端了一碗或者小包馈送，言语间多了简朴的欢笑，多了细微的关切。
那时吃南瓜花，于大多数人而言，无疑是一顿点到为止的佳肴。
时至今日，南瓜花鲜有人吃，只在季节的间隙里独自妖娆，继而一批批悄然落尽。
回想起来，李教授的兴奋是有道理的，油炸南瓜花是记忆，是生活，更是人情。
④顺应时节，以花入惧，是一种田园雅趣，此俗古已有之。
屈子在《离骚》中吟诵“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，既表露了人格志向的高洁，也道出了远古时人食花的秘密。
《本草纲目》中多有花木之用的记载，吃食鲜花有美容护肤、健脑益智的妙用。
明代王象晋在《群芳谱》中介绍，用玉兰花裹面油炸，外层金黄酥脆，内里软嫩白玉，食之清香怡人，著从心动。
《舌尖上的汪氏父子》阅读练习及答案
舌尖上的汪氏父子汪朗是汪曾祺先生的大公子，资深媒体人，烧一勺子好菜，写一手好散文。
我和他的交往可追溯到二十多年前。
那时候汪曾祺老先生住在蒲黄榆，我被借调到《文艺报》工作，因为孤单，节假日隔三差五地到老头家蹭饭。
汪曾祺在文坛的美食大名，跟他的厨艺有关。
据汪朗统计，除了汪先生的家人，我是尝汪先生的厨艺最多的人。
因为吃多了，总结老头的美食经如下：一是量小。
汪先生请人吃饭，菜的品种很少，但很精，不凑合。
量也不多，基本够吃，或不够吃。
这和他的作品相似，精练，味儿却不一般。
二是杂。
这可能与汪先生的阅历有关，他年轻时四处漂泊，口味自然杂了，不像很多的江浙作家只爱淮扬菜。
我第一次吃鸡，就是1986年在他家里，炸酱面拌油鸡，味道仙绝。
因为周末汪朗带媳妇和孩子看老爷子，我们就认识了。
汪朗一来，汪先生就不下厨了，说：“汪朗会做。
”老头便和我海阔天空地聊天，当然我开始是聆听，时间长了，话也多起来。
汪朗则在厨房里忙这忙那，到十二点就吆喝一声：“开饭了。
”汪朗做的饭菜好像量要大一些，我也更敢下筷子，味道更接近北京家常菜，不像老头那么爱尝试新鲜。
老头走了，我们都很难受。
之后看到汪朗怀念父亲的文字，不禁惊喜：文字的美感也会遗传吗？又看到他谈美食的文章，就更加亲切了。
因为我也写关于吃喝的文章，但基本是借题发挥，和他的“食本主义”比起来，我像个外行，以致他发现我文章中的常识性错误——将麻豆腐误作豆汁儿。
对于食物的历史渊源和掌故，他更是如数家珍，信手拈来，当代文人，鲜有其格。
他也有不及的时候。
有一次，我说到汪先生送我朝鲜泡菜的事，他很惊讶，他不知道老头儿居然还会做泡菜，他自己都没有尝过。
我很是得意。
我到北京十余年，与汪朗的往来也慢慢多了些，时不时地还在一起切磋食经。
他的嘴巴很刁，我推荐的饭店他总能品出其中的最好味道。
我写的一些小文，他时不时鼓励一下。
前不久，他电话邀我吃北京的爆肚儿，我说：“好啊。
”那一天，他还从家里拿来茅台酒。
酒过半巡，他说出原委：“我的书重版，你写个序吧。
舌尖上的浪费阅读题答案
舌尖上的浪费阅读题答案在《舌尖上的浪费》这篇文章中你会明白，一饭一粥，当思来之不易。
下面是店铺网络整理的《舌尖上的浪费》阅读题目及其参考答案以供大家学习。
《舌尖上的浪费》阅读原文：我们有“舌尖上的中国”，其实更有“舌尖上的浪费”。
央视曾报道，中国餐饮业每年要倒掉约两亿人一年的口粮。
与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。
这种“舌尖上的浪费”触目惊心，令人痛心。
节庆时节，聚会增多，不少人认为请人吃饭一定要多点菜，不然觉得丢面子，往往造成请客的点得不少、赴宴的吃得不多，一桌宴席有一半会被浪费。
有调查显示，一个人每天至少消耗粮食一公斤,而一个中等规模以上城市一天就要浪费掉64000公斤饭菜，64000公斤饭菜能至少满足6万人一天的口粮。
多数人认为，在餐厅就餐把吃不完的饭菜打包回家，是一种当下所提倡的节约行为，他们表示会把吃不完的剩菜打包回家。
而部分市民会因“菜没剩多少”、“嫌麻烦”、“碍于面子”，很少把剩饭剩菜打包带走。
