【资料】营养粥店创业计划书ppt汇编
粥店店创业计划书
粥店店创业计划书一日三餐必不可少，质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。
以下是xx分享的，欢迎大家借鉴!一、简介店名：风雨同粥主营业务：各式各样健康养生的粥(主打夏天的冰粥，也可以加热)，配粥的一些食物，及由他们组成的套餐。
本店采用以店面为主送餐为辅，两者相结合的方法，推出个性、快捷、方便的服务。
本店的目标对象是1540龄段的学生、上班族及节假日逛街人群，因此以健康、休闲、新颖为主。
价位将定在中等水平。
二、市场分析餐饮业竞争激烈，进入门槛也底，当做起来以后，靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争，所以店铺形象的塑造是从始至终贯彻在经营中的，只有形成自己独有个性的品牌，才能从文化，心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为：保健的，休闲的，新颖的冰粥店与黑色食品店，本着档次高、卫生好、品种全、服务优的原则来建设。
虽然餐饮业竞争激烈，但这类型的店还是挺少见的。
在夏天时，天气炎热，人们的胃口不是很好，总希望吃些解暑的东西，冰粥就是那种能引起食欲，又能吃饱的东西，很适合上班族与学生。
再加上天热不喜外出，可以送餐。
过在闽江学院这边的观察，我发现夏天那家店的生意特别的好，虽然他还没形成一家店，只有一个冰箱，但每天还是几乎卖光，我问了下每天能卖二百份。
粥自古就被认为的养生的食品，当吃不下其他东西时，喝粥是最好的选择。
现在都市人因为工作与学习等压力，或没时间总不想吃东西，这时喝粥是一个相当好的选择。
当然本店除了要追求新颖来吸引客人，最重要的是用味道与健康来留下客人。
三、自我分析1、自己家里也是开餐饮店的，以前生意好时闲暇时间天天在家里帮忙，有很好的经验。
虽然品种不一样，但也是有许多相是的地方。
懂得如何进材料、雇实干型的员工、如何对待不同的客人等。
2、经常上，有一定的络基础，可以制作自己的页在学校等一些主要消费群体中宣传。
四、店面选择选在仓山区师大学生街附近。
别担心同业竞争，一旦同业商店越开越多，就会产生聚集效应，容易扩大影响，凝聚人气，形成“××专业街”，生意必定反而比单枪匹马更容易做。
粥店创业商业计划书ppt怎么做
粥店创业商业计划书ppt怎么做目录一、项目概况二、商业模式三、市场分析四、竞争分析五、运营计划5.1 产品与服务5.2 市场推广5.3 人力资源5.4 财务规划六、风险控制七、未来展望一、项目概况粥店是一个以提供美味健康的粥品为主打产品的餐饮店。
我们将以传统的制作工艺和配方制作粥品，搭配各种配菜，为顾客提供营养丰富、口感细腻的粥品。
粥店将开设在繁华的商业区，以便吸引更多的顾客。
我们的目标是打造一个深受顾客喜爱的粥店品牌，并在市场上占据一席之地。
二、商业模式粥店的商业模式主要包括以下几个方面：1.产品特色：粥店的主打产品是各种口味的粥品，搭配精心挑选的配菜，为顾客提供美味健康的餐饮体验。
同时，粥店还提供各种饮品和甜点，以满足不同顾客的需求。
2.线下店铺：粥店将在繁华的商业区开设线下店铺，提供堂食和外卖服务。
店铺装修雅致，环境舒适，为顾客营造愉悦的用餐氛围。
3.线上服务：粥店将建立自己的官方网站和手机APP，为顾客提供在线订餐和外卖服务。
通过线上渠道，粥店将扩大销售渠道，提升品牌曝光度。
4.会员制度：粥店将建立会员制度，鼓励顾客多次消费，提升顾客忠诚度。
会员可以享受折扣优惠、生日礼品等特权，增加顾客回头率。
5.食材采购：粥店将选择新鲜优质的食材，保证菜品的口感和营养价值。
我们将建立稳定的供应链，确保食材的稳定供应。
