国务院办公厅通知要求进一步加强乳品质量安全工作

猪 收 购贩 运 企 业 （ 作 社 、经 纪 人 ）设 立 资 质 许 合
可 ，对 销 售 和 运 输 过 程 中的 生 猪 进 行 质 量 安 全 监 督
检查 。卫生 部依法 负责 组织制 定 与生猪 、猪 肉质 量
相 关 的安 全标 准并发 布相 关食 品安全 信 息 工商 总
局 负责 猪 肉流通环节 监 管 ，查 处和 打击 经营 含 “ 瘦
肉精 ”等 不合格 猪 肉的行 为 。食 品药 品监 督局 负 责 餐 饮业 、食 堂 等 消费 环 节 的索 证索 票 等 检查 工 作 ．
加 大对盐 酸克伦 特罗 等可作 为 “ 肉精 ”原料 的人 瘦 用 药品流通 的监 管力度 。商务部 负责 加强 生猪 屠宰 的行 业管理 ，督 促屠 宰企业 落实 质量 安全 管理 的相 关制 度 。质 检总 局负责 生猪 、猪 肉及 其他相 关 产 品 进 出 口的质 量安 全监 管工作 。农业 部 负责 牵头 ．各
各 监管部 门应 对食 品安全 问题 要做 到及 时反应 ．及
时发 布权威 信 息 ．第 一 时间解 疑释 惑 ．提高食 品安 全信 息公 布 的时效性 、科 学性 和准确 性 。
监管 工作 的 意见 》 ，对 进一 步 落 实职 责 分 工 ．加 强 “ 肉精 ”监 管工 作 ．提 出意 见如 下 由农 业 部 牵 瘦 头 负 责 “ 肉精 ”监 管 工 作 ，可 在 生 猪 养 殖 、收 瘦
体 反映 的农产 品质 量安 全问题 的调 查 核实及 处理 情
局 、质检 总局 、食 品药 品监管 局共 同制 定 印发 《 食 品安 全信 息公 布管理 办 法》 。依 据该 《 法》 办 ，我 国
将建 立全 国统 一 的食 品安 全信 息发 布平 台 。《 办法 》
明确 ．食 品安 全信息 分 为卫生 行政部 门统一公 布 的 信息 和各监 管部 门 日常监 管信 息 。卫 生部 负责 国家 食 品安全 总体情 况 、食 品安全风 险评估 信 息 、食 品 安全 风险警 示信 息 、重大食 品安 全事 故及 其处 理信 息和其 他重 要食 品安 全信息 的统 一发 布 。各省级 卫 生行政 部 门负责 影响 仅 限于其辖 区 的食 品安全相 关 信 息 的统一 发布 各相 关食 品安全 监管 部 门按各 自
面落 实加 强生鲜 乳质量 安全 的各 项任 务 ．加大 生鲜 乳质 量安 全监管 力度 ．建立 健全 生鲜乳 质 量安 全监 管机 制 ．努力确 保生鲜 乳 质量安 全
监 管相 关部 门依 据各 自职责 制定 本部 门 的信息公 布
管 理制 度 ，要 通过 政府 网站 、公报 、发 布会 、新 闻
职能依 法发 布 日常监 管信息 办 法规定 ．食 品 安全
落实乳 品质 量安 全各 方 责任 ｌ ０月 ２ ８日．农 业部
办 公厅发 出通 知 ．指 示各 级畜牧 兽 医部 门要认 真 贯
彻 落实 《 国务 院办公 厅关 于进一 步加 强乳 品质量安 全 工 作 的 通知 》 精 神 ，在 各 级 党 委 和政 府 的领 导 下 ，高度 重视 ，提高认 识 ，明确 各项 工作 职责 ，全
我 国将 建 立 全 国统 一 的食 品
安 全 信 息 发 布 平 台
日前 ．卫 生 部 会 同农 业 部 、商 务部 、工 商 总
步 加强乳 品质 量安全 工作 的通 知 。要 求各 省 、 自
治 区 、直辖 市人 民政府 ，各部 委 、各直 属机 构严 把
乳 品生 产经 营许 可 关 ：强 化 检验 检 测 和监 测评 估 ： 完善乳 品追溯 制度 ：强 化婴幼 儿配 方乳粉 监 管 ：加 大对非 法生产 经 营乳 品行为 的打击 惩处力 度 ：严 格
购 、贩 运 、定 点 屠 宰 环 节 实 施 对 “ 肉精 ” 的检 瘦 验 、认 定 和查处 ：负 责生猪 收购 、贩运 环 节质量 安
《 农产 品 质量 安 全信 息 发 布 管 理
办 法 （ 行 ） 出 台 试 》
９月 ２ ０日 ．为 规 范 农 产 品 质 量 安全 信 息 发 布 行 为 ，根 据 我 国 《 品安全法 》 农 产 品质 量安 全 食 、《 法 》 和 《 品安 全法 实 施 条 例》 等 法 律法 规规 定 ， 食 农 业部制 定并 印发 了 《 产 品质量 安 全信息 发 布管 农
荆
糊
．黼
Байду номын сангаас
獬 黼 删
獬
黼
‘．．删
． ．
ｊ ．． — ．．
．
※
端
獬 ：
黼
，Ｉ ｊ
【 内信 息 】 国
相关 部 门按 照 职 责 分 工 ，加 强 协 调 配 合 ，形 成 合
力 ．强 化对 生猪 养殖 、收购 、贩运 、屠 宰 、集 贸市
国务 院 办公 厅 通 知 要 求进 一 步加 强 乳 品质 量 安 全 工 作
９月 １ 日．为 切 实 加 强 乳 品 质 量 安 全 工 作 ． ６
严 格乳 品质 量 安全 监 管 提 升 乳 品质 量 安全 水平 ， 保 障人 民群众身 体健 康 。国务 院办公厅 发 出关 于进
一
场销售 及餐饮 消 费等关 键环 节 的监督管 理 ，共 同做 好 “ 肉精 ”监管 工作 。 瘦
中央 编 办 发 文进 一步 落 实 “ 肉精 ＂ 瘦 监 管 工 作职 责分 工
为 进 一 步 加 强 生 猪 质 量 安 全 监 管 ．１ ０月 ２ ０ 日，中央 编办 印 发 了 《 于进 一 步加 强 “ 肉精 ” 关 瘦
媒 体等 多种 渠道 向社会 公布食 品安 全信 息 ．逐步 建 立 统一 的信 息公布 平 台 该办 法建 立 了食 品安全 信 息 通报 与会 商制度 。此外 ．该 办法要 求 ．食 品安 全
农产 品质量 与安 全 ：１ ９ ０年第 ６期 ０
该 《 办法 》规定农 产 品质量 安全 信息 发布 的主 要 内
容包括 ： １ （ ）农产 品质 量安 全例行 监测 、监 督抽 查 、
专项 监 测结 果 等 信息 ：２ （ ）农产 品 因生产 引 起 的质
量 安 全事 故 及 其处 理 情 况等 信 息 ：３ （ ）消 费 者或 媒
理 办法 （ 试行 ） 。该 《 法》 指 出 ，农 产 品质 量安 》 办 全信 息发 布是 指各农 业行 政 主管部 门在 履行农 产 品 质量 安全 监管 职责过 程 中制 作 或获取 的 ．以一 定形 式记 录 、保 存 的相 关 信 息 ，并 向 社会 公 布 的行 为
全 的监督管 理 ．可根据 工作需 要按 照有 关 规定对 生