许多市民认为，绝大多数餐饮企业的点菜单都没有注明饭菜数量，顾客点菜时没有参照，加上餐饮企业为了更多赢利很少阻止，超量点菜在所难免。
如果饭店有专门的点菜提醒服务，客人点菜就会理性得多。
灵活经营也很重要，如果就餐人数少，商家应该允许适当调整菜的分量，或者半份出售。
如果有剩饭剩菜，服务员应该提醒客人打包。
“舌尖上的浪费”有民间的，更有官场的。
公款吃喝之风盛行，但这并不意味着公款吃喝就具备某种正当性，恰恰相反，这种“明知不当而非为之不可”的风气，比公款吃喝本身对社会的危害更大。
这正是一些干部走向腐败的渊薮。
国家重点贫困县江西上饶县清水乡前汪村村部乔迁庆典当天，小车沿着路边停了200米长，73部小车中还有两部警车。
村小操场上、教室里共摆了52桌酒席，赴宴者多是党政机关干部。
觥筹交错、举箸买醉之间，大量公款被浪费了。
酒桌上谈工作，吃喝中建立联系，都是试图“不走正道而走小路”的官场恶习，发展下去，损害的是公平，丧失的是原则。
舌尖上的_____课外阅读理解提高（含答案）
舌尖上的_____课外阅读理解提高（含答案）舌尖上的_____学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、现代文阅读（本大题共1小题，共30.0分）1.舌尖上的_____①无论怎样的匆忙，不管聚散与悲欢，纯粹的美食伴随着每天三次舌尖上的提醒，总会让我们停下脚步围坐一起。
味不分咸淡，菜不分南北，在酣畅火热或孑然一身中，孜孜不倦的追寻每一口美食。
这一场场别具风味的盛宴不停流转在每个不同的角落，即使用化学式分析分解食物的构成，想看出其中的端倪，却无法参透真正的美味。
我们只能用舌尖体会，感受着生命中的最新鲜味道。
②美食对于中国人，似乎总是凝结了肉体和精神上的二重享受——古朴的食材承载着血亲之间的取舍关联。
它承载的_____是味蕾上的感官刺激，_____是灵魂深处的涤荡和牵引。
虽然地域的辽阔造就了各地饮食的差异，却也有一种味道是相似的——乡音跟味觉，就代表故乡的味道，总是熟悉而顽固。
③我是抵挡不住这种味道的诱惑的。
这种熟悉而顽固的味道，让我对家中美食的喜好更是欲罢不能。
④不能常伴父母身边和日子，最本真的感受即是思亲、念家，想念家里的一碗饭一桌菜，泛起的乡愁，在舌尖酝酿。
这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在妈妈那里变成了唠叨，煮成了饭，炒成了菜。
⑤跳跃于我舌尖上的记忆，莫过于妈妈一手焖炖的清汤排骨。
上好的肋排，配以笋片、墨鱼、花生，清泉洗之，烈油烹之，文火炖之。
尝一口，齿颊留香，是青丝换了华发都不会忘却的记忆。
吞没口中的涎，脑海里开始一帧帧闪现，仿佛一切都是那样的清晰……⑥而所有的美食，都是时间沉淀下来的火候和手感。
越是弥足珍贵的美味，外表看上去往往越是平淡无奇。
妈妈懂得美味需要耐心的等待。
她所挑拣的新鲜香菇肉质肥厚，伞盖匀称。
剪去蒂，洗净放置竹篮里，借助阳光和风，肥美的香菇慢慢散失水分，鲜美的味道在等待中点点凝聚。
《关于舌尖上的中国》非连续文本阅读练习及答案
14.几年前一部美食纪录片《舌尖上的中国》吊足了观众的胃口；后来《舌尖上的中国》第二季又与观众见面。
请阅读下面四则材料，回答问题。
（ 6分）【材料一】《舌尖1》总导演陈晓卿的初衷是对中国美食的礼赞。
在精妙的配乐中，将精 彩的画面用于展现劳动者如何捕猎、采掘、加工、制作大自然馈赠的食材，然后将色香味 俱全的菜肴从一个平凡的家庭中温情的端出，席间家人言笑晏晏，而旁白磁性而温情，美 食带给人们味觉的满足和幸福感油然而生。
【材料二】而《舌尖 2》总导演陈晓卿在摄制前提出了54条要求与建议，如“美食不是目 的地，是邮发点”。
因此，《舌尖 2》收录了这样的故事，一对养蜂夫妇一年中 300天带着帐篷奔走在路上赶花酿蜜，他们做着最甜也最苦的澄汁。
摄制组跟拍了这对夫妇40天的 旅途，从四川出发，越过秦岭，落脚甘肃。