三、市场分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食。
粥作为一种传统的养生食物，受到了越来越多人的喜爱。
粥店的开设将满足人们对美味健康饮食的需求。
2.市场规模：根据市场调研数据显示，粥店市场规模庞大，且呈现逐年增长的趋势。
消费者对粥店的需求不断增加，市场潜力巨大。
3.消费群体：粥店的消费群体主要是注重健康饮食的年轻人和上班族。
他们对食材的质量要求高，喜欢有品质、口感好的粥品。
四、竞争分析1.现有竞争对手：目前市场上已经有一些粥店品牌，竞争较为激烈。
但是绝大多数粥店还停留在传统的制作方式和口味上，缺乏创新和差异化。
大学生创业计划书粥铺
大学生创业计划书粥铺一、创业背景大学生创业一直是社会关注的热点话题。
随着社会发展和经济的不断增长，人们对于生活品质和饮食需求的提高，越来越多的大学生选择走上自主创业的道路，尤其是在餐饮行业，因为食品是人们生活中不可或缺的一部分，创业食品行业可以说是一个很好的切入点。
而粥作为一种简单、营养、方便的食品，深受人们喜爱，因此，我们决定开设一家以粥为主打的餐饮店——“粥铺”，以满足人们对美味粥品的需求。
二、项目介绍1. 项目名称：粥铺2. 项目定位：一家以粥为主打的餐饮店，提供各种口味的粥品和搭配小吃。
3. 项目目标：打造一家具有特色、品质优良、口碑良好的粥店，吸引更多顾客，实现盈利增长。
4. 项目特色：粥铺将以“健康、美味、快捷、实惠”为经营理念，精心制作各种口味的粥品，并提供搭配的小吃，希望能为顾客提供一种愉悦的用餐体验。
5. 项目地点：粥铺将选址在学校周边或繁华商业区域，以便于吸引更多顾客。
三、市场分析1.消费潜力：随着人们生活水平的提高，饮食需求也变得多样化，粥作为一种代表健康、简单、美味的食品，得到了人们的青睐。
特别是在大学校园中，学生们对于方便、实惠的餐饮需求很大，粥铺在这样的市场环境中具有很好的发展潜力。
2.竞争情况：餐饮行业竞争激烈，但是以粥为主打的餐饮店在市场中还是比较少见，能够吸引一定人群的关注和喜爱。
通过提供健康、美味的粥品和搭配小吃，粥铺可以在竞争中脱颖而出。
3.市场需求：粥作为一种适合各个年龄层的食品，受到了广泛的欢迎，尤其是在工作繁忙的都市人群中，他们希望能够在繁忙的工作之余，享受一份美味的粥品，放松心情，缓解压力。
因此，我们相信粥铺在市场中会受到欢迎。
四、创业团队粥铺的创业团队是一支充满朝气和创新的团队，团队成员均为大学生，有着丰富的创业经验和餐饮管理经验。
除了提供优质的产品和服务，团队还注重团队合作，相互配合，为粥铺的成功创业奠定坚实的基础。
五、经营模式1. 产品策略：粥铺将提供各种口味的粥品和搭配的小吃，包括传统的八宝粥、皮蛋瘦肉粥、鸡丝粥等，也会推出一些新颖的口味，以满足不同顾客的需求。
粥店创业计划书
粥店创业计划书一、项目背景。
粥作为中国传统的美食之一，一直以来都备受人们喜爱。
在现代社会，人们对于健康饮食的需求越来越高，粥作为一种清淡、易消化的食物，受到了更多人的青睐。
因此，我打算开一家粥店，为顾客提供美味健康的粥品，满足人们对于健康饮食的需求。
二、市场分析。
1. 消费趋势，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求逐渐增加，粥作为一种健康养生的食物备受青睐。
2. 竞争分析，目前市场上的粥店较多，但大多数粥店在口味和服务上存在一定的不足，因此有很大的发展空间。
3. 潜在顾客，办公人群、学生群体、老年人群是粥店的潜在顾客，他们对于快捷、健康的饮食需求较为迫切。
三、经营理念。
1. 健康第一，我们将坚持使用新鲜食材，做到健康、营养、美味。
2. 服务至上，提供优质的服务，让顾客感受到家的温暖。
