生产运作管理概述ppt课件
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3
生产与运作管理的构成
运作管理 = 运作战略 + 运作战术 + 运作控制
制造规划 技术选择 设施配置 能力规划 战略整合
.
员工人数 何时需要 原料需求 库存策略 排队设计
优先次序 进度控制 成本控制 质量控制 物料控制
4
一、什么是生产与运作管理(Production and Operations Management 简称 POM)
(一)企业组织内部的职能
典型的企业组织三个 基本职能：营销、财务、 生产与运作。
一个组织的成功不 仅依赖于某个职能发挥 得如何，而且还依赖于 这些职能相互的协调程 度。
.
组织 营销 生产与运作 财务
生产与运作
营销 财务
5
三大基本职能
• 生产：输入转化为输出的过程。
➢物质产品的生产（ goods-oriented， tangible products）
.
10
（二）生产与运作系统 1.构成
输入
顾客的参与 转换 反馈
.
输出
11
(1)输入的是生产要素:人、财、物、信息、顾客 ①前提条件 ②实现目标的保证 ③质量、数量、时间必须符合生产需要 ④按一定比例结合成有机的体系
(2)转换过程也就是生产制造过程 要求：采用最经济的形式进行。
(3)输出的是产品、服务与信息 品种、质量、数量、成本、交货期、服务
服务 Operation .
7
三大基本职能
• 理财 ：为社会组织筹措资金并合理地运用资金 的过程。
➢融资 ➢投资 ➢资金的合理运用
.
8
三大基本职能
• 营销 ：发现与发掘顾客需求的过程。
➢发掘需求 ➢定价 ➢商业促销
.
9
三大基本职能
• 一个社会组织其它职能 ：
➢会计(Accounting) ➢采购(Purchasing) ➢公共关系(Public Relations) ➢维修(Maintenance) ➢人力资源管理(Personnel) ➢研究与开发(Research & Development)
利用的资源 工具、设备、工人
运输工具、工人 修理工具、修理员 医疗器械、医生、护士 教室、书本、教师
咨询员、信息 厨师、服务员、食物
.
13
2.生产与运作管理
是对生产系统及其生产活动进行计划、组织和控制, 把投入生产过程的各种生产要素有效的结合起来,形成 的有机的体系,按照最经济的方式生产出满足社会需要 的产品或服务的管理活动过程.
企业目标
统决
策
经营决策
系
统执
保证
生产管理 反馈 销售管理
行 系
.
16
1.与经营决策的关系
(1)经营决策是生产管理的先导. (2)生产管理是经营决策的基础.
2.与技术开发管理的关系
（1）技术开发管理是生产管理组织生产活动，实 现计划任务的前提条件；
（2）生产管理为技术开发管理提供信息和条件。
3.与销售管理的关系
• 1910s
➢科学管理 F . W. Taylor
➢工作研究 Frank and Lillian Gilbreth
➢甘特图： Henry Gantt
Baidu Nhomakorabea
➢装配流水线 H . Ford
➢经济批量模型 F.W. Har. ris
19
甘特图（Gantt Chart）
活动 1 活动 2 活动 3 活动 4 活动 5 活动 6
第一章 生产运作管理概述
.
1
第一章 生产运作管理概述
一、什么是生产与运作管理 二、生产运作管理在企业管理中
的地位和作用 三、生产运作管理历史
四、服务运营的特点
.
2
企业运作系统
输入 原料 人力
财务战略 人力
市场 企业战略 运作战略 运作管理
工厂
部件
计划与控制系统
.
营销战略
生产系统
工艺
输出 产品 服务
➢服务性产品的生产（service-oriented, intangible products）
.
6
生产概念的扩展
• 过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生 产（Production）。
• 现在：生产的概念扩大到非制造领域，把提供 服务的过程也称为生产（Operation）。
• 生产 制造 Production
（1）生产管理是销售管理的前提，更是销售管理 的坚强后盾；
（2）销售管理为生产管理提供信息。
.
17
(三)从战略管理的角度看,生产战略是企业 战略的重要组成部分。
企业级战略
A部门战略
B部门战略
C部门战略
营销战略
生产战略
.
技术 开发战略
财务战略
18
三、生产管理发展历史
• 1776s
➢劳动分工 Adam Smith
.