【材料三】《舌尖 2》这部最初曾建议围绕“八大菜系”来做的纪录片，最终选择了以美 食为由头评选故事的路径，以美食见人生，将美食寄托在人物的情感和故事当中，加上原 本就有的精妙的纪录，磁性的解说和精彩的画面，因此《舌尖2》一搬上电视荧屏的餐桌就此起轰动。
【材料四】网民“ @黛焉”：大概《舌尖 1》的火热让制作团队压力太大，导致《舌尖 2》 过分追求所谓“背后的东西”，讲故事占据了 80%美食倒成了一闪而过的东西了！觉得 “舌尖”还是带给“吃货”简单的满足和幸福更好。
（1）依据材料说说《舌尖 1》火热的主要原因。
（2分）“少了口水，没控制住潮水。
”请依据材料，说说网友这 样评论的原因。
（2分）14 （每小题2分，共6分）（1） （ 2分）《舌尖1》重在对中国美食的礼赞（或：重点介绍美食带给人们 味觉的满足和幸福。
意思对即可）（2） （ 2分）都介绍了美食；都有精妙的配乐，磁性的解说和精彩的画面（一 点1分，意思对即可） （2）依据材料说说《舌尖1》和《舌尖2》的相同之处。
（2分）（3）很多网友评论《舌尖 2》。
(部编版)统编六年级语文下册非连续性文本阅读(含答案)
部编版六年级语文下册非连续性文本阅读一、阅读下面的材料，然后回答问题。
某小学对在校学生的“课外阅读”情况进行了调查，并将调查结果公布如下：研读上面的调查表，写出你的发现及具体建议。
发现一：_____________________________________________________________ 发现二：_____________________________________________________________ 发现三：_____________________________________________________________ 我的建议：___________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 二、非连续性文本阅读。
舌尖上的浪费自2012年末开始，“舌尖上的浪费”成为热议话题。
最新统计数据显示：中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿千克，接近全国粮食总产量的十分之一。
即使按保守推算，每年最少倒掉约2亿人一年的口粮。
2012年2月，人民网曾在全国范围内针对“舌尖上的浪费”展开大规模的民意调查。
后面是不同年龄段打包比例、浪费情况调查统计图。
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。
”厉行节约，反对浪费，不仅关系到对社会资源的珍视，更意味着对他人劳动的尊重。
古人尚懂得“________”的道理，今人更不能浪费食物，糟蹋社会资源。
我们都应当从自身做起——外出用餐时，不做“必剩客”，争当“光盘族”，吃不了“兜着走”！▲打包比例■浪费情况1.根据图中“打包比例”的信息，最需要接受外出用餐打包教育的年龄段是（）A.20岁及以下B.21～30岁C.31～40岁D.41～50岁E.51～60岁F.60岁以上2.根据图中信息，节约意识最强的年龄段是________________。
初中语言文字应用阅读及答案解析-舌尖上的安全
初中语言文字应用阅读及答案解析-舌尖上的安全近年来，外卖已成了人们日常生活中的行业，伴随行业的发展壮大，使得“舌尖上的安全”问题愈益凸显和关注。
无数事实证明，在一个没有规则、监督又缺位的市场环境里，商家的“良心”往往是靠不住的。
( )。
谁来担此重任?诚然，政府及主管部门。
作为社会秩序的维护者与裁判，及时制定外卖业的运行规则、行业标准、质量要求等。
近年来，外卖业的快速崛起，导致监管法规及游戏规则建设滞后，《网络餐饮服务食品安全监管管理办法》直到今年1月1日起才实施，外卖提供者须有实体店和食品经营许可证等规定也才得以明确。