3. 创新发展，不断推陈出新，开发出更多口味的粥品，吸引更多顾客。
四、经营计划。
1. 地点选址，选择人流量较大的商业区或学校周边，以确保有稳定的顾客来源。
2. 产品定位，主打健康养生粥品，同时提供一些小吃、饮品等补充。
3. 营销策略，通过口碑营销、社交媒体宣传等方式，提升品牌知名度，吸引更多顾客。
4. 人员安排，合理安排员工的工作时间和岗位，确保店铺的正常运营。
五、风险预案。
1. 市场竞争，加强自身特色，提高产品品质，增强市场竞争力。
2. 经营风险，严格控制成本，合理规划经营，避免出现经营风险。
3. 顾客投诉，建立健全的客户服务体系，及时解决顾客投诉，维护良好的顾客关系。
六、经营目标。
1. 短期目标，在一年内，实现店铺的稳定经营，树立良好的口碑。
2. 中期目标，在三年内，开设2-3家分店，扩大品牌影响力。
3. 长期目标，在五年内，成为当地知名的粥品连锁品牌，实现品牌的跨区域发展。
七、结语。
通过粥店创业计划书的编写，我对未来的粥店经营有了更清晰的规划和目标。
我将以饱满的热情和坚定的信念，努力实现粥店的创业梦想，为顾客提供更好的粥品和服务。
“养生阁”餐饮创业计划书PPT课件
1) 竞争对手过多且十分分散，很多 企业已经进驻目标市场并取得了一定 的市场和顾客忠诚度。
2)缺乏运作经验。由于是刚开始创业， 所以缺乏丰富的店铺运作经验，在业 务运营上缺少实践经验。
下表显示我们的竞争地位：
2.竞争策略
针对竞争对手经营同类商 品的特点与不足，我们制 定了相对应的竞争策略：
①更安全：我们在进货时是
会严把质量关，严防止劣 质米、菜、肉等原材料的 流入。
②更齐全：加大技术上的
投入，配制出更多的食疗 配方的粥点以适应各种人
群的需求。
③更健全：健全各种宣传、
管理、服务制度时时为企
(四)产品和服务的竞争优势
(五)成功关键
1. 开发一系列具有风味独特的绿色环保菜品，提高粥点的
科技含量，突出配料菜肴的食疗保健功能。
2. 从餐厅管理到产品服务，都要烘托出浓郁的文化特色， 体现对顾客最体贴完善的人文关怀，提高顾客对餐厅的忠 诚度。
3. 提升餐厅的影响力，稳固现有市场，开拓潜在市场，提 高客流量，留住回头客，确保毛利润高于40%。
“养生阁”保健营养粥铺
———创业大赛计 划书
创业团队成员：
张珊珊 （队长）
訾远
沐萍萍Leabharlann 俞林萍目一、计划摘要
（一）项目计划 （二）服务产品 （三）市场机遇 （四）产品和服务的竞争优势 （五）成功关键
二、行业市场分析
（一）市场及其发展走势 （二）竞争性分析 （三）SWOT分析
三、具体项目描述
（一）产品服务介绍 （二）企业战略 （三）详实操作
二、行业市场分析
（一）市场及其发展走势
首先，消费者日益成熟，人们对餐饮产品的需求经过了 求新、求廉、求优的心理过程，逐渐向“求绿”即产品的 健康品质上转变，尤其是工业化社会带来的诸多化学污染、 过分消费导致的富贵病的出现，更加促使人们重新定位自己 的餐饮消费的取向。
创业计划书PPT.ppt
四、营销策略
（一）店内知识宣传
1.在粥店内张贴海报进行知识宣传，宣传内容为各 种粥的制作原料及功效，让消费者对各种粥的功 效有一个全面的了解，以便对症下“粥”。
2.在店内配备专门的讲解人员，为有兴趣的顾客ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 解各种粥的功效，并根据顾客提供的自身身体状 况的相关内容为其调制特效粥，对其进行简单食 疗，在此基础上将其发展为忠诚顾客。
（二）广告宣传
制作大量传单在目标顾客中进行宣传， 让顾客了解本店的经营范围、服务宗旨和店址 等基本内容。