14
二、生产运作管理在企业管理中的地位和作用 （一）从企业的经营活动看，生产活动是企业活动
不可缺少的重要一环。
市场
营销管理
技
概念工程师
销售工程师
术
经营管理
开
产品开发
发
管
技术工程师
生产
生产工程师
理
.
生产管理
15
（二）从企业的的管理系统看，生产运作管理 是企业管理的一项重要职能。
保证
技术开发 反馈
• 1970s
➢计算机在企业中的应用（预测、MRP ）:
➢
IBM, Orlicky
➢服务质量与生产率 McDonad’s Restaurants
.
22
生产管理发展历史
1980s
JIT、TQC(看板管理、CIMS) 大野耐一等
1990s
➢ 全面质量管理(TQM）（ ISO9000） ➢ 业务流程重构(BPR) Michael Hammer ➢ 供应链管理(SCM) ➢ 敏捷制造(Agile Manufacturing)
(4)反馈 信息明确，反馈迅速
.
12
典型的社会组织的输入、转化和输出
社会组织 工厂
运输公司 修理站 医院 大学 咨询站 饭店
主要输入 原材料
产地的物资 损坏的机器
病人 高中毕业生 情况、问题 饥饿的顾客
转化的内容 加工制造 位移 修理
诊断与治疗 教学 咨询
提供餐饮和服务
主要输出 产品
销地的物资 修复的机器 恢复健康的人 高级专门人才 建议、方案 满意的顾客
Activity
现在
.
时间
20
生产管理发展历史
• 1930s
➢质量控制（抽样检验） Shewhart
➢ 人际关系学
Elton Mayo
• 1940s
➢ 运筹学（仿真、排队、博弈）
➢
Operations research Group
.
21
生产管理发展历史
• 1950-60s
➢运筹学的进一步发展
➢生产管理领域的形成
.
23
生产管理发展历史
生产管理最近的发展趋势
– 经济全球化，跨国公司的发展，全球制造 – 生产与运作战略日趋重要 – 服务运作管理的重要性日益突出 – 信息技术对生产与运作管理的冲击 – 环保意识和绿色制造
生产与运作管理的构成
运作管理 = 运作战略 + 运作战术 + 运作控制
制造规划 技术选择 设施配置 能力规划 战略整合
.
员工人数 何时需要 原料需求 库存策略 排队设计
优先次序 进度控制 成本控制 质量控制 物料控制
4
一、什么是生产与运作管理(Production and Operations Management 简称 POM)
(一)企业组织内部的职能
典型的企业组织三个 基本职能：营销、财务、 生产与运作。
一个组织的成功不 仅依赖于某个职能发挥 得如何，而且还依赖于 这些职能相互的协调程 度。
.
组织 营销 生产与运作 财务
生产与运作
营销 财务
5
三大基本职能
• 生产：输入转化为输出的过程。
➢物质产品的生产（ goods-oriented， tangible products）
.
10
（二）生产与运作系统 1.构成
输入
顾客的参与 转换 反馈
.
输出
11
(1)输入的是生产要素:人、财、物、信息、顾客 ①前提条件 ②实现目标的保证 ③质量、数量、时间必须符合生产需要 ④按一定比例结合成有机的体系
(2)转换过程也就是生产制造过程 要求：采用最经济的形式进行。
(3)输出的是产品、服务与信息 品种、质量、数量、成本、交货期、服务
服务 Operation .
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三大基本职能
• 理财 ：为社会组织筹措资金并合理地运用资金 的过程。
➢融资 ➢投资 ➢资金的合理运用
.
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三大基本职能
• 营销 ：发现与发掘顾客需求的过程。
➢发掘需求 ➢定价 ➢商业促销
.
9
三大基本职能
• 一个社会组织其它职能 ：
➢会计(Accounting) ➢采购(Purchasing) ➢公共关系(Public Relations) ➢维修(Maintenance) ➢人力资源管理(Personnel) ➢研究与开发(Research & Development)
利用的资源 工具、设备、工人
运输工具、工人 修理工具、修理员 医疗器械、医生、护士 教室、书本、教师
咨询员、信息 厨师、服务员、食物
.