此后，相关的法规与监管也还须进一步完善。
相较于政府及主管部门的监管，外卖平台无疑更为接近“守门员”的角色。
外卖平台虽也是“利益攸关方”，但它并非食品的直接生产制作者，而是商家与消费者之间的桥梁或牵线人，其麾下成千上万的外卖送餐员更是直接接触食品的运送者，对商家有无实体店、卫生条件等，因此，作为外卖平台，在整个产业链上，其天生具备监督员的角色定位。
1.下列在文中括号内补写的语句，最恰当的一项是( )(3分)A.显然，人们需要给外卖一位尽职尽责的食安“守门员”，与任何餐饮食品领域一样B.显然，任何餐饮食品领域与外卖一样，急需一位尽职尽责的食安“守门员”C.显然，外卖与任何餐饮食品领域一样，急需一位尽职尽责的食安“守门员”D.显然，不仅任何餐饮食品领域需要监管，而且外卖也需要一位尽职尽责的食安“守门员”2.依次填入文中横线上的成语，全都恰当的一项是( )(3分)A.司空见惯责无旁贷迫不及待一目了然B.不可或缺义不容辞迫在眉睫一览无余C.司空见惯义不容辞迫不及待一览无余D.不可或缺责无旁贷迫在眉睫一目了然3.文中加横线的部分有语病，下列修改最恰当的一项是( )(3分)A.伴随行业的发展壮大，使得“舌尖上的安全”问题愈益凸显和受到关注。
B.伴随行业的发展壮大，“舌尖上的安全”问题愈益凸显和受到关注。
守护”舌尖上的文明“阅读题
非连续性文本阅读。
珍惜粮食守护“舌尖上的文明”如今餐饮浪费现象触目惊心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。
【材料一】未雨绸缪，始终要有危机意识。
2020年是世界的新冠疫情年，而2020年后的若干年，将会是世界粮食安全年。
疫情在全球范围内爆发后，一些粮食出口国宣布限制粮食出口，比如俄罗斯农业部长在7月初宣布：计划将俄罗斯“粮食出口配额制”常态化。
很多国家元首倡议国民节省开支，节约粮食，以平稳度过后疫情时代。
因为大家都意识到，百年不遇的“特大疫情”，必然影响全球粮食的生产、收获、加工、存储、交易和运输。
再加上蝗灾和洪涝灾害，2020年乃至未来几年，全球粮食紧缺、涨价已成必然，应对粮食安全问题更显迫切。
据估算，在消费环节，我国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤，可供养约3.5亿人一年的需要。
现在，我们确实手中有粮、心中不慌，但要有危机意识，仓库充实不是挥霍浪费的理由。
勤俭节约、艰苦奋斗是一种习惯，更是一种精神，必须传承发扬下去。
同时，决战决胜脱贫攻坚、全面建成小康社会，离不开勤俭节约、艰苦奋斗。
【材料二】每一粒粮食来之不易，值得我们温柔以待。
一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。
从种下一粒麦，到吃到嘴里的馒头，这个过程凝聚着农民辛勤的汗水。
有数据显示，一粒米从春耕到收粮入仓要经过40多道工序、5个月的生长周期。
一粒米、一个馒头都是劳动者用劳动和汗水换来的，都值得我们温柔以待。
【材料四】文明消费，杜绝舌尖上的浪费。
截至目前，全国至少有27个省份的商务行、省级餐饮饭店协会或消费者协会发出倡议书，倡议企业及消费者杜绝餐饮浪费行为，培养节约习惯。
在各省倡议书中，提倡节约，提倡小份菜，半份菜和提供打包是强调的重点。
同时，社会各界对于“厉行节约，反对派费”的活动也是积极响应：石岐佬中山菜馆创办人张伟雄：客人在多点菜的时候我们会提醒，吃不完的东西希望打包带走，并且我们还建立了激励机制，光盘可以换水果。
《舌尖上的乡村》阅读答案
《舌尖上的乡村》阅读答案①乡村的冬夜是一首粗犷、豪放的宋词，呼啸的北风漫卷飞舞的雪花，凄厉的寒气浸淫着村庄的角角落落，天地间昏黄黯淡，低矮的房舍抖抖瑟瑟地站立在冰天雪地间，做着春天的美梦。
② 筑一座泥炉，烧三五段木炭，温一壶陈年老酒，捧读一两卷古书，那是乡村冬夜的极致。
然若非文人墨客，这种宁静致远的雅趣是断断享受不到的。
不过，独自享受的乐趣还是有的。