（三）会员制度 1.累计积分，任何价位的粥品满十份后本 店将赠送本店任一款粥品。 2.一次订餐超过十份者本店可提供免费送 餐服务。 3.单人连续半月订餐即可享受本店免费送 餐及九折优惠。 4.单人连续一月订餐即可享受本店免费送 餐及八折优惠，并免费办理会员卡（注： 持会员卡购买本店商品可获得九点五折优 惠）。
（四）服务营销
本店将为所有前来购买的顾客提供优质服务， 努力降低顾客成本，提高顾客满意度，以此赢取 顾客忠诚，与顾客建立长期合作关系。具体操作 方式如下：
1.对于进店消费的顾客，我们会在最短时间内为提 供顾客产品，减少排队的人数甚至消除排队现象 ，为顾客节约时间成本。
2.对于要求外送的零散顾客，我们会根据顾客的要 求，将产品保质保量在顾客要求的时间内送到顾 客手里。
（二）消费者群体定位
1.适合消费群体：所有年龄段的人群。 2.重点针对消费群：大学生、上班族。
（三）市场份额估计
以旅院为例，旅院的师生人数共10000多人，学 生的基本生活费平均为一月600左右，就算每天第 一份2元的粥也一个月也只需60元。另外，本店是 游客去玉龙雪山的必经之路，有些游客也会选择在 附近吃早餐。在食堂和其他店的竞争下我们以 10000人为准初步估计有10％的消费者会选择本粥 店，按照本店的规模以及外卖的单数，预计一天会 有500到600的消费份额，按照人均消费每份2元， 预计一天的销售额将达1000到1200元。
syb创业计划书养生粥铺
syb创业计划书养生粥铺一、创业背景随着人们生活水平的提高，对养生健康的重视也逐渐增加。
养生饮食成为现代人们生活中的一种时尚。
养生粥作为一种传统的养生饮食方式，深受广大消费者的喜爱。
然而，在城市繁忙的生活节奏中，人们往往无暇煮粥，而外面的粥品质量参差不齐，价格也较贵。
因此，开设一家养生粥铺，提供高品质的养生粥，满足市场需求，成为一种新的商业机会。
二、市场分析1.市场需求分析近年来，人们对养生健康的重视逐渐增加，养生饮食成为生活中不可或缺的部分。
养生粥作为一种传统的养生饮食方式，深受广大消费者的喜爱。
在大城市，尤其是在一线城市，养生粥的市场需求量较大。
随着人们生活水平的提高，他们对粥的要求也越来越高，希望能够在忙碌的生活中享受到美味健康的粥品。
2.市场竞争分析目前，各种餐饮品牌中也有不少提供养生粥的产品，竞争较为激烈。
然而，由于产品质量和口味的参差不齐，市场上依然存在较大的机会和空间。
同时，一些小餐饮店也开始提供养生粥，价格相对便宜吸引了一部分消费者。
为了在激烈的竞争中脱颖而出，我们需要不断提高产品质量和服务水平，创新经营模式，树立品牌形象。
3.市场前景分析随着人们对健康的重视程度不断提高，养生饮食市场将会持续保持增长态势。
养生粥作为一种健康的养生食品，具有广阔的市场前景。
通过优质的原料、精湛的工艺和独特的口味，我们有望赢得广大消费者的青睐。
在未来的发展中，我们可以考虑拓展更多的产品线，比如提供早餐、下午茶等服务，进一步扩大市场占有率。
三、产品定位我们的养生粥铺定位于提供高品质、健康美味的养生粥，以满足现代都市人群对健康食品的需求。
我们将严格把控原料质量，采用传统工艺制作粥品，确保产品口感和营养价值的完美结合。
同时，我们将不断创新产品口味，结合当地文化和消费习惯，推出符合当地口味的养生粥，赢得消费者的口碑和信赖。
四、经营模式1.供应链管理我们将建立健全的供应链体系，与优质的原料供应商建立长期合作关系，确保原料的质量和稳定供应。
养生粥创业计划书