13
2.生产与运作管理
是对生产系统及其生产活动进行计划、组织和控制, 把投入生产过程的各种生产要素有效的结合起来,形成 的有机的体系,按照最经济的方式生产出满足社会需要 的产品或服务的管理活动过程.
企业目标
统决
策
经营决策
系
统执
保证
生产管理 反馈 销售管理
行 系
.
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1.与经营决策的关系
(1)经营决策是生产管理的先导. (2)生产管理是经营决策的基础.
2.与技术开发管理的关系
（1）技术开发管理是生产管理组织生产活动，实 现计划任务的前提条件；
（2）生产管理为技术开发管理提供信息和条件。
3.与销售管理的关系
• 1910s
➢科学管理 F . W. Taylor
➢工作研究 Frank and Lillian Gilbreth
➢甘特图： Henry Gantt
Baidu Nhomakorabea
➢装配流水线 H . Ford
➢经济批量模型 F.W. Har. ris
19
甘特图（Gantt Chart）
活动 1 活动 2 活动 3 活动 4 活动 5 活动 6
第一章 生产运作管理概述
.
1
第一章 生产运作管理概述
一、什么是生产与运作管理 二、生产运作管理在企业管理中
的地位和作用 三、生产运作管理历史
四、服务运营的特点
.
2
企业运作系统
输入 原料 人力
财务战略 人力
市场 企业战略 运作战略 运作管理
工厂
部件
计划与控制系统
.
营销战略
生产系统
工艺
输出 产品 服务
➢服务性产品的生产（service-oriented, intangible products）
.
6
生产概念的扩展
• 过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生 产（Production）。
• 现在：生产的概念扩大到非制造领域，把提供 服务的过程也称为生产（Operation）。
• 生产 制造 Production
（1）生产管理是销售管理的前提，更是销售管理 的坚强后盾；
（2）销售管理为生产管理提供信息。
.
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(三)从战略管理的角度看,生产战略是企业 战略的重要组成部分。
企业级战略
A部门战略
B部门战略
C部门战略
营销战略
生产战略
.
技术 开发战略
财务战略
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三、生产管理发展历史
• 1776s
➢劳动分工 Adam Smith
.
14
二、生产运作管理在企业管理中的地位和作用 （一）从企业的经营活动看，生产活动是企业活动
不可缺少的重要一环。
市场
营销管理
技
概念工程师
销售工程师
术
经营管理
开
产品开发
发
管
技术工程师
生产
生产工程师
理
.
生产管理
15
（二）从企业的的管理系统看，生产运作管理 是企业管理的一项重要职能。
保证
技术开发 反馈
• 1970s
➢计算机在企业中的应用（预测、MRP ）:
➢
IBM, Orlicky
➢服务质量与生产率 McDonad’s Restaurants
.
22
生产管理发展历史
1980s
JIT、TQC(看板管理、CIMS) 大野耐一等
1990s
➢ 全面质量管理(TQM）（ ISO9000） ➢ 业务流程重构(BPR) Michael Hammer ➢ 供应链管理(SCM) ➢ 敏捷制造(Agile Manufacturing)
(4)反馈 信息明确，反馈迅速
.
12
典型的社会组织的输入、转化和输出
社会组织 工厂
运输公司 修理站 医院 大学 咨询站 饭店
主要输入 原材料
产地的物资 损坏的机器
病人 高中毕业生 情况、问题 饥饿的顾客
转化的内容 加工制造 位移 修理
诊断与治疗 教学 咨询
提供餐饮和服务
主要输出 产品
销地的物资 修复的机器 恢复健康的人 高级专门人才 建议、方案 满意的顾客
Activity
现在
.
时间
20
生产管理发展历史
• 1930s
➢质量控制（抽样检验） Shewhart
➢ 人际关系学
Elton Mayo
• 1940s
➢ 运筹学（仿真、排队、博弈）
➢
Operations research Group
.
21
生产管理发展历史
• 1950-60s
➢运筹学的进一步发展
➢生产管理领域的形成
.
23
生产管理发展历史
生产管理最近的发展趋势
– 经济全球化，跨国公司的发展，全球制造 – 生产与运作战略日趋重要 – 服务运作管理的重要性日益突出 – 信息技术对生产与运作管理的冲击 – 环保意识和绿色制造