仍是那座泥炉，还是那三五段木炭，随手找一两块地瓜，或一小捧黄豆，再或一小把玉米粒，那香喷喷诱人的味道立马就氤于整座房间。
狂风也好，大雪也好，寒气逼人也好，都抵不过这种撩人的香味。
在乡村，冬夜烤地瓜、爆玉米花或黄豆，你要是从未享受过，那真是一段缺憾的人生经历。
③ 一袭柔媚的春风飘过，自是冬去春来。
草长莺飞，桃红柳绿，大地一派生机盎然。
溪头的荠菜花，用清水洗净，热水一过，生拌凉调，或做成精巧别致花样多的.水饺，味道清新爽口，真是人间的一道美味佳肴。
在北方，一场春雨，各种野菜星星点点地从苏醒的泥土中钻出来，灰灰菜，纯菜，苦苦菜，鱼腥草……这些菜啊，对于吃腻了鱼肉的都市人来说，简直就是人间仙品。
萌动不久的柳芽，刚刚吐须的毛毛虫，都可以堂而皇之地走上大众餐桌。
其实啊，乡村的春天，春天的乡村，就是一道清新可口的菜蔬。
④暑气一到，三五场大雨骤降，乡村的池塘就会满满荡荡，这正是鱼肥蟹黄的时节。
随便走出家门，去池塘边，水渠旁，甚或田地里，都可以捕捉到各种类型的鱼儿。
草鱼啊，青鱼啊，鲫鱼啊，鲶鱼啊，鲤鱼啊，泥鳅啊，大蟹啊……应有尽有，大点儿的带回家，小一些的尽可放生。
这时候的鱼味道鲜美，最好的吃法并不需要太多的工序，洗净，放入水中，加些常用的料即可，吃得就是那个鲜啊!在北国的乡村，夏天的美味远不止这些，各种瓜类更是让你魂不守舍。
甜瓜，菜瓜，西瓜，黄瓜，白瓜……还有更多不知名的瓜。
比如说西瓜吧，急切地打开，红晃眼，清凉四溢，香甜浓烈。
乡村的夏季，是蛙鸣蝉噪的时节，也是一道永远也品咂不完的美肴。
舌尖上的气候阅读理解答案
舌尖上的气候阅读理解答案人们总是知道到了哪个季节，该吃什么食物，不同的季节适合吃的食物也不同，下面本店铺为大家整理了舌尖上的气候阅读理解答案，供大家参考学习。
舌尖上的气候杨春竹①民以食为天!中国人见面最常问的一句话就是“吃了吗”《礼记》中也说，“饮食男女，人之大欲存焉”，即是说人的食欲是人生最大的欲望之一。
②从古至今，吃在生活中占的“霸主”地位是不可动摇的。
在《红楼梦》里，仅粥就有碧粳粥、燕窝粥、鸭肉粥等。
③而我们老百姓家的粥虽然少了很多名贵药材的点缀，但智慧的普通百姓也能脑洞大开，变着花样让自己的餐桌丰富花样，小米粥、白米粥、蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥……总能穷尽家里少有的素材让食物看起来就很有食欲。
④不过，常言说得好，“一方水土养一方人”，人们对吃的喜好还有很浓的地域特色。
“南稻北麦、南米北面”，南方吃大米，饭是主食，年糕、米线、粽子、汤圆等也是家里常备的食物。
北方人喜欢吃面食，馒头、包子、饺子、大饼、面条，品种丰富，无论怎样变换花样，都离不开面粉。
⑤在秦岭、淮河以南的南方地区，春雨、梅雨雨量丰富，非常适合种植需水多的水稻，因此南方历史上一直以大米及其制品为主食;而秦岭、淮河以北的北方地区，春多旱而秋末土壤墒情尚好，因而历史上一直种植需水较少、秋播夏初收割的冬小麦。
⑥当然，我国幅员辽阔，还有一些地区有比较特别的。
内蒙古、西北地区和青藏高原地区的人们则以肉奶类为主食;湖南、四川、贵州等地的人爱吃辣椒。
无论哪个地区的饮食习惯，其形成都与当地的气候息息相关。
⑦四川、湖南、贵州等地地处亚热带湿润地区，每年的4到9月温度高、湿度也大，多闷热天气。
在这样一种感觉不通畅的天气里，吃辣椒不仅可以帮助人们迅速排汗，在闷热环境中通过汗水蒸发来增添凉爽舒适感，还可以帮助消化，增加食欲，满足人们对食物旺盛的需求;而在10到3月的6个月里，虽无冬日刺骨的寒风，但由于空气湿度重，风里的凉意仍袭人，这时候吃辣，就可以增加体内热量，达到避寒的目的。
“舌尖”上的争议阅读答案
“舌尖”上的争议阅读答案“舌尖”上的争议阅读答案常江①纪录片《舌尖上的中国》第二季开播，最终变成了一场全民狂欢。
所谓树大招风，与第一季几乎是一边倒的赞美相比，第二季争议颇多。
最大的争议有两个。
一是食物与故事之间的关联性。