指导老师：曹爱萍吴凡学生：廖健学号：201030336118目录1.1项目背景 (5)1.2市场前景及现状 (5)2.项目构想 (6)2.1产品特色及服务介绍 (6)2.2项目优势 (7)2.3本产品益处 (8)2.3.1主要产品 (9)2.3.2配套产品 (9)2.3.3.产品服务方面 (10)3.市场营销分析 (10)3.1．市场调查及研究 (10)3.2定位产品市场价格 (11)3.2.1消费者研究 (11)3.2.2 价格: (11)3.2.3餐具 (13)3.2.4品种 (13)3.2.5 进货渠道 (13)3.3销售渠道 (13)3.3.l．顾客反馈表 (13)3.3.2.将顾客满意进行到底 (13)3.3.3.建立餐厅顾客服务调查表 (13)3.4.1节日活动 (13)3.4.2派发传单 (14)3.4.3参与网上促销活动， (14)4.管理体系 (14)4.1主要股东 (14)4.2管理规划各部门设置与职责 (14)4.3组织结构 (15)4.4管理理念 (16)4.5薪酬制度:记时工资制 (16)4.6人员考核: (16)4.6.1.对员工的考核 (17)4.6.2.对管理层工作绩效考核 (17)4.8服务质量控制 (17)4.9招聘员工基本要求 (18)5.企业战略 (18)5.1近期目标: (18)5.2中期目标 (19)5.3远期目标 (19)6.公关策略 (19)6.1政府的支持 (19)6.2医学,营养专家的支持 (20)6.4其他公关活动 (20)7.财务分析 (20)7.1投资估算： (20)7.2融资计划及方式 (24)7.3资金用途 (25)7.4市场规划 (25)8.餐饮业经营者责任险 (26)1项目基本情况项目名称：养生粥铺经营方式：合伙经营经营范围：面对广大的居民行业类型：餐饮业项目投资：约20万元场地设置：景德镇市中心人民广场附近项目概况：为顾客提供方便（提供各种粥类，各类小菜、点心），提供在校大学生兼职，以满足文明都市人们追求健康需要提供优质服务。
营养粥餐饮项目大学生创业计划书
营养粥餐饮项目创业计划书全文12页，共5800字20XX年X月X日第一章项目背景 (1)L1设计目的 (1)1. 2基本思路 (1)1.3创新点 (1)1.4商业模式导图 (2)第二章产品优势 (3)2.1竞争优势 (3)2. 1. 1与方便面对比 (3)3. 1.2与同类方便粥对比（线上平台只有一种品牌与本产品类似） (4)4. 1.3与江中猴姑米稀对比 (5)5. 1.4与外卖对比 (5)第三章成分核算 (6)5.1表一小米粥营养成分分析表 (6)6.2表二小米粥营养成分表 (6)7.3表三物料计算 (6)第四章市场前景与规划 (7)4.1市场前景分析 (7)4.2优劣势分析 (7)4.3市场调研成果 (8)4.4推广策略 (9)8.5发展规划 (10)第五章财务分析 (11)8.1投资预算 (11)9.2未来五年效益分析 (12)第一章项目背景1.1设计目的现如今，经济的飞速发展，方便食品已然不可或缺。
现代都rb.生活高压，行奏加快，人们少有闲情逸致考虑去哪吃、吃什么。
其次，“宅”族群体日渐膨胀，而“足不出户”却可想即刻果腹的愿望日益增强。
方便食品以其操作简洁、食用便捷、可大量囤积却不易变质等特点被越来越多的人所青睐。
但是，现存市场上的方便食品良莠不齐，缺点颇多。
以大众熟知的方便面为例：首先，方便面的调味包中添加剂含有较多的饱和脂肪酸，不利于心脑血管健康：其次，粉包含盐量过高，过量加入会使人体盐分摄入量超标；此外，料包中脱水蔬菜和肉粒量少，营养价值低；最严重的是，由于方便面热量、脂肪和盐含量较高，易造成肥胖及三高等疾病。
这些都与健康生活的观念背道而驰。
而小米是一种在北方地区普遍种植和食用的粮食作物。
用小米熬制的粥美味可口，营养丰富，无上述之忧，用速食小米产品代替方便面类产品成为必要和可能。
由于小米产品至今仍存在深加工程度低、销售范围窄等劣势。
因此，要想让小米填补速食销售市场的空白，就需要更加积极主动地发展出小米系列产品。
粥店创业计划书
粥店创业方案书创业方案书：粥店一、工程背景粥作为中国传统的民间食品，在古代就被人们广泛消费，它以其独特的口感和养生成效受到了人们的热爱。
