质壁分离
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2.汇报分析植物细胞吸水和失水现象与原因
1、滴入0.3g/ml蔗糖溶液时, 出现 质壁的分现离象
2、滴入清水时,又出现 质壁分离复原 的现象
成熟的植物细胞就是一个渗透系统
内 溶 液
外 界 溶 液 半 透 膜
细 胞 液
原 细胞质
生 质
液泡膜
层 细胞膜
细 胞 壁 (全透性)
归纳总结:
①原生质层可看作半透膜。
10%的盐水中
• 当外界溶液的浓度等于细胞 质的浓度时,水分进出红细胞 就处于动态平衡
0.9%生理盐水中
与经典渗透装置比较
细
内
胞
溶
质
液
外
界
溶
液
细
半
胞
透
膜
膜
动物红细胞的细胞膜相当于半透膜
(二)、植物细胞的吸水和失水问题
生活探究:
1、用盐腌萝卜时会有水渗出,同时萝卜的 体积会减少。
2、置于空气中刚刚萎蔫的白菜叶片置于清 水中又变得硬挺。
在三者之间关系的是(C )
a
a
bc
bc
A
B
a
a
bc
bc
C
D
3、田间一次施肥过多,作物变得枯萎发黄,俗称
“烧苗”。其原因是B( )
A、根细胞从土壤中吸收的养分过多
B、根细胞不能从土壤中吸水
C、根系不能将水向上运输
D、根系被肥料分解释放的热能烧毁
4、利用高浓度盐水(NaCl溶液)杀菌防腐的原理
是( D)
提出问题:
1、植物细胞会出现失水的情况吗?(渗出 的水是细胞内的水还是间隙的水) 2、植物细胞在什么情况下会失水? 3、原生质层是否相当于一层半透膜?
探究实验:植物细胞的吸水和失水
提出问题 (原生质层是一层半透膜吗?)
作出假设 (原生质层相当于一层半透膜)
设计 将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液
方案 中,观察其大小的变化;再将细胞浸润
沂源一中 生物组
一、渗透系统装置
1.渗透作用进行时,蔗糖分子和半透膜两侧的水分子是否都通过 半透膜? 2.半透膜两侧水分子的通过数量一样吗?为什么? 3.漏斗的液面会无限上升吗?为什么? 4.如果用一纱布代替半透膜,结果会怎样?原因?
5.如果烧杯中不是清水,而是同样浓度的蔗糖溶液,结果又会怎 样?原因?
质层分离) 条件、外因:当外界溶液浓度>细胞液浓度时,植物
通过渗透作用失水,体积缩小
分析结果 ⑵ 质壁分离复原:
吸水
ຫໍສະໝຸດ Baidu现象:液泡 变大;液泡体积 变大;液泡颜色 变浅。 条件、原因:当外界溶液浓度<细胞液浓度,植物细胞
通过渗透作用吸水,生质壁分离的细胞会 出现质分离复原现象
成果交流 1.交流植物细胞的结构特点
(3)离子
.拓展延伸
1、请尝试把实验药剂改为:0.3g/mL、 0.8g/mL的蔗糖溶液或0.3g/mL的KNO3溶液, 结果会怎样?
2、实验设计:你会用普通光学显微镜判断 植物叶肉细胞是否为活细胞,请你根据今天学 习的知识设计一种实验方案并预期实验结果 及结论。
②当外界溶液的浓度>细胞液的浓度时, 细胞 失水,出现质壁分离;
当外界溶液的浓度<细胞液的浓度时, 细胞吸水,出现质壁分离复原。
所以:植物细胞是一个渗透装置
交流
1.如果没有细胞壁,实验结果会有什么不同?
不会发生质壁分离现象,只发生渗透作用的吸水或失水
2.如果滴加的是0.5克ml的蔗糖溶液,实验结果会 有什么不同?
阅读P63页的资料分析,并回 答讨论题!
结论:细胞膜有选择透过性!
基础练习:
1、以下可以发生渗透作用的是__D__.
A.煮熟的马铃薯条放入水中 B.把干种子放在清水中 C.烈日下菠菜叶子下垂 D.放在盐水中的萝卜变软
2、a、b、c是三个相邻的细胞,已知a细胞液浓度> b 细胞液浓度> c细胞液浓度,如图所示,能正确表示水分
(3)你认为红细胞的吸水和失水多 少取决于什么条件?
10%的盐水中 (4)红细胞内的血红蛋白等有机物 透过细胞膜吗?这说明红细胞的 细胞膜相当于“渗透装置”中的 什么膜?
0.9%生理盐水中
总结红细胞吸水和失水规律
清水中
• 溶液的浓度小于红细胞内部 的浓度时,红细胞吸水而膨
胀
• 当外界溶液浓度大于细胞质 的浓度时,红细胞失水皱缩
设计实验
在清水中,观察其大小的变化。
预期 在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变 结果 小,细胞皱缩;在清水中植物细胞的中
央液泡会变大,细胞膨胀。
进行实验 (按预定方案进行实验)
分析结果 (分析实验结果,得出结论:……)
表达与交流(总结,写实验报告并适当交流)
分析结果 ⑴质壁分离:
失水
现象:液泡 缩小;液泡体积 变小;液泡颜色 变深。 内因:细胞壁和原生质层收缩性不同(细胞壁和原生
高浓度的蔗糖溶液导致植物细胞严重失水而死亡,不 可能发生质壁分离复原
渗透作用原理的运用: (1)判断植物细胞的生活状况 (2)判断植物细胞的细胞液浓度 (3)农业生产中的水肥管理 (4)生活中杀菌、防腐、腌制食品
三、其他物质的跨膜运输
细胞的吸水和失水是水分子顺相对含量 的梯度跨膜运输的!
思考与讨论
渗透作用
水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜的由低 浓度向高浓度的扩散,称为渗透作用
条件 半透膜
膜两侧的溶液具有浓度差
原理 溶液A浓度大于溶液B,水分子从B
溶液A浓度小于溶液B,水分子从A
A移动 B移动
【知识联想】
有两瓶蔗糖溶液,一瓶10%,一瓶20%,可是标 签掉了,请用上述装置,设计实验将它们区分?
A、盐水中的Cl-有杀菌防腐的作用
B、盐水中的Na+不利于细菌的生活
C、盐水是中性的,不适于细菌的生活
D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡
5、将洋葱表皮细胞浸入浓度为1mol/L的KNO3溶液中, 细胞发生质壁分离。但过一段时间后,自动发生质壁
分离复原,表皮细胞又恢复到原来状态。分析
(1)发生质壁分离的原因是
。
(2)自动发生质壁分离复原的原因是
。
(3)以上事实表明细胞膜对
的通透性存
在差异,所以它是一种选择透过性膜。
(1)洋葱表皮细胞液的浓度小于外 界溶液浓度,细胞渗透失水;又由 于细胞壁的伸缩性小于原生质层的 伸缩性,便导致质壁分离.
(2)由于细胞可选择性地吸收K+和NO3-, 导致细胞液浓度增加直至大于外界溶液的浓 度,细胞开始吸水,从而发生质壁分离复原.
运用上述装置,在烧杯中加入蔗糖溶液A,在 漏斗中装入蔗糖溶液B,观察其液面变化,若液 面上升,则A是10%,B是20%;若液面下降,则 结果相反。
二、细胞的吸水与失水
(一)、动物细胞的吸水与失水:
讨论分析
(1)图中所示的红细胞出现了什么 现象?为什么?
清水中
(2)当外界溶液的浓度低时,红细 胞一定会由于吸水而涨破吗?