不少观众批评该片在一味用痕迹明显的故事大肆煽情的同时，却忽略了最重要的主题：食物。
一些食物被指做法错误，一些食物匆匆登场又匆匆离场，令人直呼“看都没看饱”。
第二个较为隐晦，不少观察者和评论者认为该片一味追求对各种菜系的“全面”、“公正”呈现，其实已演变成了一种国家主义的教育，背离了其作为美食节目的初衷。
其实无论哪种争议，最终都可归结为一个命题：在“好看”的前提下，电视节目应当在多大程度上发挥教化的功能。
②这个命题并不新鲜，它几乎伴随着中国电视发展的全部历史。
早在第一季中，“舌尖”便已流露出与上世纪80年代的“文人电视”十分相似的气质：唯美的画面、华丽的解说词、借物咏志的手法，并最终落脚于知识分子的家国意识。
在多数人将看电视首要地视为娱乐的背景下，这种气质显得有点不合时宜，甚至矫情。
当解说词把“去买菜”这么一个简单明了的动作，说成是“去市场上挑选新鲜时令食材”时，很多观众就崩溃了。
而这种表达方式，在上世纪80年代被认为是改造日常生活，将日常生活美学化的重要手段。
虽然有些浮夸，但对快节奏的、粗鄙的现代生活，未尝不是一种矫正。
③很多人说第二季不如第一季，因为它变“复杂”了，创作者要表达的东西太多，这话说得对。
任何事情都有从简单到复杂的过程，一个节目从默默无闻到名满天下，也需要面对很多随之而来的东西：权力的介入、资本的力量、观众的干预，以及创作者微妙的心态。
就像一个无人问津的穷小子突然中了巨奖，身边一定会冒出许多莫名其妙的亲戚朋友簇拥着他一样。
因此，渴望“舌尖”在中国的电视经济与电视文化领域保持纯粹几乎是一个悖论。
④尽管第二季还没有播完，且已经播出的几集水准并不完全一致，但我本人总体上还是对这一类型的纪录片持欢迎的态度。
孙守名《舌尖上的乡村》阅读训练及答案
孙守名《舌尖上的乡村》阅读训练及答案孙守名《舌尖上的乡村》阅读训练及答案阅读下面的文字，完成1—5题（22分）舌尖上的乡村孙守名①乡村的冬夜是一首粗犷、豪放的宋词，呼啸的北风漫卷飞舞的雪花，凄厉的寒气浸淫着村庄的角角落落，天地间昏黄黯淡，低矮的房舍抖抖瑟瑟地站立在冰天雪地间，做着春天的美梦。
②筑一座泥炉，烧三五段木炭，温一壶陈老酒，捧读一两卷古书，那是乡村冬夜的极致。
然若非文人墨客，这种宁静致远的雅趣是断断享受不到的。
不过，独自享受的乐趣还是有的。
仍是那座泥炉，还是那三五段木炭，随手找一两块地瓜，或一小捧黄豆，再或一小把玉米粒，那香喷喷诱人的味道立马就氤氲于整座房间。
狂风也好，大雪也好，寒气逼人也好，都抵不过这种撩人的香味。
在乡村，冬夜烤地瓜、爆玉米花或黄豆，你要是从未享受过，那真是一段缺憾的人生经历。
③一袭柔媚的春风飘过，自是冬去春来。
草长莺飞，桃红柳绿，大地一派生机盎然。
溪头的荠菜花，用清水洗净，热水一过，生拌凉调，或做成精巧别致花样繁多的水饺，味道清新爽口，真是人间的一道美味佳肴。
在北方，一场春雨，各种野菜星星点点地从苏醒的泥土中钻出来，灰灰菜，纯菜，苦苦菜，鱼腥草……这些菜啊，对于吃腻了鱼肉的都市人来说，简直就是人间仙品。
萌动不久的柳芽，刚刚吐须的毛毛虫，都可以堂而皇之地走上大众餐桌。
其实啊，乡村的春天，春天的乡村，就是一道清新可口的菜蔬。
④暑气一到，三五场大雨骤降，乡村的池塘就会满满荡荡，这正是鱼肥蟹黄的时节。
随便走出家门，去池塘边，水渠旁，甚或田地里，都可以捕捉到各种类型的鱼儿。
草鱼啊，青鱼啊，鲫鱼啊，鲶鱼啊，鲤鱼啊，泥鳅啊，大蟹啊……应有尽有，大点儿的带回家，小一些的尽可放生。
这时候的鱼味道鲜美，最好的吃法并不需要太多的工序，洗净，放入水中，加些常用的佐料即可，吃得就是那个鲜啊！在北国的乡村，夏天的美味远不止这些，各种瓜类更是让你魂不守舍。
甜瓜，菜瓜，西瓜，黄瓜，白瓜……还有更多不知名的瓜。
舌尖上的沉思阅读答案