近年来，随着人们生活程度的进步和安康意识的增强，越来越多的人开始追求安康饮食，粥作为一种安康、简单、方便的食品，逐渐受到了现代人的追捧。
由于市场需求的增加，开设一家粥店成为了一个具有潜力和时机的创业工程。
二、市场分析^p1. 目的受众：粥作为一种方便、安康的食品，适宜各个年龄段的人群，特别是上班族和老年人。
2. 行业概况：粥行业近年来开展迅速，竞争剧烈，但市场仍然有宏大的潜力。
粥店的主要竞争对手包括面馆、快餐店等，但粥店的特色和优势在于它的安康、方便和家庭味道。
3. 市场需求：随着人们生活程度的进步和安康意识的增强，粥作为一种养生食品逐渐流行起来，市场需求逐年增加。
三、工程概述1. 工程名称：粥王2. 工程目的：以提供安康、美味的粥品为主要效劳对象，打造一家特色粥店。
3. 工程内容：主要经营粥类食品，包括香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、虾仁粥等多种品种。
4. 工程地点：选择市区繁华的商业区或办公区，以便吸引更多的顾客。
四、创业方案1. 选址：选择市区繁华的商业区或办公区，以便吸引更多的顾客。
2. 菜品研发：粥店的特点是简单、方便、美味，我们将加强菜品研发，推出多种口味的粥品，打造粥店的特色和差异化竞争优势。
3. 效劳质量：我们重视效劳质量，提供优质、高效、体贴的效劳，为顾客提供一个舒适、亲切的就餐环境。
4. 市场宣传：我们将通过多种渠道进展市场宣传，包括媒体广告、社交媒体推广等，进步品牌知名度，吸引更多的顾客。
5. 价格策略：我们将根据市场需求和竞争情况，合理定价，确保产品的价值和竞争力。
6. 合作与联盟：与其他餐饮企业、食品供应商建立长期合作关系，共同开展、互利共赢。
五、投资方案1. 初期投资：预计初期投资约为50万人民币，主要用于租赁店面、装修、购置设备和原材料的采购。
SYB-粥-创业计划书
第1页，共36页。
目录
团队介绍 环境分析 公司介绍 营销分析 财务分析 风险管理
2021/12/28
第三小组
2
第2页，共36页。
团队介绍
• 团队名称：zero to one
• 团队简写：Tone • 团队标志：
• 团队理念：用产品吸引顾客，用服务赢得顾客的心
• 团队口号：Try，Opportunity，Never—give up，Effort ，we are Tone
• 年收入净利润=年总的收入额-年总的成本费用 =1771200-1068000-4725=698475元
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第三小组
30
第30页，共36页。
单位：元
3000000 2500000 2000000 1500000 1000000
500000 0 第一年
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经济损益分析
第二年
第三年
第三小组
第31页，共36页。
年成本 年收入 年利润
31
公司战略
1、品牌
打造时尚，新颖的品牌印象和情感，贴近年轻人的追求
2、创新
在全企业强调创新精神，保证粥品更新及服务改进
3、人力 采用差别绩效工资制和核心员工持股，留住核心人才
4、营销
采用聚焦的营销策略，注重顾客管理，建立起企业和顾客的情 感纽带。
65000 4000 2500 1000 89000
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第三小组
第29页，共36页。
年成本（元） 48000 72000 78000 780000 48000 30000 12000
1068000
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粥铺 创业策划书
益洲粥铺——创业方案目录一、执行总述 (1)1.1目的 (1)1.2机会分析 (1)1.3行业分析 (2)1.4公司概况 (3)1.5公司战略 (3)1.6社会效益和经济效益 (3)1.7结论 (4)二、机会描述 (5)2.1我国民众当前身体健康状况及饮食结构 (5)2.2民众当前的饮食结构 (5)2.3营养合理与身体健康的关系 (5)三、产业分析 (7)3.1宏观环境 (7)3.2行业分析 (7)3.3竞争分析 (7)3.4顾客分析 (8)3.5“4P”分析 (9)四、公司概况 (11)4.1公司性质 (11)4.2部门设置 (11)4.3管理机制 (12)4.4人员配置 (13)五、公司战略 (14)5.1公司理念 (14)5.2公司简介 (14)5.3战略目标 (14)5.4总体规划 (14)5.5发展期 (15)六、生产运作 (17)6.1基本情况 (17)6.2店面选址与生产经营 (17)6.3顾客群及经营特色 (18)6.4人员管理和配置 (18)6.5劳动保护与安全卫生 (19)七、财务预测 (20)7.1前期经营成本和费用估算 (20)7.2收益估算 (21)7.3财务分析 (21)八、机会和风险 (22)8.1机遇 (22)8.2风险 (22)8.3优势 (22)8.4劣势 (22)8.5应对措施 (23)九、附录 (24)一、执行总述1.1目的●为有意投资于本项目者提供充分的信息●为本计划未来的经营活动提供基本数据和指导准则1.2机会分析世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”，我国称为“亚健康状态”。
根据调查发现，处于亚健康状态的患者年龄多在18至45岁之间，其中城市白领、尤其是女性占多数。
这个年龄段的人因为面临高考升学、商务应酬、企业经营、人际交往、职位竞争等社会活动，长期处于紧张的环境压力中，如果不能科学地自我调适和自我保护，就容易进入亚健康状态。
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（二）月成本分析
1.员工工资：厨师（1名）：4000×1＝4000元 服务员（2名）：5600元 外卖（1名）：2800 水电煤：1000
小计：4000＋2800＋2800+2800＝13400元
前期开业费用：270000
月盈利预计： 1：堂吃 1100 2：外面 400
毛利率：70% 毛利 1500*30*70%=31500 净利润 31500-7000（房租）-12400（员工工资）-1000 （水电煤）=11100
■ 消费者群体定位 1.适合消费群体：所有年龄段的人群。 2.重点针对消费群：大学生、上班族。
■ 市场份额估计
以本院为例，本院的师生人数共10000多人，学生的 基本生活费平均为一月600左右，就算每天第一份2 元的粥也一个月也只需60元。另外，地处人口密集 的学校和居民区，以及上班族每日必经的公交站和 地铁附近，在食堂和其他店的竞争下我们以10000 人为准初步估计有10％的消费者会选择本粥店，按 照本店的规模以及外卖的单数，预计一天会有500 到600的消费份额，按照人均消费每份2元，预计一 天的销售额将达1000到1200元。
▼ 产品定位以及货源
粥类食品为主，采购主要源自周围各大农贸市场以及合格 正规商户。
▼ 人力资源以及人员配置
所处地位于学校附近，以大学生兼职、餐饮服务业求职者 为主，店内成员主要包括店长一名，厨师两名，服务员一 名（主要负责顾客点餐及日常收银），外卖负责人一名。
▼ 宣传