《舌尖上的沉思阅读答案.doc》在考试中阅读理解的比重一直都很大，而要提升阅读理解的能力就必须要多练习，下面小...将本文的Word文档下载，方便收藏和打印推荐度：点击下载文档https://m./wenxue/yuedudaan/140029.html下载说明：1. 下载的文档为doc格式，下载后可用word文档或者wps打开进行编辑；2. 若打开文档排版布局出现错乱，请安装最新版本的word/wps 软件；3. 下载时请不要更换浏览器或者清理浏览器缓存，否则会导致无法下载成功；4. 网页上所展示的文章内容和下载后的文档内容是保持一致的，下载前请确认当前文章内容是您所想要下载的内容。
付费下载付费后无需验证码即可下载限时特价：6.00元/篇原价20元免费下载仅需3秒1、微信搜索关注公众号:copy839点击复制2、进入公众号免费获取验证码3、将验证码输入下方框内，确认即可复制联系客服微信支付中，请勿关闭窗口微信支付中，请勿关闭窗口×温馨提示支付成功，请下载文档我知道了咨询客服×常见问题•1、支付成功后，为何无法下载文档？付费后下载不了，请核对下微信账单信息，确保付费成功；已付费成功了还是下载不了，有可能是浏览器兼容性问题。
•2、付费后能否更换浏览器或者清理浏览器缓存后下载？更换浏览器或者清理浏览器缓存会导致下载不成功，请不要更换浏览器和清理浏览器缓存。
•3、如何联系客服？扫描下方二维码关注公众号“网站在线小助理”，及时联系客服解决。
请把【付款记录详情】截图给客服，同时把您购买的文章【网址】发给客服。
客服会在24小时内把文档发送给您。
（客服在线时间为周一至周五9:00-12:30 14:00-18:30）。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
舌尖上的_____
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、现代文阅读（本大题共1小题，共30.0分）
1.舌尖上的_____
①无论怎样的匆忙，不管聚散与悲欢，纯粹的美食伴随着每天三次舌尖上的提醒，
总会让我们停下脚步围坐一起。
味不分咸淡，菜不分南北，在酣畅火热或孑然一身中，孜孜不倦的追寻每一口美食。
这一场场别具风味的盛宴不停流转在每个不同的角落，即使用化学式分析分解食物的构成，想看出其中的端倪，却无法参透真正的美味。
我们只能用舌尖体会，感受着生命中的最新鲜味道。
②美食对于中国人，似乎总是凝结了肉体和精神上的二重享受——古朴的食材承载
着血亲之间的取舍关联。
它承载的_____是味蕾上的感官刺激，_____是灵魂深处的涤荡和牵引。
虽然地域的辽阔造就了各地饮食的差异，却也有一种味道是相似的——乡音跟味觉，就代表故乡的味道，总是熟悉而顽固。
③我是抵挡不住这种味道的诱惑的。
这种熟悉而顽固的味道，让我对家中美食的
喜好更是欲罢不能。
④不能常伴父母身边和日子，最本真的感受即是思亲、念家，想念家里的一碗饭一
桌菜，泛起的乡愁，在舌尖酝酿。
这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗，在妈妈那里变成了唠叨，煮成了饭，炒成了菜。
⑤跳跃于我舌尖上的记忆，莫过于妈妈一手焖炖的清汤排骨。
上好的肋排，配以笋
片、墨鱼、花生，清泉洗之，烈油烹之，文火炖之。
尝一口，齿颊留香，是青丝换了华发都不会忘却的记忆。
吞没口中的涎，脑海里开始一帧帧闪现，仿佛一切都是那样的清晰……
⑥而所有的美食，都是时间沉淀下来的火候和手感。
越是弥足珍贵的美味，外表看
上去往往越是平淡无奇。
妈妈懂得美味需要耐心的等待。
她所挑拣的新鲜香菇肉质肥厚，伞盖匀称。
剪去蒂，洗净放置竹篮里，借助阳光和风，肥美的香菇慢慢散失水分，鲜美的味道在等待中点点凝聚。
⑦我总会迫不及待地第一个品尝着来自妈妈创造的美味。
不懂得人生厚味的人，只
会喜欢舌尖上的厚味。
我那时虽然不懂什么叫人生厚味，却知晓了家中美味。
一切的辛劳换来沉甸甸的爱于一锅美味之中融聚。
朴素，而有力量的幸福，是回荡在舌尖的福报。
⑧简简单单的美食，纯纯粹粹的真情。
美味之所以值得回味，只是因了那一饭一粥
皆由满满的温情和爱意慢慢熬煮煨炖，用一生的时光盛好等待。
⑨最珍贵的等待，也许就是餐桌上另一副碗筷的归属吧。
【说明：因命题需要，所选文章内容有修改。
】
结合对全文内容的理解，摘录文中词语将标题补充完整。
请在第②段空白处补充一组关联词。
说说第③段在文章结构上有什么作用
作者说“跳跃于我舌尖上的记忆，莫过于妈妈一手焖炖的清汤排骨”，那么你舌尖上记忆最深刻的又是什么呢？请仿照第⑤段画线句子的写法，呈现一道美味。
谈谈第⑦段“不懂得人生厚味的人，只会喜欢舌尖上的厚味”这句话中两个“厚味”的不同含义。
“这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗。
”我们曾被多少这些凝聚情感的诗句打动过！调动你的积累，用具体的诗句来解说它的含义（注明出处）。
答案和解析
1.【答案】【小题1】乡愁
【小题2】不仅更（或：不仅而且）
【小题3】在结构上起承上启下（过渡）的作用；在内容上承接了上文的生命中最新鲜的味道和故乡味道，同时开启下文对家乡美食的回忆。
【小题4】略（与第⑤段画线句句式、写法一致即可）。
【小题5】第一个“厚味”是指血亲之间的关系，母亲的辛苦劳作，对亲人和家乡的思念等人生感悟；第二个“厚味”是指喷香的饭菜（妈妈创造的美味）。
【小题6】略（表现乡愁诗句即可）。
【解析】
本题考查学生根据文意补写标题的能力。
解答时，必须在整体感知文本、理
清文章结构的基础上，结合文章内容、主题及作者情感来补写，同时还要注
意题目中已有的内容。
拟题原则是：简明、醒目、新颖。
拟题的方式有：要素式，即用时间、地点、人物、事件的起因、经过和结果分别拟题或综合拟题；顺序式，即以时间的推移或空间的转换拟题；线索式，即以全文的线索作为文章的标题；点题式，即文章的标题直接点明或暗示文章主题。
根据人物之间的关系。
本文通过对舌尖上的美食的描写，抒发了对亲人和家乡的思念之情。
可从文
中筛选出“乡愁”一词补充标题。
本题考查学生根据文意填写关联词的能力。
解答这类题，先要掌握常用关联
词语的意思、特点、用法，然后要在理解文意的基础上，弄清楚前后句的内在联系，结合语句来辨析。
“味蕾上的感官刺激”与“灵魂深处的涤荡和牵引”之
间是递进关系，空白处可补充关联词“不仅……更”或“不仅……而且”。
本题考查学生对文章重点语段的作用的分析理解能力。
理解语句的作用，要
看语句在文中的位置，位置不同则作用不同。
位于文章开头的句子一般起引
出下文的作用；位于文章中间部分的句子一般起承上启下的作用；位于文章
结尾部分的句子一般起总结全文的作用。
解答时，要在整体感知文本的基础上，结合全文，从内容和结构两方面来考虑。
第③段在结构上起承上启下（过渡）的作用；在内容上承接了上文的生命中最新鲜的味道和故乡味道，同时开
启下文对家乡美食的回忆。
本题考查学生的拓展探究与仿写能力。
这是一道开放性试题，不设统一答案。
解答时，要在整体感知文本的基础上，结合自己的实际生活，仿照选文第⑤
段画线句，表达出自己印象最深刻的美食味道及情感，与第⑤段画线句句式、写法一致即可。
本题考查学生对文章重点词语的含义的理解能力。
解答这类题，必须遵循“词不离句，句不离段，段不离篇”的答题原则，在整体感知文本、把握文章主旨
和作者情感的基础上，结合具体语境理解词语的含义。
本文第⑦段“不懂得
人生厚味的人，只会喜欢舌尖上的厚味”这句话中，第一个“厚味”是指血亲之间的关系，母亲的辛苦劳作，对亲人和家乡的思念等人生感悟；第二个“厚味”是指喷香的饭菜（妈妈创造的美味）。
本题考查学生根据句意默写诗句的能力。
解答此类题，关键在于积累并熟背
课本内外的古诗文名句，准确理解诗句的意思，注意归类总结，答题时认真
细致，能够做到不添字、不漏字、不写错别字。
由选文第④段可知，“这些感受与经验，在作家那里写成了文字，在诗人那里吟成了诗”中“这些感受与体验”指的是乡愁，所以本题只要默写出表现乡愁的诗句即可。