在粥店内张贴海报进行知识宣传，宣传内容为各种粥的制 作原料及功效，让消费者对各种粥的功效有一个全面的了 解，以便对症下“粥”。 制作传单定期在目标顾客中进行宣传，让顾客了解本店的 经营范围、服务宗旨和店址等基本内容。
■ 目标市场定位
第一阶段我们主要的目标市场是本院附近的学生，因为食 堂的早餐比较单一也不够营养，我们会针对这一点，一方 面我们会像学校附近的“七杯茶”、“大洋芋”那样经营 本店，同时也会和学校勤工助学不联系给学校学生送外卖 。第二阶段我们会逐步向市区和写字楼附近发展，让养生 粥作为中式快餐形式进行推广。
▼ 服务
本店将为所有前来购买的顾客提供优质服务，努力降低顾客成 本，提高顾客满意度，以此赢取顾客忠诚，与顾客建立长期合 作关系。具体操作方式如下： 1.对于进店消费的顾客，我们会在最短时间内为提供顾客产品， 减少排队的人数甚至消除排队现象，为顾客节约时间成本。 2.对于要求外送的零散顾客，我们会根据顾客的要求，将产品保 质保量在顾客要求的时间内送到顾客手里。 3.对于在校学生，我们将根据学生所在学校的具体规定进行外送 工作。 4.宵夜外送则以个人为单位，即订即送，无需预定。 5.本店会定时对整个市场进行调查，并根据调查结果适时调整已 有的营销策略和制定新的营销策略，以维持和扩大市场份额， 保证盈利。
营养粥店创业计划书ppt
◆ 产业背景
传承国人由古到今饮食文化精髓，以五谷为主的 膳食结构，对中华千年以来养生理念的探求，以 及现代快节奏的生活和外来的多元化速食主义文 化冲击的背景下，人们对于健康绿色生活的质量 不断上涨的内在需求。
◆ 公司概况
本店是以快餐店的形式开设的，店面规模较小，初期先 从人口集中的高校做起，选址主要旨在中小消费阶层以 及青年人密集的地区，让大众渐渐融入中式快餐文化并 广泛地传播出去。本店的员工人数大概6到8人。主要针 对院校附近的消费群体提供方便营养的各色粥品，打造 属于中式快餐“独具一味”的新领域。
（一）开业成本
1.店面租赁（100平米）：84000/年 2.营业许可证，卫生许可证等：1000元 3.购买设施（厨房设备、餐厅设备、餐具、工作服等）：
30000元 4.装修费：80000元 5.前期广告宣传费用：5000元 6：开业一次性进货：20000 总计：220000元 流动资金：30000
ห้องสมุดไป่ตู้
▲经营理念
文化特色：健康关怀、人文关怀。 产品特色：食疗保健、滋补养生。
▲发展目标
适应市场发展格局，打造属于中式的快餐饮食店，努力推 广并传播这种时尚养生的生活方式。
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●主要产品
家常粥类 白米粥、黑米粥、紫米粥、小米粥、粟米粥、 红豆粥、黑豆粥、燕麦粥、南瓜粥、八宝粥、西米露、银 耳粥等 养生粥类 皮蛋瘦肉粥、百合红枣粥、十谷米粥、桂圆莲 子粥、山药枸杞粥
地方特色粥类 腊八粥、生滚粥、艇仔粥 四季粥类 芥菜粥、绿豆粥、玉米粥、紫薯粥 花式粥类 自选 配备各式特色餐点
●粥的文化以及消费前景
喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统 的负担，又不会导致身体肥胖。其含有丰富的营养素与膳 食纤维满足人体需求，同时对身体又起到很好的滋补调理 和保健作用。“粥”既能促进食欲，为虚弱的病人补充体
力 。另一方面它又具年轻者备受推崇的养颜润肤的功效，是 延年益寿保健养生的一味良方，逐渐成为现代人快餐式饮 食生活中不可或缺的一部分。满足各个年龄阶段和消费阶 层的大众化饮食，简单的原料和各色食材的搭配达到意想 不到的效果，不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果 品等等，按不同的时间、不同的季节可以搭配出多种粥样